BeiDouChef

公仔箱論壇- V* @, Y5 ^5 \9 S. D
愛爾蘭咖啡公仔箱論壇8 [5 p  A: U3 I$ M- O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R  T! {+ U6 L. x$ v
愛爾蘭咖啡組         1組
: ~5 p, v, u6 M+ `' j公仔箱論壇打火機         1個
5 A1 t4 M  y- ~3 j單品熱咖啡         150㏄
5 G" b- I6 S, K) F5 Ntvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭威士忌         30㏄) R" E4 r# y5 e, j
冰糖         少許
. n  {$ ~/ o* Z, ]' Btvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量tvboxnow.com. _& V: s0 ?+ d. @8 `
        tvb now,tvbnow,bttvb  G2 P& v7 v5 L
【做　 法】' j  B( x) J0 z( x7 G& g, f2 }( I
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% o* F" h$ k3 N- Y9 J
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。4 ^. {" Q4 s* i% e  E- d6 N8 X
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
# p% ^" R+ o1 a  _% I; c公仔箱論壇4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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1 m, d9 ?: s7 A: _% |% r  ?+ G4 c0 x冰滴咖啡
: W6 I2 Y* r0 z6 P# u0 U7 p% @: F【材　 料】
& J1 h' n# G. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡壺         1組公仔箱論壇$ w6 L( m$ E& y. q0 l! e& H% x! i, p
磨豆機         1台
0 W1 u% O& O$ e; U4 a3 [" k' J圓形濾紙         1張
' ~" U' V& O4 Z: v5 s: Q; gtvb now,tvbnow,bttvb加拉米妮塔咖啡豆         20公克- I. V+ r3 t3 r
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
7 b3 W* C4 d1 \$ Z/ p3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
2 w& m( @6 I$ d- F, t開水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& A4 O5 e/ \/ h9 r
冰塊         適量
! i) \5 }/ E/ n* V7 wtvboxnow.com全脂鮮奶         100㏄
4 P& F* }) R7 r公仔箱論壇果糖         30㏄
& @, T) t8 d: W9 I. X
& P4 m6 t6 |) f! ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 L# o/ J0 ^
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
6 V7 S, C$ g, w4 F8 y6 b' B% V2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
2 V1 w3 ^: O( e" P6 gtvboxnow.com3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
, t4 w9 h) G7 v1 vtvboxnow.com4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。tvb now,tvbnow,bttvb* m+ S1 n) V3 N" h+ @  A8 Q
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
7 j9 f: G0 j$ _+ \, e. P4 {6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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4 k1 z2 @0 P  _9 v8 k" {2 F
Affogart
; a8 Q4 d5 j3 Q$ q! Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com( [2 `: i6 @, \5 ]  x! R
冰淇淋挖球器         1支
7 h; a' D, S$ f5 ~& q義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- |0 \" Q2 Z" {, T9 ~5 a4 v0 e, _
香草冰淇淋         2球公仔箱論壇3 O( z2 d, P; C- A* X
        公仔箱論壇' A9 }. ~# r. `
【做　 法】
" f1 w9 B$ J& U8 c: r公仔箱論壇在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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. u( g6 Q, J" S! W  f% d
義式濃縮咖啡tvb now,tvbnow,bttvb, }- m. @2 g; k6 J
【材　 料】公仔箱論壇  N% S" t8 I7 f  ]4 E& z5 d1 x
半自動義式咖啡機         1台
, b; a4 g$ c" W4 U0 A  P磨豆機         1台  Y3 y: m6 I! H% \6 h: f# m5 {. X
義式咖啡豆         適量tvboxnow.com4 r1 B/ Q* |8 d: a1 h8 h8 }
+ m' u# T* E+ l  k8 g) A) y
【做　 法】: D2 {7 e; k( s: q5 ]& x. U5 {7 @
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
8 [, d! Y; z  H1 U2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
# ~6 p; d8 ?  w0 ]/ Z2 E- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
0 T$ ]& j" w: {& h9 o4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
/ [- e3 Q+ O5 ^9 l( A5.將濾器鎖進沖煮頭。5 e1 a, P. [' u7 C1 J1 m$ |0 ]
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
) c. D4 g/ o7 E7.靜待萃取完成即可。

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tvboxnow.com; b; F+ _& i" N1 X
俄國咖啡tvboxnow.com  K' P9 c+ t/ L7 y5 n
【材　 料】tvboxnow.com9 @/ {9 U: K4 _
熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. O! ?: N0 Z+ l( K$ t* [
柚子果醬         9g
5 Z3 C/ R: H5 Vtvboxnow.com       
' `0 u0 Y$ r& z8 N4 s2 w+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 u; H' r1 E, l3 d( E, B先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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tvboxnow.com1 R$ W; ^3 L' X# a! O" `
白色主義5 q$ I, @1 R: g# h
【材　 料】# s" p% g* Q; I
鋼杯         1個公仔箱論壇/ M( k! U( k; m  x
單品熱咖啡         150㏄' k0 s( g# o" l4 k& E7 ?. }+ g
蘭姆酒         15㏄
4 ]! z( ^- p1 g: g" Ztvboxnow.com果糖         15㏄
8 F, W! H9 o* m. ^/ q: |公仔箱論壇蘆筍汁         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y' E; W; ^) m4 A
冰塊         少許
2 R7 O+ }' h2 Y2 V5 O, R( P       
! t0 D2 [; b8 j- Y. h* ?4 M4 x# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 w5 t! x% H2 u  g* M
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。4 f) L! \) C  l3 r, `1 J
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb! ^' G/ [- X* K8 H8 c" B
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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, }2 V4 l& i' F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克濃縮
4 O5 `$ u: E% h! n5 W3 y& O【材　 料】1 Z; ^, g5 ]' {% j9 E) m- B
雪克杯         1個
2 [# H% V* q! N; @# etvboxnow.com義式濃縮咖啡         60㏄' a8 b' P% N) d$ Y
果糖         10㏄公仔箱論壇* L1 G+ l; P" P: x9 T6 V1 g
咖啡粉         少許
3 L6 h* a5 c; H: p4 B& K2 j  X9 T3 o冰塊         適量
6 n0 x! U& _" u2 q) u- O( z" Q
# v. B; a$ A1 N) g- ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 j% ~& G: h, p, N# ktvboxnow.com1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
& h+ r, a1 g6 ]% g8 l2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
8 X, n' I+ h9 }$ c7 }3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- M8 I6 c3 g1 B! l& _) e
肉桂香咖啡tvboxnow.com* O* }. {9 U& `) ]/ i3 h- l! E
【材　 料】tvboxnow.com" Z* Z4 G5 g" F* w2 A; K* p* A
單品熱咖啡         180㏄$ V% r8 a# f' F8 i  ?1 n6 A
肉桂粉         少許1 \- b1 H( t1 \5 j; M& R. V/ T
肉桂棒         1枝
1 I$ L; P6 t# ~4 m7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s) W/ [  p/ z( x6 `4 K9 _5 Q1 ~
       
. t. |2 i+ \/ J. {, T! u( C- {* F【做　 法】
0 h, i3 A' b1 _! Y& L; \' X/ Y3 r1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
1 }9 J9 j- P' w$ S2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。tvboxnow.com+ Z, H8 C) G* H5 t& n3 ]9 e9 f0 h* u, C
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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2 w7 V2 Q5 N- K+ l4 s& V公仔箱論壇雲朵咖啡
) L0 `3 M5 J% u- x$ H3 ?3 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B$ o% b& V2 \" [- y# k
單品熱咖啡         180㏄
8 a" O( e  a, N' }tvboxnow.com棉花糖         適量7 a; ?. z( C6 Y  k5 e
       
0 h, m' C* F6 h3 W7 K+ f  t& Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com0 R4 e8 i& ?& L4 T
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 v# V+ y3 J, R9 a6 P! D: q
皇家咖啡tvboxnow.com$ P% X) x5 [! v. `# n8 m
【材　 料】
8 I4 T( K. y9 B! P7 E- S. c5 q皇家咖啡匙         1支
. k& a  g5 {/ R+ w( y2 H/ [. Q. o$ E單品熱咖啡         160㏄公仔箱論壇, K! L6 S. R3 o# x* u' y( e$ h4 ^
白蘭地         15㏄
5 Y  o, o" I7 O! R1 p  B/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許公仔箱論壇6 ~4 Q) [6 ]9 F" l0 ^2 l; l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; M+ G( D9 h5 [5 T8 F
【做　 法】
1 P% ^, r0 l( ]! Btvboxnow.com1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 \) y& m$ l0 K" i/ J7 q0 e
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
8 V! K$ `) N* l- L5 w公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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  H& h$ {6 v4 V4 S# r土耳其咖啡
; F8 b: g; w0 T$ q7 A; }公仔箱論壇【材　 料】
6 V& t' t. Y' d2 H6 btvboxnow.com土耳其咖啡壺         1支. |5 ]6 t" X, i( \" p
磨豆機         1台* \# ]" q. a& a, k( J5 {+ r5 L# Q% K9 s
咖啡豆         10公克: a: x1 W  Y& W( G
冰糖         8公克
/ w( [% x+ l; i, K' V- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
, I" m, e1 @5 z, X3 B$ g1 v9 atvboxnow.com        / s* J1 B* |" X: d0 m9 b: f2 x: u
【做　 法】
$ F8 w/ x6 Y/ Z% W0 A, w4 o# ?' i1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvboxnow.com8 T3 Q5 o" N9 _8 u2 ~7 `( {
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。6 J6 u' l4 I! I) {$ Z. M# i
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
$ d; c& u! e0 @) I7 Z. {4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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tvb now,tvbnow,bttvb* G) o1 s4 X9 R
衣索比亞耶加雪菲
. {" W) {% ?) u【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 a, _- I; L, v( ~3 |- L
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. ]1 a* s/ }5 D& l, m+ P) ~( a
濾紙         1張- _: a! N) ^$ o4 ~5 e
手沖壺         1支
+ z7 g' ^% @. v& z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支
6 Y4 b6 K2 [9 p( E- c耶加雪菲咖啡豆         16公克
8 h! x% Q. |9 F( w/ T6 E/ Y90℃熱水         450㏄
3 u" G7 Q. t' q0 r  A9 t3 l, _0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇" }' {+ L* j1 Z# H
【做　 法】
7 A& u8 s% P4 S" _  h# W( p; Z/ R1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
& K: q0 X. g4 V" P* ]( U4 I2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
  X4 `/ W& _9 Y1 u9 U' o3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
4 v8 A; L8 I# c. o公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
) b, u/ F7 }1 ]9 V4 h5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇4 J1 t0 C* M. I" a$ M& x
衣索比亞哈拉
6 `9 A% Y4 L% T【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* f6 |# m8 i/ u
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# _/ d; M( W6 U
濾紙         1張
' q! i, r9 i7 y. P  L4 \6 W手沖壺         1支
; _+ B2 n1 \+ y" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. R: X3 v. @1 _
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克tvboxnow.com/ V( K! q% f4 @
90℃熱水         450㏄
& ?* k, {: |$ M+ k5 I! C6 O& a+ T$ k% H
【做　 法】公仔箱論壇5 e9 v$ q1 U' R
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。- u# u# s& j5 S) z' X% G$ l
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。& R, r3 [& x" Q+ x* `; T$ {6 m* Q
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇4 E; r8 c" L6 _2 o9 G" z3 P2 N
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
3 ]: K: [" _2 ]0 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇; J# o8 W5 p& O$ g
肯亞AA東非肯尼亞& N7 m# E- D: c6 ?
【材　 料】
% p. h$ Q9 E# C( k4 {+ {濾紙式手沖咖啡組         1組
9 d0 c2 I9 o, Z0 _: ^! s5 Y公仔箱論壇濾紙         1張) z7 ?% C1 E5 h( R
手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 I. b; B; o( M1 {
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb) s( ?6 g+ h( H* m% ^
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
& U3 B2 W: g3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄
& F: k/ T8 u8 w, }) O+ @       
: o9 ~2 D% {" P: [3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: t0 N" m5 L) Z" e+ C/ F1 Utvboxnow.com1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。# o' k$ ?: e: n7 M: \
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。tvb now,tvbnow,bttvb" A% Q( ?3 S$ l( Q2 Q3 M  n4 q
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvboxnow.com" e3 W- H( G  w& y2 G
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
& G1 Y) Z+ A$ V: s0 N% l2 W  a8 f9 \: I5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。' n& K+ |& I& O7 R6 h, H
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
- I+ y+ g+ w; r7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
8 Q5 q& _$ O' I- O# Xtvboxnow.com8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
$ ?/ I# r8 h, w* i# S1 t; ?9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇5 ^( m4 Y) T5 Z1 O  v' {- F! r1 p  ~
哥斯大黎加拉米妮塔
/ M0 O" _9 `) \% ]$ L6 F( Dtvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com) {! M9 D( B; H! B
比利時咖啡壺         1組
7 |1 {, X6 w6 B) k  G: [) B& Utvboxnow.com拉米妮塔咖啡豆         30公克tvboxnow.com' M% w. v' R9 `2 l, }! O. j
水         450㏄公仔箱論壇' B4 r5 O5 U& g# ?7 z7 n
- ?  \, X' i* L( c7 v/ s3 ~4 Z3 n( d
【做　 法】
, h! v5 y" L2 Q0 ]公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
, w" j* r2 n9 h. d; btvboxnow.com2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
/ I4 a+ Z) {5 G9 C0 ]tvboxnow.com3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。; t) P$ u+ T+ T& F, G) f$ G8 o. q
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。8 c$ w5 a0 [7 w9 G) s$ z7 L$ ~
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。