BeiDouChef

+ E0 z1 @' N* }8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb. k$ z6 }2 V+ y7 }
【材　料】
" s, N0 [$ b8 [# y. R+ n* z6 D( ?紅豆粒        
9 o' M- x4 t- P( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- n5 @2 Y1 u. v& E8 k& Ftvb now,tvbnow,bttvb綠豆粒         公仔箱論壇9 `; r( i- Z. z0 M5 x
50公克
, L- A, o# z  {; x白豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb, ?* ~. e  V0 J. ^! j
50公克$ f9 L; ~3 p. b2 z! {+ T& ^
巧克力豆        
) I' T, j& ]9 y' N公仔箱論壇30公克公仔箱論壇% }. I/ @$ C5 A1 j6 c
奶油         9 F. U# C' N( a' B
適量
+ s/ w3 _/ C( ]9 S9 Ytvb now,tvbnow,bttvb        3 `$ x" W- m! C0 b3 E
【做　法】
1 J4 t, l4 J2 @! V9 Stvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
2 f/ A2 j; c# k( u# g& X1 [tvb now,tvbnow,bttvb2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
3 [0 k. e+ \( e! S3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。9 O8 h# N$ J) m+ X2 D+ {0 \; ^% }
【備　註】
! }2 d* i7 J2 [5 @6 D5 t  @1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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公仔箱論壇' f: v. L1 N9 m# o5 x: M0 u
栗子麵包
  b/ x8 M* _: F, G1 }! C8 [' n/ _2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 M. H! J1 {; T  C: r8 G$ B" U軟式麵糰：
! Y1 K$ J4 C( f高筋麵粉        tvboxnow.com! o( s  R* x& o) @
401公克
# |: R! C: S" g" V0 C1 Z8 ~tvboxnow.com可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* D6 h7 y& y! x; q" c8 R
24公克tvboxnow.com# J9 e: k9 d$ v& b
新鮮酵母        
% R+ R$ s- y5 y# T, m6 P: Ttvboxnow.com12公克
; ~  g- F% F/ @" F9 k1 J奶粉        
: k0 d+ W, A0 i! B公仔箱論壇16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @, ~9 o/ G3 Q6 m" n$ n% W  I$ G
細砂糖         公仔箱論壇, X4 c9 f8 \5 }2 x
48公克* a3 M5 B; T4 L
鹽         2 S6 q  |3 k0 }- V
4公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]: ?! k' e! @2 H' ]  G& @, |- h
水        
. i( d1 e% ]% X  u1 ]6 L! `tvb now,tvbnow,bttvb201公克公仔箱論壇' Y! E* T: ~. ~/ z* |  n
蛋         tvboxnow.com- y) ~) r. m; ]' q
24公克
& W; A! i) C. _1 G9 g& Y* F& m4 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
1 ~1 O8 v  ]' J48公克tvboxnow.com5 {" H( p9 e9 G
波蘿皮：tvboxnow.com2 \, `! n8 Z3 A. n6 }' [/ b
高筋麵粉        tvboxnow.com3 {" x9 i- Z) A7 h) _
99公克
4 N& x% p# V2 m( q1 G. }, [( itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         2 ?0 ]# K2 ^: R2 P3 w/ W7 l1 X
53公克
5 K/ q; @* d# H1 W% I, l9 z, O  F* V' otvb now,tvbnow,bttvb酥油        
5 V1 j4 D: X$ d3 ]( F$ |66公克
4 ], I5 {+ a0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇5 K7 K, S0 g9 A" s4 S
33公克
1 y; j( [2 J  m+ t- atvb now,tvbnow,bttvb其他：tvb now,tvbnow,bttvb& F) B, o1 j5 s8 e; V
栗子餡        - `+ Q3 c" U' N
200公克
& }( G. v6 `' u* b! u- dtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         # f2 F7 [& }& }" |7 D
適量tvb now,tvbnow,bttvb; E) f2 v; I- }6 `* x0 w2 u3 L
奶油        
( e& s9 Q1 G- F( S公仔箱論壇適量
; n8 D& F+ D, l2 j, b. Z/ e       
1 P4 R+ g: P0 g- u1 T【做　法】
) o0 U, R" A( u6 z/ N: ^1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
2 x8 L0 G1 C, a1 n; l, W公仔箱論壇2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。5 W* s5 j. ?' Z3 r
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 V3 P. Z" X
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。! d3 r1 K9 n) {( x) c& u7 `
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
, D: F8 N, Q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
2 Y* |& O4 T; t* R公仔箱論壇【備　註】
! y. G) v& e- Q9 ?2 mtvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

5 p9 L1 V4 m; z+ n! A
夏拉麵包
0 a" X* @5 n8 V. J1 z! [4 x/ Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( U7 n3 b) K9 l( o# H公仔箱論壇中種麵糰：
7 ?) u; d8 v$ U9 s( e高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb' w( v; Z% l: I4 \9 k! F' M5 {1 a) h
517公克7 H  J7 l  Z. b) A7 {4 P( U
新鮮酵母         ; [* L! r7 D# V$ l( F* g: j. Q
12公克, J; N1 l9 D& Y) {8 l
水        
- X4 }3 k+ n2 w2 B' gtvboxnow.com310公克
8 @# t7 u) Q9 utvboxnow.com主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^& l; J& W: M8 g+ D
低筋麵粉       
3 N& M5 Z- H1 t$ C! ^222公克tvboxnow.com# g5 S0 G1 ?3 L' n3 r. c$ H2 D% [
鹽         tvboxnow.com6 W& a+ g; E: @
15公克
* w+ o  |3 r2 Q4 K$ D; Y! B公仔箱論壇水        
+ e9 Z  l- k: O& S) X8 z7 c& Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克$ v4 i! x7 `2 R+ V7 ?( e
添加物：
# L, W6 a% J' ?  l/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草        , E6 C7 T) J! c* @' f  y
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ S' S8 {! z$ \& j) g2 u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 q2 a& @  D) ?+ }; P7 C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, z! Q: b: m& X* _2 B% H$ \* K
1         薰衣草泡軟備用。
  y4 U3 n  ^- h8 |  E公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇6 X) \6 j- y0 U% t7 T. S
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ ?% c2 o) M; W
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇9 s( F5 @1 [! L
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。3 U. L$ F, n( z/ ^7 i" U5 c. l
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
6 k+ {+ w9 b7 `【備　註】$ t2 b4 M* W7 v4 L3 [; B
數量：12個

BeiDouChef

tvboxnow.com9 K1 |: d" y7 ~% C
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# B# m6 ]  t4 J
【材　料】
0 k' E- C. i4 D0 Htvboxnow.com中種麵糰：
0 D% S! Q: T2 itvboxnow.com高筋麵粉       
5 ^5 W' C& {1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
* |  |3 |$ N6 Q/ u2 ~公仔箱論壇新鮮酵母         5 Y! K5 h8 P0 }8 h/ ?- l% m8 \
12公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ y6 Q& x. o. F0 a8 p
水        
6 B9 R5 v2 e( a( Z% y& H& C/ A310公克tvboxnow.com, a/ x" M  I2 c( X# L2 k
主麵糰：公仔箱論壇9 J% [8 }3 \3 F: U
低筋麵粉       
3 A8 {9 \& }7 \& xtvb now,tvbnow,bttvb222公克
% j$ H* ~) _/ u1 d1 g( {( Z5 Otvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ W) @* C  y  i% Z% `$ {3 X
15公克
, N. L, Z/ L7 c* d1 C2 A- U7 w水         tvboxnow.com1 Q, m7 A' H8 v4 o7 F+ t: O
268公克tvboxnow.com  l! g7 h+ N' q" n8 W
添加物：
9 o6 H  P& J4 |  P& e  Dtvboxnow.com肉桂粉       
# r$ J: G2 W) d- l1 t  Ctvboxnow.com適量
- c5 w) F$ }* q9 y# h, j! d葡萄乾        
5 X+ E) z. v6 G$ ~100公克' u. E  y" G8 o7 G/ b
桔皮        
, ^- v( S( O$ s* \9 Q5 e- r7 W% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb' l( w7 z; Z% S. O; J' E; F" [2 {9 z$ ?
        8 k+ v* v. K% E( a
【做　法】
6 E# |$ O8 I% _. P: Z( o公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。6 U( n4 l' a1 S; u
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' M  K  Z( I  I: e  s
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com. o/ j! |; u/ ~" G1 U
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。# p* S9 S( n1 P2 P* U
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
# R7 Q2 s9 }9 _0 @【備　註】公仔箱論壇& s$ s; r* P6 Z* U
數量：10條

BeiDouChef

% {2 ~$ e5 Z4 r2 ]瑪格麗特麵包
+ [1 X1 k; X3 d. a. }7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" ~3 Z& g" `; ~! n) x9 }$ l脆皮麵糰         tvboxnow.com5 R" ?7 n# T* U: X$ @4 r+ a
1份
8 t7 V' a; L  a8 P. n; F' e1 b- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         & T  E, ~3 |( w
少許
8 k) I0 o7 ?& Q# A公仔箱論壇黑芝麻         公仔箱論壇7 Y! s4 |+ o" N* O
適量
2 U# O/ I1 |; @* X" K; `& `0 \) S' V公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: }1 a# y2 k8 U+ ]# p
適量tvboxnow.com' _4 C8 A$ }% t* W2 e! h. z
        公仔箱論壇, ~$ G3 j$ p  i' O! X& j' s
【做　法】
) m4 u3 ^6 Q% `) H. n. o1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% x, H/ ?! n! y7 k- F" _
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& p2 c; p0 {: y
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
, X( O* h+ K# {% F公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com# ]9 `: }; r& \2 x( |
手鐲麵包
& h+ w0 E' \3 S+ f4 p公仔箱論壇【材　料】
1 a. F4 H# j. j! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
" P1 R7 G; V4 Y* f/ u! z2 i/ ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        ; T$ ^( w! W$ _" ]7 \, W& A& C
269公克公仔箱論壇, M( b  t9 q+ K8 d. ^. b
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ M6 \8 p# {# @; a
11公克: N0 K3 a8 d( g
水        
( \4 b+ G" N0 }* b4 w3 T- N% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {* W, v; E; |* P
主麵糰：
. ~! k& s  b/ L+ z9 j高筋麵粉       
0 G7 \- B! r3 s  L  M* T" i: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克公仔箱論壇' {1 A; k8 z& G
鹽        
7 b7 K3 h; i0 E8 E6 Qtvboxnow.com7公克
. t  w# K: |4 A6 |# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 i3 q  B1 f
100公克  y  Z2 n+ P$ x# a: j0 S& L2 l% i" H
奶油        
4 o+ }/ d5 |& L8 s5 Y! vtvboxnow.com14公克tvboxnow.com7 A0 y0 I- P; h* v7 d+ ]
鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb, k" n2 n2 Y  i# B1 U+ Q) v+ \
小蘇打        公仔箱論壇, Z; S% z! `6 }! W
5公克/ j+ u0 h, g6 ~0 w2 X4 y  N) }6 x
鹽         tvboxnow.com; t) X# F' u5 a6 K' X2 R, f( [+ S
1公克tvboxnow.com+ x  [2 O9 S* o, z# q
水         公仔箱論壇% i( p- @% @1 W1 L' m# F
200公克公仔箱論壇) E- ^: k* i' r* P4 f
       
) e: `4 |% i- T  U' ~. t3 Gtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" u  S: p1 z' ^$ X" Y- [2 N
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 T5 O4 c# C' G9 c2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; G& e6 _* o( Q( m) |) ]7 l6 X3 y公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
( \$ l% E& W$ C9 `( g4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
5 c# m* B2 b; `3 F! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
+ G9 R- H* J" E3 |& `( N, Ktvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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1 q; ^3 p  F9 g' x3 D全麥麵包tvboxnow.com/ t( m# T7 h( U4 D: [% |
【材　料】3 O$ }" G' h# n$ ]9 W, N6 W
酵素         公仔箱論壇" i- V# r+ l* A% B* p
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 o9 E5 B" w: i* h" Z+ J
水           G2 }, r9 S7 e
420公克　tvboxnow.com/ g; g0 d9 Z! k  B1 _: K
麻糬預拌粉         * d! R  U+ ?* L4 }
15公克  ]. ]* r% c: {, p% ~& d1 Y
高筋麵粉         + h/ J- s& e/ F9 w/ N5 I  |- I
458公克　
; ~" v# ?7 o4 O6 o全麥麵粉        
& L! k8 K3 Y+ V305公克公仔箱論壇) w# u8 i5 r4 T) T0 D
新鮮酵母        
+ }  m. o8 o- i: ]0 Y0 f# n: B  p6 Ntvb now,tvbnow,bttvb23公克　
% j  g4 m4 _0 H# d8 {8 O細砂糖        
: n! B0 I/ ?) r( u38公克　6 @4 |  L$ d/ `' j% a) X/ d
鹽        
) a0 h) C; ]: Z' q# L' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　% W) T$ S( s( e; O
奶油        
0 }4 ^% ]$ }7 J% p: S) u# M1 btvb now,tvbnow,bttvb38公克
/ c' w: j. Q$ m% j5 ^8 ]公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ O0 x: [# o( `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y9 b1 T3 M/ v3 d: K- U
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。# r& c$ M% c( U: m; m
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' k' Y  ^8 a' \& H/ Stvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ i2 L: j* g8 y$ y4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
# Z9 S( ]3 w! m5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
- s* f2 T3 K$ b8 Y% a1 u6 `4 _6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
+ {$ H: R( C% m# i$ Vtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ R2 P, n6 z% E. l& R
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

" ^" |. p$ g! d5 N' P! ~' q公仔箱論壇藍莓麵包
2 X+ d$ `3 I& _5 @' [- [  Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com+ A& M6 T' |5 |3 M7 d) Q
中種麵糰：
0 L" G5 y' H* M1 E* E6 }$ n+ J高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, `. a8 y+ ]+ g
332公克
1 y1 g% h  l4 A& P) I$ r1 G- M新鮮酵母        
' K7 _+ U3 a0 R1 c* q4 Y1 I! b8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* U9 n5 L# Y
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ n( g, m  [4 c8 d1 e2 r
199公克　
+ s# E5 U: K1 A8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvboxnow.com/ Y8 c. p% E0 G3 D+ u/ j4 n
高筋麵粉        tvboxnow.com4 i/ v, i' A3 ?, i
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' ?. w7 l9 @4 @" k6 d+ _
水         , T9 |! Q: ~" e" a' q( v) I9 r: b
11公克
" H" U" _, W& \- Z/ Ktvboxnow.com奶粉        
+ m: c# c  T& z. e; s15公克　tvb now,tvbnow,bttvb. F9 T7 ^: ^0 P  R
細砂糖         tvboxnow.com- ~6 F# h8 W" F* _% n
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 p; [; @" x+ ^( I  C! q. \
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  [& @+ L0 j! u7 u
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W  ^) H- V2 y$ |
全蛋         tvboxnow.com- x7 _" ?% Z2 ?$ M& `' r
25公克　
% n: J  ?' Q8 \- s酵素        
& |4 _' `7 H+ C1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 L* f+ u9 W' \
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p/ k0 F  v+ c: o, p2 D/ D
50公克
, V5 a1 _1 P, b9 [9 R% Y) ]內餡：6 y- r) e0 j. k
粿加蕉       
( M0 L4 p# ]  F) D' q360公克公仔箱論壇# G$ r  p- ^' C: j) g$ c! d3 Y
裝飾：
) ]) N) o/ n4 C) p) W) q藍莓果醬        7 c: z, m0 V9 x
100公克
6 l2 {! j0 y/ {& L8 ~        tvb now,tvbnow,bttvb# o7 K/ K% v0 p9 l3 f- |9 m
【做　法】
% A2 U- c( W1 R; Q, c公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
$ F0 S4 A  b9 @4 etvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% R! r, e6 a: ]6 J; g0 I6 v
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* ?5 V, c' Y% Z) c
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。. ^& l8 a+ c* k
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 x' Q- h- A! E' }) x5 H# m! ]
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 K" Y) X9 I9 x, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

" W5 o8 u! w- I
; R, Q; H  x. ntvboxnow.com, @6 ?6 \' |4 _" J
QQ紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb9 y, U( ^; m  N0 {
【材　料】
+ G. A- p3 I6 N# Mtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：8 ^$ D9 S5 L# _+ n2 e( _1 M' P( F
水        
1 f/ R  o' }5 B7 d/ Y  i: Ltvboxnow.com162公克
3 x5 ~0 X0 J) _8 \# w高筋麵粉         
) y# b& L$ G" `tvb now,tvbnow,bttvb270公克
/ ^. X) p4 K; r5 m& \tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇0 p  o2 n' I2 T! Q3 e
10公克　公仔箱論壇' {1 q. Z: S+ O8 k
主麵糰：tvboxnow.com- N( H/ e0 c5 y' X
高筋麵粉        
7 j3 B6 c7 \  Ktvboxnow.com68公克
2 z  R# t0 w. p% T5 ]3 d7 d" ?# d( F; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) r& ]8 @$ j) |; O5 Z
24公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x( q) U; K7 H9 L! l: z4 G
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 f( D) p* O3 L
14公克　tvb now,tvbnow,bttvb; y, m1 z0 ]8 ~0 c( `$ p7 X
黑糖         
3 M9 l! d0 I$ I* B公仔箱論壇41公克　
3 Z, L0 F" D; N0 \5 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         + z$ T. q8 b% r- D/ }/ [: ?
3公克　  u) ]- I: j$ h7 ?6 G
全蛋         
! \' [6 [5 x: d4 P公仔箱論壇20公克　2 l- X) H8 N5 {: x+ S5 }
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb7 R' Z# S# y" T* I
1公克　
: s4 _) o( f! X* b* i& w$ R公仔箱論壇奶油         
- D8 n  a% y7 ?, Btvboxnow.com68公克
8 F0 u0 s& ]8 N1 |& T- v* Y公仔箱論壇內餡：
' e" O) f8 Y: w2 g# e: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
, g! v% v3 |2 D- s公仔箱論壇200公克
9 t! N, o8 p  T+ G5 h, B& k0 A粿加蕉         
, b% ^5 t7 n' J$ B8 _' G  y公仔箱論壇100公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ v- N  z0 \: G; p
裝飾：tvboxnow.com: p6 _7 _5 E, d+ e; p1 t9 P* v& T
黑芝麻        
# i% Y6 k( c! L4 m7 X. J3 X$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 o6 E3 }+ @) g; j9 T! o# O
        tvboxnow.com3 r0 e; M4 a4 n; ]* K$ Q
【做　法】
6 k* H5 Y0 ^6 @9 w$ B: Y8 \/ F9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% @0 l& v( n
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% ~- B8 u- B& i+ M5 o9 ]/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
& q4 I1 ]- Z$ T" Z4 ytvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。+ N; ]5 i- o- o4 A8 U
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
) ]# {1 w& B+ [. h公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
* M6 {& g% T" D) Z; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvboxnow.com/ k, v5 F4 a  M6 o" K/ G

0 ~( S/ V" l  x. V$ o1 x* Otvboxnow.comtvboxnow.com- c0 }. R4 h( `  W0 K
tvb now,tvbnow,bttvb& I+ w( z, [% n9 c( ]" Q( M
葡萄乾麻糬麵包
1 E( @; D* V0 ]! |8 F公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com7 j# C# R, x9 J! U/ `5 t. E
中種麵糰：! d, {9 a7 R/ L  r
水        tvb now,tvbnow,bttvb# b$ o+ V/ z& R
304公克& U0 ~: T& B8 m9 |2 `' j% H
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 q2 D7 `- g# s( {
507公克　
3 E+ M9 n( P! Y公仔箱論壇新鮮酵母        
/ l- @5 P6 x5 u. V- o$ T: R公仔箱論壇19公克　
4 T7 f: o& _# U0 A; a( o8 ktvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
1 j" H3 U) M7 p+ t6 p* j高筋麵粉        ! S4 W" [" M" o% ^% D
127公克
3 P" v$ i5 D* j1 v; @$ x水         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- ]7 H# A  Q+ j5 R* G; _
77公克　
1 D$ o1 z* O  P+ R2 c; j細砂糖         tvboxnow.com  X) U% i; Y6 t9 x
76公克　+ H, E! h8 K# y( Q! Z5 O% K' s  o
蛋         ' S  a% K5 ]6 \; w
38公克　
1 v4 J% E3 n$ ^( B2 V奶粉         公仔箱論壇" K" L+ r7 Z& s8 ]- r' `
19公克
* l$ p' _8 [# K5 S: qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ k7 z# h5 \' a; H( z
6公克　
$ }  E* A5 _* q( @% c; Z% B0 k奶油         ; L( n' n/ {5 R. X' |- U: }
76公克
$ h5 K- i& ~9 \' p葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& C  V# S" O# v8 w
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ V6 f8 j$ {$ I, f( E4 J
內餡：! |. a, @5 C8 @5 X3 E0 l/ @& o
麻糬        5 B$ |! {! }$ Z* s% R3 }3 G3 K
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, b0 p& d2 T1 X9 R, O. e
        公仔箱論壇$ K) C' b. V9 X: Z( Y# ~7 @+ S
【做　法】
1 M. T6 P# n2 c& w$ j6 ^9 C2 ^) N公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) ^" ]3 C6 {' ], ^& I
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) K& I  ]- J& V1 u- p. d5 Q
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。* Z0 J  ~* l' f7 a4 K1 m( ?
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ Y! h' s- a0 z& z# \$ Dtvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
% \9 C: l1 J0 ^) m1 M+ Ztvboxnow.com6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
8 {& z3 W) I& v2 _' R3 g( S1 k; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。8 @4 z+ m  C8 K; L6 N5 D2 u- J; k
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb0 f) B; H; j( G
黃金玉米麵包- L! `/ {- I$ C8 @% v1 y! q, g
【材　料】
2 ]; s9 o8 r; V: [. S1 r6 z公仔箱論壇中種麵糰：
0 r5 d. P' T' b+ w$ H; G- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        9 j$ |' D& ^6 ]2 g" P* K2 u7 C, z+ v
199公克
7 I- Y: T* r: Utvboxnow.com高筋麵粉         
4 _& {( b7 ?: u( q, [" Y' x- Q公仔箱論壇332公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ y& f2 m' x5 Z- f
新鮮酵母         公仔箱論壇, l6 x0 r* C+ y- E# `* z( a6 b* A
12公克　
$ D' X. a+ K7 K( \! M1 v主麵糰：
2 E( H# V- Z/ n高筋麵粉        
0 s2 X/ O) F  U7 M& o0 }) ftvb now,tvbnow,bttvb83公克tvboxnow.com/ |4 Z. p9 V6 V6 L+ E
水         
& b5 k# G$ T, t2 p) [: z. q公仔箱論壇11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m  e! P0 S+ \  N0 w  M4 n
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( q: e2 Y& X$ A4 l; g: c& U: g
15公克tvboxnow.com: j2 u3 [2 X4 W- L- R- V  G1 \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; g7 s$ V) a8 R6 s$ r$ B: ]8 N( a
50公克　
$ w& o1 z5 z$ R7 e  M& H公仔箱論壇鹽         
/ X8 T% A# L' R) b  U: x& z公仔箱論壇6公克　
7 O! J# r% v. Z7 }% D8 b1 e6 Y$ a7 Ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
. N8 o8 e" X! a; o. ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　' i+ J) V; d- a' t& J
酵素         
2 O. e9 v9 U6 G, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
6 ]- N; ~4 P  x& v# ^' a& Z奶油         1 H8 V3 x  l  [
50公克
' K, u1 l' R5 p% B  t. t內餡：
4 S# f# H0 p8 I: f" P2 k" Y' w玉米粒        
5 g$ u! b" k/ j( ytvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! z$ E- ^3 N2 \, \( O
粿加蕉         
3 I+ e4 `0 e2 o( x& ?. Z/ V120公克
$ a$ _1 j, S  ~公仔箱論壇裝飾：+ n! m0 ^/ M: K* l) N
粗麵包粉        
) ]0 z4 q1 n' j0 n; E. Mtvboxnow.com適量. c/ `. @3 S) q4 A
        公仔箱論壇' _4 V% t, x; j! b1 f3 T# p
【做　法】
; [$ n% D6 D2 }0 N8 Z# v5 Utvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
1 H* O) s; r( \; }/ h0 j+ ytvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。' u) N7 h2 {$ p
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。* O, g( H& s1 [/ j9 B; S  z* x
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 k8 i5 F9 M# v$ J7 w
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
6 M6 {( D% m! @% U& E' f' N- z' N6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
+ Q; Y$ s% `( n4 c& z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvb now,tvbnow,bttvb' c* C) u2 ^! G8 e& n# A

0 \% d; A0 K1 ~公仔箱論壇
9 x7 Q8 N7 o' {$ X4 \1 f' Ztvboxnow.com
1 T$ P0 c6 g! f, _  G! _$ I洋蔥麵包
3 O! V6 C2 Y. D  J1 L【材　料】
1 X, a7 i2 o1 N5 ?; d0 p% j, b中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 X' p3 [6 h; x2 V% D, W
水       
2 J! Q( j( g1 @7 \8 n% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。345公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 t6 j( {. `; W; P4 K
高筋麵粉        
2 q! l6 N% ]+ A+ Jtvboxnow.com575公克　
& f, J0 ^' ?  [, H0 X( c公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  o  C" N% e1 R$ E
22公克　
& k2 n0 `6 F) R* a4 n9 ~9 d公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb% p6 d1 s5 T7 s' g' C0 z5 M
高筋麵粉       
: ]# o. ]9 Z8 T& H- T/ ~公仔箱論壇143公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" V5 @6 ]2 d$ h6 T
洋蔥預拌粉        
% i% I  A% p& q2 ?9 P5 Ktvboxnow.com30公克　tvboxnow.com0 H# _$ T, u: q& g
水        
% i, D8 y" G, d! j7 N. i公仔箱論壇86公克　' p0 G% \1 \# }  Y" y) [
細砂糖         ) y' b. e. {+ O! N1 B
43公克公仔箱論壇# ?( j; T! ?& a0 }7 [$ b# D
鹽        
5 o3 e$ T5 x& ]- h; C4 I公仔箱論壇7公克　
5 h2 q9 j& D( d) X公仔箱論壇橄欖油        
+ B+ |; S9 f# |/ `& b( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
; t& m! m' E8 W, r( B) C! [內餡：
; U, E9 a- l8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥        公仔箱論壇. a/ k: H# l* [0 T4 o' F$ D
30公克　: g0 u8 S3 j$ ?% X5 B
培根         1 g& F1 F' l, l2 y2 ?3 D
3條　- {; g$ q1 X5 ^0 Q& t# C8 \+ Z
黑胡椒        
3 d+ @. B- A9 E% a少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 N+ u3 m! \8 x6 K5 j
麻糬        
) ]; V- D8 H6 C9 Z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
% |/ v, X# L& C% O1 h        8 x5 K+ l; e  P6 u9 l5 [& Q+ z. B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 F# y' P0 o) Z% ^( S! y
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇  r6 s4 L1 [/ ~5 P1 Q4 T
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇' K  E, j+ ~, h
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇$ ~2 [! w7 _) f
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 s4 m0 e/ g' ^, a+ R$ A8 d; y5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com" {4 [9 K4 J/ c
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。$ A( u, _! o& h) @/ t* S/ ?' y
7         將作法6兩邊切割成條狀。( v! n# _2 D) [9 P
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, _2 S, O  k4 C8 X* ^$ w
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

" d8 j* ]' D0 J6 c( F3 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 F5 P- i4 B9 L2 b
公仔箱論壇. a3 b2 l5 P: g) O/ s
雜糧稞麥麵包
  v8 j# }/ f$ l3 E【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ]$ U: k3 E- d
中種麵糰：0 J0 m' b3 Z: a5 r
水        / E9 c4 E9 k& Z
233公克tvb now,tvbnow,bttvb& A2 X/ d4 }; Y0 ^( @+ [, I. I  S
高筋麵粉         4 u; c, v3 O0 f
389公克　7 Y- p" U" K& u0 [
新鮮酵母         
5 q* u7 v. E$ L9 P$ V2 @6 ?tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb: W+ A  G  G# p- n# U0 R0 q, j
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) k1 {- w4 r  ?+ ~* ^
全麥麵粉        
- ~  x. A- T8 Z5 n: }7 p) x+ H公仔箱論壇49公克
+ ~& L2 p% h6 S7 B- ]2 Mtvboxnow.com稞麥粉         ! {8 h/ V6 D0 R' N5 I0 w; E
49公克
5 b! R" y6 k- a3 b: n" [tvb now,tvbnow,bttvb水         
/ R. P- i3 z# |8 `2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 [9 Q% \, w" d# g
鹽         
! K9 S6 T2 S; j: ~7 ^' xtvb now,tvbnow,bttvb5公克　1 [" H9 S: R1 E4 k/ j- t
細砂糖         tvboxnow.com, y3 I, ?& I1 v7 o  t) {8 ]* i
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 q& ~# [: C  a4 h
橄欖油         
+ R4 l( h% o: B' N8 ?- {: T39公克公仔箱論壇) D' g$ E" W) @9 y7 a+ s3 Q% _
麻糬餡：
. S9 ?+ p0 |' W" G: D' Y$ j糯米粉        tvb now,tvbnow,bttvb- [/ @# l1 P! O. f3 w$ o
210公克tvb now,tvbnow,bttvb" [0 L, ^0 K, N/ Q8 F
玉米粉         
* s+ J; I' q4 [/ L1 j* m3 B# o公仔箱論壇20公克
- Y$ }4 l9 V0 U) _4 u2 x溫水         + |, }2 ^5 h! r5 _: B/ ?: Z
180公克
! Q, B' `/ U! p5 M7 }tvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         
. P4 G6 Z6 _- K1公克
+ k& o! X' O; ^( e9 k! h裝飾：
' u) x4 o7 E* y9 L% u; V3 `+ l* j3 [& \tvboxnow.com南瓜子        # e0 W" _% M* ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 x( j. V" W- X7 f' T' G' ]$ y  x
        公仔箱論壇" s5 i; U4 _* H3 u
【做　法】公仔箱論壇/ J7 |/ ?! j; ^. B1 U
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。' d) ~* _% q3 x9 f( m6 D
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
) b# t% W9 |# L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- k( q6 Z; _. f. y2 s" t# Etvb now,tvbnow,bttvb4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 Z, j0 P) [9 O
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 D5 L/ i5 k3 R+ v: T公仔箱論壇6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  L/ x  b( x& S5 D
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 m* R6 ~' [# w" J- \* p0 E9 o9 x4 c8 Vtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。* h. E5 I5 r% k% G0 V4 d' U, x! |
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。( U5 V( O" a7 z* \

: d( u% w+ P& f, j9 M- d. l; x6 V0 d8 ]/ v
! W" Y8 D( [7 h
高纖紫米麵包tvb now,tvbnow,bttvb1 z. ^" p2 K0 [1 I
【材　料】
% ?, a4 ?' y$ o( @9 dtvboxnow.com中種麵糰：
. W& C. T4 }: @水       
7 X! S3 ?. x' `+ h# A478公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r, W5 D5 O; I. r
高筋麵粉         公仔箱論壇; J. M  M& W2 l1 V3 [" B
810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( {( L9 u% u, A, ]
新鮮酵母         tvboxnow.com5 Y% t& g  O! d3 x3 e  s5 G0 l
31公克　公仔箱論壇0 L& d/ ^5 c3 g3 o
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 Y0 }" W2 q% _$ m5 I
高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb: _  e0 V0 c- X  E9 i# W% x* w+ }' S
104公克
0 |. H' B, z' s公仔箱論壇全麥麵粉         # `# F+ T2 [" q1 l8 b
104公克　tvb now,tvbnow,bttvb! {6 _5 |7 F, _
蒸熟紫米         tvb now,tvbnow,bttvb% o; A) Z5 Z2 O* r
126公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 C: u& u; f2 }- K
水         tvb now,tvbnow,bttvb, L1 W8 R. i7 p# H; g: f
177公克　
2 e$ c* ~+ B! Z5 L細砂糖        
3 C7 T, z. d. m( B6 h. g6 u2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克　
  ~+ ~0 k- t1 i) Dtvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 o8 }) @6 T$ a3 o: r/ U
10公克　& m2 V3 a, T/ V8 K! H
橄欖油        
1 p! y. N' d$ O. R8 K公仔箱論壇70公克
5 p8 C( D3 b8 E% l$ w5 h' o  d公仔箱論壇內餡：
& t! b" R8 Z7 w1 M. o  O5 x) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
: p9 B* t$ D6 {, A5 Q9 O/ f500公克
$ k. A5 Z# x* M  Wtvb now,tvbnow,bttvb       
3 W5 p8 Q3 g* m8 }! q6 T1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 @- u1 k+ O; t7 E9 V4 [
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 c8 I" y/ ]1 W& ftvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' j; b3 D9 a/ F6 Qtvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb% N5 s! [* K; N$ s' ]: o6 A! w* g9 Z
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: y$ c2 E$ M' j
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。! A& o3 s4 R/ m1 y! a7 R
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. j8 [: B: X, i" K. v' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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) h, ~& |. x5 w1 Y: c公仔箱論壇tvboxnow.com: Q" T, ~$ e9 B5 Y
田園麵包
8 H6 R1 T9 S0 V6 [, ~4 k公仔箱論壇【材　料】
! r' u$ \, R$ r' }6 d, B6 p. K9 k# gtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; S" ^1 |4 ^; M2 ?4 P
水        
* g) e3 }2 g+ C$ o  S1 u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
, J( v+ j3 @. s# vtvboxnow.com高筋麵粉         tvboxnow.com5 |; }8 B: C* n( U" C6 |) m% w
601公克　
1 a, h* F8 X9 X/ r# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
* v. \& |; ~6 C  y  N公仔箱論壇23公克1 D. T8 b7 a, A! G0 ~, h2 ^
主麵糰：
  r) r+ {  s% q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
* e: V+ U! t3 b8 e% }75公克
5 _2 m* }6 Z2 I( o* u公仔箱論壇田園預拌粉         3 s! u3 v. s' `; L2 j3 U  o
75公克
; i0 |3 o: N: {) H水         
8 |* z/ P$ n8 i% V9 _+ E' X' a% }+ u/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克
  \1 m+ S7 e7 V( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
2 ^) c5 B3 G4 d% z8公克tvboxnow.com6 [" S& _- u$ K# D3 L  ]
細砂糖         
1 ~8 M: P9 [2 itvb now,tvbnow,bttvb39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z5 P- f: n0 D1 P
橄欖油         ! _8 P5 S' I2 r& p0 q- O* ?, I
37公克tvboxnow.com! n. N2 ]& C  h% N, e7 @7 K/ o
內餡：
* n9 `) W" X& R8 x, i. t麻糬        
/ H! `! o# W- R4 X# k! }1 {, ~$ x180公克
" H7 ~# A, u" p( {; L! V% y        
7 x! p- l. I8 [; y" Htvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com4 [& _2 I/ P( {6 }" T! x
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。1 @$ a& N+ z2 T) T) Q, s( z9 b5 y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# I8 u) h0 n- M1 a  q* qtvboxnow.com3         將麻糬分割成每個30公克備用。
7 \( [  {1 \0 T/ x0 ^% j公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。  b  Q! m: n  }) j; Y  \
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& q) u6 J! d3 b; z% w  y* ?tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
) B- w5 Q. j6 |& H7 H$ _tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇. B8 s# ?5 e! `% w* S3 N- Z
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。1 r. d% ^' @7 x- h- r

" y: P; A4 D, S, t+ s/ [, D  y" Ltvboxnow.com
% o5 S$ A$ |3 G  M3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ W3 X0 X; a0 w; r
南瓜麻糬麵包
/ ~- J' F& g6 @/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" E) @0 Y$ s# J/ s* m7 p: z, w& g公仔箱論壇中種麵糰：
0 j4 @+ ^& ~: Z! |. h水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! w' t6 Y$ Y* [- Y1 M9 e: B: p
279公克
/ G% o5 v, G4 m# l8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         # h! a8 o& C5 ?1 V
465公克　tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ |; k* I: {% v# [7 D/ Z
新鮮酵母         & T  J+ a$ o* ~# x7 o
17公克　- @; X& Y! \# @* b( m7 z" \( i- j2 Y
主麵糰：公仔箱論壇: s$ e( Y; ?+ ?8 N% X* h
高筋麵粉       
3 o$ \7 c$ o" S! [& Atvboxnow.com116公克
0 c/ i& V! {; b/ ]( ~& A8 y& Rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
  \. x9 V+ C5 k' t6 C154公克　+ h7 X' A; U) N+ @( I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# C; @4 Y# X7 {+ h
70公克　
$ W1 Q- I. q+ Q$ `. i) f鹽         + T: I1 i/ i. ^- l( B) x9 N. e
6公克
3 [; G; i: W/ N: a% y, C; e5 J公仔箱論壇奶粉         / C+ t9 U& U- b0 O& z
17公克　
. t  c9 I  q- M7 u& W# }1 V" h8 ^橄欖油        
% P: k$ R5 \8 q; X5 Y  L45公克公仔箱論壇# v: O# E  `4 k4 H. `, n
內餡：
; R  j4 D7 {0 B$ D" m/ g麻糬        tvboxnow.com& Y: r$ U2 W9 o
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% y8 w% y( c5 N- p
南瓜丁        
. H- Z8 B; y! K5 e% H/ Z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇/ D+ m7 f1 e' _8 p0 K1 l
水         tvboxnow.com6 t. Q8 b8 G' Y& V8 s. D
1200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s7 l" I! [7 R$ `& R- c1 J
細砂糖        
/ L% l. U" Y% o300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k+ k0 V* ]$ H
裝飾：tvboxnow.com3 c( v) X0 v) ~0 y$ `% A# i, L
南瓜皮       
8 r! V0 W' v+ D5 ~: b. r+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
* U, Z, j/ _& M; o8 v1 |tvb now,tvbnow,bttvb       
: P/ m& |) \2 P$ r/ w1 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 Y9 T  {5 W& u0 U9 n: a' J
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。' P! R- m5 M& U7 r# p/ W' ]# |) D
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: L' }" ?) G" V9 P! j& h5 i+ w
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。tvboxnow.com5 ~& H8 B" C- j% C& W
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
( G! l! n0 z& m1 ^公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。: ~" V! B& ?/ I- D5 a6 H
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 q  J+ h% U. S4 I1 L2 [7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。2 s  R6 l5 J: @9 L2 j7 g# J
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com: ?0 @6 K1 P: I. U9 W
tvb now,tvbnow,bttvb9 e+ F1 D6 k$ f/ {
tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 G+ `. F  A. s
蕃茄麻糬麵包
0 D1 m  c4 I2 e- H. a! Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 P% Y9 O. h$ L5 c% L5 m" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇  |/ b6 S8 s2 K: C! `
蕃茄汁        
$ t. v4 Z; Z7 U  `3 _2 e公仔箱論壇170公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 x' d9 A) ?/ @+ C
高筋麵粉         公仔箱論壇' A  h# E+ |' M3 L3 K. a- r  H8 F8 o
284公克　' w, x  ~) U1 l! c  C9 b' ~
新鮮酵母         
4 y" d9 t& p  n& Y1 a0 E3 r! ?& j11公克　
7 J2 ?; q2 X7 X1 ^! G* L# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
- `1 Y! z* b+ m8 H0 \全麥麵粉        
. C- L  q2 n" V' L5 B+ {4 T71公克　
; i8 v! A) a8 k( y" y1 ]- Btvboxnow.com蕃茄汁         tvboxnow.com1 H; w1 n2 Z- v3 L: E( G
81公克　
* j) N5 L* o% ~! C. itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
/ s6 i( n  ]; q" U公仔箱論壇42公克　
" U' g9 D2 |+ `2 i  K4 D% [. K6 y鹽         
" M/ V+ _, Z) Utvb now,tvbnow,bttvb4公克　
8 P4 ]8 d; N+ i4 T7 qtvboxnow.com橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ F, I: {) @0 T$ s5 }% ^* A9 r
18公克公仔箱論壇8 ~/ |# n( N$ S6 y+ F
內餡：3 k/ l0 m, j. C* _) h; d. [5 p& O
麻糬        
9 r0 f- K  e: f; B7 K110公克
0 c3 d; c: c/ }! l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ G' Q5 Z3 s
【做　法】
. d6 f: [3 v& c9 L- h公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。% _1 o8 g6 R$ d$ P* j$ X8 \
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) {& G- o. _% C* A1 w4 D$ h& k% Mtvboxnow.com3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。
' O$ R; M0 k% U% R1 A5 ctvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。, S* S6 F( q& u0 j! H4 }+ H
5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 X* x( x+ d. Y$ c: U; P0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C7 d# i0 m; w4 @
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
( W3 `3 C1 M' e公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
* n6 x, C5 M* \+ I) x5 n, Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 J% o, y/ p' z6 s5 L& S7 o- O+ B$ ~

3 d9 M% p) z! u% z/ ?' Ftvboxnow.com養生黑豆麵包
5 T- s! Y+ f1 G2 D' Ztvboxnow.com【材　料】
7 L* ~. m; _8 o+ D. f公仔箱論壇中種麵糰：1 U9 f" K- Z9 K2 p# `1 G, i3 b
水       
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5 L$ Y" y- y/ B( v) j1 m" m公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! Z; @1 o6 B/ l
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1 L: x* s& z, v$ G' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
: L4 ?1 x" y6 a! F7 a' ?) a全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W9 g5 r$ |' ]( I9 q
97公克　
. z4 C9 ^1 S! K$ g) m& q4 g0 f水         tvboxnow.com# z# [  R7 R$ [. _' [" {+ y- m+ [
59公克　公仔箱論壇5 U5 c1 d: }. w. @  H
細砂糖         2 L8 g5 Y1 L6 q) y3 q
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9 y; p, c. \7 g# l0 x3 k  `/ S1 Ytvboxnow.com鹽         公仔箱論壇5 b: \, `) v5 ^8 M8 \
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內餡：
* ^( p2 v; f  z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
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裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 u- h! ~/ X' u" r0 O
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb- L5 }5 U4 E4 I
適量
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【做　法】
- p' Z" ~: l' ?  Z# s: g1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
7 u. |; i! l1 B  D- U/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! e' ]4 I* K7 \4 V3 h
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 J( m+ i/ M, Z- @2 g2 D. W2 T4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇7 i% l% j% }) P
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. B6 {6 C0 s+ j) B
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大, N+ B0 B9 d6 y
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

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杏仁咖啡麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 \' a4 N( w. G; p* X4 i9 n/ F/ x
【材　料】tvboxnow.com0 q: s# V( n. k* h4 K) f, x
麵糰：tvboxnow.com1 T. S( T4 u2 C% ?' c( T
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6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" N% s$ P4 Y0 p! [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( M3 Y% x2 u
93公克6 ?' C" K5 y- r7 S3 S) k3 z' i
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) O" U/ ?0 Q5 K1 N$ F* L, l
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奶水         公仔箱論壇. T0 m2 w3 T  Z& o2 w; M( h
48㏄tvboxnow.com+ b7 p+ v/ v* s- A# t) a- Q
奶油         公仔箱論壇6 T. Z! W) J. c- g3 [
62公克tvboxnow.com5 r9 t: k, f* G9 j5 X
巧克力大理石片         % x9 q* R, r. B+ X
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 v7 g: @# o& h
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杏仁片       
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        + A  c$ _7 u1 D0 u! G! p
【做　法】5 e5 q: N" a' s7 ~
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。- t1 C8 n( E# {6 [
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
* G) R7 _0 r* }! T" t5 C* Ntvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvboxnow.com( a7 w' `- \" k
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
0 s# L0 \8 c# \9 ^公仔箱論壇5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
/ L/ ]7 C! P8 g# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。1 r/ P6 r8 T4 ?: s9 r
7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

  R7 V% g( ~) W. `/ s公仔箱論壇大尺碼雙色麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# I7 H1 T) u& g
【材　料】
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10公克% B0 a( j1 v6 ?( j5 f
細砂糖         公仔箱論壇* K+ ~/ `+ ^6 ?" Z3 z4 Q0 A! v
148公克
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) x' ?, A2 G: M% [$ m& s# B8 l& H( e' k37公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 Q4 p- ]5 e. S: e
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98公克
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ H# o# S, M1 H# x2 }6 i
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。( i9 U3 p" u2 v8 D6 J
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb* n8 \# A) A6 ^
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 M" i6 r1 V  R
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 F! E, I1 L, R; a# g
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
) z% A; y& @. H* B4 O. {6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
% M/ \4 N0 z2 T# n- ]. p' Etvb now,tvbnow,bttvb7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。