BeiDouChef

9 u) m  H9 G& Z! H
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb( g4 L4 b/ F/ }# x4 ?
【材　 料】, i2 e8 v- p# J1 v; ]& A8 y
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇8 ?: w8 k/ P# ~, l9 L; q
西芹丁         20公克
0 b. y/ R/ }2 h% T! ~; \魚片         100公克
" h) @" g9 b" T% }& J3 ?* ]' k鮮蝦         4隻
$ i+ l7 {* R: w' K5 P; Mtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個公仔箱論壇* d4 y% I' ^. i9 N! v$ F
花枝         40公克! X: f7 P+ A/ D* r1 I
義大利米         80公克
6 H3 Y( v6 Z9 f8 p& g# q8 w3 w九層塔絲         1大匙0 R5 `( O2 L, `7 Z% f5 r
【調 味 料】公仔箱論壇; p9 w0 B( R, P; x% k
橄欖油         20㏄. z9 ~/ Q+ y  G, L2 s8 G  g0 g
白酒         50㏄tvboxnow.com& U$ I0 j* ~7 f3 Z: x: j- p# M4 ?
魚高湯         500㏄
2 N) F; V: i: v- t& Ktvboxnow.com青醬         2大匙
4 h7 u3 O# R+ C7 }# |tvboxnow.com鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- x7 Z! j1 _, a* w* H$ ?9 w

1 ^" z4 R7 I# P% K, n, L. S公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 V, q/ L4 E
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
: H; B5 W! t  @3 t* {2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
, U  ~, b# _# W% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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0 U, j7 k6 [5 L墨魚燉飯/ `: k9 y$ z" W5 q' j2 |
【材　 料】
7 _4 H6 v; A8 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. M2 c+ P4 v% v
義大利綜合香料         1/4茶匙
# c; }) T0 t. A' w) _( A2 I1 t, D公仔箱論壇墨魚         200公克
( \5 O0 a! V/ Q; gtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克2 _- m. S; y: {
墨魚膽囊汁         5㏄
& t: \0 o2 |/ V( Htvboxnow.com九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' k. h- J3 W: |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `4 I7 ]" n: W
橄欖油         1大匙
8 M* }0 `% E* a4 H公仔箱論壇白酒         10㏄1 C: t, ?! U' k
魚高湯         500㏄# f2 E" ~! w8 z7 T0 V
鹽         1/4茶匙8 H. y; S! b/ W$ W. N

, u3 f; x, w2 U2 [$ Y9 V【做　 法】: m# B' v$ {( t; z# A
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 [- n) \1 X) L- Z
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。8 _' H7 u2 u2 X" G/ {% \
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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6 R) T% e# `( r0 U  ?公仔箱論壇野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb$ a% \$ b* j* v5 Z) \
【材　 料】tvboxnow.com2 i) N5 D+ Y* |7 ]9 R4 G" \4 V
鮮香菇塊         30公克
# C, @2 q8 K3 M. B/ x金針菇段         20公克公仔箱論壇: e9 U+ M8 L2 ~8 ]4 J
秀珍菇         30公克公仔箱論壇  S* n5 E  R( F) n# l
洋蔥末         20公克
/ \$ g1 E' q. m$ @% x) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
; }( N. B! P" M5 z; L【調 味 料】
& i( \5 A+ s+ M$ ^3 ]+ j牛奶         200㏄
" u7 x! o1 o/ j  }9 Q5 j4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙
$ U8 u. {$ W* V4 B# R% P. m- xtvboxnow.com義大利綜合香料         1/8小匙
! s) `+ r+ |* T6 y2 itvboxnow.com5 w* \1 N5 f  [! |  Q" M
【做　 法】
; X- {+ i) p; W$ K) x% \, [tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
" Y% n8 {( B: }% Ttvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T  F+ v' l, n
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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( r+ i3 a  k% N& d8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
( h, u0 Q) t3 ^% B4 A3 Z7 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇4 b5 B. {3 Q7 z  H3 W
A.鮑魚菇         1盒
( V# |( B5 h5 }; @: F5 b蘑菇         4朵公仔箱論壇; Z; @0 B) M. l
奶油         少許
- }1 x  |" O- M! F! yB.奶油         20公克
$ q0 w  H* l# ~9 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許6 S$ q0 B0 z6 r( Z
洋蔥末         1匙
' Y3 ]) ?6 y# a  ?6 Ltvboxnow.com牛奶         150c.c
8 d6 }8 y8 H5 f2 g  z0 i高湯         150c.c公仔箱論壇4 {  h# V4 B; o
鮮奶油         100c.c
/ B# |* n4 B* A  B, _: Atvboxnow.com低筋麵粉         20公克公仔箱論壇3 ^* [0 u/ ?, o2 P
【調 味 料】公仔箱論壇- k  U7 }8 I5 H  z$ p) t' x4 o
鹽         適量公仔箱論壇& ]! B5 D5 H3 R* x% _8 E; }# X; X
糖         適量
/ K/ E! O) G; H胡椒粉         少許
1 i( P4 L/ o9 N& M8 B7 u* S8 F8 _白酒         20c.c- M7 r) k$ i0 @  j. p
tvb now,tvbnow,bttvb- |4 u7 z: v/ i: T: {- V  m7 h+ w
【做　 法】
8 G+ |1 h9 x9 I公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。( p& ^* A. D' q6 o' ?9 Y0 T1 X! W
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvboxnow.com/ ~" ?# V+ b+ M. u/ d
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
+ W" b0 K7 j' `3 vtvboxnow.com4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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; R) a+ g2 a* e1 g/ i! o' b0 s優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 C  `$ A$ |' j! c* W
【材　 料】
  O: Y. U+ n9 {, W公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支  B- j6 m3 B4 T3 O5 E; n/ u# y- G
高湯         適量tvboxnow.com( r' ?5 G" ^' y+ n
B.雞腿高湯         100㏄
+ Z( H+ X$ E* I5 Z* i$ ?6 |9 k6 ^tvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克
0 R! \) M6 ^) z0 P: |: s7 ?8 d! D【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  [, Y% y0 e' t( e( v  z9 K
米酒         少許tvboxnow.com+ j. u7 C  o& J* H/ C" e/ w+ y1 U2 `
鹽         1匙
% ^+ S. j! A0 \9 K+ W  q, s  Y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s  b( Y$ K( u: C$ M
糖         1/2匙
3 ^& G) C( v% ?# {  e5 B【醃　 料】tvboxnow.com* |* d; _: T4 {
米酒         少許
  F, w; q$ T% v" s公仔箱論壇鹽         1匙
2 Q! |, e& _) [5 X0 D胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* g! C! }( C/ d1 y6 z0 G
糖         1/2匙tvboxnow.com, y8 O0 ~- k! a7 {+ V: J

: }8 U7 G7 j$ s: G【做　 法】
6 C" k$ q5 b* c" ~) b4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。+ Y! Z9 H3 ]9 y  S5 E
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇- H3 `9 w3 C4 d& b
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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  k3 D' |3 ]( b義大利肉醬燴飯
7 Q& V+ P* Y3 W) etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 X' a) F) P/ K# @& g3 u2 R$ Y4 d0 w
豬絞肉         150公克/ F3 V2 j. @) H: e6 E  n# d+ N' p9 ]0 a
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y0 J% O( C$ C7 x1 L
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" @1 M7 U0 q! _- w: z
紅蘿蔔         50公克tvboxnow.com; H) B- ~) {) r8 u2 e" L4 p
蕃茄         1/2顆
/ b5 K6 D5 P: E! q% W西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 I3 X- Y7 G9 C& P
蒜         2粒' ^8 k  q6 R8 E
罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( f% q, ^  O  D% @
月桂葉         1片
# F' {# w( A8 S  c/ C. f公仔箱論壇高湯         350c.c2 `1 h* u* Y- m
麵糊         適量
1 R+ z3 q; Z6 U9 z- q7 T5 B【調 味 料】
4 P7 U. d& C* c$ ?% R0 |" n紅米酒         100c.c
. b4 ]9 k5 A( H7 u% _' z公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量tvboxnow.com+ @; F, a- n1 E4 `  e. o
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 M. e( y0 U6 v0 S! v
糖         適量
% v1 l; K; c7 L, R' rtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許tvboxnow.com/ ]' T1 Y' Q& Q: L0 H* x* _
- P6 @- p( v* E  g1 j* d
【做　 法】
1 b8 r: c) a; g7 ^, B2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
6 m4 q% a5 d3 U1 c' M% N! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
9 o* W: r3 G1 {) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
  h8 b+ }9 F! w& t: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. e1 z* ^9 n
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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7 P+ k' G/ m6 Ptvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯tvboxnow.com& x. ^2 I" ~/ a) g5 l% Q, q
【材　 料】
4 V7 V+ M9 \+ \/ D2 F" u. Utvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片$ L5 U6 ?$ @- Q! a$ o  W% t* C' C6 x
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 Y5 c% e/ ^* h7 P6 Q; S- G8 }
文蛤         6顆
* K' ?4 W" ?# `' t5 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
; w% t8 }5 e2 O: Q3 Q$ L8 K6 M! s8 z公仔箱論壇青椒         1/4顆
: U# W3 ?3 {  W0 v1 w+ |公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
8 H9 W7 ]. p0 I0 L( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙tvboxnow.com$ w/ ?( |9 ~  f* N+ k/ E' c
月桂葉         1片
1 D. q* ~/ ^5 n4 D( {【調 味 料】tvboxnow.com5 O# f. L( Z7 }2 F; E
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 ^3 T) Y1 ~- w% q5 g. P) x
蕃茄糊         1小匙
2 F  p! P( F2 d3 _. R7 V- J# Ftvboxnow.com白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; e/ s1 D- J  E
高湯         200㏄
- V  b( B- |9 _5 F* b4 X. E3 ctvboxnow.com麵糊         適量
% g4 P' R3 w2 M; Z! b8 S% j% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb; c; l! t0 {3 y2 n: r' ?+ l
鹽         適量
) P9 `4 O: J/ `. K3 y% ftvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
1 j0 @' i" I7 i1 |tvb now,tvbnow,bttvb
8 a5 p3 C4 [: b! _  Q% o7 C公仔箱論壇【做　 法】
) Q1 ^% V6 s) g. q) u$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。+ C* a, O; `6 j/ P4 h2 o7 ~: V
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
" C% K( Z! b+ s3 z: o2 R; o3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% ^6 N# `4 D- |( l
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- h; K( W% P, T
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 L0 v* L; I& O
【材　 料】
0 R* {1 I% Z2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克
4 l, G' V2 K- d6 i  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇) {+ {, I8 ~$ H8 Y7 l. v1 T- X
黑胡椒         少許* O+ W  x( K# M% F
沙拉油         15㏄
8 a; Y, z/ \, f- r# @公仔箱論壇奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s' O9 q  S9 A* N8 ~$ ]( Y# f
白蘭地         15㏄
7 ?$ X7 A, M* F醬油         10㏄
. q, k5 C  h  x* p  C$ V! _4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
; W" O6 L$ F+ [7 J) Y+ h" |( DB.蘑菇咖哩醬         適量
# N1 M/ _% k$ {. w9 z公仔箱論壇綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! D# l& D* V7 L. L! z4 ^
紅蘿蔔塊         適量tvboxnow.com4 B+ H6 |: l3 i
菠菜飯         1碗
$ O+ V# O) a5 u! Z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {* d- t' z8 H/ ]& K( ~% etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 p. k: O6 `# J, Q" d
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
1 A* J( L6 w$ p4 B+ d7 A1 v2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
5 y2 y$ w- }+ m. K: Z2 }) ?3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb# A7 H" `; T2 m2 M" t
紅酒燉牛肉燴飯# ~( H% ^! C; u, z8 V
【材　 料】公仔箱論壇/ m* x2 d) H: J, d% d) Z  k9 h, t
牛腩         300公克7 w5 ^) o, A! f, J% h1 l( Y
紅蘿蔔         1/2條
! x1 h( }, L+ m/ o/ q0 L蕃茄         1顆tvboxnow.com. a7 ]8 V& o& G; v" g  v
蘑菇         60公克3 Y& f. a) E0 R( _0 ^
蒜         2粒
6 D3 t4 c: P) }1 g1 |# B! E- ^月桂葉         1片  s: V6 i9 p1 t' G4 {* I
麵粉         2大匙
$ Z. f, a& O4 R( G' V公仔箱論壇高湯         600㏄
* O7 ?. U* S, N) b  V5 J' ]1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 Y4 }1 Q8 h6 j3 a5 htvboxnow.com紅酒         300㏄
$ w0 @: c& p7 c1 M. O3 A% ^, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克
4 s- L) U( _, @# M( N, ^9 n  q, i. vtvboxnow.com百里香         少許
% L2 B# g, ^8 |& g: ^. m6 v. ^% ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
( A, S: Q" \' p4 e3 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
$ ?2 t* _2 ~  b- }5 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; @  V) O$ \- O7 E
【醃　 料】
1 W6 f: Y0 `1 y  b. b% {公仔箱論壇胡椒粉         少許7 t4 ~3 o7 d4 s: X; V
麵粉         少許
6 k( D% N. c2 ~# x" }% x* D4 x4 Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. P6 S% T* m% h% U# H8 h5 E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* e" j/ Y. r: r
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
& h! a) T- K% J% j& i2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
7 j7 X9 z6 q; W# ?公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
! Q: w: N" Y7 L2 F0 v6 x* ?$ p  G  N) ntvboxnow.com4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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8 T$ V& B/ S+ m7 o. s4 v$ q
羅宋燴飯3 D" N: M% P. M5 R
【材　 料】. A# X& F& J% j' \$ q1 Q
牛腩         300公克
* H& n6 o* h7 l( b8 n洋蔥         1/2顆
  M. ]# d$ [) e1 _公仔箱論壇蕃茄         1顆
; e! w; P1 W2 d6 V公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
" m8 [* C& {; k8 {8 P  ?公仔箱論壇西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 b+ L/ R. d
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇2 g  j3 n6 `7 e; {& o9 H2 ~
月桂葉         1片7 V* ?. E' n5 a9 ~9 y6 y
牛高湯         1500㏄
4 L) w3 ~9 o, M6 A, {  a$ f1 E. Ztvboxnow.com【調 味 料】
4 r; |; O  ], _! Q鹽         適量
0 ?/ M1 }/ o+ ]/ W糖         適量+ k% Y1 N3 M/ A$ i2 V
蕃茄醬         2大匙
  T& M. S# v# w; o公仔箱論壇麵粉糊         適量
" x$ B9 c. W5 u. D- i0 q9 `tvb now,tvbnow,bttvb  c* {& B1 q# Z/ J* x  p: @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 K- j2 x; L* `! s& K2 E
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇8 I. y! h6 o1 O) K0 y, W0 F
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
- }- ^/ t5 r; Q# C2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 o" j" W; _  Q6 ^. atvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com6 E2 {; k/ u  l0 M- V9 ^7 w( I
蕃茄肋排燴飯  S) O4 Y, F  s3 f3 W$ C
【材　 料】  T/ @2 u5 c% K+ K, s% Z
豬肋排         6隻. V- R* P4 L8 A) c4 Y5 e' d
蕃茄         1/2顆
+ r3 w% `% A; I# {8 q8 _tvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvboxnow.com" ?+ p5 M# |( b( [& o) y
蒜末         1小匙tvboxnow.com8 q( {# o. i& t* L- F0 `) x6 B
麵粉         1大匙+ r3 x$ V. D# K! D2 Z' N9 z) I: v& l
高湯         300㏄( v5 Q* r7 T( K3 t( p; B7 n" b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- e9 a" b3 h) W  V2 U
鹽         1小匙
. [. `; _0 a) c4 ~; m糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& m$ ^# {" Q/ c' [
蕃茄醬         1小匙
9 n" U$ B2 ]/ S8 S4 j0 z公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
  X+ e  @$ y  I% ztvboxnow.com黑胡椒粉         少許公仔箱論壇+ A' H3 V9 _+ c% X2 w7 [" H
義大利香料         少許
" h# X# Y, @% h/ L2 s& q6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】) O8 _. E' q7 F3 ]0 T7 _
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s# \6 \/ ?. s' T: c% q- i' `
匈牙利紅椒粉         少許
9 m6 R% D  ?5 ~/ j  M; h& Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 k$ ]' }, d* g" n# a
蜂蜜         1小匙! k* \& m: {9 U% S9 N
醬油         少許
& y7 q; F! D' A; T) K4 c" Ptvboxnow.comTabasco         數滴
$ @+ v+ ^) E' F9 ]7 B. P公仔箱論壇4 z# H2 s% [2 E) s, v
【做　 法】
% x# g7 G. {6 `6 h1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
, {6 y$ f6 i# x2 O7 e. |tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
" i. t0 u* R  W1 s+ u8 Y2 ]tvboxnow.com3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
5 M( B0 s6 l6 O4 F4 l/ ?! p4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
  l* u) I5 O) Qtvboxnow.com5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvboxnow.com, f6 ?% p; R4 L
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇+ p* q# x1 w# f. a! D) E% e
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

  c$ e. _8 k+ k2 k" a! [  K蒜香雞排燴飯
& q, Z; {# y4 J, c5 G; O; D【材　 料】公仔箱論壇4 H; n# M, m" q, x, b& T& s
去骨雞腿肉         1付
  S' @  n3 U6 z3 z/ X4 T2 I蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb5 a- c. r2 \" C0 K) N! Z& U/ }- I
蘑菇         3粒
( I) }# G. L. B) Stvboxnow.com洋蔥         1/4顆3 J* u& E$ g' p1 V; x6 p
青椒         少許tvboxnow.com/ N% q/ |2 g' q( b" P6 P
紅椒         少許4 L: f; H7 D2 g, v
罐裝蕃茄         1顆
2 l& Q' n# R% c月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 ~" W. c: s( D
低筋麵粉         1匙
8 o% K( }3 c! R' T  `tvboxnow.com高湯         200c.c公仔箱論壇# X' b  Z4 i$ V  S* f% S9 i+ T2 A  Y
【調 味 料】
+ F" T. ]! ^) f7 g9 L白酒         1匙tvboxnow.com$ J4 w7 [7 |! u* n2 k3 M
黑胡椒粉         少許
/ J- S4 l8 u1 Ctvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
& y9 y- V' }( _, M; [+ o2 C' p公仔箱論壇鹽         適量tvboxnow.com6 p1 |/ V" C, I9 K# {
糖         適量公仔箱論壇; B# M& m7 D  X: F' ^. P' I
【醃　 料】# ^" E0 {8 d/ {. e
米酒         1匙* L- p: D' u+ _( r3 l
鹽         少許
4 _! J7 ^# O& L( c3 f  V. s蛋白         1顆
3 Y- C0 p) g/ T& s公仔箱論壇太白粉         少許3 O, q1 t1 B! k
醬油         5～6滴
! ]$ v) i! i. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙8 z% G( a1 I4 U3 \9 `( t; e" _) {
, M' q$ w4 e8 e( u) E; G
【做　 法】
# v# j# m$ ]3 E9 H! t: w6 K1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvboxnow.com1 d: y( j7 L) m6 u$ v
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 E9 h4 q- d3 |$ v/ ~' f7 h6 ]% C3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
/ ~; J- W& P  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. t9 K4 r7 k. k$ R
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇. o! i: C- |: T. _: w
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯tvboxnow.com1 T# \' B4 u7 E
【材　 料】
5 e6 _6 f: P) L$ M) u5 z公仔箱論壇美國長米         80公克tvboxnow.com# p1 G4 N' m) Z! B
小黃瓜         30公克
5 u8 C5 ^+ d6 b3 U' \+ \9 Q公仔箱論壇柳丁         1顆* o* a* K# G/ u9 H9 G
柳橙汁         150㏄
& X( T. i# z. ?7 ^. U! t4 G" A0 Ntvboxnow.com蒜頭         20公克
7 ?& ?4 |/ [: B) Q2 w$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
) b  n. J/ x0 w8 }& A* W1 X; V* L. @tvboxnow.com【調 味 料】
+ z/ P& U' M1 k7 E2 |) stvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
% o6 Z- J% f4 Z; H' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄
9 b+ Q( g- O: v4 \) v. Ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 x  `# ?) s
【做　 法】公仔箱論壇7 ?& ~( _; Z) S8 a% h" T
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, s5 ]; k1 t
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

2 v) [& {3 X$ ?- b1 ~/ T
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb! T, V3 p) o# q2 J# l
【材　 料】
7 O1 F) @; d; A9 p0 y+ Ptvboxnow.com美國長米         150公克: c7 c* ?* d( r& k" Y
海苔香鬆         20公克tvboxnow.com* O( T( b6 P2 V" {7 q
青豆仁         20公克公仔箱論壇) L! m# Z" T$ f* [" R3 A" y
洋蔥         100公克
/ V$ F- H+ a) b# c% h" vtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克
4 l3 B9 I. q, Z* r4 _/ g0 rtvboxnow.com橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 e* m. N) W' S, S! V  d5 J
【調 味 料】* [' y. z" I, N2 b
檸檬         1顆
6 T- Y8 Y7 R) @- n1 Btvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量
6 E) s7 ^4 t$ N( m綿白細糖         適量公仔箱論壇: _# f( j$ s' l( }
鹽         5公克
! l# j% c% w8 J! r; D0 j* [" M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
, `/ z3 h' z+ h( @& \tvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ u- g, D% I1 z. P+ d7 ^* E, r& ]
1 t7 x: n& g1 q1 v; z* T- u
【做　 法】
3 `; k0 y) d0 {) N* k: ~- a公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
- f& y0 o1 T) W1 D2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" N! M; o, ^
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
9 Q/ {. q& q4 ^% x4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvboxnow.com( u: h0 O; J8 g; G- n/ G
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% s/ h& m, D
【備　註】
# Q3 y! T( f" Stvboxnow.com調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) w4 ^4 T9 e/ _. v5 B
鮪魚飯0 ^' S2 n% m7 j/ e
【材　 料】
2 C3 f; i5 [4 K' {6 ~( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克公仔箱論壇  `% G, J  w; F* ]- E( z
油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇4 A; t) v4 }. {, s  k
素肉鬆         15公克
# F5 C9 x( K) j' W, Mtvboxnow.com蒜苗         1支公仔箱論壇. D2 ?% I  _* o, s
青豆仁         20公克3 @, j/ P9 O# `9 A6 H# q% @
【調 味 料】
2 m$ ^. N5 y1 d2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克
6 J! q: o# u: C* Q1 |: Qtvboxnow.com鹽         5公克公仔箱論壇$ _0 y# H( t9 d; y: ^% a! p
        tvboxnow.com! _$ ^. c+ e7 ~3 n" V- r% L' Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! z  M8 S) n
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
7 d6 l! w5 [/ @. F. m/ o) {2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。# g: ?( _+ ^' O; h( j
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。