BeiDouChef

( A* o3 m! h4 T# G, O2 I  r公仔箱論壇墨魚燉飯# o" @) |/ Z% M% ]
【材　 料】& B2 ^- K- R$ t6 C3 `* t
洋蔥末         50公克
4 C9 V  b1 A2 \tvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇; c3 r: @+ ?9 k1 }% E% R& ~; I& j/ n
墨魚         200公克
) B, r. f9 I5 z. W/ c1 I  ntvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克tvboxnow.com  C% D) ~5 u: l% C5 O# g
墨魚膽囊汁         5㏄
+ V+ R4 w: K- e" C6 u' R公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙8 k: M6 M0 {7 A* S
【調 味 料】
) z4 m  b$ _, M; y  F" ?7 Wtvboxnow.com橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 M  [/ W  ]) ?6 r  |
白酒         10㏄9 u* [- D$ \9 D% B3 }
魚高湯         500㏄
) ^, @9 L6 w. F/ X& l- C" d鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W. K, q; u) G9 ?. ?

6 R7 S" s7 ~3 s2 `0 D7 \3 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, g3 G9 l7 t& u  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。# T5 V' w, c2 R
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
' \" R" k0 ^0 q1 ?: S6 U4 f; |; `4 _! ytvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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- `- ?$ ^) a+ k' D* E7 }3 `
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb. b  _- t& i  Y! p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# l2 n- M7 L" a  ?  y( V/ @3 U  Q
鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 s7 j5 i# _+ J4 {
金針菇段         20公克
. d* N3 v5 [6 Q9 Z0 ]2 ?+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* A& S$ _+ |3 C$ `
洋蔥末         20公克
" u" E1 Z0 ]) ~$ Q- Y. B5 n白飯         120公克
; Q0 i+ a! c4 q) K6 B$ ^; G【調 味 料】
- M0 Z& z: g$ `4 L5 {8 q6 ?0 ?8 {/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄公仔箱論壇8 I% A- X- ~9 ?7 V) r6 I3 Q" H' C+ A
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! m+ ]$ |! H: o% i
義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇; W! R: ~( Q6 A  y1 ~; ]. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" G/ ?$ h/ i8 s# F; |
【做　 法】
4 v7 I; }* t& K: e3 stvboxnow.com1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇( d9 j2 w7 N0 C3 w
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
/ C4 L* k" `! b9 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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, O& P) w# z, p2 U6 x1 }8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 y) z; g) w6 b
【材　 料】公仔箱論壇" L- J# x, K  n" z! u) n3 P  X  s
A.鮑魚菇         1盒
! w$ b8 \4 `% ?/ O  M- n7 w4 x7 d! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
0 D) W4 a% k0 A) l奶油         少許' ~/ T. n- o8 J* d2 q; p4 Y
B.奶油         20公克
' l+ v% g# N8 O! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
* P0 `* T0 F1 @. a3 V! N洋蔥末         1匙
+ R: R" E0 K" M! T牛奶         150c.c
1 A8 w2 }+ G6 {6 e# o) O公仔箱論壇高湯         150c.c+ t# g4 t; V3 l! y4 R" ^  P' U
鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb) Y0 j+ y3 t* I  q6 m( @5 p# k
低筋麵粉         20公克
* M! j( F1 e- W3 W- y( V& k- O公仔箱論壇【調 味 料】
5 T, T* N: i5 |. L; {+ u6 u鹽         適量
4 b. U: I/ v. o( ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量4 N. j' n2 s( S& t% {0 B  E
胡椒粉         少許
7 p! R) f' Q, U: ~) F( I2 e白酒         20c.c
& P0 h# Q- [' L' |2 ?" R8 [6 @) b
【做　 法】
& c, D( t* C6 X1 o. V公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvboxnow.com' h- E: H. P# f
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。2 }* g& {( w7 }7 u" p( s# S- `
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvboxnow.com: c+ A0 Y: ^& B6 O2 k+ @/ ?
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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* m5 V" Y4 ]8 C! V4 K  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
5 b$ J. L  V+ _  t【材　 料】& T' Z# O+ P( ~- \9 v( x' L
A.去骨雞腿         1支- E  |# }7 ^! a" y; c
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" l2 ~+ m) w2 t1 F2 V
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇/ I& }8 Q2 A* I( I
優格         60公克tvboxnow.com8 q4 E$ `  s) a/ p
【調 味 料】
. f# {0 @, w5 {! i) h公仔箱論壇米酒         少許
8 h, p  s* V4 ~* q# [! T! q9 r. e鹽         1匙公仔箱論壇; C' Z. Y1 ^1 O1 Q. j+ l
胡椒         1/2匙
  M( a* y& I  x+ F$ Y7 S; a- C糖         1/2匙
" z7 ^& J* g+ |5 z) P【醃　 料】tvboxnow.com0 o9 R0 ~1 |# _( C" ]
米酒         少許
- e# ^) \1 o$ `$ {# `' N% u3 Atvboxnow.com鹽         1匙
+ K# A! a4 H5 X8 j4 v1 x胡椒         1/2匙+ x$ R. Z; Y9 C7 z- k5 N- M( i( z
糖         1/2匙
! I" B0 _! p" ?* V5 I& p, {公仔箱論壇
+ u7 Z; S' Q7 g' {公仔箱論壇【做　 法】
# C. S% N* {. k3 e公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
: B  A( P6 F; z9 m$ {2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。  K% f' D2 K4 l8 ]7 n0 v* X
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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( y% W) [1 m% G* k義大利肉醬燴飯公仔箱論壇" l3 Z# g! g, |- k3 ~- w( P
【材　 料】公仔箱論壇' B! L  F) l1 u
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 b8 `4 u# P
牛絞肉         150公克
/ J, m) I% g. t0 Xtvboxnow.com洋蔥         1/3顆2 G% I; ]% _% W% k: A
紅蘿蔔         50公克tvboxnow.com3 ]; _8 o1 h2 R# c7 D
蕃茄         1/2顆
2 Z$ y- \/ B& k7 y9 itvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克tvboxnow.com3 s! e6 h5 r1 ?
蒜         2粒
; F5 @" \4 }4 ?" `7 atvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
" Q5 m8 a( O) F% @5 {. M- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
# o5 X. S! F$ V& R- M1 E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c
1 {6 ?/ |6 s0 a麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ J% I8 R4 F! f( O3 h7 t
【調 味 料】
7 y+ r% Y- ^: g+ L紅米酒         100c.c
$ N0 r3 V# P, A5 p3 p: Btvboxnow.com黑胡椒粉粉         適量
& t( T% [, s; G公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇. v) k/ |3 Z% R; h1 S# _
糖         適量公仔箱論壇& V4 Q+ F1 \# V3 q  c/ {4 L
義大利香料         少許
+ U% f( r/ }) q7 Itvb now,tvbnow,bttvb
/ Q0 m$ E( w2 W. U3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 s% b1 |! ?2 m. y5 T0 M1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
7 @* ?4 g- a; y4 m/ p& t2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( q% t2 P* N/ A, Y
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇, B# @2 \" G9 t# p  l$ S: k0 t6 A# B
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。8 Y- d. j) [2 A4 j/ J( _
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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: O9 S5 Z) Q- _) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
: q/ E7 _- y, b: j2 o【材　 料】
9 x4 B4 J! W8 O% Ztvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片
! q3 ~* y2 E* `9 d! E公仔箱論壇蝦仁         6隻
+ v! _  `. ]2 H' d; Y, k公仔箱論壇文蛤         6顆公仔箱論壇1 b* G3 o! O) U% M
洋蔥         1/4顆tvboxnow.com% O+ l0 O: m9 @0 Q
青椒         1/4顆
. @/ Q5 c  L9 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; E( E9 r6 i* R+ b& e
蒜末         1小匙
/ `* o& ^- S" m! f, G% y1 v; k3 A/ otvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片& `# _8 {. h! C/ H/ ^9 x
【調 味 料】+ H" E6 ]+ F- |& }! `- \1 N
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" p) L7 {( W6 U  ^4 r( A- s( r
蕃茄糊         1小匙tvboxnow.com1 a0 r) i8 i, c8 W- b2 R
白酒         1大匙
0 J, C9 |! R2 i% ^( c0 H# \公仔箱論壇高湯         200㏄
; W& f+ a. h0 y8 \2 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量# |4 p# [  N: r3 O
義大利香料         少許
: v$ \9 E8 v% [7 E! i鹽         適量
9 F" k' g8 e  |糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb' D9 s% P0 S/ s# m, ?

% v* C3 \; A. U) k+ o1 T公仔箱論壇【做　 法】, {" ]* f) i$ s5 x1 R- I% \
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
  O$ C* G" h9 Q& d6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。7 I5 a4 z$ a' |& I# k
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
+ F4 w. p  h7 v& x4 ^, `& G4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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# ~/ h' }& U# {. |" y# B% Y牛小排咖哩飯- C6 S5 O2 b. |
【材　 料】
" K+ f) @' }* J$ j7 p$ n% k公仔箱論壇A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E  k2 T  b# u
鹽         少許& @/ A/ y3 ]+ |! d
黑胡椒         少許
0 V5 h! F8 }0 g2 s  x# }5 ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) w) Q, r; [5 ^8 {  i8 w
奶油         10公克tvboxnow.com: `; G( y/ O- U+ M
白蘭地         15㏄
3 T* ~7 T  u* {, D# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
, l3 P( z" v2 p; ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄tvboxnow.com% ?# |. V2 ~8 z
B.蘑菇咖哩醬         適量
1 z& U4 }6 i- q3 a$ Y9 f' J綠花椰菜         適量* m: F  T/ q; j# _5 g0 X
紅蘿蔔塊         適量
& V0 s2 _$ k. d0 _" }tvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 \, b9 f! k( o
, u! s# S7 O; Q7 y; U" z! f  x
【做　 法】
' D  z. }/ P& ^8 f( x* Xtvboxnow.com1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
/ x& y( S+ W, U5 o公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。1 F! [; Z( @; J. @) [$ z
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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# a, y' I% q1 x: l) e1 {& |& R+ `  d紅酒燉牛肉燴飯
  m  n$ r% c. t' \) E' s【材　 料】
6 P) V1 N- |9 s: E) V5 R; o3 }( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克公仔箱論壇* {* s9 {4 Z& ]4 ]0 v! m! {4 y
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇5 M7 C& F! C0 [3 p- |3 i
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* \8 V% ~0 M' U4 {$ r8 C
蘑菇         60公克tvboxnow.com1 |' P4 G* X( R1 H4 S. B# E
蒜         2粒
' a: M) y* n$ X, T月桂葉         1片公仔箱論壇* S4 V  E' y& o! w
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D/ E0 j/ a1 z
高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb) ^% T0 N* |( V* K# H# r
【調 味 料】tvboxnow.com" F5 H$ ?& K' h9 f" }8 o' A4 T
紅酒         300㏄
; A: p! r6 c) }  J. Q: f/ L蕃茄糊         40公克tvboxnow.com3 j0 q% p' K6 a4 P# x) h3 {8 C
百里香         少許
; n$ ~8 M2 q- {( V; x; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvboxnow.com- m# R2 l2 Q% q# i$ D+ L
糖         適量tvboxnow.com9 s2 E' c( l1 {8 \! Y
鹽         適量
7 c; ?3 _' H7 ^2 A; \) htvboxnow.com【醃　 料】
8 d& y  b! Z# `公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 f4 G/ y; v  N- @2 U5 G
麵粉         少許
) @/ x. E# V: B# v8 b+ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ @) D0 e& D7 N9 P) m
【做　 法】9 _6 N; C" G7 P  j( c! L' k0 k  C
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇/ a" k7 K' q4 R; r+ j% T
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。9 c. b: d" d9 [  Y7 i' l
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
7 o$ s; `. B! c: O0 S. S$ R8 q公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇1 u5 o3 o. b) f0 {- u
羅宋燴飯
: d; |. Y2 Q6 X/ j- _【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- C7 c: A; s+ \2 V
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* B. p" @" F) t
洋蔥         1/2顆tvboxnow.com( M" e% X% j! k: Q5 ~- v* ]) D
蕃茄         1顆/ R5 e/ J0 X% ]/ `% a
小馬鈴薯         1顆
2 W+ n3 ^  e7 O. H6 Dtvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克
0 r. w4 F7 _3 _+ D2 atvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇& S1 n+ w1 T5 d; f6 m  i$ l( x
月桂葉         1片9 F& K% a1 ~! W4 ?  m- \
牛高湯         1500㏄
( Y/ T+ c3 r+ A% R4 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇% c: _/ r) c0 b8 I+ L/ p
鹽         適量公仔箱論壇" \- b& h& t  q1 a
糖         適量% B# k+ }+ u4 w6 |$ `. ~; p9 B- B
蕃茄醬         2大匙
* h/ D. A, V2 J, qtvboxnow.com麵粉糊         適量& x! G& o2 R% `9 p6 e
tvboxnow.com, h* E  p6 [1 t7 V, J2 `) s
【做　 法】
: @, c( P# K" H, H& A1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
! f+ J2 U6 X# o3 H( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。# S. [9 Y. f# [. N( H3 C2 m* C
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
$ J. J  r  f- }9 _0 ^: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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; d( s- f# x6 a3 N蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇" t# d$ k( E- U: l
【材　 料】! S9 D, O5 K1 a& \* R* B1 {
豬肋排         6隻
0 W8 \; r, C/ e+ L3 z2 ptvboxnow.com蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb! W8 s3 s* G2 B/ @4 m" ?
洋蔥         1/4顆
1 h! @. \! y. {6 `% z" F, o蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- V( a& r5 ~% A9 l
麵粉         1大匙
; e. D+ `8 X; C4 D' u  }8 ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb# S! b6 R5 b- M/ @
【調 味 料】
+ ^" _" |$ T$ i: v1 w9 ~tvboxnow.com鹽         1小匙
" X# I# q/ S. k% Y7 d5 K. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
4 c! G! J& e' w3 H; F1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇# z" P& \" l- G3 ?
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( x9 C/ M, s$ ^9 X
黑胡椒粉         少許
1 z* L7 ~$ t% N7 s& s" |tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許( k7 u$ k5 o. {; m$ @
【醃　 料】
8 d6 ]- b4 n- u6 s8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
  h0 N( d5 s. E5 F6 J匈牙利紅椒粉         少許# ^* n6 f; H; b. l$ [4 T
鹽         少許
/ v9 ^# e* _' B9 }2 t蜂蜜         1小匙
8 W9 L! `3 W: K! d* ^tvboxnow.com醬油         少許$ f- T0 ?& L% ~1 E* w2 U4 B8 L
Tabasco         數滴
* K6 M5 y9 S8 @$ I0 d" K: Atvb now,tvbnow,bttvb" b' o  P# E, G& Z  o% ~% m& o
【做　 法】tvboxnow.com& |% _4 }- I' ?$ `
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
; \) ?) {: ~( stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
/ I* I- G, T1 F. g8 v2 t2 C: d3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。; X/ ~2 z- U7 {  ], Z5 M
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。) }) ^) r- T+ x8 k2 j: H/ G9 U
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
  Z# c; Q" g; m) z" p9 X: qtvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 o  J( w, b2 ]/ w5 o, I" d
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com' ]- A7 Z: B% U# ^- [' G, ?3 y
蒜香雞排燴飯2 \' \9 {/ H  U& n: P
【材　 料】+ @+ h! N2 x: @5 b5 R8 r8 l
去骨雞腿肉         1付tvboxnow.com: y8 u8 V( Z( D! C  w4 I( M
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb. p! k1 x/ H* T0 |0 h9 ~: q
蘑菇         3粒
/ I# L# `' ]8 h& |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
" I8 g1 y* k* X9 z) G; Jtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
: ?4 d/ G' z0 T6 R紅椒         少許
6 z$ x$ Y; H+ v, k  ~罐裝蕃茄         1顆+ e" S/ t$ ~2 n6 ~! d$ _
月桂葉         1片公仔箱論壇! I$ w! ]0 G9 z& O! Y4 u
低筋麵粉         1匙
' X5 {4 F0 Y) l高湯         200c.c公仔箱論壇1 W: J$ N  L: Q; l* w( h4 Y
【調 味 料】
( D; h) E9 J3 ~4 Y% ?/ N: ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙公仔箱論壇3 w/ k* `. a/ p9 H! \  y5 H
黑胡椒粉         少許tvboxnow.com9 t, A: T4 z0 J; O! S3 B+ ~
匈牙利紅椒粉         少許
* Y% D7 y2 s! r9 J% ~- o/ k4 K鹽         適量
) p  y  L/ @- J5 r/ Z5 \1 ^糖         適量公仔箱論壇: M4 {7 P8 A! i7 j; V+ T) M
【醃　 料】
; I5 \* K% z( R9 R米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, x. v" e9 a# B1 z
鹽         少許
2 A8 z; U4 \7 U+ ^# L4 X蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( b6 [  m( K' A0 u$ `
太白粉         少許
2 }" Y6 w9 \5 Y+ k公仔箱論壇醬油         5～6滴
$ H6 k, ^) \5 s! O  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
% D9 u! i, R; ?" G
' m3 W  [3 C, E' Xtvboxnow.com【做　 法】
8 y( P/ _3 Y3 m7 g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ Z% F" g4 z6 ]2 u3 j& b) F) o9 \- i公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
6 Z* f) U; l0 k: Z( Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvboxnow.com* V) Z) x0 p5 Z" H8 ]: z2 ]; t
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" F! S5 n$ o2 ~
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇, F3 c% y/ k/ i$ C
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

6 J" X7 d  c5 _. ]/ F% H: z7 c2 Ntvboxnow.com橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 s  S4 q8 y% g" x% A' F
【材　 料】
$ w) H8 `: J, m美國長米         80公克公仔箱論壇0 z! b2 v3 C- L( W/ {0 D  i' f! }8 w
小黃瓜         30公克) }8 ?4 \+ v) F, o' [: q/ `- F
柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 L3 i+ @( Q# S3 _
柳橙汁         150㏄
# r* J$ V0 a7 f) d, ~+ z+ b蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D' i* i" V2 n
辣椒         1根tvboxnow.com! m7 u& h% U2 c8 P) S- u5 n. r
【調 味 料】
! H* n* d0 @# y, K: }7 V醬油         25㏄
) m$ L3 ]0 M6 ]! S2 h. C( J/ ^公仔箱論壇糖         25㏄公仔箱論壇0 x- g5 a5 H8 Q) S5 L% D
tvboxnow.com! ^+ a9 p! U" a$ h: W+ l6 M
【做　 法】1 w7 ~2 e7 b% R/ q1 W
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
3 i9 Q+ J: d% h1 D4 |% L9 m2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com1 _5 G& S0 u& k/ t$ I( b
鮭魚飯
# C/ b2 [3 w% P6 ~  a* q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvboxnow.com7 s- Z$ O& g* P
美國長米         150公克
2 O4 q3 _: u' N公仔箱論壇海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 i5 @) W3 l. Z2 j& d
青豆仁         20公克) M& @- b1 e) H
洋蔥         100公克
) `: k1 I& `) t8 ]6 U1 [tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克
, l* }: e1 Y/ p橄欖油         30㏄tvboxnow.com* `5 \) L4 s; ?7 }8 }  I0 `8 ?
【調 味 料】
5 Q$ j- U& {" I- u9 e) a. n# ], QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆
4 j4 |) I9 y, Z" v( z' q- W: R老抽         適量
: n5 g- I, a' m( s! s5 F綿白細糖         適量- m' k0 z- v  w
鹽         5公克tvboxnow.com/ e4 ^% h6 v6 g& l2 B2 G" z2 G
玉米粉         3公克公仔箱論壇- V( m0 `" k9 c2 f! |
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb' |4 A2 W3 T# w# m/ W' U* P
. q3 b; @1 V  d4 d* x) a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ ^+ S9 w7 _/ f% |4 K; Z
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
, [& G5 L( a' v! M: f+ x6 J2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvboxnow.com" \& H' H) ^. `. q9 n6 |  h# L" l: a
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" B# r9 X% L2 d0 r
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。5 ~9 n/ q) |( i7 e
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
  m/ a$ b1 z! X; S" I3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' t7 V3 m* _( f0 q6 c3 ?/ s調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: V3 q9 k) U# x2 Z8 N3 r3 a0 V
鮪魚飯
3 o5 N8 S# F6 ?' u% ?' C6 ^【材　 料】
2 q! e* y+ w, M: Y% B# ]3 i公仔箱論壇美國長米         200公克
. s/ @- q0 A7 @6 e* `% itvboxnow.com油漬鮪魚罐         1罐
: o  E5 `$ U0 E# v6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 R8 M  y6 y2 H8 `, J* l
蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 H8 d' p% d8 N
青豆仁         20公克tvboxnow.com% A- r- m; e( G6 r2 P4 t
【調 味 料】tvboxnow.com# b# r, E$ g5 B: f, r1 F
辣椒粉         8公克
4 |5 _& A: G7 L+ K% @, X/ [鹽         5公克公仔箱論壇/ V/ [5 i/ ^: V
        tvboxnow.com9 B1 }* t) k% T5 C1 }- K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 D5 k- z( F
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
# f: x8 m2 e6 F. l, B  s, F  k  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvboxnow.com4 T% I5 x+ V& k2 y6 I
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

" _1 ^1 z6 G* K7 k8 o" etvb now,tvbnow,bttvb
( o+ H9 o, ^% z  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T0 V+ Q2 n/ U6 |; y7 c# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l* r( O6 @1 w& F2 C; L8 O
【材　 料】& l9 o/ a5 I2 Z1 G* M
生香菇片         30公克
- O2 X2 ]/ b- `蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ M4 E: d. ?# v7 s3 M3 j3 v9 U
袖珍菇         10公克
0 O) X8 n- R" s  O& a  _7 r紅甜椒塊         20公克
6 G4 E  z: t- T: T8 |( _9 |tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒塊         20公克tvboxnow.com  ], Q+ Z. B6 }. c' n
綠花椰菜         10公克
8 `+ j+ |% |  A3 [, t白飯         120公克
; W6 v; d" y& w起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. B' F3 g# V+ [: ?- B* Z8 W8 ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ t+ v! t' M; u
鹽         1/4小匙
: J/ `9 K* d9 X& R$ [1 w9 k7 s" ttvb now,tvbnow,bttvb        
% {9 I* k$ n, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 x: g) g/ K% A5 ?2 u; Dtvboxnow.com1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
/ T- [5 L4 o5 {8 v0 h; n( g: F2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
9 z! F" b/ ^% u' b0 k; r1 N3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。& i* C3 a, O) p- X; g
tvb now,tvbnow,bttvb4 V/ _3 ?+ g2 D9 d% O4 X( y
2 C) b( w+ \. N
明太子鯛魚焗飯
1 Q/ a! H4 O$ Dtvboxnow.com【材　 料】
! o! T! B! E4 M, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明太子         30公克公仔箱論壇  L3 y' D1 q, w0 R, Q# i( }  L0 w
鯛魚片         100公克
( l1 b5 C7 L, w/ \tvboxnow.com青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; ], i/ F9 Y6 V3 V9 {/ ~; P
白飯         120公克tvboxnow.com1 `) e- F/ D$ R- x& v) C
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 e- u+ J, W6 l
起司絲         30公克公仔箱論壇% R7 i. F& g1 i0 j6 w
【調 味 料】
% V: S  M: R* c' F  H6 Z$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: m9 P* {4 y7 B- o! G8 O: x3 E
鹽         1/4茶匙
5 E8 a' A# F5 K8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `( s/ [7 [' ?, A- R8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com/ ~- v, s3 O4 X6 V/ m9 T$ e) O! n
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
: Y3 A% E* W) {2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvboxnow.com5 Y* a2 ~$ ^, U" C3 h
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。