BeiDouChef

3 ~' Y1 ^6 n5 B- D2 T1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
' T. L2 L' Y" ?9 ttvboxnow.com【材　 料】
( L. w5 u* p' k% [  v公仔箱論壇洋蔥丁         20公克: L; R1 h; }; l0 d0 k* }
西芹丁         20公克
/ e+ M4 ?; l' u公仔箱論壇魚片         100公克公仔箱論壇1 V$ \) t( g1 t9 l( G
鮮蝦         4隻! m& n2 M$ [: v( l- K5 w
蛤蜊         6個
* K# z% q# R( [公仔箱論壇花枝         40公克
+ H# C' m; {$ |+ Ctvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克
, m8 ^; N2 ]0 k: r, L" v) U6 |' ztvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙tvboxnow.com% Q6 J, l; K) F4 J( s
【調 味 料】公仔箱論壇5 @. d: K1 x2 U  \2 ~7 J
橄欖油         20㏄
7 `8 m7 @7 g6 I; E$ k1 g8 X白酒         50㏄
: V& ^$ K# A" @/ q: d  stvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
3 }$ v  S! ^# F6 ?' n公仔箱論壇青醬         2大匙
! m$ t3 b0 V: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇3 \, K# [# a) ?
  j6 F9 ?8 r$ b2 j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ?& g4 l4 ?# ~7 o9 V
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
. L# V% N: X- ]& r* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
& b' t1 E4 P0 c& `) u2 ?3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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, f/ @; Z5 I. B" G4 r; q. |6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
) s+ \7 C- B, _: s. z【材　 料】
- j1 v" D4 `- S% B4 Z! }. r1 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克) [9 i+ ~& y( |' X6 d- \
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) O  L! d( z( Z" c0 U6 X' _- O
墨魚         200公克( T* |& O3 j* a$ J5 n5 w9 K2 u8 _
義大利米         100公克
" e/ @' N+ Y3 q, `公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" s( n; G( @1 R  Z
九層絲         1/4茶匙
- ~, U4 Q6 f; m" p【調 味 料】公仔箱論壇& x: w8 y$ j2 h- b+ t
橄欖油         1大匙公仔箱論壇4 Q+ l7 n' Z% ]  ]% m
白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 ?: j: b' W2 r
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% }2 ~/ i- |& i$ z1 P+ ?5 e8 Q9 A
鹽         1/4茶匙
: b* Z- e: _( Y2 R3 u5 l  x; [+ G7 M; x
- S* C* [) J5 ]2 v" l' \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C6 k" g( D' l! ~( H2 I
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
. J' F8 {- V. q. t7 N. e1 u2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
/ g8 O. Q! m  B* W' m& [公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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! @* \$ U# }# m7 E6 Z# l5 E野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb1 K8 B9 I4 W6 ^! m; H: j  X  U
【材　 料】
8 u+ `7 K+ r& r1 v8 T8 R1 }; Z) y鮮香菇塊         30公克
3 s4 I' |- Z" ~6 ~tvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克公仔箱論壇) N; F" l8 [) Z# h1 B2 X# ]5 l" c
秀珍菇         30公克
4 u6 `" X/ p7 i7 X- W5 Rtvboxnow.com洋蔥末         20公克
$ l; p3 o1 x6 H5 N2 T4 q2 stvboxnow.com白飯         120公克% B8 F; ^% a5 E7 i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 J# ~* u$ v! j
牛奶         200㏄
% ^/ _$ i3 Q$ H3 Dtvboxnow.com鹽         1/8小匙
, i' o6 ]3 k( [8 D0 t義大利綜合香料         1/8小匙4 x6 E+ V* E  _3 \% L$ L  P. u. K
公仔箱論壇3 `  n$ P8 y: V1 P+ D+ a
【做　 法】
9 g+ W# r+ O9 P: t2 h+ ~7 h; `+ htvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q' P/ F# J: d$ l: f" x
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
2 _3 M3 v0 `/ c8 w; N* G3 Y, }公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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& A  E' y% w; l- j5 `, e$ y2 W- Rtvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯6 g/ X- e. L8 x& J
【材　 料】$ G  p8 p/ T) W! n
A.鮑魚菇         1盒
7 x' a& e& @" K7 L, |; r蘑菇         4朵
, z, g, g, W- B. r0 @奶油         少許公仔箱論壇# O& x; B, m: Q0 Y8 K+ x* Y5 Q- [
B.奶油         20公克
: j, ~: E( \3 O+ _( y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許公仔箱論壇& [$ ^( Z2 [# Y8 c
洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) {' Q7 R: Q1 o, V' R! e
牛奶         150c.c
4 G+ W, I5 f& C8 u6 I3 B高湯         150c.c% n+ M% [. V. k
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇% z& p/ a* W2 }/ w5 Z
低筋麵粉         20公克
9 d7 q/ e! S5 ~/ n1 h3 {$ V! D! P【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. U3 F8 ?$ L8 F
鹽         適量
" q2 p9 p) K3 G糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( x1 }. r. n! A( G$ m
胡椒粉         少許
. k3 ~- P$ Y" c. ^4 F) ^白酒         20c.c
, Y% |4 ]5 v% n- y& r7 A" y6 }% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- D% C0 z4 D8 R: e# e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 M  `; p! `' Y! S: F
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvboxnow.com; s. m! u' q6 b0 C) J2 n
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
" k' K* {' K1 Btvboxnow.com3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvboxnow.com2 X/ k6 \4 X9 ]
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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, j' o: f3 a) s9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
2 o* k* c! {- B5 t6 f" Z+ d" v- z8 ~公仔箱論壇【材　 料】
+ @1 K7 l  {5 q/ M; V) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支tvboxnow.com2 C4 M5 }; Y, D. ~( Z' ^) t9 c
高湯         適量
# {! p' n4 w/ _* _2 H- {B.雞腿高湯         100㏄
8 u" S  S3 c8 l8 [; t- w! f! y/ x優格         60公克
! T, Y) a4 H1 D' G! [公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# }; b! r8 k+ M
米酒         少許7 i& [. b' L% m3 q' h+ w
鹽         1匙
4 P; Y' I6 N# f( P+ Z2 r. _" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y& f! [4 m$ X3 X' i$ ]
糖         1/2匙
' T9 S1 ]0 i- B8 `/ A4 p公仔箱論壇【醃　 料】
& }. I2 I5 V+ x1 b( n& k/ r- V- `  Utvboxnow.com米酒         少許
1 B4 C8 M( _$ @- Mtvboxnow.com鹽         1匙
( M+ D8 \* O, m: I: U! G胡椒         1/2匙公仔箱論壇6 J8 o) S5 D* t1 D2 z7 p& W
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?  h0 a5 i8 e" d, `0 p
公仔箱論壇. B1 A4 c. m9 @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 h) r; Q" t# I& K
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvboxnow.com2 f2 n* b& i: w; ~! E! A( `
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 o. O& N& {2 f1 \( e, Q7 H" j
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvboxnow.com4 z0 e0 p- B2 d- r
義大利肉醬燴飯
* B! H' v( \( e' F0 c. R! u& J【材　 料】
2 U" d% O; P0 [. H. R豬絞肉         150公克
$ @/ _! G, r! ~, F9 d( _tvboxnow.com牛絞肉         150公克7 s! }* O# W" p) Q' v! V
洋蔥         1/3顆tvboxnow.com* s% n( Y5 Y; Y0 ?) y- j# T
紅蘿蔔         50公克
+ G4 ]% K( E7 G' h% o蕃茄         1/2顆
& t% n0 d) a( b+ f1 e+ {( k公仔箱論壇西芹         50公克
9 {+ j: k2 a4 s/ {蒜         2粒
0 K- D) e3 P  Z1 u! C, T! k1 ~罐裝蕃茄         1粒* f  h3 z: R. _; g
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! |! l: U! D6 _: T
高湯         350c.c# Q  a, L0 @7 _3 `
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A  K) B4 t; x/ N  ]9 Z, W' C
【調 味 料】公仔箱論壇) y6 A& b7 q  U# Y/ B
紅米酒         100c.c公仔箱論壇; Q1 i; F! M" D& I7 \
黑胡椒粉粉         適量
$ w& }5 W! {6 Z2 I) w( ]. C/ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
: L6 f+ ^/ J" p2 @# o4 mtvboxnow.com糖         適量! y8 E: \( y2 [9 ]2 d. K7 E
義大利香料         少許tvboxnow.com: Y( t+ W$ N) u) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& ^4 K- L( K& O* A
【做　 法】
8 d" u/ U. `! h4 g2 L$ Y$ ctvboxnow.com1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
" S2 B4 v+ Q: G% f" x, f5 h4 stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇& b* h/ w& _! m8 e+ C' e4 Y4 t
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇5 L2 L; ?; S' _: N% U9 r/ m# f
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
. D# O3 C/ ?9 E8 |8 ~tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvboxnow.com5 P4 r, f! _2 s
義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ l" A% V9 L& o7 Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 P  [2 S9 w, K4 z2 T& U
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, O, ?5 Q7 }  V7 @& Y; G1 n
蝦仁         6隻1 u% T/ x8 C! V- q* P
文蛤         6顆% S  ?( N7 q9 \
洋蔥         1/4顆
8 \" ]: A, ^* t9 f8 G9 j) o公仔箱論壇青椒         1/4顆+ J6 ^* X) L( Z- z( o; X
蕃茄丁         1小匙
' z  \3 c) d( R( O5 U  Ntvboxnow.com蒜末         1小匙
! `; b# {# c+ m6 |3 G  a* L公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 |4 a& h' u% c1 Z7 K3 V5 n
【調 味 料】
+ y. y9 m9 V+ I4 K& B% B1 A6 |8 ^" y; ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
) o1 r. k+ V, Y3 u, J% ^- q$ xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
) p; r. L7 {+ y. o; T9 @) ~公仔箱論壇白酒         1大匙
1 U' j2 b# ]. b0 s  v' A5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
5 c7 y  E  \" s2 _tvboxnow.com麵糊         適量公仔箱論壇+ E3 i# P# M& e4 m5 j5 y0 w8 V
義大利香料         少許
9 Z7 P6 |$ r7 l6 \6 `鹽         適量tvboxnow.com+ m& d' P/ ?+ Q  h8 h
糖         適量tvboxnow.com. z/ |( s3 U( P6 x, N
公仔箱論壇/ {7 I$ e- v+ i- q3 n9 T
【做　 法】
- @8 E" ?9 V$ c" H& ?1 k; i4 A' X1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
, Y, ^5 ^/ H$ e2 B% ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇, R. o# V% H& v/ r
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。. {; g" N& G2 J+ Z
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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# l. U7 |  B- e( x0 D2 Y
牛小排咖哩飯tvboxnow.com& @$ S$ K0 K- |* e
【材　 料】tvboxnow.com3 H0 U8 ]' _* W. [. a0 P
A.牛小排         150公克
8 j8 a5 d  i" x3 K  L2 P; N$ F7 G公仔箱論壇鹽         少許
! {  r8 W# c& z5 T2 u# H! G5 [* d1 Y+ ]tvboxnow.com黑胡椒         少許
" `3 ~; [+ X+ T8 `. P; Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄
: A# _9 {+ t: _+ htvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& k& X8 \8 ]. U1 v( A$ y
白蘭地         15㏄
% T* D0 e! N6 [+ t4 z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
# t* P9 @4 j! N+ L8 h4 mtvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄tvboxnow.com" p0 H# X+ r# i1 p
B.蘑菇咖哩醬         適量
& b- Q4 Y! I: |; C0 R. A綠花椰菜         適量$ ]: A- j! |" h2 k- Y  H
紅蘿蔔塊         適量1 F4 l* T: J6 q. E" E) f
菠菜飯         1碗tvboxnow.com5 @1 k1 ~; R+ _; t$ H

  Z8 `; U& E6 r/ K6 Q) t) R公仔箱論壇【做　 法】3 f8 @' k6 J: J* ^2 [
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ ^# v, f/ f' `$ w5 ]0 [
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
( s: n6 f' @) g# }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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, B& [5 l* X; {1 H+ Z& c& d" ^
紅酒燉牛肉燴飯
7 K$ o  }6 ~& v5 Mtvboxnow.com【材　 料】
4 f- K2 d9 Z+ n8 }' Y牛腩         300公克
0 e: o- G: `2 j  f# A% N. B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
) \/ ?  W* ?9 i* K2 E8 S5 Y; H" Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆tvboxnow.com, Z6 i1 V$ [4 J3 U/ y
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' t7 J% b8 Y5 b( Z
蒜         2粒tvboxnow.com& ?' l( _! M" w/ P  _
月桂葉         1片) w2 S" T: g: {* f
麵粉         2大匙
4 T5 U. Q! m& k: @) q% |8 w! S公仔箱論壇高湯         600㏄tvboxnow.com1 m! p( d) |: S! f1 F  T
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( U, k0 C+ T3 o( F2 k4 B5 q: k
紅酒         300㏄$ S) c  s0 M& E  c
蕃茄糊         40公克
, d" o1 j9 S- a- X2 u5 H百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% ~8 J0 G$ x  I# V/ L" Y- C4 s0 ^
胡椒粉         少許5 c5 n4 d/ P4 m; l
糖         適量
# ^7 ^  ~- A4 I" r: Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
, D+ L" d2 C7 s7 gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
3 V( X0 ]7 Q" Z1 Dtvboxnow.com胡椒粉         少許
6 ]" j+ b8 ]7 Q麵粉         少許
7 ?# K3 T6 d4 Q% h0 J! k公仔箱論壇tvboxnow.com" O% E# H4 v8 ?$ M
【做　 法】tvboxnow.com2 V% ~% H) `! w: L7 K& d3 [
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: R9 x9 u3 J9 v8 i0 Z$ B% }0 S& K
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇3 z& w& l* Q, ^9 \2 H2 C6 |
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
% b, b8 a! p7 S9 r6 _8 L$ z4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇3 _, Y: M( f' s0 d8 V" Q/ l2 o
羅宋燴飯: D  ?' q$ r* n! U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 m/ d& b0 @3 d
牛腩         300公克
# P- k/ q" ~+ E8 B  P公仔箱論壇洋蔥         1/2顆/ Z4 {) E) B* s' w2 }) [/ [+ n
蕃茄         1顆
* l+ u! }. y! z% F- n' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆
5 E9 n0 a# x$ e; z" P西芹         40公克
% I' L! r! H) O, q; e紅蘿蔔         1/2條
! m& {7 ]: K0 Y! Mtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
) V! k/ k9 w9 n, x公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
& T8 I& G5 Y0 r4 p% J+ a3 D8 y公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com; X7 X5 ?7 w- H& _6 `4 H
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 E2 B  v4 ]2 t( \" S
糖         適量
& A; T7 B6 G9 D+ _: p) u/ r2 h$ S蕃茄醬         2大匙
6 @0 K- O/ `, P; o麵粉糊         適量
4 _; k" M" M7 d9 a0 |tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 U% v. Y/ ?( W2 f) {& H; E
【做　 法】% W, z0 W* l. @' w$ T
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
! _3 v, `- T# t+ u" m. @% j. X+ m9 a2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇/ \  [; g  s, W/ [4 N& r% W
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
5 q- l' h' I8 S& E1 i: v8 M3 G4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

4 j( F* @* v8 ~, i1 ^8 Y- j
蕃茄肋排燴飯
6 L( j1 W2 n! w7 L" H5 b: M' z% ~- ftvboxnow.com【材　 料】
: w) Q3 E9 k% @4 m2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻公仔箱論壇) H% v- @$ }/ K$ e# \# w) I! K' m
蕃茄         1/2顆* \8 b5 I4 @/ _
洋蔥         1/4顆
8 O: U5 }  Q  O1 P. X蒜末         1小匙( m) E$ K) U. s; f
麵粉         1大匙
! u' b9 Q. E" u. G( M* G. y, e5 C公仔箱論壇高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" C. a4 ?' K# K! ~: A; o' t) A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i# g% l9 P, M
鹽         1小匙tvboxnow.com( |& D' I1 ?# g3 y
糖         1小匙$ P- e+ i3 K" D9 h
蕃茄醬         1小匙4 q% O: ~5 K* J
蕃茄糊         1小匙tvboxnow.com; R8 t5 Y% y& U* ?7 {' I
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; i# N) U3 x- K5 \  |. @3 E
義大利香料         少許
& e; q3 T+ S0 O: M  E% i公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* G5 }( U+ q8 a+ a( s5 ~+ w
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. h7 h$ p& r7 h; K
匈牙利紅椒粉         少許
  i" [% t) s* ?; ]tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {  j$ `" q7 B  J
蜂蜜         1小匙
/ s# h; i# f6 e& n9 w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許公仔箱論壇; W6 m' R% y- G/ F! Q4 @' o- K
Tabasco         數滴
4 K: X0 V5 S- i/ R" h6 T公仔箱論壇
6 n3 e2 C5 \6 j6 S1 w& ?# `( S【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 y$ u- B/ T% c4 r& x. l: j
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
! V) g  }: M* b8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
' E) N# S0 c% y! q- I& \& otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
0 H1 e: Z1 g# btvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
7 l8 j; v* u/ n) B2 D5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% k9 k+ s  y0 @' h: F
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
6 u( a; S0 w7 ]: V. g9 P5 `6 i' i# dtvboxnow.com7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* U7 p: H/ }) j) N& o1 `; y4 k
蒜香雞排燴飯
1 ^( L* p( O: S【材　 料】; _, `, q& V" c- ^6 N
去骨雞腿肉         1付
, p9 o' Q9 {7 j* X/ x7 y- W. n蒜頭         4粒
5 u$ O; m4 A2 ^, A, ^( F! w蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& W7 p1 g6 H- r, L# W# M
洋蔥         1/4顆
2 B3 l9 N6 E3 j0 O: }  c* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ a- t0 t' ^% i* X7 I) X* }# N! b
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 _  W. J6 V7 v9 E2 B  b
罐裝蕃茄         1顆
" U$ p. ~2 i- q7 wtvboxnow.com月桂葉         1片tvboxnow.com# R0 p, e( m2 \, x/ a" Q0 [: W$ n
低筋麵粉         1匙3 Y) Q6 [+ P: u8 a. f: O( F/ n+ C
高湯         200c.c
. m; w0 H* a  ?8 y8 `4 B1 U0 R) R【調 味 料】
2 I- M; w% h) r8 {& g* {白酒         1匙$ r2 `# A# j! e# a0 f* K& T- K8 K! K
黑胡椒粉         少許
6 R# B( Y1 A' N匈牙利紅椒粉         少許4 n" j* K* K$ e
鹽         適量tvboxnow.com$ d. ]  \  M; q( T' O+ R, s9 E( Z
糖         適量tvboxnow.com) Q. a" Z% ]7 G; x  Z/ u# }& V8 s
【醃　 料】
: k; B0 P2 Y; S6 Q" Z) R+ f2 mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
; Q0 |# Y' a  U% q  @鹽         少許" o+ o: \3 E1 l9 t, D/ \. ], L' E
蛋白         1顆
1 @+ d6 S/ T+ k; k$ T  M* M+ Y. p2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
$ i7 K/ s' S3 A' I: K. L3 \醬油         5～6滴' N& {) A- B: i, ?/ l, M8 ~0 d4 |
糖         1/2匙
7 p1 L" B- a3 N3 C+ U2 ptvboxnow.com公仔箱論壇. M  J3 C1 E4 a1 y# w
【做　 法】公仔箱論壇9 N1 i, {5 [0 f' o( z/ |! D
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。/ o4 \) l$ H3 t# |2 G. U
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。4 F. G/ Y- m5 F6 i; @& n/ a$ C
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
% W( e) c1 b) ^" a5 Z3 D! g公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。$ w& M1 m, u' C* ~) h
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
9 v% k% z  `0 u, ^6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

1 q+ N4 Z5 l+ X& k) ?: vtvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯
- Y6 i* P7 E' W2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' H, k. {, _6 Z3 P! V5 s; O1 S+ s公仔箱論壇美國長米         80公克
8 A2 \5 O6 f5 @) U/ p) N: N小黃瓜         30公克
- D2 K: d4 E, Otvboxnow.com柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 u2 }( e5 i6 @
柳橙汁         150㏄tvboxnow.com5 k" E6 M! K+ ~- x; [: X
蒜頭         20公克
# B' {3 j1 i0 p" M; x) z' U辣椒         1根tvboxnow.com+ o. E. E8 D' Y
【調 味 料】公仔箱論壇) M- ~  \! H: k
醬油         25㏄$ h- m. N! K4 m0 P% e; u: E5 b
糖         25㏄# @  g8 k0 @6 J6 U" P8 \1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* x! {& {& y' B2 W) p9 g4 Q
【做　 法】, G% U; r; f/ S
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
8 |: ?  V$ D" a3 F: htvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

3 o1 B+ v4 F  Y. z鮭魚飯
' `% l) Y' V! ]" m" Y7 S: l; ltvboxnow.com【材　 料】, S9 m  n" h" K+ g
美國長米         150公克
* D# n0 w( [  [) I' ~0 |7 |1 @- Ctvboxnow.com海苔香鬆         20公克
! [0 [% X- ?) }& v" S( R: dtvboxnow.com青豆仁         20公克
  f- O8 X7 t1 [1 o( y. vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
3 o& y! X2 F8 U* F* Gtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克& F8 d. K" m$ u4 U3 H
橄欖油         30㏄
1 G* I, y' h* @3 P% Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 }* ]$ q$ h0 Q. t
檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ L( p* K8 a0 s4 b" |4 ~
老抽         適量
* l% Q$ N+ n& @2 `綿白細糖         適量tvboxnow.com$ X  A" S- s& G3 C
鹽         5公克tvboxnow.com: V& Z5 o2 N. L
玉米粉         3公克5 x0 U# Z$ ]& J! n9 c
水         10㏄
, J5 _1 y# E. V6 H8 p3 i5 G公仔箱論壇3 }2 l/ m: `# f/ x
【做　 法】公仔箱論壇! I- |# Z7 v( z4 l
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。: T6 ?# N7 k* x6 N! m
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
: r0 Y+ {" P, U3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。$ d' z' Z5 H9 ~/ s1 o8 N
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
; M5 t) `: ~( r% |; N& _* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。* ~' ^: T- h' J# B0 R, J# v
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ K% Z1 H, D5 L  S" @3 o
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇  {6 K; E. W' j' ]# t  h8 v" T
鮪魚飯
% C) k$ a4 U# q, s【材　 料】
8 q' J9 {3 D; \5 R* L) z) c5 l9 H" Ttvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克
0 t2 G% i: v! C. l/ y油漬鮪魚罐         1罐
* S; I" `) Z* P; t' h公仔箱論壇素肉鬆         15公克公仔箱論壇( [8 p9 ^# a& i. ~" O) n( Z
蒜苗         1支tvboxnow.com9 w! o0 L: |  s% b
青豆仁         20公克tvboxnow.com% o# U: a0 D1 `! Y
【調 味 料】5 _: u; {0 [4 h# ~
辣椒粉         8公克
+ P9 j) n+ w; b0 X  `5 @/ i公仔箱論壇鹽         5公克公仔箱論壇# {; l3 {6 D3 U: u2 Y
        " Y6 R' R9 {+ Q( M" U+ v' C6 r
【做　 法】
% x7 T( y: f- ?# B- l% t3 U3 etvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
7 l" l" K3 D* s1 X3 Etvboxnow.com2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# k. f9 d( b# J- H; j
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。