BeiDouChef

" |4 _$ }  ]" Z
青醬海鮮燉飯
0 K% [) d9 u/ N6 X# wtvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com, h9 ~. w& S2 @3 Z6 O
洋蔥丁         20公克
: \6 d- J! [% A* r) ntvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克tvboxnow.com' ^# b0 v9 Y' \' E' @3 H9 x
魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 N4 P! r$ S0 x; z) i
鮮蝦         4隻tvboxnow.com7 Y" c/ r! i. a" Y
蛤蜊         6個+ ]. B' K9 u; }! B
花枝         40公克
- C% Y- I" K* v2 n0 f公仔箱論壇義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 L$ C- z* K' I$ \. I
九層塔絲         1大匙
" p9 b4 N$ P4 f; t) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' _/ T; H) Q7 e8 M& l
橄欖油         20㏄公仔箱論壇& m' N; u% [* _' V1 T) U
白酒         50㏄
4 m- b& A2 W; t9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
0 Z0 f: p" ~- _) G# T& |7 _5 C青醬         2大匙
& A8 W5 s# Z: B: o, m. K/ Ytvboxnow.com鹽         1/4小匙
% H! g. w+ f" W% p2 j) B' `8 V. L
# }5 I+ E: n& t& }6 stvboxnow.com【做　 法】
. y7 }' L- v- z0 I1 V7 _. htvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。# ~0 J6 Z) z! F( U! g9 P
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
1 C4 o: h( ^9 ?- o9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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' s6 @. }! E$ G
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ a7 }+ `6 i0 w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 G- F. k& \2 Z' n' d# C
洋蔥末         50公克tvboxnow.com9 V+ ?+ t. R& V/ _( J
義大利綜合香料         1/4茶匙3 |4 ?5 z( r( _
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ r' g* B! `$ }
義大利米         100公克
/ {, M6 f: K& V/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 {0 w* Q3 b: S  M* c& u
九層絲         1/4茶匙
3 V" p0 p: H: Y3 S- w* p' X【調 味 料】+ s! n. }' S1 v) z* g
橄欖油         1大匙tvboxnow.com5 {8 y* e; P* U3 B2 g4 c+ n9 @, q& j
白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 g4 o- k; n1 O- o( g2 l# J
魚高湯         500㏄
) @5 L) {" U' h9 Z& H( a* W" |tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
3 c% j$ b7 `0 ]5 x# }1 e6 A7 x6 `
【做　 法】
3 A3 |+ S9 g* N3 K/ K, @% Ktvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 R- y1 ^% L* y1 {* b& N5 s0 G
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
' `9 J% ]  J" M. @7 y0 m( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvboxnow.com# n' L4 T8 t, b9 r( T3 U% i
野菇燉飯公仔箱論壇4 `) G( t" s. f7 o" S  S$ S. s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: X( e7 e2 _6 }
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇# @# Z* w5 k7 B4 T' x9 ]
金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 C9 |/ k, i* b9 x8 f
秀珍菇         30公克
: M0 |7 d5 I  Y7 P2 r- ?6 a4 ktvboxnow.com洋蔥末         20公克tvboxnow.com# s0 t1 _3 |6 ~& u$ q# s, x& S
白飯         120公克
) `, F8 G- O+ I/ i. }; W3 M【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) V) f& P- R, N7 c
牛奶         200㏄
: D; q" F) S! z$ {' Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙
0 U' N- q% M8 |0 w8 r# ]+ l# r0 e義大利綜合香料         1/8小匙" w$ i# e! A7 ^6 e1 p6 e9 e1 W

, S+ g: a8 Y/ o; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇; r0 Q0 H/ C8 Q( e& Q
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: \# V2 ?% Y
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
- g! W9 \, z/ R2 P) L. Y公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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3 D0 a' s$ F- Z1 p5 s7 T* z
白醬鮮菇燴飯' y/ t  H8 U& s+ Y, D4 }/ _
【材　 料】
% g( _# Y: o4 Z+ l! e' Z1 BA.鮑魚菇         1盒* h3 f3 [2 G( b/ T2 s
蘑菇         4朵tvboxnow.com: f2 S+ b6 g  q' l
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb' L: X8 k2 @7 i- S' _* @
B.奶油         20公克公仔箱論壇3 F+ R& X8 v3 L% P  l$ b
蒜末         少許
, H$ H8 H: n2 o0 e+ V- v1 Y9 b4 T% @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙+ w3 ]) `1 `# q$ i5 l
牛奶         150c.c
, g( ?9 E$ z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c
* e7 T1 |' P- V3 t: I) d+ W) Z9 k3 etvboxnow.com鮮奶油         100c.c公仔箱論壇  V5 m. w; t6 X. [: O: ~9 C
低筋麵粉         20公克
- ?% U% |! r3 Y3 y2 utvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ R4 z0 P% p4 Y
鹽         適量3 y4 _4 r+ \. ?6 }
糖         適量
- Y- [3 f7 ^8 ]7 S" \tvboxnow.com胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; f* X/ K4 y/ B# Y- B$ F
白酒         20c.c
8 T0 Q& J7 ^- ?  I( ptvboxnow.com
7 k: u7 Q; `9 M# B: A8 H/ H" _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ r' o% F+ O  p9 J- s% p公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。, Z1 k) ^1 ^: ~" d8 x  V
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。' {( V' n! o" T
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb, f! B4 N  T9 E
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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: R1 U2 ~# ?2 j: R0 O/ c3 Y公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
8 A& _+ Y! @9 e; M$ ctvboxnow.com【材　 料】
' L1 ]3 P. {  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb: H7 X7 H) u: J. q" K
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n9 o- ]* {& |" g- m  e
B.雞腿高湯         100㏄
0 n0 ~' z- Y, z2 U0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
- b- m; @( p+ H7 J【調 味 料】6 j" \8 N1 D: c
米酒         少許tvboxnow.com, U$ x6 q) |" V: ]8 M3 d6 I+ m5 g/ p
鹽         1匙公仔箱論壇9 s6 [* q. n' Q, L/ W
胡椒         1/2匙
# ~. _( E) R3 }& \; x; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvboxnow.com* D# S* M8 P2 f% L
【醃　 料】
# @+ q" P# ^$ j, btvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許: x$ ^, o# O# d. v, c- A, q( Q; d
鹽         1匙
6 ^, [; p( X9 Z% l6 {# Y4 G8 btvboxnow.com胡椒         1/2匙tvboxnow.com( Y: f7 ^: Y, C) l/ l0 \# o' \
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb& H5 C" U  ?! r, @+ F) k& M
tvb now,tvbnow,bttvb1 E! ~/ J# {: Y% F" ?
【做　 法】- d, v2 V- J" v- S* w
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
* v" m% P& S6 c3 ?. N2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
' }5 |. u5 J. H+ S3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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% a! f& ]/ u7 ~3 K
義大利肉醬燴飯
6 k! l* A% P7 F9 g+ Z8 C& w3 M% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 t# W! T/ ?* c) I. Ttvboxnow.com豬絞肉         150公克tvboxnow.com, S0 t& c! l4 `
牛絞肉         150公克tvboxnow.com9 M' |6 c, l" C% |1 \9 r/ x
洋蔥         1/3顆
+ }' I( B$ |, y, ]* w紅蘿蔔         50公克
" p# B' B/ d* s3 _  Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 k8 L/ g1 ]1 O
西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 `+ x$ g0 }7 U$ ^$ B) a+ b
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 N, x% Z& M; m! r
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇2 G& j. R, I) \5 K0 a/ u
月桂葉         1片tvboxnow.com4 J. N) m' L# M" \7 h
高湯         350c.c
/ g- C9 q7 S; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
2 J8 ^5 K) Z) I) ]+ V1 K2 d$ y5 d6 O公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 A; d$ B* }# E. `" {8 b. a) W
紅米酒         100c.c
/ {! d: X) C0 j8 |/ U1 E1 U公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! L  E* H; y
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) r4 J5 Y: u1 W, H  j' F3 B
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 g! E' a2 d2 G& e
義大利香料         少許
  T- u# U3 Q7 v- R1 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" _% ^8 g- Q8 ^( m
【做　 法】公仔箱論壇$ {. L, \/ p1 A, J2 m6 z2 g
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
1 |% Y) B5 X) R' I. X6 z  Q( h% w公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。! s% \& G) B! V7 D  |; T6 u0 l
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
* o7 h. F# Y7 w+ E* ], mtvboxnow.com4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H  q7 Q$ c; P" \. q
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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! G% Q3 R, v3 i) r+ c0 |義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. v# o6 k8 ~, E% J6 g
【材　 料】
' i% v1 o' I6 L9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
  _: U2 \& ~- w& \- @蝦仁         6隻
2 g/ e# V! M! L8 X1 I& R; }文蛤         6顆7 H, X- D' a/ V; P
洋蔥         1/4顆
# s( G9 |$ Y5 A9 k$ etvboxnow.com青椒         1/4顆
, G6 O. q" h$ q. A公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 f- f% R2 n& Y# G2 x' H  l
蒜末         1小匙
2 ~* O! o& v- n  P6 v7 y月桂葉         1片
. A& U# X6 ~! g, K! V【調 味 料】
5 s  h7 M7 e( s% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
$ C2 I% G1 O. jtvboxnow.com蕃茄糊         1小匙
8 y# C3 Q. I& n( Ptvboxnow.com白酒         1大匙
5 C3 l) x: A, H3 \- |* A' }( I) qtvboxnow.com高湯         200㏄
! J  Q# L& o& Z7 b3 S公仔箱論壇麵糊         適量公仔箱論壇* N; h* U. o" @% X$ s1 |1 U
義大利香料         少許4 @: E" K) i$ [* |# C) a
鹽         適量
% r1 z, v9 I% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇# Q' q5 Z/ r, `& o7 j/ }4 i) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 W8 K+ I% X4 Y7 Q: z1 A% s
【做　 法】% K1 Q, V3 Y% a% b- E
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
0 m$ ]& j+ P- Utvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. o1 X0 m' G7 U- T2 i* Y3 p8 [( i/ f; g
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
. b. n' j% \. l2 S9 d  }# R# wtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 q% {' Z' G$ r" x7 `1 f
牛小排咖哩飯
& j" Q. E( o- m8 A! G6 W* |* ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇* B1 G6 R, ]: f5 V/ X, W  K% Q  ^
A.牛小排         150公克tvboxnow.com( h; v+ h" |$ h8 C/ j- l0 a  ]( y& V
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) h; b2 v) J' m' d
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 s; R" m+ y) H5 r
沙拉油         15㏄
; S# b2 M1 u1 G# stvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
, I5 A+ d% Z$ h0 W% w( Z" s9 F; L公仔箱論壇白蘭地         15㏄
. c4 Z4 Q) V( B& s& H9 i醬油         10㏄2 |" g; Y7 P/ P* @* ]% s" y; b
味醂         15㏄公仔箱論壇7 A- n- O4 [: v( K! D. x+ C# m
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 J4 U8 _; X5 ^% g, ^% p
綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( M4 |1 J0 |4 I3 O# d
紅蘿蔔塊         適量6 j; f& M) s& E- y$ D9 F" \! [
菠菜飯         1碗$ I5 [" P6 k% }: Y# @

, C! ]. a' |9 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 ]. c0 X5 @6 t+ X! F) m$ Y1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
% a" `4 n2 T) W; N公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
  k# P0 _6 P. O, `! [# d3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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- e  p6 ^& _) Y紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb' T- Z8 K# k  W! I4 W
【材　 料】
8 U0 j, G; m5 y/ @公仔箱論壇牛腩         300公克
  y' J  M# u' f( {4 Y+ q, G& X5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
1 ?# J7 ?) G1 u& Y  W' t( v蕃茄         1顆
/ r& a' q  ]$ z: btvboxnow.com蘑菇         60公克% O% R9 o. _4 b. [! l7 s* J
蒜         2粒
' j, B8 c- l% a/ f% c, h6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇6 B8 p& U( p& C
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% R7 m) |( G2 P" e0 z
高湯         600㏄
$ w6 m$ U' I8 J【調 味 料】1 ], c, r9 t$ n; u" O, |; A& z
紅酒         300㏄
! N- d% m- {( |蕃茄糊         40公克
" G4 V1 l0 b: T0 w* v, N$ S! V公仔箱論壇百里香         少許
# x: r. B1 @( o胡椒粉         少許4 b0 S8 x# ]3 |  X) L
糖         適量
+ h: a% O* ~1 h/ `鹽         適量公仔箱論壇5 Z: v" x: y6 b6 [/ x
【醃　 料】
$ S3 `' b9 Q4 f7 C5 ]  x% I& |8 q公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 X# ?' }( h( }$ R3 Z& H- G, I
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 Q, m1 c6 C  T3 m3 d

* p: t# a3 S8 L. K3 A  n【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. O/ [% O( p( [+ z2 X. S
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
" `( k. k% U! |2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。, R7 @: R1 G5 v& l: `
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
% ^. w' p) D* m1 s& a  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvboxnow.com2 b, R4 m- f6 @5 k
羅宋燴飯
3 w3 G  \6 ]; X& f9 f6 Gtvboxnow.com【材　 料】
9 W- T+ o0 N9 Ltvboxnow.com牛腩         300公克
" j2 l/ U* b$ N: Z* `8 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆公仔箱論壇& v1 `* Q! D! y' |* j
蕃茄         1顆
# F: M; J$ l  o8 A+ |4 R% `) j小馬鈴薯         1顆
+ {' _; g* C- b1 s0 R" g; s西芹         40公克
1 Q6 c. u- S5 _7 u1 N' }公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇) Y  l- ^' j: ^
月桂葉         1片tvboxnow.com3 R% H  t. k9 z( v6 x8 x! x
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 ?- ^+ P4 S- h  p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# o: }: Y5 H8 S: f/ C4 q
鹽         適量
9 m2 x5 h" ^3 _, c. w1 b. @5 F6 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
3 Q" F8 H* {0 P蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇1 t* ?: R' `7 v0 W2 i
麵粉糊         適量
6 f( f" S8 U2 a- C9 f3 F( Gtvboxnow.com' L" W: ^8 I& E# I6 i. d( O: H$ U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ m; _# I5 j. P% C5 g
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
0 u! g! d. {# P) o. B6 E9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
. B/ A  N* s: A5 Z9 O# H$ rtvboxnow.com3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
+ J& U1 o# M) p" Q. z5 a0 N$ d. Q+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& f- i# ?( ?& G8 }& o) l. O# m
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 m. b# B' l) R4 G
【材　 料】
. n* ?+ ^& J, H- Z: y公仔箱論壇豬肋排         6隻tvboxnow.com$ ~* n7 D. ]/ |0 h& a& W
蕃茄         1/2顆
  R3 o' p. t5 k3 e% {, q+ G' y公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
' v$ G3 {6 B1 u, U' F2 K. Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙" F- r/ Z1 [( z: s% ~0 y: w0 E4 D4 n
麵粉         1大匙
# X0 b3 L* i2 g. A' z1 j4 t6 vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄
4 U) o* K  w" m* j公仔箱論壇【調 味 料】
0 I9 T. X& E" n+ |' H  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
9 a9 k( z9 i1 N, _tvboxnow.com糖         1小匙公仔箱論壇3 V; W- n- [3 T2 h6 C2 @! h
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% _1 v8 U- x
蕃茄糊         1小匙
: p0 U3 B; K3 l4 [& u黑胡椒粉         少許tvboxnow.com% d3 w+ g( u, f7 Z( }- g
義大利香料         少許
2 T8 T3 e7 g- q( U7 v8 Btvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% B, w- H+ t- c- H6 g& ^3 G. X. J
紅酒         1小匙
* T: u: @2 B' _# S- t. v& Z, Vtvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
5 s& j9 t* q& }( u# \2 A9 Q公仔箱論壇鹽         少許
5 \3 ?7 @7 I7 G. n, Z1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙- A) P) o+ n. {6 K$ A
醬油         少許
! G9 x/ Q7 }* Y8 m0 n( wTabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 }+ p% ]% V5 A; k8 `- o# a

* e9 z  p7 d" B( b  d4 A5 v' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ U, v+ I+ P% l/ E2 i& ktvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?( r9 S9 E# B6 l3 f2 Q
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
( q4 O) S# c) j+ E3 ?0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: Y% V- }, y
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇5 o, e$ A9 `2 Y' a& U
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
- `3 p7 u/ _1 H: M* L1 h6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvboxnow.com0 c3 A* s# c/ n. z% t  ?+ @3 x
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 s# l' m+ A$ G6 g7 e: l
蒜香雞排燴飯
4 {/ E0 ]7 Y  C; B- mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) G, m/ ?" ?2 Y0 j. C  t) stvboxnow.com去骨雞腿肉         1付
& s0 q0 _0 Z& A) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
4 y# x0 ]+ Z( f: n5 R5 F公仔箱論壇蘑菇         3粒
, |8 U3 k5 }. B% Y: _6 Y5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
. G8 O5 @2 q1 L8 rtvboxnow.com青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* t6 s7 a( k+ j# Y/ {! p
紅椒         少許公仔箱論壇. I7 K3 U$ v( y( O. M+ v
罐裝蕃茄         1顆
2 I: u$ n8 `# W7 ?公仔箱論壇月桂葉         1片
6 [2 y. q- j. ]. Q低筋麵粉         1匙
3 e7 P% v$ U+ }3 J" d$ E, n公仔箱論壇高湯         200c.c公仔箱論壇% F. f: B7 r/ P: n. _
【調 味 料】
; O& W' c- n! X6 @: [4 I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb' a7 u. T5 x& ?2 r' N0 a+ V
黑胡椒粉         少許
4 i% A. F3 q  B" v6 k8 s. c匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ z( c) g7 b7 t7 x$ {( `, l, y
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 d9 M9 F% z
糖         適量
* P: {- e8 ?( F  e: `; |4 Y7 }【醃　 料】tvboxnow.com) e8 Q2 k  a$ @; k; r9 h8 \$ i
米酒         1匙# g3 k% Z/ s, Y7 P9 y% r! X" ~
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 B, y2 T- x5 i9 r$ V
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 m  L: V! b) r
太白粉         少許" o8 X7 ~3 K6 M/ a" O6 n
醬油         5～6滴; k4 P+ j4 X' i9 d0 m2 Y+ A" H) i
糖         1/2匙
) w$ a$ C3 R5 a, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* a+ S7 V) P( c$ F+ }$ n
【做　 法】/ U8 z* L' a0 `$ I  G3 t: M7 E
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇; X% e$ q5 s! L' H9 g1 f
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ b! F$ S7 `7 l$ ~  [公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇# ?+ [& _) a% a, D
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇% B6 i+ x/ D3 m3 }" p+ B+ m
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 ]. {1 {2 ?+ `! x! X
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

' d" B1 ]) U5 J  |! s
橙汁飯tvboxnow.com4 }6 ?% R8 z8 M% d" R, q$ W9 E7 n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* f- e) E9 W7 L/ l) y- C2 k* P, o
美國長米         80公克
) o/ y9 S4 D; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
* y1 i% U5 I3 }% X% v柳丁         1顆tvboxnow.com6 m  g" B0 w  L  G2 _2 _- B1 M, |* s
柳橙汁         150㏄( \1 Q1 [, o+ B9 Q2 g: \
蒜頭         20公克
  P+ q5 X# e' F0 q& [9 M" B6 Q辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb$ n: C8 _9 Q& X, ^! O1 m
【調 味 料】
+ s9 D6 l, x7 Z% N3 K公仔箱論壇醬油         25㏄
6 ^  S( b- Q' n5 s糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb  k  t' D) r! `) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K) k. [5 e( S! E4 Z" T
【做　 法】9 k  h" V1 H, o* u5 Z; g
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇. V- J; @0 K" p) k( j, M
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯tvboxnow.com9 u5 D2 ?6 _, J8 Q% p
【材　 料】( V" _' y3 `/ `
美國長米         150公克
; R/ j5 P( g, p( [" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克公仔箱論壇. V) D' ?3 X! J" U9 X, _& T& \
青豆仁         20公克
$ o( N! g  H+ ]/ K5 ~tvboxnow.com洋蔥         100公克
/ P! N) W. p5 m6 j, dtvboxnow.com鮭魚片         200公克
% `" j% h& R- S; Ltvboxnow.com橄欖油         30㏄
' |! D+ K8 e5 D- L4 s" R3 Ptvboxnow.com【調 味 料】
! P6 @. c& b0 o' |6 {. Z' t檸檬         1顆
0 `  h8 ]' v  m% d, N公仔箱論壇老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 q( d/ ~7 |  N5 |
綿白細糖         適量5 X- P) F* ~( K8 l4 K
鹽         5公克tvboxnow.com. `1 u  o8 a& \: Y) k
玉米粉         3公克
6 N, S( A" F: R7 |+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
. ~) D# Q0 h7 u1 F/ C
# E* Z+ S1 I8 g- U6 r# A( Wtvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇0 O  [% l, G$ @8 Y& {
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }0 J' [  R- _- ]
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ k! w$ ^# ]9 b) J- q1 L0 v$ L
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
; h; Q) ~1 T. a0 z. m, F( [tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
) M0 c! y$ }2 E& u( A6 b1 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
) \1 t) q$ Y( @7 k+ y# F: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvboxnow.com) k6 m) `  n: f
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvboxnow.com) ~8 B- G/ K" [) H' H& A0 D$ @# N
鮪魚飯
: T8 O! F/ N3 Y7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 m9 B% ~1 l; H% q) }tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克tvboxnow.com0 w. E9 Z* u- a9 U7 Y
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 f3 d2 l7 l2 k
素肉鬆         15公克
$ W2 y$ m: O! ktvboxnow.com蒜苗         1支公仔箱論壇' b- g) M( o2 [- Q9 F% C( \
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 f+ b3 K$ D7 T/ Z, t4 v2 Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ r& \* H7 C9 {+ o# L% W
辣椒粉         8公克公仔箱論壇0 P/ z2 Z( [; q+ C2 T
鹽         5公克公仔箱論壇4 B- w( h# u* n# I: {8 g
        , b- G6 K: l: O
【做　 法】tvboxnow.com( D& \- R/ w. p* U; t
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c" W5 x# c7 H" L% e/ h- W
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% G) Y) q; a" m* a
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。