
8 N8 I2 |* Y- z三角奶酥鬆餅
9 b4 e8 S/ u) K; ~* g) Q9 Atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
c6 O0 \- K2 i+ J2 ~' r" M: ]酥皮材料:
! p8 y1 }( G8 [0 I% Qtvb now,tvbnow,bttvb起酥油 tvboxnow.com2 S7 o& Q4 ^. f1 N; @. Y, N+ `) L1 f
160公克
7 g2 m" b/ T6 E! I7 b* X高筋麵粉
- O5 f3 K0 G- h: Ktvboxnow.com190公克, u$ f' T; H% m* D+ Z) f
冰水
* r( j9 D$ v2 A8 A! E* @& E7 o: v公仔箱論壇114公克tvboxnow.com& N% _8 F( D3 N/ c( D* E5 k; R
蛋
% Q) q" Q, R8 f; K5 u5 ^; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
Z7 {" Q& G E0 g白醋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n/ r) |3 ?, v+ w: G0 v4 B
5公克
* n3 l& j- f1 p' ?( Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 & f$ {% l# c2 R: F
10公克公仔箱論壇0 f( s" w/ v9 W% G$ H. R
白油
, }7 i( s# B. ]7 z1 p30公克公仔箱論壇) L6 `$ d" ^. `" K& l1 O" X
內餡:tvboxnow.com, \. B1 I2 H% |/ j4 h
奶酥餡料 tvb now,tvbnow,bttvb7 c. u+ J, @7 E2 f: B4 o+ E$ [# d
450公克! m- ^: ^, X/ [$ A4 H
其他:tvb now,tvbnow,bttvb3 o% [) ?' ?- l# s9 w2 d( m) S
全蛋液
: U6 o1 h/ b! S* |4 ~# X' N適量
' y3 c" ] U4 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' Q8 X( A: P9 N4 J4 j* I
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 H2 b+ E5 t
5 Z8 e0 U, t* ^1 g4 A+ o( h q& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 ^ F) s/ @# N9 W. |% A/ U. k: z公仔箱論壇1 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
' ?! l4 \& e D4 g# J$ E9 ~. xtvboxnow.com2 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
& e8 Q4 K. i7 r; ]- X; Q E" w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3 將作法2的正方形酥皮麵皮塗抹上一層全蛋液,再取約30公克的奶酥餡料放置在麵皮中央處,然後用手將對角處往內摺起,最後在麵皮表面上刷上蛋黃液,重覆上述動作直到把所有酥皮麵皮完成,再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。 |