BeiDouChef

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三色豆麵包
7 I2 X7 y2 _1 E. }, p【材　料】tvboxnow.com6 q1 x$ @+ S2 J3 d0 V. r$ u) v
紅豆粒        
; @; l4 V6 f1 ]* _tvboxnow.com50公克
5 A$ v0 z: z! N* I* ]  R" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb# z' p) w. r3 P4 i
50公克
$ Z: u, {) u; l6 N% a9 x6 n& utvboxnow.com白豆粒        
" h% X" x- u4 I4 i  u# \+ f50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ {  k! i$ H3 r. c% U
巧克力豆         tvboxnow.com2 d/ Q/ i6 {- Q, t- n
30公克公仔箱論壇8 ?, @# I4 u$ B( y" ^% j
奶油        
, p% c: Z+ `# @3 p公仔箱論壇適量
9 E# V  v" N# C1 h       
( s6 u" l4 B4 H# g& q! h+ ~【做　法】- a" `8 F" i7 C+ }
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇1 V3 N; U1 L: B8 o' p7 H- x3 m. v
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
# j+ f1 G2 u0 }" u0 d公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇7 K' Y( y4 I4 O
【備　註】公仔箱論壇# W3 @' ~$ p4 p
數量：10個

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- F: T1 i2 v6 Z# P$ Y
栗子麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 x- n6 }: ?, H! A( o' D1 h* ^% g
【材　料】
1 T8 H( s+ E$ q1 q6 T軟式麵糰：公仔箱論壇& A, K5 @3 a' j/ S+ [8 V) k
高筋麵粉        tvboxnow.com) f, I( A* y) D8 t
401公克
! |( M. x/ t0 K9 T: @; E6 {4 x% f' @2 t可可粉        
* B5 E% H6 N! _1 o4 j) A% Y& ptvb now,tvbnow,bttvb24公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]; B' q' @. K2 N
新鮮酵母         9 {: l+ i$ Q- s, ]; f! L
12公克
4 F7 @5 N8 _' O- @, U+ n7 x  U* ~公仔箱論壇奶粉        
7 \" L7 j6 D' O- i; x* G- P6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
. `) D" o- }$ l$ n細砂糖         5 g. ^9 o3 R+ z' x% a
48公克' [: S* h7 H  l( R  i5 M
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 G3 o/ E8 o8 Q) D: C
4公克
; c, v7 G! y" y" ]3 r7 }0 ~( [tvb now,tvbnow,bttvb水        
3 l- l0 z5 B% V; t) \: `: i201公克
  u/ s9 q/ [' F2 ^0 O6 F3 O, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
) N, A1 O1 F' M) W, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% [* ~8 `4 W; M& C( ~, t" j
奶油        
! B4 O5 i3 p7 o, u$ b" j  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克tvb now,tvbnow,bttvb% O9 Y. Z# Y) h5 A0 r
波蘿皮：tvb now,tvbnow,bttvb4 t( V4 H$ B5 J0 Z* {
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 x* u4 c; Z% N  v$ |
99公克公仔箱論壇$ z# I. H5 C0 }. Z+ R) z( M
細砂糖        
9 g7 K# K! r5 r9 t, c, C8 g53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( z) \  m6 ?1 C+ e5 U& r
酥油         tvboxnow.com, B3 O. ~2 u4 }
66公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ J7 p9 v7 ?/ K9 k
全蛋         / Y4 [& Y: k! K& h4 {8 l0 |& {- {  q, a6 `
33公克9 v; D+ k, G5 z4 [7 y
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 Q/ N" _; l- o+ y( Y& z* E
栗子餡        公仔箱論壇! E" ]7 I, T! k3 O! C# y1 l# [5 `
200公克
) j7 X) |9 B0 etvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
6 r5 u) z$ ?  _" [) j+ rtvboxnow.com適量公仔箱論壇! H6 Z( |1 M& C3 G# O: ?# J
奶油         7 Y2 U# J! Y% n1 D* m
適量& ?9 M: w7 K# L: K1 u0 s
       
$ n# r% s8 K7 A! Q) y' ptvboxnow.com【做　法】1 k; ?2 u* q5 l; I1 b9 Z
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
# b8 q9 d: K6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
: ]$ L& F8 i) S* n3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。, G9 W+ J+ s9 Z% p( l7 ]) A# v7 M
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
/ T8 e) R$ H8 i  Y! q) D- Jtvboxnow.com5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。* d) }" {2 z% C, R
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
( A5 W$ M  a6 R3 n+ X: x【備　註】
7 g; H4 E- P1 v% V& W. {tvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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6 [- N$ v- y2 l- O
夏拉麵包
) O9 C9 j& P/ ]# m2 h; W+ _4 z3 X公仔箱論壇【材　料】
+ b# Q& E3 {7 `9 Q' R  U* p* d7 S公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% g% @& F+ E# `  T4 [  p
高筋麵粉        公仔箱論壇% O; A+ o# P! f% B1 v2 T
517公克公仔箱論壇/ _% f; W/ r; K( U" p' X
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 F( f) _7 S' d
12公克, I- Z4 b9 w, f0 j) M+ C
水         tvboxnow.com& l0 G& f% l+ s6 `5 T0 t) s  y
310公克
  S$ G' U7 W# ^( Z! htvboxnow.com主麵糰：: }) \+ X$ n( m6 p) B) S
低筋麵粉       
( I3 s$ Q6 s% p0 `2 L$ m: Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克
4 {, `. o- [1 S7 Q' G. ]鹽         ' x+ K+ ]( S7 F- M1 F& Y1 }
15公克8 K. I6 C" K' x: f/ Z7 H
水         tvb now,tvbnow,bttvb- Z( }' a7 L! l# j
268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 F7 F& {6 Z
添加物：tvboxnow.com; u% p$ N- U& B; {# A5 V
薰衣草        4 I# v! C) ~7 B5 ^/ A+ e
5公克
7 ?9 M0 F# T8 b/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 w' J6 W" D2 A4 L3 F, V* _/ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: }7 H: n, e: e/ M* _" utvboxnow.com1         薰衣草泡軟備用。
5 m3 `$ T; t, Z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' N. ]; M5 z- v4 Z
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 g1 [* |$ Z# p& [* ~
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ U  h5 y" I4 N: t* ztvboxnow.com5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
) R+ X- w) m" s  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvboxnow.com. D( _8 n& [7 p8 ]
【備　註】
4 ?" s! |) V4 L1 w& Y! O& Ztvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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+ [, }% p% U' h1 F3 B. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包
, F0 h# ^) d$ ], K; ], p8 M【材　料】
4 B2 Z4 U+ Y' Z$ m: q) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：- z' o) z# X! E  t% ?
高筋麵粉        tvboxnow.com; n' M9 P. U+ m  n& Q
517公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c- i2 u- O: l* ~+ T6 z1 d
新鮮酵母        
% @; x/ s: r, Z; N+ ?% P1 v公仔箱論壇12公克公仔箱論壇- G" d: q: m8 |! ~7 b1 K
水         公仔箱論壇: R' G8 B6 s- c/ W% Y; z+ z- M6 n3 S
310公克3 z3 B3 T4 f; A& |
主麵糰：
& w" b8 Y  K: U2 d" T. @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
8 {7 z  A2 ~! `1 P2 a% B222公克
3 E2 ]3 h3 D5 g" f鹽        
1 W8 H; ~- k! V( n. S1 b; i; ptvboxnow.com15公克
6 s3 X! ~7 A, e9 m: u* e: W4 |+ Ptvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C& j$ p0 I+ M2 _( q, }
268公克公仔箱論壇! |4 }8 Y0 y! s8 ?2 b% X+ E' S
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U) `+ B+ t5 ?2 c
肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: k$ c9 \6 s8 o" }
適量tvboxnow.com  D! \5 |2 s/ n
葡萄乾         & I. |0 Q/ N7 A
100公克
# O# y/ \1 x) Q7 w* h; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& I% S& r1 ~1 Q1 X+ O
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# ^) [6 @8 h% Y) ]7 }( B# K
        公仔箱論壇( c2 D, i6 F3 _- F7 x
【做　法】公仔箱論壇6 ?+ K5 _  T4 }* k- w% L* M
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, t& W  K+ p2 t
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com6 E* [+ b; z( i
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
) ?  T( Q" L  G0 L; b8 f- A) ^) [公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 o  \: Q" u! N& t: t
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
9 V8 A2 ]/ |0 }2 z【備　註】
. z  v: b* B6 _/ g( Z( j數量：10條

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公仔箱論壇6 k9 u; X  I" T, y3 l7 X$ ^0 d  t
瑪格麗特麵包0 e0 E& [( I" u6 Y0 N9 Z. c( Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" Q7 }2 h. s' {) L3 ^* ^8 l
脆皮麵糰         tvboxnow.com$ c5 W1 Y) h. R, ?" ^9 T+ A& ]! m1 N
1份tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 S8 B' L2 W( A
高筋麵粉        
! x+ e7 y1 h; t9 o4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
, S* d! B9 c+ q+ I5 ftvboxnow.com黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb. p* V! U$ [$ `/ g) R
適量$ z# ^: m) e2 r/ r
水        
  l7 k4 O  @5 T9 {) a" v/ j( _9 O適量
0 z2 e  u5 a* b       
3 {% Q  g. z0 _【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ ?, {* z' Q' k! B, t
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 s$ ?* A  ]# B0 H  g- @+ a6 mtvboxnow.com2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
/ ~2 B3 M/ b4 B: Q0 ]  a& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
6 x  K- ^' [5 u0 _公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 Y2 X. ~8 f  ^9 i6 h
手鐲麵包公仔箱論壇8 ^" I# {! O, g
【材　料】
& B9 C: A) ^7 m' \0 z" \% e中種麵糰：  z4 }' z" C$ j! z2 J! g8 Z3 \8 H! f
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 r- Z5 g0 c' E* E1 Q( H
269公克
8 g( [+ Y0 U" f7 M" c0 d! Z/ Y" D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
7 N! N& Y( ~; Atvboxnow.com11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% \) h) o2 L' G
水           _+ S+ {! G- r9 D
162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# f" \' a3 i' v, r
主麵糰：* [! v. L! @9 p- Z, B
高筋麵粉        / L+ ^2 p/ n1 r* x7 i; n7 x
116公克
, Y! d- z3 @; n鹽        
2 _; L, i, A6 L' \7 e, vtvb now,tvbnow,bttvb7公克公仔箱論壇- }: ]! {: ?* I6 Z
水        
  T+ p8 d/ G4 T3 q' ^" x" P100公克  I% A7 {4 C" |1 ^6 ~# x
奶油         公仔箱論壇+ B4 e0 t2 b- p9 F. b3 c  K
14公克tvboxnow.com2 k5 d* m+ S9 y1 k4 M
鹼性液：
( L# o8 L) B3 B" e5 e" ?: @小蘇打       
6 M& R# {. ~" L* d: c5公克# \$ P. @) Z: ^" J! f0 Y
鹽        
" i9 X# x" l% }1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! L2 c9 X( i8 ^3 `3 v" X
水        
7 }) W8 Z* v; q7 O! `5 q5 Z/ _200公克tvboxnow.com% ?) O7 U$ Q& H! R' K# ~2 @: N
       
! f+ {% e. u" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 }4 \% ^: i- V: @; U$ a1 Y& I% h1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。6 w) d( n3 W- R( p
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( Q/ ]8 u# m* f4 n
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 b% m: G$ J3 ?" R/ S& V: E" I4 f公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
1 E* q) m, ?  V  E( |! Ptvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。/ k: f$ P4 j: z% c7 Z/ O  F' C9 ^
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 P' t# }9 h/ b4 V5 d3 p
全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r0 ]2 P0 J% Y( s$ h1 ?! a8 s
【材　料】8 ^9 r. H: K; A: y; n! m, q( |
酵素        
# c7 ~6 H! `% Y- n" O/ x& i2公克
" _5 S  M9 O% s% ~- Q! h公仔箱論壇水        
) [3 Q3 x2 ]2 T- `- [$ \+ H/ {9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。420公克　
3 h4 {' R# K! ctvboxnow.com麻糬預拌粉         8 h" `1 T1 P4 z2 y* ?
15公克
. }8 m& j+ ]! }  V% G高筋麵粉        
/ Y+ ~* u  Z0 i6 k, Q$ Htvboxnow.com458公克　# I+ i2 u! I9 V4 @$ X6 x: J
全麥麵粉        
- @' X2 s1 }+ x0 ]! W305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K: }+ j/ c; i6 O# ^, M  S
新鮮酵母        
) q; L5 |- [4 j9 D5 ~, L+ p公仔箱論壇23公克　
& a+ F) b# C# O- `3 E2 p! K細砂糖        
0 m) @7 t: p: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　公仔箱論壇6 W. }# j: V& T  C) @
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' K8 y9 o) J2 q, ?! r
7公克　
7 I+ \& o  c* B9 P/ r% R% h) B奶油        
# A; G# U! L* f) H& G1 m; L2 E38公克
5 r0 h4 P" Z, p$ x- a  q+ F4 h        tvb now,tvbnow,bttvb* o+ R9 \0 t* |* k" u
【做　法】
, y7 |( I' R% G7 Itvb now,tvbnow,bttvb1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {' b) R7 X: u& ~6 v
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ Q# g. h1 ^& _& J  f* O
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。( X% K5 W& L, J" ?: b$ e
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) i4 L/ L* a& m" r) ~
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。  u1 @. m# j( R2 \, e- d+ C; W' k
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇! I7 x) _/ O& Q- o3 ]
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# F% K: M- Z* F5 h; a2 o
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

# L- a2 t7 w. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓麵包tvboxnow.com  m) f8 r+ c6 ?" g( ^! ?
【材　料】
# \$ d5 r5 C" _; Z. `$ q中種麵糰：tvboxnow.com/ A9 e2 u( r; t* X0 ?: j
高筋麵粉       
; W1 l: I5 ~; ?332公克
+ W9 ]8 a0 L% w/ W2 g4 R) m8 ^新鮮酵母         3 e4 ^. C% R7 c/ l/ x
12公克
. N& j1 N: ]( t) G1 P" w5 H; ?公仔箱論壇水        
3 a9 Q# |7 e! p/ |tvboxnow.com199公克　tvb now,tvbnow,bttvb& \. P5 n4 `" D+ D
主麵糰：
/ n! @4 r# Y4 W+ f6 X0 k6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
* v- v( R9 q) t6 ?% I- o+ V83公克
  s) k9 i' f8 g0 U; x. l, a+ ntvboxnow.com水        
0 r; s1 k5 V+ g4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克5 r9 @" m# T) D9 B2 F
奶粉        
+ T( }1 C( @9 htvboxnow.com15公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. u$ k& c% k; L
細砂糖        
9 {4 Y0 m) V5 z! |6 R0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　* s: R/ q. d/ V: H8 I1 X6 u- J
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ X( D+ k5 b0 O
6公克　
2 Y" g% Z: [! g: @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         0 d, O* J+ J' K+ |  n
25公克　
; m% l0 M- a8 N# ctvboxnow.com酵素         : b9 W2 A* h9 v; m( `  i. f) U: p
1公克　
, j. y9 u) I4 `2 r) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 S# r- y) y$ t& z" Y" e
50公克
# d5 ~8 J2 w6 ]0 h7 `, S* Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇" v8 j" h! B/ u3 u
粿加蕉       
1 I/ C. d; V, V* a360公克
/ ?9 [% l9 f" E7 ~裝飾：
8 A8 M0 @2 o- X" R. {! l5 I6 |公仔箱論壇藍莓果醬       
2 y  N, P" G* o9 q& Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 r$ U! ?, e2 U" L8 [3 F: @. f1 [公仔箱論壇       
4 \0 N. ~" I! |# \  ~! Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* H$ W- G$ u  t9 q公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 |7 f% Z2 J8 ^tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ E/ d& }5 T( K5 [$ g
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。" r+ M; K. P  Q$ e' g5 L
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  {* N# I  u( C: h1 q: S) y7 b5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。' }1 ~) c& G: O! A, ?3 @- _
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
% ~; j1 P& r3 q1 f8 t8 [4 Mtvboxnow.com7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K: g' b5 H- E/ |" o; b
( w" H, h% O8 |/ T9 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 s* |% N/ t3 [' v
QQ紅豆麵包
4 N0 I$ V& r, p6 y4 m8 I9 }tvboxnow.com【材　料】
6 b/ g4 Z' X/ p4 [5 I( @. P( xtvboxnow.com中種麵糰：tvboxnow.com& r% d: F0 y% Q& k7 g3 A
水        公仔箱論壇3 k' ^5 q% Q6 \. c+ b8 g2 \
162公克( a$ s+ Z1 ]5 o
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* S  e8 j" \; Q' `7 m
270公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [' v) b5 c  E  |- V2 z0 `+ ?
新鮮酵母         
) E" t! D0 r5 F9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　tvboxnow.com% N- Z2 ~. o3 J# O( [9 m0 I
主麵糰：4 H9 S8 S, x3 N" S
高筋麵粉        tvboxnow.com# @# T9 v& T7 ?* A7 [8 M. \& l& J
68公克
1 U6 R& y" R. p% q( o水         8 ]+ v: Y# p( }4 ~) V4 r
24公克　
8 c8 \0 y! ^! S4 q$ mtvboxnow.com奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 I2 I3 |- A/ A# G4 a5 m5 e
14公克　公仔箱論壇8 w" O' i8 m+ U! X/ c, \: T: |- i
黑糖         
5 r5 G; r$ H- ~" Q! @' }6 ]* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　
. Q" o) F( f: P6 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         
9 t, c, U2 W6 M  _9 D/ N5 i公仔箱論壇3公克　tvboxnow.com4 \( x% P/ T" U
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 b2 c; |1 X7 d
20公克　
3 n$ P: A/ n3 ?& N0 e公仔箱論壇酵素         1 u; d; ]& @; X& p* l4 ^
1公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ I# U  ]: H) \+ b" P* P& y. b
奶油         
: U  u+ H, V9 U, k& q68公克! i% v" X; Y, {. r& p
內餡：
( \& j4 _) m6 d6 H4 `% a紅豆餡        
# y' k5 T1 y- a) U! j. f200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, W( T4 |5 A' @
粿加蕉         
' j5 I& L; ^4 t  q' }! d3 t4 ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克　
' F' l1 E0 J3 l; q; m! `: i; f裝飾：公仔箱論壇1 n2 S: Q% W8 `3 X
黑芝麻        公仔箱論壇* \; c% ]3 W$ \, s: Q3 b* G$ [
適量
- V' q! P, K, U; ^7 W+ ?% j3 }6 q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, {: K2 @. T; q2 U
【做　法】
8 c; e8 r( s4 B3 s5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。3 j  G' ~% l( t
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) o, a% P0 J4 e$ {* e3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
% \6 c* {! v# }! a2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
( g6 x9 _6 {) ]$ p  X8 ?0 qtvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
- \: e7 Z. I  K& U% Otvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
; K' F3 M" G. {8 V: |3 G5 \2 f7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。" i; t- R( @* S8 h6 ^' S9 q6 g

: Z# G# E2 E) o1 p6 M- U- x4 Y公仔箱論壇- \9 T+ A+ S3 ]$ b0 O; g  P) Y

1 h. p. q9 G, T  A2 utvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾麻糬麵包tvboxnow.com4 ~- u3 m" T: l' \+ }  d! N$ B
【材　料】公仔箱論壇3 M+ r. u$ a( I6 E
中種麵糰：tvboxnow.com& f" q+ j: r- T/ A8 S: X1 [/ j# Q0 v, i
水       
6 J3 ~' f* f3 e+ K/ J9 E3 wtvb now,tvbnow,bttvb304公克
& o5 ~$ y& T8 K1 |$ Z1 u( K高筋麵粉        
% V" F0 Y' t' w* B$ i: A0 W507公克　
+ e2 y6 u! v3 D! c/ c8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvboxnow.com' \' R/ |5 q9 r0 i. B! N
19公克　
3 Q/ A5 u0 U  M4 v& @9 i公仔箱論壇主麵糰：5 q& W7 z) F* l4 Z6 k2 x, U
高筋麵粉       
- F$ n$ H0 K# a( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克tvboxnow.com3 c0 d# }5 l, U( {% i: R
水        
: W: F1 ]8 e( q# x  ]- I% G& Itvboxnow.com77公克　
, u+ q3 O! g- q: h) F$ i細砂糖        
4 O6 c0 S, J( |9 X/ _2 S) @76公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J  m9 {) \  v) P2 ^( u! S
蛋         6 H4 j+ u7 ~7 N% n" L
38公克　tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 c8 Q2 O7 E9 e* ^
奶粉         tvboxnow.com& L: F! H' T- Y& {4 a( r4 a6 V7 Z& f
19公克
% O: I; d" H5 C: n) A9 |tvboxnow.com鹽         2 f" o& Y2 ?! R. |* M* [
6公克　
7 s0 \. P) u. }tvboxnow.com奶油        
7 C! N7 f. d  m0 y& l4 H' L& Y* |tvb now,tvbnow,bttvb76公克
% n$ l$ k' d  V# _葡萄乾        
( k( {( r% p2 s& |# U6 g" Z公仔箱論壇63公克
( j4 _5 Z( F4 D/ N7 T1 mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
8 u3 `. e9 N0 g) K- Y) U( {; Ntvboxnow.com麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 T4 H, o& X2 n1 l  V
480公克
9 O: Q4 k8 x! X* s4 P8 s( ]公仔箱論壇        tvboxnow.com, |+ d3 ], T% ]& H) \2 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {9 ?1 U% \+ R0 `4 t  D' ~
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& b1 S1 q  b, q. \公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ _! U+ v, z# z8 ~( B# O* M
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: S% j7 \0 Y1 X9 p$ E$ Mtvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# s! [* j. G( Htvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。公仔箱論壇; ]* b& `4 j/ B/ ^* |
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。公仔箱論壇( M. l2 t: ?1 Z1 M' N
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  N: V$ @1 `, A5 n+ l# F5 u公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

0 w' o( @, w! `" l+ R; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ |+ p# u: \( X3 \4 l$ S
  `; p& h, }2 ~' L. b! B8 Y9 ^
黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 Z, z' J5 ~- r4 F
【材　料】
7 B+ k' D0 L7 y0 H  P6 ]4 dtvboxnow.com中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( C; R# }% Q, I% K- }' M
水        
$ e' ]6 \2 j+ h$ K199公克
2 {9 [% p$ Y; H公仔箱論壇高筋麵粉         tvboxnow.com( w- P  r) M/ ^$ a% i+ T: X
332公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! B& {( D- ^1 y' ~
新鮮酵母         
$ t1 j$ h% f( \$ }0 D- Atvboxnow.com12公克　tvboxnow.com; \0 W8 ]3 \" i( W, E3 v
主麵糰：tvboxnow.com2 V) o" E+ b7 M( w' D# j) U4 Y
高筋麵粉        tvboxnow.com* T" o$ O6 l# y$ p' t: J
83公克
. p; d  X: ]; c4 v# z公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 k% z2 P! g( S2 B# u
11公克
; v! E* N/ p# ?% wtvboxnow.com奶粉         
/ I# n8 ?" ]; Y5 ~15公克
% m3 s; M. S" k- i) }, V0 Ntvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇8 Z1 [' |1 y7 t1 h5 I7 `! |8 k7 t; p
50公克　
1 ^  Z' Z7 i" V" y+ s) xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
& ?1 `- |. ^/ @公仔箱論壇6公克　
: j2 C4 ~/ f3 e3 a9 D+ U0 j5 Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         2 ^" v0 d9 t- ^
25公克　6 k& O( m: N. e% p% [
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O8 U0 }8 f( Z8 i
1公克
& b. Q) ~: n1 A) P奶油         
  l2 s, v3 w9 U& x' Htvboxnow.com50公克
/ @  _' J1 E& z& h) Y9 Dtvboxnow.com內餡：
% I& y1 p: a2 u/ p玉米粒        tvboxnow.com2 i! {$ @: z- Z
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' J) p) l/ H# n1 B' c, W6 O
粿加蕉         
3 ]& F; z9 i4 ~3 htvb now,tvbnow,bttvb120公克tvboxnow.com2 M' P+ L3 I- s, G
裝飾：tvboxnow.com/ {( g6 ^% s/ w: n& u
粗麵包粉        
% r8 D( S! M# btvboxnow.com適量/ l! o* K1 |  I7 x& O
        
& R: S! |9 _0 W; i【做　法】tvboxnow.com/ I9 B& I$ m9 w  o" Q7 `3 t
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。$ ?  r3 W  i! F+ C( j$ m
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, k, @" s7 u4 P5 D# @$ A: m; C% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。6 m& @4 Q4 n4 s, \: e
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvboxnow.com- Y! w( m9 o/ L7 ]" V+ b
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
2 E  R" {% I0 V( r7 @6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  s1 ]& q- B, ?, d% ~
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
5 y! u3 E  w. N1 i: S公仔箱論壇. N0 M7 r4 d" i( l  l7 I
公仔箱論壇/ H7 x2 z- n7 C5 v* ~( ^! a( p; t
4 @0 O* i0 s+ l+ T! E. f: o+ ?+ s" \
洋蔥麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 d: q9 i7 k% p3 \5 g' M2 }
【材　料】+ c0 Z. _6 l) k- G3 f- s1 N
中種麵糰：
/ e4 _! t; u- Z4 H( Y0 `tvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 Y8 P% m9 r1 K
345公克
; J1 p- U/ I2 J3 y5 p高筋麵粉        
5 i5 ]' }$ n. U8 z# d, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。575公克　
) f0 @8 B; B' o: H# ?新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 ^- {$ c( r; ^
22公克　tvboxnow.com/ o/ \3 |" V4 Z( r4 a) p
主麵糰：
) @% v' J; \9 f( m2 Z高筋麵粉        tvboxnow.com  A' [, X- b5 V) ~, b
143公克
5 v( r/ J7 b- ^$ q9 m. Stvboxnow.com洋蔥預拌粉         tvboxnow.com/ t0 G6 B- w/ n% j! n5 M9 z& N: N8 W
30公克　tvb now,tvbnow,bttvb. C4 |$ E7 L' _' B  g0 l9 L7 ]
水         7 A/ ]1 I& Q$ w
86公克　
; {6 l# u8 b3 }( J8 E# L細砂糖        
- y# j) m3 q3 ?$ ^, E公仔箱論壇43公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k  l/ C* Q$ n
鹽         公仔箱論壇4 ?  b/ b. k* |: o* y6 A
7公克　# w  r6 [* k& a( j: J
橄欖油        
- X3 @$ Y. l  W4 M57公克
! e2 F4 W2 Y6 k* {, ctvboxnow.com內餡：
( D7 |* j9 ]7 u) f) X: L洋蔥       
* G1 g% R- v* u! ~  A- C公仔箱論壇30公克　
7 D' W. l/ ?# T7 h3 a! m( Ptvboxnow.com培根        
! M' C0 @2 I0 ?/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3條　  B3 f6 @, i$ ^. W/ x' n" D
黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ x! v+ u. s8 }7 D
少許公仔箱論壇8 `+ K5 k4 b8 v
麻糬         公仔箱論壇4 W) s; a6 V2 i/ X" K9 S2 m/ y5 D
240公克
  ]4 b6 x3 M9 j+ E. z公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t- ?- }; {2 Q' v! q' x5 V+ h
【做　法】
( ^7 |  F5 B7 i! a8 b# x7 L' D1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
1 H7 i# d; Z+ {# X公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! a! M; A: n  ]
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ w+ B$ X% p7 |1 `. t5 C3 ?
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇# K3 r/ @$ m! U7 y. h; ^, @7 H
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇9 r2 O3 `3 C4 b/ g. R# _
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 t- c) e2 K3 }( _2 _
7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇7 ~% A' J5 w! |7 t. E* F
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。  s8 F# B" a# R* Q. i
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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雜糧稞麥麵包
/ B$ M* ~: K3 k7 ~6 v# e$ B1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇5 l' X! [9 C& ]6 I1 t% p
中種麵糰：
) ~5 e* [% u5 Y$ }水        
) x8 t* K: p& i- b2 j/ z; L/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。233公克7 z- c2 k: {6 ?& C) x
高筋麵粉         
" r6 K$ o7 t* u2 t3 [$ `( K$ g: Y公仔箱論壇389公克　
+ u! Z- `+ `  ^/ mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
4 s: h- T/ J+ T. h( \! {- _! }tvboxnow.com15公克6 ~' S6 \/ B* k
主麵糰：6 S( ?/ @  M9 i" G
全麥麵粉        
. c; K0 c. t  \2 @49公克
3 H% [  {9 }/ n& X! x) k稞麥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 R7 L, b: T6 V+ q9 e+ @8 b. y
49公克
& L8 V+ k% I# e. v" Htvb now,tvbnow,bttvb水         
5 ]7 r1 W) Z$ ~- u5 o& y5 u68公克tvboxnow.com6 n" T5 q& I2 K. Y) m
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 ^4 Y/ U8 Y/ {4 t7 p( U6 p
5公克　
! }2 m, W" C/ n' n- q: s  o& r$ f公仔箱論壇細砂糖         
. {1 K8 j6 G* ?& [25公克　
0 ]: l/ f7 L8 P* W2 t6 `, ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         
6 n* \% R0 ]7 M$ m  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克tvboxnow.com( F$ [$ _: b+ u) E. E; u* W
麻糬餡：tvboxnow.com8 d: H; g( \+ W+ a5 Y
糯米粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ h& v/ K% A6 p& M" M8 [5 H( K
210公克公仔箱論壇* h( |+ X. X0 g
玉米粉         
6 C; V: n/ R& D' i( C. d! s公仔箱論壇20公克公仔箱論壇7 j) e* i! M# V8 p% A- c
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 |$ u% }! [, C2 |5 Y* u
180公克
5 U" q! g% U/ P; @) ztvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         
# m( c' V8 l2 e0 \* ~1公克0 d0 _, n) p- O8 u! B3 q
裝飾：
6 O  g  j9 G: @& c& ?( Ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
: j, K8 u5 S7 V適量
; {, Q0 X( B5 H! [1 y% g: S6 W$ D% ktvb now,tvbnow,bttvb        
; E& e* S, Y/ t& b' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 ^3 m) `2 @: h, vtvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvboxnow.com; `: C( Q* {, v9 E) \2 _
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。. s9 z: b0 C; y* C' I
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 w# y! d' M. {" |4 Q
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
" T0 q8 q) N' e2 Y0 itvb now,tvbnow,bttvb5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# \- b- C8 I7 O9 n9 p# x2 wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。) v5 m0 d, f. K+ z7 S% F6 f
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
. R! I3 Q1 F6 u) D# p8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。& ~  E( ~9 I7 a" X1 c
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N" b3 P7 q( q$ \* G  F9 u
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【材　料】tvboxnow.com& Q; D/ S4 I3 e0 X" b; b3 p
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ D* H8 E/ S& b9 i9 p" q9 e  _
水       
( ^4 `- w, P) j; G478公克
. M( J- P3 ^; y; v) Atvboxnow.com高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" X  q& W( O) m& z# J, z% H* L
810公克　& L* B3 V" b0 G$ J( e5 K! d" r
新鮮酵母        
  R' s: x& M% I公仔箱論壇31公克　
3 Y% L1 v5 \5 w9 m- E$ d( A3 N主麵糰：
7 ]8 @( E3 M5 t* o高纖預拌粉       
9 O( l) t$ z3 s6 P; j+ e公仔箱論壇104公克
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104公克　
  ]1 A( A, o8 N8 x公仔箱論壇蒸熟紫米        
% K! z2 F# ?# K" n* d0 X! g4 j2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克　
- i) S: Q+ F. e5 U9 X  s- B* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvboxnow.com7 x" f) t/ q: r6 f
177公克　
- P4 I; d8 x) G, g' k- T0 r% xtvboxnow.com細砂糖        
, I3 `9 q. u* F+ K% _; Y2 Q52公克　2 O7 c4 @% z! A+ d$ H8 p7 x+ ^% N: y
鹽        
1 X7 s& H. _& m( k7 P% R( t' l( q. ftvb now,tvbnow,bttvb10公克　
( V/ o; p1 g& B3 ?4 x& W橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% ?& w# T: |
70公克tvboxnow.com0 t5 c- d% b( ?( E4 M3 Q* M
內餡：/ ?' D  h9 y6 u5 A2 F  Z: [
麻糬        $ U- Z5 _4 B7 S, t: i) |5 q
500公克% n* @4 H! e1 V9 l
       
4 V! t; ]: C5 G! y【做　法】% ~' L; Z2 P! V
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& p( h7 l- o2 D) h- {" c7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 S/ T- ]" B0 w* i1 htvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。0 r/ X/ o4 P. W' w& s
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* f' e) V9 O% D  o+ dtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。. h( Y. C0 v: Y  Q" E7 w) v
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: q2 k1 ^( ]4 u4 \5 d; Y公仔箱論壇7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb. T$ h& p+ }) `" t+ G0 Y

# D/ }$ N+ M2 A5 w. U1 V田園麵包
9 \5 h. [) ^: U7 t$ v; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
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- k' n( a" c6 G6 l1 [公仔箱論壇水        
- f  E. _# F  l- Mtvb now,tvbnow,bttvb360公克tvboxnow.com0 `0 ^, G$ ?+ T3 N/ K( C" N6 x
高筋麵粉         公仔箱論壇9 e9 J5 A' o. `) u. h; r  }
601公克　
  m  ^, ?' _; ~! _  Q新鮮酵母         $ ]4 V! Q0 E3 T6 ]6 j% {$ w. {
23公克
  g5 L3 I$ [$ u9 D6 g6 a/ |tvboxnow.com主麵糰：
+ h( ~$ H) Z5 t, ?" n% |7 J4 \全麥麵粉        
$ m# L) T- n2 ?) u) e75公克tvb now,tvbnow,bttvb, W& O+ m# f5 n! s9 |1 Y& j" a) \
田園預拌粉         
: F; @3 B1 ?' M6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
4 B1 G3 i: \  jtvb now,tvbnow,bttvb水         ; h$ ]' r& T+ `4 }9 }1 J' r
91公克
. w# ~/ d) w8 n5 W; [鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ h% c" j6 T  H9 ]6 g6 N2 T
8公克
5 |  X/ U" Y% ?: X) N細砂糖         tvboxnow.com# S$ X( I- C  l/ e7 D3 I( M2 [7 H
39公克
; S, Q/ a0 P6 c& q% G2 Mtvboxnow.com橄欖油         
6 x6 ~, u/ B5 ]2 }, h; L* Rtvb now,tvbnow,bttvb37公克公仔箱論壇) Z/ }& Y( r& \0 _, k# g
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. g/ i! e. `( y2 r
麻糬        
9 Q8 Q5 C/ M7 o7 t) N. Y6 P180公克- \! ]( W& @+ U( [
        
: Y. I% f/ x# y3 stvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 Y/ r& `; K+ p: ^& ^5 j. x% a
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
/ ^" x: g2 Y9 X4 T2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 W2 H' u- o- k  j8 k( J% f& v公仔箱論壇3         將麻糬分割成每個30公克備用。
1 ]" P. L) `' p6 R( G4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇; U; _- \9 b' A  W3 ~0 y; I$ A# c1 z
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. ?4 r$ D$ T2 t! M& P& rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvboxnow.com5 w8 n( d) q/ e& M3 E
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. V( w3 f0 B$ t' c, r, @8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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! z+ |( ?+ @& R( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, t! Z' q6 j

' M: l! k* j' |; g, S$ |tvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包
! N6 a9 F4 P  x【材　料】
" ?4 |6 w" Q7 E. V: t3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇4 G& j8 }7 c% W2 E* p, L1 x1 t/ g
水       
9 G  c# ?8 u& ptvb now,tvbnow,bttvb279公克公仔箱論壇" z" R9 w8 g" z
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ @) A: [" r5 j6 m/ I! ~, q+ ]/ r; K
465公克　  I2 s/ c4 @# C; m
新鮮酵母         tvboxnow.com' y8 O- ^& T# d( O  \, s
17公克　公仔箱論壇1 B2 T' d/ N2 p5 J6 X
主麵糰：
! H1 n% r& Q1 ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
3 O. L' u' B# H4 d公仔箱論壇116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ m) z: w; L
南瓜泥         % D3 L" R6 e! a" }: Y+ g
154公克　7 M; B" ^' q6 Y& T3 M: x2 [
細砂糖         tvboxnow.com( ]' a, n2 p, b  h: m
70公克　tvboxnow.com, h4 c+ \. N1 E9 z$ m! E3 q
鹽         公仔箱論壇/ [' W# [8 ?6 b* Y/ l  _# L
6公克
* Z# X5 X0 ~4 i" q7 M公仔箱論壇奶粉        
7 R; h4 R8 x, G& ~7 otvboxnow.com17公克　
# C# m, M* h  w6 C% @2 r( {tvboxnow.com橄欖油         tvboxnow.com( `  N& ~3 W0 @' m4 |2 s
45公克tvboxnow.com0 B8 e0 i7 R5 |6 E! z" Q  K
內餡：
! L: C7 N0 k" `, p! I9 X" gtvb now,tvbnow,bttvb麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, ~, D$ N6 ?. A3 H+ a
225公克
7 E- W, G; ]. O+ B公仔箱論壇南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 h0 M5 A3 M
300公克
- ^9 v. R. S# e/ i  Ctvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ ?; }$ Q" A) v9 s) j
1200公克
" n$ P3 S# ~1 [6 G- B. J7 J細砂糖        
6 s+ ^' b; O- f) t0 s300公克
* B4 f+ i+ p  L! O4 btvboxnow.com裝飾：tvboxnow.com, N: e9 _0 _+ L6 K% A
南瓜皮       
* |/ n5 `( b- g( g公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) ~/ w' I7 Q/ e1 P0 s/ \
       
' o& t7 a1 `( V# b1 }tvboxnow.com【做　法】
1 c5 ]0 x8 p8 g2 h% E& M5 ?5 _1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 P  P( [" V) b4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 L% S+ X( I2 L; F! ltvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 V! m/ v% v, H4 b
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 x0 y: K% u) I# |tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: W* h( u; k& v* H  J( _# M6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, r- ?5 S' A% j+ V  ]1 X
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇3 R4 S) B2 k6 I  \: Q; V% n' m
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

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5 O! z% |3 f4 {+ w$ ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l; w8 [" E) L! K5 b6 k) Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 o; B) U( U
蕃茄麻糬麵包
6 v/ `6 D" K' Q* i; Rtvboxnow.com【材　料】
1 Z) U( c$ S; t/ U& k中種麵糰：5 [+ N8 i! H$ X. d4 c
蕃茄汁        公仔箱論壇( V' f& S* S. a1 [6 `* F* K
170公克
5 Z3 v) l; P0 [0 x/ X高筋麵粉         
* H6 r( w, |, w+ ztvb now,tvbnow,bttvb284公克　( K6 t- S2 J( G, w0 t4 x) z
新鮮酵母         
8 p6 r. c) P- o/ Btvb now,tvbnow,bttvb11公克　
8 `8 k+ Z  Y3 ^: z公仔箱論壇主麵糰：& K0 K8 `: @3 V- x, @8 T; Q" H5 r
全麥麵粉        
7 u6 B5 [+ \# v" `7 }( o  X0 O71公克　
2 {8 Y  v( e' x: X4 g, i8 ntvboxnow.com蕃茄汁         公仔箱論壇' @/ ?8 V  J7 i; Q
81公克　* q9 }) Q2 z. i2 W9 J; R: \
細砂糖         
0 y8 n3 @: d! n# `tvb now,tvbnow,bttvb42公克　
. C! y6 u" a1 T7 z9 B: \7 ftvboxnow.com鹽         
+ v+ D/ ]) S  W0 ?7 g: y4公克　公仔箱論壇4 B# a* @9 j0 C* Z5 _' |% h
橄欖油         公仔箱論壇% b# g' {1 P% @  a- P! Q  M
18公克
7 T7 n4 k. p- M; P公仔箱論壇內餡：
# y4 G/ S* }: f" I* s3 M0 C公仔箱論壇麻糬        
! e' y6 @& d# Z, b3 V& ctvb now,tvbnow,bttvb110公克
5 J$ g3 m6 \5 R3 i$ L        tvb now,tvbnow,bttvb2 A! f7 n4 e3 [( f, d
【做　法】
& Y4 ?3 J. \4 c( a5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 t8 X) Y1 v. X/ X; L1 {( Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) W* a3 ]5 x2 k% H" _/ L
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。tvboxnow.com" Z4 e6 v# q9 f  E
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 V, J3 |1 V, E, L$ D1 K  X5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- H) n: g/ A  p! J7 Q
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。" ?7 c, b$ w: H% [
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。% L9 |/ D3 B  ~; [6 Z+ C
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
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% h9 V% [: P2 ctvb now,tvbnow,bttvb4 |7 F4 Z: C2 W' B; |6 k% h$ T
養生黑豆麵包
* v) F4 _  a5 E4 n3 K+ `5 n公仔箱論壇【材　料】* m! a* l% i: ]" b( a+ n
中種麵糰：
3 N: W7 v/ ^5 T$ t" k公仔箱論壇水       
! K: c6 m* j4 _, g) F0 t" R9 k" M232公克3 M& ?5 P; h4 e# A/ X: i% X9 F
高筋麵粉        
& o/ F* Y5 L# q0 h, i* m9 m% \, p- Q388公克　
) ?  r, W4 Y4 V; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
/ ]$ D0 }- Z+ V" ~3 L15公克　
7 [3 O# r. g3 i/ R# ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvboxnow.com$ }6 f  S; F" G( d1 p  D4 L" T" C
全麥麵粉       
# J5 V, V5 U. ~: u/ u3 _97公克　公仔箱論壇2 x5 |0 I  o4 z# y" h8 J  m
水         tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 e2 e! X9 l/ H, o3 Q
59公克　tvboxnow.com6 S; g7 k: X+ A% D/ u- v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* Y: O+ B* w' C; N8 m2 N
39公克　
- M2 ?5 R$ K0 D& ?8 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇! o# R  P& O: z7 z
5公克　
$ I! ]& E' K6 d" p& |/ E+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         + R: h8 v+ m; @8 \
39公克
" A0 {$ d! [4 q. u5 ?$ K. w公仔箱論壇內餡：' ]  A+ ^9 ], K6 {1 G" e- j( A
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb2 i% T9 P! K: y& |6 t0 p7 h
160公克
. a9 Z( O9 }8 a: L! X1 d3 [  c$ F公仔箱論壇裝飾：
$ z5 W" L) g) C! qtvb now,tvbnow,bttvb黑豆        5 ^: e: m- h6 J) x/ W8 S% _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) |, |  I0 h
       
( f$ y- a3 ~9 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇7 w; D* |: W% n  T
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。  L# I, U" L/ M1 M4 Q
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 N# q; i( p& G# _3 j. j* V
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 V7 O0 c* B! r6 W4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ T5 R  u/ ]. }tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& n9 D. I4 ]& Q6 E
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大tvb now,tvbnow,bttvb- S7 ~. C  ]3 _
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

9 r: ]5 L/ [2 Z% w3 M) d; |杏仁咖啡麵包
# @( S& u+ |6 e8 R3 ^- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) j& }0 V% z+ o" x
麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 q% a% w: w; Z7 q$ L
高筋麵粉       
$ l* F9 d2 \" |, Y公仔箱論壇192公克公仔箱論壇) h, a0 R) ?: D/ Y. u0 n
低筋麵粉         - J3 h9 S2 P1 i7 v$ k8 ]
192公克tvb now,tvbnow,bttvb( O1 t- n' J5 D) [" P! _
新鮮酵母         / w/ e, Y8 i- Z  V# ^' W  K6 Q
12公克tvb now,tvbnow,bttvb; P. k4 w+ r: y9 z! X+ N3 h8 G. X
水        
& t, f+ N9 R/ z. _/ ]tvb now,tvbnow,bttvb115㏄公仔箱論壇: S# V9 j9 C" ?! f; @2 R5 `8 d
鹽         ! @) D4 w9 E( C/ \
6公克
" D- L3 b& _$ utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 e& U/ h( h8 A( ^. ~+ E0 Jtvb now,tvbnow,bttvb93公克公仔箱論壇5 j  X2 |  f: w6 ~8 n
蛋        
8 ^6 M: C7 ?8 ?, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ i# A9 ^$ o3 c+ w3 O$ E奶水        
1 @$ M" c8 L# y9 k公仔箱論壇48㏄
1 z+ y% _4 l$ @% u  |+ y! Etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 n; i$ m, F! ~& R$ Ctvboxnow.com62公克
9 A5 a; i- q% Y# n& [tvb now,tvbnow,bttvb巧克力大理石片         公仔箱論壇* Y4 H5 E" m' K. B) E# c
500公克
% `. o2 g+ k' T4 y" f- Ktvboxnow.com其他：tvb now,tvbnow,bttvb3 }) m5 g7 m# `% o' G
杏仁片       
+ k7 A/ s8 K6 W/ L4 h- Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
6 k7 Z5 y& W; Q  ^4 g公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; y, A2 v( r# @( c2 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( J7 P0 x3 q
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇5 N& \6 q5 \! u5 |; @) f
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。" y1 R# i1 S/ i. w! D' g3 s
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
( m& d0 M* ]2 N2 ttvboxnow.com4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
$ U/ l8 S5 v/ O( {( c6 P# stvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
4 c0 i9 m! P) E) Wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
+ x) @  y1 m0 r+ q& @tvboxnow.com7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 Y5 ?# ?% {5 B0 A
大尺碼雙色麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 T% W; r0 b$ V$ ]9 ~, @- w
【材　料】
. Z/ T; b% j  Y2 j0 ]2 ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
: d* C% @7 W7 @, f0 l4 w308公克
8 x% v4 z0 v- x6 e- t" ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
# S" Y1 m+ y" z- D* L; [4 wtvboxnow.com308公克公仔箱論壇" N) j- ^+ N3 U: h0 |  w+ Y/ g  |
新鮮酵母        
) |2 e  s1 F, \5 |tvboxnow.com18公克
5 E6 i  ?# c+ [+ S. h3 Y( P+ j4 x水         0 X2 p. H' i1 g2 I
185㏄tvboxnow.com' H: a# [2 @' l  H2 D  ^# S
鹽        
+ m# p/ T# N- F3 D3 g5 o* p3 l10公克3 X. m0 {& a. @6 O: D+ s, m
細砂糖        
  I7 D. Y5 D+ I) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克
0 Y+ B/ Q1 x4 Btvboxnow.com蛋         % a7 T) L5 ~+ A. j6 k2 R% N6 p
37公克
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+ y2 ]+ g8 `6 p# j1 O96㏄公仔箱論壇' i  q. P' z+ P9 \  f- {2 f
奶油         tvboxnow.com' q' i+ O* s0 q! M5 E" ?
98公克
6 P* Z/ O) x) f巧克力大理石片        
. [( Q. C# d$ C' D( D9 V6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
$ j* T' y8 ^5 U& n/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) ?- @: H- R/ K( K" R% B$ q公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com' W! Y9 i0 N2 ?+ [# g/ ?
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 v0 z1 y; a) y* K3 K* _
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
* D4 B3 C& |3 u4 f* b4 m% [公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。4 n: R( r6 b8 x) g+ w/ C
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 ]. T! J3 l1 F+ W& w
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
. K" T* G, m) {$ x7 u6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。公仔箱論壇/ J; X$ {! Q7 S1 O* ~5 ~8 ^
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。