本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 9 p; q3 S7 Y+ N- F
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法式布丁tvb now,tvbnow,bttvb, M7 K P+ C1 R' u
【材 料】
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2個公仔箱論壇; C: Z. g8 ~% [. p' y3 d( J- U
蛋黃 tvboxnow.com9 Y0 q. G8 O% ~7 l3 i- X; d# O% @6 O
230公克公仔箱論壇0 p8 l. H# b* K" B- s# W
細砂糖
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白蘭地酒 tvboxnow.com. a- V% `" O& A
25公克
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少許公仔箱論壇; [: H7 B( J: f# K$ ?9 b
B.細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ T$ c0 q; G' e" ]
50公克
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ C/ M& W: P8 | i: ^$ r
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
- e5 }" l$ n- r$ t7 V; i$ ftvboxnow.com2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
2 _' D! ?$ a: U4 U' E2 d, ytvboxnow.com3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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3 Z+ p$ J# r3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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焦糖蒸烤布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 q: l& T1 i7 W: B0 x
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' D+ \6 H" z) ]4 R5 v; z
A.蛋黃 6顆
3 [/ [" V1 L i$ I, `tvboxnow.com鮮奶油 200㏄
( {% X& u) n5 Q6 D3 Btvboxnow.com鮮奶 200㏄
3 d6 z( |# p" Ptvboxnow.com細砂糖 90公克
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B.焗烤布丁模 6個
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o9 m, p# X9 {0 s/ M4 b1 T【做 法】
5 }0 ?- O# C6 y; i* z# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, C' f; g; A# V9 h* O7 P
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
, C. Y6 o) u4 G& l4 n& y2 _2 R- }tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
- Q- t) F6 |# }3 P/ r9 d4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
i1 l' `/ Q' r5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |