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鮮奶大理石麵包7 I* K4 a, n! ?8 Z& H& V. u' k. B
【材　料】
3 ?5 W% i. o7 P5 U2 B0 v: Ntvb now,tvbnow,bttvb麵糰：
0 S5 y" {5 d% H- C* H. U; Jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
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低筋麵粉        
+ z" |9 ~6 e8 O8 u( @5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克
' o" r! v: ^6 r新鮮酵母         公仔箱論壇  s0 i! V7 M# I" g
12公克公仔箱論壇7 U! S: ?7 Z4 t0 w+ N3 v3 m
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93公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V! @+ I8 s+ l/ Y: j2 q
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1 v. c, U9 ~4 X8 B) O$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力大理石片         4 M3 v! H, C# E# K
500公克公仔箱論壇) M5 p- j9 S# ]& z
其他：
# b3 b* i: ]4 }2 j/ Ftvboxnow.com杏仁角        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x/ w0 i1 |* k) ^% B$ A" e8 X* ~, _
適量( |; W6 O4 ~3 \& B6 y( [
       
6 I1 e1 M. u9 e2 y3 g/ S5 {. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 n( D& d- Z0 l  _  A1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。! U6 T. ^( X2 h& t) m
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 Q) K% ^3 ?$ E' ]0 l- D1 q+ Z
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 G* L' m2 l( H9 y' |9 x
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
" o: V6 w6 n! f9 ]+ |7 v- m公仔箱論壇5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。
( r9 Y( U" J" V, E6 x6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。3 K0 M4 v% @3 I+ k8 M; b* j
7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
- v% Y: `5 G; D! O5 N/ i2 E; B, Vtvboxnow.com8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 O( C- f: U: ]  M( J9 |" Q1 g7 M
柳橙瑪芬麵包
/ _  e& y- e' h! }tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇1 x* n7 H. |& \9 O- M- J5 ?
高筋麵粉         - S  k9 F6 l" f
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低筋麵粉         3 i* k1 b7 g, p2 D& j, X. k" }
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/ N- i7 A5 {. V: C5 q6 V0 Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
5 n! J3 t/ g- k3 ^" V+ d8 c! _5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9公克
# w  \9 ?2 a# y( V# \1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
9 c- C4 F9 t8 S. D+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92㏄
; H- U- O5 `. p1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  ]7 {* V5 ^/ ?9 J公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. |/ i" }# h, q1 }6 o* J
細砂糖        
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3 F2 V) |; E/ ptvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvboxnow.com% Z* s0 u) N( f# X& A& _' H
37公克; B6 ~6 m$ [/ B
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, q1 a5 T. Y5 o5 \  O4 E+ K奶油        
  F- v  P$ g' X, Mtvboxnow.com49公克
7 Z. D0 W" `" jtvb now,tvbnow,bttvb布丁大理石片        
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9 ?( s# F# _6 {+ A% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：" G4 `/ H; S% X* d
橙皮蜜餞       
0 L, r4 o; l5 A' x100公克
& F* j6 d9 `5 b+ H2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
/ ~) b. v5 e& n/ Ntvboxnow.com30公克5 e. B; A5 |6 J. p) m% d
        公仔箱論壇8 q3 ]8 p% n" M) a. `" M
【做　法】
" v7 _) _8 ^4 v# ]4 V- a! C. V公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
4 [- Y  k5 f! i9 ?$ X- `* G2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb* ^, o" c+ |4 {: y5 _* c- F. l- N' q
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvboxnow.com, Z3 |# H4 s5 ~7 U/ I
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
! S" z( ^' a/ R( y+ qtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。tvboxnow.com& r( r0 |6 }) c- m9 ?% ?& S
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇" `8 ~9 G  q" r5 o
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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! c! c/ O' b, o9 N8 \tvboxnow.com宇治皇冠麵包tvboxnow.com. J4 s+ g) X6 d
【材　料】
: u- K8 z3 [" o- R5 g, ~tvboxnow.com高筋麵粉         5 X4 Q( V7 D0 v. X
192公克
' W, ]" J3 C% M% ]" R5 W  Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 i9 o5 n; y+ z192公克
( ?, B; L  ]& b( }0 V: E新鮮酵母        
3 u! _( h: ?& Y5 I3 K8 n12公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~7 ~7 g% ~. o, h
水         tvb now,tvbnow,bttvb: R8 x3 w) W( S
115公克tvboxnow.com4 Y) P, C! v6 m9 l1 A6 |
細砂糖        
6 D9 u2 m& P! w; t  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92公克
7 n% F7 G% Z# N8 _4 m" r% M蛋         - F' B) L& n  X4 ?7 y2 S% P# \
30公克tvb now,tvbnow,bttvb# J; p+ j( T# K7 O) u
奶水        
9 _* I) D' O  K6 k2 Z; vtvb now,tvbnow,bttvb48公克! [4 U- j: I+ m0 J  y8 f
奶油        
! j) j; f( k- b+ [- e, D2 C; \; U* etvboxnow.com62公克* o' i9 V) Q' |* }1 T* Z  {( i, Q6 P
抹茶大理石片        
  {3 Y* h- O+ i/ J9 E$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克0 N4 Q$ l( x/ y* F6 |# D" w
       
  `( C4 e/ a& k1 @& N& Z; Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" g, F. K5 U! }0 s  w公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
* a3 a! Y) x2 {  x) [tvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
( l, X  e9 l8 t8 G' c: a$ `tvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇1 @4 N6 N* N) d) {
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvboxnow.com4 Y; Q3 ^2 E; [3 n- o6 d
5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。
& t2 q3 M4 i2 J9 g- j1 Btvb now,tvbnow,bttvb6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
* C( A* w+ G8 s7 rtvboxnow.com7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
2 s& L8 E" R/ {' w$ s5 r' S$ jtvboxnow.com8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" e0 Z# {. B1 M+ c
紅蘿蔔麵包
0 y: V0 a7 Z1 h$ i3 H, [$ i! H  btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ A+ x6 N( a# `3 a% n1 m- d0 |: c公仔箱論壇麵糰：
0 n: n/ x" t$ H! Z8 u, Ntvboxnow.com高筋麵粉       
/ a. P5 T) F0 [" n公仔箱論壇192公克9 n- ^) t4 R7 y" \. a- t
低筋麵粉        
9 `, ~# e; u: |( p- J) H公仔箱論壇192公克公仔箱論壇# N5 Q& h" B$ ?  n6 Z
新鮮酵母        
5 a' l5 l2 H7 C. b9 N9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克/ f, a# b# Z: p% x: E4 A
水        
& ~4 |4 h6 o2 X$ P- o( R( v- _115㏄tvboxnow.com  f5 X9 q/ k: y1 {9 y. T2 y
鹽        
( w% b- }" l& `tvboxnow.com6公克3 ~" N8 I' V$ Y
細砂糖        
/ h; s: x: U- N5 O# }  Q- _tvboxnow.com93公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* H1 ]. `5 k2 d
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! l1 V/ |4 Z; K( M/ m3 p% `
30公克tvboxnow.com5 ~- P) O: j3 w8 B: c
奶水        
0 }3 [( ]5 E8 M1 S) h48㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 \6 l& Y/ ~. B1 {' q) z
奶油         tvboxnow.com1 J! k( }. z) h" f( k6 t6 I# T" D/ b
62公克
, }% K4 w$ f( ?0 l# K& I公仔箱論壇抹茶大理石片        
6 K# |# j# [5 g& j- T) T) T1 \- i; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvboxnow.com+ _! g& b  _0 a  ^( l! O
其他：tvb now,tvbnow,bttvb  {/ G. v5 B. J" H, w0 C
紅蘿蔔        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 |* @& N# p5 }5 p" y  v) _8 h
100公克
% D2 V) v- U/ b, n) E: ?細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ h* a2 I# b. w, U
100公克
/ Q/ e( s1 J6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖        
8 I4 |! ?3 z0 k! e. x  |( ~30公克公仔箱論壇6 s$ T: n9 L5 r3 M& b4 C
水         公仔箱論壇4 }/ }  B& V* h, @+ y
100㏄
/ G( h7 c0 T* n, @6 b! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 E! ^2 n' n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 w; q0 t, p) M% K" ]9 r: B
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 a- @8 Q7 H
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇. |6 y: R. q2 p! X) B# ^: y& m
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
2 I/ L+ {/ Q0 K3 q& J' L8 A公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇, ^. a0 L& u6 z# d
5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。
5 l7 I* ~* O  P! _0 H5 Q* d6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。4 e: `! y* F; f4 W
7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。( s& Z; T& Q6 D7 r8 G* j2 ]8 K" {
8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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& d4 a" b# ?# l/ e$ r, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力核桃麵包
8 X5 D% u% V8 z【材　料】
3 w* n! f& t& z# V' z0 _" `公仔箱論壇麵糰：公仔箱論壇; f! z- ~3 u' i' p) D; v8 D
高筋麵粉       
7 u1 {: g0 F+ [308公克公仔箱論壇7 A( t) _# B7 l+ i9 `: `8 W/ Z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; D+ X$ {' `( z- N, y1 `9 D
308公克
4 m6 N* q( E! N; g0 atvboxnow.com新鮮酵母        
+ ?. C9 M+ ~% f7 d* Ftvboxnow.com18公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b: f& N: `0 C+ a
水        
6 N) j7 ~( @2 `. H' z185公克
: P# ?4 v, y/ o; V! u6 Btvboxnow.com鹽         公仔箱論壇, d: _6 `  z8 |( o3 `) T% l
10公克
5 A* k+ ?: D. }' h  P) dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. R) ^, W& a% N7 {3 H8 f7 {/ p+ \8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克公仔箱論壇1 ^; l7 K+ ^% x, p/ b. t. ]
蛋        
# T+ |% W; @" vtvboxnow.com30公克
, ^: D8 S) ?, _' m% s' ^" @5 V: v. A公仔箱論壇奶水        
3 F. }- c  @3 X66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S* u* S0 [7 c! g+ w' w2 @* |6 V
奶油         tvboxnow.com& x- G' J8 c" d+ D6 w; N1 c$ @
99公克
8 k. t: i+ H1 ?0 {可可粉        
! o1 V6 T* z& d& r, _5 P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
2 Z, H* j& r1 T( L" {' d+ m; ltvboxnow.com巧克力大理石片         tvb now,tvbnow,bttvb( M, ?% Q/ S6 c0 `& }- I& ?
1000公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z  K6 g) U. X7 T1 F0 D4 r
其他：4 U- N' q$ Z/ n
碎核桃        , X' h1 V! E: M' ?
適量
" i* @! @' m6 b1 A4 I奶水         0 n% P2 Y% {. F  Z6 R  g
少許
+ Z8 s& {: _) j  O8 k5 Q  X& J& S       
/ [3 V+ g; J3 K公仔箱論壇【做　法】
# y+ u+ y) V1 X( l/ R5 l1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
; W' N+ ~3 `, e" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
. G" @$ n. e$ k+ x3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
1 d/ L$ i1 A1 l: T' s* k6 {- W4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
/ ?! T& L/ F; y- E1 [0 I. y' b5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }) t0 U, D4 w) s( o) G
6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
7 b9 n, a: l1 Z7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

4 X& f! L) t) ~" q  ^& stvboxnow.com滾筒大理石麵包
/ J: d2 X1 }3 I% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇% A0 ~) U. |% s/ N1 Z9 M& X6 ]
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 c  D, d7 K+ k5 r2 {7 }% V! x
192公克  p) Q0 I8 i4 H9 }) V
低筋麵粉         tvboxnow.com! w' }  S, f! \9 X! {
192公克公仔箱論壇5 ]2 s! N$ X9 m/ G. |: }  d
新鮮酵母         公仔箱論壇4 S- X- v& T8 Z; c: M4 B
12公克- e! U9 ~" ^4 ~8 i& P. j
水         , x! c9 A$ C: @$ i, k* n; f
115㏄
- m$ h/ J$ t* Y( _; L5 K: b, atvboxnow.com鹽         tvboxnow.com# J# Y; z; i" y3 O
6公克
: y, Z  B: [) J* V細砂糖         公仔箱論壇. s: x- [1 X2 `  T9 T
93公克公仔箱論壇1 z0 f) [% m3 h; W6 R# p7 E
蛋         tvboxnow.com; r& j( J6 {1 d! h
30公克
% Z: b% ^. x. _! ]: n( H公仔箱論壇奶水        
' p% b  G; ?! p1 A$ j5 x, p+ Ptvboxnow.com48㏄
; Z. M+ l1 Q8 n5 S# h, Z奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ B- M  z1 Y: _- n) m. s3 u
62公克. c- r& Y) E1 W# _$ @3 \& X: j
巧克力大理石片         tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 p  h' j8 J  x! _
500公克; Q$ g5 c  M% X8 g
        tvb now,tvbnow,bttvb# E6 |0 Q2 u1 F) ^' X  B2 v
【做　法】
" d% f: l  f3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 t. X3 \4 A* z, S' T0 c& F
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。, X( B# V& v! x
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
3 e, e: r. O% d, s/ Btvboxnow.com4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
0 F) q: |4 f0 h3 C5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。
- b( O5 k+ M! z6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
( d% U9 Z# i, |/ `# d, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

  z! D( T" H2 E+ jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶雙峰麵包7 ~# ?8 ?& s" y3 U+ e3 V4 g  w% y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% `# v7 T1 R, V5 [
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& b+ g0 z2 H3 Q8 }: i
308公克公仔箱論壇% z, [& g$ Y" `
低筋麵粉        
, p' k& @8 H  J/ u4 a7 S6 D308公克
; A$ l1 s( c* O# l" y# U新鮮酵母        
9 G( s/ e; D3 P2 X! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
+ }! l% ^; k1 w" o+ h' l水        
* @& `0 m8 j$ E& ?3 b/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
2 o) ]/ T" S; k' ^8 d- a8 O8 otvboxnow.com鹽         tvboxnow.com, G* D: c/ P! T4 ]; A
10公克tvboxnow.com7 D5 j: x, L; I& j# u: Z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 }* k! ~$ K1 b5 X' Y
148公克
' Y4 P. M4 Y. S  j2 }1 Z蛋         公仔箱論壇( V% C8 S1 X" I8 R2 L% |1 N
30公克, f3 P$ n# j+ d: N! `! {
奶水        
, o3 p; g! L- L0 U1 M: }/ U公仔箱論壇66公克
' J4 _" F9 t% j3 z4 w: Y奶油        
9 Y; K2 b" p  x4 \, G99公克+ w0 k& |; y2 s+ M) K
抹茶大理石片        
! o4 m- K; [; z) ?: m39公克
; f5 y6 N  r8 c) q* D  V       
* f3 `' `+ l: j, ]【做　法】
* W1 B+ S1 G) [6 D2 T2 }! a6 T1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
3 q7 e3 }* F1 W* [8 k3 h9 k7 Mtvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇9 b& ^2 g' |* Y5 `. M
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
7 p- @& c7 x0 E8 X: p5 _+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
1 a4 v. s% ^" h/ `, _: L( Jtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。tvboxnow.com! U9 _. h' j' A: p# s
6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 l% R( x& m
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

& R3 u* I! Y7 H4 j- ~& p! Ytvb now,tvbnow,bttvb心型麵包
5 p6 z3 K0 }/ Z2 x【材　料】
/ d+ \# l8 ~4 R1 Stvboxnow.com麵糰：
, w, Q6 h2 {/ J8 w  P4 z高筋麵粉       
( L2 I) O8 `1 x* m8 w# t154公克tvb now,tvbnow,bttvb* U" f/ x3 `! F
低筋麵粉        
# G. S9 T; V5 s/ Q$ a3 P; j! Z154公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b  J) U# R, }* T! T
新鮮酵母        
1 x1 J) L5 M/ q4 v9公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E. R  Y0 w  b
水         8 t2 [' d3 _6 {  Z! u8 M$ b
92㏄
7 {5 a  _8 h7 c公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇0 t  i& x: Q" p; ^5 I  b
5公克7 U% Y/ r. o* V$ B: }
細砂糖        
% y# e3 j8 g7 N: W" R( h74公克
* J8 v2 Q9 ^9 S% T! O公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇6 V% r, g$ S# n
37公克
4 N: n  r* x) x& Atvboxnow.com奶水         / l8 Q  K" U- ^5 E* o% J& U7 C$ Z
25㏄公仔箱論壇2 Q7 a; M% c* p. x! N) i* y
奶油        
1 z9 n- |/ ?. t9 N& |& ?5 p" R: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D5 K7 D3 r0 m) A, N8 {& f) R
巧克力大理石片        
$ {& y1 h6 i4 Q" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
7 r# f4 |' p5 ftvb now,tvbnow,bttvb其他：tvboxnow.com- H: p1 {" ]' N
細砂糖       
  H* ?" w( r/ @適量
& A. w. l& b* |/ Q9 h公仔箱論壇       
0 X6 r; n; h7 B+ r( m  ^- F- r【做　法】
- r2 E& N. `0 C% t- etvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇" R1 x, ?" T% Y; U
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
# j: _$ R6 H3 X# D' D2 Atvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇6 a0 V: }4 b* b* p* F& z6 M
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。0 n: C4 \7 Y, P/ S
5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。* e7 g7 M8 @$ H3 e- q5 ]3 L/ z# \1 i$ p
6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% e; i( x& L; @& T0 m' J
7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇, ~1 e) W! k0 f0 t& p4 h
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

9 @2 g6 b9 j4 u+ @, r雜糧紅豆麵包
+ Z& ]. G3 l- Y3 A# S0 p' Btvboxnow.com【材　料】
7 m' ]/ R, n8 m- b5 ^$ m# ^公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 n: l* q7 I4 H
高筋麵粉        公仔箱論壇9 L6 P& a& |& y2 L, W" E) F( J# L' y
396公克公仔箱論壇0 y! Q3 s" h! i& O0 @3 k' Z
速溶酵母        
1 V1 l5 I( y- ?' i! F11公克
  j- l. t/ @" [8 r水        
' I  w7 y" T) S2 |+ h' o4 r2 D4 h  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。238公克6 u* {+ D4 l/ O8 x5 h$ P( C
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! }) p. l. L3 P
雜糧預拌粉        . Q2 S7 n" x7 A& M) _  d& i
170公克& q9 O' p$ h* ?4 v
黑糖        
" u( f% R% @% f: Z; g. N+ `; Jtvboxnow.com20公克
# c/ u  y0 w! i/ S7 G* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& P5 ^$ z" v$ u7 _8 u, o( r11公克
( d* r' j2 P: `! N3 q! }. s& X' J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
. o5 O8 ?" Q; j5 A$ p10公克/ `) r. t: X, a; d4 {
蜂蜜        
' l( b+ m9 U4 a0 R8 o; Vtvboxnow.com15公克
0 @, ?0 ]6 ?8 `; H( f- htvboxnow.com水        
: ~- b, O$ {8 {tvb now,tvbnow,bttvb91公克公仔箱論壇( Y8 u' d$ f% D# Z. \: J
奶油         tvboxnow.com5 \5 K; }8 j" k
45公克; ~3 C/ R' z% u) b. b
其他材料：& n( Y% B9 _* S, Y
紅豆餡        ( ?; K+ J6 G) e) ?; U
480公克
& _( J2 T. U, o9 p9 g2 Ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾穀粒        
3 m! a0 ^0 \8 w! n! [3 Itvb now,tvbnow,bttvb200公克
" o( H& h: O1 y/ b8 U        / D+ R) y6 }/ l0 Z; p7 o
【做　法】- \0 y( Y; P8 Y% Z  F  p! @
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。
, P. M1 S+ D' I4 r- ~: U2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。tvboxnow.com8 y0 u6 S, z: b, i! J
3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 j9 q' d4 s
4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。
4 j1 [; w  f' k7 o  F公仔箱論壇5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
% X7 S4 d# e4 x2 Q- \. @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 R8 w4 |! e; J$ {重量：120公克tvboxnow.com; ~+ x0 S7 W. _; L8 `
份量：8個

BeiDouChef

% W6 s, z+ [7 j' g+ D( a8 qtvboxnow.com墨西哥紅豆麵包+ c) I2 \: B4 s: s
【材　料】
+ X4 c: h9 U! u  Vtvboxnow.com甜麵糰        
- {( F* W) n/ }4 S. d, Stvboxnow.com1份7 m9 m$ K8 _4 M8 X
奶酥餡        
% S% i5 R/ T3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
$ E% y# h  J# i8 H" R6 }* M! N紅豆墨西哥淋醬        
9 v* G& e5 }) b7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
1 ]2 Z: J+ x6 b' n' h* y+ E       
- G* p5 n# B% h0 v8 p- G公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com+ G) E! M; i. g; |
1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
( l! _" a1 o# U  {" ^0 W1 a2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; f' U, I1 v9 x  }
3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
$ X3 M/ T: }$ f; Y+ s5 k【備　註】
" o. ^$ z4 T4 w  a/ `7 O, S1 Ptvb now,tvbnow,bttvb重量：60公克/個% Y9 M  y4 i) z; P2 r3 [8 o
份量：12個

BeiDouChef

) u; Z1 R* s% ], J5 V
金薯蜜豆麵包
, P0 G3 O8 y$ h$ D( \【材　料】
5 w0 A! Y- _4 s. |2 B, xtvboxnow.com甜麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 z3 s  \  l  J* t# w( y
1份
( U  k' w2 B  n% A, jtvboxnow.com帶殼紅豆餡        
1 v+ h8 P/ ], I5 d) ntvboxnow.com300公克
8 Y) t- V8 a  ^蜜薯丁        
3 g* l$ i  w! {' u& @180公克tvboxnow.com: ]7 G* Z- r. }1 d0 c; i. n0 M
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' ?5 B* ~- Q: V( |
適量
& a& {6 {; f$ v( s; R  j7 m. _  K公仔箱論壇蜜薯片         公仔箱論壇6 B+ y$ M$ o9 o: Z! l! N3 l
適量
$ o9 Z# j! }  a7 d7 Q  j6 Htvboxnow.com        公仔箱論壇0 k# }- p& E1 E1 N4 w3 k
【做　法】公仔箱論壇7 _3 `0 V2 _: h+ P
1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
, G) k! N3 ^' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。tvb now,tvbnow,bttvb- H/ m' {% n6 W( i
3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
' c8 ?5 R+ f1 {8 i9 R" `公仔箱論壇4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。
& h/ c$ O7 f* [' R【備　註】
" B6 X0 x9 H) [" S  d. ?3 {# ?公仔箱論壇重量：60公克/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 {4 v7 K* t* p7 T1 l4 J
份量：12個

BeiDouChef

! X2 [5 j0 P7 c+ I. M. G# {公仔箱論壇木材紅豆麵包
9 X+ w  a- w8 k/ v: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ ~8 W. k4 Z) W  h1 i
A.甜麵糰        
  e+ z( j: L: [7 ftvb now,tvbnow,bttvb300公克
& M" j3 E; Q+ ^　中筋麵粉         " N9 l; j( d/ v! r
517公克
  V. f. s& F1 h; r) z4 D) }, N　奶粉         tvboxnow.com6 O, P- }( c! E) c+ j% Y
31公克公仔箱論壇1 a9 C0 [$ a" U4 M
　細砂糖        
& E! H. Z$ i) v+ w& r& W: o124公克
3 t% x. h, o( L' }4 b: r$ ?tvboxnow.com　鹽        
% ?) }, N6 o: C/ a" V9 x4 v' @2 {3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 J1 n& y9 V% b% z
　速溶酵母        
( B) B0 c. Y% F, T5 ?tvboxnow.com13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W  Y5 a- s# H: x+ Y  O8 O
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! P' v) @+ d$ A8 x. D8 u
83公克
7 q- t" b, y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         8 W5 `+ ^# F) X2 u* ?2 p) ?
119公克tvboxnow.com( g" i, D% L" c
　奶油        
( W8 p6 A% i" y; g; ~, B) Y2 s10公克
  |; B5 X* E! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蜜紅豆         tvboxnow.com. j  d, u. U5 p5 K- _0 X( P
300公克
# z2 B9 B$ s% O3 K4 R9 r  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
& }3 b5 G, P# y7 o: t* {公仔箱論壇適量' A! f3 n+ j" i! k
       
4 I# v) W# n5 |. M% p: C% P公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L+ m: r. k1 V
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。公仔箱論壇% k- `, T+ B8 N* O5 p
2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& b5 F1 A! i" |% c% y
3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
0 w9 K& G& x' f( ?% }% v! s4 o4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。
; u& j. ~& {+ s' z. Z# [tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。tvboxnow.com( ~& i7 A3 T! a$ C. c
6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 L" J- G3 B/ M1 g
【備　註】公仔箱論壇8 q- t* B6 d0 A& }. I2 \
重量：600公克/條
! Z; C- D% `$ ^8 Y' a. w* @份量：2 條

BeiDouChef

- P7 }$ q7 R8 x5 `* I麵包布丁# ^+ J  J9 J/ p
【材　料】
$ T* L$ z- q$ V9 u  N! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.細砂糖        
. a; |* @. v8 ^3 J! ~+ E/ x  H5 R60公克+ |, n& R) u6 I/ S& I# O" l3 M
　全脂鮮奶        
/ i0 F% E) y: o1 i% c325公克
/ o- d  D2 Q2 |% c2 ~  GB.動物性鮮奶油         0 m% M) n7 s2 c
300公克公仔箱論壇3 d7 _, q" L; M! b$ z7 o+ s5 X
　全蛋        
) o3 u) f8 M1 y/ jtvboxnow.com4顆
" p3 m# y- `2 @, WC.吐司        
; d/ v& s: X) p2 Y) X5 M- _tvboxnow.com適量
9 u* t' c, J2 g7 c公仔箱論壇　葡萄乾        
4 T1 K( M+ o' \% j& _4 z# L9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
" E3 E# B! D2 S  h3 N; V! e% gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
! `( c( U7 L* _; L少許公仔箱論壇; S( k) b7 z! h% r$ f& T+ a  Q  d
        公仔箱論壇) C# N# W6 h; n0 a7 M5 \  X
【做　法】
5 H0 J5 d# F" f  \4 J1 A6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
% u. x% E8 I2 W- R/ J2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
# a1 f/ T# U% F; y0 D) d3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% f/ l( R) T+ L/ X- [  T* j& w) P& m
金錢麵包
5 ]  ]& ~2 L0 a3 B& A! V, x【材　料】公仔箱論壇  C# w/ j9 t, z( c
1.高筋麵粉         tvboxnow.com2 I; [6 y- \/ }0 y+ E$ e: m" t
150公克
. m0 x: h8 T- u! X' y: m+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
+ p/ U2 x3 L& V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 d1 @0 T1 E, C( k
2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 K) _: A& i  s( U! E
1/2小匙& {4 H* c$ v. z% L" @6 E& I
　鹽        
2 g  z2 j3 @9 A0 ^3 ~( J公仔箱論壇1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% `6 T2 K+ Q/ n* x
　牛奶        
1 H' D2 y3 n& U公仔箱論壇120公克' f/ a) P- v5 ]5 F% w. F) {# H0 b
　蛋        
& l) [6 J* O4 ~5 K% Ktvboxnow.com1個
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1 m9 v. m4 A. [7 W2 s1 Jtvboxnow.com80公克8 R) L: ]  |- Q/ z3 Q) b6 o
3.奶油         公仔箱論壇$ d/ ~# A# n) X4 V- H3 i2 N. }
50公克4 U; P" A; l3 L) N# E. _7 J1 Q0 d
        + K1 _, U: Y% n# v( n
【做　法】tvboxnow.com$ [& {( Z5 ^1 w! }: g
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。8 ^5 H! E$ B1 b( U
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。tvboxnow.com  i" X3 F( V$ W" j5 ?3 _( L. Q( f
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
7 q4 P. p, E  A  x* g" w) o公仔箱論壇4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
' G+ v' {5 k: f7 k7 A! @% |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* P5 F) V  X$ I0 @
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

BeiDouChef

+ D1 _  X% A  D* `5 d% z* H% I+ htvb now,tvbnow,bttvb花生奶油麵包tvb now,tvbnow,bttvb: K' t3 q. }; N; v' j  B2 R. D
【材　料】; |, r  O' v7 b5 V/ `
1.細砂糖        
6 K4 j7 Q0 J4 S( _( m2 F% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克0 Z8 A/ g0 k$ [4 ^
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" c. Z5 o* Q& `( Q9 y* }9 A# C
6公克tvboxnow.com7 {. {! Z/ x3 @& I0 Q0 |+ N, u
　蛋         % ~  j5 A/ R6 e5 |+ H
2個
, T  r& [( f# D公仔箱論壇　水        
/ m, t( ]- U" F" F+ E220公克2 Q# w5 b% i: A* e9 B& n+ K3 g
　乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 q% @- q  N5 t: O8 @1 Y" y
8公克
6 A( o  m! i- M# stvboxnow.com2.高筋麵粉        
! a! _5 [0 o6 ?) |0 Ztvboxnow.com600公克
' G( l3 _$ w: Q4 H. v6 q: d　奶粉        
! y$ y, }- w& ]9 ]20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f! M9 C3 W! p4 i1 B7 f) g. J$ r
3.奶油        
+ s( \$ w% Y* \/ C, t( Ltvb now,tvbnow,bttvb60公克
, H, n5 _% w% M; D7 z: ^tvb now,tvbnow,bttvb4.花生醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 }& }; k8 Y$ o5 ~
適量
  h  |( C0 C; b  w5 ^3 [tvboxnow.com        ; D3 H! w2 z5 w$ I7 |
【做　法】
  H. S" l' F) j) |6 M# h1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。公仔箱論壇1 \8 A) Y  s! n" W6 m2 d
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。! T; \/ M# K- U  X  H
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
3 W1 W/ `# h" G( A4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。tvboxnow.com. r8 x( g0 x2 {" p. _/ s
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
% ?  I' K) V- P0 N/ l' V$ ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】' c' l; b, T. S
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。