BeiDouChef

公仔箱論壇0 B3 |$ y% J4 ?" l
墨魚燉飯
- j% i3 e% ?+ o+ W" h' o6 ftvboxnow.com【材　 料】
: ^- A) T  Q3 X0 ^! j0 ?, G; b洋蔥末         50公克
9 Y9 m: [6 p( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙5 o- C& ]) y$ b' r3 m" ]
墨魚         200公克tvboxnow.com* j& \/ r' Z8 F
義大利米         100公克0 z# |; W) v7 s
墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇2 g% v" z% V8 `1 z4 V# K6 p
九層絲         1/4茶匙
; _/ t! N4 m. Y' C公仔箱論壇【調 味 料】, R3 Y" k2 I' f! J* M8 W  ?
橄欖油         1大匙
& [  R! m* u% R$ L白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb# S8 a7 g. `7 F2 W0 h
魚高湯         500㏄
" [$ x6 \( S% z- [* v% V/ e鹽         1/4茶匙tvboxnow.com- W7 T3 I& ^* A, @
tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ I% |! y5 y; {( Q
【做　 法】tvboxnow.com9 H" o& _( `7 H" w2 p
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
! q) B$ w& |$ I/ J* d" W4 \2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
) u1 o5 A5 W% J+ ]3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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9 G1 u) R8 u# |. I, y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
5 s+ R2 Z# o2 w. K4 N【材　 料】
/ j' u3 ]! D2 T$ ]0 A% M$ B' `公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克
. F, t) J( L9 Q7 Z& E  b2 G公仔箱論壇金針菇段         20公克
, B! }7 l: U8 M& l. S公仔箱論壇秀珍菇         30公克tvboxnow.com$ Y$ |6 D/ a* Q. j; f7 s! j. y
洋蔥末         20公克- Z1 h. _3 ?* i9 ]9 C
白飯         120公克
  v/ @) `. @# X0 j# Stvboxnow.com【調 味 料】
7 |# _' @2 k; l, \公仔箱論壇牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 L# s: d/ d& Q; ]! |; U/ I0 |" B
鹽         1/8小匙
& t8 E- z. n, C1 t5 dtvboxnow.com義大利綜合香料         1/8小匙tvboxnow.com. ?3 X; y- x) d+ h
tvboxnow.com( O; }2 ^& j5 [) {
【做　 法】
  ~/ s( d7 y% a( _* |& Z1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
9 O$ A" i9 G1 `* u8 }2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。1 W0 p) k& N$ d! U- j
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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6 ^, B( q8 N( ~! n; ]白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% a( ^( v" x: _
【材　 料】
! S# g1 M# y/ R5 v7 C' z公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒
+ \' J0 s4 T, W- v# g2 {tvboxnow.com蘑菇         4朵
6 m- t$ S4 S  Z% ^8 _1 g$ Gtvboxnow.com奶油         少許
8 W0 X/ O7 J' Ytvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
0 r2 A" D4 m" X. xtvboxnow.com蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 h5 J: ^# n6 y
洋蔥末         1匙
9 |# Q' p0 s' i! A3 e5 R; h. O公仔箱論壇牛奶         150c.c
( |; |; P0 C/ n  Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.ctvboxnow.com$ H6 {$ k7 J1 M0 x% W. j
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇8 h) X( X- `) I: H
低筋麵粉         20公克# p) q' t( p" n* A" i& }- [: ~
【調 味 料】
: Y8 r1 z8 L  c# `, j* l鹽         適量
/ r" J" K4 s4 G7 E* d( ?) {tvboxnow.com糖         適量
0 j3 S$ ^; \; l- J胡椒粉         少許
7 ^' q+ r- `3 h& L% ~2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
2 W/ S; ^" s( A& w5 J9 m, J6 F5 Q7 R: R9 W
【做　 法】
; h9 K, U! D6 Z7 R6 M" \; G1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇% }+ I& k8 z1 r: Q3 O: O
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
8 q4 m1 o7 |- v* A! Stvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。& j! A2 ]3 l- y9 j/ _
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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/ _6 d/ O' M0 ftvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯
) \; e: {  k0 Z3 d: L. \, }【材　 料】
% H) P8 O+ c+ r3 |. Gtvboxnow.comA.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb* |0 c5 Q! v- D8 j. ]
高湯         適量
1 M* o( d9 U! q1 itvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄tvboxnow.com: t/ O/ x1 [6 x5 Q' `$ g! r: |
優格         60公克
  }7 I' T# [8 H) s【調 味 料】
6 y! ]- |, y4 |2 {1 `& O: d3 G& Ytvboxnow.com米酒         少許公仔箱論壇6 N+ i' [' S) c3 p6 T# ?7 E
鹽         1匙
6 T1 e. L$ w- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙( a9 b8 }5 V5 [: g9 F, C& s2 K6 [# u
糖         1/2匙
2 t$ ?) C& n  o* A8 M【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: E$ ]. T# Q% y* W
米酒         少許
) c: u& ^4 {/ [( |$ b鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w  H* h" j% e. S/ R
胡椒         1/2匙
/ R9 l: T9 q$ H* W* v6 }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
. J+ X/ @7 c2 n0 U4 Ntvboxnow.com
! J" I4 p# U; U' R/ I/ X  [公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: c6 @5 P) L) d, ^
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ H+ F2 f: j$ H
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇% E& u& |. J) S
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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義大利肉醬燴飯, m# o$ e  \8 x$ y
【材　 料】
1 R5 S6 e4 k6 a0 u4 T. utvboxnow.com豬絞肉         150公克
# m) h+ W6 p0 w. G: K1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
# l/ k6 ~1 [5 r( `洋蔥         1/3顆
& T/ W+ H2 W) A: n8 z公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 S$ Q5 |4 |# m! [9 j7 ?- Y
蕃茄         1/2顆; p; F$ @& [* @& I8 J6 H
西芹         50公克
  y8 \* e. x% M; m6 L蒜         2粒) L3 |. K2 z5 U
罐裝蕃茄         1粒
: l+ s4 \" v# P7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
- l* a0 `* R/ g. R1 x' e8 I3 Ntvboxnow.com高湯         350c.c公仔箱論壇: y) `4 |" C# o- Y, e
麵糊         適量
$ t& G0 i; U0 D$ w" J公仔箱論壇【調 味 料】
, F, Q9 S: C2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
4 K1 C3 s) g: {' ]0 N% e( M" b: v# Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |7 r5 @, j+ H; h; S/ p' b8 {
鹽         適量
% @4 O. C9 k8 H  K! p1 O  e9 f糖         適量7 G7 b" j8 h! M' C* ]
義大利香料         少許
" Y, k* K) x& D  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- N7 p% B2 c# W" _$ S1 f! x' y
【做　 法】2 E  [4 K3 K8 S
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvboxnow.com$ k7 B7 M' M. O
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5 X4 Q3 T3 X- j5 Z+ I5 f0 R
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
9 Y7 W+ Y- P3 q, E* u公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
& y+ W6 J4 o5 W8 ^* ?5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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' a1 c5 D2 u6 G4 ftvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
3 s2 w0 Y2 y" dtvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* w; @( c. ^$ I/ P: z) H) s
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb% ^; K7 B7 c3 e
蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb: u+ R6 \4 |' }% f5 l# p9 f$ M
文蛤         6顆
! P3 h, q4 M( B! S& b公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# ?3 q! ^4 l
青椒         1/4顆
) x, q9 ^- M1 ^; o/ i+ l蕃茄丁         1小匙
# k8 K4 y5 ?+ h9 r6 V公仔箱論壇蒜末         1小匙
1 l3 D7 O3 Q( o* C5 p公仔箱論壇月桂葉         1片' y  X1 b. W. f5 H  K
【調 味 料】
8 {/ q2 _2 b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
6 R$ K1 c  C0 S" N6 P3 U) c* @" u: T公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
' Q! i1 l$ O4 K( N0 Y8 ]: N: W& d. O) b' W白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 L( C0 F" D$ H
高湯         200㏄
) E  i+ B; d4 ^) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
" c* z& ^9 T: v1 ~義大利香料         少許
- x: V; |. ?0 `& g& {, m; M/ \. rtvboxnow.com鹽         適量
7 Q. \, ]$ ^% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量% p8 I8 f' ?* R( A

# J6 L; ^( o: `【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# [/ j& U8 ^" }( u# \" V3 V
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
5 _: \# \" C; x/ E6 s+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
* Y1 A  G  h8 _- ]( X2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
+ l( R. [  N3 w! u4 V9 Etvboxnow.com4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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% D4 g: [$ c* u0 O- Z3 l1 Y! X
牛小排咖哩飯
* G# `- M. S5 g3 b! p. v& d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( u' a6 _1 r# r# I! Z1 }) `
A.牛小排         150公克
8 G) v7 p, p: N鹽         少許
& B' M8 w2 S+ [# R* `% Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
3 V% k+ F( i! p( C! E, l沙拉油         15㏄
9 Z8 E. z8 K8 m5 Q% t奶油         10公克
; k- ~5 ~5 T, z$ M白蘭地         15㏄tvboxnow.com2 T; j: n0 t3 V( J4 X9 J$ _
醬油         10㏄0 P2 \! Q  b( L: M& \  H
味醂         15㏄: {6 y4 i" x2 v
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 F7 ^$ q: Y/ [" W4 d
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb, X) g; L' ]1 d0 C" w
紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇  @' j- d2 B7 a! L8 i( v& v( c
菠菜飯         1碗0 y. K2 y5 e2 V) a  n: M

1 Q  X" e$ P! D, O6 e$ a  S, R# s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 t% A; P7 g: ?6 a2 J* W
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。  @* [/ D( U6 i% T, X
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ G5 y7 ~9 E+ g0 d1 u: Y+ {  f
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb" r' e& n  z. R5 M' c! W# ~
紅酒燉牛肉燴飯tvboxnow.com. \- J) X3 _' M  u8 U- I1 o2 F9 l$ Q
【材　 料】
& M0 C" k, Z2 W7 O& S8 E公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb% m& q+ V6 u, B- p6 @+ ?9 d" W7 ?
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& L- O# s" w& l
蕃茄         1顆
% k" T6 X% G* \' Y. n( |蘑菇         60公克5 h' Z% v3 L  l7 a7 q; L
蒜         2粒tvboxnow.com/ a# p+ y/ i3 }: F
月桂葉         1片公仔箱論壇: O0 e' j+ u! }1 d: F, s: x( n7 i
麵粉         2大匙: ^! ]! p# G3 j1 B# F9 X: J: J
高湯         600㏄
0 A8 n: b, J1 F7 s' i' y+ u公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% j3 F7 p( I- W$ e
紅酒         300㏄# K5 U/ R+ J9 @: N% `0 O6 }
蕃茄糊         40公克tvboxnow.com( R6 }& h  m4 c
百里香         少許tvboxnow.com9 I) s6 x8 l; L2 e" d$ y0 @
胡椒粉         少許
! Y1 J0 `5 p+ B- o) ctvboxnow.com糖         適量
9 U- ]! @- J" Stvboxnow.com鹽         適量
' T) y# h, m. ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇2 q+ c% |- y1 t
胡椒粉         少許
3 h* k1 Q0 P8 o" N) f# ktvboxnow.com麵粉         少許tvboxnow.com# \% t  `  t# q  l0 j
tvboxnow.com/ j5 w) l7 v5 V/ A; D4 s
【做　 法】
2 A7 j- ]: A# f/ a1 Rtvboxnow.com1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
- d) F4 z! C0 G0 ?8 F! m2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
% B3 k" r3 {( \4 o& }; r公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvboxnow.com7 ]- l/ T; M8 a# J0 n
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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/ U, i8 [3 U- e2 w/ F0 I4 D9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
' o/ L- I. |3 L& ~( P; @) H) rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" F! {/ F( w# h, W3 C( M' @
牛腩         300公克
' ]" \' p7 {( y" X; b, d$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
: v+ M, n) v8 m( k* W: C% I6 Z* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
  {! R8 f" Q) ^$ _# @0 B* w" g公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇* a  G) ~- h( S% n* o4 Z, X
西芹         40公克
9 ?3 q  u) U* g, Gtvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條
# y6 J+ S* S. c) k$ t. A  W* j  q6 r月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ \& y9 R  h1 l6 Z: c
牛高湯         1500㏄6 l: d" c" C. c& B# a
【調 味 料】
4 L" j  h. V8 p" A( `鹽         適量
1 u; Q( @' h  \3 _0 d; c9 L糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb" q! ]& y0 n. n7 v2 U% f' `
蕃茄醬         2大匙
8 w% ^1 B# L, D' E1 _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
) P" ~' _# r! p4 G7 B
8 U5 }1 [6 d9 {. [. Q' z+ `1 m公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com. q4 F4 G8 F) O) p" u
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5 A5 ~$ y9 p/ E; {# E* {
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
5 N  s$ i# B& z3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。6 K& T/ v% d- w0 q% X0 ^) ]# d
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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. x& e$ x7 |4 U. T, q% f4 ctvboxnow.com蕃茄肋排燴飯tvboxnow.com, m0 [9 _  x0 x* X- h7 _! T
【材　 料】
1 m' y; G5 u( B/ \1 v: W5 O4 n豬肋排         6隻
# X! Y( G  ~4 @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
; ?- ]5 v, {, Mtvboxnow.com洋蔥         1/4顆' U$ s& C; I$ ^; e
蒜末         1小匙
5 I& X" q# o0 ~% x2 w5 l, C公仔箱論壇麵粉         1大匙
, D, f0 P+ s% E! u) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄+ D! Z  }0 ^6 |" [' v  A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f0 g0 Q" P- A6 I5 m% m% T$ H5 Q
鹽         1小匙
; s) `! ~* `4 o  i/ f! a2 M糖         1小匙8 W9 N* V. d! l0 v2 D
蕃茄醬         1小匙
% v' J3 e3 [8 {2 ^5 ?& k) l8 N6 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
$ J: d, v* h9 S( ?* v! @8 F黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. m) ^- J0 \% I
義大利香料         少許
) z" }0 Z0 V% r, y% j2 X5 Q7 R公仔箱論壇【醃　 料】
: m' {  N' V3 |/ v+ L7 o  s紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 H' i7 ]9 ?& Z8 I$ g0 ?7 f
匈牙利紅椒粉         少許. Q; @' `' @( S* q3 h1 u
鹽         少許tvboxnow.com' B* B% _5 Y3 A! w2 K" T5 n
蜂蜜         1小匙
5 N) T: x: O1 ~6 b/ o( ]! p$ otvboxnow.com醬油         少許
, e6 ^4 F8 ?( _Tabasco         數滴
" ^" w9 N$ Y1 }7 f' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z4 B! l, [) N0 ^【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! r4 ^, K* _# ^+ u
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
5 _% n9 G# @3 ^公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 p# |9 U5 W4 J$ b- ~4 R
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [% ^3 X* F: M6 g4 {9 j
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
+ V$ `+ Z7 i" e) k% X4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
; w6 U" _6 z! }( {0 }% _) Ftvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
4 Q  g7 E, |+ U, ytvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 r, a* a1 \/ y0 F
【材　 料】
& h+ Y9 a2 A% Y, s9 O) b公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
; C! u3 d  y! `tvboxnow.com蒜頭         4粒
1 k, x; H  m& n公仔箱論壇蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 E' D# M7 A$ i
洋蔥         1/4顆tvboxnow.com0 J: K) o% p# e8 y+ o4 b9 p% p$ f6 q
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" L3 y, y. o3 t  d- `
紅椒         少許
/ Y! u# m- f$ \$ J( C* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
, F7 t% X8 M; c) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
6 M# J8 Q  W2 H$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙tvboxnow.com$ P9 h6 n2 y4 P
高湯         200c.c
5 Q# w7 [% x# |+ I7 D【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) O( ?( s/ e' O+ q9 t
白酒         1匙公仔箱論壇1 x" C* Y& l/ }8 o9 ]
黑胡椒粉         少許4 r+ t% X. e; L+ k
匈牙利紅椒粉         少許tvboxnow.com* q$ D5 D9 |) D' ~5 F4 C7 c. g
鹽         適量tvboxnow.com" v- R9 C' y1 }
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! x) P! P7 S6 c/ J; D
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; b  q; ^/ R4 x7 ^
米酒         1匙
( O  l4 N% L, P0 W' t9 n鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 l, e! R6 l  t7 c$ \
蛋白         1顆
0 S# ~* |6 s1 M6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許tvboxnow.com  A/ i, b: l6 O* w
醬油         5～6滴
+ P# B1 a# n) s& k) S4 y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
9 Q5 k% r% f9 K( z( B3 B* ~tvboxnow.com
: G, r( t4 V0 i- h- x" e【做　 法】
4 E! [6 R; a% K% |2 T& I( M/ m0 h' Ptvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
5 \" G( e) [( P4 o+ u: Qtvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。2 K7 r5 O) H5 M/ z! Z! p' n6 z
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
1 @( a- E$ ~( D1 m  stvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
% [  L: O2 P( v5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 m7 Q% E$ `5 x
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 `. b& E' P& _! s( u
橙汁飯
+ A% m" ^/ D. {% y- m【材　 料】tvboxnow.com8 I2 m' J7 j% {* j8 @( O) N
美國長米         80公克
- g3 D% |% o1 O( z公仔箱論壇小黃瓜         30公克
$ U6 A0 h3 l. w/ i1 Ftvboxnow.com柳丁         1顆6 C: [5 J; m- T6 O* W
柳橙汁         150㏄6 ^7 t! T, G5 O/ e" a4 m. r; }
蒜頭         20公克公仔箱論壇7 [7 v( }% J1 l- c
辣椒         1根tvboxnow.com8 B' u9 G4 X. b- W3 K) f
【調 味 料】公仔箱論壇$ X! y5 C2 k  z, D5 B+ \: y
醬油         25㏄5 D4 b$ T& K/ }
糖         25㏄
" c- K, n3 d  htvb now,tvbnow,bttvb, q+ l( P  o) }% w5 A3 P( v
【做　 法】
3 o7 M9 z) b! @" F0 c% C8 _1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
- Z; L( G$ q, v, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

' V* o  l0 X6 a( e, C, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯
- n  H% [2 P/ T2 u" E【材　 料】
) H2 b0 J& _# p+ q( [/ d/ a% k美國長米         150公克
4 y3 r* `) {* m海苔香鬆         20公克
* ~' H; ?3 }: ]6 J2 Z公仔箱論壇青豆仁         20公克
% A3 b  n. a; a" S; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克公仔箱論壇* u; b- X6 b6 m8 v" N. F: k
鮭魚片         200公克
/ ^2 {0 L4 \! O! l2 F: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄( E( H& v2 p- ]
【調 味 料】
8 M# Y0 ~2 G0 j: j  J( _公仔箱論壇檸檬         1顆
, y! n' f8 ~: p- O- ~! g% x1 I老抽         適量# Z0 ]8 O& _& C8 Q
綿白細糖         適量
! p' [  W# J$ r# c5 M0 [. ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, z0 Q. v! n, ?4 ?1 a
玉米粉         3公克
" I- x% u' }( j, ]水         10㏄
' W3 x' j) Z. [+ @  k1 Ttvboxnow.com0 E1 D3 f* z* e  X1 F
【做　 法】
0 y' F3 v* J+ r9 z' g/ z! xtvboxnow.com1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvboxnow.com; I/ U& z# m" y0 w8 ?7 S
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。6 _# i/ q6 m- K: i' y9 e( C
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvboxnow.com4 A9 O- F5 d! Y" {
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
0 t" u9 y. l  C0 {  o% htvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb( a6 ^" Y! u/ b2 E$ I, R6 Z8 }( [
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 V' K" [: ?; @/ j! [, K* p$ y% r
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

" H) ]( ?3 |( A! S鮪魚飯
1 \& T5 E. }1 D1 w7 k7 jtvboxnow.com【材　 料】
, }; n/ b$ x# }/ M, dtvboxnow.com美國長米         200公克
0 t5 |+ _8 M" l8 |公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
( e) K8 W" `+ q+ F; X公仔箱論壇素肉鬆         15公克
" ~: i! v1 j# i2 d' Q1 _tvboxnow.com蒜苗         1支tvboxnow.com/ `( _2 k) [/ f6 y. N7 k) `/ a
青豆仁         20公克公仔箱論壇' L1 S. ]6 U; b6 R
【調 味 料】
7 C& g$ O* |" v: _# K7 i0 btvboxnow.com辣椒粉         8公克公仔箱論壇0 _! C9 Z; ]/ C* W/ J, K: S# ~
鹽         5公克
8 i/ b  f" g6 ~5 M; vtvboxnow.com        tvboxnow.com6 l" R4 x( s, ?# W! P; h- Y1 p
【做　 法】
' ]3 X. I0 Q' H. etvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
' [3 y) w% g# C9 I2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvboxnow.com; ~$ Q6 D9 S6 Q& z. g
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

# h9 f! G, G5 Q: [& g, t

8 p$ D0 W. A$ X& g% V: P9 Gtvboxnow.com
$ ?! X  j3 D8 |) c1 x5 s什錦蔬菜焗飯
$ F. q* w/ n- _- B【材　 料】
; V" r# r. g# b. Q' b, J生香菇片         30公克
  |3 H8 _) x" k蘑菇片         20公克
' k. o* k% F4 j+ v# ~2 ~4 E  F" j! H袖珍菇         10公克公仔箱論壇) y$ Y2 M. s8 S6 P; @$ J, A
紅甜椒塊         20公克* X1 Q" L2 y  Y8 v' G& t& C1 l2 l4 N
黃甜椒塊         20公克
' Z# N+ X( A  A, F! @5 H3 Q% i8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         10公克tvboxnow.com& n; @; ]; A; D! A
白飯         120公克# c; \2 }+ v8 g# @8 i$ v; z6 n
起司絲         50公克
* F1 B6 j1 B! ^7 ^  B! R0 p0 q4 \【調 味 料】公仔箱論壇$ A3 B0 J) `) }* s2 l
鹽         1/4小匙
+ |1 l' l4 ]" b* }9 P5 ^tvboxnow.com        公仔箱論壇9 h( f* ?, F- C# a9 B4 a
【做　 法】
: d# \4 v: Z! `: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e/ `5 {9 Z4 F
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
9 [. v# J, V/ g" E+ l" D* T3 Utvb now,tvbnow,bttvb3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
' u- ?, M$ j) N; F4 c# L/ utvboxnow.com
8 R% k1 C7 L% p6 s9 e3 \$ q5 ctvb now,tvbnow,bttvb
' o% m6 a+ m# C& J明太子鯛魚焗飯
$ L9 @! G$ j8 J, U+ q' S& s: P/ etvboxnow.com【材　 料】
4 d* R, }7 H2 |8 A. f明太子         30公克
2 r* z9 ]& U3 E! r* T1 h6 W9 E鯛魚片         100公克
' F9 m3 N8 k# j' M* U3 stvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克  o% |$ U* w1 H! g+ e  a3 `: S
白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb; f! l" L- f' \9 u& _/ e! b. L
洋蔥丁         20公克
& i2 I# q7 G  R5 \  q1 B$ u6 n7 Y公仔箱論壇起司絲         30公克
7 C0 P/ l( h* n& G" {  l, ~+ M' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! G. I/ G5 s# G* n/ ktvb now,tvbnow,bttvb美乃滋         20公克
4 s, |! k# \1 i' m/ E. j* O. B鹽         1/4茶匙
! D/ }, j# Q* [+ H
; V# K, P2 H3 u; G. J3 ~3 X公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- f8 n, _1 i, K& ~
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
1 |" z- W) W) q6 L8 k/ z2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
- `/ G4 e) p. i- e% F9 m9 O3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。