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卡布其諾卡片餅乾8 j% f9 d1 d3 D
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 a+ s4 ]( i* B
奶油
# O! _& l" V2 N- I80公克tvboxnow.com( F1 a, G5 q% _4 n: x! h/ S* ^
糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 v9 C8 q& T! v& k; b
100公克
. ]7 ?- d4 ]+ B; u5 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ [1 @) M& w# B, I" Y) b
140公克
5 {( @8 K$ T% C9 S4 y* }' b7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉
4 t' \; @, r# K; @ vtvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 O- C' m* M$ c& U9 C; v [
低筋麵粉
1 \, ]- m3 l1 M5 P0 c; Ntvboxnow.com350公克
# `* b. t: e. m, X+ o' T# x2 O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 # m' A& y# J! [; K2 f8 \* `
6公克公仔箱論壇9 i( O$ s1 `) E3 w Y$ v
咖啡醬香料 # Y: P |+ o9 R$ Y
5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^- N4 }( Q- ^
蛋黃液 tvb now,tvbnow,bttvb& ^ t, E$ J( X3 l% \
適量
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【做 法】+ B: R T1 l# d/ v; C( }
1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。9 r5 z5 v8 K' R# U# o6 q8 C
2 蛋白打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; A5 r, c1 D ~& ~: m0 V+ _
3 繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻,即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb, r. X- t, c5 }% }2 e
4 將原味麵糰分切成2份,取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
& |% x# [ U8 Y7 n0 p$ j* F" N( Atvb now,tvbnow,bttvb5 再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀,再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起,表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中,以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。% W4 U9 m3 N6 f% m, e( N
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb8 `, Y4 `0 {4 H3 S/ P# m
烘焙火力:上火160℃、下火120℃
- {0 A: o5 B( F( p$ S0 L, H& B7 wtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間:20分鐘
# U J3 R/ ^1 P& ?4 g# Vtvb now,tvbnow,bttvb數量:20片(每個約40公克) |