BeiDouChef

# N  A% G# N* Q- ttvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包
0 }  x! F2 h$ P【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: `9 C* Z& g/ m! _
紅豆粒         , R2 ]0 A8 Q& i# u' s5 z5 f$ Y+ M
50公克3 |; c% s. A( j' l% P; d
綠豆粒         ) J: h' u" P: q, ]7 W# |3 w
50公克
+ g- C% p6 Y0 N, {" l; i白豆粒        
7 K9 g; r. k- N& ~公仔箱論壇50公克
8 K- ^( c4 M8 |. C; W8 ptvboxnow.com巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; L! V9 B1 W2 P  s
30公克
/ \! U7 S" e0 g1 L; j' R7 u* v奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 Y, h0 F/ a. z! m( k$ P+ S* R/ O
適量9 D  r' |6 ^* i8 F
       
( r' W# k( y0 a【做　法】
. D1 P2 T% A. [7 ^( A5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇" S1 _- K/ q8 w0 H0 g" ?: [) z
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
6 [" ], E: ]/ e6 Ftvboxnow.com3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。9 Y0 r$ [1 J# h& A5 S/ e0 k# @
【備　註】
& j( k$ K; z& h! n5 S數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 }# o/ C! j$ b( L
栗子麵包. c0 h. Z( K& e* D. N9 q/ z' W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* D  x) E% Q' G: ?" \# t
軟式麵糰：& U5 u1 J. Z  {' g* l* S4 x0 U: v9 z- Z
高筋麵粉       
4 Y& h0 X4 L6 U, S401公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! F( o3 Q* o/ k( A
可可粉        
% R! ?  E! ?+ D* v1 j3 P% ^tvboxnow.com24公克tvboxnow.com9 ?5 g8 E9 o# r% `+ V
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ H4 k0 H. X5 N7 b2 Q# G& l
12公克3 c8 e6 l+ y; x9 m6 N0 z1 M$ K
奶粉         公仔箱論壇4 c. c' X( m/ m: Y8 z
16公克" ~- z, a* A- ]% n( _, J6 ]! |
細砂糖        
7 }% H7 t/ t$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克公仔箱論壇% |7 y  ]" j9 o8 }$ N6 z2 S
鹽         / {$ k: u! W9 F5 X3 f
4公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ G# q- A! X
水        
& ]  I" \3 Q( U1 J1 Jtvboxnow.com201公克
) S5 n$ T7 O6 g6 z( Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 C* O9 X) o4 _* v1 g5 M6 ^
24公克
$ ~* |7 C3 U- B9 R% @奶油        
0 K2 ?& b, w' h: T公仔箱論壇48公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G; K! M7 [8 a$ D- L, P* d( m
波蘿皮：公仔箱論壇: L0 z# F/ `/ T3 X  Q2 L7 a
高筋麵粉       
  {! T. S2 r& K0 B7 @7 Ttvboxnow.com99公克; ~- s% Y6 s2 n- ]* R: E
細砂糖        
" z) \+ f  t' ^+ t公仔箱論壇53公克
0 M  E3 R: X0 m$ O, y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         3 R4 A, K' r* u
66公克
6 ~+ z/ A0 ?& _1 y公仔箱論壇全蛋        
5 V  H6 `2 b* D; h' Z" Q33公克tvboxnow.com5 b6 ~5 y/ b% d5 ?/ K
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ ~" p: {$ o# n
栗子餡        tvboxnow.com' k1 S+ `( ^  h7 \" M" J7 x4 O6 C
200公克公仔箱論壇8 g8 y) u! q; ^4 T* o& X$ i: v( `
蛋液         7 V7 S& r3 E6 J+ g$ Y
適量tvboxnow.com+ {$ \: e( }& E' {4 Q
奶油         tvboxnow.com( r, _4 s: `; [/ L2 ~+ l
適量tvboxnow.com. c1 M; }  I5 a7 [$ ^) W
        tvboxnow.com& @9 P! o# Q: Y! \0 M
【做　法】
1 |( {- P2 I4 S) c& w1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。tvboxnow.com" r8 t7 X6 J$ \, O' W- j
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
/ s0 \4 M  h" i3 ^0 U9 z3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" O. x& s7 }/ R0 R4 K- s* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. k6 u0 k4 y+ S1 c
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb- ?. d. o2 U# d  B4 O" e& t! t: `9 O
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
& u/ ^- U" t" v5 E公仔箱論壇【備　註】
7 b) U# F! Q! c9 R數量：10個

BeiDouChef

: k. ^- U- d9 Q/ _5 p1 m8 rtvboxnow.com夏拉麵包) |- S0 ?$ {  m. F) X& s
【材　料】
$ T; U) W* R- b中種麵糰：2 g7 Q+ ^: ^1 E( X) m
高筋麵粉       
/ \, E7 E6 u  c! G! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克0 i2 J4 G, B/ }* T- `+ ]
新鮮酵母         ) V; T4 L8 w7 |
12公克
# f# B; p8 t8 I: ~5 \5 J水        
3 ~8 f) m2 x, e310公克公仔箱論壇2 d' d, {+ l: Y3 F- _& |2 D; c! [0 `
主麵糰：
4 Q" v7 N8 c! v$ `- z/ I低筋麵粉        公仔箱論壇- Y3 I: V( n$ O* I
222公克公仔箱論壇3 H/ c" c! m' n1 K
鹽         公仔箱論壇: n, {6 `4 g# N7 n1 U0 [
15公克" S9 e5 b' Z' p& @1 Y1 C1 H
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& _+ K5 K8 \6 n# k
268公克% S6 M' r$ ?  V# x( n
添加物：: \1 ]: K1 b) u3 G! f' j0 z8 a3 ?
薰衣草        / H% P, ~6 p; C# ^
5公克
$ J3 J; |0 K, M  c; e) f2 p# r- x) Y        3 Z% _4 l: ^8 H9 i" T( A# o
【做　法】
# b  V1 Z8 K7 ltvb now,tvbnow,bttvb1         薰衣草泡軟備用。- A& r8 j$ |9 F
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
. X4 O; T( r/ B- ~tvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" z' F7 t) E, N5 g! N" ^
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb- S6 {. a. g4 B/ K! z
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇3 a5 p2 j2 |4 j) g2 I9 E
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
; C; o$ a1 t2 N& E3 |6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 u7 u2 M5 [% f9 S5 ptvboxnow.com數量：12個

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. }) G% m0 n: d7 C# ?- q; L葡萄肉桂麵包
0 i7 k# j6 j9 I9 q1 U【材　料】公仔箱論壇- Y8 P9 M8 \2 z/ `" h
中種麵糰：公仔箱論壇1 C9 c5 p  K- z
高筋麵粉       
- {! F) I# C" j* btvboxnow.com517公克
/ D- d& J# v. ~$ J* x% I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K: L% i1 C) T: x2 |
12公克
1 M; W! r5 r1 Q8 ~. N/ m) `. Rtvb now,tvbnow,bttvb水        
) q* l5 A7 D5 J310公克
4 R7 ]. c6 Z% E" M8 Vtvboxnow.com主麵糰：tvboxnow.com! H: R( w. \1 l0 l
低筋麵粉        # P. Q6 \# Y3 {& f# p
222公克公仔箱論壇. O* \0 Q, K9 ^; S8 Z& z
鹽         ( k" R4 [- j  {; {# r- }5 m, R
15公克1 }2 A/ a. W  T; z) F8 C( z/ ^
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 ^- E' B/ L9 M0 j$ C
268公克# \" y7 H* a  F' D: g, R. y
添加物：! _  b" g+ M! H- M7 a5 T9 D( N) t
肉桂粉       
/ h9 r2 N0 r8 _; t  Y0 a0 P: [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' A3 r" ]8 P* Q  J* L, ltvboxnow.com葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* r* \% n! J- x( Y
100公克
  }' W5 P# ]. c  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 G0 u8 l0 z" U0 P' a
50公克
& q7 E: h& F" q  y' b, k. p, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, a6 \4 j# _, t9 t8 h7 A  p2 k【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, w5 h' Q' S) n( e
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 U* X* c' T8 T8 {) Q9 b) B$ C  ctvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' [) ]0 J0 h. [$ [- @2 }3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
% T; H  o* I+ Y) R$ C4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
, o1 n( O, K- j' ]" Y7 l/ I7 w5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
2 W4 ?- h6 u1 N% M. {, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* b9 y0 S& u: b
數量：10條

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# p$ B9 d0 |8 P) j! e2 {
瑪格麗特麵包公仔箱論壇+ G6 P# w* T; |' _% g* ~' Q) V/ ]
【材　料】
/ T; V9 l/ h, X- ctvboxnow.com脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 ^. j+ N6 B* G7 i6 @
1份! a+ s3 S$ r7 e* g
高筋麵粉         公仔箱論壇# F+ ^6 d% f. `; K( Q& n
少許
7 V- E) s5 M1 |4 A$ x1 n* M公仔箱論壇黑芝麻         8 `' k; [, B4 i4 ~4 M- `
適量tvboxnow.com0 a0 A, D' s  T6 d
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n- W2 p; @" B( [' j( h
適量
, C* v5 t- f+ D% Z$ h       
  X7 p7 A& @) A  {' Z7 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( S& ^; z. o0 O  x! j/ ~0 p
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。+ k# h! {7 B2 v1 E) k- D
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
) E" n5 d* L3 n2 I( l' W公仔箱論壇3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
& f9 ~! C( L* \* o  d5 D5 _/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

9 Z' D! X" s3 I' x+ b
手鐲麵包
% {; n" |' D, t【材　料】
& x) z) E  I& G. v' b( g* D9 rtvboxnow.com中種麵糰：
* e. F- J6 q$ s. g: }# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        , a$ _: L# i0 p( D
269公克8 K4 ]) k' E1 O- M5 N0 Z
新鮮酵母         公仔箱論壇' E; Q& J& Z! V+ c) E6 y
11公克
  K. S( Z/ T$ K2 j5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" z  T% D2 A# E4 o' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ b- {9 A2 u: _+ b5 k6 h
主麵糰：
8 M1 t) ^9 z( P0 g' y高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 f& ^1 {: F9 o: ~8 S
116公克公仔箱論壇/ k2 c- y/ q5 N& v" G
鹽        
3 E& v# g, }9 E& B! b公仔箱論壇7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ M5 P8 Y5 H
水        
5 g8 j1 x, C1 T1 Ctvboxnow.com100公克
. \( m6 S' ?: t( D% Y1 ]4 I$ `! ]! }奶油        
, R+ W; J( y9 s* e' X. ^8 Ztvb now,tvbnow,bttvb14公克
0 K" [, y8 X" B  {- ~2 Ltvboxnow.com鹼性液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 c: H7 V8 R) C! [  E
小蘇打       
9 f! x# E. ^& D1 q; Y% F  itvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb! {; V, ]: s& O& P
鹽        
( L$ C: d: ]9 w2 a3 k1公克
2 {+ A* x: u# N5 v8 c公仔箱論壇水        
  S8 e: E3 X/ \) j- s, E$ d9 V公仔箱論壇200公克6 y  j. U6 _- e/ V
       
# [8 |( f$ [4 y$ q3 V% dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com/ {% ^+ p% w- I
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
. x, t5 p- A4 [1 S: Z2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" Y% [: q9 ]( q. o) itvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ Q7 J1 r3 B, V, |0 m公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 K5 o% W) b0 k7 E
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
/ L5 |$ v2 U+ o6 ~) u公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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& g1 }' T; G$ g; f0 @4 Xtvboxnow.com全麥麵包公仔箱論壇/ @2 S, I, u( X' p' R
【材　料】tvboxnow.com) y. z7 c8 A; r5 p2 D( y
酵素         8 |$ m+ E0 K' C  A0 s! ^/ T
2公克tvboxnow.com" P: A- p. \2 p. p  w
水         7 c  Y3 @  }& O- w
420公克　
  V: o  s7 e0 I( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉        
9 B; z) e! h" X4 x* }. V3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb" s) i5 T7 ?6 X! q/ g
高筋麵粉         # q7 H1 ~# E# N' n& S, R  @" H
458公克　
5 O) ]6 L' ?/ m" Y3 Etvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         tvboxnow.com, g' e6 n2 L" s8 Z# K+ f8 }
305公克
( r9 G/ E" @. I# X9 _新鮮酵母        
5 z. [4 D1 F6 n' Y; Y% S公仔箱論壇23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 ?0 W3 f- l0 m. p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! s" a; P) M$ [+ ]0 g  e
38公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! m9 d( n5 X) ], x3 m
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% K5 d* U0 y  L7 p" N
7公克　
+ Z8 ~/ x8 K; ~- N! P8 Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 }3 h* T! ]9 z/ G' `" L
38公克7 j  X: b" L: W4 A! e$ U
        公仔箱論壇' f+ o9 `1 S3 z! {8 _/ D7 L. O
【做　法】
$ w& c/ L) [. {5 d! f! Z- s1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, J0 g( @. R- a. K
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. x$ ?( F% d7 Z3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
/ T& F4 R" M$ n* ~: I4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。7 P9 ~# L6 }. ~# D5 i
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
3 I; M: h( U& {) N7 Z9 l. ztvboxnow.com6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇% Z, _! \) A& @: h/ m/ D
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇4 Z: w" }# K  |) i) K
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

: E& ~& ]0 |: ?9 X2 K! H: f' \/ G% wtvboxnow.com藍莓麵包
* h8 R$ V6 v/ }0 y, E" |4 L公仔箱論壇【材　料】
! r0 G, H" A% c- ^& k中種麵糰：
' p' R% L7 J0 u9 x3 Z9 _高筋麵粉        9 q) j' Q" [$ O
332公克
6 O- d( Y1 y  i1 {5 B6 ?* C公仔箱論壇新鮮酵母        
6 j' f8 E0 K4 i# I1 `" C12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 n1 s- r. n$ r
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g  o' J, g+ B
199公克　tvboxnow.com' N1 p" D" U1 B) R$ v
主麵糰：
( M3 [3 s$ x3 M+ L高筋麵粉       
- c$ t+ [  d6 d7 K  _83公克公仔箱論壇% b! y0 R, O5 |7 H5 _- v6 x
水        
  d; ]* t; h7 A3 d公仔箱論壇11公克
4 w1 ?/ B' x1 L. J9 \4 R公仔箱論壇奶粉        
2 o! j& o) g( F/ K8 q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克　
% R- Z; f, c  E' S1 p' Xtvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇( L5 b+ b# U8 ~( n/ N
50公克　公仔箱論壇( I* n% v- X" J6 b% _6 \2 Y% B
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) m/ x$ L5 T7 q9 [
6公克　tvboxnow.com! y/ ~4 r2 _  t0 j* R/ @( N5 ]
全蛋         公仔箱論壇; m" r- b( H  f* ?4 k; I
25公克　tvboxnow.com2 M, r8 @( j2 w7 I5 O
酵素         / o# S6 S- r) C7 U- @$ A6 Z3 K+ P
1公克　
- w8 F& n( V# P+ Ctvboxnow.com奶油         * Q  t" f" M/ ~, H: P
50公克& w5 M- `) K, H8 t! i
內餡：
9 t6 P8 K; e$ s& I粿加蕉       
5 F$ v9 o5 I2 |& z9 g1 @: l3 u; e9 s公仔箱論壇360公克* v' i- o; w0 k2 |5 n" Y, f2 a; u3 f2 l
裝飾：
: u- C8 e: v5 Y# r5 `5 ?tvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬        & P& U8 j% Z- {& E
100公克
) }% C: ^* T/ s9 X! ]! R! ~+ ytvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇9 }# U$ i: n( ~$ h8 b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, ?- M0 [* h; j; `, x6 z& R' Z. M8 d
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
5 X  U9 W2 A5 b: s1 ]/ F% Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' t, [, x! S: M% c3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。7 |8 l, R3 O5 Y( L( Y
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvboxnow.com+ A6 q: U( }( E( e, p3 }7 \, ]! Z
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
9 ^' I2 d7 g) }0 W/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( e% C( H4 V) U/ O- |$ `* z! i
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 q" [8 _, C9 y4 J

- z! A% t- k' m) Ytvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 _/ B0 u! t: ?6 y' N' |
QQ紅豆麵包
9 B2 |6 Q# ]1 rtvboxnow.com【材　料】
7 P; O1 N7 {0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
3 @( x, v, x( C- R$ ]8 }! N5 C& Z  v公仔箱論壇水        
- j$ {; ~! S3 a) x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克: ^; q. h9 G: }( h9 X  k0 e9 L- d
高筋麵粉         ) b# l6 D5 W9 G8 J8 K7 R2 v9 C2 l4 @
270公克
% T4 M: g" i, ~& a& D新鮮酵母         
0 j; U" E) u/ H) R10公克　
( i0 D+ _& S! c1 j7 {0 Q6 Y' B主麵糰：
0 L- ?: `( q% }' T3 |, e6 k% V$ ?高筋麵粉        
" N3 x4 F+ q! q7 M3 v1 s68公克
4 M1 |6 Y" N+ c0 n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇/ l0 P" u* P3 X3 c0 }& f' z" H
24公克　
  P* {2 e% j/ {* Itvboxnow.com奶粉         1 k& ]) Q7 A* S
14公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c/ S: Y; i% V
黑糖         
0 A: S6 _# m& T4 i$ T; g4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　tvboxnow.com5 G. B4 a. E% O# J; ?7 P4 [
鹽         
; |/ ~, g5 v3 c6 S' n: i9 c0 O公仔箱論壇3公克　
# C' I$ @% z5 r3 b6 N8 r: m/ s公仔箱論壇全蛋         7 K. L% A7 \: s2 _& g2 R
20公克　
! _$ C* ?8 b2 G; f/ A公仔箱論壇酵素         
2 j! Y. r4 J' h5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
% E% D- X- l* L奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ L& q5 J! Q) N: R+ |
68公克tvboxnow.com6 X5 ?$ S. d' }: H( r" R9 k
內餡：
0 ~( [2 W. K# x* j+ [公仔箱論壇紅豆餡        
% c# I  p! C) X, F4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 z) e2 ]. E( _/ ^tvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         
/ e% c/ W7 }8 ~' u; z8 m3 i( }tvb now,tvbnow,bttvb100公克　
. k" K$ p0 X; o; w+ }% b6 ^tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇3 T6 C. y9 k% s. Q7 E/ I
黑芝麻        tvboxnow.com  _" b3 K9 ^3 W2 Z$ i3 a
適量' |9 t5 ]4 J* k5 q4 Y$ O9 K
        
2 C8 ?7 t; }  }$ \1 j3 a公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇, b1 g# Z$ }8 w! D4 W
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# K+ ?0 W6 G: D  l
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com3 U) N& w! i( Z# V& X& L/ [: a
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
% }* ^( D1 r( T+ |3 K+ D+ Ptvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇0 Y3 F" F$ ]( X/ j2 l
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。) h: E( F2 S8 m7 e# q, U
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
2 ?4 x$ d) {7 ^  P$ b7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" I6 K# N" U7 z' R4 h) d! d

: ~0 E2 n% \* ^tvb now,tvbnow,bttvb
, ]/ t" a' n" l) t! ?公仔箱論壇) K: `! [( C0 F) W3 p. P. m
葡萄乾麻糬麵包
! {" l; y% F$ R* c【材　料】公仔箱論壇- U. k0 o, W7 l" E" M; k* n  f
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 Z/ v) w- ~: u' ^1 X1 C3 m
水        % T4 C1 ?8 r  y8 Y7 T
304公克公仔箱論壇2 w% Z/ m7 f& j3 b& E  ~
高筋麵粉         公仔箱論壇2 z0 O" m" G1 f* E7 R
507公克　3 ?$ o2 W; z2 \* Y3 r# P
新鮮酵母        
+ G$ w4 p1 b! G% d  Y19公克　
+ s3 |7 P4 |* q0 n" {) Vtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 e% h$ P( c! v# Y6 N  C, c
高筋麵粉       
5 U+ u( T$ o: g1 L! ]3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克
5 ], {0 p1 B. t% ztvboxnow.com水         tvboxnow.com  v. e& L0 F+ s/ B" z; X/ n
77公克　
: i  Z" C, ]2 `& [# X公仔箱論壇細砂糖         ' r. b4 m/ v# d9 \8 Z
76公克　
. P) C" @5 B% M- n公仔箱論壇蛋         " c4 U8 c, ?* x: E( S) j
38公克　+ ^8 G3 A. n9 n' W! G
奶粉        
' ~% `8 @. |  }- h: J8 F19公克tvb now,tvbnow,bttvb% y) \* C# o& y  \( L! ]
鹽         # l% i8 M8 J9 b. f3 H
6公克　9 o/ {9 w+ v2 R) s5 r
奶油         ! m* U- |8 G" U% x
76公克
  Q# b$ ]0 w* q! u, N& P  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! M4 |. z, C% j
63公克- h% }! v! k5 k/ l" Y
內餡：
5 C/ ~# s5 D" P$ W: Mtvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
4 ?, b$ U4 p% j! b4 c$ M/ c9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x: c+ j; q" o& K6 P/ ^9 e
       
- g$ g$ y' O4 j【做　法】
, _% N4 Z4 g, |; \7 n) t1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。/ r& ?% S* I! G" K6 ?  s( B
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 t- ~: s& r! K4 ?3 h
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" \6 k" V; x0 I- E& G; S
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ d5 G1 W4 O, g: z/ O0 A# Htvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。" _  I; r$ L+ Z0 i3 `3 n. C
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。tvb now,tvbnow,bttvb  t6 {3 I) d+ Y  Z
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb  g5 }5 {" ?" R2 r
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

; E- X& y9 i2 K% B# y, D! \
8 l" X* U3 C8 ]! o# e' F" ]/ h3 v8 W8 Atvboxnow.com
; V* u, I9 M( a+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米麵包
* ]4 _, j+ M% ^0 ]tvboxnow.com【材　料】
- N4 ?+ R) C/ D+ Q( j( `tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
& g% }4 R# v0 `' i& l! _/ D1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
6 a+ |5 N8 ~9 d" O) f: S0 p# M8 {公仔箱論壇199公克4 F8 S7 G5 G) v1 w8 B
高筋麵粉         2 r. n; R2 m7 [) A1 Q3 x
332公克　
" _% C8 v* g4 u$ r9 F+ J8 Qtvboxnow.com新鮮酵母         
1 `9 j5 C: m; V$ s6 k& e: Ktvboxnow.com12公克　
9 h0 |  \9 G, b  v$ e) ~$ f; T: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
3 S: ^+ B% a: K  o) e! g9 u6 E公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# k# T1 s& F; d
83公克/ t& R# f. W, k& b+ r
水         
/ ]' Y5 \: X' }; jtvboxnow.com11公克
1 M$ {# I3 `- m, Jtvboxnow.com奶粉         
' D8 r: z* D- U9 v0 m6 R公仔箱論壇15公克
' A9 u$ f; r, |7 g. P5 f/ u7 xtvboxnow.com細砂糖         0 ~5 t* u! _$ I; j! ^" ?1 l
50公克　tvboxnow.com9 P8 G# Y* ^: ?; Q
鹽         
5 I# s+ A8 L+ y% X6 g2 A6公克　, L, E3 R5 [, Y# Z, t" {0 ]8 ?+ }
全蛋         tvboxnow.com% Z: @( m- J! R! [2 ?$ z
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~& g! {5 a7 ]9 s
酵素         tvboxnow.com2 j" E7 [! x  e1 t
1公克tvboxnow.com( G9 K) y* ^& R$ e& q- O1 q* \
奶油         
% {5 o' g* a2 }4 b& l50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 f! N- f9 z2 D9 w8 ]6 T
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 g0 U& v) B! ]" C( ?1 s/ h# [  A6 H
玉米粒        
' ~2 K: v& q3 E2 I- Q0 {; ~" S200公克( C+ [- `' `: U: I
粿加蕉         , P- _+ i- _  G1 c! O
120公克
6 l3 [- R* y# X) `裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% N3 r% G6 V# Z. a$ e. ^
粗麵包粉        " s/ V) z  [) J# w' [. V6 O5 W$ T
適量
0 P5 }' F. D$ B# h8 M        
" O7 ?# f' @) `9 c2 W$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- y$ [. V; a" otvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 E7 t0 v9 u& [0 {( U
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 M8 y+ r. U+ J  b+ E- K* \% F' L公仔箱論壇3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
0 l, e6 O: T) w4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
  {/ |2 K5 }! E. A' Y; _tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。) a! Z* Q% v8 _  y, l- O
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇9 U/ ^8 H/ ~6 ^( j; L8 y; Z, A
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvboxnow.com  n4 g& W  L3 x
tvb now,tvbnow,bttvb; a8 f- C0 W0 x! P0 c# A
tvboxnow.com3 n  |) {# s- d4 j: C  F% H  v

% v9 t7 e1 B; U) @, Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥麵包公仔箱論壇& S, @8 v  I. f- g
【材　料】
+ m  r0 }; F# i: D1 b8 a1 R中種麵糰：
$ a3 W4 g, {- s  b9 Y公仔箱論壇水       
( B+ `. y$ N. Z9 S/ Z! @$ b  btvb now,tvbnow,bttvb345公克
) z1 I3 r3 x) V1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
6 e- U- R/ k, A: k( r4 M5 u公仔箱論壇575公克　
3 s9 E0 ]+ q, ]8 T6 k9 W, S公仔箱論壇新鮮酵母        
* z* M8 o8 {0 M$ r( m公仔箱論壇22公克　
1 w% l+ Q, I0 ?! i" }tvboxnow.com主麵糰：5 G* n1 N9 w. b6 |
高筋麵粉        公仔箱論壇) W) d9 C% G. d  n  h
143公克
2 j& P9 O/ t: l  Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥預拌粉         公仔箱論壇7 A. `2 T2 t  C' l4 n3 \
30公克　
9 W5 V1 @2 I  E9 G: g! R8 T0 ~" U水         : k/ e3 I. V9 u' E2 k! e1 f
86公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. W$ `7 \7 d/ f
細砂糖         , W3 t( X9 J5 w* k  j* N
43公克
+ g8 L$ f0 ?" k7 f鹽         tvboxnow.com* T" ]; O, @* Z& w7 E# @2 s
7公克　公仔箱論壇  T0 J* Z3 ]$ t/ R8 J- b
橄欖油        
# K6 H7 c! D# b3 k5 a; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克tvboxnow.com4 E6 f  N2 I, C. w. S3 g
內餡：tvboxnow.com3 Q5 r  G! m* Z# ^; s$ O( T6 F
洋蔥        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ c; _! w, K& W9 W7 L6 B; Q
30公克　
/ x( m! l  J7 O( B) F2 B1 O公仔箱論壇培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; \4 ]5 u. j3 Z- m' L: M
3條　
& u" U; m- x8 m" l. B" jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
, ]& X3 ~5 G+ ]$ ?1 s) n7 o5 y1 Y# ^公仔箱論壇少許
( ?4 M9 H' |4 q7 s公仔箱論壇麻糬         tvboxnow.com5 b' Q% g& l5 J! g( H7 E7 _
240公克
1 c& r% A, O, e/ t- R0 n6 \6 b        tvboxnow.com) y6 t- Z' {9 F  I% p3 O+ n8 _8 e! G
【做　法】- P+ f$ x* ^# h& \2 _: D/ P
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
+ a+ |, p4 l7 e+ I, `. Gtvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
/ \  }  d6 B) ~0 Itvboxnow.com3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) Q( V; F% S% J) X, R: ltvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  |- Y% A4 y/ m2 Q4 K5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, v  ]. n& Z- J* ]( t  H
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。7 k. @5 v; j6 ?! h9 n
7         將作法6兩邊切割成條狀。
* Y$ \1 T2 L- ^& J- K  Z1 R公仔箱論壇8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
( B1 Y. N* p- k) B8 a5 O# V9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- C" ?: P' i! _

0 E; g8 ]; i! o1 z# @* stvboxnow.comtvboxnow.com) x7 ~; D) Y% H) X/ O+ v/ M
雜糧稞麥麵包
% N# p: X6 V5 {. _7 b) o4 y3 W4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( F  k) }! Z! H: v4 X! I8 E9 ?tvboxnow.com中種麵糰：% a' t+ H& {, }
水        
) [2 P# `/ k0 r2 B- Q( T公仔箱論壇233公克
. l2 y7 a& u9 ?3 @4 g高筋麵粉         ! q0 _5 V2 ^. O2 @; k& K! D- t2 Z
389公克　
3 ~; B7 j. }8 X, |5 Z3 B新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb* @9 F) w/ ?1 {% k2 U8 q
15公克
' v1 d/ h4 z6 r! r1 ~主麵糰：, v$ x: ~/ P; w- Q! w! p. l
全麥麵粉        
3 A+ M2 s0 Z1 w# |3 L49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v3 C1 K# E) E+ [
稞麥粉         
) }" L8 v' {1 V+ c49公克
  c3 m5 s. `& s  v" b3 ^& U2 V+ [水         公仔箱論壇, ^. l! Y$ X% H7 i' t; ]
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. H" R, E4 `" C4 G
鹽         0 O+ J2 ~  C2 ^3 ~% ~% _/ T/ K. c
5公克　
" I0 b& a+ ]! @* Z: J" F+ y+ A3 V細砂糖         
* `# l( D/ E$ ]) k% _25公克　公仔箱論壇$ a: `: K7 F* y7 [5 z/ i
橄欖油         tvboxnow.com  d$ L7 y" E: W8 k4 I. l
39公克公仔箱論壇1 ]! a+ u4 M1 _/ K( R
麻糬餡：& o" {0 K: k3 n
糯米粉        公仔箱論壇' z& a# @% b# U8 U$ c
210公克7 V! C+ @0 @! c# e8 W. @
玉米粉         公仔箱論壇* W, Q5 N6 m9 l7 X
20公克
: S2 c+ a$ u( h. U" s溫水         
7 z# g1 k# v/ B, I2 w4 W! C& I5 otvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb, D( i5 e3 n* W: ^; o3 ~; s
摩奇軟         
( b: k3 T3 g# W5 s7 N1公克6 Q% a( [, s+ r# j; ^/ P7 r
裝飾：
/ Z5 ]- y! X7 w南瓜子        
0 n/ ?9 f8 r; y4 \, L. }tvboxnow.com適量tvboxnow.com5 ^+ _5 G- x5 U& d/ c
        
+ W; `* g1 `% y! }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" {5 w! d6 n+ S
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。公仔箱論壇: @5 n! ~% T: B( {4 i2 n9 A& N
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇6 Y  G% a1 e6 n$ _2 I, O; M3 y
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: {) o0 r* I- o: Q5 V4         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ U1 }  `4 I! E' k# D
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com4 b1 a6 v+ ^0 U3 X  M
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。- @: O' \$ G1 a+ S! T! M; Y
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~+ h) C8 w4 P6 H; ~5 f, _
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ u" {. r6 e- K9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇; n% H8 @7 P7 G! t) \7 U/ R
3 f, Y, x% @5 H8 }( \& @, |% w

; D$ Y, P" K7 u% m* C- f; U/ F1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% }6 }& M6 M# ?* @% h
高纖紫米麵包tvb now,tvbnow,bttvb! v- V4 h+ [5 W' S/ x6 c# H0 w
【材　料】
9 h: S0 z, ^/ |- N+ `4 B中種麵糰：
6 n# P- u' O' Ltvboxnow.com水        + J* x; P  c2 [; }7 w: y8 }
478公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) |1 ?. C* @/ N- w$ |& K" Y& O
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, Q5 P6 v6 z1 z
810公克　
3 t+ z2 i. K; r/ R) o0 ^公仔箱論壇新鮮酵母        
; n' }3 i4 B/ A0 F! M0 U% ~tvboxnow.com31公克　
# F) ~) r8 q" @0 f* p主麵糰：
+ V( B/ R* b" e4 \7 a2 l公仔箱論壇高纖預拌粉        ) Z! y* J& z* t7 f
104公克
. D1 u! x6 V% [' h9 s; z公仔箱論壇全麥麵粉        
" A1 A& w" O) O4 n; g" Y! P104公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# U2 G9 Z* ?( A+ x
蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& q& k6 N8 P6 R  r# A
126公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 J" ]1 u* N/ \4 b* s
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ y" f' h7 t# S1 N4 [: F4 l7 ]) C) H
177公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ A; I6 V9 f6 u
細砂糖         7 [& ^8 ]/ e& ^
52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: i  m, s3 t
鹽        
( i3 t+ s! g0 N) I10公克　% V* y$ i6 E* ^7 ^
橄欖油        
  D2 {+ T% N' E; H( `2 ^  Z% S8 D70公克tvboxnow.com* \' L1 @1 U. V* b, _, D
內餡：tvboxnow.com* r" F: j% W2 O0 v5 g
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb* |" W% S5 a5 C1 a5 |" c) |* a( |
500公克
8 I7 t- g6 s+ u" D公仔箱論壇        ) m6 H0 m) b! E1 M# H, L6 s  D' K: a' B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ \1 d! n) Z# z- Q1 W) `
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。0 m. h, z- k+ z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; q% T9 H" N$ M" ^6 n# ttvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; c" C( ^& Q* J' s' {0 m: a: _公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 A2 ]6 p) {1 M
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
" H  _' o* K3 ~2 g8 C! I6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvboxnow.com5 u) F% {) B7 P3 O' ?
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

; Z( e6 ~. I2 h% P2 \; ]" @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. P8 u2 E" u1 q" C4 {
3 Q# g) q, J! ]5 B
田園麵包
2 n! U( k( n! A* I  O+ ?1 v; W公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* @* Y  E. y) H: v. H+ `( A
中種麵糰：
, W; c5 M6 D' [% w5 |* J/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        ; f; g  K" C& b: j, Q
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 S, L+ W: n  U/ W9 I+ s
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; F7 G, a0 K5 q; w- \- k2 j
601公克　. y3 K+ h5 W, L6 o
新鮮酵母         
. |' P  G9 _' t6 O6 [- A23公克
; s* F4 C& F, C: S0 v8 ptvboxnow.com主麵糰：tvboxnow.com6 n2 f/ Q9 R9 n0 J. s
全麥麵粉        
/ Z% A. f1 B- L7 m! j公仔箱論壇75公克
3 H4 K1 z! H& T+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園預拌粉         公仔箱論壇8 h' a0 K9 \, E+ G- d6 q( R
75公克公仔箱論壇3 \9 D/ o4 f2 b( C% ?0 G; f+ n' |
水         8 e3 _) a" T# b4 J) ?$ t* p/ V
91公克9 b8 b$ h9 {4 [$ S, P1 m
鹽         
& Y9 o! n1 S+ K* m* i8公克
( C2 {% V' j5 ?6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
; p, [" L7 H. q: @9 s* G39公克
: O& j4 z2 Y; [& k/ X# F9 Atvboxnow.com橄欖油         公仔箱論壇' _# C, Y) _; E8 Q! l
37公克
; ?) u( Q1 M5 s% f9 ^. C2 ztvboxnow.com內餡：
0 T( D- H4 q2 \6 Ptvb now,tvbnow,bttvb麻糬        ! A( O+ Y$ I0 V) h2 t  P& N
180公克公仔箱論壇; s. @1 u, E& y+ u* {
        
6 m7 o9 X9 w( r2 m. z, {. P. Mtvboxnow.com【做　法】
, ~, _" u& Z- t. m1 G( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" i$ c, T7 [5 i4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 c: f% ~" k; g! `& ?5 X5 L3         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- L% p) h% K1 q2 x) z
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
* C' P1 x! M8 k* W2 J, S# @5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com9 S- [' g3 [7 S4 h, d
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
/ w3 t# e: c7 h2 R7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- N! N% V3 Z. W( Mtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvboxnow.com5 }  \; @' }( n$ P+ |4 X3 `2 C' ?
# F+ Y, r& F$ v0 P6 ^
公仔箱論壇6 W/ A, l5 L& ]
7 {/ _3 X& O/ c+ Z# n$ Y
南瓜麻糬麵包
& K1 [4 j& t7 o( b3 h/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: Y+ O2 t" [& H. y8 G% Z中種麵糰：8 z5 D# Y. n6 \( e( v0 ?
水       
5 \) u8 V8 p" h7 k8 i" W279公克# g7 J# H7 D, i! a  r- P& _9 P
高筋麵粉         - u( h: t$ R7 S, e8 z* H$ D
465公克　) i+ j1 S: E- k+ W$ ]/ d
新鮮酵母        
% O! N* w- i/ C! E" }( T; s! T7 Stvb now,tvbnow,bttvb17公克　/ V5 w/ s$ E7 C+ D% c  y% U7 f
主麵糰：tvboxnow.com, h6 g) Y' f8 S4 h7 s6 w2 L
高筋麵粉       
: I) _+ l$ G+ I8 n1 y5 Q! Z" _公仔箱論壇116公克
2 J) N- ~1 {9 Y0 `tvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         公仔箱論壇0 A( U; F8 h, K+ z  W8 X# S
154公克　
3 J7 ^" r9 w- A公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com" d5 H3 \/ X) Z/ @+ p
70公克　
. H( p& Y7 M4 B1 s  {鹽         ( S5 @5 Z5 a0 {6 N
6公克tvboxnow.com6 @6 w, \. v8 g
奶粉        
' R5 N0 h! Q* _' c% d3 F, d" }tvb now,tvbnow,bttvb17公克　公仔箱論壇* r) O3 c3 A1 s
橄欖油         + q6 V! N! ?( G1 d/ w7 R/ b; S
45公克
, B; ^% n1 I0 T, B6 y, `# l內餡：tvboxnow.com0 z6 @4 p; D3 ^
麻糬        2 m8 t' l; X& f8 n
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; J; A$ Z. J' _- k! Z' e9 _
南瓜丁        
9 Q3 @  R# W- c: [4 z7 A1 j* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克: {, m. [! T, n3 ]* ]# E
水           W3 R: w" }( i! J+ r. Z3 r
1200公克
. l) m" P2 z2 p% s/ D& b( vtvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com) T) m/ `% S# }( s( e6 q7 S
300公克9 j. k- J) U" s/ x# ?
裝飾：
1 i( f9 Z& N& p2 w$ V+ g5 {' Otvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮       
' j/ y$ @" }" L2 K! Y- Q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇- x3 H! L) l4 m+ Y
       
. Y7 t3 @' ]8 {. H, q【做　法】
3 B( N, R+ C! @* H. Btvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。9 s: T- X9 t/ V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。! j( X6 p4 h+ w
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
% ^& l% b0 X1 @" M, Q; L, n. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  R! P' f3 T' H/ f8 c( a8 H+ L
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇; I) n, s  G, @# y7 U
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
" H9 ^. a6 |: C; T7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, |. ^' i  [, J, n0 S
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 C. x1 o7 V% t! n( M. S: Y% h' ]
/ |3 V3 j  k/ W* x
公仔箱論壇& m% G4 \/ a% y7 g: A+ r, S
蕃茄麻糬麵包
) n$ X9 u8 s9 `( S0 W公仔箱論壇【材　料】5 b- \9 b9 Z& ^, s' g
中種麵糰：公仔箱論壇% A4 p: [0 q' L6 I4 z
蕃茄汁        
8 S5 }8 \2 B+ ], f/ p; J! \7 l" s. p公仔箱論壇170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u: ]3 v: P) x8 `9 q$ }
高筋麵粉         
& I% A( Q9 @% k9 o3 n( Ctvb now,tvbnow,bttvb284公克　
% f6 }" I( @: {- H( O  w$ f新鮮酵母         
  M  a$ n+ ^: L( Y& H6 Gtvboxnow.com11公克　公仔箱論壇+ ^6 \4 x6 r- i- O. w/ Q% N6 l
主麵糰：
1 w6 C% l, m3 R3 G* m2 ~/ v$ K公仔箱論壇全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; O; O; Y) {! A5 S; |: |# B
71公克　公仔箱論壇* {. a! Y1 h) b  z: L
蕃茄汁         
; [6 y' q9 r& ?# a; s$ E81公克　& Y  U8 z# e3 v
細砂糖         
0 _* Q0 l0 L; n7 c9 a8 K9 W6 y; M! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42公克　
; M) N0 v. P! I$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
2 d3 h, R( Z% ]( Htvboxnow.com4公克　
% J) ]1 L6 G4 D7 r; ^公仔箱論壇橄欖油         
% h6 t7 y/ A) h- [公仔箱論壇18公克
+ U" g1 {% Y/ l% Y" E公仔箱論壇內餡：
8 J& v, E0 R" a7 S, ?# Z) n公仔箱論壇麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb' V4 k/ Q1 L: i- z, O- R, I5 a
110公克
% h6 X$ V1 P3 @6 Y8 u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
& q' P/ ^$ ~7 r1 s9 V【做　法】
. y. N3 ^2 O- t/ c公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# z' G/ c3 A. _- x3 c3 ^7 f2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。. s% Y( \5 l. i6 C- d  i6 g& l
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。公仔箱論壇+ l! Z( s# \% G) Y1 ~/ z+ n/ ^7 S* v/ {: R
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ c  S% w' t0 M# g3 z' Q
5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
3 ^" |6 Y) y& {3 }2 wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。' S: C: S" o) q1 y( ?" U2 E
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' Q5 n  }% Z3 {  v! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇- o3 J. h$ q9 l% {. L4 y
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水        
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細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 L1 x- }- M: d
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) `, q/ y* }, w7 W+ A# W# Y2 O0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
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8 q6 ^4 P  |) ?4 l% `  p& d7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 u7 J3 u* u5 Y: S
【做　法】
0 F; }; U% o, t  t公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" s) B9 h/ n! l; Z; q( h2 b2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: _5 b& ?& F" ]1 t* M8 G
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r  n; L& X! N! ?/ M
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。6 J1 @7 i; z) r. O, X' b+ O
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。
* O+ ]& J0 A. Z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大tvboxnow.com' H- r7 S* b4 S7 ^$ x
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

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; Y* [) ^$ G1 a【材　料】
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杏仁片       
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, y$ J/ B1 Q& v* G4 @0 N' S$ d
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvboxnow.com. h& A. x* p6 O& ~# x9 s: w' Q
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
# [2 A4 g9 H; G8 \tvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
# g9 g5 o" q; l公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# p# b2 D7 m& P
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
" o# T: j' K9 Z- I/ l' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
2 d/ f( e. p8 Y9 V/ {# Atvb now,tvbnow,bttvb7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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【做　法】
7 M6 e4 B9 Q$ |$ N# k1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇. W3 i* z3 I4 V* N' U+ A# ^" z
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvboxnow.com- B6 D/ b* |! y8 t) A, M
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。* Y0 d) R) x& \7 f+ h5 B
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
( j" L6 k3 n: q* g' v1 `& Htvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。( y; Q2 Y* {& z% J4 }$ J
6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
( D5 P0 k" W( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。