BeiDouChef

: ^  `7 n6 ?- l4 G6 F0 A$ `tvb now,tvbnow,bttvb法式麵包布丁
3 k. T% }/ d5 l9 \公仔箱論壇【材　料】
& E) M' S( [( Q/ Ttvboxnow.com蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 \( g% X, u- p% |1 j
4個公仔箱論壇& k0 g, a4 h% r. v3 ?9 o
糖粉        
9 t/ f* U/ j% I& a3 M' j75公克
% j% x0 g; D5 m/ b' l; |0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 F0 v/ H$ F; r# C$ i; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克8 G# `2 T; ?& x) M5 K2 T- }  A
檸檬屑        
1 _8 `, ~/ g5 b/ C' T/ qtvboxnow.com1個份
# h# N* G1 }9 \, X蘭姆酒        
1 Y# C5 `9 c# ]0 v9 C! X50公克
5 h5 t7 ~+ _1 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 `) h, c* `4 a% W. }$ g* Y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* {% x7 I1 E# ], P: h
法國麵包        
" P4 l+ \, ^: u% Etvb now,tvbnow,bttvb1/2條0 q" D, R9 v7 y; n
奶油         * A- _/ o, t1 n/ s8 ~7 `
少許# J7 _1 _( {) N
       
% I6 W* v3 ]# u/ K3 H) b- y4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" n0 W) M7 w: f
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。tvboxnow.com4 {: {& g+ U5 j
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
- M0 i0 E! ^5 g6 E) O, m  L3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
! A9 B9 V) I1 A9 F: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
% I7 J  l, X% B* D  x& p, p& ytvboxnow.com5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
6 Q/ {( x1 z4 R公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇# N( j; N5 |: A- b# _. a8 S! X0 s
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
: }3 e7 `4 @6 {7 A) G, K; i喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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/ \5 o) b  _0 x0 ^; ]( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B8 H& ^3 b) @; h: \4 g公仔箱論壇Le Pâté Impérial 蛋卷公仔箱論壇8 d9 V2 E' H* E) t

  x0 h8 D4 T) y; _3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 X% y6 x+ e1 y( [/ q4 {
tvb now,tvbnow,bttvb9 A; m- f1 {2 }
酥鬆蛋捲糊* [+ {# M, r) M% r( r3 e8 J4 v
【材　料】公仔箱論壇! A6 u$ P+ y  D3 I; B
低筋麵粉         tvboxnow.com" E2 j7 P  H" G0 a. V
151公克
0 Q  U! Q- z# |/ C" B( Rtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         - |2 h: \' R: [0 Z9 e
0.3公克
8 R8 Y! t- w0 M$ \無水奶油         tvboxnow.com5 H! n: L7 {0 d
182公克" ^6 U8 F# {$ |/ K8 e( \
細砂糖         
# J8 {$ W- S/ [  A$ ^7 I, o302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 n; U. }9 U0 n
鹽         
0 W9 ~# \  D2 [' ctvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
4 G# k8 c# G' D& \% C9 ]全蛋         
. p2 s3 `) y% Y( q; J! j公仔箱論壇363公克tvboxnow.com8 m) B. u0 T+ w9 |# F& J! C
        
. @1 P2 |9 @: f( K  d  k! `【做　法】
( U) o2 d" ]) e' U* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
6 W4 b# e% _# g$ ptvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。$ j2 R& G- i+ C+ ?) Y2 q. B0 }
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- `5 D) E( S. b9 z8 Q
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvboxnow.com! m  J$ D. I6 J+ C8 N1 F, Q
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇' t3 P; u* {: \4 z/ n
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" K9 }& _3 f0 g- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g! _: s, Q! I% |- }6 z. K7 f脆硬蛋捲糊
( V& W3 K. C! b% V) ^# B3 I, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 N# t3 n8 n9 m- Y低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 y5 C2 X; q2 h
100公克tvboxnow.com( B& z0 N4 g, ^, h
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb. g2 w6 b- t$ D4 F2 E, f
0.5公克
7 R( |0 x2 K% ^tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         
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蛋白         
+ b3 @$ w9 g$ t1 m  p5 j1 h) b5 B+ Ytvboxnow.com100公克公仔箱論壇2 i8 M: g4 v; r  Z% b( B  X* u
糖粉         & |! {8 ^, W8 U4 q6 Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: U7 Q& |7 a! m$ o7 `6 p; q
鹽         0 t6 H0 o, n9 q2 g% G
5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~  t* X% V5 B) |, n
        tvboxnow.com6 S- d* ^1 |3 }2 [" W1 H
【做　法】
: X/ n& i: o% E2 k2 A$ \1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
. g5 S/ s0 a: }' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
- |# z6 a& }6 B# G, d8 e! e1 S; ^; {+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
& [0 x- A0 q0 O; @2 Z; Q' J4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvboxnow.com) L' i  m: l$ K, i
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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雞蛋原味蛋捲
6 y/ R% `7 `- _$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: q1 |4 Z* u9 o: e! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         - ]% s; B# B7 ~' v8 ~
151公克
( j; @& f4 h# M# `1 f& otvboxnow.com香草粉         % a& B* H" l) P' P  V/ ]( _
0.3公克
9 `- w# |8 s; w6 M+ m; Etvboxnow.com無水奶油         公仔箱論壇. M4 t: h: p) |4 [' ]3 {9 f
182公克公仔箱論壇  b! B) a* \& k, {$ o5 ?
細砂糖        
  x( p( p& v$ I, K3 K公仔箱論壇302公克
8 g2 G& L, S  p7 Q' N1 X% O: k. l公仔箱論壇鹽           L. s/ {7 {% P( z& o
0.7公克
! P/ d" ^8 G' p5 [, N$ M* _* Btvboxnow.com全蛋         3 o, u/ P5 X* W4 E4 ?& F; s) Z5 x
363公克* h% @2 y% h* n- C7 e& e
       
& w7 f6 A- @0 X+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 H% `5 |" q6 w" b% w: t1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。3 [& C$ N# d$ }& i! A& b( i/ C
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。* _3 C+ b3 x4 U
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
; `) e& A9 s5 F% E8 @4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
7 b1 L# c# b( `) q( c公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇, ^! x/ B. Y. \
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
- h9 i  s9 h6 mtvb now,tvbnow,bttvb7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
- h5 n# A& B! d5 [" A# P) ^tvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。! a8 y: I4 Y' F( J$ o  w
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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2 h$ J. U: o' w& y: |* P香草原味蛋捲
8 ~3 H* d- a* ?& y) y【材　料】
1 Z- @2 _2 |4 r- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
, e% T1 ]0 s( \$ f! M' t& l公仔箱論壇100公克4 `  E7 J0 A- p3 M: o" L
香草粉         tvboxnow.com0 W( J1 _" p4 s
0.5公克
  }- G2 k) ?& g7 q$ P1 b1 U無鹽奶油        
' a* R. s0 L5 i( l100公克tvboxnow.com: \# s2 C/ W6 k& |
蛋白        
' j/ ~$ b( ?& I" M- Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克* @6 k. O% }! z- r" f
糖粉         ' O+ l! v% e1 w( @, @
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~# f$ m  t8 T% i0 T
鹽         公仔箱論壇. ], H, v* e* f' h+ D3 b5 y
5公克公仔箱論壇, Q6 e) [, B; P
        公仔箱論壇6 m0 b8 u' y1 l3 l$ h: [- S# x
【做　法】' G# ~6 ~' z1 Q5 l! _" b! u8 ~. K) |
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvboxnow.com5 K2 _- H$ X5 y" ]4 C$ p
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
* Z/ \5 n" o8 @) u8 H3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。8 ~. c4 E' _$ P: R. K: K
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。公仔箱論壇% f5 c3 f- t6 t5 d7 z
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb* p4 I( `; K* t( V6 g  k* N4 Z
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
* f# W; J% ]+ C/ _" T: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
. l! N9 Q' v4 ~$ ^( _+ u8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。& g$ h6 \8 W& p5 S( u
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* r# R) L/ n3 S3 M) b2 S
黑芝麻蛋捲
, g  Z: M0 N, g0 B8 p2 }8 d  x+ _【材　料】tvboxnow.com; u1 q+ {; q; m) G0 V
低筋麵粉         tvboxnow.com( }3 @' R% v3 r- H5 B
151公克
  D( Z; }& P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
+ x6 C) M+ u* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
1 ]/ |. n3 {1 ?, I& E) s無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% K% `! ?% Y! e* q2 N
182公克tvb now,tvbnow,bttvb: n3 p& a, z* @6 h" e, X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 w& W  M9 m0 e8 m7 P0 u# z/ I
302公克
/ X0 v- w1 q' {6 I3 ]4 c1 l$ l0 f( Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         # ^# r8 [* Z/ d0 y
0.7公克
+ y$ M7 k! H9 Q0 {全蛋        
% G! S; D2 a$ G6 x( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克tvb now,tvbnow,bttvb- l4 g2 I- g8 I) H1 D2 s9 m. U
黑芝麻        
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6 ^3 V: f# H- e& _  B9 N1 E6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 X3 {0 J/ a7 i
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
# u: T, v$ n1 N5 `8 ^+ C$ _- Atvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。* D. a( R9 F9 W! H! ?/ q8 X! a/ \
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。0 Q0 {1 w( a( I! V
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- \; y* l/ I0 C2 x. atvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
/ ~' j' [) F1 n; d" E8 C5 S5 Ltvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- R* h8 j$ |6 c2 _! \
拿鐵咖啡蛋捲公仔箱論壇6 ?, j# _8 Z. ]( r
【材　料】4 O6 c( z( f% o4 Z
低筋麵粉        
$ q0 @9 P6 _# a4 Ftvboxnow.com151公克
& A+ @" D1 O9 ~: P+ ?香草粉         - U2 G! A# e* f4 ^  K3 [2 d6 \8 O2 @
0.3公克
5 r7 A) t# n' W0 e& r無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f% B! E' e* I! _9 c
182公克
+ `7 R- f8 m# k/ H% S公仔箱論壇細砂糖         & b: D6 O& P- z
302公克公仔箱論壇7 z; i9 ?; u; N* T
鹽         ) x: ]# j( |; f6 _; [2 f) y4 M7 Z
0.7公克公仔箱論壇% y6 x- b+ ^. F- w( N/ }- b1 W
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" Q! x2 C1 k1 q( }: U+ v9 d: g7 b
363公克
  S. ]5 G. Z9 q' i拿鐵咖啡醬        
9 P" M: F9 `  }: [8 ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ k" C4 J5 _7 Y2 T4 M) l        , J, Z; c- T2 ?- e. ]% `
【做　法】2 z% M1 j- p( N( [- i  z
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 ~/ t& o: g, z7 q. @% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。0 }+ `& ^0 h+ Z" s( \
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb  I8 b5 o/ N8 S- ^; i) a, W9 h
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇$ T5 f' f& i5 m$ K" Q7 f
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u/ k4 G& n. Q6 y0 g
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 U" q" i% @$ x% O
山藥蛋捲tvboxnow.com& w/ ~% ^  J( n. r% D1 |+ j, V' x, J
【材　料】! c3 E+ z4 `% d0 M. S$ N/ E5 ~
低筋麵粉        
- n! b$ d% x) W151公克
5 F  w1 s7 g. R4 f7 dtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
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8 t4 x5 D! T4 i1 W無水奶油        
  A3 N2 r" Z. q; K# i& ?tvb now,tvbnow,bttvb182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# v3 O% R- u# P, G3 d
細砂糖         tvboxnow.com( W2 X7 R: s5 s" p+ n/ z) E- [
302公克
/ f5 q+ I5 u4 w' i6 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽        
+ g& F6 C& U1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
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363公克, ]% L3 a$ w6 {
山藥香料色醬        
' X3 l/ r0 |* R! ?公仔箱論壇10公克
. J* I+ T7 I1 K  h5 G公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. k$ z0 b& a) |- D! G: h0 g: Q
【做　法】
* }6 J5 m) e$ g# Q# ^8 A5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
" e! S" v0 F$ c3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 A% G- ?: k" D
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
) |8 t/ @8 x6 n+ `1 q3 D公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 A- u' A6 b1 J5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% d4 P* w5 X  ^# ~# p& L
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 K: k1 n: a3 h; y
和風抹茶蛋捲
: A, _$ R- |# ^1 y* d; L% ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 F, U9 U7 h2 r' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
+ t( @0 a. }) }$ K151公克
! |# _1 D' s! V; x9 Ktvboxnow.com香草粉        
. k$ ~/ w+ f4 K# k$ }: x+ i2 p. Ltvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
% k5 t  {/ e. V, H9 }& Q公仔箱論壇抹茶粉         , N) z1 y" `' d' d
10公克
, R8 H1 B$ t! C& E+ J$ z6 i無水奶油        
1 U. X( l; a8 r- s) b公仔箱論壇182公克
2 [' a) b& y& N7 T; E9 b, X' L6 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% q5 S" |( l7 v' C( P$ wtvb now,tvbnow,bttvb302公克, [: V" i' l4 _) i1 D' l
鹽        
+ [6 W' d8 }5 c0.7公克
1 o; A  v: d# s$ v全蛋        
- D. K1 R8 j4 }tvb now,tvbnow,bttvb363公克
8 }; i9 z' B3 \6 J' Itvb now,tvbnow,bttvb       
8 x2 C6 O% \9 Y【做　法】
( [' ~( l" J; r" ztvboxnow.com1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: N: A7 w  {5 `
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。1 F+ E! g! U8 }7 I2 h; W0 q
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 k" X  ?2 F/ }6 n/ p" J% ~9 j
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' M' Y1 f" g. |3 g4 d* ^tvboxnow.com5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。公仔箱論壇/ @2 r/ z6 D/ A: r, t8 U+ `: F
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ W2 }' f% Z" r2 E
小麥全穀蛋捲tvboxnow.com$ H6 W5 }# q- [4 U0 V6 k3 A, h5 ~
【材　料】" `% A: t6 s! m& K0 i4 M
小麥全穀粉         tvb now,tvbnow,bttvb: c  O4 m. T3 p5 n" I! S! t5 O0 U2 U. i
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' ]+ Z. M; s" c, `# T
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ O( O5 j1 @. O8 q6 n5 t% C
0.3公克
! z; K3 L2 _- B3 C+ j2 x- r& w無水奶油        
4 d# M$ v8 @3 u; X. Ktvboxnow.com182公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i( Z7 v: H. p  E% K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! s- ^. y" {3 `
302公克tvb now,tvbnow,bttvb* L7 h- g3 K, j
鹽         tvboxnow.com7 i1 d  C: Q& ^0 }  T: `) c# l2 N3 D
0.7公克
' o$ Q# E, Y- f3 I% h全蛋         公仔箱論壇( [+ B  A8 U/ P0 q- p: g+ W; M
363公克tvboxnow.com  B* e7 v% \1 E- k8 @
        公仔箱論壇- ^. m- m3 f7 t! k4 c& T& P/ U$ [$ J
【做　法】公仔箱論壇. S% W; v% r0 |* J9 b. d( {
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。% |! N- O4 ~% U
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇, t- Q4 R) [3 X8 D3 L  D
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 @8 u! o) l7 E4 U" w% E
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvboxnow.com7 z: I8 n: L4 W$ F  t  s+ \
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
6 Z4 g- T1 u  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 _; g8 ^  L; u' f; }: d竹炭蛋捲
4 w( o3 e$ d' }【材　料】公仔箱論壇1 ^* N+ _8 x+ y/ |
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 d: W9 X& Y
151公克公仔箱論壇2 z- E% x2 Y# v- T
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb" z2 k8 e' o9 H
0.3公克
! _4 v* N0 B) y6 B6 `- H0 \tvb now,tvbnow,bttvb竹炭粉         ! U% C! Q+ Z4 a* t' `* f4 I
10公克
; Z1 G1 G9 ^; X* u! E( ]7 i無水奶油         tvboxnow.com4 N8 S1 I4 T* F( R
182公克
6 Q* ~+ I$ P5 k( Z3 M細砂糖         公仔箱論壇$ w: o8 G1 U. r$ ^1 a+ u
302公克
5 b/ W* \+ R+ d( Z鹽         tvboxnow.com8 s6 D5 {# {' \+ a
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 [' S7 s  G
全蛋        
9 {. W' N: V7 y) E; s/ D' y. K公仔箱論壇363公克公仔箱論壇- K9 Q5 o' y2 l" u* M6 o
        3 {/ Q( E  X7 L3 _3 L3 `& ?" o
【做　法】
6 J  m8 A0 e& h9 \9 v' k公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。tvboxnow.com7 F% w/ R" A& d' ~& q; I' J
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: b% a  a. N; S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。( y7 P6 n; o/ o, H
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: J$ x/ R7 I1 G5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。公仔箱論壇0 X/ x3 L  `& L' J
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# o  W, \& W0 k: c( k" s
胚芽蜂蜜蛋捲
8 W5 x  ]) o. q7 b: c4 b【材　料】
& o$ I# x6 {, X- g7 J8 L* F" ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvboxnow.com9 q5 l* Y, E! S7 q
151公克
3 I2 ?" N* [( h- U6 I& M" ^2 N1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
* y8 v$ V. ~! G4 S公仔箱論壇0.3公克; s% r$ A$ t  w' {, a  R$ O
蜂蜜        
- j) @, W5 ~2 j7 e9 h$ M10公克
( `1 Y" O$ w* E0 _! d; l6 d6 X胚芽粒         - Y# {( W+ I* V6 e
10公克公仔箱論壇6 `. O# j0 q4 H- v# X/ |. X( F
無水奶油         , \& C; M$ s- Z' y( {1 }
182公克* l- j6 q/ c9 u8 R
細砂糖        
8 A$ ^/ m" u4 s8 t7 Z2 ^  @252公克公仔箱論壇& L9 i+ u3 }. u- B. R/ Y: X. C
鹽        
3 b, o. R- K& W4 m- ^, R! c) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克$ Z; w2 ^! B8 ?7 L' X
全蛋        
9 U4 `' R! P! i7 _6 F, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
3 T% i9 j2 e  B% |" c" x# e0 x/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com( ^9 X% u2 J, H! P( n+ M5 O3 a3 j
【做　法】1 x9 D" h! Q9 m  A
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
% R8 K( R6 L# B' x6 h4 L, H8 [1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 Y& Z2 O" d: r1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。9 H8 g3 W1 M% L: Z
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。" g; `; ]5 d) {6 t  F: E- q, J
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
7 k# N) Y4 Y7 Z. W, m! T# Y2 b6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

3 d# i) i9 o, J$ g公仔箱論壇櫻桃蛋捲
5 R4 D6 p7 @8 B- z( T% m【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* V; Z( r& W7 Q2 O6 H
低筋麵粉         tvboxnow.com, [" |( C6 c5 I( G/ N/ e& d1 b% i
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 P4 F7 n9 [
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb* G) W; ]2 L' R- i
0.3公克tvboxnow.com: b  e% M# ^% B
櫻桃果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' \6 ]9 Q! l, K9 {5 T% z2 p1 o* D6 J
10公克公仔箱論壇" m+ C" W8 x: f; H  |! }, a( B
無水奶油         公仔箱論壇0 j8 b7 [  k7 [3 h1 Y6 `
182公克
  D  [# i( m8 {; Q% v7 d4 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- a/ k; i, k8 u5 `; @# Gtvboxnow.com302公克tvboxnow.com5 w2 A; v, f- Q5 D
鹽         公仔箱論壇2 {3 m$ J( O- g" z' ]
0.7公克
8 j6 |. v* W$ v, Y( X+ \全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- i% y  X1 _  l% {
363公克! A4 d8 e$ L1 \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ f; X+ o( N6 g, @; u! ~4 F
【做　法】' p. J) x" o3 q7 }( l1 }( J
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
  d0 Q: n( K8 U* P; b( ~" s, ctvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) t( O3 V, O) P2 \3 m公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb; m' M: r) {! ^2 y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- ^0 R* l5 D% R' @) Ktvboxnow.com5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
9 ^. C/ d- t% M& z" T/ Mtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 I. Y' u; Y7 G  I1 u+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓蛋捲
9 R" i. D# W6 D1 o) X  D【材　料】' q) f0 H8 Z; z& G1 k
低筋麵粉        
9 \) d' i' n8 f; m5 ?+ Htvb now,tvbnow,bttvb151公克
7 G% v8 h8 V8 X' Q: i# @4 s/ S香草粉         : g, `' _6 _/ |2 O8 r. A
0.3公克
  L* k" d( D) @: x1 }; v! Stvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb* g# ]8 x, V4 k2 [/ F' _. k
10公克
/ e' E9 A' b# \2 d1 d! Y1 e$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         1 R0 S$ v# f5 V+ K. f2 p" x
182公克" I" m- W5 x- c. h9 D
細砂糖         + I8 }4 W' t$ F! I' Q. z3 n! O1 x
302公克
/ O0 G- j: r- u/ X+ _" i鹽        
6 }6 q' t# Q* S, N. U# |* Ytvboxnow.com0.7公克
' e9 |# z/ e' G' g" l全蛋        
/ X& M, S2 `" S- I& p2 p) b+ X" d363公克
6 w3 Y7 G7 `9 `+ S. W5 X       
- E& ^2 ]; [% F' H4 `: ?6 Z5 {tvboxnow.com【做　法】
1 U( ~& h; g- Q8 L8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ \$ Y6 s( l% n- g
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。. [3 k5 }$ _+ I# X( t9 K
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
* |' K7 p- {8 I' ltvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5 x% w% |  M5 g5 B+ S' G
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb- M4 v. \% M0 P0 A0 K( C% N1 s1 Z
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾2 I0 n3 T$ L1 `# ?: ?

9 W  o( t- l0 r& h2 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' }" s; Q8 ~, G% W! V6 g; m
公仔箱論壇5 n2 R& y' r  a" r
法式指型餅乾
- Z5 c. e8 v* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com, q( B0 G/ O/ N, v$ b
A.蛋黃         
. O3 t, ]5 d$ b' B0 r2 |& ztvboxnow.com62公克
7 K. j1 R( V6 Vtvboxnow.com　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- `" J1 W! \, h$ ?
62公克
* T- ?5 X  N* ?/ h　鹽         
) a4 t. m' e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
' m, R$ ~# G+ \6 _0 |6 s6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         ) o2 S+ j) q2 u8 R$ B
124公克
( \) S- W. p  K1 w% i9 G6 S, F　塔塔粉         
8 X+ j) |0 @/ J3 K8 k: K" O  e少許公克
4 _1 }/ F8 J) t) C　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 u. |2 c% s5 Q% d
144公克公仔箱論壇5 d- M: w5 t  t# B+ E1 G9 {
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 x" R& s; ?/ S7 n% I
206公克tvb now,tvbnow,bttvb( A: g( |8 {+ p) T2 ~9 o
D.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) c: p& ^( p5 u% S% B3 \
適量+ c  b5 f/ S. h) T: T& z$ S
        1 _8 a( f2 S2 z/ `0 s0 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, t, |/ d- I& H( Z! {+ i
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。  |( n6 B* i; L1 n, E# W/ g
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。tvboxnow.com: s* G) @, y. C4 r- X7 @
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
% f* E' {0 x# t9 _, x( I2 w4 h1 H4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
7 q7 ], s3 m8 ?0 N9 y7 X6 `5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 O( @1 E9 X$ B+ X+ _  d6 V9 R2 _
甜心小餅乾tvb now,tvbnow,bttvb' p; k% L+ v5 a) n  A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 E# v( C+ i8 a: v" N* Q6 a
全蛋        
$ `. ~2 t7 w" r# |' }240公克
+ r! x' t' c% i. v+ T" Ptvboxnow.com蛋黃        
! V# ~- O& J0 \3 W, S+ M$ ^40公克公仔箱論壇1 Y5 _: R+ ]6 I5 N. q& R
細砂糖        
/ d5 b  Z+ m0 g2 T6 Xtvboxnow.com200公克
  \* ^6 E1 G, V/ e) y8 S* Otvboxnow.com鹽        
% B2 [! A! f  C( k8 v公仔箱論壇4公克tvboxnow.com/ s) o3 F- l1 ]+ M' a6 C
低筋麵粉        
2 e% p! V9 x3 s$ |- s240公克公仔箱論壇7 n4 U  Z/ w3 Y, l0 E: q3 @
草莓醬香料         5 o$ d( ^* ^3 C& J
5公克& R( z& a3 m7 `# Q+ D
糖粉        
0 h' g" i" {; p( e+ z4 Dtvboxnow.com適量
; E% b  o/ W6 V6 z, V0 ~        tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ Q: }# U9 V; s3 E0 S9 J
【做　法】公仔箱論壇; f2 j7 r9 {* D# a
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
; M  r' A( r$ A  b8 Y' _! Jtvb now,tvbnow,bttvb2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' H' U) [3 q" w( |3 y
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。) W8 |0 j; f6 X1 d3 U
【備　註】" o6 o& q3 `% T) f
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
' t3 }3 H' x3 U8 W3 \烘焙時間：8～10分鐘