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/ j' p% f5 m" L& n/ ^  ftvboxnow.com三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~  ]) J  _$ ]3 g# C
【材　料】& z/ F4 j0 M- A
紅豆粒         tvboxnow.com' A. g% r; f0 P- R" Z8 E
50公克公仔箱論壇# U7 `- F/ T* Z8 ?6 L
綠豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. M) m$ ?* x) `: F$ `, b
50公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 n& W; C) b5 }4 g6 e: [1 \: t
白豆粒        
, c, [/ }4 l; L4 L- L50公克! |7 q8 J! R5 r, y
巧克力豆         5 r& ~' t2 D8 H1 C* [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 a! Z" N3 ^
奶油        
; i1 X( y1 S' G8 o6 C2 u適量公仔箱論壇  ?0 D7 K) Z; b. H$ v% C2 \& I
       
9 S7 m/ T4 l) e0 x【做　法】
& }) ~4 [  R+ g+ r6 i. a+ v1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ b8 x3 A0 t) c% d9 s1 l2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
9 q8 b7 Q$ u( f, G" w5 M3 L& P0 v3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
2 h# N8 e& v5 B- H6 C9 Y/ c5 [公仔箱論壇【備　註】$ D6 V" w2 ~5 w0 e  P9 X
數量：10個

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公仔箱論壇" D5 n* _4 D3 X9 X8 C
栗子麵包
" {+ F' V  ^$ m' {7 ~8 {# ?5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 S  r4 f! r+ \7 l) M$ n
軟式麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ t' O; q) x$ N! z1 w: n
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- G" ^# X- x+ Z( Z
401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 C- m: L1 m+ Q
可可粉        
' ]2 k( W$ A! Otvboxnow.com24公克5 _) X" {, x) z' S. m
新鮮酵母        
  s- j' i4 @+ u0 r& T12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b% Y# D2 @3 E# q( E
奶粉        
) [8 B1 j8 i2 @- n16公克
1 L& t) a# a9 Z! Q細砂糖         tvboxnow.com9 X5 F" Z/ E3 p$ _/ [1 p+ G
48公克; V: v. Q0 K' h7 m' R8 ~2 \
鹽        
% I$ t: D7 |$ w' {- {: f8 U! H公仔箱論壇4公克( a+ I6 D7 X4 a
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" n/ N4 p! T- R/ x' `0 c
201公克tvboxnow.com. P. Y/ l9 h/ [9 f- y2 ]4 n3 r2 r
蛋        
6 n5 k" N! ~. vtvb now,tvbnow,bttvb24公克公仔箱論壇# z% p, Y1 A. }2 N2 Z
奶油         ! G1 l6 \0 v$ ?" {" P) i
48公克公仔箱論壇2 g: e& ^0 l% f/ y
波蘿皮：tvb now,tvbnow,bttvb* |& G# r& C) M0 k5 m
高筋麵粉       
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細砂糖        
* j9 C( \8 ^1 J0 J( _. [tvb now,tvbnow,bttvb53公克0 ?# E# d' W. K1 L+ s8 l8 E
酥油        
& ]0 H# m! V5 Z# T# t+ H66公克
6 @. A% I  m) T6 M' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
9 L6 d" G- }* v7 s4 Q6 ?" stvboxnow.com33公克
: M$ Y9 S. q, o; O3 ktvboxnow.com其他：/ J1 p0 D, q1 M% S' n) k/ H, A
栗子餡       
; J/ S+ k7 j6 z, w9 z' t" Z200公克tvboxnow.com: L0 H- w; ]5 B4 J: m/ @
蛋液        
8 H4 z3 Q8 V* o$ m  B適量tvb now,tvbnow,bttvb, W- o" Y7 q& i8 t  u3 G) ?
奶油        
% i" v* l0 f' \: S公仔箱論壇適量
& F& Q6 c/ S0 k. K  l+ w; ~        公仔箱論壇* X* n6 q3 |  P1 P; d/ l
【做　法】9 v6 h# v. i, N# F* Q* T$ c
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
9 ?* H% l' f) A2 z+ J. {% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
+ b+ w1 w6 J5 i7 E/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. O# s# Q$ z! Ztvboxnow.com4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]  H: w+ A7 a: F6 q! g" D2 X
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
8 s% {1 ?  W/ e6 s$ V公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
5 ^! `+ W* O6 N# {: c# w3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 b# `! p. |' j) T) u數量：10個

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, i$ z: n. p5 B4 l0 @* {* _* w# x1 ptvboxnow.com夏拉麵包
6 K( @7 E4 M4 x7 U7 g2 u( O【材　料】. K- T/ k( }$ ^2 f" k6 R0 e' h
中種麵糰：
0 x; c! u" ^% E" S- k3 S2 m9 ^高筋麵粉       
: i6 H  F& M/ {! Etvb now,tvbnow,bttvb517公克tvb now,tvbnow,bttvb. G" X- f3 b2 f
新鮮酵母         3 G6 M! L" J1 w
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 F! v' l6 a' A
水        
! b2 f7 {1 p4 s: Q- Z- Etvb now,tvbnow,bttvb310公克公仔箱論壇) M2 J( R3 ^! H
主麵糰：
) C+ G" B, N7 r+ |7 N8 k% b公仔箱論壇低筋麵粉       
! B, L: w4 O5 otvboxnow.com222公克tvb now,tvbnow,bttvb- H1 X& R! ]9 d/ G! K* P
鹽        
0 i3 S7 C- a0 T+ K15公克
( C0 \- H8 X  c水         8 Y5 g1 x. ?( F6 i
268公克0 b. f8 y" u& z6 x( H; c2 ~
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb- d" M" E- X) ~" k
薰衣草       
$ L0 _1 y. J4 Otvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb& R" w8 E1 T( y' y$ F& o( e0 q3 t
        tvb now,tvbnow,bttvb) j1 f% n6 }9 U, M& R6 P' l# i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! M2 P8 ?4 }2 f- A$ |
1         薰衣草泡軟備用。
% K: C4 f0 g, s7 S9 i/ l& I& ^2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, A2 E. c2 G' b2 F; N# }+ {
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# ~7 f  q  _( D7 O; G" Htvb now,tvbnow,bttvb4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 b' [1 s. R1 C9 t1 I* e) c5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
( x$ g+ _" `! S. e4 r8 G0 A* @( U公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
5 d1 U3 B5 M/ X1 V; |' ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 B. a" ~1 G6 I9 [; s8 @$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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: v- E9 g) w; @9 v  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包* q$ Q6 C# A/ k0 `/ F4 {" o* s5 {$ X
【材　料】tvboxnow.com8 j: u5 H3 O% R, h. V( `
中種麵糰：tvboxnow.com  ]+ c4 z4 ]* R1 Z9 R6 S2 |7 `' R( S
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 V; ~& z. i% W' _" R# J
517公克) ~2 g) P# ~5 T$ x$ c
新鮮酵母         & @" B+ R' n+ H/ {. O( F
12公克tvboxnow.com. M) q8 K+ @/ F. d' k7 Q; u
水         tvboxnow.com' I1 `1 {) p4 ^. F& J, ^2 z5 a
310公克tvboxnow.com; l  ]4 C* q2 ]5 o' h2 Y( N0 ~1 J- ]
主麵糰：1 @% z5 _& D% i+ o
低筋麵粉        , }6 i; H+ R3 u6 F% @; W4 f2 a
222公克. U! c& {. L& h8 o; r& P) x1 \; G% X# v( \
鹽         公仔箱論壇0 V3 i" n7 M" {7 u" Y3 C4 z% Q
15公克
4 f" v  n  l) z2 _' T( d1 u1 w公仔箱論壇水         tvboxnow.com+ g# v! l" o. {+ u! O  }7 y
268公克
' Q0 d  x+ |% p添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 p$ m( Q% o; i6 e$ s3 H
肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: \- F: i. N% E+ @5 @
適量
) k& u$ {- \5 ]2 [  H& Y" }: [葡萄乾        
" {2 r9 L' U& e  X8 [! Ptvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: A# E, Q: @. `# K
桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M5 G2 r$ N4 P4 W6 w, S
50公克6 @; C, B4 x! y% D4 M0 x( m- |
        $ g- {" W- u# _- o7 B: T: ~8 L# K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `8 G0 G& m% P0 o/ |* d; F9 i
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 @+ [  s( j$ z! R8 xtvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。6 U$ S6 l0 }5 w( P1 O3 Y
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: d# t+ _: F6 `+ A3 p公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
% y# B: ^" D' e) @1 ^5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. L/ A: w  f7 p1 M, j: W& ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ g1 ~4 b5 `2 T6 X# Q2 W
數量：10條

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瑪格麗特麵包
* _; k0 S2 s/ L3 t4 ^2 \% i8 x- e【材　料】tvboxnow.com7 \- [' c1 l- x5 s4 l
脆皮麵糰        
# c. H( C4 l6 L3 s2 U& K1 xtvb now,tvbnow,bttvb1份公仔箱論壇  @; a4 @- e1 v
高筋麵粉         * |8 G/ s/ g! h6 y
少許& I/ D9 T0 l8 ]! c8 E1 t+ l" \
黑芝麻        
3 V# Q: c) |4 p+ Q& [/ R  J適量
# s. R, e2 q6 b# q% t+ Ptvboxnow.com水        
5 d7 _0 L' q& u) Atvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! K2 T$ T5 Q
       
) l1 z0 s+ K% W' Y5 _9 }  d. v! D! Z【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 {+ o/ p8 J, J9 o' x
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. t& R- S. ^+ G. H3 M2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
! L3 K. r2 ]( k2 k8 W: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。+ G! P" J" t4 G6 O" F
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

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) C5 K" d. Z/ _- P手鐲麵包9 x+ B- O, A0 R# @6 Z8 s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 X; l% {4 V; t" ?
中種麵糰：
, t& J  m0 n2 ^' htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
4 P, T! n9 t# Q- J( L公仔箱論壇269公克
* Q9 {' a& e# w# x/ J, o新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb- e8 ]3 ], y" l1 j$ A$ J6 n8 a
11公克
, T' |1 V% E' k! d1 t" N2 f/ g+ n公仔箱論壇水        
, y' D+ K# d( `( q162公克
# P  d" W# Y+ ~0 A; {" D8 `- _公仔箱論壇主麵糰：公仔箱論壇9 j' W$ C5 f! }( s  J. h# v4 Y4 a1 a
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t  _: Y5 a' I  S( b
116公克1 b% Q2 U7 @" }5 K; \1 K
鹽        
! d  D  {4 y% E: k9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
2 r) ?, r$ z& z2 U* B1 ]' g3 w水         . T6 N" l( U- N; J& T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?- m' l9 P% z, G# d& L8 z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: q) z2 z- Z! u2 Z% u
14公克7 _. b4 W. e: _" z
鹼性液：2 S! Z  e7 F1 w5 K0 t3 K; k
小蘇打        ; o; l. u, Q: c+ k; x, e
5公克
+ T1 \" {1 g% e2 ^4 }( J1 ytvboxnow.com鹽        
! G+ ~8 L7 m5 stvboxnow.com1公克
0 L6 B) N+ I: ^: o公仔箱論壇水         4 r, h+ D  ~+ }0 O$ \
200公克
; R/ R+ l; m' t4 b" Jtvb now,tvbnow,bttvb       
% E# H! o+ {) w) p; a, U7 p9 a, L公仔箱論壇【做　法】
% Z2 g% e7 K' r" jtvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 w) ^$ V- N6 {2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。! R1 r" ~6 \' t: {, L
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇" F1 I! m0 ]2 E; d
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。tvboxnow.com, T- y9 m2 [$ Y
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb* l, w. O4 @/ p0 m- h  t
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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7 D5 e8 E5 F% n/ ^  O) Qtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) E' J! e9 }  A3 T( C
【材　料】
* D  f( w$ w, q! O9 G) Z8 R' qtvb now,tvbnow,bttvb酵素         tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 N4 m! o4 E8 Y" D
2公克tvboxnow.com/ n. Q+ p* X- l2 P' h
水        
, }, y. R  w9 |; g# \7 |4 d' m公仔箱論壇420公克　* ^: Q! p( e5 u4 P6 e; v6 B
麻糬預拌粉        
- S: N4 K  r7 t' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvboxnow.com9 n( O7 A- _/ t7 D8 ?; v! u& g7 v
高筋麵粉        
' S5 X: e5 I7 C  n458公克　4 g$ C# N* l! s/ e- V5 F( L/ L
全麥麵粉        
' J) r7 M: u$ K) [1 T( j9 c公仔箱論壇305公克
  l7 Y2 D5 W6 h4 j- o7 h$ B新鮮酵母        
6 o, h6 [  }% Qtvb now,tvbnow,bttvb23公克　
* d1 N, I: B# O5 v- b細砂糖        
, u3 m5 z5 U; T2 Y' b9 A9 P公仔箱論壇38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 S/ Q% s) e/ ^* c
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' `5 C  P; I7 n* l1 C% _
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 `8 L1 C/ O
奶油         公仔箱論壇/ O( I0 D) [8 F
38公克' L' k( ?& a* p: {# |- m
       
, G9 w! g2 n& ^" Z4 ?: q. J( E【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; S4 d6 j  l/ N# x6 F9 G: I6 b
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
) L! J9 a2 W" {8 Z" o  ~6 V* P2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。. s- T0 D7 ~5 p  d; O; A$ n3 F
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇' e( f: V* y* d7 A) _( t' _3 d
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
2 @8 Y6 }2 T; B  ~& a) z- B: ?公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇! f$ ]: t, ?2 D! \
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ t/ ]" z% w# J  f
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇2 l9 h2 v8 Y4 z
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

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; O% Q0 M; L9 d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 g$ K/ x2 s, v- Q+ y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- e3 X8 o- s
中種麵糰：
+ m; ~6 E+ ]9 q, @8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
5 y; ?: \! F" R9 h3 B8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克
* G1 u7 V0 L0 R' b  C9 btvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! G$ C2 \8 D* ], K5 K/ a3 y
12公克tvboxnow.com3 d: c6 Y& o7 u3 B1 ]( U4 v
水         tvboxnow.com  j- N' g  q  M9 `) R6 Z% Z  K9 \7 S' Z; O
199公克　
! p% \6 C9 ]) F4 Z主麵糰：
" M) q5 r! o5 t% ]5 u9 Y公仔箱論壇高筋麵粉        公仔箱論壇( G4 l1 ~) q8 I, M+ n! i
83公克
/ E/ O% d2 T; Q. H" S. _tvboxnow.com水        
1 v$ E  f& E5 t: |& n6 ?11公克
8 C  C6 j& T9 u奶粉        
) f- Q/ f* E% ^# j3 a& f+ i3 itvb now,tvbnow,bttvb15公克　
! I3 D' D0 G" [& }% _1 p公仔箱論壇細砂糖         3 z/ w5 M7 V7 @2 Y; z9 j3 B
50公克　
; B& M8 `( ?& v: S3 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& O- y4 g: p9 R+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　( c) Z+ r( o& c6 ?% O) m4 R
全蛋        
0 O6 f  ?' j" A0 T公仔箱論壇25公克　8 M# a1 d" ~0 u0 w- N4 t- @- k
酵素        
: `2 P2 b9 f  |, ^: C1公克　
0 J6 W8 a+ }! u公仔箱論壇奶油        
8 h5 c$ C6 m# d& E$ E$ |$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ c) {- ~( h6 b' r  Z5 ^內餡：1 {" e7 i9 B" }
粿加蕉       
' K& x  I+ ^& g- R+ @# A" b6 |360公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k. l' q. e4 u; U! U
裝飾：
( ]- ~8 J4 w# |/ m' A  C+ e/ z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬       
4 ~. X3 `1 V; e- G100公克
$ M' B% \2 h* s% x6 B$ D/ F- Y        tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ @( _3 x( w0 f# U' w+ c
【做　法】
1 a  F+ I$ D) z$ G; B3 E6 y. I' ~公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( Z- E, H& x! z0 J/ H+ s% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' K& I$ R, ~  g; Y0 n* p6 U0 P* S7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。7 T% x: h7 d+ I8 s9 o7 n- c
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
& W" h/ _$ }! w/ P" l  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
. H9 e" ]! n; O- q% ~# ]公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* \6 P! d7 ?+ ^2 r7 r1 ^# h8 q& x
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com" Y" o. U& k) m! ]. o

* p* z' ]# v3 ~tvboxnow.com
, G6 `9 o7 V# J0 c' C0 r) P$ @  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QQ紅豆麵包公仔箱論壇. p$ T" ?$ b' c7 Y$ P8 b/ x) q9 \
【材　料】
" p( M2 \1 Z) s) B: X中種麵糰：tvboxnow.com- ?/ {: G: B' E1 ?
水        
6 |7 p; d6 {/ R0 @tvb now,tvbnow,bttvb162公克
: b( x+ o1 y% q高筋麵粉         
2 {" D" C. f* A7 p7 e270公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 i  p7 v+ o
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 X# W5 |, i; }" U
10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# m! ]9 c' M% c1 u
主麵糰：
( Y( m3 [& H5 J4 ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 V. T, A( U2 F0 N0 ]
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& O0 x. Z( Y2 N8 h2 W+ `- s
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 f) o5 K0 {3 ~' W( U
24公克　2 ~! D0 J" o& ?  \. u# Q- z
奶粉         
$ s- W) b! \0 C; O8 f8 a2 mtvb now,tvbnow,bttvb14公克　
2 R- K' C3 D) _4 d' o0 u# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         
/ r$ C/ Y' ~. d41公克　! |- o/ l. X8 M8 u/ C3 W5 L; A: k
鹽         tvboxnow.com7 S6 n8 n7 m! O- Y( S6 o
3公克　
2 Q- C1 h' u, `9 X) Z5 m8 f全蛋         
( `9 j" W  U7 H1 a) \7 g0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克　
4 A" `  L/ D6 [$ ?, `9 d酵素         
% [# ?+ ~2 v% W4 n8 \6 J& N1公克　
2 H9 h! }. S) P9 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, H2 n: x/ b6 z5 `: U  o( c
68公克
4 f1 S, N. O+ O: g" e% D內餡：
% I1 ^, ], \( d- I8 W( htvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 |# \1 O& m9 q( y' s7 u. [
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 G+ H! O2 D9 A) B
粿加蕉         ! V0 h! Q' e% y9 f& S" `, Q
100公克　公仔箱論壇& L* ?: k$ k5 y# L, m+ A5 Z. |
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 n- b# E/ f9 q" f7 w
黑芝麻        
& q" O( @; ^2 X3 g  B) w5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* b( R$ D. {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, p( G" I; D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) S$ h* y/ @: N
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
) A9 s' [( V; z( mtvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) R* b' @+ D  t6 a7 @tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvboxnow.com: g4 _; @. C3 Q4 k- J$ T
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 \- U$ G5 w0 h" B
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 J: B8 \' }0 n7 N) \9 t6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# t) ^6 I, D8 G+ ^4 E% q
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 P( f( \! b) l
公仔箱論壇4 ?. X5 b7 o  i, Z7 t6 ]
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/ w$ @4 ~$ t5 ~tvboxnow.com葡萄乾麻糬麵包
& c* ]! P' k; W! X" K( _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇/ J* x- Z1 |* B$ B
中種麵糰：
/ ]9 i5 N6 R5 h6 ^# H8 X; `/ j水        : N- z2 e' @' |
304公克tvb now,tvbnow,bttvb; d8 D6 R. V# m1 P# a- \
高筋麵粉        
8 A  F6 _- ^. C1 o公仔箱論壇507公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 i/ V! i1 F6 i
新鮮酵母        
2 }$ @; {- Z4 V8 f+ D19公克　tvb now,tvbnow,bttvb) f' e' `. _" p
主麵糰：
/ w/ a: T- n* Y+ d: u  L, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvboxnow.com% N8 N* T0 e9 l- ?7 q+ k2 \# y
127公克2 x0 C. F" y7 ^! ]3 }! ~- P0 \
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 f) k- W+ ?" r5 |: I+ ]: K( u( K
77公克　tvb now,tvbnow,bttvb* T: J9 O2 a' e: O' N6 G
細砂糖         . ~+ t% e+ ]# o: w- ~$ s6 f* N, c( {
76公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: m' |- C" B& @( g6 C4 G
蛋        
3 g* K7 Y* k+ ^: V& C0 \+ q! Rtvboxnow.com38公克　tvboxnow.com  u; W1 I, P7 U) Y8 E* C
奶粉         # w7 R; _% r$ {8 z+ g  w  z
19公克: m8 ^5 U* Q6 n
鹽        
* M1 U/ L' {8 t+ J( Y9 c4 u; G6公克　
8 f# j; r2 S7 f5 v5 i# M奶油        
, W( @  g: k5 }/ i& x+ ^. ~* z/ w( M76公克
+ u) r- ^: p2 A# Jtvboxnow.com葡萄乾        
$ K! m+ f9 W& K; k7 otvb now,tvbnow,bttvb63公克
* w2 Y6 V7 l7 t, p7 `tvboxnow.com內餡：
8 f2 F  s' {! Z5 s) F" ~- stvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
0 m& \7 m( s- @- s480公克公仔箱論壇9 G& p/ p3 r2 D' g* c! E8 m$ H
        tvb now,tvbnow,bttvb* W  ~7 [( M. M7 N4 g6 g6 ?
【做　法】
# B, W( h, [; r7 u% O$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 H2 W7 x' f$ f! Y+ Y& {) h2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& b+ Q+ c5 o4 j( F- k公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ S( c" [  G, e8 p0 X3 _
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' u0 T- v% }/ A8 f; \5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 U* U3 P3 M9 K
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
. \7 j5 n: T, V, m; [tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 a2 G/ v# j( V8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; j1 ?, O& b( s1 m" o

% ?+ q) Z! N0 E' ^" ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 l7 G) c' J1 C$ o# E/ ~  d$ r
黃金玉米麵包
3 ?$ r" |! }0 X2 G& Q- s5 Atvboxnow.com【材　料】
1 M; N' @+ C) i, o( Ctvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvboxnow.com' R. e) q" d/ `  ^8 J# Q  \  [
水        tvb now,tvbnow,bttvb4 S: ?* t8 N  t: L. k
199公克
0 h; }5 ~( k/ ?& ftvboxnow.com高筋麵粉         
8 z. r- @8 [" D! K. |& ~! ^7 Rtvboxnow.com332公克　公仔箱論壇3 X+ c( x! B( }# S& \0 e
新鮮酵母         公仔箱論壇1 r" J- W% D6 `8 C7 W
12公克　tvboxnow.com: e9 ~. L, v! |
主麵糰：
3 K. T" G' A$ |2 D5 g公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 _% w4 R2 X: W3 @' C
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ D8 ~  z2 r, b
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 X* v2 @. N2 |0 ?4 q
11公克8 M5 g+ D6 m$ c- l
奶粉         , M( e$ R- g: D& M- {
15公克
, v, h& f+ m2 N6 |2 a0 j細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 P& \7 T* X! K0 ^' `
50公克　
; K7 A, L# Z" Q9 F* G& ~! q  `9 g+ I鹽         tvboxnow.com4 M1 W  S* q" j' E; o6 ]
6公克　
; z4 X- S3 W4 i7 q7 s& [6 T% x公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; G/ p& [/ x% R3 u5 J
25公克　
( B' X/ D$ Z5 G  S# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
! ~4 a8 {7 R- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
1 `5 _# _3 ~8 K# utvboxnow.com奶油         . b0 q5 r7 F' u6 t* D, w) [
50公克公仔箱論壇# _# U, j' [8 s' I+ ?+ l
內餡：
% a; U- T+ h+ Z: }+ j: E0 C玉米粒        tvboxnow.com: |7 r5 [* J( X4 o, v
200公克
( ]6 t  U# p% b1 \: Mtvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         
: j6 \4 A5 I0 z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克  c& ^9 {* s( p+ J
裝飾：
  \8 j. B, _4 _2 ?公仔箱論壇粗麵包粉        
4 q3 I2 H' y, s: A適量- ~( T) K  y% P3 |8 o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K8 B2 ^' E* |5 x' E: ~( ?
【做　法】0 N9 j* ^' x. a4 @- g: ]
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
8 k7 w8 N( I' v/ f( i! K公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com+ W, g4 j! D3 M$ Q2 `2 C5 u
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  {, |8 Q& v# D+ C* K# {公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
8 r* ^8 Q3 b9 }5 i# Etvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
6 C3 B% I5 ^2 [: f& r  }公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvboxnow.com, j% u* w! ~! |% ]  O$ C
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvboxnow.com1 i: T# G2 w/ w+ g3 x

* j7 N6 G9 w, D5 ~1 K3 C) M5 ?5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I6 E- X. y: M; W. U$ M
& k5 I3 Y! y) E# a洋蔥麵包
, H8 J$ N! t3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com, z1 P, N) @8 U* S9 F: ]
中種麵糰：
  _) f* F' Q+ otvboxnow.com水       
, C! ]7 j6 E" O! V; }公仔箱論壇345公克
3 n/ Z7 t3 O; Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
) Y3 A6 w3 M) u: Y6 f! D; H1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。575公克　公仔箱論壇% u. k6 C! V" _: H' Q4 ^
新鮮酵母        
; d1 {# @7 p6 M( ^tvb now,tvbnow,bttvb22公克　
8 Z' D2 u4 `5 Q. r  c1 X主麵糰：
5 ~# \4 I3 V$ `, `高筋麵粉       
6 y& @! b) Z8 z, r+ Y143公克
" Z1 M7 k; P" T4 c, `& n* d, Ytvboxnow.com洋蔥預拌粉         * s  o6 i2 v) m& O
30公克　
2 m( u1 j3 F% k  G8 @水         * ?* w0 G9 n  a0 X/ @+ a; k4 P
86公克　
/ K6 v& S8 _9 n0 J9 r細砂糖        
) G" ]6 i# j5 }- ^tvb now,tvbnow,bttvb43公克
6 k+ M# `9 y) K鹽        
: d9 _) C4 B: E0 U+ Gtvb now,tvbnow,bttvb7公克　
6 Z* g# J9 u* ^0 G, P! rtvboxnow.com橄欖油        
7 k0 g) V$ ~  i& G: I$ ^9 z公仔箱論壇57公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }! W* P! X" E2 x4 \
內餡：tvboxnow.com# G9 N' T* B6 j3 V7 X6 v
洋蔥       
7 W2 U, c4 `  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
# h- P; T, i% |: Y# J培根        
2 `: i2 ?5 u+ R( U2 s3 f/ d0 A* s公仔箱論壇3條　tvb now,tvbnow,bttvb( i! J7 E% _& j
黑胡椒        
& }, L5 c( _/ J! b) v! \# y( x8 atvboxnow.com少許
7 a8 L. t. A0 s+ D+ etvb now,tvbnow,bttvb麻糬         1 j9 z1 t% _0 N
240公克tvb now,tvbnow,bttvb% F1 J& @1 V1 E7 T
       
$ Z, n3 O7 u* _) V* stvboxnow.com【做　法】
1 `8 t8 {4 r1 _  W* {, e8 O5 h& \1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvboxnow.com' F: J: ]6 |7 l; J6 v, m# S
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% i. t0 x/ l" r; h/ ^! rtvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; V2 P5 b) `' V. G2 ?
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇4 b* V! c+ ^( c- \! z
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。- j3 O* X! B$ P  y$ b6 }. h9 k/ y
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。tvboxnow.com0 Q! O" P, [" d
7         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb( J+ W  M! i9 u- e( j) R
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvboxnow.com: K% P. O1 v% @. M
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

% R. F  M. Y! g- M% B  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ T% X7 T. z! N4 Z# d0 ?1 }
+ I3 W* o2 Q8 b- [6 \
雜糧稞麥麵包tvboxnow.com: O" G5 w2 ?; I  o/ |
【材　料】
7 o& j& B& N# P* n* B+ d* r' |% f9 y中種麵糰：
% d- f( M0 B* g+ B- E公仔箱論壇水        - [0 p. q! K" t# W- q
233公克tvboxnow.com0 `# x+ t" R! ~7 Q$ a1 V
高筋麵粉         tvboxnow.com, g" B# D% x6 \3 x+ J1 |
389公克　! A6 o$ [* w9 A9 n
新鮮酵母         tvboxnow.com  m& ~+ d7 L0 n$ V
15公克
. K9 _/ S, _8 E5 m( s  a' K  P主麵糰：
# ]  l4 _' C" n0 \  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' R2 `" K: u: y' j( ^9 z; l  R
49公克
7 F! Z' e7 }3 b+ Htvb now,tvbnow,bttvb稞麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 d- @) F% s  v% O/ B9 l. F
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! R& {2 S5 z7 G& r. J
水         tvboxnow.com  O7 g! m: B$ W- D$ h* n
68公克
# K% @& l" S1 Z  N1 Z2 C* k9 U鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 r- ~) U6 ]5 s
5公克　8 {. K# `* o3 i! `$ j
細砂糖         公仔箱論壇. D' O+ a4 K  W& z0 {% y4 L0 R: Z
25公克　( ]: Q' M9 b4 d! k
橄欖油         tvboxnow.com2 K% j7 W( a* t4 T" ~  E
39公克
) J8 C* ]: B; \; A" ttvboxnow.com麻糬餡：
" z+ e: x. H$ i5 H) S" T* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        tvboxnow.com% u  e4 Y( ?2 ]
210公克tvb now,tvbnow,bttvb! o$ I% ^; E/ ]! ]5 A) ~0 O; G
玉米粉         公仔箱論壇9 A( z1 I. M/ L. }9 m' |" j
20公克7 T+ S0 \" F1 X+ y, E9 m
溫水         ( F( S, o0 h3 _8 P2 M8 X$ l$ P2 t
180公克
# ^/ @' @6 W: @1 S/ R+ R6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩奇軟         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" b1 t$ }  V5 t
1公克
: O9 M/ \; l1 R& D7 K; b/ a( Z: Y+ k) i6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇; f' P0 Z/ K4 J' O7 ^7 X* r% G$ R
南瓜子        : A! l# p: j7 s7 B' s, f7 R  n
適量
5 y8 p$ }( y2 dtvb now,tvbnow,bttvb        & ?- W5 _; D# I5 c; A/ d; z5 }) K
【做　法】
$ k* K  j6 H0 P% E  stvboxnow.com1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。' X. e+ O8 z" r# T& Y9 n0 i% w9 ^
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
! G$ V$ n: d) {" B$ Q% stvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com7 J& ?# D  v$ a* l# A+ z: {2 z4 W
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
. W0 E$ O! Y8 C公仔箱論壇5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 R! ]1 f4 U1 \3 W6 K' ^3 A6 I
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! h2 d! s# C# ^- b  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇. p+ T" h# L1 \* T. O
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" i# C. {+ B' n
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。  B7 n* z# d3 m- `

) d# S6 b/ [3 n$ P! g公仔箱論壇1 U! X6 H1 d. @& J! F& `) {

: K3 ]( |" M" |+ D4 s7 S, h高纖紫米麵包
+ l& X4 v1 {4 y' Ztvboxnow.com【材　料】
3 I( l( e: v1 ?, h: k, W7 y中種麵糰：; X3 F0 i) j  P" U3 j: X6 S: D
水       
2 k& A  r2 M1 y: l478公克7 F% A/ m6 p- ~" Y& C
高筋麵粉        
" S8 b- A& u2 Y( Otvboxnow.com810公克　, }4 J1 W1 b: N
新鮮酵母         $ V. c1 {# \: E0 m: I# v. i
31公克　
$ c$ P! s& j; p. q公仔箱論壇主麵糰：
2 _; x; K$ \$ K  F) G( m! Xtvb now,tvbnow,bttvb高纖預拌粉        公仔箱論壇. H( I0 A! E$ w$ e: M. h
104公克
5 U- ~7 f& z* B; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         公仔箱論壇& G1 Y5 p) {3 d
104公克　( |, w! G' p" |% B
蒸熟紫米         7 |: f; V( e8 c) A& ^+ k
126公克　
+ i: D/ F: T; A9 @( N% M: vtvb now,tvbnow,bttvb水        
6 @+ L2 s/ w& i1 Q# J2 d177公克　tvb now,tvbnow,bttvb  _* N5 J5 G3 h. ^  I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ S; g$ y9 v9 l6 V% T3 q
52公克　公仔箱論壇- e& E2 b, L7 E
鹽         公仔箱論壇! Y3 n5 ?8 s& C( P
10公克　
4 p6 E1 l( O+ \6 N, H橄欖油        
$ e1 W4 T+ L( B4 }7 J0 }. }2 Atvb now,tvbnow,bttvb70公克
" Y9 ~6 z# F# c" d3 C& I公仔箱論壇內餡：
9 t/ y. s7 p- s, R) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
- L0 x% V' `8 P+ A, s/ Z& x( V500公克( S# ~& x% I  V9 e( X- i
       
8 v& N! Q, o+ Z- ?2 dtvboxnow.com【做　法】( h9 @1 i  I& ^- Q  C7 S
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。( I; R: Y8 s1 s" d% D
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z. F7 l# {* N$ P) E7 n, J
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com4 r" ]( G& g. v- i3 ]( p5 h0 I
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com8 c5 O% Q" [( u6 H+ C& Z2 b2 z$ K
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。/ U0 ?, {, E5 f7 d3 y! O& T" j5 M% A1 i" q
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。$ Y- q8 V, q' x* w
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

( P! V* u( e. P3 }2 G% R' K

' Z" D  O2 D( ~8 ~$ }, Z公仔箱論壇8 J$ S$ @! V" g$ m; J: T
田園麵包
4 q: W$ A" T9 F% V* Mtvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com9 `( ^$ w, c0 w( D6 d. C
中種麵糰：
. [! O  [! t9 ?& R* Btvboxnow.com水        
0 _% M; l6 y- w360公克
% m% ~* z: Y" [( Z' A8 X. t# u高筋麵粉         
/ P6 I. `2 n  L* U) g* J+ I# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。601公克　4 O6 x" Z3 Z: C
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ F; ^; Y! P! r9 C
23公克
. Y5 W8 @7 b- U. k7 g7 |1 c0 u主麵糰：
# ]$ c* c; V0 _- J# U全麥麵粉        
/ Q2 x2 v" W7 w) V- b75公克公仔箱論壇3 }; Z2 f& q" M9 J6 \5 G6 X  ~( `
田園預拌粉         
# K8 H  k. d! T+ t3 b75公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 u0 g" ^- {& H) C
水         tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 E- ]# C# l/ }% g% {
91公克) u" f. i9 r& i" W6 i
鹽         
( K# V+ q, V$ ]2 B0 `( C' E8公克
  x8 l9 I$ S$ |" N細砂糖         # m. ]2 \% D, t9 S9 J% G* E
39公克
. `  U2 O4 d8 O! P+ N. i" I! h橄欖油         5 q2 u6 N/ K3 ?) k
37公克
& E# R3 _& X/ n5 l( ?- Utvb now,tvbnow,bttvb內餡：- d  T1 g' h# i( X
麻糬        
& d9 E( \! i6 o( R' _180公克tvboxnow.com+ ?+ n; @) p; U7 x7 G
        
1 }3 T6 F; O2 O! d; Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 `5 W& J6 m# h) k  G4 k0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇8 R' f6 b& g5 O4 ]. \7 P
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  U. x$ b" d. K7 c* d3         將麻糬分割成每個30公克備用。# [! d# ~5 D  X4 L' o+ `0 h7 W
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
* |8 }0 j) k* Y* l  Z5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇$ K* T$ f  [( d2 m
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 k" J3 f( o# Y# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvboxnow.com1 b9 x5 b; y  E. t
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
; H$ [( O/ [! T- utvb now,tvbnow,bttvb
' P1 z1 D7 G0 B) H8 ~* Ntvb now,tvbnow,bttvb- K8 n+ [7 Y& p1 K, k

% M& `7 o5 }/ c8 u9 w' G' K公仔箱論壇南瓜麻糬麵包公仔箱論壇3 {2 ?( Y1 l: B
【材　料】) h4 b( x  R' M3 S: u: p4 u2 M
中種麵糰：
7 y5 u7 u; x1 k7 `' @6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
2 N* s9 M/ W& p' U: q3 ?279公克# f; n% Q6 W. u. s
高筋麵粉        
4 f, m- }- A6 x1 j465公克　
  L" i) c1 g: b" m4 y4 o# Vtvboxnow.com新鮮酵母         tvboxnow.com0 q; R6 S  c+ {# _3 G
17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- ~( _1 q. E  e8 q
主麵糰：
& m% P: ?; ~2 n' u" Q' k4 I& b, C9 k高筋麵粉       
9 P0 r5 R2 D# ^! }' m# V116公克
* U) @0 E' Y+ @; E' h" _9 N  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
6 v+ I6 c9 W0 G$ I: htvb now,tvbnow,bttvb154公克　tvboxnow.com- m' k% w) }& S% F& W
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 l0 @7 z/ M* H
70公克　
$ H: \) w9 I4 t+ Ytvboxnow.com鹽         公仔箱論壇: O' a' ~' L$ J; p
6公克
9 h$ \  V/ g) ~  I$ `( h; n! \! ~tvboxnow.com奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! r" O) i8 E. I
17公克　tvb now,tvbnow,bttvb# u3 m% n* [1 j9 ^5 d0 @& z
橄欖油        
9 y( w+ n. L& j) W) M  O9 V3 Otvboxnow.com45公克tvboxnow.com  A; P4 X' k, W# s
內餡：
; y/ B" n  M. \# A麻糬          U2 i# Z; P2 U0 \: t! F* f
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 c. e6 o% c+ E; }( A" H
南瓜丁         4 p0 N: G4 w1 P9 h  h
300公克
8 j3 g1 T  |& g0 Gtvboxnow.com水        
, ?0 a( a0 e, o, {* n1200公克) Z4 E) Z  L% j! }; c, C2 I: X
細砂糖        
7 R2 x) P) y) R$ u5 A300公克
4 u6 f1 L' x% J% t& L' Ztvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 q& Y2 q9 T; U, W6 H2 o
南瓜皮        : \6 Z' S; Z' H9 ]6 e0 O8 }- N  Z
少許
- [- a1 y" j+ {        tvboxnow.com8 g4 z' E  h) W1 o% r: u, B9 s
【做　法】
. X1 ?' n7 w& [2 ]* ^1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。* [5 Y+ a4 I: |
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。$ H5 T2 q3 U1 i% Q( k  P
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。. z6 i4 c+ N% i6 B
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ f5 d0 Z1 ^! f- S  E1 }4 H; o# k
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
0 \, w( t, `: ?. Q! ?/ N$ W7 ]tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。+ f: H: H8 }4 s+ }! C
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。; N8 U/ \0 r/ p  ?3 C7 r
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

* W* ~: ]& T- B' @) G" }  F" j% z( m- ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]  `5 L* J) q9 I) S$ w8 e

0 H4 }9 J: ~6 d8 @0 n5 [7 \蕃茄麻糬麵包
6 v2 ]2 _  G$ ~公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com  B( x  V8 D. p3 w$ A" M
中種麵糰：
: A4 ?7 V# Q2 N" W4 F公仔箱論壇蕃茄汁        公仔箱論壇( R1 z1 r9 S; @  r1 B8 M: d9 T3 h
170公克
9 I, f8 ^1 q$ C( y( q高筋麵粉         7 I  l: x* J% j1 ~$ K
284公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 f9 z, ^: Y% m# c8 f3 ^/ x* e
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb( @4 h! y% @& z! r0 ^7 C# F
11公克　
7 m! t, k# K2 f! b2 h8 X主麵糰：
0 p5 R$ p  F& V( t全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb' {7 F' l8 M+ i8 i0 k# I+ G
71公克　
0 {. o$ }6 ?5 ?0 a$ o, @" F# }0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         
3 I! Q: t& W& R7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81公克　
$ c" Q9 F+ }+ B& R+ l& e4 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, f' R2 |4 V* E
42公克　
1 c) m/ Q# c0 n9 B( \tvboxnow.com鹽         
' y& s/ }: k' J4 M) f4公克　# D: P! w; n$ n& H/ w2 [( ?0 S
橄欖油         4 W2 f' G8 L, K4 T% n! p
18公克/ r8 L( Z3 ?; f; F$ k8 @
內餡：+ G+ U- }0 n0 b2 B: O2 O- a
麻糬        . J- p  p" o1 m; R8 H; F: ^
110公克公仔箱論壇. u" C$ T& M- T# i4 q2 y
        
8 O3 I7 a, x& m公仔箱論壇【做　法】
5 E( c& t; r. q7 `6 R2 [  vtvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: {# {8 s! q& e
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 W4 V0 V. |, m; x- k% ytvboxnow.com3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。* s. s( M7 y! X% F
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。. a# ~) D7 S, {& J" L
5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; p/ N4 ^0 V% n) ^0 \. y( w- `7 Atvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
5 G6 Z9 K9 \. {+ btvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, f3 j% x9 `) J/ Y$ ?* A$ V& r
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
8 C4 P4 r. ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v8 ~% B; u7 G3 U; a( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' @0 `5 P7 _9 U0 R0 O: M: z
養生黑豆麵包tvboxnow.com: g" S9 @' `4 p# f  Z$ G" L
【材　料】
" A. P7 Q. e8 m. |! x5 S% O中種麵糰：
& M/ s7 N+ w; x$ d: ttvboxnow.com水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 f( w. F7 E) Y! I
232公克
" W4 E. i, U: g+ e5 mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) \6 J8 q8 T' W
388公克　
4 D0 v; _3 i/ I1 O" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
( c/ \, J; R6 P2 u# L% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克　
: g: v% @4 X+ ?) W3 i( S# R主麵糰：
, m- j: y9 z+ Otvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        公仔箱論壇) b' N/ d  Q* g* R' X
97公克　
& Q4 ], g) b2 e$ w水        
8 r  X* i: i# F+ y. ], [, e/ y& \tvb now,tvbnow,bttvb59公克　
8 Z% k1 D" p! M) k, i' w7 T公仔箱論壇細砂糖        
0 ~3 T& }0 Y3 l) Q2 i! H1 mtvboxnow.com39公克　
" F; g# G* i& h: t4 ^鹽        
- k7 h' m5 L& r% w) P5 X+ P5公克　$ j/ g# ?" B- T* y+ h; N, ?' x
橄欖油        
* z0 `3 h( ?& ?6 J39公克
& T# K( K( y8 e/ |6 b5 Z" ^內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 e: L# L7 g1 t2 L: _: z2 k
麻糬        ( Q9 J* J! V$ v$ r3 k1 C/ Z6 y% r
160公克
$ d6 {: `: l* U- j  ]+ K" h* Q/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
1 j" _* S$ \/ J% q% Y0 y黑豆        公仔箱論壇3 }' T3 C1 |1 q  C0 t# j% K! ~
適量
7 y1 R. N" k; q% R3 H+ X8 n       
5 I! }' D4 s2 t! A2 n6 m【做　法】
) Z1 h! ~( o: i1 _! @4 b* [3 Q公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
$ Z  ?+ c; q2 }: u+ W" V, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 D, r) K" _$ t& _公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
) m9 V0 C! z( L5 l) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# k" {7 }1 @: `: S$ I5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。
' j7 I4 u1 b/ A5 E* F. O9 G- O公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大
! N7 Q# p4 s2 K; W7 Y! Q公仔箱論壇7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 ~  I4 H# `/ K
杏仁咖啡麵包公仔箱論壇% b1 m- [4 ~! P8 D3 ^' x/ i( F
【材　料】tvboxnow.com$ ]5 ?2 u7 O% h! j: X% |: t
麵糰：3 A6 y; Q8 N0 g, J: j( ]- u+ P
高筋麵粉        tvboxnow.com& X/ G: E7 s0 S
192公克
! b# j- N) a7 p# a1 c  ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         , x. j: j* r1 o' e* Q5 R6 U
192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 A1 Z2 w  P( ^: S( C# G
新鮮酵母        
4 ]% y- `2 n& y6 j5 E5 Y12公克公仔箱論壇1 q! _" b' E4 {$ a4 d# U* Q
水         公仔箱論壇2 q" @3 ]+ q% a1 B% ?
115㏄
( t  @8 k' M1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. c' |. U* E( t1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
" f' K# J% I$ L, ^5 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 L( h4 K5 w2 R7 Y& Ntvb now,tvbnow,bttvb93公克) A) V( D3 v. {2 @3 s
蛋        
6 _, @! \/ [4 k8 n* Y& b: h30公克公仔箱論壇3 ?& t: ]4 E8 g
奶水        
  G$ l6 I- f& t% n/ R48㏄
- w! N# P, o" |- x) o8 q& @# U奶油        
+ v( Y1 h/ _5 H62公克公仔箱論壇! J& z2 O5 i9 [: \8 [
巧克力大理石片        
/ C, W& j/ G. b( `0 [( {1 r公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb# P# G& y$ ?) y0 O) ^
其他：. r) k1 U4 H7 h0 I$ v5 p$ `
杏仁片       
8 M! g# [0 [2 O8 b適量
6 k8 q8 A! M) D# Y       
7 o, E7 c) m5 X0 [+ [, }【做　法】
9 y6 ?0 s7 n  K/ o+ E, o' a- O# q公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。; U# c( s' q; O9 W% A. r$ a
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。9 k6 U- Q$ h! u
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 _0 ]4 F& N5 u
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
0 O" ?& x" ?2 [4 C1 dtvboxnow.com5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
; g% \! F1 s1 y0 Q, ytvboxnow.com6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。公仔箱論壇! l9 N* q9 H1 y
7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

9 L7 `( a8 A! T; g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大尺碼雙色麵包% v0 e8 n8 Z+ q, V
【材　料】
2 G6 s/ i0 x$ i* l# X, ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
9 C/ e" g% l4 J- g/ \公仔箱論壇308公克
( h1 W2 D, ]2 R! L) O0 I公仔箱論壇低筋麵粉         ( b+ J$ a; ]3 m
308公克
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185㏄tvboxnow.com% o3 p7 Z1 _2 z
鹽        
0 b3 q  C4 ^: d" k; [10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r# U0 d5 B' s4 Z# U
細砂糖        
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( j  P6 r+ s5 \9 O公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l& m8 m6 c  W
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奶水        
$ a1 @+ p1 o( g# X公仔箱論壇96㏄2 a% _8 ?5 ]: j7 r. R6 q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ G, |' E' j# I* x3 a+ W
98公克
9 }  k/ v7 w4 V- s; f: n; etvb now,tvbnow,bttvb巧克力大理石片         ! q. v; |( P8 i8 M
500公克公仔箱論壇* i: c; g( \. \* S2 \# K/ b2 n& h0 t# O
       
: S  p1 [9 [8 J2 r2 O& N) P公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com& d) Z( i" k- P' ^7 ]
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
$ R" S; V! t5 ]6 Y' ^' I1 o2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。. x; p  C# q4 y( g" _* Q# g
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇& P# K/ n1 N* d* K1 E# I3 @
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
# ?! s; w4 F. i! qtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
" D# O* @+ W/ P, i公仔箱論壇6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。0 D9 y  i0 n" V/ X
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。