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, ~  O# w8 `! r9 e' z  }: l3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁布丁
. S9 A- {; r: E. C' n( L( e: U/ t【材 料】
# c( R  O1 l% |$ q3 c6 z5 t' I1 o鮮奶        
( v" D6 M2 Q. \3 V  t公仔箱論壇511公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 k, F. @/ X; M
鮮奶油        
( Z& h' |5 F# i3 s* z236公克8 w! w+ K% S/ C# `$ m
細砂糖        
) A; q3 S% u9 o8 h公仔箱論壇197公克公仔箱論壇' R9 F$ c( u/ ~6 J8 _4 R/ u
鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; C& S' r+ f/ R
4公克
0 L% @% h1 F2 `: I" Y1 dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁精        
; G7 y9 y0 V2 O6 w$ v: M5公克
" e2 M* L3 V- @! jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         * k8 l: ~# L6 x* V1 g4 P; D& |9 Q
12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' t) w6 w/ P
奇異果丁         tvb now,tvbnow,bttvb: k3 j- ^% e" q2 H, e
少許7 X- t5 Z* t  n! J- j+ e
草莓丁         tvb now,tvbnow,bttvb* {; A% K# m5 t* Y
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. A0 t+ k& e2 J4 t( g7 T' T
水蜜桃丁         % b  u# t3 \/ ~
少許
. @, A3 H2 N, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提拉米蘇醬         * M# I9 u  P5 K, j- o
適量
* A1 N4 X+ ]6 ]: w! N1 J       
" @1 l$ V! i8 p0 Z6 m9 Y- utvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# p& i' F1 u  a: g
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: K4 m& R. D! \5 v7 \% d2 r
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。tvboxnow.com' W) I& v$ C' }  i
3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1拌勻。
' i" I4 P- }- l: l4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約?小時至冷卻定型,取出切成方塊。
5 B; J$ z3 _- w* Q- [( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4放入杯中,撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁,最後淋上提拉米蘇醬即可。

$ P* w9 N: p1 ?% |2 X" V; qtvboxnow.com草莓布丁tvboxnow.com6 O) }* S: h4 q4 ]( R, {
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~# I* M" j. F% f
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb& B. `7 r- ?+ y; @1 W8 z
12片1 V( E0 A2 q; Z
細砂糖         tvboxnow.com. O% o4 Z) r1 h6 `: m$ F) h  T
120公克
) |3 ^/ {  T0 o; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果泥        
; s7 @: e: G- X, W, ~* Ttvb now,tvbnow,bttvb300公克1 ^" s4 t) ?' \. ~" c# N, g( B& V
牛奶         公仔箱論壇( ?& `  n+ O) e& g# }
400公克! f+ }: G( l4 ?  w% s
裝飾:
3 t3 q' U) d7 e' l" B3 A草莓       
2 Y! U4 r0 ^) B% O  @( Qtvboxnow.com適量tvboxnow.com* q* ]2 W; }1 J! F! G4 O
打發鮮奶油        
1 S6 O  y; ~& ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
+ F& i" _) o+ u7 _, R巧克力豆        
9 x, `# b3 ^% c, A' {tvboxnow.com適量
. A% A9 _; Y0 B2 o        * Z  M: d* q+ C- c3 u  _
【做 法】! L* M/ j8 Z/ s1 \6 E+ V3 U
1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化,撈起和細砂糖一起置於鋼盆中,備用。$ U% l2 E) g% ]/ o% G' D( x
2         草莓果泥和牛奶一起煮開後,沖入作法1中一直攪拌,至細砂糖與吉利丁完全溶化。! S5 b. ~  w. ]# a- l. b
3         準備布丁模,待作法2的溫度冷卻至適溫後,倒入布丁模中約9分滿,再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後,即可脫模置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb/ E# S5 E: L# W
4         於作法3布丁表面,擠上適量的打發鮮奶油,再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:04 AM 編輯
% ]! i! z4 z0 w1 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 R' o7 s( _5 m, L- ^* o公仔箱論壇- N  L3 i' _% z: W
法式燒烤布丁tvboxnow.com7 h- F7 j& E: {4 I7 G! o" ^0 `
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 c  {4 K5 s6 V: m
A.全蛋         : I3 ]; y" m/ j5 ~2 w0 W" f
1個7 a0 D& C3 k  r$ K9 V
 蛋黃         . A, |  |) W2 V! g
130公克+ `, i; z1 ~' l5 |5 T. h8 z
 細砂糖         
1 q) |* E. R. h' [* Xtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇  H( x) y8 ~) q% p1 x9 O: M9 W
 動物性鮮奶油         
7 V. n; y4 T( {  qtvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l" k: [% |! Q+ r+ \
 鮮奶         公仔箱論壇2 p3 X5 W7 a4 C/ {1 q  ^# l6 T3 @
170公克
& Q8 E9 s7 @- n/ b4 b, @4 `8 X公仔箱論壇 白蘭地酒         
) F$ `, w% m7 s0 W/ Q15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) n# u9 Q+ l0 W7 e; S, i: f: x/ w
 香草精         
' H; E( e* C. p' Ctvb now,tvbnow,bttvb少許
4 B$ f7 n/ q5 m; F. C5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖         公仔箱論壇& T( R9 K/ d8 N5 _5 r& e! v7 ]. q
50公克
9 r2 k, J! \: ^& ^        tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: D, [. c$ g. P/ b
【做 法】
  k" b1 _% l& X1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後,即可離火備用。) K- z1 i$ L" R2 Y- Q0 h# G7 ?- C
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後,再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。( {" J' j8 W  ]( G& ^2 K
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後,放置一旁靜置約30分鐘,並將表面的氣泡撈除。
) l/ s, Y4 C6 b" F, n  K+ ~4 D& ytvb now,tvbnow,bttvb4         待作法3靜置後,倒入布丁模型中,再放入烤盤裡,以隔水烘烤的方式,移入已預熱好的烤箱裡,以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, J: \& J5 k6 T6 D+ P- Q% O& g
5         待作法4放涼後,再散上材料B的細砂糖適量後,以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。
. r  B. M# r' t. B$ M/ q5 P% J. {; s" |# z
公仔箱論壇' ~; J8 q6 H, Y+ k
tvboxnow.com5 C$ x# I) f8 f2 @
卡布奇諾布丁9 R* i& z$ F" j$ r( ?& [7 v7 m5 {" e
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 r2 E' a* K5 `
Espresso咖啡         200公
: @4 U1 E! R3 ?- u: r* ]( Q" V* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         3個
  A+ w% R( P' w2 {" @tvboxnow.com細砂糖         60公克: g1 g5 V) @, [# P+ N
鮮奶         200公克
$ ^  g0 H5 }4 e: M. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         適量! m2 w3 `1 Y& @- l* \
肉桂粉         適量
* q9 [1 u) k3 w% ktvboxnow.com: X8 c& K: z( r1 K  {( n4 X6 O: ]
【做  法】
0 _5 K2 m" k1 V4 L. k  {tvb now,tvbnow,bttvb1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, j( R4 g! b: t" x
2.將全蛋打散,加入細砂糖與鮮奶用小火加熱,煮至砂糖完全溶解,過篩二次,再加入Espresso咖啡拌勻。
+ |( {" D/ H* C( U" T: @$ a3.將作法2的布丁液倒入模型中,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" l5 J+ K  W1 b  J+ g1 u  _6 m3 z, J
4.食用時,在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉,那就更道地了。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 02:50 AM 編輯
2 ^( U+ V7 d; `& Z1 W2 W- l; I+ L3 n8 L( R. `5 G0 X8 H1 z# m
! x3 J+ V! K) C+ b
蔓越梅布丁tvboxnow.com% r; }. c( [& l, g* C
【材 料】3 ~/ O! e+ X* H/ ?" c) X+ m/ i
蔓越梅乾         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' \% l  S9 K$ E
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 u  ^5 @/ N; G2 |3 K6 V
起士乳酪         
9 F( t. M% _- p2 z- @6 J- S公仔箱論壇150公克tvboxnow.com& i* A( v8 |/ N7 f
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 ?4 B: d0 U' j$ h1 d, T' g3 D
400公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?2 R1 x% }$ O/ b8 Z, {
吉利丁片         tvboxnow.com. A0 D3 z8 W6 M+ l  b# [
8片+ X6 L  K6 O! i' R5 g9 u. w. m
細砂糖         
6 R) g% J# ]: ~1 C' {% B& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 K) a3 P! h7 {. E$ S蛋黃         
4 I. M7 j' O) K' v3個
# b# _" d- P+ a3 E: b* u6 \* Jtvb now,tvbnow,bttvb香橙酒         
4 U( x* Y% [  c. W( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 H; E$ @& @8 m" d5 C7 n" c& N' G+ Ptvboxnow.com淋醬材料:公仔箱論壇, j1 K; B: b9 q6 x5 ]! A7 |3 E: h8 I, |
香橙酒        ( }9 d$ A9 t- X" \- H! o5 H+ Z
適量
/ C5 D- b5 n; M3 _4 B1 h" C蔓越梅乾         
2 I9 [1 t+ |' e) I) [tvboxnow.com30公克
5 i! b1 \1 d/ j# stvboxnow.com水         9 o+ F5 ?9 l$ k
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 k5 a5 V- Q5 l5 E4 G* L, P
細砂糖         tvboxnow.com9 X6 A, @. g& \
20公克公仔箱論壇- \  Q; T( j. r- j
玉米粉         
5 V, M/ e3 M& [, D$ I. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
/ J4 h2 x0 Y! J  H, y0 k+ i% Z公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb+ u3 x, q8 Q" f" g$ m- e0 |
【做 法】
6 w: B* B# X6 Z. w0 q3 ?公仔箱論壇1         起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用。
. [6 ]0 k$ j! Rtvboxnow.com2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
* O  e5 |2 \5 ]1 t4 P. d) }9 P# p* L公仔箱論壇3         動物性鮮奶油打至6分發備用。
& m  g+ P, g7 W9 D) U; H4         細砂糖與起士乳酪先拌勻,再將蛋黃分次加入拌勻,然後隔水加熱至60℃,再將泡軟的吉利丁加入融化。公仔箱論壇8 g# r" Y! q, m+ X7 N
5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式,降溫至呈濃稠狀,再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻,隨即倒入模型中,冷藏定型。
* }7 G$ o5 S+ d% ~# h$ F& g' y# K6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻,用小火加熱煮至糊化,再加入香橙酒拌勻,即可淋於做好的布丁上一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb- v% u: Z$ @& P+ q' N- ]: o
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb8 {! m, H4 k' v# W; h+ S
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用,這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。, m1 `( v! ~& |9 W
tvboxnow.com" ?! Z+ o$ E& P5 w

9 z7 t% _4 H4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
4 U1 z8 x0 U: H% o2 v+ m6 m0 r【材  料】/ @" v6 o9 d* j9 c- h3 \* A) G' n
A.全蛋         2顆
/ M6 r- v4 ?$ r' I' F) ~4 g% M細砂糖         75公克
' ]: ~1 T& z- n5 |" S0 pB.全脂鮮奶         200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' v/ e4 X2 |  w! Q: W0 O
C.即溶咖啡粉         35公克tvboxnow.com& [$ r! M( b5 {' ^- c: L8 {5 K
動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇: A( I8 b# J( }0 [7 [3 b7 F
咖啡酒         少許tvboxnow.com1 ]8 p8 i1 I1 V7 N) r( P/ D
D.核桃         適量
5 N' c' }5 R% O. r' P; n2 etvboxnow.com糖粉         少許公仔箱論壇) s% C1 i& `; h" ]  y

# G2 ~  S! e9 i3 j2 J【做  法】tvboxnow.com" X9 {* b: }6 s1 M4 H
1.所有材料A拌勻備用。tvboxnow.com1 Q) B8 d4 W( V' b& M+ b
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1的材料攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出咖啡布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
2 R7 Q+ H. h. L$ `  R! atvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火150℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上核桃,撒上少許糖粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:07 AM 編輯 # u1 a6 K$ k# Z

9 ]# U- U- X- j, }$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y) g/ w4 ?) P' Y3 C9 r: ^, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋甘菊布丁& ?8 e" ^6 S% F% j; [6 [
【材 料】- F+ U5 Z/ q% ^' E; _2 {0 E
吉利丁片         
* q) }! P6 b- u& E3 rtvboxnow.com20片) z7 b! T: T' V( ^, f
動物性鮮奶油         
' b0 S1 @0 \0 D0 i0 g1 o, H1 F+ l0 o200公克
; ~7 T) J; ~: V8 {. G$ Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         
7 W  E7 I4 C: o7 _600公克
; v. I  d$ D& D% t) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋甘菊         * s% U2 s, s, h% q4 F
30公克
, m3 l& g  H4 s. [7 K+ M4 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ( F9 p! T% P! N3 e/ {) S; ]
2個tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 H* N% n1 g3 |. w  Q' B0 ]
細砂糖         tvboxnow.com( x$ A2 V! {" S4 V( G# P4 F
60公克
) T2 u. D' ~/ y6 k        
2 V4 N  @. ]# W. U9 J3 w4 s# v公仔箱論壇【做 法】
, v5 R: Y0 u9 n公仔箱論壇1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。2 W( ]) N- f( f; ]
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。& r1 P# S$ {" @- f5 S/ V
3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火,讓洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散發出來,然後過濾備用。
7 p6 w, o- g; x  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻,小火繼續加熱,而且要不停攪拌,直到變得濃稠,但不要煮到沸騰,然後加入泡軟的吉利丁融化,隨即過篩備用。
% j; B" T2 c6 _8 i5         將作法4的布丁液隔冰水降溫,變成濃稠狀時,迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏約2小時凝固定型即完成。
0 n  `0 V# P$ T0 R2 V# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! ?# f, m$ p3 d5 W

$ \# d% A6 s" k8 [, Y$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z# g9 a+ v/ m% [  D, M$ O土司水果布丁
2 F5 e  g  l# n7 G( O+ O公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) D8 T- V/ s% H
白土司         0 L7 d9 f6 d/ u0 w# W3 n3 p
2片: R  W6 r) d# x
水蜜桃         - `& U" c7 k( N0 j: Z! [' K
適量
5 z- T* C& j! v1 c  g奇異果         2 y$ I/ U# R1 v; c6 ?  ~6 ]9 h
適量
" D1 g/ u2 ?4 p6 ]  G, Xtvboxnow.com草莓         
: n7 g. ?5 |$ z( v3 Gtvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb/ B- o0 }8 T9 W+ d0 g$ a
柳橙         
7 q% L& Q. O0 v) T+ U& n9 p# Ntvboxnow.com適量* J/ b8 e: }* o5 @& a+ o
火龍果         
& u% S5 {. c- i& w' u6 q+ `公仔箱論壇適量9 C# g/ x: }- N+ ~
蛋黃         
0 a8 O& L  Z; t$ f公仔箱論壇4個
) k7 y, Q$ F. h6 V8 p8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         公仔箱論壇0 y7 [* \$ _% D' Z
60公克
6 C; O# A* f+ B% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         : d3 I+ {- }7 G% Y4 v1 j
400cc0 O5 v& B4 d( `% [; f  ^/ g0 e1 d
動物性鮮奶油         ( B* f4 w2 u7 ]" Q/ V
80ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- j+ Z$ d+ C, u: n+ H* V! ~
糖粉         
2 _. |3 s) {/ X, wtvb now,tvbnow,bttvb適量$ Q9 B/ X: r; @) x
        + y! ]7 j$ |# s! N& p8 @5 Q5 ^
【做 法】
* k: I- k( {7 c  R0 q* [. {' k' s; S公仔箱論壇1         將土司切方丁,水果洗淨切小塊備用。- V7 s& p, r0 v! _3 o/ W" q
2         蛋黃加上砂糖打至變白。
) c* C5 R9 r' j) ]3         牛奶加溫至85℃,倒入作法2中拌勻,開火再加熱,拌至濃稠狀後熄火。
3 u+ J* T2 ?/ ~3 P! }: o7 Z4         作法3加入鮮奶油拌勻,先用濾網過濾,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。
- ], \: Y& A% A* P9 y公仔箱論壇5         取出鋪上作法1的材料,並撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分鐘。
+ d& I' U; E) K8 t# |8 h% _公仔箱論壇6         烤好的土司水果布丁,再撒上少許糖粉即可。
& V/ L0 l5 b* E% Y1 I8 jtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】公仔箱論壇3 @" `6 @* Y9 N
土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:08 AM 編輯
2 O$ B- _: ]: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B1 s6 _. t" `. D8 M) y( u" ^
tvb now,tvbnow,bttvb' e  b: ~' n  j0 g/ ~
水果布丁- ?9 a# c( u# Y2 J
【材 料】
8 |( @; b$ K; x1.水         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~* z+ c; q4 W, P& T. J, h2 A% _
20公克tvboxnow.com8 u0 k. m  o0 ?2 {* i1 _
 牛奶         
5 h, g4 w# D0 m2 P% H  g" T2 t公仔箱論壇250公克公仔箱論壇& r2 m1 A$ S3 w4 U
 蛋           O8 q3 `$ N5 I) P" z9 ?: |0 S
2個
& z' A1 g- s; L$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         公仔箱論壇: f4 Z! K& ~4 F" C  A+ g+ ]" h
50公克
  [2 e9 z  V: W( f  J( \, Htvboxnow.com 香草精         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 ]9 c* C% N% T. ?
少許
# w& i2 `, c. h; [  @' C 黑糖         
: \' c' J+ q3 m公仔箱論壇40公克tvboxnow.com' z: b1 h+ }, {8 Q& ]' `
2.糖漬綜合水果醬         
- Q& x+ L. T8 }6 ~' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙公仔箱論壇4 h) d4 E% L/ t6 M& v6 I; ~: S
        7 M. M( |  b7 C( H- r& }
【做 法】
6 t. c+ ]7 g6 O5 d+ ?tvboxnow.com1         :(1)將40公克黑糖倒入鍋中,水20公克由鍋邊加入,煮時以小火慢慢熬,並不時攪拌,預防焦底,煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
0 U& y0 L( k) f7 ttvb now,tvbnow,bttvb2         :(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
8 t8 {0 B& t9 r3         牛奶煮至微滾,關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' D  n) L2 R1 Z# K6 f
4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
" i, `. b! U2 _) `4 d9 z! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤內倒入熱水,放入布丁模型,烤箱調至200℃烤15分鐘,以隔水加熱的方式烘烤即可。
' r  a% o6 X( T3 y0 l6         布丁烤好後取出,完全冷卻後倒扣入盤中,淋上糖漬綜合水果醬即可。
' n; \: Y, J' _# s" [0 G
6 [# |0 f3 P' ]3 {# Etvboxnow.com. d, E) y: A" M0 O$ {% [

, g$ o' i2 A5 n- ]7 A6 ntvboxnow.com哈密瓜布丁tvboxnow.com0 ]8 Y' ^9 |2 E6 i% \0 C6 t# x
【材 料】
$ E& C: m1 c6 y' _% @9 Y) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈蜜瓜果肉         
, [; f# s. n5 G& `, m3 n" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
# K& Z5 d- i$ N/ Gtvboxnow.com吉利丁片         
8 `  F; I) F/ Q! z1 ^0 z$ }tvb now,tvbnow,bttvb8片
7 S+ K- u# K& }% Ytvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n/ x  u; `' I9 A; W) ^( {
2個tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 _; G) k8 ^$ R' @
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" x+ F4 H1 V% l0 I7 c4 T' B) h$ y
2個tvb now,tvbnow,bttvb% L" w* l! r. R, R8 @: [/ v
細砂糖         
  `6 m& w( t5 F: y0 P- jtvboxnow.com50公克tvboxnow.com5 T) ?- t0 ^/ l* p
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 @8 p. P% _- A! ~
30公克
9 {$ T  |' b$ z! S) s6 V7 K公仔箱論壇        
. k" g8 E4 f3 H【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# r6 s% u0 k: i
1         哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其餘榨成果汁約200公克備用。
# {- V. m! F9 j$ [* y3 ?8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾,隔水加熱融化備用。
+ B) d2 K; c; {5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白與細砂糖20公克,用攪拌器打至濕性發泡備用。
' N# h& g7 r+ u* F4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合,再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
) ?$ J4 }  o/ C3 U* v+ I& H: h8 c4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         以隔冰水的方式,將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀,再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可
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3 m/ f9 W1 Z# e* R* {/ q: b1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) F8 G# `; H1 S% [3 V. f

- d& l2 j0 H! L: R9 T5 k- y! \& a公仔箱論壇芒果奶酪
; K! Z/ E: g. b7 U6 q" I+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
2 T" i2 B/ u1 t8 ^3 Q3 ]+ l, G" P2 dA.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" D" W0 y- H$ `% ?3 S
250公克
4 l) _/ ^0 u/ n% P% _; n$ }- Mtvboxnow.com 細砂糖         ! N6 L- {: h8 _# _' q; X
40公克
3 e* D' E8 t6 \) W/ R7 K- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草條        
& n! V9 p( H' t7 U" N& Y公仔箱論壇1小段
8 ^* }$ l1 X# m% }( L公仔箱論壇B.吉利丁片        
  @0 ], F" Y+ w" ctvb now,tvbnow,bttvb10公克2 c8 D% g/ D2 }$ \  S+ }
C.動物性鮮奶油        
2 }& g" s2 [: qtvboxnow.com250公克tvboxnow.com. T. M/ d& x( n* X5 e" v
D.芒果醬汁         公仔箱論壇, `( t4 t$ k: j, ~8 ]4 G" Z0 R
適量
1 P; c8 O; w* Rtvb now,tvbnow,bttvb 薄荷葉         8 k6 ]& G' H3 D8 y
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, t) k" z; b- d6 t8 Y
       
6 ~; {8 u0 c" A* q: a  ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 N4 I8 B: G# t% E' C" a/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。# _; m. F% p$ M% r
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h/ U& i* ]( `9 [, T
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb! o& n9 V9 |, m4 s* ^. O
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上芒果醬汁,再以薄荷葉裝飾即可。公仔箱論壇$ T* u/ O9 d1 b, M  L8 v
; `3 S3 d+ \) a
! s- S1 k, I% H/ f8 ], q3 d- L
  ?+ j& r2 B; Y  d
巧克力奶酪
+ C$ _8 _1 h7 A1 T0 H" O8 v8 I* Dtvboxnow.com【材 料】
) v& o, @8 G: i: o公仔箱論壇A.全脂鮮奶        
$ |( T. w6 y: Z# H3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 T- t* h# ?& `
 細砂糖        
( ?$ R. B9 |" z7 n1 s7 ~tvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb- p  ~# P1 {& G" `+ e
 香草條         . F, i3 D. U  W% e7 V' Q9 m+ e
1小段tvb now,tvbnow,bttvb. y: O+ p5 Y" i0 C8 q
B.吉利丁片        
5 f* H" C2 w; s; @公仔箱論壇10公克
& [9 J) ?* U% g1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.動物性鮮奶油         tvboxnow.com* a7 i4 q9 }0 z* T  r
250公克5 m4 |7 J1 \( D$ ]6 A: c, D1 l' }
D.巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 _7 `5 T% `! G6 y7 m: d
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 k! o7 E2 g; D- {
       
( b* p1 C" h# F! Q8 F! M' O: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
$ {6 A' G% a+ Y; {4 l1 l公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
' ?# Y4 A6 p5 m# M6 K% q3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
9 _& a. J) F5 b9 \- D. ^" `# {公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
6 ~. o9 I" z; n. N. @# m8 a  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上巧克力醬即可。
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; _5 E! C: o( N- ctvb now,tvbnow,bttvb
6 g, B  \  Y7 L# [$ v公仔箱論壇白酒水果奶酪
# X1 e* G0 M, S; C8 J【材 料】6 S% b! X6 Z; ]( w
A.全脂鮮奶         
2 U  B4 s5 s1 c) R! z250公克tvboxnow.com, w  I& q% v  N4 b4 J
 細砂糖         
4 x. @: w& o7 A; U; i# c; x公仔箱論壇85公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 c+ D( e4 A4 G2 A
B.吉利丁         
4 V- f- n9 P8 S5 l! ~10公克tvboxnow.com1 ?9 D& F( I) n3 k4 |
C.白酒         
* m( W& c) U' L; W; Q$ E. Rtvboxnow.com110公克
& D6 L1 N+ \' K公仔箱論壇 動物性鮮奶油         
  p) F! j5 u7 D1 K$ N120公克公仔箱論壇& Z+ i6 K4 c) s/ |, I6 x
D.罐裝水蜜桃         0 q# `4 s  V+ ]
1片tvb now,tvbnow,bttvb" r* ~& F3 m: y" O7 C+ f9 o, p
E.草莓塊         tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 Z/ P% D1 k$ S9 ^
適量5 ?# V8 `  H" ^6 f1 g7 h
 奇異果塊         
) v; P, M8 x3 y" E7 @  H  ^( q, Q" K公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb; {. a4 s' r0 v: x* E9 {. o, {
 罐裝水蜜桃塊         公仔箱論壇/ o) `. T/ y* R8 Z: a7 u- V# E. w
適量
1 s5 |* A4 t9 u! \. | 食用玫瑰花瓣         tvb now,tvbnow,bttvb& B0 U5 ~& ~# `; g! x
適量
# D0 k9 Q  H: [0 A- }2 x% ~' B& d: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
6 }) }% t1 P. Q( Z- D! `: rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 Y" a- ^$ h, I! {( m. ?8 S) ~公仔箱論壇1         罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* M, U& p& d, s
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
. i+ r) z1 Z9 P. ~1 v  |. Z1 `2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
0 L9 l  Z( z. E4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
7 B7 z8 U4 e1 ]- W. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
* W8 I( Z" }1 \1 T4 M) Utvb now,tvbnow,bttvb% t6 l* y+ J& M0 j
tvboxnow.com0 {/ I. w5 F+ z" \0 Z. ]  W' q

7 e# ]5 w( H  l. l) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z! u. P, M2 A9 \
【材 料】
  p+ B6 K- C- n. _9 ~9 qA.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 G1 {% a, r2 ]  \# y# X3 Y9 ~3 s
180公克公仔箱論壇- s* j& p+ H% U/ Y4 Y
 動物性鮮奶油         
. d! _! F5 q/ u8 {0 m* Utvboxnow.com80公克公仔箱論壇6 v9 R1 \) p: A0 Y9 Y" ~' n
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 s( b0 U+ r8 Z# h$ n
40公克公仔箱論壇* c8 m! z+ d5 S9 g% b9 f# }8 Y
B.吉利丁片         
3 V7 G8 M2 l, y2 ptvboxnow.com25公克
: ^  F- p  |" I/ L. |# ~* g. }" vtvboxnow.comC.原味無糖優格         
) A. t: u# q: f, [6 V" }0 z4 q140公克
9 p' M* ?5 @) r8 Z  _  `* X6 O/ ? 檸檬汁         tvboxnow.com% E0 |2 h& ?) e: S" h4 M, e; b
25公克
$ `! I: D* o5 e公仔箱論壇 柳橙汁         & l( |- Z0 Z- m; [3 g: N. x) i
25公克3 J& ^1 J0 n' e* T
D.檸檬塊         ! ?4 w, t% A% z  ]( c: P8 d# `" p. G
適量
% |$ Y  x) K  O: B1 X: [: [tvboxnow.com 草莓片         
" q: z* I6 F% c9 B) Ttvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb; K2 ^; c. u/ {- v& Y
        tvb now,tvbnow,bttvb. g8 ~3 }+ v, J2 h" ^3 C5 b6 [9 p
【做 法】
% H8 `# J  w' `# L& _5 K1 \tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. w, t1 I2 a# a# M( Y! g
2         所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 G) A7 H2 R- W/ ]& o0 ]' a
3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
/ _  \1 |4 ~# b/ `, ^$ u$ Btvboxnow.com4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb; _+ ~" I$ Z9 F1 s7 j6 A& z$ s

6 c! a+ t+ _2 a# K) j7 l0 b" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# j7 _7 P  d7 |5 P; Q. @
! w3 x5 K7 R, I
伯爵奶酪凍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. E' L- V/ @. ]
【材 料】
4 z, v9 Y' A' T1 q7 q( ^! ?# |A.伯爵茶包         tvb now,tvbnow,bttvb6 G& f9 R4 w" i, ]/ w
1包
% j4 G( R$ U6 I, I公仔箱論壇 熱開水        
# _8 [# h8 D9 X; F* I3 j$ I* N80公克! e  r/ e! A0 B# E3 e. T- s
B.全脂鮮奶        
$ u" t2 p8 G$ k; L' w) @200公克
) U/ C5 O& Z& z7 a8 \公仔箱論壇 動物性鮮奶油         tvboxnow.com: h/ R+ ?! O9 ^- F1 v! |, i
100公克
+ q, n0 r# I3 Q2 b0 Itvboxnow.com 細砂糖        
0 {* @1 D( L- L! P45公克tvboxnow.com# w, C; Q, T; O, P
C.吉利丁片        
+ n5 _7 m4 R6 G2 b5 E公仔箱論壇15公克
3 Z* Y& t: K* x# B1 E$ _; X" }. Y) QD.伯爵茶包         公仔箱論壇9 K0 z& Q( |  C7 E& k9 n* K
1包1 G3 T. @/ L, D' [
 水         " J2 k3 F4 f# T0 _) G! y+ l7 q6 s
200公克) g0 V& k1 v1 M6 M3 T
 果凍粉        
# f9 d. R) l; n! n0 }( Z公仔箱論壇15公克
8 o$ D+ [, i4 w2 z, ?7 L 細砂糖        
+ y5 A* ^$ d7 e  `2 ?) N公仔箱論壇15公克
6 S; C# x4 U& w* i2 U% X+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com. g6 V, t' K" d6 ~' g4 {
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U/ v3 u& B- U) u6 q
1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
! j1 X6 P7 X6 X: }$ M0 K2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。) n* V" c0 I4 m& M# m2 E
3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
# c& X8 g5 W; }" j: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb* N% E( ?. z4 L$ i) k. a3 j% h! D
5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。tvboxnow.com$ f6 w5 i* i; D
6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:04 AM 編輯 tvboxnow.com. m1 U$ O' U2 U5 n- q
公仔箱論壇! \5 @  M1 G; U0 m# b% T
公仔箱論壇- M, F) K% a& g( Y5 v2 K( W
杏仁豆腐奶酪公仔箱論壇. ^! h# x0 |, g0 M9 g
【材 料】
/ h7 O* R/ S3 c- k! i8 otvboxnow.comA.全脂鮮奶         
5 X  d! j, Q* G1 r+ Q2 y% Htvb now,tvbnow,bttvb175公克
( a% A1 ^. T/ Atvboxnow.com 細砂糖         公仔箱論壇  \2 v5 V  a' c# a, X0 C6 B
40公克
! @' z' w0 n  f) _: e( S( Vtvboxnow.comB.吉利丁片         * Y" @7 s7 z+ b* N  v! M5 ?
12.5公克
* u2 W8 q) m& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.動物性鮮奶油         8 D% M7 [4 e$ v# H
100公克
' ~& U, o3 h: {7 Z 杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 M, _# i3 m7 V
40公克公仔箱論壇9 o, f+ b1 p# b7 l, M) e
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 k: ?- v3 ?/ J
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t+ S7 S* w  `/ _
1         將所有材料C調勻備用。/ X5 U& o, N% Q
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。; z+ [, d' Z0 I/ q2 e6 g- E
3         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的材料C拌勻備用。
$ K' M# P: t! I: S4 w) ]tvb now,tvbnow,bttvb4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
6 e2 P/ y% h7 Y3 A# b公仔箱論壇5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
1 R+ @' B5 C2 E3 [, o: Q: T% P3 \tvboxnow.com
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  T$ t9 a9 c. r4 K9 _tvboxnow.com7 m2 Y5 _" z( t
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 香草條         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* U7 d  b8 b4 r7 u3 q( |
1小段
" F/ X5 ?9 A5 R8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         
/ A3 o1 u! Q% f+ ^10公克
4 t' U+ h1 S9 g, g8 F* M* x/ ^tvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         
2 V) `7 \) i4 W6 w! I% K5 F' ltvb now,tvbnow,bttvb250公克
7 k1 w2 c( X4 L. j# f# wD.藍莓醬汁         $ n1 P, c" ~+ _+ v
適量
# M+ i5 Y  Q9 n/ }, o  {tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& G6 a: n0 `5 u+ `" l
【做 法】
: W5 ^: K  |$ I+ p, [! v9 l2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。tvboxnow.com. j4 v, K) [! U2 o; H6 e4 ~  G
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
  v" q1 a6 [* x! I+ H+ y# R公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
- q* ~: ?+ U1 R# a4 f$ c& n3 N4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上藍莓醬汁即可。
! W" s- c+ @; ^3 m1 E% e7 ]公仔箱論壇, r4 b5 z. ?' ]" \4 i( Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 P1 m7 S8 D  q: e- _% f

/ Z9 a6 s- E/ G2 k( ^7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓奶酪
" `8 ~6 ^. \! Q) g# k- u' w" ^【材 料】公仔箱論壇7 k+ E5 P2 ?+ X7 `$ n- }3 x& P3 u* e
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1小段
% n5 s( Z% Z+ \  ^tvboxnow.comB.吉利丁片        
: W0 s2 V  B4 B7 L# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 ]0 ?- |! f8 {
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250公克
& r0 ~: o- C* n# I- _: TD.草莓醬汁        
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! V8 S! W6 X, s. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.草莓塊        
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, N/ z% f% V' A; D( K! stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
2 K0 J( B: w7 q  utvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
# X; k3 S4 Q1 Q1 L" T& x1 o% H3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
6 B- K, k2 X. I6 u' s2 R9 ytvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
1 X' \7 ?2 m( U6 t/ mtvb now,tvbnow,bttvb4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上草莓醬汁,並擺上草莓塊裝飾即可。
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公仔箱論壇* c- B1 |8 m; x: t) E4 Y* I+ e

% y9 T7 e0 e' |  i1 htvb now,tvbnow,bttvb香蕉奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W, J5 A3 Y# T
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 X) ?  h2 T% I
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40公克
. {% I' d- `  a3 b3 Z' d 香草條         $ ~: Z& h+ S0 `" v9 P; D& |. e  I
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30公克; S5 f3 _1 O1 ~7 }, @8 |
 香蕉         tvboxnow.com5 ~5 P5 d6 z; O0 r' V0 G4 B
3根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 C" N0 m/ x+ q
        
/ U+ X& m* j) J' _3 H5 e7 }7 l3 _tvboxnow.com【做 法】
& d' ^6 l1 p8 m" i/ A' O; [  k! W; }1         香蕉去皮切片備用。
. Y  A; d1 ~7 p" A9 z2 I. B, ?" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶,放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色,起鍋前撒上少許細砂糖,擺入模型中備用。
1 V/ ?3 `0 I  E9 o公仔箱論壇3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; L( }* }7 S9 m; L! \
4         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。( \  X2 l: _# a* P9 t
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入作法2模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
, h+ i7 Z& w/ r8 B3 S6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。
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0 t4 J5 r( W9 o6 W2 n' Atvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) k' L7 @( a7 C0 |/ e
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$ g/ P" N% B  O7 I: s5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克3 Y/ y" e: ~9 {# N
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1小段TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! i' F4 V2 I& B. g
B.吉利丁片        
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* D2 X) K% S* T3 W" S) }9 \% [2 S公仔箱論壇C.動物性鮮奶油        
) I  j. \  M& {( m( w/ w+ E6 _tvboxnow.com250公克
2 {+ U. _' X" h; l; v5 D3 _tvb now,tvbnow,bttvbD.覆盆子醬汁        
8 W) X# |+ V7 w3 B9 o# I% u# N1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
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1 f1 q* w3 N7 s) k+ b8 X/ I【做 法】. v- H3 u+ Q2 q8 W
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。0 p; s$ A+ L- y. Q0 R
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。( t/ r' }2 V- X  s0 h4 r! }
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇( M5 @0 G0 m. I
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上覆盆子醬汁即可。
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; x/ O& p  @& V% v3 p1 e$ rtvb now,tvbnow,bttvb10公克% }6 o8 V# p. A0 {" H' B
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【做 法】
2 B9 J2 z* y1 m0 ~; H& x1 K& p' R* S1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
" v$ Q9 l2 ]0 T公仔箱論壇2         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
1 W/ }$ r  s! b1 P% Q% ^) ]' t5 ]公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
% v3 _; o3 D# F9 n/ P/ D8 l$ }4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固,食用前擺上迷迭香裝飾即可。
& B; W& |6 _7 {  H) Mtvb now,tvbnow,bttvb
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  A4 O0 l9 u* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* V1 p- a: R6 a( N8 `3 V. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvboxnow.com( {) g& s0 P! A% y( F( z! Z
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* R- d. v3 M8 ]9 n7 U5 H 香草條        
$ M- n. ~1 M3 {1 ~/ q2 S4 N1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段
6 S, y# {0 y! |* w/ n7 Ctvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片        
" ~% i$ L8 u' ]: p) w0 Y公仔箱論壇10公克
  g/ E1 c$ L0 x  j+ ^tvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         ( L2 T+ U1 o, B" b$ s/ x
250公克
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3 m7 W% y+ e) ~. {: X公仔箱論壇適量tvboxnow.com; v7 o* [: M- y+ l% C3 J2 P
        tvb now,tvbnow,bttvb% n" W( u# ^: H4 j0 u
【做 法】
% X5 w  G& o" m1 ~+ l' h1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 r6 d9 J4 p, ~% E
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3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
, j* M: `+ K+ l* @" \. ?/ a, T4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上百香果醬汁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:11 AM 編輯 tvboxnow.com$ m8 g# M% _5 ?/ h; @) h* f3 C

# G- d7 _8 t( F4 `  @  T+ Y; btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) g# Z" y3 D7 Z
百香果鮮奶酪
% P/ W8 V0 F& Ktvboxnow.com【材  料】tvboxnow.com& y: K$ C% V' q6 G/ N( ]% D
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吉利丁片         4片+ E% D# k3 p  d( l$ K  U1 |
百香果粒         20g公仔箱論壇: d9 Y8 z5 P2 M, E- w3 H7 b
        公仔箱論壇  x+ y( q- j# W# t- P/ U
【做  法】7 S0 x; e" U6 v/ J! Q+ M
1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a, I( l2 Y/ i0 J- O9 J/ v' f
2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻,以小火煮至80℃即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# f2 M- v8 e' f, Z
3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。tvboxnow.com/ i8 ]1 }5 e7 N) Z, l& `  O: A. C
4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿,放入冰箱冷藏,待凝結定型後取出,淋上少許百香果粒即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:13 AM 編輯
2 C. A1 O; Y" Y, _+ m0 S/ E" ~0 A# t" H

! C: ~3 h! r& L' \4 k. x* H" {公仔箱論壇芒果奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b; E3 V. y& N5 `3 o
【材  料】
* d# i* m7 m( i6 W9 U& u: G, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.吉利丁         10公克tvboxnow.com0 e) f3 _; [, ^1 r! Y( H
鮮奶         200公克公仔箱論壇. G/ N$ {8 i/ n6 e( M0 N$ {; ?
鮮奶油         200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) |: ~- s; V3 P4 |1 y1 ^" Q
芒果泥         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l& F) E4 P$ e* f; [: K8 l6 O
細砂糖         80公克! t8 t9 o3 j6 O8 i0 E
B.吉利丁         2片
4 e4 i  v- a2 b3 z. P8 Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果泥         60公克
5 Q- l: q- f6 q$ P8 c( K3 ftvboxnow.com水         60公克8 V; p# C  Y" I/ b6 h1 v* l9 B
       
: z3 T9 _- D; T& u【做  法】
1 j- x& r5 V0 x  [' K: M% s2 qtvboxnow.com1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。
2 F( i" P! s  W: H  U+ O% l* `tvboxnow.com2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,冷卻至室溫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( B) w4 G0 P7 J% V1 Y9 C
3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約7分滿,放入冰箱冷藏約2小時。tvboxnow.com2 s4 P+ Z" {- n. s
4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開,加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,熄火淋在作法3上,續放入冰箱冷藏至凝固即可。
! w( x1 s( a5 w' F6 Xtvb now,tvbnow,bttvb" g2 }( p. E$ ]  p* C9 E1 Z

5 n$ A. b2 O( f7 ~! Utvboxnow.com鮮奶酪
. B) v, u. g# B& |& j/ xtvboxnow.com【材  料】
" U. Y4 N1 w2 etvboxnow.com吉利丁         10公克
2 Z9 T; V1 C* v: {1 J鮮奶         300公克tvboxnow.com) L- E: a# G  f
鮮奶油         200公克
6 U1 l& Z# B0 k( ~, C4 r# q$ ?- z細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, V2 k# c/ a2 Y
香草精         1滴
7 C* a' X/ e5 |( ~  i* n* dtvboxnow.com裝飾:
! \( Z% D1 K6 r3 g$ g, ?tvboxnow.com草莓         3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m7 G1 l& Y' j  d2 b& Z5 m
打發鮮奶油         少許
* E" V; X1 L% x. P$ Atvboxnow.com
( x7 h* d3 B  \7 U  N: V  `" Gtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】公仔箱論壇: p& y( t  _3 d4 E, k9 s! {1 o
1.將吉利丁泡水至軟化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) g0 [* p( E) }) f
2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加作法1拌勻至溶化,再加入香草精拌勻。
" w/ Z* a9 _( R3 y- J- m& m) Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約8分滿,放入冰箱冷藏約1小時。
2 Q! J9 c4 w, v8 q& @公仔箱論壇4.食用前取出作法3,以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:14 AM 編輯
$ ^( q; b, A6 Y8 _4 W% e: G# o) h6 F. V" h6 Y& ?! ?3 t
2 O) \  v  X' k$ U# P' t, R' a
可可奶酪tvboxnow.com4 N+ R8 m$ u) \5 d& [
【材  料】
2 A8 `: N9 D! @, A4 f9 }3 k( U( @8 dtvboxnow.com三合一可可粉         25公克
. v" z2 Z3 o. T" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶酪         1個
$ P" B6 v1 `9 Y- Btvboxnow.com熱開水         300cc
  v  d8 K% l# `* C% V9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量公仔箱論壇: Z! ?7 p5 W& R$ W. S' V1 s6 c9 A
        tvboxnow.com3 N, E- M0 ?9 z; J
【做  法】
" t" U8 I) G2 F6 k( z% Ytvboxnow.com1.可可粉用300cc,100度熱開水沖開備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 i2 p* q+ ~3 L
2.取一成品杯裝入鮮奶酪,再裝入適量冰塊備用。公仔箱論壇, C3 p: H+ S1 R$ Y9 K
3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。tvboxnow.com4 M/ T5 _# M3 n  ^1 t! x
4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。
& f& b$ [2 T/ z/ d- {( q5 G8 H: g公仔箱論壇5.蓋上蓋子搖勻,倒入成品杯中即可。
3 a2 ~9 K* _  v公仔箱論壇tvboxnow.com3 p7 z0 r) e; _- p6 }

. ~' A3 g: G: L- t6 f! ]奶酪
$ P( P+ r8 W7 T1 R9 b* Z) v0 r9 U7 b【材  料】tvboxnow.com4 o& f& b  y# e7 d1 b, ]2 @: a
1.吉利丁片         30公克tvboxnow.com5 O6 |; O. T' K9 g
2.鮮奶         800cc. q: G2 b" c0 o; c  p& l$ E3 d$ E
細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" w3 x7 n" _
3.動物性鮮奶油         200ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& b! V( Z1 S2 o
4.草莓醬汁         適量tvboxnow.com0 A) j# g$ L5 Q& f  l! d3 H) @7 Y

" @5 }3 @% ?; L# b& V3 ntvb now,tvbnow,bttvb【做  法】公仔箱論壇: `4 G+ i& P1 N( V
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
# }# c) [+ u( U. a/ r; S+ n' @tvb now,tvbnow,bttvb2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後,即離火等溫度降到65℃時,再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
& @/ }: M; N+ a5 [+ I公仔箱論壇3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後,裝入點心碗中約六分滿,放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
% a6 w$ d" Q' u! y& X' y9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前取出,淋上草莓醬汁即可。
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  y' r- r2 o" \0 e- T
0 }* F1 b- a4 ]; }3 _tvb now,tvbnow,bttvbLe Gâteau 蛋糕
( z& u- J5 `4 D+ Z9 }/ dtvboxnow.comtvboxnow.com7 h) q# D- B' K7 W
7 N2 n. \, l1 h( ~
巧克力水果布丁蛋糕( f, o- E8 g' V% U6 E7 o3 [
【材 料】# a7 J$ v  K4 W& M. T
A.可可粉         
* R0 k7 u  G5 b1 ~/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克
, P9 z% O$ U$ A4 f* m公仔箱論壇 熱水         ' l) h1 w+ t: O- C; ?
147公克
+ I* v- M5 V: q8 I% S2 n公仔箱論壇B.細砂糖         公仔箱論壇! m1 k( B, h: s, ~
184公克tvb now,tvbnow,bttvb% f" ~4 L! m( o) R% _; n* `
 鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* h. y5 l. r4 ^
4公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 O" H9 {$ c
 奶水         
# c! x+ [+ o( Y- E' A公仔箱論壇52公克tvboxnow.com/ f% e$ t, K% C: P* g
 沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 @! m0 j8 q, W6 Y8 R; Z7 S" H
88公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* ]" H8 k1 o. T6 w% T7 Y
 蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( J$ W, q8 }2 p
92公克
9 R$ L# d9 X8 V% G/ S# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- E  p% u9 f# [# O0 \) i
184公克tvboxnow.com2 {0 m- b$ ~+ I
 泡打粉         / O; X3 s( l8 u5 D: U
2公克公仔箱論壇: Q) P+ I  K, [8 F8 N
 小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 b$ }) G: E" x! H7 j; J' c
5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, w6 x& T4 \1 n' O: u, L" C1 m# l
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 l1 F8 V$ Z+ {; G* x3 D! [
184公克
2 l* @3 c. @9 i. X$ ]; H 塔塔粉         % @$ T- y% d# E7 @/ ^/ b' R  V
1公克
7 H' \  P( Q, u# E' |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         % `; X* b4 C4 y6 r2 l( w. W
121公克
3 E' E2 v0 v  i3 m- Xtvb now,tvbnow,bttvbE.法式布丁餡         
% ?: m  ]: S) x! X1 E, s8 p$ m, U公仔箱論壇適量
( ~- g  N, a: d/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奇異果丁         
6 T3 p9 _+ \) ?' s適量tvboxnow.com! |* O  Z) x2 e( i  B3 f2 ~
 草莓丁         
+ N2 b1 D' U5 t' {; c3 P* Utvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com! f# ~: a5 q4 Q" G, q7 F  b
        
1 j% K0 J4 `/ m1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvboxnow.com& w1 K+ ~6 h  j! k/ ^* q6 ]
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x0 B+ K3 k- |7 U0 m
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
9 Y0 M3 J1 j5 z( \) p" qtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩後,再加入作法2中扮勻即成麵糊備用。
  X/ F$ O" c( Q8 _, J: @0 etvboxnow.com4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。0 u/ C4 c  Q( b- `6 d+ n
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ j5 Q8 q3 h8 t, O1 T1 J! F
6         加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。tvboxnow.com. U# n, [- s6 T6 z
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。0 t3 E6 P1 g4 c2 n! l# s, v
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 h$ q% K4 ?" Y. k7 _2 ?) b( H
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上奇異果丁與草莓丁,再捲成卷狀,切片即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ B& @' c7 ]* p4 U9 N% k

' z- k- ^8 I! K. J3 h# i  I0 B' K公仔箱論壇/ N  j+ s/ C, T& X
戚風草莓瑞士卷
5 Y5 g* C" r9 @0 P& k8 ^【材 料】
# ^5 i7 _6 W0 R8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉         tvboxnow.com: m$ w: n; M" T, H9 H
176公克公仔箱論壇  A2 G' G3 ~( b# a
 泡打粉         
% X8 @% L& L0 F4 f5公克
3 J$ e, ?# p* b$ {7 F$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 w; [1 I) [3 k( e
70公克
. K% ^. _6 ]- j2 x$ v. N 鹽         
. A% v# K* e" r- m6 `7 f3 utvb now,tvbnow,bttvb2公克
8 ?; J$ v; n0 B$ K  j. q; ] 細砂糖         : k# _1 B, i# }/ |2 l$ t( J
53公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p6 U% b* O, t# t  }8 l8 @% Q
 沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 G3 z, d; A& t/ V
88公克
5 v/ D, Y- a9 ^# `. X9 {+ K7 H公仔箱論壇 蛋黃         
  a& Q9 u3 B, o176公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  z/ ?; p: b4 e* h' U; s1 t
C.蛋白         : m$ u3 P0 B& j# o+ V3 j
352公克
3 r5 E: D! b4 T. I+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i. e% W9 J" m
176公克, R4 J: V  s' _8 R7 \3 w  b
 塔塔粉         
3 |2 Q* |1 `' }9 T1公克5 y& l8 Z' H, v
D.法式布丁餡         tvboxnow.com& H) j! x; P' [1 t8 Q. U
適量
# ?) Y* T% V/ V8 E- K7 S$ [tvb now,tvbnow,bttvb 柳橙果凍         公仔箱論壇. _5 |6 R, d& u5 t
適量tvboxnow.com' E7 s; _! x# p  a1 H" G
 草莓         
% P2 V& l' f* w7 @  k3 [+ q適量tvboxnow.com8 P! s1 q/ O! N  R" K
        
1 {! b% _6 l" z6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 s) W3 V* B9 m( C
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。tvboxnow.com% [! t  d( e! j) x# y* f; S
2         將材料A過篩後,加進作法1中拌勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 r; l$ ~. d/ j6 a2 v
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。
# I9 z% |1 g* r8 V* l1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。
4 y* d* h) X% _1 ]9 Z0 F. C5         加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。$ D3 M" s; E/ }0 a1 t0 g# [+ a
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。
8 g0 k4 C0 g0 f7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 p0 O! Y5 A4 H
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x/ Z$ ]* W' H1 @8 L2 Q0 r
9         將作法8取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上柳橙果凍與草莓,再捲成卷狀,切片即可。
2 {( y" E0 l8 N- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b3 O& p% i& {公仔箱論壇公仔箱論壇# J* Z5 G0 i" n0 u
海綿毛巾卷
# {% X  r% l$ S( n: ~" dtvboxnow.com【材 料】
1 A: f1 U  ^" J5 Ltvboxnow.comA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" K. o) p2 q" K8 }! b# _! Z
717公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 X/ r9 t; s6 b
 蛋黃         6 @6 t  o1 Z$ `% W" C
179公克
, d6 y$ Q8 b* ^8 _tvboxnow.com 細砂糖         
, Q- Y1 O7 P+ _0 p公仔箱論壇769公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% P1 _% ]4 e5 ^
 鹽         
5 E6 _9 w0 ?" i% ~) g1 h+ M& atvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `5 o1 }3 S- F) T: ?! N* ^1 o. S- T" |
B.低筋麵粉         
$ |) U( b2 A7 p+ H; ?+ V512公克
5 A8 S# d# m2 w2 N公仔箱論壇C.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 Y/ r, U0 G
102公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ W+ m8 i4 M, f6 ?% t4 j
 沙拉油         tvboxnow.com9 H0 b. i  @% t) m9 e/ C
102公克
6 X# H' }) |* n* dD.打發鮮奶油         
* {, A; B$ n1 J, {) ~( h( B% N. o# H適量
) J' J% ^2 u) _4 }        
1 [9 I) w1 a% ^. U9 S6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 A8 A( y5 I  w9 p8 Q; b5 ^- L1         將材料A放入攪拌缸中,用球狀攪拌器快速打到變白,再轉中速攪拌到呈現浪花狀,且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
6 w% H# a6 \: d  T( |5 |公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩兩次,加進作法1的麵糊中,轉慢速攪拌3圈,再轉中速攪拌20秒。
% H" C  [1 p# E) S, k* S: N, itvb now,tvbnow,bttvb3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉,取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻,再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
, E0 B4 v/ E. _; [tvboxnow.com4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿,重摔兩下讓空氣跑出來。; x" P- g2 q- Y% J8 E
5         將作法4放入已預熱的烤箱中,以上下火180/170℃烤約35分,取出立即倒扣,拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底,放涼5分鐘以上備用。: F/ X/ ?4 ]0 I" W* o8 ~7 j
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。tvboxnow.com3 o* B, V% Z, ], ~* [6 N+ e

3 \) N3 S$ J7 W# C9 f  V+ ^& D/ U& d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~: A$ I$ D3 `8 }8 L3 N0 ?6 W5 `' e
奶油水果磅蛋糕
, T5 i2 {5 \$ `+ I: o【材 料】2 H- h# k1 c8 W" X6 M, o
A.高筋麵粉         
! ~' w+ C1 |/ g公仔箱論壇667公克
9 o5 G7 _; C- x& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白油         - z  K% X# x8 T
417公克tvb now,tvbnow,bttvb: J( U0 U$ n* J
 奶油         公仔箱論壇% j9 G% {! b  q7 j2 f: s
417公克
1 C# C( C( u( w2 w+ l9 j2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乳化劑         
" J# q! W' c- r  Htvboxnow.com25公克公仔箱論壇$ \0 L0 B8 K" A& F, v( G/ P' i
 杏仁粉         
7 {" J) @1 X& K5 O* w4 u; ~* r/ k: E6 S* Btvb now,tvbnow,bttvb167公克
' f& M5 w: M* [% Y7 R, x! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉         $ L3 ?; o, A) W: s: \
8公克
% `2 }4 K- w  Ctvb now,tvbnow,bttvb 糖粉         
1 t- m( M* F0 ^6 V9 O" N667公克
3 E. n; I/ N( e  Stvboxnow.com 保濕糖漿         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 E7 U" f9 i, W5 d) V7 b
167公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~4 }& B6 Q) U* e3 o- t
 鹽         
  T/ \0 \# l  s0 v1 N6 ?9 r% g( Q8 U& atvb now,tvbnow,bttvb8公克
! @1 q- l) P; x- V& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶水         9 P( P. G+ r# H  o% U. y6 n
83公克1 V' E/ L. `- h6 K! |; H6 s
B.全蛋         * G/ [0 }" S& O% E, y% i* u
834公克
$ e( I5 l9 k& Jtvboxnow.comC.蜜餞與堅果         
% U: b* F* r0 J2 X1 J600公克tvboxnow.com+ k7 c+ r% W3 f! n+ Y0 b# y
D.蘭姆酒         
3 z* D7 [/ S% a2 }4 m0 x1 h( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) [9 K8 @/ a7 N: b- S
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 u5 W) ~* G; `
【做 法】
3 C0 E1 J/ y9 N& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         水果蜜餞泡蘭姆酒(堅果類不需浸泡)備用。
  e$ j$ @4 P) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A入缸,以槳狀攪拌器以中速攪拌,將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
6 c1 t: x0 o! xtvb now,tvbnow,bttvb3         再分次加入材料B,需不斷刮缸,至麵糊蛋液完全融合。
  s* Z* p' Q6 i3 B0 ?: t4         加入材料C拌勻後裝模,放入烤箱以上下火170℃/170℃,烤約40分鐘即可。
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