BeiDouChef

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墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb; S3 c, v! i1 r
【材　 料】
! v% ?# X+ ~3 b3 @8 r* M8 U& w$ J洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% t5 @4 w/ a0 d' W+ [
義大利綜合香料         1/4茶匙
6 l: }9 n( E$ i0 M, N$ \1 [' g- F墨魚         200公克5 j9 c* L! b/ U+ A) T' E
義大利米         100公克
  `6 v3 q2 B& E! r% s, @# Y9 ftvboxnow.com墨魚膽囊汁         5㏄tvboxnow.com6 L% F+ i7 z# G- X8 @
九層絲         1/4茶匙
& x& _5 t; n- y" ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇: T  g2 k: H" u0 |, t! ?- p
橄欖油         1大匙
; a/ a) ~: |; b0 ]白酒         10㏄! g3 f" h" Q( ^) w, ]
魚高湯         500㏄tvboxnow.com; \& y2 [6 Y4 E6 [) b4 Q4 {
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) C+ e3 r) k: d5 }7 k9 R1 T# ~
, j, q6 Y# E* A) w9 y* o2 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 l- I* y( k, @7 R
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 k& `( {3 `. y/ M1 K
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
6 a2 N' [' I$ c" r0 {: n3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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  e# J6 W& E1 W. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
; s% m5 [% L# [/ u5 i& p公仔箱論壇【材　 料】
8 `& Z: ?! L& i2 |8 Q1 U. mtvboxnow.com鮮香菇塊         30公克
, R) K; Q0 F( l+ G% p金針菇段         20公克
  h1 B! Q& v  v8 ~; G$ r* D秀珍菇         30公克
% N7 j5 T% I/ M; Z0 g' ^洋蔥末         20公克
" G6 e$ p3 d' T4 Ptvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
% n4 L, D* `$ p1 O/ Y公仔箱論壇【調 味 料】
5 U# |- D7 r3 M: e, D- |% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄, g. I9 ~1 ]7 _
鹽         1/8小匙tvboxnow.com" M8 x  J9 N2 O" d- }
義大利綜合香料         1/8小匙; F; R( T) U% K' |" `
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【做　 法】
5 y! A. C4 ^9 ~1 h0 E; w1 m' B# stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。1 E# ^+ t1 V' i: G/ y, s7 Z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。  P4 S1 M9 h# P4 I
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5 c3 K! o: A0 O$ I, s; G公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯
# g" v0 J0 `4 h7 T9 Atvboxnow.com【材　 料】+ R+ }) I4 @; Z' e
A.鮑魚菇         1盒
+ r# p" B* v7 `tvboxnow.com蘑菇         4朵
4 N2 s. e( U7 ?' U# B% r% ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許$ c+ M( G$ D* F  P- I: V3 \
B.奶油         20公克
  h4 Q: K8 J/ V! S% `蒜末         少許
6 N! g3 y0 |% E, b1 [4 c; h洋蔥末         1匙
- P. O1 r# M+ B# f+ g+ h+ h牛奶         150c.c
$ D9 e0 t& W( `2 m# z& c2 m# Btvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c公仔箱論壇+ s2 `" Q4 l) T3 Z! \
鮮奶油         100c.c
# x( M2 M, V4 ?9 f+ k低筋麵粉         20公克tvboxnow.com9 h) T0 t+ g8 Y  ]" k
【調 味 料】tvboxnow.com0 a5 A, y3 B* J, n2 W
鹽         適量7 e5 B; Z4 s& J, C6 G$ W
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m& e1 e6 L, B
胡椒粉         少許
7 Q& }3 ]0 g7 Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
& J+ ~$ r: q+ H# s公仔箱論壇' @$ R! v. N& N) D  R! d  X
【做　 法】* l+ f3 D6 B. t
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
9 ^' D& r& F% m; s8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
* w. X9 e$ B$ ^3 B4 M3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇: {) l: ?; a- |2 {7 p& G& M
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇  V) _; _/ c4 Z, a4 l' q) t
優格白醬燴雞腿飯
! K' d1 Z6 V( l+ ]【材　 料】; u6 Z  T/ F7 a. {. i9 K# G
A.去骨雞腿         1支
7 s2 ~+ Y' u* |+ Q2 R# Z9 \5 I% o公仔箱論壇高湯         適量
% Z  A% }) H3 e  `7 b" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 x: h6 A; y6 n. o
優格         60公克
1 O9 ^, q  r- B; {公仔箱論壇【調 味 料】
$ `7 T$ G: j: x8 E, {/ j+ B4 htvboxnow.com米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 A" G& e4 b, G$ k! u
鹽         1匙
; _) y, y- O) J9 b) Z9 Q. Stvboxnow.com胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]: L7 {7 @7 B
糖         1/2匙
' z5 S5 y( c7 j4 ctvboxnow.com【醃　 料】
' R' }; }; `3 T4 I8 x& v米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 y( P9 \/ o6 @# B, z
鹽         1匙2 |7 n; Q. {4 o5 z& m; }
胡椒         1/2匙
% `$ t' I3 k) b# e: L8 Z糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 I/ O$ R1 e9 R: r: L2 r- i

! j+ V9 T2 u% I9 L【做　 法】( B1 K2 }2 w) W! z  D
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。8 ?: J0 m5 [) B; F4 o
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
$ e) x) d* `9 \7 |4 G' U9 J( M3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇- x: C" t3 w8 A% `3 e$ H, X
義大利肉醬燴飯( G- o- r7 s3 K/ ^$ I
【材　 料】
/ W8 v+ r- B. ftvboxnow.com豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y  I4 T9 e7 m( D% |& `
牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r$ v3 ?  {- q
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. D9 C  F, i& k  \* T! @
紅蘿蔔         50公克
" A0 g1 [& M3 f, O9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆8 r  r, v1 N" p3 S' l' H; B
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# H  }) e  M& z$ l. R
蒜         2粒0 q1 t4 b" R, T1 \
罐裝蕃茄         1粒
  _" e, Q" [3 I  Q8 w0 D9 i( Q5 ?tvboxnow.com月桂葉         1片
+ Q1 p% S* p- k9 P' I! \tvboxnow.com高湯         350c.c
+ o* c2 C: d, Q4 I2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
0 Z1 f/ F! ^5 p0 W7 C【調 味 料】公仔箱論壇- n  l% x" {$ i; J# q
紅米酒         100c.c
. _  \4 N# K- @% [* K4 R7 U3 f. }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 G" r  ]. Y# t
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( f$ B: p. b- e
糖         適量
* m7 z7 t$ n% `( |1 C  I% l& J義大利香料         少許
3 y& F* w% _! O! L3 e
0 q( U. L6 G( `5 F7 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( w5 Y9 R8 W% t1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvboxnow.com  c: j* Q( v7 R& x- X* U9 D$ A
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
4 F% S- p" O9 a& z9 T& `1 m; [5 stvboxnow.com3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
( T  }5 {9 E) q. C# X" h1 Z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
  ?, P+ R4 I! l2 i! N1 S公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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+ v2 f( o& L( R義大利海鮮燴飯
* y5 R' @3 Y! C7 P) I* ttvboxnow.com【材　 料】
. I$ _) k4 O5 [9 O, b8 L2 Ktvboxnow.com鯛魚片         1/2片" H) b- K& r% Q: N- }- H
蝦仁         6隻  T" i* P$ W" i% F  B1 k  T
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ f1 j/ X( Y$ x6 \3 P' P  R' D
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇5 ]" W0 A8 \4 e, _
青椒         1/4顆
* Y' ]! n  P9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 P+ p. d/ W: s  E8 C8 |; ?! y
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- M. q" x( Z9 q) f5 X5 \# Z+ V
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  ~# T- N7 t! Z  z/ T
【調 味 料】% ?" n) f& O7 z/ f+ N
蕃茄醬         1大匙: @; f( E7 X- W0 B5 f4 T
蕃茄糊         1小匙
- N" Q3 z. C3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
8 I, f+ {& Q3 v2 g8 b7 ^高湯         200㏄
- c# }* B" U4 \$ j$ w! l- s) R) j公仔箱論壇麵糊         適量
' ]' z/ k9 E( |. ]8 s: T: s公仔箱論壇義大利香料         少許
7 Q2 B, k3 ?! T" ~  n% n/ x; a公仔箱論壇鹽         適量
+ X6 ~5 l! l' m; Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; Q# i$ a6 M+ k3 W, O, @' b
公仔箱論壇6 K7 w( H! f( P# i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ j7 {6 s2 U
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5 N0 d: ?, @" g) i( r3 x
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。& U9 ^2 k$ s( {, v$ w" J" G
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
$ X7 i% V; T' u9 w. ?4 [公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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7 M4 Y" p& O  n' f- F公仔箱論壇牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ x- L+ Y+ @: z* N# F
【材　 料】tvboxnow.com4 N3 _% _; {% i8 d0 o
A.牛小排         150公克
6 l1 D6 N4 r: C( t: |) g3 [tvboxnow.com鹽         少許
# O. R% |" z- q4 g黑胡椒         少許7 D- F4 M5 r8 q- T
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb" q3 }2 ~' x. f( E/ A" t
奶油         10公克
8 O& M& U9 a7 N# K' ^tvboxnow.com白蘭地         15㏄
$ b: p$ z) C5 z( I" ?& b( b. [醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 w& m; y: w* T+ s
味醂         15㏄公仔箱論壇$ v4 ?  w  @: ]6 `5 E
B.蘑菇咖哩醬         適量tvboxnow.com5 q; ^6 c. W4 F1 K; S* N# l
綠花椰菜         適量
% z9 k9 U2 B, H  D5 w) Ctvboxnow.com紅蘿蔔塊         適量
! D! a& T. O/ p7 O" d" f4 rtvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗tvboxnow.com7 f2 A9 G4 F3 p  J

( A, \5 X# w0 Y3 K8 q6 a8 x公仔箱論壇【做　 法】
( t. o9 J; L7 E4 I" X4 D" htvboxnow.com1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇" [: r, R, T% P# Z* j. s' [+ @
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇7 {5 e0 @5 p# v
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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紅酒燉牛肉燴飯
# a3 `% g) H+ G2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# N3 O  c4 B1 e# @* a! f公仔箱論壇牛腩         300公克
; ^* b2 }  @5 I( H3 b* |1 C6 U公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
  l; d0 K- y$ y1 n' a5 M+ @蕃茄         1顆
: ?- x3 [! C& L# Z: _' ?4 C7 u蘑菇         60公克
8 p( |6 E9 z. `. }6 L公仔箱論壇蒜         2粒
( P/ p9 F8 L# {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
5 n' H! N: \) B$ J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙
" M4 t7 I, }3 Mtvboxnow.com高湯         600㏄
; ?5 R) A2 `2 x2 ?# X) @tvboxnow.com【調 味 料】: m2 Q! c0 `7 i1 Z5 S- r- S1 x3 z
紅酒         300㏄
' c0 \# C5 e' g* F9 vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* G7 D2 T& a. U! J9 a
百里香         少許
% R" X1 Q8 f2 Z8 @9 D1 I) m5 k/ N, w; W胡椒粉         少許
- `- w) O- V- f  I; gtvboxnow.com糖         適量
& r7 v" J" H: w" @: Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
% {" H* }1 b4 C" A) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
3 C+ W4 o+ r7 d0 Q3 ftvboxnow.com胡椒粉         少許tvboxnow.com. W. i( K- @# L+ `; D8 W6 g
麵粉         少許
' F' C7 w" O" @! q
6 s% N6 d4 J2 B* T【做　 法】
; r0 {) g+ t! q/ G+ L0 l2 y7 x公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvboxnow.com& r/ M: p" }0 A1 o' P
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。) L1 l: {; q/ I
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
5 v! M1 ]$ \' v5 ~# W$ O! p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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2 |- D. m+ \- V' r羅宋燴飯tvboxnow.com# s! ?. @$ y1 _# N/ f5 c! @4 L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, [. ]5 k* n4 c5 i
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 E' |5 i# y  j7 {" c0 F, [, b) @
洋蔥         1/2顆( S  i6 F6 w/ o2 v# j' ?, W
蕃茄         1顆公仔箱論壇8 V1 {; `& B$ y! E3 z
小馬鈴薯         1顆
& I1 `+ r2 l; v7 ~. V% r西芹         40公克公仔箱論壇+ h& W) N  c2 }, M- c1 D9 f
紅蘿蔔         1/2條' K0 t5 ~5 E3 z# x1 V
月桂葉         1片
, _- x2 }1 X/ n4 B/ E; ~" \tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄tvboxnow.com2 I6 N  Y3 V& z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% n2 A& ]4 i% m3 J! Q# j7 {! |% i
鹽         適量公仔箱論壇7 e& R6 d. S' |& |1 d
糖         適量tvboxnow.com3 {+ b2 ]9 c5 y  v
蕃茄醬         2大匙
& h9 q3 q3 G( K: j7 E# \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
3 b9 }& K$ f0 c9 |# `' Utvb now,tvbnow,bttvb
/ W- \- Z4 q- K( }$ S5 W! q- G* Ktvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇: a! l$ @6 v7 l! j; ?) B! N
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
9 }8 A0 I( M6 v- L公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
, y$ `8 P( P' |tvboxnow.com3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
: o( y1 h3 Z$ E- b% X( p$ C& U4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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; q6 X6 Y+ }4 A* X, p+ w蕃茄肋排燴飯tvboxnow.com6 [0 x0 {" R2 E" R$ u+ v6 s+ h
【材　 料】
  {5 j% J5 Q1 e. B8 c/ @tvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻
( t( N/ z& E+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% e! _( P' b: h" K+ D6 L
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ `. U( P- x6 r% {- o4 y
蒜末         1小匙公仔箱論壇& n- G5 U1 ~2 |1 M/ V" L, R
麵粉         1大匙
8 G! c1 f7 _7 M% k  T1 c高湯         300㏄
6 {1 M! ?9 |) p* A; ~6 w3 i0 C7 b公仔箱論壇【調 味 料】  ]# Q. E. v6 _4 s, `* D
鹽         1小匙公仔箱論壇& V9 n! h. J4 F, H
糖         1小匙' ?) \. |. ^+ \& s, h% x
蕃茄醬         1小匙
& k2 t/ O5 `( [7 @0 o: J2 v1 l蕃茄糊         1小匙
% n5 a9 V3 E( ~- y! C黑胡椒粉         少許
$ f1 Y5 h+ M7 q6 x* m公仔箱論壇義大利香料         少許tvboxnow.com0 Z* {2 T7 `1 }+ X
【醃　 料】公仔箱論壇0 Z# h* d$ \0 F+ x' Z1 p
紅酒         1小匙5 E% t. i& P9 i
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇' ?7 W' W8 ~0 S  M# H
鹽         少許公仔箱論壇( p' n" c, Y* v5 K9 D/ @4 [1 t
蜂蜜         1小匙tvboxnow.com  s2 p2 ]) s6 m+ a
醬油         少許
, S, v: T3 X& ~6 C' S7 V- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴
0 z/ _$ w9 F* {2 y9 ~+ o  q+ |0 s! \tvboxnow.com% y& ?3 x8 s3 m$ \( n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& J+ A4 _7 `) c* M( z: F
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
/ v  ]& |6 \4 y  A! X  A, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
% a: W. r+ P6 O( n) P+ L3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。' O5 Y- l9 P0 B$ }9 t6 g# d5 u
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
' y2 p3 n) b& k' jtvboxnow.com5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇+ R& }) L( a/ W% [8 \0 U/ u* Y' V
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvboxnow.com+ o! E6 |& g: k
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 _$ x- F# }) O! b; p蒜香雞排燴飯. C8 r3 _5 Z+ ~! n% J1 T
【材　 料】tvboxnow.com0 f. f) X$ h! B1 f& `( N
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇0 s2 `- r! r$ t. z( y$ i
蒜頭         4粒
" {6 Y; K# M9 N6 m# m0 N% Gtvboxnow.com蘑菇         3粒
, v8 n  i4 W) g0 ]6 V8 W  H  a公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
* a, D9 {: z( o8 ?! r. Q4 t青椒         少許  s/ v% I) R  N2 a2 O! j2 ], B( R# E
紅椒         少許公仔箱論壇- f% f# b5 G4 p
罐裝蕃茄         1顆
6 g, e; v0 `7 H- w) c! N8 C公仔箱論壇月桂葉         1片
" a  A- Z1 T( ]3 b" Z5 V) C9 w# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙$ M& Z" N, a1 L5 w/ s  d1 N
高湯         200c.c公仔箱論壇4 M& n9 [: X; m9 t" J
【調 味 料】
; _$ K4 d! y. G  `6 o6 e1 e白酒         1匙
% C, d) V+ [9 B% R2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
; O5 S$ j, `2 R6 ~# _公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
2 h- Y5 @0 L: O* r鹽         適量% p( N, c  [0 q' ^5 O) e2 W2 ?9 K
糖         適量
' c$ x4 S  r0 l' o8 E- ~8 H【醃　 料】tvboxnow.com  H+ ?4 V. z+ R* c) |/ H6 ^2 n4 Y
米酒         1匙0 o) t$ v( Z) \# C. `, J( E" e" d
鹽         少許
8 f5 F2 c+ c9 M, N# W% R" Z蛋白         1顆
# q# M: M/ _% ?) C5 p( Htvboxnow.com太白粉         少許tvboxnow.com6 K; `" n7 o: [
醬油         5～6滴tvboxnow.com& d" [' j. [$ ^# C
糖         1/2匙
. m" J* [; D9 e/ v& P# g0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X* T2 b! o' g) a【做　 法】tvboxnow.com+ W. z3 r7 q" |: n; \
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
8 K5 J2 v5 `( [3 b+ \8 {tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ m- s! y# F3 e/ M3 @2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
1 F- C+ R1 a( M$ c0 Q, y3 Z  ^4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
8 _  {$ B4 Z7 b, Stvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvboxnow.com! _. ]  E( Y. `2 Q8 Q4 U  `3 n$ H1 m
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! a9 q9 G& g" Y# c# ~- K% f& p/ F# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯
/ ]* P7 {5 K$ T  x) [( F* k0 Y4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 v1 a5 m9 @2 e/ b6 P美國長米         80公克
6 y8 q8 P  A" |7 m) r5 |公仔箱論壇小黃瓜         30公克
9 w  X3 I6 S/ u0 u/ n- Ztvboxnow.com柳丁         1顆
/ o# K. ]: I6 V) Q9 Ftvboxnow.com柳橙汁         150㏄
; [2 w* q' `. W3 B公仔箱論壇蒜頭         20公克
; [# m3 k' z3 F) F+ w) {8 U公仔箱論壇辣椒         1根
/ w/ c! y" P- f0 z! Y3 L公仔箱論壇【調 味 料】
  E8 Y6 Z( C6 @* A% ~3 C7 j公仔箱論壇醬油         25㏄
5 ~4 \3 p8 s7 x+ Etvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄
' h6 N( m# x- |6 itvb now,tvbnow,bttvb
2 S: S0 d" Q! n1 f: b: p; q. E公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com4 Q0 P) E5 T9 G3 q' k
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 Q) i7 |$ k. I7 p5 |& A
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com" W0 @3 }( p# t5 Z6 ~7 M
鮭魚飯
0 `5 a; j! f7 [& I4 `& S- V: atvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% c* n" Y- g5 w9 M, \
美國長米         150公克
8 n9 l" H$ n1 Y& E3 E公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
0 y  W: l$ }9 o: y青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& A1 o$ S+ M8 w5 k& T
洋蔥         100公克公仔箱論壇% y& c  S$ u* a
鮭魚片         200公克& |9 d' e4 |  I  ?+ s0 E
橄欖油         30㏄
  S; A! u5 P$ w1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) ?, y0 a5 ~- O& \檸檬         1顆
. i/ M  R* N! ]1 S5 a- U8 Z# Y) p老抽         適量
/ T& |+ R4 S, x+ D2 C綿白細糖         適量公仔箱論壇1 Q& r7 Z) N/ ~, g1 G" z
鹽         5公克3 P. z+ r: h8 s
玉米粉         3公克tvboxnow.com/ _7 V) f. u; [( |  [
水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 b- Q" m  w7 y$ }: a4 I& M& l

7 `% |! f+ I' T- y5 e【做　 法】
0 R6 g2 w) p+ x8 n* ~( U( C7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
$ |+ U3 ~' q2 r8 x/ p2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
8 }6 c* P* T$ h* Z4 ~2 i& {+ c公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。9 \' t0 b' a# p  Y# ~" i
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇* y/ T6 z1 ?- u6 e4 b; C/ i! w+ u
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvboxnow.com3 ]  y) w2 v) l& ?, L4 l! O3 C
【備　註】
' P0 p' m3 X3 ^2 F+ X" F6 c( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, m, O* S' q1 y, U
鮪魚飯
% t8 h: G0 |+ @8 P8 }, f" i1 X【材　 料】tvboxnow.com, Y$ n8 \6 m% |( X7 }
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s. h( q2 n3 b; k
油漬鮪魚罐         1罐: p4 [' D/ C/ }, b6 i/ }
素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z: L% x3 {3 Q6 D3 t0 o" y
蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 j. ?2 O: b6 d- L
青豆仁         20公克
# V3 m1 L* W7 e+ I【調 味 料】
& X" h% A% z( B: Qtvboxnow.com辣椒粉         8公克+ x0 g3 @, `) l4 }( M" V
鹽         5公克
+ I. _- v. X7 N% F( N6 x% W公仔箱論壇        tvboxnow.com$ X) A+ N& _$ }- R' k
【做　 法】tvboxnow.com9 J2 I' w; u7 P5 y* Q
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
: {; a& }* c, btvboxnow.com2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇. R7 w( L5 h% X
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: {+ r2 [* _$ T4 s& ]; Q

. `0 ~$ S) o! j3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a  A5 N% ~0 B" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦蔬菜焗飯
5 f# N1 b) x) \  v- y. Wtvboxnow.com【材　 料】
6 T: H9 t' S  p- i1 a6 \" ~生香菇片         30公克
, z8 i+ a. b) c3 `1 M9 H' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克- S0 V3 P; f7 N0 V+ W7 a
袖珍菇         10公克' L& f1 S# e& e
紅甜椒塊         20公克
; Y, s8 i" E3 m$ a; \1 ]. c黃甜椒塊         20公克公仔箱論壇/ j2 Y' S4 }) F" V
綠花椰菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S) n* T4 ^  `  }* G& _+ G' t
白飯         120公克
. F" e% X1 {' h6 d4 D起司絲         50公克
1 x- a! m+ K7 s( R" G. u8 t! z【調 味 料】公仔箱論壇8 G( G+ `0 [2 n& h' T% k+ x  |
鹽         1/4小匙公仔箱論壇$ U3 ~* R' d6 N7 M' @. {
        tvb now,tvbnow,bttvb0 Y  }" _. _) \( u4 A6 f& Q* X0 Q% J
【做　 法】
9 r2 K) E8 {* o  _/ C3 A1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
1 m4 c, Y) t% E) T+ v2 o2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% h0 a4 ?$ m; g# _- i
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
* M4 \+ s5 a* m! z7 Ztvb now,tvbnow,bttvb5 Z! v6 P2 k* f2 q' c% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' B" D) O' J- o& q4 Q
明太子鯛魚焗飯
; b" }3 ]: u/ K; b! vtvboxnow.com【材　 料】, h1 O  w' R, D: S1 ^% ^* Q
明太子         30公克公仔箱論壇1 u) l& k" W& p: q" p3 b3 ?' q, `
鯛魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B' h2 Y( q5 I" ^1 _3 s9 Z
青豆仁         20公克9 l+ V" b: B) r$ }* Q; u
白飯         120公克7 y( R3 \. Z3 X8 U- a- O1 O
洋蔥丁         20公克3 y9 k! [6 K9 A' Z& O
起司絲         30公克
* x% F: D7 ]+ S% M公仔箱論壇【調 味 料】
' _% V7 g$ u- r2 ^: R公仔箱論壇美乃滋         20公克
$ y; E) c: `" x2 d鹽         1/4茶匙
( t" D$ Z( s4 d6 K: ]" ktvb now,tvbnow,bttvb
$ q% u4 G/ o! O# k% k; g" h# atvboxnow.com【做　 法】tvboxnow.com* X" @% ?# @, J( V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
. H5 m) I0 e) C2 c; R) btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
. k, V, h1 c; |( R3 m3 d2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。