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鮮奶大理石麵包0 j) h$ v7 p4 f7 N8 V
【材　料】
  C: Y+ N( ~' s( R麵糰：
: K% \$ P2 o) u高筋麵粉        , M: U' A% G7 ?; J; @4 D
192公克
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" b+ d( c* L+ [2 ^6 ?2 \tvboxnow.com192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G9 c0 I5 Q6 J+ V$ k
新鮮酵母         tvboxnow.com+ o/ A( ~  T% a- t# P  B
12公克
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: N' T& `2 h. r6公克
5 F* P2 B9 D8 A4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com0 k, v, U: s2 S' E
93公克tvboxnow.com+ Y1 k8 [! }6 B
蛋        
  e2 ~! A) e2 o8 L; K) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvboxnow.com5 K! s8 W4 M6 s  d0 |5 _5 C
奶水         & y9 F+ R& [: W  U# X# A* g; R  F8 f
48㏄( d. I* w# h; n  t# {; U. L: S
奶油        
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巧克力大理石片         公仔箱論壇& D& }  U" ]& c' u, |  O# \
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& C- Y% |: q  X  }. X% j% O( j/ V其他：
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2 K1 s5 M6 I2 W) f. ^7 G0 E       
4 X% v$ ~0 w6 w' m  j! T* Y公仔箱論壇【做　法】
2 ]  i* _; C# M2 r2 w' v1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
9 c$ ]/ j+ I2 q6 n. A6 u; l公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。9 O+ n/ v' O9 c# G- ~5 m
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvboxnow.com5 x4 s; A6 n6 m+ a, N& u# X
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。4 v6 a+ f5 ^. p7 b
5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。
9 c- I# K& J( W1 B1 F1 X) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
+ p) x6 h# c, L5 O, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
5 H8 V4 N3 g$ T9 \9 K8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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/ D4 S+ t+ z# d0 p4 ~- U$ g公仔箱論壇柳橙瑪芬麵包tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 q# E4 G, N& g+ G6 e- N2 e
【材　料】
) T9 o& C4 K% U! P5 O! ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
1 q% T9 L" c+ G  `6 s: m4 v, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克
" r0 E" \1 f9 b低筋麵粉         ! l/ j7 D; |( s! [" p* n
154公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) v( p0 t4 ~/ R! C
新鮮酵母         5 @% v9 h% K8 i* c3 h
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水        
$ o; e( \' E- X( j) G6 m) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* P2 R* ?7 y8 r% j$ A4 W
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& c6 A, I5 g! Y+ l
5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 D4 Q3 N0 A  u( b0 `+ \% R1 D, C
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74公克
7 ^! G# _+ {' K6 T8 |! ?# Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; x' d+ D2 l/ B3 l4 e
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25㏄公仔箱論壇+ ^8 p* K3 v, D1 n
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; E7 x7 p1 }% X, i
49公克
+ X% V) {2 f7 d4 ]3 G: [tvb now,tvbnow,bttvb布丁大理石片        
. e* r2 v' O; w6 U" J2 ktvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇& [1 ]/ Z. T% a0 u1 K
其他：( J" t6 @  ~9 }( ?
橙皮蜜餞        公仔箱論壇  R, r. [. q5 A0 E4 Y9 S. `7 w
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% B: G+ n- [( n& F) z: y* l" R葡萄乾         tvboxnow.com4 m9 N5 B* o4 b4 i# J5 I, H
30公克# T+ ^$ W, k. e; b
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) h' G: q# z+ [6 s6 x* ~1 q
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvboxnow.com7 t$ t# a8 y( i; s0 G" G2 `
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, k6 X3 D- p
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvboxnow.com. j3 i& Q$ E( ^. y
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
1 o; c& X- _* Z+ e4 S2 utvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
4 v( h; [' S% _/ }公仔箱論壇6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
; G; p7 H7 L8 {4 U7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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宇治皇冠麵包公仔箱論壇( ?3 Z6 R# w5 X2 `$ d5 a
【材　料】tvboxnow.com: r) z6 w# d' a
高筋麵粉         9 l3 ]9 D' ]3 n
192公克! e7 H$ [# V1 u6 g
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' z8 B/ t/ m: O8 J
192公克公仔箱論壇6 D+ `' P9 D( s/ A" C
新鮮酵母        
5 [& q( o% [. l/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
2 M7 u7 h9 Q6 I( r, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
2 l/ X! ~  l, X8 ?3 d' r& X( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115公克
% R1 h: o7 F- _/ o( w) o公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 `* D# K8 \& Y/ y9 v
92公克
" C. u$ [8 J$ h* `) {* t1 I  Jtvboxnow.com蛋        
/ X& G( j5 |- {- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 d: r$ I0 x+ N& |tvboxnow.com奶水         tvb now,tvbnow,bttvb8 J  \8 r: l- T! s
48公克
# _3 m; i% V- C8 E+ P1 ]  r5 u奶油        
- W& M2 P! d/ L  `) w( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 s( V! r) q. y  z$ j
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0 W: |9 K% F3 r) W! f' ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" E" k0 g8 {& b9 r3 y9 s+ r
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
" |" e2 o/ B' C2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 H7 k- o  P* D
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇3 ~' f2 m0 W6 j0 X( W1 b
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ L. x2 j# n) h! [4 b
5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。
0 A2 m: N- E6 d6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
1 i% L* i# b! {0 j, c3 Q! ?7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
) J' ]) W* s8 r: {7 I8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

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公仔箱論壇' u4 n2 p; A% m3 X- h
紅蘿蔔麵包
  h. O% o, Q4 r; f4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T# ?: E; p1 f  E6 H
麵糰：
% |2 p* z+ u0 W  O# W* j( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇! n8 k1 W6 d7 q- ~! G/ k, k
192公克
  Y8 i( ?9 q# Q* L) C低筋麵粉        
% @0 k( u1 R2 R5 s$ Y9 X8 ptvb now,tvbnow,bttvb192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |: h+ Y, e7 l- r
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \  |8 ?" }, c5 ^" G) Y0 }
12公克
7 y8 E& b# p2 X4 ?水         公仔箱論壇; M, M* F$ X. t" m( r
115㏄
: ^: c6 [" b' G/ q4 t3 g# Etvb now,tvbnow,bttvb鹽        
) s# L5 e: y" U9 W( |! L9 J0 W( p公仔箱論壇6公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z* g7 [! R4 Z
細砂糖         tvboxnow.com3 O' Y( g+ W) r. E% c0 C  d+ G
93公克公仔箱論壇3 _: s3 Y- W. y" ]& _* c1 a. {$ }
蛋        
5 f& K8 T, U5 g9 |" y' X. U4 Y30公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^" \4 q2 V: \8 P
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 V# Y- g2 F
48㏄
) z) }: m5 Y1 i% Q. w奶油         * J  U$ X9 i/ e; N& m
62公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _# u# ]/ i8 y
抹茶大理石片        
0 u) e! `% w6 H- c) G+ \tvboxnow.com500公克
. Q8 J& R" {7 d0 m# F  f1 F& itvb now,tvbnow,bttvb其他：tvb now,tvbnow,bttvb" l3 L+ q4 F3 \; O- S6 }8 c
紅蘿蔔       
( S% l+ i" ~) D- x100公克tvb now,tvbnow,bttvb, g  {3 {& g. P+ d. G0 ~
細砂糖        
8 u) z6 ^" y$ o* l0 t100公克7 L' A3 f1 U; H8 M9 V
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb) H6 M# k* _' \' `: ~" \% A1 R
30公克
1 s' q* @+ Y0 r9 W$ A5 R% m, ~3 H- T公仔箱論壇水         公仔箱論壇& W5 `9 c( [/ r- D9 t6 q/ c  k1 W& w
100㏄' Y4 w' H+ {9 g4 U
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【做　法】
5 T( `; ^# _$ m" z% ?$ w0 c* wtvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇* [; q, q' ?* O" t9 S
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇8 q. p8 P3 i) {
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
0 }9 r3 E. N$ b" c& t- B) H. r4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
& P+ ^) k( P: T( r, [公仔箱論壇5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。
: b, T7 ]) ~4 a8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. W1 |3 C5 o" L% I; s0 j
7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! ?  k4 U: }% p9 _  H4 R4 Z& N
8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( W+ Q. u- w/ v) a) J
巧克力核桃麵包- g4 W  d! w' c% j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A$ q  }/ \' V; [2 V  N/ I8 f2 a
麵糰：tvboxnow.com. e/ j, G4 ?4 |
高筋麵粉       
/ _: x7 {" \" q: A3 ~308公克
) \7 d- q( A, L# k% t; stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         - b2 X- X$ R$ [: ~) I) g
308公克
9 w1 B/ z2 b! ?  z新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ R/ I& k" g0 y  Z
18公克
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% g) |8 G# ~$ Otvb now,tvbnow,bttvb185公克
) D3 }. n, Z/ ^9 W* V公仔箱論壇鹽         ' `. n9 j1 V* r( l4 `, y
10公克tvboxnow.com3 l2 M6 y4 g2 }1 [9 P# |( U
細砂糖        
" M% Q) g9 Q% S7 \148公克
3 p) Q" a; F( \3 o3 [! ?) ~公仔箱論壇蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 m/ i6 b( Z0 h' y
30公克
0 ]' x+ T6 ]7 m* P4 A0 u3 t% v奶水        
- x) Y" [2 n% r1 ~tvb now,tvbnow,bttvb66公克
/ G5 l2 C& c2 j+ Y; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         - M) L) U  P3 n- M+ |
99公克
: E0 n+ R* i5 D$ D可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! R) u& Q: X6 D7 J
50公克' W/ ^2 Q! p6 V( n7 {* Z7 n
巧克力大理石片         tvboxnow.com4 o+ z: y. l) o0 h' u4 C# z2 E
1000公克公仔箱論壇8 \  l0 K: g; J8 ~' `9 C
其他：
0 w) J; Z5 ^$ H0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎核桃       
1 t5 o" F6 x; a2 r# m( _. {公仔箱論壇適量tvboxnow.com  T3 [! P$ {- g2 i. j5 S# L2 o
奶水        
( d) ~$ D( ^% R: S& x$ F' mtvb now,tvbnow,bttvb少許
7 A% k, R0 l: F7 {4 E6 ?        tvboxnow.com3 b. ~7 r, u( F9 a* v
【做　法】
- b( V' T/ N. x, F( X6 Q公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
( t+ A% [% I8 d, ^, z4 D0 atvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; E/ |% h9 K4 Z6 f$ r& f
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
0 [+ G; k9 K  @2 L; B4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
( H$ G% o8 h# Y- x7 Gtvboxnow.com5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。
( B3 a& U& ^/ q8 L( z0 y6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 w9 |1 G& F4 m6 M
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

1 H7 u5 j6 j; F/ @6 R
滾筒大理石麵包
% i! O! T" W) i+ C& S# o$ m! ~# `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% k, {3 A7 b6 H8 U1 U+ g, }
高筋麵粉         tvboxnow.com- g" \: V: }) E0 h6 Z
192公克6 P6 U, A4 q7 P% L  R8 e9 c; v* S- y: z& ?
低筋麵粉         公仔箱論壇) }' W7 q/ a* J% E
192公克
+ j5 B9 @! P( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         公仔箱論壇# i9 T' ~1 q$ }
12公克
! T5 O" s( B1 xtvb now,tvbnow,bttvb水        
5 l% c' Y$ |3 Z# `2 B9 A115㏄
3 O0 I* A* X3 F' P7 \2 ]8 l. Ftvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 a! t; `/ p1 j# B. a$ V% N
6公克7 u$ i. B+ X- w- A" g
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) @; G' n' o2 G9 k
93公克
# V2 i; y" t! `4 d5 Y, q+ ltvboxnow.com蛋        
, }1 M3 D8 g% u5 F30公克
9 W: v. e4 q) m8 G6 Y$ x9 p! c& itvboxnow.com奶水        
" Y% j4 g  i9 E# N+ i  M6 Y/ G% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48㏄公仔箱論壇  p( Z2 P, R1 H8 n
奶油        
- D2 t( J8 p$ I( m8 n1 v62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- [- T1 D# B% ]3 |9 q. t
巧克力大理石片         5 I5 W* |, P$ Q$ d4 a2 z: `
500公克
; h7 c& Q" p4 U% _       
' o" {+ h/ J/ y& n+ s【做　法】4 u2 h+ w3 \) V) f; J/ }
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
! W: z5 }: J+ C% S/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
, i2 x4 ]( `0 w0 h5 ]. f  G- V' d3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 T, E1 C2 a) g3 H$ |0 ]; `
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvboxnow.com) B( K" g. i0 t8 m' b
5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。0 U% e$ K- i) P# _0 v
6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
) r* ?1 N" H" X. Y: e1 gtvboxnow.com7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

% y  v% _  b3 Y' c( Z2 u抹茶雙峰麵包
0 l5 I+ k; d' f+ i2 c# ?【材　料】
8 x& J( R  f7 j, Q8 V高筋麵粉        
' L; k; R! d, B* |308公克
" S+ r5 `: a8 c+ G1 k8 X低筋麵粉        
6 O) p: Z; Y6 K公仔箱論壇308公克
5 U$ I; {0 [  R2 w/ Y7 D: ?8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         % x4 m1 n( N) U
18公克2 T3 K% J8 V" h0 a( c$ j+ I
水         1 D) O* G7 H8 K* q1 s
185公克
7 Q( I6 W7 p5 c$ `$ [* ^鹽        
! Y5 l( `7 z% n6 p! r; y10公克
1 U% T- e2 W; f' W4 ]% z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com, p8 W1 I  l; @
148公克
. P$ i# b, w0 S. t1 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
) S6 I# R* N# I; htvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  W4 C: l  B, x% V
奶水        
5 I5 G/ P$ B5 Ptvb now,tvbnow,bttvb66公克
0 C$ p" }4 m! t; S奶油         tvboxnow.com7 h9 Z& U% F$ B
99公克' Y" e" V9 f9 w* g9 {8 D3 n
抹茶大理石片         tvboxnow.com) }# ]* E! ~' V/ |/ k
39公克
. q( U# j, |# P4 P       
6 K' X2 L4 n7 q5 B【做　法】
5 l% a' j+ @+ T) y7 @" Rtvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb" J5 w( w0 M: L3 j! \2 V" @" Y. r
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
% e- D3 A9 w% @; _) J' `/ b2 q3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. Z% L" s& k0 q6 h0 w
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。/ M# h0 C8 d7 L  Q
5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 g% S2 T4 `1 A+ O6 N
6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇& j5 ~; h( u! B3 b
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

. c/ g8 ?) B& M3 m. E5 }, P5 s0 Ptvb now,tvbnow,bttvb心型麵包
# N' Y5 a* Q+ i% j- C【材　料】
7 ]* r1 r* G& H; [公仔箱論壇麵糰：
  U! \/ R0 H3 F7 s* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
) ]3 K/ h' t  W5 _& t0 Jtvboxnow.com154公克7 ^* g* e' D, U; ~, i, Q$ X1 `
低筋麵粉        
9 |1 u# R* `6 I: O, [tvboxnow.com154公克公仔箱論壇9 Z- {0 k8 @' f0 t* z
新鮮酵母        
  f# f* H- l( }8 }$ T9公克
" H6 P: M/ S2 Y) F0 k4 P) `公仔箱論壇水        
; I% P1 V5 E+ O3 ^0 \9 S( Z% I4 ~92㏄
6 b3 D# }5 h$ {, L0 @  j# H# _' K$ z' Q鹽        
& z  g$ \$ {0 l  n5公克
  |" y8 W) M; j! t公仔箱論壇細砂糖        
( ~. C# M: Q: g4 z. m) t$ ~+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74公克tvboxnow.com! a% w6 E) B$ X8 A1 v  ?  Q
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: F: \/ q  u  l: e
37公克tvboxnow.com, ?) I& n. Y5 a* }
奶水        
& _& w5 j5 e& X" g' `25㏄
* P" s: O: q& v8 H2 n6 f9 z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvboxnow.com+ q' e6 X! X- s; {0 }7 d
49公克, K# e% B' r% A! \0 F" Z
巧克力大理石片         5 S- o, ?4 `3 `& s0 L* y) Y
500公克
. [! n% V# L8 Q- L; Ftvboxnow.com其他：tvboxnow.com* Y. Y/ E' R+ F  I8 Y
細砂糖        公仔箱論壇' [3 c( B1 @- D( D6 D& I
適量
* Z) Y+ n/ {& }" Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 Z  [6 ~$ `% G. htvboxnow.com【做　法】
. _" a5 y2 W& I) |1 @; g1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
3 R3 P, i0 j5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvboxnow.com# A7 v: ^! u0 ^, }1 G
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 P; n, I+ c! a
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。! W4 ^/ j& O* t3 H! c5 G; w, K7 X
5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ |# Z5 B$ |
6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
1 r6 e; @* ^6 p7 O% W, q7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。( v8 v! b# Q$ v, g- P, O
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

, ?1 M# O! F' g3 @/ y7 |tvboxnow.com雜糧紅豆麵包
8 A( c6 i! d/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) m$ l. }9 w* T* g% L6 n6 K; G# ~# L3 ktvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
: P" N: R, b: o& B4 ytvboxnow.com高筋麵粉        $ E2 u! M- v: V7 b0 P& J
396公克
$ j9 E, ^, m. S7 r4 w公仔箱論壇速溶酵母        
6 Z9 v2 s/ @6 o9 J2 M3 Y11公克
6 y; l: X$ {! M% F, {3 r/ Y  A公仔箱論壇水         7 F, y. ^: [  {0 \! ?; S% ~
238公克
& H4 b& R$ d) E0 K3 i% s! J8 `4 U1 p) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：$ y! V: U* c4 _! A% U; j1 m! @
雜糧預拌粉       
, ?# O0 C! V5 }# o6 [7 `170公克
' z* \/ h  B1 |9 U7 w黑糖        
& V# w! D; S3 F+ ]0 u4 M+ stvboxnow.com20公克公仔箱論壇, \4 m7 M7 q' H
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- v) b$ l: s/ Q6 ^: S. E
11公克
3 f  n0 F" j8 t) h! ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
# X& e, ^8 g' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
& j9 p" G5 \. ?1 e' Y1 W蜂蜜         0 b; [/ j3 v3 {$ c
15公克公仔箱論壇; m; @+ S5 }- }5 b% o/ N/ J4 w
水        
0 v- T3 Q( w& U/ q5 r" h公仔箱論壇91公克
+ A) f, [4 Y$ [1 c奶油        
. {( L8 F* }! _  v45公克公仔箱論壇4 C4 G, T7 W- K. k' w+ O: t# ^0 w
其他材料：
& K! k* L/ F# e: \1 o0 @% m公仔箱論壇紅豆餡       
' |2 @/ }7 J. q公仔箱論壇480公克公仔箱論壇- M8 k9 j$ i# M1 _$ W# X" ?7 G
裝飾穀粒         公仔箱論壇+ p# ^+ c/ p4 w' S5 V" b% i) x
200公克
. w: h$ M3 r8 b3 vtvboxnow.com        公仔箱論壇$ O8 Q# v9 H7 v" b
【做　法】公仔箱論壇- N. l- y/ N. [8 @2 `$ H* A
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。
9 q% f' {) H0 O4 L1 J+ I& etvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
; |( F9 Z1 r4 c& M! ]tvboxnow.com3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb+ L1 q+ w* i1 d& q3 v, F' q
4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ R' |8 B+ \  H
5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
, ^$ I6 L( _2 q8 wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, r5 {* K+ V' |9 s4 }8 K6 R) d0 I2 ^tvb now,tvbnow,bttvb重量：120公克tvboxnow.com, H! s/ W  ], Z2 L- S$ ^
份量：8個

BeiDouChef

: J1 ~  ^- M# G& ?# h$ y' q1 Z5 d0 ~tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥紅豆麵包% _2 e. A% H6 h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- E) w, m% L- g. x
甜麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c+ I" q8 r; t; \6 @( y2 e
1份
( T& e6 V, ~5 r) d, Ztvboxnow.com奶酥餡        
! Z7 Z4 i1 V7 Q! }, |, j# t+ c公仔箱論壇450公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R" f$ e& F8 C& S
紅豆墨西哥淋醬        
: H) f2 ~* Y! y( T7 [450公克
" j4 G  _$ ~, a. B1 t        tvboxnow.com! E0 t, @/ i8 }3 q0 ?- r1 R) [
【做　法】tvboxnow.com. \0 d- C" V- ]/ N: S5 g/ w
1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, e. h; Y* N; _1 f$ {# J0 b
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
. f/ r9 r' g) g( P" w' L7 C: F公仔箱論壇3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。2 K; z( A/ ?# d0 Z& g
【備　註】
) C3 t0 r$ g7 ]3 d( k公仔箱論壇重量：60公克/個
0 F5 u+ z( ?, ]# b! c. _1 y' v# a份量：12個

BeiDouChef

) d4 f: b8 W7 o% X% G  otvboxnow.com金薯蜜豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ Z% I5 u: g1 b
【材　料】公仔箱論壇# R/ u6 S8 g, h$ j# q3 L
甜麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb# ]4 L* |7 B+ A
1份tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. Q9 O. v, C
帶殼紅豆餡        
$ U( |' [, ]# z+ r3 d0 A9 u: x% X6 z300公克+ d* Y$ `$ i) k1 c/ }
蜜薯丁        
& M  c, Q6 v! f4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
, ]5 F; K" ]4 U. O8 e! b1 l% ?- Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
4 t, F6 _6 d+ d, g" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ C) Q$ C% l& B& [7 y: Y
蜜薯片        
, I7 y& N% C6 Z7 ptvboxnow.com適量
- @# k1 `% O' r' xtvboxnow.com        " b# y! `  x1 {' s
【做　法】0 j* \- B, `2 `  w9 K2 \6 p
1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
0 x6 F$ Q/ L6 e  O- P4 u" b5 o1 {2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
/ ?6 w, B- r; h/ c, g" ztvb now,tvbnow,bttvb3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。tvb now,tvbnow,bttvb6 w* \# v4 c* o
4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 w: z! F3 }" m4 P+ M0 [
【備　註】
9 S6 t" m2 I2 L0 \( Q$ ltvboxnow.com重量：60公克/個公仔箱論壇( [' J' v& d$ E7 x8 S( G
份量：12個

BeiDouChef

& H/ U$ q; I# K# Q4 y$ Y2 ]1 K$ U" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木材紅豆麵包
  Y: G& B8 ~/ X- l% Z5 I公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* I0 F' G9 k2 _! \" F, K  O- S
A.甜麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb) ^. H: L" V' n1 `8 x7 x
300公克
5 S- g/ \8 F& O2 D) A- ^8 y8 ~tvboxnow.com　中筋麵粉         公仔箱論壇0 }- M" J8 D2 c1 ~5 {9 {7 P1 t
517公克
, s& e8 R/ T, o/ G. |) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉        
& N5 A, b5 Y3 E' |: W. |1 `3 etvboxnow.com31公克# ^, |  s+ R5 ~8 }) I: j# g( C
　細砂糖         , r" r: n7 d7 T" E# |4 d7 M! E) p
124公克
- `2 \' @0 W* t2 l. O$ }　鹽         公仔箱論壇8 r. s/ Z0 f# d! Y: {' ?
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y# [& L# j! @4 x  D2 f8 w
　速溶酵母        
% b, |/ i& Z8 m' X. i  x# S( Atvb now,tvbnow,bttvb13公克公仔箱論壇! U& r- Z, g6 I& P& n. f
　蛋         7 j* ~" T' _% H
83公克
7 \' g0 x  c: S9 W  s; a# _tvboxnow.com　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  J4 Y( ]  \+ g; i4 T3 X% _
119公克# t8 n/ J: z. Z0 D( y6 M$ P5 F- `5 ]
　奶油        
3 o, S: C* t* y7 n9 o+ t10公克
* j) e+ M" e; e  Y) X' SB.蜜紅豆        
4 B5 f+ g' ^( t7 X; jtvboxnow.com300公克公仔箱論壇5 b; O- u& c, S7 }+ a* ?/ H
　奶水        
& I: n7 J% ]# E) s: L* R& }. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" D8 b( z8 v3 ?; s' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 i) z" ]) r( W7 k3 p* C【做　法】* Q- |6 `( |+ k9 e: Q5 `% ?
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。: F5 Q- S" d7 v# H( ~% _5 r, ?
2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvboxnow.com$ N  l4 ?& M1 F
3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
: B6 S' _9 B& t0 [$ k; j6 L5 H  K$ I4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。- j& L& D0 Q. K7 U( F4 H  O
5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
4 Y( X. @4 N; f4 j8 h( [6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' U$ E$ c) M* s7 R; H  m/ l
【備　註】
) ^/ R6 ^" g" m' v7 m) `" `' L0 H公仔箱論壇重量：600公克/條
  J# h# K& R+ r/ A: n, X- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2 條

BeiDouChef

公仔箱論壇1 P! F& [% O9 i% O( P9 {/ v
麵包布丁
. y& D5 z% b& n! z- K  E5 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" |. R$ v; W/ `. A4 ~! k
A.細砂糖        
5 r, c  J+ g3 v" d60公克
+ _" @; e( L9 Z0 R) }% Ltvboxnow.com　全脂鮮奶        
" l1 d( [9 p, S: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。325公克tvboxnow.com$ p3 h8 a6 ]% j8 v/ t
B.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 C$ I! X; i7 B) G1 q
300公克
7 y3 V) q, ?- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋        
( m2 X2 t5 t! C3 D7 P) c; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆tvb now,tvbnow,bttvb, H7 R9 K# z/ u$ J
C.吐司        
# c! q, a$ u$ p/ I5 Y0 j3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb& n- ^  r0 ~( f! w
　葡萄乾         : Z! N7 a! G* G. I/ L
少許
' I  y3 f$ Y( R! b  Y　細砂糖        
& a% G0 U# Y& U5 M* T% U( ttvb now,tvbnow,bttvb少許
: u& S7 F/ J( j" z2 j公仔箱論壇        0 q6 Q/ Z; C2 K6 Z& P" ~
【做　法】公仔箱論壇* m, n- J& [2 y' t- N8 G
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。tvboxnow.com9 U, d+ U" G; m$ o/ e5 c% s2 X# {- Q
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
) Q* _* R- ?+ W& p公仔箱論壇3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

# V! V: Y6 K5 @8 V( J# J6 _tvb now,tvbnow,bttvb金錢麵包
5 Y6 ~% q) f$ ?) s! j5 m7 e【材　料】
, \. T' ^9 d/ S- }: [* x! @3 _& G- Y1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ r1 w4 r6 b& Z" @4 n5 p
150公克
% }  ?1 ]( X# W0 `tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvboxnow.com  p  |0 q( D8 x5 J8 F" Q% Y4 {  ]" H: A
150公克tvb now,tvbnow,bttvb) W& [1 W2 k" E' ~$ J1 f8 n2 f
2.乾酵母        
* G3 j. C! i; G! o3 q1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* V# q6 L! D3 g9 O$ T. \0 `! o
　鹽        
) [# M; F1 W, n$ c# xtvboxnow.com1小匙
# D& D# H8 y  I0 |, X& R　牛奶        
: \/ ?% U" k3 `7 a0 C' b公仔箱論壇120公克
+ o! B1 v9 P" ~$ K8 Itvboxnow.com　蛋         ' a  g5 }  a' x! c; {. r9 ]
1個
( }2 {! B' ^5 l+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         7 g3 X. d8 L( L3 Q/ ~9 J: W8 n
80公克
# ]' G7 |5 ~5 q8 E/ E0 W% R  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油        
- R/ ?' K/ w) q2 i$ \) d9 y( e- [. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇1 |6 M, t7 \9 `: J9 h/ D# [
        + W+ Z+ g, n7 }% T
【做　法】
/ a1 R# p" U" w* c  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
  C7 H" e+ B+ D% D4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
/ @; f& o3 }# c* ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。公仔箱論壇9 `" ^9 b9 y( U6 y  m2 h
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
8 k+ l0 X2 j4 X3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】' u, a5 J8 l& p' t. g. ^
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

BeiDouChef

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花生奶油麵包tvboxnow.com) q5 Y: I; h8 s# P
【材　料】
2 y$ H& q, L" o* D# E; B+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖         & c4 _" B7 v- h* x
100公克
% e2 H6 F% a! }2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
( j6 @- z2 I! C3 J0 U5 `' |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
! a0 U0 j& o- s# N; t$ B4 `tvboxnow.com　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y1 K% _# p, O! z& b- c% J
2個5 y( p4 b9 r  I/ y$ y+ |) f
　水        
' w) S4 B/ h! Q- Ltvboxnow.com220公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z' g( v1 o% y
　乾酵母        
7 \3 r5 q! l4 i" C7 ztvb now,tvbnow,bttvb8公克
' A' u, f' N4 o0 S公仔箱論壇2.高筋麵粉         % T5 U1 O7 _% W: D! i
600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& _2 K& T) ^$ Y# x
　奶粉        
$ I- P' h3 @9 \* q6 Stvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m( y$ @; L- m3 |5 g; K: O& N
3.奶油         , I' \# {& }4 r/ Q
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J* S; `4 j- C- u* h$ {
4.花生醬        
* i* `, `2 `" z5 h$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 j& E( Z* ]- h8 B
       
& r4 U7 I  c; O- B6 A( g2 etvboxnow.com【做　法】
% }/ f" R2 }8 a% d3 T/ p5 X9 D1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# z* ?  I' H7 G" _
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。公仔箱論壇% P: ^) p( o! \1 X+ |; v7 }
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
( q& D; j8 g* W7 Y$ ^  itvboxnow.com4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
4 z" z1 N& Z4 ?* O4 b: [. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
& X2 |. ^* U/ c  w* i* Utvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& K7 v* y5 L' Z/ r+ n
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。