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' B9 K* E+ }" W) C: o3 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶大理石麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 e6 b2 C0 P" i( R, _1 h
【材　料】
7 Z7 L+ r5 n* ?/ `* l3 atvb now,tvbnow,bttvb麵糰：
( J0 y+ q+ w1 u' m4 q9 mtvboxnow.com高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: K% |/ U" y0 I
192公克公仔箱論壇* x! j9 ]! a( c' K5 ~- `' E$ S
低筋麵粉         公仔箱論壇8 }4 s  X( o5 z# T/ f
192公克
. ]5 l, Z' R% Etvboxnow.com新鮮酵母         tvboxnow.com1 F8 a0 s% ]! W& L! I4 G) F
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 O! N% M) x
水         : l, g; d+ I2 g1 ]7 G% V" Z
115㏄. z2 U3 M2 B; @# d2 v+ t
鹽        
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; p+ l2 A0 u+ {4 q8 P7 q% k+ @- otvboxnow.com細砂糖        
; ?+ k8 F+ w8 a( D公仔箱論壇93公克
+ ~1 G7 I& ^% e. E# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         , ~4 B- ~" N0 I6 `4 ~3 z2 _5 i& t* \! ^
30公克
' N. \+ k8 z0 K" S" S$ _) r! L公仔箱論壇奶水        
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1 T" g2 R7 r# H$ A. a5 T奶油         8 J8 i9 S: G0 Q5 w) F
62公克tvb now,tvbnow,bttvb. F* o- R9 T* V( |! y1 B4 [* ^0 g
巧克力大理石片         " |) \5 i6 a: [9 E9 H- g
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其他：
9 y, P# s* H( K2 V公仔箱論壇杏仁角        & y7 Y/ p, P6 A* d' O0 y; i
適量
9 L; h9 _$ Y: `$ j6 t        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ \/ i# u7 r, a+ Y' }; w! b
【做　法】
0 }5 M5 [% d8 a: q0 i0 S2 D  x* Itvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
% w1 Y* e+ b* j, y. Q0 V2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
- z6 U1 P6 C) Q% Ktvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvboxnow.com" ~" @( U/ @  T+ z5 a
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇' I& q# \2 @1 G
5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。
7 p& J& M, |. B0 R# w% r5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。tvboxnow.com9 Q7 J: B$ j: D
7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇- B) Z4 s: x6 P* e: Z
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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tvboxnow.com! d2 R, y* N& R8 }  S4 K4 u
柳橙瑪芬麵包
1 f  u6 |- W/ u) O% z! N" E: |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, L0 z' ^% p; B1 e" u高筋麵粉        
5 @; r) n) I2 v# H- {% ~tvboxnow.com154公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% Y0 _/ E1 \! p
低筋麵粉        
" U+ F9 {; d+ t& C/ ^2 ^tvboxnow.com154公克% i( Y  N( F" h0 R3 K/ L# Q
新鮮酵母        
" Y$ r3 n; x. i- B' a$ [9 ]' g9公克公仔箱論壇) i2 j- O! e3 E" S
水         tvboxnow.com& n& m0 e' c9 G) }% m
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鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. V/ _) `0 T/ M5 k% O. B% X& M
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2 w0 q4 C) Z* S9 B8 Y5 e74公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 v7 E4 y! X% V- V3 G
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, O% N8 ~) G) w0 ^- [1 D
37公克tvboxnow.com, Q8 r3 w, |: b# u; \* A4 t! C
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g  X( ], M+ b/ w4 ^9 |
25㏄  z! _! l& E2 u
奶油        
: `; Q7 u1 r8 D2 h- Utvboxnow.com49公克tvboxnow.com/ G( w; N( N, ]1 p2 z; q
布丁大理石片        
5 ~( G. W5 K3 o5 d1 {3 q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb500公克
5 \+ ~2 S! T1 \( l9 I4 B其他：
* q* T7 O3 e3 }% E; x& E橙皮蜜餞        tvboxnow.com8 [6 Q2 a6 N0 I4 \
100公克
$ O+ d3 i3 k" R& a, d! G! qtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
5 S# G7 w! u! b! d" X$ V  E0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- Y5 |( ^$ m
       
5 D6 l" O- M3 Y( r- m0 n; f【做　法】
/ w6 W; G" |9 Q9 P" Ttvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
# b+ ~& t+ N5 N0 J2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvboxnow.com* ?& p  e2 p; W: v% s3 n
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
, C$ c; a2 v4 y+ D4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇- R$ \* G  Y5 R8 G$ t6 V0 {! k3 N
5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。tvb now,tvbnow,bttvb2 v; K' ]% j+ Q. @" x% v
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 f0 D4 }3 t$ |) O1 W- b/ d
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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tvboxnow.com- e5 Z1 |, n. m( f& V' m* W: O- f9 b
宇治皇冠麵包tvboxnow.com( g# N& A- U% P$ @
【材　料】- [' d2 z& W, Q
高筋麵粉        
3 h+ |6 ]3 Z' J% K: r192公克
  |2 q9 b* @) D6 h# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O9 \7 v* m( ]/ ], y- m9 N% i3 g
192公克
& F+ ?; ~9 r- p  U8 S新鮮酵母        
: r+ a1 b5 h* e' s0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
: X! O! q: D: v+ U- `: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         0 N7 C6 _, f5 c3 `( r# C( y
115公克
6 s. {' j1 F7 {5 ~: D0 Y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! M4 s( k9 m+ ?+ ^; G92公克
4 o& k2 U8 u! c9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' `6 l3 p( b6 k& C) ^) u
30公克
! q3 Z# }7 Q. c- s% C; L奶水        
8 Y' J4 P) a( ^5 ~5 U* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D  O8 E; j) g: Q" U0 N) R! ^
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K$ p9 B/ x1 Z9 H# w
62公克' S# I2 O% r5 ?
抹茶大理石片        
! Z, Z0 X  T1 k+ d. C# G公仔箱論壇500公克8 {1 V5 |) V$ F. U( @+ l. Q
        9 S0 L7 f+ M7 F7 H
【做　法】; ?8 |1 H% Y+ M6 k
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。) O) P- i- P/ Q
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
9 V- @' p: O& w" U  G3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvboxnow.com( p5 g! d& j; Z4 ^+ ~( W
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
+ _  G" o, n/ |: A5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。tvb now,tvbnow,bttvb) a) D' m& |7 ^' h  A: c
6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。公仔箱論壇6 Y2 ~. _5 `% q1 n
7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。tvboxnow.com' l; r* w+ E( L* v' g
8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

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紅蘿蔔麵包tvboxnow.com) c0 P4 D+ z6 h+ R. G8 V% c
【材　料】
! L, x( J) t) `  @; S' X; F公仔箱論壇麵糰：
5 i7 t. k0 v9 |1 y  E- x! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
3 `7 G% p9 V+ F8 S# r6 I+ m$ x0 M1 }tvboxnow.com192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; _; _# l& L
低筋麵粉        
4 k6 ^; M# p4 v, n- V- j192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k2 k/ \/ Q9 x. V
新鮮酵母        
+ w- e! _/ l: ~; D) U. s5 @/ y12公克公仔箱論壇1 F; \3 w* h/ l5 G1 \* R( [, |
水        
1 c  z: v4 a- q; J  p公仔箱論壇115㏄tvboxnow.com( `8 B9 j# j2 p4 x
鹽         tvboxnow.com2 @3 \+ j6 l8 h1 S: z) x
6公克
# G6 Z" q' b8 c/ G7 ?. T! |3 R- W細砂糖         tvboxnow.com5 F' q' q' @' S9 S
93公克
" U- j  k) ~: Atvboxnow.com蛋         . B6 V( F( U  I9 q9 @( T
30公克
. v  g; E( ^9 }tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
9 l8 j: z+ K5 [2 C8 W! h; R* l48㏄
8 p% U- M9 i- e4 o  |0 N公仔箱論壇奶油        
' N' _. R" O* k# B" O62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 m( @2 g' W& y  X% o/ n
抹茶大理石片         # B6 a' v& `! U3 O$ E: s
500公克公仔箱論壇+ x5 U  }$ [' u& t( a7 e$ N9 W
其他：
  }8 V* `4 v& d; P, i紅蘿蔔        - F, H5 |' b( ]; B  o8 r
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ f$ t/ l- [; c* Z
細砂糖         公仔箱論壇8 D) |; ~4 Q: |) q
100公克
& o. f9 R0 }; s% U8 K! htvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb) B9 c. T4 ?9 d  R  N
30公克
9 h, R0 c/ N* Z; o# ^6 }& ^) Z水         tvb now,tvbnow,bttvb4 y5 z% U$ {4 D; t
100㏄tvboxnow.com' B  K! Q$ }* p& l
        : s" {6 J5 A7 i7 Q0 U( D
【做　法】
- Q8 @: g% d3 L' E( i6 O0 ~tvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。9 c, @5 k0 X' S, X
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
. a  A; p# [9 q: r3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 ?7 ]' [- G3 b: l
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
0 Q/ M" M4 V( ^& h; |- u5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。
# I( H+ t: q& Y% V! h. c6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。
: |! R- F* @+ X2 e8 x1 J+ B# @tvboxnow.com7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。tvboxnow.com/ ]+ B& g: S+ G5 i) h; S
8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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2 q- ]& H( u/ R- ~) \2 `) ^公仔箱論壇巧克力核桃麵包
' T: N% P! E  k, K4 ^9 W" qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 p  n( {7 U% T, \9 h
麵糰：
8 N/ R  q9 `" V! L8 d; ]高筋麵粉       
) u$ u7 U) H2 |" \; o公仔箱論壇308公克tvboxnow.com3 q0 v3 T; V1 J; j
低筋麵粉        
% X. b4 V, @  [+ ?( }& D- [308公克# U! H7 [6 h' f: t. }# J
新鮮酵母        
& C% j( I. V2 m8 N. j+ ?; Atvboxnow.com18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" J9 }! g2 c4 J0 h+ f
水         ) D  w7 V" L5 q9 y9 q
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `: Q- M+ Q) P8 B, R+ y& }8 p
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 U  I5 o4 ?
10公克' w; O2 X' ?( L" a! g( i
細砂糖        
' Y: d3 n- {8 z0 b' X& q' _. b148公克6 ^" R9 _  }- c# i' h7 H% I9 p
蛋        
; e1 y( L! c/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ A- b: n& I. r8 ~5 T1 c! A- i公仔箱論壇奶水        
* i3 {! w# K" N66公克
* i5 k1 N( D* r/ W+ b奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 t( k; _$ B* m* s
99公克
- d8 A8 V% Z- r# H. v0 [可可粉         tvboxnow.com, c$ y2 b5 Q2 ?" s3 M6 `0 W: g
50公克
# ~, f3 }  ?0 }5 W# q1 g巧克力大理石片         tvboxnow.com+ d+ G1 a# v) n5 M7 Z
1000公克
  ?) s% P( G, q/ q! ~+ h# A* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：tvboxnow.com( n2 o3 W# P  p) P& p& }8 k9 B
碎核桃       
0 n! m- P5 t* {; J. C公仔箱論壇適量tvboxnow.com# B) X( r, {2 C( q
奶水         tvboxnow.com7 r/ V- m% L- C, B: x1 t# [& O
少許
- X4 P/ Z0 c# r* u) W5 C       
( B! v! Q) ?3 \8 ~* n) [3 @% h) gtvboxnow.com【做　法】
9 Q1 }. y2 Z) W" N- X0 {tvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。; r5 R& D5 m# O
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
9 |1 x2 d3 s0 q. S4 `3 f9 Wtvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; `: c$ a$ U8 j% J9 P4 Y
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。& G* b; ~* H/ w" F0 R
5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。tvboxnow.com7 s1 y4 {- e! C$ B# _$ e
6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
) s/ J# x0 r  dtvb now,tvbnow,bttvb7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* g5 y" ~  Z, L) e: J4 ?* a+ s
滾筒大理石麵包. V! Y# j" M. ^! J. F9 z: o
【材　料】tvboxnow.com( b( o: K6 n" b" ~+ A6 }5 P/ S# I
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x  v' ]5 ?) I+ }
192公克
/ N- b  e1 Y* G* ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇2 L. g* l- P+ n; n# ^% m
192公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O, }0 d5 e6 [7 g/ T1 X$ Z& _
新鮮酵母         tvboxnow.com- k1 d' m; |2 k9 |) \* P& [
12公克
' `. k. V2 R' O/ w- ~公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb) F4 n/ D* U: Z
115㏄* o6 s9 s3 w+ m: @5 j+ f- n
鹽        
1 N( f' p$ t4 r/ l* V7 ]; \tvb now,tvbnow,bttvb6公克tvboxnow.com0 x! N; E3 W$ I# s2 N; `) a
細砂糖        
3 E& ~) e1 L' `% ?1 I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93公克公仔箱論壇6 c0 f9 S# o- d. S; i6 n
蛋         tvboxnow.com% x# I. c1 L3 V1 x, n2 w/ A
30公克
. ]4 R$ I7 d$ z7 A  G' K/ ^$ l1 H4 U奶水        
# b9 i% v& g5 j+ \  n5 [5 w公仔箱論壇48㏄
/ _9 ]% `( r# O" A奶油         + I( p* U* h) e/ z- b
62公克1 M5 y3 u) u% h+ Q/ O5 K
巧克力大理石片         tvb now,tvbnow,bttvb1 z) u8 {* L6 d- ?: e/ k
500公克
, s5 d6 w, H, S& A9 u/ u  |- btvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb* T5 @* H3 g" f8 O/ Z: P. K
【做　法】公仔箱論壇5 N6 p+ H! b6 A+ m2 `6 |
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb: w$ l; e0 @+ }& }
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
5 Z) s/ ]9 q" k" r* @4 t& X' u. G公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
9 n; O8 ]8 S* Y/ e4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
' }! B& y6 K* ]5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。公仔箱論壇& T- c+ O# i; t- z
6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇2 f" _5 I' X3 B# f4 @6 X
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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抹茶雙峰麵包tvboxnow.com6 x) S; U' r. ]8 e
【材　料】
# l0 l4 z/ g0 ]公仔箱論壇高筋麵粉        
9 x% L9 d0 d* ~2 K5 w2 w4 Mtvb now,tvbnow,bttvb308公克
; u3 I. i1 G- N5 L: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇) r$ Y  t8 E% ?* q! [& ?, D
308公克tvb now,tvbnow,bttvb# y; Z# H: w5 W! B6 ~3 d7 L5 d
新鮮酵母        
0 y  j5 x9 P  L, q2 k6 U18公克
8 g) m0 l1 R0 V, A! ^- e: k# n( G& Atvboxnow.com水         tvboxnow.com" ]1 Z/ d3 j- V$ l9 m% x
185公克
, P5 ]" O! F: {/ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         ; P. _0 H4 B' a9 g. A% J) P+ O
10公克
. ?% V+ {' M7 n  J公仔箱論壇細砂糖        
( y* R) ~0 a- c7 P3 D" C, q148公克$ r5 _7 j) C0 f9 I7 u: v0 M7 U
蛋        
. }  u5 i7 ]; \' O1 w0 Y8 \; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
  r2 U3 k( B5 \奶水         & i5 |% Q; p* J6 X( g5 ^# x7 W
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ y4 D7 @- j5 c4 n" W
奶油        
6 T4 `9 ?+ N4 r7 j公仔箱論壇99公克tvboxnow.com4 K- k! I! K) p  h
抹茶大理石片         6 w0 |* q6 Y( o; Q/ ^- k1 [% r& \
39公克# x/ ^* a7 D. i! Y6 |' u) E1 G. L7 R; p
       
& k. `1 _/ W6 h: T% b7 c7 R* stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! S; T; W% R3 Z+ @tvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 M, k. H  v3 j
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇( k8 u! C& z( Z* r
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
# [  u( C1 ~( C& Q: V: ]) v. utvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvboxnow.com( J( p0 {/ ?- m: m6 v" D5 Q2 c" m
5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。
' R. K" \4 C3 L7 A6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。2 W$ r4 ?& ]) g# g$ O" f8 s/ p9 N' F6 ]6 `
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ a/ j. w) w' n
心型麵包
' P! U# J& t& A, @【材　料】$ y1 E" P; q5 p+ \4 o" R
麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; V5 a/ ~! n9 O: Y: {1 c1 M. b/ a
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% z3 L  z1 d0 Q; `; h5 ^
154公克/ A" Q7 [/ P% h
低筋麵粉        
$ F' v; i0 m7 l3 jtvboxnow.com154公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ m2 G  Y  z5 L8 H" n( ]
新鮮酵母        
9 l% z( p$ R" L! z9 ~9公克
% }' X* G+ o6 o/ Q$ b: |6 E+ ctvboxnow.com水        
! o5 F: j# A0 m0 s# ^( O  \! gtvboxnow.com92㏄
8 {" a- c, b' `" e" v鹽        
" B7 u) W# [! C& A+ s/ h6 D" \$ F: m公仔箱論壇5公克
: \) s8 P+ o$ W" X/ g$ G# Etvboxnow.com細砂糖        
$ p  m$ F( e1 P8 V4 \9 b7 k% t74公克
6 C7 q) c8 q" F9 n蛋        
9 |, X* }# R3 e& K37公克
! i  a4 g0 i! Q" j9 Q/ Y奶水         tvb now,tvbnow,bttvb! d" X  F9 d' }' q' P) y# k- j  |; ^
25㏄
. {) x, e2 |6 e+ I$ ^, k5 M奶油         3 Q# O1 N% i4 E5 }: A' X) ?
49公克公仔箱論壇) n  |; `" C* a" A( r1 h
巧克力大理石片        
0 ?- o1 {2 p* _& y4 F, J公仔箱論壇500公克tvboxnow.com/ n( [8 i) _1 x9 Q, A
其他：
& }( q$ k3 t: Y2 `& `! z' Xtvboxnow.com細砂糖        4 |; ?; E/ q  O- u9 k% f: p
適量
+ q; z$ \; l- Z6 T        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; G" b+ E& v4 C' N$ `) A. N+ i
【做　法】
% ^) X* K5 N% z! q- [4 N5 V0 V1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
) K  R6 U8 ?+ ?4 b6 l2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
1 k: O% r/ T$ D0 ^. B+ f公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。5 `% V  i5 n$ y  {& V; W, R7 t# B; t
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
) L# r2 h* c2 i9 [! {6 x& Btvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。
1 M! `: b1 P1 P) P; w% w9 Atvboxnow.com6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
) d/ O9 _( D. B4 K+ d; n7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ n% X% G/ ]6 g4 O# O" y
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com2 C0 A2 r9 V9 d
雜糧紅豆麵包公仔箱論壇. k8 }' u% ~* F* V6 _+ p
【材　料】公仔箱論壇5 a' O1 T: }4 y  _$ J
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; M4 K# w% A7 T$ e
高筋麵粉       
: P/ g* ]' J! \+ ~+ o5 V% |" o公仔箱論壇396公克0 ~9 J; |; N2 E7 O4 K9 C( E
速溶酵母        
. p7 D' y, C) [& g& H* q11公克
# o0 \: T: u  k2 r  S公仔箱論壇水        
4 r: n6 y* E" @+ g% Q  i238公克
% G9 I# H3 c& n. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. s4 F2 B7 P) t! _8 V& l
雜糧預拌粉       
  n- P" {* L; c: Y170公克公仔箱論壇" ]5 O- r; F! D( u1 D
黑糖        
$ l7 ~3 Y$ Q( N+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
8 ^, B4 T5 u  b鹽         公仔箱論壇8 S( L! w( J, }! W8 j9 K- ^. f
11公克
: q: \9 @7 B* m+ Z  L; Z! ~# ?! H+ B% [奶粉        
& @, G0 l, v: Itvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 q- Q/ P$ G% [9 n3 dtvboxnow.com蜂蜜         tvboxnow.com- \8 G3 G3 s3 W, P
15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 a+ ?, b3 M# @
水         " v2 [. M5 I& ~. L
91公克
& p" a. k8 L+ B奶油        
  i6 K  ?5 o3 {2 k. D$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvboxnow.com/ C$ [: `$ M# q* r* H, F
其他材料：
" A8 D. ]2 _, ^, w7 T' G3 S紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb. g5 T5 k# R# L, k! a  s2 ?8 [
480公克( n) o- s- E. x' s
裝飾穀粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 S2 W8 Z! |" H1 i& g
200公克
( d7 O; @1 r0 s  V5 e& ftvboxnow.com        + t7 b" t1 s1 n' f( S: F
【做　法】
+ v; Y( F! `/ v4 jtvboxnow.com1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。
. V; [) t: E# E9 e公仔箱論壇2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
% M! D# [3 {' z6 `2 D$ j3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。
2 R+ s3 t' D& E; Z4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* w) `  s. }) d$ S
5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
2 D& y2 W; Q  h* w# ~【備　註】公仔箱論壇# ?% d9 F2 p+ y9 C% Z
重量：120公克
: f6 e8 E; c8 y5 p5 }# t( T份量：8個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ p7 t8 D# f% C4 J6 c. Q
墨西哥紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e% a/ k  q4 y* b, |1 f( [
【材　料】公仔箱論壇: R( n, L: l5 ^: R' m9 _, i6 v
甜麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 V+ `/ x* h! a2 x- ]4 w- I
1份
. f. T' N" O$ J0 ]% |; z4 Z奶酥餡        
5 d8 Y5 F: ~. w. I/ ~3 ]" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ T/ }* x. V5 F- W8 P
紅豆墨西哥淋醬         公仔箱論壇7 z$ `; q( U  x
450公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 l1 ^. o5 I6 O3 B0 {1 T
        tvboxnow.com" t  C/ _- N/ ^- [( L
【做　法】( M& z. M$ z1 }) v
1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
1 R" [' S: r* f0 ^- u/ Q& R公仔箱論壇2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
  h3 ]8 A6 z0 M, H  L3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。, Q6 O% Y2 B: y( i+ \% H3 r3 j
【備　註】
9 [$ {2 M5 @' q7 d1 \# M  [+ Wtvboxnow.com重量：60公克/個公仔箱論壇+ O$ |2 E" P1 O; p( U; @
份量：12個

BeiDouChef

6 m) Y4 r4 g' W0 C: Y3 c" }
金薯蜜豆麵包
3 a& O9 q* V; v! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ d  A% L  I* ?3 {0 @
甜麵糰        
% _4 I( w8 d- M6 ]" ?, Y& Z1份0 J; g" t$ l5 s# E3 V. \
帶殼紅豆餡        
3 U' Y* B4 V2 dtvboxnow.com300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 c+ i8 g9 B& e7 D
蜜薯丁        
+ }& b" o4 x6 \4 I* J; Wtvb now,tvbnow,bttvb180公克
& t( `- [% C7 ]# E( W公仔箱論壇蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb, J+ E" m9 `* ^
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% Q" s: w4 A2 J) a: H2 _( L' u) P
蜜薯片         9 G1 |) X: H3 E* P% G0 A# V& s2 k
適量2 n; p* S; q1 q& Y
       
3 ~# w! z5 C) c% A0 L) h4 G9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇: r; }4 d4 d4 X  |
1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
0 n. q# Y3 a$ {( O6 K7 _2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
4 d& e6 C( \$ j& r0 A4 j- C& k) mtvb now,tvbnow,bttvb3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' ]( c: ?0 j: ^6 f0 b; H
4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。公仔箱論壇& C3 Z& h# j: j& T" {% g9 a% A
【備　註】; L% V6 Q& E( g5 |3 B0 D
重量：60公克/個tvb now,tvbnow,bttvb- g% ]% J7 T- i2 W3 i
份量：12個

BeiDouChef

5 G- J+ \4 c6 P9 Q0 J% S
木材紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 x2 a! h0 }( g
【材　料】: s2 f, D5 Y) S4 v6 K; G. l. d5 S
A.甜麵糰        
$ i( _) S7 m" Z& |) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A' L% P6 J# C
　中筋麵粉        
$ ~; R/ R* }5 S8 V+ i$ `tvboxnow.com517公克
; W/ w! ^! M9 I: otvb now,tvbnow,bttvb　奶粉         8 F/ q) _( [& I3 H" f) b8 [
31公克
* f( v. V6 U5 h　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 s) g6 B( h8 s
124公克
4 C* s. _7 B) v) Q7 C7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         4 r0 J/ S9 Z0 w8 a* q& q1 t
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" {$ J* O# R, Z* Q+ \% a1 B7 j) V" I
　速溶酵母         ) f7 o6 C) F4 ]
13公克
1 h# g! _! }; d3 Z# V: A$ o0 L　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 b/ \" p# T
83公克tvboxnow.com* \0 S+ j& I& n( k9 V+ d5 U
　水         tvboxnow.com3 H8 g) Z, x3 \( c  o
119公克公仔箱論壇: g& v* G4 ^+ G  v& n8 R. R
　奶油        
5 f0 ^% \) X% C2 _7 t' G1 f10公克
9 R( V6 C: E" C' \9 Ptvb now,tvbnow,bttvbB.蜜紅豆         # l0 K3 J; M( @) p/ s- b. ]
300公克
- B3 ]9 n5 X7 J　奶水         tvboxnow.com) K% r8 Y# c% @
適量公仔箱論壇& i% d7 s0 ~* f! w4 M8 m" Q5 N) f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! m  [/ G! s1 }  i
【做　法】
% A2 n" Y+ Q: e$ F, Y+ Atvboxnow.com1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。
% f! t+ [. k( G7 `  X1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。/ C9 Q( j/ O, K. Q3 P4 y
3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
& t3 f' w/ o2 N3 b4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。
8 p4 e0 s: m. @+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。公仔箱論壇; _  q+ {$ t* z' ]1 _
6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。# c9 |) m" [1 B
【備　註】! u# W2 a1 x* ^% ^! X' y$ K
重量：600公克/條tvboxnow.com+ `8 C1 k( g3 i5 ~. e: f
份量：2 條

BeiDouChef

: ^3 u: Y8 }/ a* D
麵包布丁tvboxnow.com. ~" {# j9 e4 z6 [6 O* u3 N
【材　料】
9 D+ n% {' m( v  e# ]% y$ \A.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! {1 I3 c1 w- p8 b/ t
60公克
2 z0 ]& E6 N( H1 H& v: S　全脂鮮奶         tvboxnow.com! [- k/ Y3 \8 ?. S$ ]
325公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z; R9 {3 z: }5 |
B.動物性鮮奶油         tvboxnow.com5 E6 _) l0 i/ D  g1 \: V
300公克6 T% E" ?2 C' r" h3 [5 x0 I
　全蛋        
( g, f6 U8 y) a$ I: z7 @tvb now,tvbnow,bttvb4顆
9 y# }( q$ n$ IC.吐司        
5 r, z& ?% s" v( m' F- @9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ E0 m3 _5 c6 B% l" a3 @  {8 X! g公仔箱論壇　葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb) h! i, j( ]- z$ c- a3 x9 N
少許tvb now,tvbnow,bttvb4 f( `, |  ?  W3 P2 `3 \
　細砂糖        
/ z; C6 m3 v4 i% ?& k( k  E4 [7 C$ \! z公仔箱論壇少許
4 P+ k" C" q# i) S% s9 z, Z2 ptvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb! J9 s+ Y( h. v  K. p' h- o% E( E0 Y
【做　法】公仔箱論壇; V( P2 `; K1 L4 d7 Q
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ T9 i8 M- ?/ V8 _
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
2 d& Z& C  n% `2 C; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

3 p4 _0 D9 w% r8 d  ^金錢麵包tvboxnow.com$ ], `9 x+ Y0 O2 l
【材　料】
/ b1 `! D) |7 X  O1 O# n1.高筋麵粉         6 k! N3 G) h9 R1 _" h1 @. m. K
150公克
( X  V* X# g) D8 B- {1 B　低筋麵粉        
4 C7 n% K* D1 j  m' p9 n) I1 K( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* [+ h( N1 I- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾酵母        
/ R' l% D2 R, o. \* r2 @tvboxnow.com1/2小匙$ ~. j0 S6 P1 d% y8 O# H
　鹽        
) [0 ]; M# P4 E) [7 dtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
5 V2 z% b6 ]5 _4 p: Q" j1 O公仔箱論壇　牛奶        
+ Z2 \5 Q$ a* @/ ztvboxnow.com120公克公仔箱論壇$ z. L2 v0 l- n. J, ^5 P$ L
　蛋         公仔箱論壇. |- o+ F1 S8 s6 _3 ^2 B, }
1個
# P' m* _6 [4 Ztvboxnow.com　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 L4 e2 Y7 X- {/ z( W
80公克
; p  }# e" ?3 K, A9 s3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 T  f8 n0 j7 }
50公克
2 w1 F3 i/ ^( p3 z8 Stvboxnow.com       
/ W# B2 J8 W2 T) S; t; Qtvboxnow.com【做　法】
6 s6 Y# @$ x, ~$ Q" M2 B2 H0 Y! T" ztvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
  R5 B# s2 f& }$ q4 N0 k) s2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
; k% l% a4 m5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
0 D4 H, R: e, S1 w- K公仔箱論壇4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
5 b8 g' B7 a: M5 D/ C: q公仔箱論壇【備　註】
" q7 L0 ?" O2 G( Z公仔箱論壇作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

BeiDouChef

tvboxnow.com0 [( t2 O7 p' L$ K4 Y/ t
花生奶油麵包公仔箱論壇7 s$ x. J: d2 j& s7 K
【材　料】
4 v0 ~+ ~2 n6 R1.細砂糖        
7 X- q8 F( ?6 `2 p3 s/ g公仔箱論壇100公克
  T3 @7 v' E5 z: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
, L1 d/ W" O6 W7 btvb now,tvbnow,bttvb6公克
3 C7 u% Y1 I" q. Z7 `- jtvboxnow.com　蛋        
, T8 |# w' w" M) Y# s2個
( R( D' u0 Y  E; l# H% {tvb now,tvbnow,bttvb　水         2 K. q/ w' y2 u  L; s0 ]
220公克tvboxnow.com+ D* T8 N; s& C3 ~, \
　乾酵母        
# Y# P+ Q' L, z& v6 \. H* H8公克tvboxnow.com  w; h* z1 b9 z* S
2.高筋麵粉        
' b8 c! l6 ?1 f( l) t公仔箱論壇600公克
% L# U# N! e; c& ytvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
7 G9 ~2 o+ L/ Y20公克tvboxnow.com! a, s8 q3 a  Y0 f
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 a; w; q+ {6 M. a
60公克
) M7 U0 L8 |5 }* g* \9 Ztvboxnow.com4.花生醬        
/ v# P4 d; y( Y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb  i+ b; g& j( f$ y7 n2 I: L- p; O
       
- P* Z) ~. Q# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 m( x# ?7 h3 [; v3 dtvboxnow.com1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
+ e3 s& s- \4 O( N. |/ {6 O公仔箱論壇2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
. {+ y( Q+ Y8 p8 qtvb now,tvbnow,bttvb3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
. A' F& g/ }8 P: S  ^1 ktvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
  ^  i( w. X2 U) ^, \tvboxnow.com5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。) o6 g$ }5 O+ K" C# g# O
【備　註】
: a- S- x" f; S/ @7 k1 V麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。