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鮮奶大理石麵包tvb now,tvbnow,bttvb% Q( Z  ?$ w% X7 T* _
【材　料】: W! n% Q& N6 C6 L
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高筋麵粉       
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4 r! w' R# o7 K* A3 q& Z( F低筋麵粉         $ L' m1 w* T" l, m$ W
192公克
/ r) L+ q* V& `) z% d# t2 \5 ~- v& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
4 ?9 L% W1 j* w" h9 P% G# [; U12公克/ E& Y1 R. _+ t* A9 I
水         ' {- I2 @$ M# o3 g8 |2 ^4 _
115㏄
' \, s7 o7 u2 ?$ C  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( W; i" L2 f& e
6公克tvb now,tvbnow,bttvb) F; {/ F9 ]4 V1 Z% x9 }
細砂糖         tvboxnow.com- s" f. T# S) H2 t% i
93公克* L! w; k8 [' Y+ N8 R, D2 Z
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5 i+ i; V1 p, Q奶水         # T* [1 y1 `* \7 O7 t+ c
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% x: m; Y: b% h; N* c# s$ @; l奶油        
4 b% {3 _+ A  \0 P- O7 itvb now,tvbnow,bttvb62公克公仔箱論壇1 t& [7 z8 ~* s5 S; Y! q5 u1 E
巧克力大理石片         : {8 h# w/ A! s+ @7 G( [% l) ]
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; H$ Y! C3 ?9 y8 }4 L0 i5 T
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杏仁角       
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        公仔箱論壇8 Z( Z; ~* F/ ~0 E" h- [! L# ]  C
【做　法】
' Y  P/ C: E; z3 f0 P* ]. ]: A4 e1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。" t: ~% O+ y& Z) M$ P! ^
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
3 l1 ?7 `0 Q  `4 l/ W3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇5 Z# j$ m: I) u/ D: d
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。: U6 v) c; @" M' X4 h. q' d( J
5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。公仔箱論壇& b9 f6 y# o# p8 ^
6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
* c4 u+ V5 ?, Z公仔箱論壇7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇5 w( ]# Y" ]/ r$ j5 k
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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2 c& `8 T, Q5 }# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙瑪芬麵包tvb now,tvbnow,bttvb" r0 `7 Y) T. y) O" p! T# b4 b
【材　料】
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154公克公仔箱論壇( e/ l/ i. x$ M6 t
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& g% ~% M' C! E0 i# D5 ]% ttvboxnow.com5公克
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0 g( k7 q- _. P# [: Y% ?74公克公仔箱論壇! s5 H: ^9 c6 ]) a
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) ]9 S" j  l; E; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ \, k) x6 c
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; J) \6 l7 m0 Q
布丁大理石片         6 {" s' [" @) T2 y9 H
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* p4 O0 _# U) T6 F: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：tvb now,tvbnow,bttvb2 v2 w7 _$ s/ j4 A3 P
橙皮蜜餞       
6 M2 s* Y2 c4 ]: |1 f5 E6 ctvboxnow.com100公克
3 S5 Q; ]2 ?6 e% T' |0 P! {9 V, ~tvboxnow.com葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb- I7 A$ F, q5 c7 d6 J( D
30公克5 K' ^4 _# z3 X4 |$ n1 T
       
5 I! P& L; i% e! N3 H【做　法】
- ]7 n' E- Q  n; {* |公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
0 f; Y! n  ]$ b# c/ jtvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
. y! D/ S% \5 h# e0 L3 O$ f9 B3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。; c+ p0 p/ u. t' O/ C
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
6 A" K1 o; U- v3 @5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。) j1 g4 c0 z4 g: `8 _
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。# m7 H- i  j& W' T% a
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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公仔箱論壇- o$ }  g# L4 R! M0 o4 ?; @$ k; x
宇治皇冠麵包tvb now,tvbnow,bttvb( e5 r6 k" X  A9 y! }( q( W: {
【材　料】公仔箱論壇- N+ q* j5 C  E/ i% K2 g8 D
高筋麵粉        
( {% ^0 u" I8 e: ?7 n8 b192公克tvb now,tvbnow,bttvb  _* K9 u. r. e- k3 g+ a! N7 {# m9 W
低筋麵粉        
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新鮮酵母         公仔箱論壇! }( J2 c4 V# w3 c/ ?& J8 V
12公克
% |: y( f" Q- Z" Etvboxnow.com水        
) _+ P4 M5 S, Q# x; n  r. E115公克
7 Z" k# _! L  w+ C& [# T2 s細砂糖        
; v: s1 K2 T- L7 w" I/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92公克; X4 J& }% ~. D% |' h( v" X
蛋        
) q9 F; @% E2 E* t6 L) q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克
6 Q( s( g( t$ `4 ]5 C7 I+ H3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
# U7 H- \5 s2 [8 A9 _tvboxnow.com48公克
+ T* c- q$ \" F; [0 g  y/ o6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
  {5 u, c8 Y; ~7 G62公克
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500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e! n5 S0 D3 S) d0 L) n
        ) `2 k8 M% L2 ?2 `9 ]: O7 v" W0 N
【做　法】tvboxnow.com+ V" j% k- v' z; _8 c& x8 B; i
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
7 ~9 N0 N8 r' {) }. z8 j公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
, Q: l$ b  J) |) h  @& a, Jtvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& x3 o2 h8 U4 p/ j: B
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
* Z' ^3 P+ O! Q, T3 m公仔箱論壇5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) r+ g2 T8 A9 ~8 u
6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
" p# \  w7 A7 ]公仔箱論壇7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。! s- T$ {5 q' i/ o# q
8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

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公仔箱論壇. s7 J9 U* \+ u3 Q
紅蘿蔔麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* ~0 i9 d! _; ^1 O" J/ \
【材　料】
- V+ u; h' b: q& I* N) _4 Wtvboxnow.com麵糰：
# S- F8 x- L, L3 D7 v  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
% Q4 K; ~9 `( I6 O& ^& h5 Dtvb now,tvbnow,bttvb192公克
' j8 T, M2 y! s# l- g低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 n* t% m7 H$ |: R& }- R
192公克
* b9 N1 I) ?8 ]+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
6 ]5 v: ^2 Z4 _0 P12公克
2 W  U6 Q2 |/ h7 k水        
- W. G( V7 _" m* Mtvb now,tvbnow,bttvb115㏄tvb now,tvbnow,bttvb# O& r5 s" a9 U( X4 @: h1 S, ~% W
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* R: x; K/ J9 |9 D  S; v0 s
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- @3 ~3 K% s! y) w" x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 N; [8 j! F+ z, h" |' v
93公克
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6 q  `1 b1 Y/ ?) \% N+ }; K7 j$ a; ^tvb now,tvbnow,bttvb30公克
, v* X6 I4 J: ?: {; L( Q" I" r奶水         公仔箱論壇& D7 d0 S$ a: M; R9 W( I
48㏄% k: C2 r# h! i8 k( ]/ b- S
奶油        
# `$ W/ ~7 q! o5 X! P  F, s, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
; W4 T; i' U' F# S2 ytvb now,tvbnow,bttvb抹茶大理石片        
2 ?  v  @7 n, o% d. I" N8 s# @2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h. t; V$ w& b1 z
其他：
$ V- B% d; ^; {$ ~) o) s& Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔       
& j0 x' h. y; m: i5 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" ^& K# b/ O
細砂糖        
3 y+ T. z8 s3 _; ]& S) N2 }tvboxnow.com100公克" H+ `' |# j7 @1 Y, G
麥芽糖        
( ~! C! c% g. j! l公仔箱論壇30公克公仔箱論壇  p4 t+ M2 B. I
水         $ ]  D" [8 I4 Y% F" G  F
100㏄$ S- ~, `# R' c6 c! ~
       
/ U7 p; e  T7 o6 |' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ t+ a8 ]2 m+ V9 g5 q1 w0 j
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇! ]# h; s2 Z6 J8 k# d  \3 c2 R
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb( `; u8 O4 `4 i& P
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
2 e9 o4 H6 O/ v2 ?4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: C% \$ Q& q0 n
5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k  K/ K; {: f0 j9 K' @7 c7 r
6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。6 ^+ j6 k" V- @
7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ `& \" s+ Z' N6 f" O& d0 h( ~
8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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5 F# s1 y/ D+ e' ~( M7 t/ e- R; h9 s; i巧克力核桃麵包7 X2 z4 Z5 _1 j6 m+ v6 A. Q8 I+ O
【材　料】
6 A$ q( K( r0 p4 Btvb now,tvbnow,bttvb麵糰：
9 `# ^; f: }( A# B6 G0 U公仔箱論壇高筋麵粉       
- \8 r. b* U, ^* C( X308公克
& ?3 s" Q* T: Z9 `  l. _( l低筋麵粉        
+ j+ V) l( F4 K308公克
# r9 @$ N3 v! ?' ~9 Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
, F9 Y* k' d7 q4 a7 y# f# utvboxnow.com18公克
- u! W/ @, j+ `" X# V水        
' z& S3 J8 J# ~& }: W185公克
; J* _5 x% V' u" q2 B% h. r8 x, p0 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽        
0 \0 Z% l* S" Y2 `  L3 Mtvboxnow.com10公克5 M$ u$ ^9 ~- i% n  `/ o
細砂糖        
8 m. S1 @6 L& X# c148公克
% D7 ^$ y; D6 g7 w( @  g' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         $ F4 m+ C4 Q6 O5 r, g
30公克
2 T* @2 C( e  f/ `% G  e" K3 _奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, f) Z5 p6 g- `
66公克
: s/ B* b, ~4 n# k$ N5 h0 U" r* Q) F奶油        
$ @0 b% |# I* ]7 d7 l7 _! R' H! t99公克
; Q* K; b: ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvboxnow.com0 p9 W$ E! r0 z0 N3 N& f7 R
50公克
0 C2 }, q" l) ?& _公仔箱論壇巧克力大理石片        
8 k; ?( N7 P6 Z8 t. J4 V$ O& dtvb now,tvbnow,bttvb1000公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 V. U3 B$ F. S/ s
其他：
# |/ t7 J- |- N  z' |, k$ U9 \" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎核桃        tvb now,tvbnow,bttvb" a$ [2 ^" ^( c- K& S5 k& i- F7 y/ O
適量tvb now,tvbnow,bttvb. R$ [- K- t+ B
奶水        
4 [  A* \+ D4 m7 m少許tvboxnow.com3 ]' z/ D3 V; P8 j; R% g) s
       
$ t8 {$ f' w! X: W  C3 P& K7 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% Z& h$ q5 j; O8 b/ U1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 @4 K8 K( m7 [+ f/ e
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb: a& i0 Q* {; O8 Y
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
$ n6 r% z8 C" F" ]% T: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。# G" N$ p9 C1 i
5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. S+ T, J1 @4 v+ M
6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 t$ W$ w6 v) ?! P
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: w& s* h+ {# v( N
滾筒大理石麵包tvboxnow.com5 R0 F" O# J$ ^3 Y% c6 z% w
【材　料】
+ E% _( Z' U8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* K5 G8 p, T7 k
192公克
0 E; H3 ]+ I, q8 Q- @) |$ `( n) ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
" Y8 c, r1 D  r4 Z% e公仔箱論壇192公克tvboxnow.com4 w. b. \5 N0 p9 T" B3 X. X9 `# f
新鮮酵母         5 I- ^, C$ Y9 r2 Q, u
12公克tvb now,tvbnow,bttvb- P; g7 Q) e8 X2 C8 L% h% w
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ y/ ?6 t6 u$ h0 P5 c
115㏄
. g, N; j7 w: r& a+ @8 L公仔箱論壇鹽         0 Z  E" Z4 p: @" _
6公克
, x% i: o% u2 P+ `- `  o) Z# Ptvboxnow.com細砂糖        
& D+ F$ g! A# _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93公克0 a6 r7 e0 @) x6 Z/ k# A
蛋        
0 n  ^4 J5 {" B5 {4 M. D# E6 Htvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 i% j! i. E1 G" `2 V5 Z
奶水        
: E) K6 J& i; ^7 ptvb now,tvbnow,bttvb48㏄1 W7 }0 ^$ I% l. A4 R
奶油         tvboxnow.com7 }* @/ S1 y$ M/ r( E5 K
62公克tvb now,tvbnow,bttvb- [7 C% ^% C9 Y7 z% I1 O1 [* |2 S7 x
巧克力大理石片         & W1 ~  o! b6 f# z1 ~7 t* I5 Y
500公克
2 }; ^% W' ~) i       
7 t1 S7 ]$ @5 V4 ^* H' j, h【做　法】
, k: i; k6 T$ Y8 h1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
! C6 N# d4 ?% ^1 s5 P% x% W+ W4 w9 y2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。' Z( a; ?6 K8 B: L& b
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。" M) `2 b1 o8 |6 l, c5 v/ H
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 H' `" E! q9 R6 O
5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。
7 w+ b& E  b- e) F; @tvb now,tvbnow,bttvb6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
, m7 M" r' j  ^2 Atvboxnow.com7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

! d! u' f: `$ X7 `( G8 K7 E; g% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶雙峰麵包tvboxnow.com$ q* o' U1 ~5 L  v
【材　料】
! J$ X8 i7 O$ K- ?/ V1 I高筋麵粉         4 {- `0 E5 r! M
308公克& ?1 P, L5 ^" B
低筋麵粉        
' ^& }5 w* h4 x+ O* ?' r/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。308公克tvb now,tvbnow,bttvb  f( i& v& f& o0 p% u- k# p9 E
新鮮酵母         公仔箱論壇5 c: x9 @% R3 I; A/ Q8 A7 i" {
18公克
) [9 y- \$ |9 J1 j, wtvb now,tvbnow,bttvb水         tvboxnow.com$ j/ I& Z. I8 b$ u
185公克
2 Z2 t6 r% O6 p/ Y+ X公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; g% X! h6 z
10公克
7 M. C' \! _: Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com9 g; S* l, k1 M4 G
148公克
2 Z) ], D: L% e* }1 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
# {) t( N5 g$ a1 Q! otvboxnow.com30公克% v/ c' ^) K7 @* B
奶水         公仔箱論壇5 l4 o3 O0 h( M' ?2 s1 d" }
66公克
6 Z# D7 J7 F$ P9 T0 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; k4 X) z9 w. v( `' M公仔箱論壇99公克
, U0 f* b9 P# w3 ]+ Mtvboxnow.com抹茶大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 L( \) r. u4 A! E& |
39公克$ u& a: z# w! @+ S1 t& [
        tvb now,tvbnow,bttvb0 T% e: m% m. P: _$ b
【做　法】公仔箱論壇/ a+ `! G" W, k4 }1 H6 K
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) \1 [% y( T& R* b; g* ?1 h
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
# B/ H5 A  O; X3 Z# d$ {, ntvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。' V0 m- R* P2 H: F( q5 v6 e4 g8 R
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
' v: R! n- D7 Q  z; s5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。
* N! o- `0 u- R2 Z7 r6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。- g7 O. r& A2 i( x
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

9 t8 K1 s5 [" H! T
心型麵包tvb now,tvbnow,bttvb( J1 H& S# O. h  Y; Y
【材　料】
* `# H% r1 l: S, M; l3 S5 Atvboxnow.com麵糰：' ^2 k1 l" d; F9 T2 C( j0 r
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 }! b) V/ }8 G7 B$ g( f
154公克tvb now,tvbnow,bttvb. C6 G6 D% N6 }
低筋麵粉         公仔箱論壇5 o: X* V5 s) }( A* \
154公克* T% t" e9 H! _  _; ~* d
新鮮酵母        
9 b6 I: m; R" C  O4 L! ctvb now,tvbnow,bttvb9公克公仔箱論壇0 X& D5 u* B! b% G* W# a
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* {, y* k. ?
92㏄
+ B3 @. j! @8 ], P4 c3 jtvboxnow.com鹽        
9 D: V1 ?# Y+ ]' ]) h$ ltvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇1 h5 B' V, g$ u# J$ \
細砂糖        
  R0 G/ Z0 `3 @: E  O$ F74公克/ [8 J) W, ], B+ d
蛋         : g1 U( y. E2 `7 n+ H; H7 f5 j) d
37公克: G- N1 l' A7 ~) A0 F! ]$ @" r
奶水        
/ E( h- \* W+ w, p7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25㏄公仔箱論壇8 |5 R/ Y6 c0 O, `
奶油        
4 v. H( a. ?* w3 _( ^tvb now,tvbnow,bttvb49公克公仔箱論壇1 B& v/ n# B  ~8 l
巧克力大理石片        
4 c; x  F( {2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
" b4 M7 D. j& c! h  z公仔箱論壇其他：+ o8 j+ ?2 Q6 E, y) ?' W8 K
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb0 k; f+ D2 L3 [4 q5 k
適量
2 M7 K: G7 z" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% |  R; d' `; b8 ]2 s) b; A# qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】; p) `5 t5 s+ c- `7 e8 I. o
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
5 B: m+ B, \. ?  ]! f公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
# e2 k; k4 C7 c" ^( n/ E$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
5 \. v+ f" e1 ~0 Z+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。5 ^) A+ o# N; ?  o8 Q3 E) o
5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。tvb now,tvbnow,bttvb8 n! T0 e) z* A4 U4 f0 A
6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
$ @2 s5 a' j, {% B7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  T2 N: v6 \$ z5 d
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com0 v& M9 R+ Q7 a9 }: n8 ?7 X
雜糧紅豆麵包: s" V8 J; Y. X& X1 ]6 v- u. }
【材　料】
0 {3 P6 X. ]3 W- q9 O9 G公仔箱論壇中種麵糰：7 d" P% G- k6 T7 X
高筋麵粉        公仔箱論壇3 F# J, K. V' j) Z' W
396公克
1 j$ o* F  p7 \2 ktvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb2 i) ]) }! T- e+ k. Z; F
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P! L( ^: k7 @' }( z# W) Z6 M, b
水        
& O  h$ s! P9 d2 G3 G' stvboxnow.com238公克tvb now,tvbnow,bttvb' \/ V# S" Y8 k- e7 s7 w! u! ~
主麵糰：
# X( b5 v, k% j; h/ m0 _; ~/ M2 ]tvb now,tvbnow,bttvb雜糧預拌粉        2 F! W8 \8 C  ~. o
170公克tvb now,tvbnow,bttvb- [& Q& X7 e1 S( l
黑糖         - F6 E5 P' B1 D6 ^& J8 q
20公克# X, `  T0 ^( O, c7 R, x
鹽         tvboxnow.com/ }$ e7 T- z# Y  T& F6 Y
11公克' J! g; t$ x8 L- k& ^
奶粉        
( m3 h* r. i8 `  F! M4 N10公克公仔箱論壇# l8 a# U0 ?' f( @' F2 J8 N
蜂蜜         8 G% e1 \, Y) H% b4 ?
15公克
6 D  g  H  n" S$ o4 o* g水        
, i9 `5 Y, \1 Y) `3 N' l# {91公克
# s0 K5 K6 d3 ]- @8 E公仔箱論壇奶油        
- p- w4 o$ [4 a& J3 G, O公仔箱論壇45公克tvboxnow.com6 p; Z' t8 A7 f$ w5 |
其他材料：
8 X% R& A: R$ a7 a7 ]% Y) j; o) o1 I紅豆餡       
* T3 B3 m3 `% F% U2 r& G' x公仔箱論壇480公克; s7 o. b5 S& b6 ?5 z0 B
裝飾穀粒         tvboxnow.com+ i7 u% c( j- S
200公克公仔箱論壇6 X6 D, T3 M* @! i, N4 h
        7 m- b9 [+ y1 i/ Q) _, ~' C0 i
【做　法】公仔箱論壇. V' f# E% ~5 m7 x" T- O* ?
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。& j1 k3 c  S: H) S7 S
2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
' q, z0 M( r" `3 n: y0 `9 u( |  w4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb% ?5 U% ]" a6 f% f4 p. `
4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 e6 b2 ^2 W! h2 N
5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) P: F% ?  b& E5 s+ i
【備　註】
7 H% }" P; @4 O! }8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重量：120公克
& x' ?. i/ B7 d份量：8個

BeiDouChef

公仔箱論壇2 m1 Z* s" O% b) B$ v
墨西哥紅豆麵包
. Q/ n/ C  d; H2 etvboxnow.com【材　料】
$ N  F* \0 X0 M+ l7 k4 C甜麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb" m! C+ u3 l9 E6 C) c& q
1份
# O; m5 Q7 j$ ~9 W9 wtvboxnow.com奶酥餡         tvboxnow.com  m! G% m+ ]4 q: }( z- }0 h, r
450公克
/ T% `) g) [9 E- c6 i" i6 f# ^公仔箱論壇紅豆墨西哥淋醬        
5 k& D' L  _# m# b8 z6 {4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克公仔箱論壇/ R3 l( a- [9 L" E" }8 W  p# `
       
6 I2 |& u1 E) p7 Y2 z$ O【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 V; d- H7 Q  b& `0 Z8 L( I- c: v) [! u
1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。tvboxnow.com- F2 u: p; }& |+ a, Q
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。  N& {6 U# q' B# y4 `
3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
/ |1 f/ `7 x, D0 I6 z9 y【備　註】公仔箱論壇+ S2 z) N. d7 J% t: n% [2 F
重量：60公克/個+ Y" W7 h8 b# ], ~6 H9 \7 }9 [2 z
份量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) o, P3 A' {  U0 V3 V: X
金薯蜜豆麵包2 c7 Y2 {- E) R4 c6 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ l# x- b* E  l5 [
甜麵糰         公仔箱論壇* i# j- k! _4 }) c
1份9 a, [4 e! W& W% Z! f4 Y! J
帶殼紅豆餡         * `8 H9 O: S/ N$ k# {! u
300公克
% Q6 y5 \% A0 J! y- ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb蜜薯丁        
. ]' ?1 d  o+ n$ u* J180公克
' I$ `. r  ?; o: qtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇+ ^" c- Y5 R! Y6 v& Q6 k
適量
5 V% Y9 r0 \3 s( ~) T, {" O蜜薯片         " O( i2 B. @) K2 B( _
適量* a" |& r! O4 ]; G
       
' C9 {$ |3 Z+ k4 b5 j. s! d& d【做　法】
0 ]" O5 O7 v4 p7 g* q5 x7 dtvb now,tvbnow,bttvb1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。3 s( E1 b3 b4 M; @" [" x
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。公仔箱論壇$ G- F  {+ ?7 d* Z+ {
3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 Z' ]" m8 S8 W: W" e% C- g5 [
4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。tvboxnow.com# D( ^4 O: D) M" O3 u
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 o( N$ V4 f9 v7 q8 ?8 `- }* X, {, O
重量：60公克/個& }6 b! i' G7 C- F  w
份量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇' ?. L5 m/ ^1 t3 I0 _4 p- @/ I
木材紅豆麵包
: x$ |' y) W8 V& y8 ]3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 O/ |0 v8 U! F+ j1 ]" c- Utvb now,tvbnow,bttvbA.甜麵糰        
0 D; s# U. G2 h300公克tvb now,tvbnow,bttvb, K/ h- T2 R2 y( H4 s; c2 v8 R
　中筋麵粉         $ p) |8 j& R1 `% u" T* v3 @
517公克
; k/ f2 Q, I; b4 c; |: |, ktvboxnow.com　奶粉        
9 w7 F" S8 d. U. Wtvboxnow.com31公克
. w8 S- Q. V# D2 [$ K　細砂糖        
7 \, ^0 K8 ^. r3 a/ Itvb now,tvbnow,bttvb124公克
( l% @7 u* Z+ h8 Z7 Z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
- p9 e) |3 _8 N: o6 o1 X) o7 dtvb now,tvbnow,bttvb3公克
; `4 t2 u- l' R5 ?2 t7 e# \tvboxnow.com　速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb- C3 u4 o' ?) t6 K
13公克
, \/ F8 C9 Q9 J4 P　蛋        
( k; S2 \0 I! R( h. J9 y5 u公仔箱論壇83公克tvb now,tvbnow,bttvb! P* _" [6 M: _
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]+ Q7 n+ U- G( Y9 B, i' `
119公克% t! I  v- @7 Z" m
　奶油           T: d; ~* E1 J/ V
10公克
" Q/ i2 u+ ~( H2 E8 etvb now,tvbnow,bttvbB.蜜紅豆        
6 q8 E5 H4 D6 v9 T  d  N300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F% c/ E9 _& a; }( n6 z  Y6 j
　奶水         8 G* w9 E$ j5 [: y" i
適量
5 t/ g2 o4 s6 M: R. r公仔箱論壇        公仔箱論壇. G; r* H9 ]0 P2 q* X% N/ O# ~
【做　法】
7 \8 a' x3 W- q- A- b* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。( w& Y  C& P# g0 u  H
2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
1 l, A3 c5 v2 d+ D0 W: A/ n, Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
4 j/ i5 z4 ]6 N7 ~3 X* |1 ]4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。tvboxnow.com8 d8 @- G. R" p" }  J- ]
5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。tvboxnow.com8 T/ o! [( ]9 b2 b6 E( a
6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。公仔箱論壇3 g" `2 A, b4 H9 l9 z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! ~6 @6 a7 v* Y! ?, ?& e! v
重量：600公克/條
- F+ @9 W; `* s4 }- h9 E9 `7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2 條

BeiDouChef

4 W, @' w7 j  R* \, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包布丁3 t# c" ~: H! f4 b' k. _
【材　料】
# j7 _- ^; l$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' ?% V6 _: w/ g! r7 h# h+ v
60公克
$ j( ?7 u) q( d! |. ?. h& {tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
/ u9 _0 g& {4 i" {" ^  G325公克
$ v$ G( F8 |$ N' c' fB.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 M; s4 w8 G+ ^& B8 N5 i* m6 i8 ~
300公克公仔箱論壇  q+ J$ X9 ^: E) a5 E: h
　全蛋        
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" J+ [* F( d7 {C.吐司           t$ e$ N0 b" R" \# ]: q
適量
4 q7 q' h  ]" \  k5 A; j* n" v* b7 u& ]tvb now,tvbnow,bttvb　葡萄乾         4 x+ \( L/ B' `! U) g
少許公仔箱論壇" h  h& u! f% O  S. K$ U
　細砂糖        
) Z1 V4 |, w& @) w6 Qtvboxnow.com少許3 d, T9 j; M: L9 h
        tvboxnow.com) h4 ^1 F$ l  t6 U$ G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 k. O; |5 y: i0 Z& A+ `
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
! K$ K/ g! K: h* H: p) @3 P# |* ]$ Q2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
* G& |7 Z& k; e% F# t$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

- N, q! y, w3 \, ntvb now,tvbnow,bttvb金錢麵包
5 v8 m3 F* N' t7 ?) h# V! gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 ?9 r$ q8 B; [# xtvboxnow.com1.高筋麵粉        
; F( ~" A9 w3 d( stvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 d0 h" m, T& P* wtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. V, g# [7 G2 ^! i
150公克
7 U( z) C3 H; ]  l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ M2 F: h, g% d& {/ z
1/2小匙tvboxnow.com6 P- c2 S  O8 A- n0 g9 D
　鹽        
9 L5 `7 [+ H% D6 z, B& m/ j7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙( Y* ^: i! _- m9 _
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L* N. j: N  B* p, {
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　蛋         tvboxnow.com4 C( j  K* w6 _  P* s
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　細砂糖         tvboxnow.com3 q2 s/ M6 F9 m; x5 p( i
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3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 t* |6 B/ Y3 F
50公克
( \1 }$ `" A0 ~3 g; Y/ D0 Ptvb now,tvbnow,bttvb       
, B3 C5 b8 R% b+ x5 w: y# j- s$ W【做　法】
4 J4 w' I3 K+ ?4 V) h  Q' ntvboxnow.com1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
9 {# l) t- q+ _: S2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
; v+ R& u) _  I3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。. Z2 _8 X- g: N1 [& a
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
, T4 y3 O9 D" i【備　註】tvboxnow.com; y8 h6 C, T+ Y' l  I0 H8 Q
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

BeiDouChef

2 W9 I" ]7 @7 a6 Y' t花生奶油麵包" A6 l' i) ^1 b; o  m
【材　料】tvboxnow.com0 N- B/ M, Z( K% z
1.細砂糖        
4 H6 T+ r7 C/ w. ]9 S100公克
6 }! a5 s* g8 ?: jtvboxnow.com　鹽         公仔箱論壇0 m* j  p  v9 {. G
6公克tvb now,tvbnow,bttvb- }1 C' t& L6 V' a; P! g1 a. s
　蛋           _; m& F$ P( k+ F8 `, V0 X6 Z
2個tvboxnow.com) w/ C. {0 _- ~2 Q% X, B) _
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 q% I0 `+ q0 a1 _# F4 Z# p) @
220公克tvboxnow.com/ u& j/ O7 L  Q
　乾酵母        
5 A$ w6 j1 l( c$ H" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
5 L5 p: y8 \( m: Q& ^( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉         公仔箱論壇, l5 _2 P" h8 q
600公克公仔箱論壇5 j5 r8 K. h) M4 c, j7 m
　奶粉        
& q5 {. \! \) D  w, s2 Z9 Q20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! [( |- I( j* A- A9 V* _
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 [+ Q; n: u* `+ {2 l
60公克
, F! F  f, o1 g, U: D4.花生醬         公仔箱論壇3 t2 A  [+ ?4 R
適量
7 R1 X3 ?, b; _' c6 H& w公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b5 h8 f' }8 N& z/ P, @3 U" z8 A
【做　法】
: _. Y$ g* D0 J( X+ ^tvboxnow.com1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。tvboxnow.com# y+ z9 Q0 ?4 j6 |- x
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
+ O+ F% L, O! J) a' m# v3 {8 r公仔箱論壇3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。tvboxnow.com  i; R8 H2 G/ J  P6 Z' m; d
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
5 t; T5 Q& x  E7 R: Y. c5 f# ftvboxnow.com5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
# l" w& A2 Q/ C% O, C$ Z公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* n5 v# U( r7 P9 a( F# j
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。