本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 公仔箱論壇 ]8 ~9 X* _! `4 E
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法式布丁
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2個公仔箱論壇4 N4 a$ P; _7 w8 O* C
蛋黃
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細砂糖
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鮮奶油 tvb now,tvbnow,bttvb) P' S) j: w$ A
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鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 `) Y4 c6 w5 u! D
330公克" u4 [' w" @+ w: B9 u3 F
白蘭地酒
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0 y7 d; X! p) O/ ^8 D- htvb now,tvbnow,bttvb 香草精 公仔箱論壇& v9 p" g) r7 w6 J3 q0 }
少許
$ l" S) a5 ~8 p3 b: k7 ~- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 a2 M2 o8 j9 F1 ?+ U% N7 c; @
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。公仔箱論壇1 ], [* Y3 P5 I: u$ [8 ^
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ F7 g# j3 Z, D+ t
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 a. {; ?, T6 n& u9 ~: L6 _) e
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* j R( Y- h- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蒸烤布丁tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ n9 r- x; b& G2 F
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y O S7 H1 D5 R( n4 k+ ?
A.蛋黃 6顆
+ u( I2 X+ o+ ~% p! z0 b1 M9 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄
3 _# m/ H p1 o5 e' l5 b公仔箱論壇鮮奶 200㏄
+ r5 Z# R- d/ `- e) x; h2 q公仔箱論壇細砂糖 90公克
9 [" {( z8 C% C+ q! \* N% b3 o& jtvboxnow.com白蘭地酒 1大匙% m- w; J; ~& d% ^% X- g$ Y
B.焗烤布丁模 6個
" i/ l: B& w! M3 K" n# s% p. W0 [, Q+ Y" z細砂糖 2大匙( h$ L; z- ~, Q
( F8 O" X- O- i/ Q* B1 A; b( S/ s公仔箱論壇【做 法】
7 S' k) |4 L) H0 G: F1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
5 |* Y/ e- ] c7 B7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。tvboxnow.com4 T5 d$ Q b: A% G% g
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。6 Q* Q1 S7 _4 R& \! c; K; z
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
C& q- y) R, l5 u( ltvboxnow.com5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |