BeiDouChef

" ?1 C8 e4 e% @
青醬海鮮燉飯$ ?# e+ o' C4 y
【材　 料】( M: |9 Z% ~( S" U
洋蔥丁         20公克
  F; f4 D! T' L" g$ Y) o) I1 V, U5 _公仔箱論壇西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t$ X, `( r1 R3 t! D: w/ s
魚片         100公克
! ^" b/ d: B, B+ Q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻
& W) Z, X* Q7 ytvboxnow.com蛤蜊         6個
/ `4 v# J3 S" j/ j6 H. Q( e% Utvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克公仔箱論壇) ~; F  C/ h% w. c
義大利米         80公克
  h# y0 E8 h, f" w" r- X. ]tvboxnow.com九層塔絲         1大匙
1 W& T8 ~/ j5 A6 x9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】8 b3 U& j7 p3 n
橄欖油         20㏄
3 v; r0 [7 W: q2 V5 J0 m/ `白酒         50㏄
  I- i) n; E% \  [& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
& f! Z, F% b# b1 @/ W+ Stvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, u, F$ f' ~6 O  D
鹽         1/4小匙1 D' X- o# e9 I" K' S2 h6 Z; J

9 O% c/ S3 s* Q0 P- \* o4 ?/ a' [2 o【做　 法】
3 w8 |; Z( {+ n1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
% o3 q3 ~  Y- ~! d  S3 D2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
) Z/ J6 q9 B) l& y4 e7 K% ^3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5 Y- \, l: l5 i* W- Vtvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
+ ~3 G# n. t% O5 p2 q8 Z【材　 料】公仔箱論壇" `# @& K3 s7 t  A
洋蔥末         50公克公仔箱論壇4 v+ s8 e% V8 {9 B) P4 j* y
義大利綜合香料         1/4茶匙
; c9 }, D/ R/ n. e1 r公仔箱論壇墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! o/ p* p0 K7 a. I* N) F4 {
義大利米         100公克公仔箱論壇7 C$ M. I" s" E' ?
墨魚膽囊汁         5㏄
4 f1 K( l1 @' A# ~1 \九層絲         1/4茶匙tvboxnow.com9 N  K0 T; f, k/ @( ?, T
【調 味 料】公仔箱論壇$ Q2 i$ h* O0 ?2 H+ n
橄欖油         1大匙
- w0 V, P" X6 `( b公仔箱論壇白酒         10㏄公仔箱論壇, y. T( O# m% ]8 h8 X3 S
魚高湯         500㏄
+ Q& \' Q* B/ ^: v. Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
, g9 _$ j5 |# m! n4 Ltvboxnow.com
6 J% z# y6 I3 P6 @% T- [/ q公仔箱論壇【做　 法】
, }( Y' R1 k4 ^: S1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
4 o8 |% d2 T5 W& F- r/ l# f. B; {2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 i5 V& l( r, H$ z  G
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇# w. D" N# K+ B& h
野菇燉飯
: T7 [1 h& z/ U' K7 I& K4 a8 _公仔箱論壇【材　 料】
* X9 G/ C# ?: S8 P/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
* V0 u. J$ R" L5 stvboxnow.com金針菇段         20公克
4 t2 {* S, q# C+ i: Y秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G( C9 O8 k. e5 K0 U
洋蔥末         20公克
- A$ q% [1 X. j+ [  n( y, s  \公仔箱論壇白飯         120公克
# H! D" |: G3 K' [9 B4 X( d( utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: j5 f& z8 i3 D: k2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄公仔箱論壇+ t# f: l1 h6 v3 d9 j
鹽         1/8小匙
: e/ W; ~/ w8 c% f( a" W0 `% d義大利綜合香料         1/8小匙/ S+ Y1 m2 V- d& b
tvboxnow.com% m! P1 S, E6 E
【做　 法】
0 k2 x" M& X7 _+ h/ D5 K1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
: |! O/ W3 r& s; Btvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: B. y; ~9 q+ Z# _% m
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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7 [0 h5 k0 O! z" H7 ]- ^tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb& M3 C3 W( [  c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {& t1 t5 {0 S, P
A.鮑魚菇         1盒
5 j  [, B& r$ _. J- T公仔箱論壇蘑菇         4朵公仔箱論壇# u: v- Y2 t1 Z- M" }
奶油         少許
9 _. v' Q& [# `B.奶油         20公克: \1 }, g. ?- v0 U) g. {" @
蒜末         少許公仔箱論壇: L# a* H; F8 ~; _
洋蔥末         1匙9 M: ?, y, }, w% ~# `: q. ^- F" B
牛奶         150c.c
: v4 Q, M( B: ^+ U高湯         150c.c
5 S; }1 H# K, R. G! f( H# ntvboxnow.com鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& j& p( ~: s9 {
低筋麵粉         20公克
/ ~0 W6 R$ e7 y& i【調 味 料】
) R6 g' }5 h% J5 w# r5 Ntvboxnow.com鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }$ v) D. x% A: f' g0 J) {
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' P2 \. d! J* M9 a% U
胡椒粉         少許: ~( ]3 K' b8 }  ^
白酒         20c.c
, i$ m1 z. v+ j& k. W- u( {tvboxnow.com' ]7 }: o2 `5 i! b( G) j, \
【做　 法】tvboxnow.com. V6 T: q" t% u( N, H+ a( k
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。$ q. ]  y' z; X, y4 r
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvboxnow.com) ?2 x5 W+ y) J5 N8 R
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
8 }6 ]9 L( d. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇0 [' r* Y. M! |5 N
優格白醬燴雞腿飯
; O9 R; o1 Y& G! k4 ]7 s: [# qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 a+ {# D% ^: R; j! V' k: W
A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇$ Q/ p2 N- g4 b4 E; H
高湯         適量tvboxnow.com6 Y( g- D+ U4 M$ ?; x! j- a: p
B.雞腿高湯         100㏄7 m& Q, k+ b) H
優格         60公克tvboxnow.com- _; J6 k4 V+ t; h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 [; b% c$ p. p' a# W0 ]
米酒         少許
% Z7 w- v) W) U: l+ itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙% L2 K$ K6 c' U) p& x
胡椒         1/2匙
! e* L: E5 N' y+ J: b5 T公仔箱論壇糖         1/2匙( {1 f. e& H3 f
【醃　 料】公仔箱論壇1 R+ a! p" l' ~/ ~. }% E9 a& E" b
米酒         少許
# @! T- g' v$ q5 m. d6 j; ]. C+ R' Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ], M8 p& D3 J8 L5 ~" z- Z; d8 s3 x
胡椒         1/2匙* z$ C% Z. A# M- ]
糖         1/2匙
& o! e' ^. ]* F' Q
% Q  `; I4 j: X6 B/ |【做　 法】公仔箱論壇% O2 b0 O# k; S
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F: I4 u9 n# n2 H8 |. W6 D4 U1 d, P
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) m/ z: I3 O" V. |+ U$ X& C
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

" `8 |0 j5 _) D4 K; z2 V) `
義大利肉醬燴飯
$ y# C; V$ n9 g- @) p$ ~  l% Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! A4 t2 w8 h- D0 u2 u6 f  W+ K
豬絞肉         150公克) b% z5 ?+ J8 l3 k
牛絞肉         150公克
. |' `7 T' n. ~tvboxnow.com洋蔥         1/3顆tvboxnow.com" t& K* k" r- o
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 ~/ s) p- n
蕃茄         1/2顆8 n2 q+ h! q# ^) @% B
西芹         50公克
% Q2 m' J4 v7 E. K2 @, Stvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒公仔箱論壇& }! Q( J1 A' K( Q
罐裝蕃茄         1粒
% a) `0 t5 E4 l# K公仔箱論壇月桂葉         1片
* K: d+ [) V. D. G9 utvboxnow.com高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 l! e, u! b# l: G
麵糊         適量
5 a. c# L- p/ ?4 R! Y: otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: Q! b1 ]. n8 V8 }: ]" ~9 M' h紅米酒         100c.c$ S0 t1 f- m, p" t, }+ {1 R
黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 W9 e9 q+ y# \8 ]: u
鹽         適量
+ C& }# E3 G& c+ d! q+ P公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 `2 Q3 l* p8 J% q/ a7 f
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _$ @  r+ x6 N& J. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# c" c% p% P3 ?, p
【做　 法】
5 m- J" A7 [# k- ?  P公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇" A* _" N  o, k# R0 n# x4 t
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
7 \% g& e2 o4 \' n3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
+ e0 I8 K7 r2 z5 e- B9 }4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇/ e* s7 ]7 E; h4 w
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! N) u' P% c6 U' s6 t1 Z  v; e+ x% o
義大利海鮮燴飯
+ w) e0 \* s1 G/ u9 D【材　 料】公仔箱論壇$ W' b9 ]. ^: \6 X8 h1 [9 \
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇+ w/ _8 U! ?) e+ ], J+ }
蝦仁         6隻公仔箱論壇8 g. a" A! D4 k( C
文蛤         6顆
" V- e  ?+ G6 w洋蔥         1/4顆9 \$ o, e4 O8 @# }+ l
青椒         1/4顆, G4 E! Y2 W1 W. {) k5 E! z! u
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; u3 q7 f* o  {0 k7 S
蒜末         1小匙, q4 |. z1 B, o+ E
月桂葉         1片$ f0 K; M4 u6 Q- V4 w: Z
【調 味 料】
( f* ]6 a6 w) @* V. Otvboxnow.com蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# \4 J: ~3 |! H  Z! ]( Q
蕃茄糊         1小匙
0 z9 R8 y+ x, ^1 @公仔箱論壇白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# V9 Q7 t7 A- B. G7 z* \3 O. r& B
高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb. I0 M2 O+ I: p3 C9 m0 z
麵糊         適量
/ Z+ T7 S. N8 P: i9 e8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, s. t+ G5 F) {+ o
鹽         適量. X0 v: ]7 V* G7 `+ H6 @
糖         適量
$ O" ^5 d" o2 F# M- F
8 w5 f8 h8 @2 c8 `/ j" ~tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# L: r8 D+ d
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvboxnow.com; d2 ~2 |/ O. z, p# U6 s( t
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvboxnow.com8 A0 i0 j+ ^7 n+ R" C
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
+ M# \% m' n: W$ M1 N+ |+ K# |tvboxnow.com4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* E0 U9 K- X  m. m+ S( C! n1 q
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb: N2 F4 I1 }$ E: u6 M5 {; Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# L  U- L" I: d" O
A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) t) Z! g  B* t. {
鹽         少許
7 f' a8 _3 k, p/ Z8 |. y' X; [黑胡椒         少許公仔箱論壇4 O4 H& F& \' ?, d
沙拉油         15㏄
2 _/ z2 g+ r+ r0 v" M/ B9 j1 L* k公仔箱論壇奶油         10公克
2 g9 N4 N2 s9 k; e6 H5 i白蘭地         15㏄公仔箱論壇0 W  D/ u2 \- D' i
醬油         10㏄
) V/ x( Q7 V- x" _( }味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) W4 i' e! K" G, l0 V+ _2 i
B.蘑菇咖哩醬         適量
: H7 q9 w0 \4 |8 D( ^9 v8 @, c) u$ F9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb- l3 M/ g# [* F6 H9 U; q, x" `
紅蘿蔔塊         適量: x2 y  H% P( H( E
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& |- V* P" z6 f; c& K

/ l) Z! O% ~. R& s! v' c+ E# ?) _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 J" d" t# V5 E0 h7 F
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
( a/ L, _/ x) a8 }9 g% l$ ttvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。. z2 T+ m, o4 y# R
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

# u- o2 G; G5 m& i! U* K紅酒燉牛肉燴飯& U$ U9 Q& A; h7 h% S' r
【材　 料】
+ l! O) ^. N/ x( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
, |0 _; D7 U+ |- W, @紅蘿蔔         1/2條
5 i& L4 i6 C! E蕃茄         1顆
0 y9 s. N+ u, R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克( N5 X6 P+ ?4 R: D! Z& J6 z% {
蒜         2粒
$ O. W; N. |' G& x  c0 g0 c- |tvboxnow.com月桂葉         1片公仔箱論壇8 ^! a; S$ D8 r- d$ p! E# k. ]
麵粉         2大匙tvboxnow.com/ l- h5 o3 f& r7 W$ g
高湯         600㏄
! d! X2 F- X! `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】' O; c- w& A! ~# s' g
紅酒         300㏄
/ n; J1 R$ a* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 }% E1 f2 L4 N, z7 I
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 H" s. I; l# x9 D/ N8 Y) p  Q
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D  \1 T4 [2 y" w
糖         適量
# M) H) W! n4 a* x" D* [tvboxnow.com鹽         適量
# W/ \8 `8 \0 m/ \+ c【醃　 料】
* z; t2 O) b. h% E3 V胡椒粉         少許tvboxnow.com* p$ r/ s3 a% o2 Z0 J" R) B
麵粉         少許
  a4 R5 O4 [# n  P
$ C+ W! a3 P' |( ~tvboxnow.com【做　 法】* V: D' ]  l/ O3 G/ R0 f8 V' |% C
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。# {( c4 d5 Y8 D4 n+ c  u0 {. V% s* B
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇% M& j- n4 M  a2 @1 k
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇+ O7 j- Y3 `/ m1 \2 z# V6 t# N
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ X& E# q% g3 I
羅宋燴飯
1 }0 ]0 n; O2 ?/ F5 r+ E【材　 料】
" T) X7 f( f# p牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb  j4 O) q& x% Q. {1 j% O
洋蔥         1/2顆
: F% i  [0 [* }) @. h: h, M蕃茄         1顆+ j. Q  m3 I; V- o
小馬鈴薯         1顆
# \: n& v, m3 ~/ S# itvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克
6 h8 }& t6 `1 o6 C0 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條/ y) ?' ^5 c3 R1 Y. @# v2 ?7 V
月桂葉         1片
, H8 Z" A2 l; K# d4 r牛高湯         1500㏄
1 r. r* A- j4 M' a8 y. u  _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com: w; V! f# \# F( m2 K: v
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j# d" U" x7 Q+ R5 m3 Y0 U  T$ k. L
糖         適量公仔箱論壇$ I3 ^5 _" ?, w* ]' j: ^
蕃茄醬         2大匙tvboxnow.com1 s4 z# D+ Q" C
麵粉糊         適量
, j2 g! W& q0 t4 ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ @. |5 F/ @8 \- y9 ~. X
【做　 法】
8 h( g8 g/ h' a, J. S* |; y- p1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvboxnow.com) D2 |* v8 x) W8 U( Y# B9 X+ O
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
, E2 C0 l: y, j0 l/ }tvboxnow.com3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
9 ?# d+ `; f+ S1 Z" S* |" ]% Otvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: f) y' k* I% x( S' e( i- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯
# S/ \7 N% i& j1 n$ {3 t【材　 料】
! t+ S( }  V# C# b2 v豬肋排         6隻: R4 g1 J1 `, m, t% E& P
蕃茄         1/2顆
; z1 r  D' j, |4 g2 `9 ~tvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvboxnow.com' n0 U: e7 {" t' F& F+ T, d3 B' w& M, `
蒜末         1小匙
5 U& W4 u- Q: O) G* t3 `7 mtvboxnow.com麵粉         1大匙
$ Z5 L( ?; K, `& C; t高湯         300㏄% f4 f, u! X* Q5 L" b- O3 _
【調 味 料】
! u; x: k6 x5 b公仔箱論壇鹽         1小匙
' @/ `0 P. Z$ F. \# S. P0 S* P, Stvboxnow.com糖         1小匙
+ J& @' T; Z: G# [1 a" }( t3 Y1 g" Ctvboxnow.com蕃茄醬         1小匙
) D* B3 g; ]5 w4 ?% E公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
* J$ g) _; f0 X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許tvboxnow.com6 B8 ~5 z+ V0 \$ V0 O/ V$ w& x
義大利香料         少許
2 K, \7 E; `6 g8 C+ z4 i8 Z( b( u【醃　 料】
4 P+ |; O' d& m0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙' I; c5 N; h9 ~
匈牙利紅椒粉         少許
) W( y" `$ P6 t鹽         少許tvboxnow.com' {( y+ Y0 G7 c
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S0 v+ r" B5 f" B# p+ v9 p
醬油         少許tvboxnow.com' M) [- c# u1 ~8 _
Tabasco         數滴
2 P8 T, ^- W+ h. q* mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ `5 j/ {' h" r
【做　 法】
: z2 k, B: s( y. h/ A+ Ytvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% {4 ]! E# g. l; g: G
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇9 j4 P& Y; F8 x4 [
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
1 L. c7 x/ K/ v% \1 M; S9 W6 Etvboxnow.com4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
% G: F7 k: z. S- {tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvboxnow.com- d& v0 X. k& s9 o" \6 m
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇' T  M6 n8 I* Z1 H9 r' x
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* ^- m4 D1 ~* |7 W
蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 [; \& `* L% P1 G
【材　 料】
7 v! |, i) i# y9 dtvboxnow.com去骨雞腿肉         1付) y1 J: S, C0 F1 E! p- a; _$ j+ J
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! ?5 K) G& ^) d- d
蘑菇         3粒
& E8 U  O  _# [3 V% Q% Q" C. r洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 Z6 W( h1 b+ V  ^% _* b' k
青椒         少許
1 E; e, [7 f5 ?  P. ^1 {6 `7 Q紅椒         少許公仔箱論壇+ n* y4 W+ `6 q, _  r
罐裝蕃茄         1顆
0 c3 j% h. T4 _0 b月桂葉         1片
# Q2 c. _8 j: C4 o2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙公仔箱論壇7 v; C' Q0 l9 \! ?, r
高湯         200c.c
% H- U1 v6 |" T0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 S& }7 {* M$ Z* y& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
3 y/ [: g/ _. w. c黑胡椒粉         少許
- }: @/ f3 o$ I; G$ }. c( Y匈牙利紅椒粉         少許  I5 A8 V! c3 G1 U) |
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! n* d$ X: M% ]3 E
糖         適量
$ v9 t" Y" L! @% A0 u【醃　 料】
4 h  V2 m9 F; w7 Y* L' J# Q  Z公仔箱論壇米酒         1匙0 t2 I$ Y- h8 x3 k" G
鹽         少許7 d* O9 T, c7 F  @! J: W
蛋白         1顆
0 }- ?% W' l" P  Q; C* m& M! c0 |tvboxnow.com太白粉         少許
$ x0 t: _, ^. ?8 S4 }, p. ?1 M+ ]" J" ^醬油         5～6滴
6 |" S" o$ s5 N" m( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( g1 T9 G" u* E; o

; v3 V6 c5 |* y2 B% |& I【做　 法】
% O3 Z* e5 i6 d5 @& ntvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvboxnow.com6 Q* D+ p6 |- C$ G5 [3 y' F
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvboxnow.com: A! a2 O+ }" |# n$ c7 {) Z
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
5 x/ H" X  l( W7 x, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
- c' B9 V4 M* G+ w5 n9 T- ]! `公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! |* f, u8 u1 g- R2 k
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

) u- p1 }. E* ~: e* A) ?橙汁飯' J# y! U9 @- u6 ?) ]; r+ G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* E: G$ X5 z" K+ Z
美國長米         80公克
( E7 H  u  J2 R- k小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 y* [7 }# d  @( G8 _
柳丁         1顆/ q6 b. t$ L' g, z/ e# }! l
柳橙汁         150㏄
  a" {$ ~" [( |9 _$ ~tvboxnow.com蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 S. y  n! Q8 m$ G; o
辣椒         1根
  ~, @) L4 t- j) u( Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 ~2 I3 j" r8 E; ltvboxnow.com醬油         25㏄
2 q! a% @0 K* Y5 U6 Z7 g! M0 Etvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄) c* [; t4 |  Q0 h# Z6 f- |

5 ^1 ~1 @) ]' i. B8 E7 Q) qtvboxnow.com【做　 法】tvboxnow.com+ D- M" Z7 Z4 J: Z- i1 Y- v
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。- a$ h1 c* h6 q# j
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

( P) u6 Y! w/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯tvboxnow.com1 ?8 Q8 I/ ?4 @0 ]1 m- a1 H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, S3 w) U+ |, x
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) P) k  G. J+ h- l
海苔香鬆         20公克公仔箱論壇% y) y* K4 F5 ~8 D& q) @
青豆仁         20公克
+ r$ o; c& A1 E# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克% T, `' H3 p$ V
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 ^6 m3 H& ~* }- D2 K0 U$ B
橄欖油         30㏄8 r, L; i( Q. D; D) f+ D
【調 味 料】公仔箱論壇1 r7 d% u8 o+ p- W  O
檸檬         1顆
% F6 _# r. z2 v' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s, d. x4 n" L, w; |
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb) N  ?( @' K7 @5 x
鹽         5公克
, V! i( z5 M% z! htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
# e$ L, S; {  V; q公仔箱論壇水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 f, `6 T, {/ _1 Y3 H
7 T% D& s: h+ T, ]6 g2 B5 G1 f7 y
【做　 法】  x! ^2 S, Z9 L* H% V8 P" }
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvboxnow.com. J% T( t& D/ I; P+ M' T
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。  y: E8 c6 j9 U0 O/ `0 J
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。* T( ]/ j1 @- E& v% v
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
0 u) s1 d; U, M# Q& {tvboxnow.com5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvboxnow.com  |; L. V5 |) z( M. R( L
【備　註】6 \1 u. T) Y! D2 n# H/ ~( T8 c# G1 k* }
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

! M- ?* m0 R7 Q% T
鮪魚飯
4 N( _2 a& b2 u! G' Q4 |【材　 料】
: `4 ~3 ~$ ?/ \$ }& W2 a6 t美國長米         200公克公仔箱論壇1 J6 r: W. T5 Z8 f* [
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ m) f6 i( |8 p6 j6 d
素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb) O: s  b  ]3 M7 [1 o7 i) P  C
蒜苗         1支# c& j3 R4 D. z& v
青豆仁         20公克
. m' z2 ?: z; Qtvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com- o3 ~; B/ r! V
辣椒粉         8公克tvboxnow.com, O% {& ]; c( C; \7 W7 k$ I3 U/ [
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 [! B# K" V5 x3 L
       
0 I. ^& b- p) i' k. }* d【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ U5 k9 @" D0 K- @
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i, F4 {9 H5 U5 h) Z1 L
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
; T8 c/ R1 z3 `4 }2 L! J! Ctvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。