BeiDouChef

# |1 I3 Z+ Y' f4 p( J' Z- `公仔箱論壇杏仁布丁
! R1 C0 m6 h6 T5 M: ^tvboxnow.com【材　料】
  z' p7 ~: N& }/ q5 gtvboxnow.com鮮奶        
2 J" i# \/ {1 N  f/ h& G7 i% {tvboxnow.com511公克
3 i# C/ N, s* [0 p5 K) G: I" Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         tvboxnow.com- I) F! V( m/ i  O. ^; b
236公克
2 i) n& G4 q- c( Ftvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com* c% ?( o8 _: i3 c
197公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j: m6 n$ Q8 b
鹽        
# x; M7 w- H! C7 R4 s4公克
- }! e& d5 \9 j( [9 Z# N  x% q  Atvboxnow.com杏仁精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [) O9 v  G8 F9 i! D' e
5公克
7 ^- P4 M6 w' n1 ]. c6 S* e吉利丁         ' p7 [; L6 _4 M$ `5 K  _' L- L
12公克公仔箱論壇+ g8 G& M7 D1 s) Z% q8 A/ e+ \
奇異果丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `' x2 B9 |1 _! [( {
少許tvboxnow.com9 n/ g8 B3 }; ^8 E
草莓丁         5 I6 ?) E9 C0 \8 \  \
少許
. L7 d$ `" r7 J. X7 b3 utvboxnow.com水蜜桃丁         # E+ ?- z- ?' L0 E, x
少許
, x4 P  _" `' m8 F" ]' e7 T提拉米蘇醬        
0 b6 H3 y- x' u; R1 t7 ~( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb) d6 \+ v4 a' m
       
" S1 W' f: N: }9 p公仔箱論壇【做　法】/ f( e# j& D1 n4 _$ B
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇) V; y& ?1 V, c: g& s) F
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。tvboxnow.com4 g. z; F1 b. G  [- t2 ?
3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。
& s( X1 q  ?' W! `( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。tvboxnow.com% v9 K8 Y/ g# M6 g2 [% E. e
5         將作法4放入杯中，撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁，最後淋上提拉米蘇醬即可。

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公仔箱論壇% q' v" P& W7 u6 R
草莓布丁2 z7 R1 M) p4 l/ \. n) F0 \* p" G
【材　料】' j! a; E: R7 q7 z  B; S+ ?% z9 ]0 J
吉利丁        
# E# s, F( w" J/ u( {12片
, m! D+ E7 {" h/ u/ N2 ytvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" X3 i+ B: H, @9 K/ x& z
120公克
: V3 I" X: K# f$ F/ {tvb now,tvbnow,bttvb草莓果泥         8 s! E% ^1 w; `( R9 }" i
300公克
9 ]! D; N" g  m7 B9 U, j公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' @; B/ R+ D$ t3 d* d. r4 M6 y
400公克公仔箱論壇/ Z8 ~7 ^: |/ u  }$ R: I
裝飾：
1 N9 V  m$ z: j/ B  y; m2 q! @" u1 Ptvb now,tvbnow,bttvb草莓       
+ q5 J% `/ ]' _+ E0 w2 M* T公仔箱論壇適量" U0 Q) V  |; y" G7 ^( N8 }: t& ~: r
打發鮮奶油         6 K2 k1 ?, ]: n3 M$ r# M1 V5 V9 F
適量
7 r4 _, p2 c5 J0 f( gtvboxnow.com巧克力豆        
& j( z2 C5 W+ E. F公仔箱論壇適量
# t* [+ x- x$ S6 H& V  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 N& k: Y* b* A: m% gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  Z! _: j6 t# U1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t5 g6 ?, {  b0 s0 R' R
2         草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。tvboxnow.com5 P+ |0 v" `) ~# G7 k
3         準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。
) N0 f! Z# Z3 h/ S  C6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

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! e2 j/ [4 @9 H3 ?! _: J: _7 ]
" W" I9 B9 g" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _8 W  S& I7 S1 l: l" X, h+ L% a公仔箱論壇法式燒烤布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^* |* E+ ^* V* M
【材　料】, h6 Y+ w1 t" V
A.全蛋         
1 ~" Q7 g+ s4 i' @2 b* X! }- xtvboxnow.com1個公仔箱論壇# w) E/ X3 D" v7 L: V
　蛋黃         tvboxnow.com' s  p; C4 o# n! M1 [1 e) M. j% l
130公克公仔箱論壇/ q  [2 W/ u% i" t; B0 W2 \9 g
　細砂糖         0 Z- w& O; X) z$ |$ w3 {1 r1 {
50公克tvboxnow.com6 _/ V) D$ o3 I/ i( W3 l1 T: s
　動物性鮮奶油         
7 ]; S& j( ?3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
( E  X# p  f" ?6 p; D, o8 ~2 Y1 o　鮮奶         
9 `" `4 P9 z0 G! J+ V, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
' j! O& R8 h/ j1 E! Ctvboxnow.com　白蘭地酒         
$ {5 h, t3 l6 H8 U6 j9 ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克
$ G6 G5 ^2 z' N1 E  d　香草精         
. A" Y9 v% h6 [: h* }4 h- C少許
3 S1 D* i. f& i1 [8 x# r+ R5 rB.細砂糖         公仔箱論壇$ D! j' T$ L7 F# W& c' N" c6 _
50公克( _$ k, C% V$ o* t& d) E
        
& |% Z% ]* @( b4 U2 b, c* l4 H0 w. Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  {% v6 @' y7 S7 j) i: r( M  utvboxnow.com1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。8 I) |9 i8 i7 G; J
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# K5 x6 ?& S) P" _% n( s
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。
8 y7 c' Q& X* a, xtvb now,tvbnow,bttvb4         待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
! E8 z( m+ D: n; l! x5         待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。tvboxnow.com- N+ T3 j; [" l! T8 C: b  X

6 _* a0 `, Y& t! o公仔箱論壇
* a3 Z! Y4 K! p0 }, Z, atvb now,tvbnow,bttvb
6 G9 S( a3 g7 D! |1 u6 u/ B卡布奇諾布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K- b" Z, H( [# w0 T/ K
【材　 料】9 g4 |0 M" D7 F
Espresso咖啡         200公4 N) U. q, K/ i3 v" B9 p9 _
全蛋         3個: m/ I- S/ \- D3 f
細砂糖         60公克
5 o6 Q9 K: W. g* `# T& Q) y2 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         200公克
9 h8 ?: f' `& S+ @: Y植物性鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 k6 _. y) V
肉桂粉         適量
7 k; G5 b: }0 Z9 {
( E* Y. e/ c" U【做　 法】
9 H7 a; U7 z5 ?( L8 [+ M$ h公仔箱論壇1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。
  j/ X1 a- Z: |/ v+ r1 [2 k6 \! |tvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。
9 o" }, n( s/ z* A* }( \1 P4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。4 ^; S7 U7 \- I* [0 f
4.食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。

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5 K. E# q/ \* O4 c( v; t( f5 h
公仔箱論壇  C0 w0 j/ _8 i# s: b
tvboxnow.com, d9 W- v* z5 _; `& G9 U8 U! r/ `
蔓越梅布丁: i4 B0 k% c) z' w
【材　料】
5 L$ K9 e& o% q; x# z) v; e' y公仔箱論壇蔓越梅乾         tvboxnow.com5 n, F. i% z5 ^0 U9 c6 ]
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e) z& }: n4 F5 \( V
起士乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb9 [( p1 @6 F* @
150公克( C, i- N6 K9 w+ x8 F9 p
動物性鮮奶油         tvboxnow.com9 K! B" X7 U) C
400公克公仔箱論壇% r  l- [+ b' H& C% ^, ^
吉利丁片         
  L8 e5 ^9 Z, g+ l* [8片
; A2 Y; z( x# b4 h/ K細砂糖         
1 b  s! y& a( e2 X/ ~) `tvb now,tvbnow,bttvb150公克. }; L5 F; X6 C* N7 b
蛋黃         
2 t/ O3 }0 Z0 w" D1 j$ ^4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
; H: z$ W* ?1 B7 Etvb now,tvbnow,bttvb香橙酒         % k% P7 t" ^- ?; Y1 E+ l) Z' y: e. K% y
適量公仔箱論壇# r9 G  B7 y; u5 [# x8 V
淋醬材料：
, p4 S7 H7 ?2 H/ T$ q香橙酒        
7 z) k! W  S! o1 H6 J0 k2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量* w7 O7 c( g2 e" L4 ]* h8 Y- V- m, T
蔓越梅乾         
! ~# I0 ^4 x3 e) r8 K6 wtvb now,tvbnow,bttvb30公克
" Q/ [: G9 i4 [1 w3 ltvboxnow.com水         公仔箱論壇3 a; a3 q. \. _2 D$ |2 n
100公克
9 w: C2 R+ c  n' |' `# X5 a細砂糖         
+ O" V5 E; |" i# B20公克2 c4 J; R8 Z9 T/ a6 x* u& v
玉米粉         
0 Y7 l$ o+ `# z5 Z% z5 t0 n. l公仔箱論壇15公克
, v* S% N  Z  n- h1 k0 \* Z        
" a1 G% f6 h. h9 _. J: {公仔箱論壇【做　法】4 m$ \" A, A7 ]. J* f/ u) @
1         起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
$ A. a3 w( m  G) o公仔箱論壇2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。; \& V/ v, u- [; W: X- y; N
3         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b. E- G$ d% k( |4 _' i4 }7 i
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。4 K9 A, k/ ?& R% V; z. v8 Y4 v
5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X  J$ g4 y2 r/ i; s; g( |
6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。# Z4 t8 u  b3 ~) G) H
【備　註】tvboxnow.com0 n6 p5 O$ z" N, l4 ?+ v
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 I$ j! x7 @3 s. N2 r9 _

) q0 n7 P' @) n4 _9 o9 H" |' W1 Btvboxnow.com
7 P1 O; l0 W" M3 v" Z) _咖啡布丁) A. e. C$ ~- n7 h5 [- J# a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! |1 z* F# C$ t3 A& |3 d: A
A.全蛋         2顆1 U& J3 V; E  a5 g: f
細砂糖         75公克
/ `& z+ F+ \4 ?7 M. f, {1 Q' f; l公仔箱論壇B.全脂鮮奶         200公克8 p' ^! H& Z# S
C.即溶咖啡粉         35公克" O" ~* W  x/ ]+ q- i3 ?( w
動物性鮮奶油         150公克
2 z8 l2 I' f- l6 z$ Y3 t$ n7 M3 K  q: htvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c  ~2 s! |  t
D.核桃         適量
: d* O% G7 a. E4 B/ Q4 i糖粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" J2 F- o) [4 ~' v8 k2 U

" ^- j2 n9 j/ \' u- M4 ~! ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# u7 z( Y7 z' K+ ]* X
1.所有材料A拌勻備用。
) W1 m, A% p5 ?" d# W* E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb2 X, B6 f7 p$ n6 L2 L3 ^- e* |
3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上核桃，撒上少許糖粉裝飾即可。

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2 I& {& z* o: jtvboxnow.comtvboxnow.com) j5 [6 V9 B; ^( L4 L# ^5 u

9 s' B8 ~6 n! {- z洋甘菊布丁
+ }" |. t4 h, _9 o- ]5 c【材　料】
: }8 Z) F7 M9 l* x( ?tvboxnow.com吉利丁片         tvboxnow.com6 m& a  D3 Y' l8 V4 u1 ^4 P! p
20片) t# ?$ X: X5 V# ^& L* h
動物性鮮奶油         tvboxnow.com% n0 W: F$ J2 r. ^' e8 _) a7 Y/ Y
200公克
  |. J- |; N0 B4 v6 w& X. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         
0 l$ c' }/ E5 @6 _' M公仔箱論壇600公克tvboxnow.com7 r. E  F! ~/ r0 Q. m& {( ~
洋甘菊         
* j% W7 r2 ?: d& Z% t! Y( e. Ltvboxnow.com30公克
8 J: z! g5 j6 f. L+ B公仔箱論壇蛋黃         
4 k3 [3 Q. \0 w- otvboxnow.com2個公仔箱論壇! C8 e2 c( [. o1 w
細砂糖         
( k4 D9 Z0 g. |9 n60公克
3 d% v( o+ J9 ]        
; t) o6 D$ I  T8 m, c% P【做　法】
( q# p; g1 L5 `, u* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) _1 ?$ X+ H9 ^
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇, a& b# P; G5 D3 u) ^1 N6 I" X
3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
# ^+ Q! z- Z3 g* s+ R公仔箱論壇4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
7 g# h+ B" p1 j" M/ a+ H1 _tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
4 l0 }1 U2 M' ]7 I( w: Utvb now,tvbnow,bttvb
6 J$ Q, n) o' Z1 l公仔箱論壇' h2 k. [: A" H1 `6 x: c( Z1 d9 Y

+ y, W$ }1 v5 X* Z' f  ntvb now,tvbnow,bttvb土司水果布丁公仔箱論壇2 l& o$ X/ L/ U: z1 N
【材　料】
5 ]  ~, r, e1 ]  m3 C  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白土司         
- ?; U( m# M  H, t' R  x2片tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 t7 i/ V' g1 i
水蜜桃         
; i( ?5 I+ M/ |公仔箱論壇適量
9 S) x! x" U* l/ m公仔箱論壇奇異果         
( n  E5 I: {( ~* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 W) g% a/ J1 \6 j: wtvb now,tvbnow,bttvb草莓         tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 {3 R3 n! V% o$ G8 T. t( A2 L4 i
適量
5 |/ Q* L" i, B2 y) V柳橙         
$ u# f' P" ?* E0 rtvboxnow.com適量
4 R: x; K/ O. u火龍果         
% }# x0 |0 k) o7 e! m! v+ rtvboxnow.com適量6 @7 T+ [& e$ s3 u7 o: B$ v$ O
蛋黃         tvboxnow.com% D. ?9 s0 l7 B
4個
6 O, z* V& J4 k/ itvboxnow.com砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 U% f  A- _: P3 }/ M/ i
60公克
) l, `7 H2 S2 q5 Q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         0 i7 h4 a" k+ u
400cctvboxnow.com: H7 ^0 Y+ }' y+ n/ j. ~
動物性鮮奶油         tvboxnow.com5 `% I: m3 k' c1 q9 b6 ]9 j; ?0 K& v; C
80cctvb now,tvbnow,bttvb# Q6 ~4 L. Y3 Q- j- h3 ]
糖粉         公仔箱論壇0 r8 E, J( j2 y7 ?9 k( Q) V
適量
) I# `: |/ x0 S7 i5 e; s* z2 g        
/ Z* u! L3 d0 m- d* P5 Vtvboxnow.com【做　法】
5 \3 x+ m1 L) ^0 @, ?! w1         將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。
7 M# S$ G- ^' W& f' i( _2 I; v公仔箱論壇2         蛋黃加上砂糖打至變白。
3 G% D( X1 t/ X' a4 e" w0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。1 ~! `4 b: a- y3 V) N
4         作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& R. S3 e) K2 X
5         取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。
" r: e  _. ]% r/ j' K  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。
  f9 m( _5 n' q1 j& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvboxnow.com" T9 n1 O4 I) d( R
土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。

BeiDouChef

; A1 u7 P# d& G6 }0 f' E  `  @0 y$ B- p) F" R, ~

% Z5 e9 K$ S  N1 L4 M. }) P水果布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' N! i1 q' x9 k; y) @  m) w1 j
【材　料】
7 A9 t# t, u$ N9 n7 X) |. etvb now,tvbnow,bttvb1.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K  y+ w$ K' ?& d% m8 @
20公克
+ r2 }# ]" r# t( R* ctvboxnow.com　牛奶         
8 r  k7 U. @7 n* o; utvboxnow.com250公克8 S+ _) H3 p( b6 F* d) _& g
　蛋         
* ]$ h8 e3 ?  d2個公仔箱論壇. M5 s9 G+ q  n6 a) L/ y- a6 P+ W
　細砂糖         - @7 E+ B2 U$ `1 H& r8 }" u
50公克
* b3 [& F: V# L. X6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草精         
% q6 |& E1 y+ A2 O* C少許tvb now,tvbnow,bttvb8 F* b& y& o/ j% X5 k/ b# O4 K
　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb. q0 a# A9 l8 B# m* L8 L
40公克
$ q: \7 G$ k9 M) E- _8 `6 t公仔箱論壇2.糖漬綜合水果醬         公仔箱論壇9 Y3 @$ ?& H- ~) U% f
2大匙
) r$ I5 S6 c1 }4 m2 K0 I        tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 i& g% b2 d1 s
【做　法】tvboxnow.com. B: ~6 T4 t3 ]% z9 S; H+ L# S& ~
1         ：(1)將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
4 z9 D" G' Z/ `$ Z) T7 k  S& Z: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         ：(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。# G7 @% c) G$ ?, m( A5 f
3         牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。公仔箱論壇' C0 S4 t) j% I$ ~) c$ F9 t6 }
4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
, o2 `+ y* ^- r" X/ V5         在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。
, _1 V, ^- p/ X* L7 W+ w  X9 |' t公仔箱論壇6         布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。+ `* n6 z4 R, k) z5 Q* W: j8 _! U& b

9 r7 t; y. ]" {( s) L( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; O& N) U9 F5 z( ?
公仔箱論壇3 U% g3 ~; v% k7 H- @9 _
哈密瓜布丁公仔箱論壇. D, x/ P4 }3 O6 f+ P/ E1 w  l
【材　料】- j7 s6 w/ _) x+ ^" o
哈蜜瓜果肉         
- M. ?/ `. m- X6 \' dtvboxnow.com300公克
, j/ @$ k* j& m% _6 E吉利丁片         
* Y  M- l  E1 `! N( |% |, f% r公仔箱論壇8片# E& T( f2 l0 x9 N9 g: @8 I
蛋白         + S1 x3 [; [% S0 p' |. Y! m6 W: d5 W
2個9 W5 b& V# w4 A0 |2 E  M; b1 Q
蛋黃         公仔箱論壇. @& Z: z) e" k$ @
2個
5 V" H2 q- V8 \+ o/ r0 d7 P  Z! htvboxnow.com細砂糖         
% k! a( }* g% x/ ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 ~! i$ J4 d, R4 K$ R7 H檸檬汁         
5 K2 Z3 q9 C/ ^0 t0 n6 k+ p公仔箱論壇30公克
$ Z& Z1 `4 H- m. I1 L+ q4 ~  wtvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb& X; a+ i7 p' u: H* P; j; E
【做　法】
; T, d; T- |3 x+ ^5 G/ e; m- F1         哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。2 y- O5 C1 i7 z% z1 f3 J. m- o* v
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。
, f$ w2 x  K7 J: n3         蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。
# Q% M( [8 X6 h" y4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
: _& l0 W/ g# e$ Z' Y5         以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

BeiDouChef

" X- Y" J( J9 l8 F4 ~) o
公仔箱論壇; k; H$ L0 M9 i
公仔箱論壇: p/ L5 \" ^; P  u
芒果奶酪tvb now,tvbnow,bttvb7 [( Z$ V( e- s! G- X/ l# D2 U3 ]
【材　料】
, P& I8 ~, e% m2 \9 Mtvboxnow.comA.全脂鮮奶         " U: q7 N& \6 \
250公克tvboxnow.com" V/ K' x) O+ h( Z* p
　細砂糖        
) x' F7 L: n4 o' e40公克
# s9 u% E7 E7 Q: utvb now,tvbnow,bttvb　香草條        
7 ]7 O, r4 p' _+ a: m; dtvb now,tvbnow,bttvb1小段0 q1 T) B! v' W5 J* A) o. z( ]
B.吉利丁片         公仔箱論壇% K% M7 m4 h; _  Z
10公克
! N( C$ k1 T0 R( d1 i2 N; A1 c* HC.動物性鮮奶油        
# e4 ^2 I; I. |tvb now,tvbnow,bttvb250公克
! ]. _  U( B( J  utvboxnow.comD.芒果醬汁        
+ ^7 @. l% W# w7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 X6 [. M  ~3 v! etvboxnow.com　薄荷葉        
0 B# Q/ w3 V4 N5 g$ o6 ]) c5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
3 C* {+ Y0 g0 o; z/ itvboxnow.com        tvboxnow.com" K# o3 S; c5 B+ |, f- S
【做　法】
  }2 ]+ h9 {. a! l! Z( l3 }5 b1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇) _3 {2 c4 {& W( l( F; \6 R$ E
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
5 K; ?; t+ f% B3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
3 k0 Z: _" p# Z2 y7 E6 p+ p' W- s# K# qtvboxnow.com4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。
) V7 o. w! i7 c; Ktvb now,tvbnow,bttvb; D: m+ d. j6 @2 I
8 y# M3 e8 N  m) x, \- f5 F4 [
公仔箱論壇8 P, v+ |* Y& ~1 `
巧克力奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# x% @& b3 W
【材　料】
% }/ z) I' [) L; D* z3 A) bA.全脂鮮奶         ! j4 s; |- l8 m3 @- r& F6 x
250公克
1 ]: v, H8 R0 E5 G+ s　細砂糖        
8 U* M* L2 I, n40公克' B! @9 }1 S2 p1 V' Q8 w1 z
　香草條         公仔箱論壇# e* n$ P; \) t- e
1小段& X0 P  d) s. Z; n5 `# C
B.吉利丁片         . S  h4 u8 C. q4 h
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. e, O) ~* A) I, Z
C.動物性鮮奶油        
- u; v- d+ n( wtvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb( s* X! M6 ]$ ~' q1 F5 t
D.巧克力醬         - s, k* A0 ^7 L# M; ]/ M
適量
- D, P8 n0 \; X# I! xtvb now,tvbnow,bttvb       
. M* S- N6 u: b6 a2 Ytvboxnow.com【做　法】
, j8 Q" Z" w6 t% ]$ J1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, M; B- e! j# r: d
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 Q( G5 Z6 s: |
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。7 Q% q& r: H9 f( r: m+ M' \" p
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。

BeiDouChef

4 J6 D5 j7 F. A6 B- Ctvboxnow.com$ ]/ E: z4 X2 L( M) i0 u1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% P- B8 v0 L/ C6 k4 t6 N5 A
白酒水果奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 o. N' b& v7 I
【材　料】
( _4 r2 x7 U; f7 R. _tvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶         
  O+ d( A2 I3 y, }tvb now,tvbnow,bttvb250公克) @4 z3 f0 w$ P7 O. K3 d
　細砂糖         
/ a' d" G8 f( b; J: Ptvboxnow.com85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! C! S: V1 o. W* J+ \6 b8 U
B.吉利丁         tvboxnow.com8 A& m* v7 a& Z0 [& [$ j
10公克tvboxnow.com" ?( ]/ g$ T8 V4 K( W* X2 e- \$ ~2 D
C.白酒         
$ `  B, N! o% w- K- D8 i4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
7 |/ b& `; [; }( o- z3 ~　動物性鮮奶油         
6 T  E! N* o5 S% G7 Rtvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb; C- [/ P1 C: \: }
D.罐裝水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% o% i4 x# ^$ k+ h1 V
1片* r' r$ a& F# B( f
E.草莓塊         tvboxnow.com, p3 V5 i/ F# c; q$ S! U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C6 ^* ^( u6 I$ j
　奇異果塊         ' p$ a) d4 }! o& z- W9 \) c) {0 p
適量" [6 s; A' ^; T. z7 R/ m
　罐裝水蜜桃塊         tvb now,tvbnow,bttvb, P  m, h; g2 q+ K0 Y8 x3 @
適量! M/ E) V5 j# V
　食用玫瑰花瓣         
/ z* C# Q9 `% z: U+ N; m! N適量
6 j. M6 F: x' ]% K7 t' c        
# b  V9 N4 y9 j* E【做　法】公仔箱論壇8 @! ~$ I9 t9 ?3 N6 m" `6 c  z
1         罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w# q) W4 V) B4 P6 s
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
" b) `+ Y' k  @) ]2 Vtvboxnow.com3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。  n6 g* m: H" G! T  |# G
4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
) J9 O4 K  s: d8 Y+ A3 D5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。$ t5 Y# \4 j9 R4 @7 O; I

% U- {3 b. Z* j" o  {; I$ t3 C( e" Y公仔箱論壇
+ u+ V! \/ x' ^9 ~, p8 R6 i5 D公仔箱論壇
, U+ k5 y# X7 _- x/ s公仔箱論壇檸檬奶酪
4 l2 P% y/ @" j9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- ^; ~- Q6 a5 w6 {/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶         
& f7 f* F# M1 l5 \. I180公克tvboxnow.com1 A0 [5 @3 {+ Q$ L6 x
　動物性鮮奶油         1 f' g3 G( x- W, z
80公克
+ |3 P* P2 I* ktvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
2 n1 f4 T" e( e  x, W2 b40公克
; A+ E0 y4 r% CB.吉利丁片         
3 ~$ ?. r4 H  `: {8 u# D2 p25公克
. V; m! C6 a$ @$ U公仔箱論壇C.原味無糖優格         $ S* f$ P% ]# h+ }- v
140公克
( c' W' z7 V; y& c; Y公仔箱論壇　檸檬汁         & C# D7 T( b- {. x$ A
25公克
/ f2 p# V/ ^4 E8 B* b公仔箱論壇　柳橙汁         
% t  Q2 L) o8 X# s25公克
  z' s3 V  y: y' }- ntvboxnow.comD.檸檬塊         : V4 D) e/ k* S' v# H0 U/ K6 n  Y
適量. a$ b. d3 O; N; I$ ~/ Z& q) }
　草莓片         
' F& `( N0 q) j+ ^6 R3 y1 p0 b0 m公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb: F6 W( b" }2 q
        7 ]( P& P5 P6 S. x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; J! c  y% g- P. P/ v4 h7 y  M
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
: d# ]% Z! p" W2 O8 Q  s0 y9 t公仔箱論壇2         所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇" ^! K2 [$ o  p+ d; Q* Q) {
3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 t9 ]' M  H" i, z  {" W# s* C
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。# W; m" j, E9 l- O2 \/ T4 @

. C0 m6 l: N# J! ]* Jtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" Z8 U1 z/ V* ]; q( c2 C$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ], Z' y  N: j! x
伯爵奶酪凍
3 M3 t! c5 T+ L( z- o' C# b; Ztvboxnow.com【材　料】
5 x2 \$ v3 d. e1 Z7 d! i8 ~tvb now,tvbnow,bttvbA.伯爵茶包        
  C+ T& |  F9 G! i6 @1包
! [0 l) }; F& k, L4 r- I- {　熱開水        
8 f& b' z! L9 h: d- \7 btvboxnow.com80公克
$ @. z* ^& e8 u- \7 qtvb now,tvbnow,bttvbB.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb; |& L. z/ q8 a7 s* a& y- y' a9 k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {  T- R5 ]" s' o% y
　動物性鮮奶油        
/ t  w; d$ K- {3 h! B7 R0 X; W100公克tvboxnow.com3 L; f2 N# j6 R0 D8 l0 {% B6 R  r* R
　細砂糖         % F( w1 c2 F/ }; A% c7 ^7 v
45公克5 M2 U: _; q) X. p* Q, s1 h* x
C.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 e2 S2 d8 N6 i. k3 ~$ Z+ T: P
15公克
' N2 N1 O6 }: ~- L) B8 f$ c' E2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.伯爵茶包        
8 ?: v  }2 a/ T: H4 r公仔箱論壇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- R' ?  \7 L) `3 y& u
　水        
  x% h6 Q/ J* C; F4 J  z; M, qtvboxnow.com200公克
; d% K1 f4 p' P4 g$ \/ K. \. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　果凍粉        
" O5 _, W5 w. K7 B( W公仔箱論壇15公克2 p; s4 h$ R: _: D, o3 H! W& g) O9 P
　細砂糖         % i, ^0 O4 r1 ^7 V
15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W9 d9 u8 N  X4 m) d0 k/ X5 h
        tvboxnow.com: c( y" T& B; w2 U5 U
【做　法】
: F( V" c4 b; k% ztvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
6 m4 X% Q# c$ otvboxnow.com2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
3 l6 Q/ ?" }. f* P7 I# T5 l/ u1 ~1 p( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。公仔箱論壇9 V. D( F2 B2 w: Y8 k  `
4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G+ S. l* P* A/ ]# \* I7 R
5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。* y8 J" F; U9 \1 [
6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。

BeiDouChef

* P9 x8 g, V1 r( V5 [. Wtvboxnow.comtvboxnow.com# t+ J: }( L5 P# }" ~0 F4 L
* _" v) N# M2 j$ n
杏仁豆腐奶酪
& Z; _0 w: E; r5 @( O% `- w1 v: p【材　料】公仔箱論壇  o6 x# t$ d- ^) d! i
A.全脂鮮奶         
1 {: T1 c4 w9 {% D& t; J& xtvboxnow.com175公克
' i3 |( Y0 u! z6 L5 G3 Q) |" `公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇5 ]- t7 P' j7 l+ @3 _- D' z
40公克
8 `, x6 ~7 q1 p: G, H; ctvboxnow.comB.吉利丁片         " z" z( }/ T. {8 D/ e3 j+ {
12.5公克
! W8 ?( Y) D! f0 c+ k4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.動物性鮮奶油         公仔箱論壇' W  g% _/ b7 I2 E1 J1 }2 j! g
100公克" g8 N" o1 k1 z, C5 E: Q- a
　杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ C) o* r, U# {9 v+ @! E
40公克tvboxnow.com# D% b% {. `3 p: l  Z) g. _
        
* s) G1 M' F7 ?【做　法】- L3 R% M# G" v$ V% W# D4 c9 w
1         將所有材料C調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i  m6 {2 @5 X, f6 `0 r5 C
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。/ s  k# H4 J: W) |
3         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。
2 J6 y! `, l' I# Q7 d( i公仔箱論壇4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇- i' Z9 ]+ a. N3 q: |
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
, g3 `' H" Y* z0 qtvboxnow.com
5 J* Z; P- B( ptvb now,tvbnow,bttvb
5 O% a7 ^  d0 h& l3 o% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& a8 S- w& N
藍莓奶酪
/ w- ?+ ]( r2 h. \/ ?4 U( m' k公仔箱論壇【材　料】
2 i5 `! k* [  u% H+ ~: rtvboxnow.comA.全脂鮮奶         3 h5 k6 |# d4 K! C1 i7 \$ U) t
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" Z9 C3 J! j. Q' X
　細砂糖         
$ Y, Q" A0 k- a* etvb now,tvbnow,bttvb40公克, T& z! h" ?7 w. J2 a9 z
　香草條         
) l- x4 u: y6 b/ F9 G. b- [# O! }tvb now,tvbnow,bttvb1小段tvb now,tvbnow,bttvb* m5 S4 _; z9 X3 _+ f
B.吉利丁片         ' F( f: x1 E6 l( l7 [
10公克公仔箱論壇9 a* }, j2 S7 `
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適量# e5 o/ Y/ V: Q$ ?
        
4 P! s8 J6 M" h/ ?5 M8 Z5 E【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 @) |* ]) k% x, t0 {; r+ [4 A" \( Y' t9 ^
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, p; j1 ?# L, T3 v8 j: p0 L- S
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
* w( `" e, m4 B6 x/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb" N: [% c5 G5 M: m: \. F2 `
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上藍莓醬汁即可。
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( I+ v% d- M& R4 ^! ctvboxnow.comtvboxnow.com+ d9 N4 K3 W4 K  t8 T7 L5 w* }  [
草莓奶酪9 C$ k4 O. q7 @, `0 f
【材　料】tvboxnow.com& l+ ?, W' n6 l) N
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9 g) @2 w% d6 g. Z- Utvb now,tvbnow,bttvb10公克
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/ @% A9 s) v6 w- k- x$ L4 v少許公仔箱論壇6 ]% X# f# ]* S9 E6 q* v
       
0 i' r4 l6 g; k- z【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) E, d( X) S% _! A
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvboxnow.com6 n: ?+ g( P0 \# @
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
' Z4 }" N* |8 v: W' B2 G, m公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
" t( i* i3 h; u2 _) Q公仔箱論壇4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上草莓醬汁，並擺上草莓塊裝飾即可。

BeiDouChef

6 R" a4 P0 P& M% h: \. x4 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 {  `, R! r: x" F. a  p

  O) F& h0 {, r* U: gtvboxnow.com香蕉奶酪
1 {* r) B& X- W& R% p( \, ?【材　料】公仔箱論壇) h  O4 |3 D. H+ ^" _; b
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B.吉利丁片         " K8 y, z! J' a2 J% h; Z6 }
7.5公克tvb now,tvbnow,bttvb- {/ u9 P) J  K
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250公克公仔箱論壇  j3 ]8 V, j0 |% W. t. c" Z
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　香蕉         tvb now,tvbnow,bttvb2 e. @0 b+ k! z2 D5 e# q
3根
# N) w: V1 q! P2 h1 m公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! k% b  u- f' ~; f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ X/ ?( z8 o2 a6 U$ I3 h
1         香蕉去皮切片備用。4 e! j4 |" b  e: f- i
2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
/ n* f# J# D! _/ Q3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。9 |* i" r- T1 W
4         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j, O# D" S) t, l7 Q$ z
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。6 C; @" Q9 W( H1 L( ?" X
6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。tvboxnow.com+ f/ q  _5 A1 `/ h  |

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: l, E9 ^2 z) m: _" c& A公仔箱論壇
; L7 M: Z+ \$ }tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子奶酪
- f5 s# p! {/ b/ y【材　料】
' y0 [. T$ a! H- LA.全脂鮮奶         tvboxnow.com6 I: j; X' {! G; W3 r
250公克
4 y( w  n0 \* \/ _: ], p$ X4 x　細砂糖        
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10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& f" v7 M2 w- j; s' z
C.動物性鮮奶油        
& w8 B5 }! K8 y# H  ^& n' g( itvb now,tvbnow,bttvb250公克
( U' K) {* M' t# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.覆盆子醬汁         tvboxnow.com, y1 m5 U* c: {# ?0 {# f
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) c4 v' e" ]' f公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇8 ?2 Y( N. C. q! ^0 _0 A
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇1 _- d4 m* l! ~, U! a
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvboxnow.com5 m! O3 Q9 A* f% n2 n
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0 l% n- P  d4 M! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.迷迭香         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 M$ r# o# {, f. F0 z/ a1 Y, z
少許公仔箱論壇5 Q' ~" T0 d8 j, ?7 z7 g) B- s
        
; I: [: e4 D. |6 P) D" V) t1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% C; A9 H/ k7 o9 w
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。% ?. V! v0 s' Y5 O0 h
2         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
9 R( b2 p5 v; U, z0 V6 k: M3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。1 g' l, \8 _2 `* M
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。8 n" A- i9 ?% B! F- j

8 t! k6 |6 Q* M: I0 l+ |# N- `: K" Q: j公仔箱論壇tvboxnow.com, E: }; s+ S7 R: E7 C, x

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: ?* p4 T! D  N$ `# Y" D3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; F' g. n/ m( |9 E) _+ b# g
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40公克
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! t- L' H5 F, _7 U+ Q+ w! o$ Ftvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 ^5 ^9 C2 _& M
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【做　法】' [' Y. N7 R- y* ]) a
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T  O' c, m( u% u
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
' E% N1 Q  g) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
0 S9 |7 y4 ^0 F2 A# M/ m' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。

BeiDouChef

' R$ y! H/ f6 r( I0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s. e& _1 v+ J+ L8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* u( i- w$ m$ M2 z  `
百香果鮮奶酪
  {+ _$ Z6 E  L& Q( ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u  T. W" M: Q1 W( I
牛奶         350g, d, P" [4 L& g/ H! g
細砂糖         60g& }; M# J; g" ^* l! w( ~! C
動物性鮮奶油         500g
2 s. v! h, E: Htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         4片tvb now,tvbnow,bttvb; C2 a8 v# [8 j4 g  C% J: d  Q
百香果粒         20g
& ]& D2 {" n7 w. [tvb now,tvbnow,bttvb        9 |# o- @, N$ U# l. ^
【做　 法】
6 a0 J7 w/ N9 ?1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。公仔箱論壇$ @. j/ Z7 U0 E- }& C
2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。tvboxnow.com0 S/ S5 l' E' i5 V  b" ~
3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。
8 \  |# p% d  P' |公仔箱論壇4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型後取出，淋上少許百香果粒即可。

BeiDouChef

  M" Q# `5 M+ A9 u9 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 Z  H; ]- G7 U  G! e9 O

. q* ^. C; `# w1 \: b& Z4 f芒果奶酪tvb now,tvbnow,bttvb! `* A8 D: E( T7 D
【材　 料】% C& H# g5 ]5 j, u; [, C
A.吉利丁         10公克
3 I, z! r8 y. J# o7 J  x: a! ?鮮奶         200公克
! D7 Z3 k' I8 C" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: b5 [  y: {- }
芒果泥         150公克
: v. o. R* E+ Z( gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         80公克
7 M. c  B4 s, G* J" J; `  x4 f) ^B.吉利丁         2片
) s  h' M0 {& J1 }公仔箱論壇芒果泥         60公克
  ^" M9 C& T; u0 Q$ m公仔箱論壇水         60公克tvboxnow.com) L: U3 f5 ^# x& [  S+ w& ~8 {9 L
       
8 T9 A) b2 K9 L8 J7 Y1 w# q公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ q9 m' E! M( u: g9 O
1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。4 \& A7 i1 @. Y; d/ j0 I
2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻至室溫。
1 |0 c6 C3 G& U2 K4 O1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小時。
9 l( R! @1 N6 B" S  _- ~4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入冰箱冷藏至凝固即可。
$ v: Q  ?# \" y0 e$ G: \  btvb now,tvbnow,bttvb
2 f* V( J: o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 G, g2 m# E! P1 j
鮮奶酪' P* Y! m( k" R: G
【材　 料】
* @( N, [' T+ C& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         10公克
4 C" {' l" L& ]- K鮮奶         300公克公仔箱論壇; N9 L' @# n: Y6 n. u
鮮奶油         200公克
5 o$ b: p8 f4 }; G* atvboxnow.com細砂糖         100公克
( S* G! a' J6 w% D" r香草精         1滴
  E+ F9 |$ Q3 @tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇" v4 y5 C6 r( F; o
草莓         3粒
3 l2 x; m1 O$ A3 o9 w公仔箱論壇打發鮮奶油         少許
* z' ], g# U0 Atvboxnow.com
; X7 @- W  _/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 r$ ?8 A. c( w1.將吉利丁泡水至軟化。
- K! w9 \! ]$ N  Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。公仔箱論壇' i2 q# ~& b3 ]: k1 j
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。) h0 E% e, W# y& @# ~8 {1 G
4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。

BeiDouChef

* U3 j( m! l  E# z; K6 b& v+ w! @. B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 }* z( L9 R% l+ ^9 m
公仔箱論壇. s; o! z: V8 x7 n$ I
可可奶酪tvboxnow.com8 t2 h& `  ]' L6 `3 {5 q
【材　 料】
, p6 U, u, W; B+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三合一可可粉         25公克
' E0 M0 ]% ^' Q; etvboxnow.com鮮奶酪         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ ?. k4 ?+ o5 c# p- r& N) N
熱開水         300cctvboxnow.com2 K' r7 M7 H3 K- R
冰塊         適量4 z9 `" i4 G9 e/ u8 ]3 s- D
       
/ \  l" d1 \- btvboxnow.com【做　 法】
( u/ Y$ Y; ]9 P7 o" z( V5 s$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.可可粉用300cc，100度熱開水沖開備用。tvboxnow.com- j/ ~+ ]. h/ z) `& |
2.取一成品杯裝入鮮奶酪，再裝入適量冰塊備用。
- J6 u5 i5 J( Y% Z% Otvb now,tvbnow,bttvb3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
( i" \7 L& s& [, Y; g" L( Itvboxnow.com4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。公仔箱論壇+ u3 ]$ I9 j' ~1 B$ L* r  w1 e( a: {1 f
5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。
/ z( X0 R! U& D4 S7 s2 b2 O! Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 G( |+ [1 \' W# y: g

+ u" r1 h  |, a+ s4 k* z公仔箱論壇奶酪4 Q* N7 K9 o7 j
【材　 料】公仔箱論壇$ c' }" T. Z, {* X; f
1.吉利丁片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. I$ M3 K2 l$ }+ p+ B
2.鮮奶         800cctvb now,tvbnow,bttvb- z0 |2 E4 O* o) n8 ]- @8 ^
細砂糖         50公克
: O- Z# e- y. y8 J& e+ @$ D3.動物性鮮奶油         200cc
) U6 k3 c, g' N) V* a4 e公仔箱論壇4.草莓醬汁         適量
! m) p* ]6 P' k/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 R+ K; j  P$ G3 R! M
【做　 法】tvboxnow.com+ T8 R9 I$ _2 S, g( Z
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
5 I* J% d' G# f, s( _' M! j& M公仔箱論壇2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
' S* @+ j! V  X/ g) btvboxnow.com3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。tvboxnow.com. S8 x. v+ l% s) J. p9 I/ d
4.食用前取出，淋上草莓醬汁即可。

BeiDouChef

- ?' ]  u: b3 W8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. V: C$ L* }* z  A9 K# u
Le Gâteau 蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ C0 O( b: v! V* c* f

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巧克力水果布丁蛋糕
3 F$ ^& x8 I0 x0 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 [- |1 a. B+ ^% I' K) |0 \
A.可可粉         $ h8 q2 @  z! q7 F( Y
37公克/ C0 ]; L: h  y; d7 Y! w7 C2 _8 Q
　熱水         6 c9 c+ }8 e  O, s0 p3 W( x
147公克tvboxnow.com5 o+ a7 c$ I( c$ r3 a
B.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a1 L0 ?, R) a
184公克
/ V' ?8 u" _( }1 }5 B' }公仔箱論壇　鹽         公仔箱論壇' K3 [# ~( g, C# `* {* d
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　奶水         tvboxnow.com8 v+ C1 U5 }- U/ k. |7 A! x  S/ t
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　沙拉油         2 \" ^  W& Y1 t; T
88公克
; |$ |0 _7 u6 `5 X+ j1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         , W/ R' a3 H" N6 |# F
92公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; ]+ Y' q$ O8 v0 Y  [
C.低筋麵粉         
: l6 q! i2 e$ b* l7 T8 l3 `+ ^tvb now,tvbnow,bttvb184公克
! h, b3 x2 d' t# [公仔箱論壇　泡打粉         tvboxnow.com( {, `5 X7 O" F# ^+ D, F- [
2公克tvb now,tvbnow,bttvb' y: c  k; U2 q/ |" k
　小蘇打         公仔箱論壇' A, d$ {# r7 k1 J2 ~
5公克
* z% K5 y" k6 ^4 t3 {公仔箱論壇D.蛋白         公仔箱論壇/ d. T( C) N6 B
184公克tvboxnow.com4 _( @) `& q# p% j
　塔塔粉         公仔箱論壇, Q; X/ E) i2 m6 A1 \5 h
1公克tvb now,tvbnow,bttvb* E- A- U" ~+ p4 z/ s
　細砂糖         tvboxnow.com& I7 b/ K3 _- L, U& B! y0 @
121公克
# ]; h% ~! M0 n) p7 B4 B. ^3 KE.法式布丁餡         
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& _7 J$ j4 l( k# F6 N/ Ctvboxnow.com　奇異果丁         
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　草莓丁         
3 @( c6 A9 Q( T) X4 R. r1 t9 Ltvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇( _  |; r( v) ~. k. r
        公仔箱論壇% L8 {  p" R* N3 ~; ~3 p4 w
【做　法】公仔箱論壇0 O& b7 k% p8 l; \- u$ @+ ?/ A
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
* T) P0 z6 E/ m+ @tvb now,tvbnow,bttvb2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
0 A7 d9 Y+ a! J' M$ y) k3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 R" _% a2 `. g# l( u  t
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
/ I5 N  G4 u1 ~0 l0 `/ ^- S. Xtvboxnow.com5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
0 v+ Z8 t1 \# N/ k$ T: T$ B3 T6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。9 e9 i0 B1 X! x2 l1 b9 Q
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
. O& m  F0 y7 ~: E: U* P8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。5 ^; r' }- R3 N2 @0 t* U
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。  ~# y! Z; y# h# ^4 M
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戚風草莓瑞士卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- L5 H+ u( [& o2 K! p2 f
【材　料】
7 m1 P: ?8 Z: L% VA.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 z* Z6 j2 C3 A1 x
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4 h- ]  y$ E8 ~; e7 C* t% ytvboxnow.com　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& t# ?' f; U& f8 o) H& X
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B.牛奶         公仔箱論壇. V+ J& q: b8 s& `! _6 D; Z
70公克8 U8 n7 ?7 w' h; ?0 T- B- _/ j, k
　鹽         
2 `/ ^$ M' X( \! w" J4 D" a$ @/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2公克
  n) L( b3 G" t  G1 y  U/ Z. f　細砂糖         公仔箱論壇+ M# |& c; U# K; E/ T8 m) U8 B
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ @0 y7 s& W5 O  P6 V
　沙拉油         
9 Y. R# t) c* x/ m; ^8 f! Dtvboxnow.com88公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 Z8 Y$ }/ c4 f
　蛋黃         
( @* I; K( |9 l# V1 g/ `' s* j176公克
1 p' \6 O" T' @C.蛋白         公仔箱論壇( F- F( w1 A. m* G, v' r
352公克tvboxnow.com$ P$ D& ~; p7 u% O3 p2 y8 i% Z
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 S" g$ O' u1 f: r/ ?
176公克
- p3 W1 _3 I! _, F# E# M2 qtvboxnow.com　塔塔粉         
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2 S" c$ [+ ?! k4 }: n; I% ftvb now,tvbnow,bttvbD.法式布丁餡         
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6 Q0 p1 v6 J4 l- f2 U2 Otvb now,tvbnow,bttvb　柳橙果凍         / x1 V( v- l8 a% s
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, V+ [! h. n' ^/ H+ _6 O) `公仔箱論壇　草莓         
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【做　法】4 }2 H( Y4 G" Y; E8 V& H) Q0 H! U
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇2 S1 l* W! b" p8 V+ U. p9 W
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
$ p7 K' l5 f7 _4 @3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。! W# f' d' l0 j
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
# W' N0 B' f( r0 @* a! j* ctvb now,tvbnow,bttvb5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。tvboxnow.com& p7 _" j/ Y$ \" a7 S5 J
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
5 ^# ^% j) d8 }# u$ I7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。公仔箱論壇* b* F! ~9 S3 `6 y  P
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 {/ q7 v2 v/ }
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
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, F  S, S' a% i2 c4 b! D- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 n' j6 [6 M& |8 ]' Z. Y
海綿毛巾卷
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A.全蛋         tvboxnow.com. D% u4 ]5 ?& @( D0 G
717公克
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. M9 ?0 R5 d2 f$ F6 ntvboxnow.com179公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b; P' B/ H' U* G
　細砂糖         
9 x- x8 x" |, [1 h" ]tvb now,tvbnow,bttvb769公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M! u& f9 j% ~9 ~% J, B
　鹽         ( N$ y! u" T( y. v! c* Q
10公克
" v6 q. y0 q9 N- }& `1 }tvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         
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C.奶水         
, t2 H$ J# h$ k' Q3 |tvboxnow.com102公克
7 w* ^! o9 K4 c& N　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 i# G! E4 N5 x2 s
102公克5 K3 k! B: ~" h. \5 |& h4 E
D.打發鮮奶油         公仔箱論壇- _& H# v5 Q' x8 U+ ]) }
適量
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【做　法】
- \! K7 p' g0 E- x' ytvboxnow.com1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。公仔箱論壇2 G2 U4 M* ^- U* J6 `+ U, y8 q/ ?
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。tvb now,tvbnow,bttvb8 I- R$ {- Y1 A1 k+ {/ J  `  r
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。. ~5 \; ?; T  p7 d
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
+ Y: i% F, T/ E6 T7 G) Z/ |6 |tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
* Z5 M& }' K6 E) w9 l' O! t6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
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8 D: W  U- u+ K" q- o, I# Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油水果磅蛋糕9 c% C; L" d8 |/ U9 p
【材　料】
  _8 \! P3 v9 `0 ~$ [; J7 n, vtvboxnow.comA.高筋麵粉         公仔箱論壇0 _$ k4 \9 B; k. p
667公克tvboxnow.com* L- a" B  b6 k* m% m' d$ w
　白油         . D  t- i$ @2 m; ^( o/ R9 |
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　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: l; v9 U. l/ I: Z
417公克6 M( c$ y4 `0 T9 @
　乳化劑         
6 l. \# s, J0 m. v# K2 v3 j# E公仔箱論壇25公克
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7 B- L! Y6 W7 i0 E* I) K167公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 f; V& y/ q' @
　泡打粉         
7 d* P8 \! b) b7 Y/ Y& s7 i2 g8公克
# M1 u  {; w) E# @/ A公仔箱論壇　糖粉         , m2 M. x/ G, V6 ]% x6 [( M! N
667公克) |. F2 k# @9 }" u! z5 N
　保濕糖漿         
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1 a0 U/ [( Y7 ~5 h0 x　鹽         
1 x& l- F& J# N/ e1 h7 V  ^2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克公仔箱論壇, G/ u2 a- u  F
　奶水         
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B.全蛋         
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C.蜜餞與堅果         
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5 f' N! N( m* G8 Xtvboxnow.comD.蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ w  m6 @$ z3 O1 u
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【做　法】2 S) J$ q" J. C: w5 y" @1 z
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
! F$ h0 p3 j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
" L8 U, w3 }: J& k8 A, I2 F2 u3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
. X6 \+ A  H$ [- [% o8 h公仔箱論壇4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。