BeiDouChef

6 n% p0 r& _" `1 t2 etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶大理石麵包
9 T4 j8 h6 W4 x- c0 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】8 H% {2 m, z3 F0 n
麵糰：
: [/ X: _+ {( Mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        1 U! S& r) s. C( z
192公克
/ j. x' J- k, o3 C7 n$ m- Q低筋麵粉         公仔箱論壇* s# s: |% ~, @
192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; N& z* b% q
新鮮酵母         * ^! @5 ]" |4 M
12公克( G$ D* m" a' \2 i7 ~
水        
* a" P- l5 w& T% g- r) itvb now,tvbnow,bttvb115㏄
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6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ |- X( S0 ?# m, l. `
細砂糖        
% T# K4 {3 ]+ @, J8 D. \  ^93公克
4 y' D3 |* e7 j1 O- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
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奶油        
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巧克力大理石片        
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3 b1 Y% t1 S. a( {; `. K2 q公仔箱論壇其他：
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適量
4 A* M  L! s/ S* W, I. O# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& y5 k/ Y4 u; p  c公仔箱論壇【做　法】: T$ a1 T0 a) B
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
( X+ ^5 N9 T2 j" Y8 \8 u) n1 P2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% f  `" O: [: r3 w( B5 y) g, B0 [
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
8 e% H; E" t# g" ktvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& T9 r3 V! q- u3 _9 a
5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。公仔箱論壇8 g, D) o# J' Y# f6 h
6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
9 h6 ~8 U& G  N1 v" S- q公仔箱論壇7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
( B6 [, M, y, Y' ^公仔箱論壇8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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( }3 a3 b; P8 a7 C' }/ w2 M柳橙瑪芬麵包tvboxnow.com" F* p4 Q' L5 c4 f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) s0 y# R' ~; z! Z" c$ f
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, h0 |- |( X$ {0 V' G
154公克
- h( K% X' @7 r- b" c# W1 m3 h5 [8 Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" x6 z' C1 \5 G; Z! x1 p& q
154公克! w) @' [7 X, Q
新鮮酵母         tvboxnow.com3 R+ ]6 F% a# k& n. H
9公克tvb now,tvbnow,bttvb  R! ?5 T# D; z9 A5 U6 i3 M0 O
水        
4 ]7 y3 R8 h4 L$ _0 T公仔箱論壇92㏄
; V0 X% Z  W+ @% \( ~6 H2 b公仔箱論壇鹽        
9 L! k% U1 u: B1 ~' D! G5 |公仔箱論壇5公克
3 q- X$ c+ a: k" Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         # n7 h% ~) d& N! \1 H
74公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }  `4 Z  P0 X8 W1 ?9 o/ P
蛋        
1 q/ `! M$ G" Gtvb now,tvbnow,bttvb37公克, l+ R$ [5 A9 d* u* I" a3 Z
奶水        
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8 N: N3 O' j; D$ H" }* }公仔箱論壇奶油        
8 p9 M' G5 v* q+ b+ \公仔箱論壇49公克tvboxnow.com5 p- _& ^6 \' T' E( k
布丁大理石片        
& _: c: e4 _3 E- y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
- T3 \* Z" l( _; A  Gtvboxnow.com其他：, Q" r' N. |! E, i1 ?9 V  M+ f6 V
橙皮蜜餞       
. I1 b) ]+ K7 J% P100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^# c5 W& d) c
葡萄乾        
% p8 h% p* W1 T+ ]  u! a8 h8 itvboxnow.com30公克
& `+ {2 M: F) K  z$ Q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& y6 l6 K( L3 P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- s' I  N- G1 Y4 h% k
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
% U/ x' `2 U& N# E6 `公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvboxnow.com1 t& n, p7 [2 O. T2 L$ y
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 j' p0 L4 ]% ?5 b! b, b$ v3 z% o
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
5 N% y" w" v8 u. @+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。8 m: i$ n: D& W
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇: T- l' Y( k0 J
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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8 ]1 \& w* q3 q7 E4 W. @公仔箱論壇宇治皇冠麵包
" I* [5 n5 @. W# d* stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' z/ f+ |0 Z3 L' I) l# z
高筋麵粉        
( h* l9 t3 B1 K4 ]8 C' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克
( ~9 D* V$ H1 Q4 H" |0 U% W低筋麵粉         : F1 z2 A8 q% }" {7 T" _
192公克
1 @5 T) C1 @9 t# e9 S8 {tvboxnow.com新鮮酵母         3 ~* W$ |7 R5 m. G( s5 a# l; y* @
12公克
5 ]# Z7 W+ D" U, ?0 B公仔箱論壇水        
( A8 M/ Y. \+ w4 W* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ ^2 ]1 L: C# ^5 [1 }; J
細砂糖         公仔箱論壇9 O  J8 n3 f2 B4 r( y- l
92公克公仔箱論壇& F0 r: N8 T6 R# R6 M
蛋        
! L1 r+ i: `9 S" f; w  W* s30公克
2 a3 f, x2 ~# r* c% ?奶水        
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3 C$ ]' g7 h* M7 v# D1 v公仔箱論壇奶油         ' `7 g4 F8 d3 Z( O; M3 R
62公克
% q& E, M& ~0 M# a抹茶大理石片           L+ _" }  ]4 w" x) a
500公克9 l+ J8 z* z; i
       
: F. \$ ~6 Y* T; D. D2 J" q) _【做　法】
9 b1 O: D4 v0 ^9 r7 u! W1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
) H8 h" T" r0 D8 v, T: {: Xtvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
3 W- W+ u3 m$ B7 z5 N- a8 ]# Ctvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvboxnow.com" U) \* ]* y3 k* I3 @
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。+ Y8 E" H+ `8 o' {
5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。tvboxnow.com- M1 O  Q% y5 V/ A* w. Z
6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
  \8 K) n3 V0 }- T4 `7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
/ R0 ~9 R+ b& I# @+ l) \8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

BeiDouChef

tvboxnow.com, g6 }/ [& N) F. k
紅蘿蔔麵包tvb now,tvbnow,bttvb4 O; i7 R; v) X5 z4 u" X4 j. \
【材　料】
2 K6 r: R7 K( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, ]  ]. x1 ]) m! \2 A: w4 v
高筋麵粉        + Y: e, C+ j" C$ N. ?: |6 M
192公克tvb now,tvbnow,bttvb( a; y& Y* b; h# [) L( R* f2 ^$ ]
低筋麵粉        
% m  q1 [; l& n1 m192公克
7 s) _! v! ]# N# S2 ?! G新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb* U( R. P8 s+ u: ~( Y& Y
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 L4 Y$ x7 Q5 i2 |1 I8 {
水        
  `  u- E! h4 T) v5 r/ ]115㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 I1 W. k3 E  t* F
鹽         tvboxnow.com. p* w1 n; \! C! r9 o6 @; [
6公克
# Z( D2 \3 S" stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇3 {+ z' z3 @& f8 W6 g4 J
93公克
; y: O/ W0 n' f$ k1 \蛋        
: x2 Y/ y. Q% G( l5 Z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S0 @3 E! e0 C
奶水        
% v, [+ A& Q) _0 r0 Ttvboxnow.com48㏄
2 `& r1 @+ g; y  {公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; P6 u! Z" q, {" @% y/ I
62公克: W; W1 G# Y" O' ]# C
抹茶大理石片        
- K: m3 ~) J  `2 W7 W500公克
7 U5 O1 r0 q3 C8 V其他：tvboxnow.com; v, Y! I6 M; z5 t- c9 w
紅蘿蔔       
$ _( Z4 @6 Q7 ?2 @) v( l7 Btvb now,tvbnow,bttvb100公克
( E% y# K9 ?% V' `6 u# J公仔箱論壇細砂糖        
3 ]3 }: T/ W8 \, Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 O1 [0 ]( _6 G! [+ e. t6 Jtvboxnow.com麥芽糖        
7 U% }4 ?# u' l0 a30公克公仔箱論壇6 ]# y$ ]( N$ b( N5 z9 c
水        
2 y0 C* A3 ?) e7 Ptvboxnow.com100㏄tvboxnow.com* s5 ]9 Y& C' a: t
        公仔箱論壇( d$ H. \5 z: M2 R2 m6 V8 N" W2 T/ b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 M: x9 q3 t# h- J9 T
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。. ]3 L. y1 D$ x" }! y. D
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
% I& C4 q* u4 u& w( v; F公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 d; K& }8 z* R- h; \
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。% r( i; T% N, V; L* ]) L
5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。tvboxnow.com3 j. t0 x2 c! w1 ^
6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。
5 E& v. @& x) U* Atvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。
0 b" u. ~) @7 U/ k4 xtvb now,tvbnow,bttvb8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 X7 i" H7 q8 [  z% v' q9 h
巧克力核桃麵包
& z& J( L5 b( v【材　料】
5 A. w+ J! S7 V! [2 r7 Itvb now,tvbnow,bttvb麵糰：tvboxnow.com; T& A  Y: C/ |7 O0 W1 ?" W
高筋麵粉       
2 n0 d# `+ j" t& t6 qtvboxnow.com308公克
- I/ G: Q) F4 B2 K% h) |tvboxnow.com低筋麵粉        
. B! A9 C/ A7 f! R" xtvboxnow.com308公克
* M7 {. x5 o8 d8 f新鮮酵母        
! ^$ {2 b  T, _8 ^3 p( t- s公仔箱論壇18公克
& A; V/ N3 y+ p" m4 c3 f! atvboxnow.com水        
8 y# ~& G7 i2 k, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
* E% O; d+ p6 E( {2 H+ o鹽        
; n, h* b, ~% C' @- H: A, L0 C10公克
" E8 {& a1 l9 ytvboxnow.com細砂糖        
' j% @9 K  W* c/ A: K. ^148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ ^) ^. B' S+ J1 ?% B0 \
蛋         1 B" }# d# a& Y! I
30公克
) d, V; Y/ a% n. g, B/ ~8 r/ Z9 ^8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         2 B+ e3 Q. ?( i: S' z! g
66公克" x$ `+ S5 A$ g1 {( z  D6 Z& z
奶油        
9 Q% s5 o2 J" ^. Y1 a/ b1 V1 g7 F# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A  i* Z& z, G$ c1 e
可可粉         tvboxnow.com% t+ G1 i5 m7 o* w; A6 k
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [" Y; P6 A. L8 F3 m
巧克力大理石片        
& O3 }# c) r" g# o8 u1000公克
8 k4 a; |5 }: w! K; Ytvboxnow.com其他：
: R$ }0 E, K7 G- @) C: o1 {5 _tvboxnow.com碎核桃       
+ K% }" ]1 w" `* Z3 o" G- N適量公仔箱論壇! o, x% |! \% s+ U! s2 @- B
奶水        
' V7 L5 J' z0 i* }) _tvboxnow.com少許
4 E. J0 N4 e. f' v$ o2 P3 l/ Ptvboxnow.com        5 r; m& ~- v3 e0 N$ }  B
【做　法】
7 f* o4 K& v% w+ K% {  t) \. [tvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvboxnow.com( O+ \* A% \7 v) p
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。0 H6 q! I# M9 `0 L, }/ w
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
3 C4 ]7 W0 {$ H9 Wtvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
) e0 x' z3 U3 F1 W. \+ l% Vtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。
) L, ]6 U& h0 E0 k* E9 J( M6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。1 Y! d5 R3 H5 A& `5 A
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

, x9 F& T9 x) l2 n/ Y
滾筒大理石麵包
2 Q+ `# L/ Z9 }/ A7 \2 f( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 W2 A* W, y! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ' g( f2 k. |0 }" m+ Y7 r5 Q
192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) u& I8 t0 m" ?
低筋麵粉        
) n3 x. P, J: N1 Z  A% h192公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 b) _3 ~$ x6 q  L
新鮮酵母        
# N0 l' a9 p9 Z6 h9 ?公仔箱論壇12公克
% }+ ]) C: Z8 R6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
) \& s3 w2 _# j; G* d- I% otvboxnow.com115㏄
. i7 W. D/ k0 O% ?+ c3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
1 Y2 O1 }& ]# G. N( i/ N" z6公克, W9 ^6 \/ S4 g$ Z- J+ _3 s
細砂糖        
" a. T/ b% C' T! `2 ]6 X1 qtvboxnow.com93公克
9 ~8 R: |- _( q3 e; `' y4 Ztvboxnow.com蛋        
) ]7 ~9 `% \9 h3 Y$ l' f30公克
( x2 j, K( y' G( c0 y+ vtvboxnow.com奶水        
3 v" G, l/ U, c, Btvboxnow.com48㏄
) W/ w4 F* n+ Ntvboxnow.com奶油         tvboxnow.com6 S6 v% A9 K- V+ t
62公克tvboxnow.com) k, K$ P) Q% j
巧克力大理石片        
  v9 d- N: R4 U. H+ u' `! \tvb now,tvbnow,bttvb500公克
* S' F7 s* E9 W. I' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com2 I% |. f8 l! V( w' p, Q9 j: ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: h/ g+ R2 p: D4 A
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。" I7 C1 v$ U: @. T8 e3 _
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
: Q! T0 `3 i% R, y) _, u3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
; J! l" U% ?/ w( `  v. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
; `) u5 d! k7 U7 a  Y+ k- D5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l$ ^# [! Y( y: @  @# d6 w
6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。7 r/ ~* I# T( ^' J2 ?
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 l% o$ U9 U1 \
抹茶雙峰麵包
3 M6 h9 a+ Z! u  Z【材　料】
" z- v. m5 t: S+ t+ e* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
  d4 b: R& [  G1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。308公克
' Q9 \( a4 T; i& {$ U1 C7 Q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% v% o9 F0 f, U  K0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。308公克" z. H; K3 Q1 S% N( T: ]4 q
新鮮酵母        
+ W' Y2 z+ q, E9 rtvb now,tvbnow,bttvb18公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 l. r" r6 J4 P3 n' O
水        
3 e  y0 B9 H# Q" J2 _% M, w5 ttvboxnow.com185公克tvboxnow.com2 \* s# ]* C! t" }' E2 Q% @4 {
鹽         ! u7 o6 ~8 S3 L1 c$ X
10公克tvboxnow.com9 p& \# R4 U: k6 `
細砂糖        
# L  F% R& e7 T148公克
0 N  F8 B1 @2 |' s( s- ?. i) Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋        
) @) O  Z- |* r/ P" rtvb now,tvbnow,bttvb30公克6 G+ ?; Z: y$ K
奶水         tvboxnow.com3 Y& A/ w& H5 _/ F  d
66公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H& G+ @1 U/ v+ l3 X; \
奶油         tvboxnow.com# U+ ]" @- ]: l  y1 }. r
99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ c( P3 R$ I$ l5 V8 V6 Y3 i
抹茶大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 Y% t7 A6 u+ D% e
39公克
3 Q3 m+ [+ ]% U" c# D) y, Ptvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb. y& h( P- @- e" d/ A/ E
【做　法】
1 A! L' G. E0 r: L5 U* `& b* Wtvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
7 p1 x0 \# ^) O' ltvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvboxnow.com1 q& P& @4 F/ D0 L# y, n. d3 |
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
( J! R& G+ ?  D9 x  n! B; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
& k: ]% Z! k7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。tvboxnow.com" P- }* W+ O% {3 d; d% _
6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
9 \' B3 J& N6 D+ M( T7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& a; o1 W; @) K
心型麵包7 `. K, d* `, y5 Y  |
【材　料】6 w9 Q5 Z' j) ~* z
麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: H3 q2 B  o1 q
高筋麵粉       
2 N1 W) O) D& c" _0 T  [/ z% V' v154公克
* i/ C- H% T$ K+ q; l1 C9 M3 rtvboxnow.com低筋麵粉         tvboxnow.com' l& k( J8 e' i9 C3 A5 t/ y
154公克5 I- W1 Y8 U( ?, w8 T0 v' l: O/ ^
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ @. M8 i1 d( |" K. h. v! r
9公克
# J: p" D7 n' o4 S9 G" w7 E水        
/ e- [. L- j- b. h3 c% wtvboxnow.com92㏄
! _8 J# e: ~9 c/ m6 ]- Z& n+ R鹽        
( `3 l/ s/ p# p1 [. x. g* p8 M4 {! \公仔箱論壇5公克9 T2 {" `# l8 @/ ]( Y* w
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ h7 \3 o: \- R, ?
74公克
+ E$ I% W: U( C/ g3 S蛋         tvboxnow.com. W' z* Y* A/ C& \  {# r
37公克tvboxnow.com4 s; U$ {7 ~' M# _9 a
奶水         公仔箱論壇* R1 o: v; `  w: {, z1 O- S
25㏄( g" |" a& U) u
奶油        
3 Y- h7 I  \$ T3 c: ?( m) Z8 K公仔箱論壇49公克
: G* V5 Y" t! \& D' s  a4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力大理石片         公仔箱論壇& T7 ?# v  I" @" W4 r; V
500公克
; _9 I# H5 u- g& q% d- @( Ktvboxnow.com其他：
9 L/ q& E# e* U- Ytvboxnow.com細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# @# k7 Q3 E8 W7 f, Z6 k0 F
適量tvb now,tvbnow,bttvb- O6 t7 c$ p: ~, S
       
1 J9 x1 e# h' O0 J5 o0 \2 [tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N1 _* E4 L9 x* s' L3 \, {7 g
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
" Q; v' R. v- l5 S. p; S. ~. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
% a) x2 E  e, `2 \' r# j3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
6 k6 z. a5 o# z0 a3 d2 a0 {tvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
+ U/ _  ^5 S8 i4 \! [+ q5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。
1 @+ J/ {# Q/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
1 m. f! W6 u: F$ N7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
- D: U7 i. B6 I4 E( o8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 h- ?1 y$ C) n/ ?% u
雜糧紅豆麵包
+ j6 o: D- M) P9 o& b, D. Y; X, P【材　料】
' _* y% M6 K" q; F  M/ h6 d中種麵糰：
3 T# C3 ~, B9 W1 U- f% @高筋麵粉        tvboxnow.com3 X, I7 c+ a. k. N" J, c. n" N( v
396公克; s* I/ a' f# \$ r
速溶酵母         tvboxnow.com3 \5 t, f( i7 f0 D. x
11公克5 T- a7 f5 Y& X- m, p1 s5 U0 n9 E# Q
水         ! O$ C) }" e( u2 D
238公克
* S% |8 d2 q& k) m; C- C( c- O主麵糰：
7 q1 H( f* Z7 H& E3 p) K" }1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧預拌粉       
# B0 M* u: d- P, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
  V9 P8 D+ L* U  b$ R: L黑糖        
3 S1 [0 s& L9 y7 v公仔箱論壇20公克
4 R0 X0 I% u4 q9 Mtvboxnow.com鹽        
' g" {$ h2 d1 k7 A: T6 V% o! A公仔箱論壇11公克tvb now,tvbnow,bttvb, _! Y- @' j/ K
奶粉        
  S0 ~0 y# y5 m+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5 q# r$ r8 Y3 M0 t: K( _. @5 I
蜂蜜        
/ {8 w- g5 Y3 U" J$ }3 N15公克tvboxnow.com4 p6 L$ k9 ^% i0 i
水         tvboxnow.com3 M6 i3 X" y- x. e  m; i4 f
91公克tvboxnow.com& \9 i0 Y1 n) i+ R1 N
奶油        
- i* @5 |1 G* M# Rtvboxnow.com45公克
& V) c0 r9 g' Y公仔箱論壇其他材料：) k  T9 o: B  H' U  z
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb9 r* A, }9 K& U- b  f5 N
480公克tvb now,tvbnow,bttvb! W6 t8 E* _8 c, _' J4 B
裝飾穀粒        
: ^+ l' \2 |* ]8 f6 q' B+ H公仔箱論壇200公克; g- f0 e6 E( M5 I, }
        公仔箱論壇5 ]/ C) o. [0 z% M7 @
【做　法】
/ m% I/ Z$ T4 @" B1 l0 [1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。
  r7 r4 ^. p" I: \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。tvboxnow.com  Q. W0 U+ Y9 O, z+ _
3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。
. L4 W: y# N; `8 K" e8 ]4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。
$ o" C/ k/ Z& B9 F) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。tvboxnow.com) N, H+ x; \: w
【備　註】
' t/ p" ^9 \- i5 x公仔箱論壇重量：120公克
, ?9 _/ S4 k1 ?2 xtvb now,tvbnow,bttvb份量：8個

BeiDouChef

4 @9 o- d' M/ b$ \" |" Y" }公仔箱論壇墨西哥紅豆麵包9 z9 q) k! Q5 O4 K; r
【材　料】: r3 x. V' s. o9 p
甜麵糰         公仔箱論壇4 S* N: B" R4 i# Y. P- l( J0 `: Q
1份公仔箱論壇6 Y% z. V7 }! y- B5 s- \  m$ K" e
奶酥餡         tvb now,tvbnow,bttvb% e7 R+ E  n% U" ^. s7 |, |
450公克4 X2 ~0 v4 h) _! v) Z
紅豆墨西哥淋醬         % S8 q4 V) B, o9 I2 @2 }6 }2 ]; k
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 J. x2 L9 M. C
        , A, q4 ^# ?: l3 k
【做　法】
/ r* I: z; a$ K; k  F  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。tvboxnow.com% {9 a$ o, U1 w" g0 e6 @- U* S
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。公仔箱論壇7 y  c) y4 Y1 p6 j
3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。6 }# ?, l# r; G; k
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 y$ b5 r" `5 l/ i/ S0 l. I5 ^
重量：60公克/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: N6 V" r; u! ^( t7 F% L
份量：12個

BeiDouChef

2 `" ]9 L* p; K/ V; f" u金薯蜜豆麵包tvboxnow.com: h6 d: e$ {) q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 z1 b; [6 a* J( S2 x
甜麵糰        
' e9 w; t# f1 a$ i5 H* ~公仔箱論壇1份
& @# r8 }1 ~) I1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶殼紅豆餡        
3 U/ a0 D6 N3 q& ]( a# `' P/ ctvboxnow.com300公克
7 z3 u* V* l# ^% e9 ^2 |' [. ^) Q蜜薯丁        
! n" w. v+ A8 f公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& l4 R9 ]/ h4 \+ @
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb  t- E8 ^7 l* S6 ?, m
適量公仔箱論壇8 D; w3 s, H$ E  i: \' r0 e
蜜薯片        
& f4 I- B: ^5 L6 ^8 M' s0 [& Vtvboxnow.com適量公仔箱論壇' l# h! x0 R! O5 A, b
       
; X% l( F) i0 Y8 \! z! wtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' [1 p: H* B' U- G6 c6 ]
1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
6 K: Z0 s9 D) I- f6 c0 s8 D- jtvb now,tvbnow,bttvb2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。tvboxnow.com, \. X8 @1 z1 t( @0 m0 L( b
3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。tvboxnow.com  S: G1 S8 i. M  d7 ^; i1 ~
4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ?# I* R. g: M6 U  k4 t+ ?
【備　註】, w' x' g; H/ f4 X+ G. D3 K
重量：60公克/個
" m: l3 B- }" [/ E/ M6 x$ ]6 j$ C公仔箱論壇份量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇& `+ s1 H: i. u  N2 e
木材紅豆麵包
% U# L3 k. A2 y! ?0 I2 E$ I4 c9 u# C( X公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com$ b6 g( k. }# A( Z8 b9 c! N) K) @; `
A.甜麵糰        
3 t$ i& O* Q7 \# L0 C( _# q1 f公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 O5 p2 K( q1 I! B  d# r
　中筋麵粉        
; o) E* c( ~) G/ G9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克tvboxnow.com' F% o' m6 q4 I3 c% f" f
　奶粉         ' n: b' E/ U* W+ M
31公克
6 w+ [0 e% a0 T+ atvboxnow.com　細砂糖        
2 o, O! N- H, ytvboxnow.com124公克
# [3 g! c& m7 k# O　鹽        
  p, u3 f& t% M( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvboxnow.com( `  G( j9 q% b5 `2 e
　速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb- H) X6 F5 Z  z/ B( G+ R
13公克公仔箱論壇1 D* I: a# u' V8 l% ]* I/ H
　蛋         tvboxnow.com* v1 q( B& Q% N, A5 O
83公克
& {! p3 ^7 A6 Y4 Ctvboxnow.com　水        
% \# {( [& K  j0 U& I" ]7 h/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。119公克
4 ]3 C4 f* I4 c$ a* m# [　奶油        
+ @3 T9 V5 s- U5 g" D. V( T! q10公克4 P* z! k& d: h1 M% J$ o# p
B.蜜紅豆         公仔箱論壇' |4 p8 e6 Q0 @
300公克tvboxnow.com7 z$ o5 U. h. }0 r3 c2 I0 q
　奶水        
* w8 |& }. L, y& i: g) R. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. a, l, D- S( k) d' ~0 T          f6 c5 N6 t3 b3 ~/ Y
【做　法】tvboxnow.com. A9 M# @) u; Z9 p% |1 r3 y2 P
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。" w7 Q! z* S8 L6 M% i: z; U! e* m
2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvboxnow.com% y$ z$ ^8 V+ R
3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
' j5 p4 g, m* g# s4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。
0 B( }4 V- b9 V% {. A2 {) Z$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
5 c9 E4 G; |  t( Y$ Rtvboxnow.com6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ \5 L5 i. `, [& ~8 }% u# e
【備　註】tvboxnow.com6 X) P/ L5 T9 f) v& y2 N: p" m
重量：600公克/條
% w+ W! Z. g) r" n; Ctvboxnow.com份量：2 條

BeiDouChef

- d9 E; g0 o/ r$ N+ F9 V
麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- c( q: r5 _! ?4 n/ w$ m
【材　料】
6 U4 E4 P* S* h8 V+ P/ n0 |& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.細砂糖         tvboxnow.com1 A0 v8 P* T7 u  V8 h) m" u
60公克
9 [5 m; {& T* C7 o6 X& v　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ o% k  R/ g5 `+ K* _
325公克
& \$ u! \4 C* t2 {B.動物性鮮奶油         9 e- Q4 W: L$ X* }( o6 {3 r, w
300公克$ p1 M, ^6 c! w7 C
　全蛋        
0 Y3 T8 s/ T8 k) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
6 _" Z2 T8 h8 @; w; C* F% E; ctvboxnow.comC.吐司         7 [. I6 |9 u; j* I6 }/ o5 q4 D
適量
5 ~$ O- [, U; K1 ?" E" y9 ^tvb now,tvbnow,bttvb　葡萄乾         公仔箱論壇, h8 O. l9 r9 n5 v  z
少許
- i3 `: F& g! }  {公仔箱論壇　細砂糖         , M7 |! N# A* r
少許
) q- y5 M: b' }+ x% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! B% y7 A- \) f7 Q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 |* V7 i) {! t7 {- V3 z1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。公仔箱論壇6 ~& G  G" f2 u/ i6 W" p
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
2 `$ j) ]( T2 D* s公仔箱論壇3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

; z7 s/ U* V  _* p3 }4 d" N8 Y金錢麵包
5 c9 L* T9 |2 l( V9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# V5 t; m% M  T$ l& `( H0 ~% L$ Z* dtvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 Q. `: n- K6 G
150公克
+ I3 y* ~& H$ ^! |$ h" P5 Z1 ]$ s　低筋麵粉        
, N; e# r% B% _' Q+ ]) K# ftvb now,tvbnow,bttvb150公克
9 Q# `5 h2 J  \/ p8 R. R' I2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb9 G- D/ m: `8 P7 g$ z+ y1 P5 W
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. f6 j0 d: c2 i, ]2 U+ J+ z. Y0 C3 V
　鹽         tvboxnow.com$ ^7 \, p0 H- W, d
1小匙* `6 c; v) P% F% C3 o
　牛奶        
* l5 ?3 q8 j+ W7 ^: }  L' b8 u公仔箱論壇120公克
7 F# `5 u9 s$ K% y, F　蛋         公仔箱論壇. q& K0 q7 ]: U) R- t1 x" V/ @
1個
$ |& Y& c0 T, r! [6 f　細砂糖        
7 J; M' Z3 v# o  f6 w$ wtvb now,tvbnow,bttvb80公克
$ b* O! `8 m& T) h公仔箱論壇3.奶油         & `% j/ J0 W! w/ F- |' j
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) u7 l+ h2 `. [# _: S
        tvboxnow.com( o7 S; \2 `0 \
【做　法】
5 l2 ?% C4 X. Z: D" e+ h5 v) i6 \- g公仔箱論壇1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
2 e2 ?+ W$ f0 N; p" ]2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
& @) T) x. b  u1 Q公仔箱論壇3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。公仔箱論壇, @% N5 S% l( y- G/ i
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。tvboxnow.com% O. x( g& h: h, b. J6 ~
【備　註】
5 v6 S6 e# G. U6 f2 A6 U8 v公仔箱論壇作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

BeiDouChef

公仔箱論壇" U# ?4 v, D( L; _. D
花生奶油麵包
( A: H! b9 I3 v  D9 `( T7 t7 E& t公仔箱論壇【材　料】
. }4 C  f) Y. h6 H. b% V4 Ptvboxnow.com1.細砂糖        
- J( T% o: X/ U' W+ f7 mtvboxnow.com100公克tvboxnow.com3 T- o1 @$ _' ]
　鹽        
9 D) H0 z2 {# A6公克tvboxnow.com/ m1 M; H- ]# H" @
　蛋        
7 n$ A! @# |; g$ x2個公仔箱論壇: g+ Y7 I" l' K6 O% b
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' V8 k! ~& u6 s( _
220公克
8 T: v& y3 G, t& {0 U  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, A$ e( X8 H( S5 T0 C
8公克公仔箱論壇) i  S7 k' E! {1 L6 {& Q
2.高筋麵粉         8 @! y- H# B1 \& u0 j& [
600公克tvb now,tvbnow,bttvb# j! H1 K4 O* S. u5 _
　奶粉         0 H( n$ D5 }: S" ^" I4 b4 N
20公克tvb now,tvbnow,bttvb' s' Q  b7 S1 Q2 H
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ T& M( ]* {, F
60公克
/ I1 q4 W( @/ W9 q# Q! `公仔箱論壇4.花生醬        
7 Y2 O7 m9 [* j7 G適量
% Z3 t; q. [- o4 ~tvb now,tvbnow,bttvb       
) ]* a& [$ M( ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" f' Z* z" U  v" ?
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
" F% {; r- H+ T1 r# [2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- I! `0 h8 t3 z
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。tvb now,tvbnow,bttvb+ M# C; f1 ]& p& _' W0 R
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。tvboxnow.com9 ?. i) e8 J  B+ o6 Y" [
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^5 I1 T  Q8 d
【備　註】
2 p1 Y- D$ u" R- t# k6 A' c  rtvboxnow.com麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。