BeiDouChef

tvboxnow.com8 [+ Y" g+ C$ X0 C0 `: R
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb. b3 O  q. U. Z/ p4 v* C
【材　 料】" t; g1 S) T: A: ?. u& `
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇$ p  T: B6 {( a) ?+ z9 @( G
西芹丁         20公克
' a2 S* o, C. z7 @( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
; _+ n4 R% D# O/ r2 [. q1 [公仔箱論壇鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 i$ l! {$ }+ N3 @1 y7 c, G
蛤蜊         6個公仔箱論壇6 t& p/ _$ H9 V' t) V
花枝         40公克公仔箱論壇% o7 I4 w6 {- n# ?+ R+ a$ o1 |1 j' P
義大利米         80公克5 L, `6 d. c* K) C8 L
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _6 `3 |: S4 j* Y7 O9 w" Q( G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R; k) o4 @+ ]. q: `6 Y$ X/ W
橄欖油         20㏄
: e5 W: P& x" M9 w5 q' I+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄公仔箱論壇8 @+ h+ d# C2 t
魚高湯         500㏄tvboxnow.com9 H  T9 E! l- B; }
青醬         2大匙
6 N! Y* a" q! j鹽         1/4小匙
; p6 ?- N* e2 n  ]# g) g公仔箱論壇
( o1 ^" I9 O4 Atvboxnow.com【做　 法】
( C, i% i* x/ {( F' P0 j1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! y9 @( l' \. C7 q" F9 K! u
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
& f7 W! F8 }/ L7 O! l$ t9 p公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

: b; U7 z" q' N* i2 a- Z. U- X
墨魚燉飯公仔箱論壇/ Q# g) [8 q4 G; O2 K2 _2 t
【材　 料】tvboxnow.com  u- k& w& M1 T7 Q2 w
洋蔥末         50公克: B9 K' q: B/ T" Z7 o
義大利綜合香料         1/4茶匙
5 \2 C" R" B: vtvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克公仔箱論壇4 D2 g3 X6 l( s
義大利米         100公克
0 |# R% P2 q( J5 f2 T4 h墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇3 z, P* D$ a4 O8 F2 D
九層絲         1/4茶匙
2 g* j- V. t4 o, E1 s# s7 jtvboxnow.com【調 味 料】! B$ g6 ?( c" ]! m' x6 k5 p1 @
橄欖油         1大匙7 w( Z' P: a/ S) M! [5 L- p, R$ N
白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb' o! F7 e' |( p6 c# k! \
魚高湯         500㏄
( ?* M3 ?8 W7 s* j, J) R鹽         1/4茶匙7 N; x1 K6 P8 A! y- l6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ @8 u: l+ B! A
【做　 法】
/ P* {6 y( P" Q/ }( R1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 I% V; t  t" r  A& F; x8 T
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. F# m! [% [, S5 c5 |
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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/ b$ u8 @: e  k" z' n4 {& j2 g8 N1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯& i/ b/ t. Y' ^6 P& ?5 h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 N- k! N" @2 T% K
鮮香菇塊         30公克
; z5 R7 `! F/ c: N公仔箱論壇金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- e( e- H) l0 v- t4 ~$ l
秀珍菇         30公克( h2 a; T/ v1 L3 r/ \- w" R" i( P
洋蔥末         20公克
  N9 Y% G7 c+ ]( r公仔箱論壇白飯         120公克
4 p! `& m3 a: @+ m公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: r/ N& P0 g# m2 I0 B
牛奶         200㏄
3 z  }2 W5 N) G% P; ]: Ztvboxnow.com鹽         1/8小匙( P# j) g# L$ Z0 V
義大利綜合香料         1/8小匙
  u( T0 }" f3 B% k/ _tvboxnow.com
, e* L; J0 u: }1 atvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 s, }" M) F" G) \1 j  G6 E
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvboxnow.com& b" b$ P( L6 X) i
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。9 s- O  C; y$ r
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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/ `6 T* H/ x3 P. p
白醬鮮菇燴飯
0 c  o5 V" t3 V: A& }【材　 料】
5 ?' Y1 o. ]2 Y2 k+ M1 y6 @A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇- p" u8 X* ^& T8 Q2 R
蘑菇         4朵7 }9 u- @0 s' B1 J
奶油         少許公仔箱論壇" e( I6 L* c/ f0 k/ U% O  i% Z
B.奶油         20公克
; @5 E, W6 b; b. x" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
9 f9 G8 W# C* B# C* ?tvboxnow.com洋蔥末         1匙
5 k0 E8 }2 t, A6 E- ~, c牛奶         150c.c
% E; o0 u- k. `4 b$ m高湯         150c.c
. J. H+ s8 Y2 S: d' N" ]鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 m2 s* b8 q8 b* ?
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 _& W3 k. B8 h* Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 C: {' ]( r  P. b
鹽         適量tvboxnow.com7 p& C3 Z, y. N: A" X
糖         適量
1 ^+ B- x" W$ }  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
* l# L; U% t3 M$ q2 N, s公仔箱論壇白酒         20c.c
: i) A. l- h' }. l& Atvb now,tvbnow,bttvb
; U4 }2 X# b- w& h( n! O- U8 E【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# k6 a! D) g* E) |( p% f
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
& K+ J4 A4 P) Ptvboxnow.com2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvboxnow.com: y+ q0 I' ?0 o( z, n4 E
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
6 G! A( X" h' B( c, n& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# n3 T6 r0 \1 l6 D% v' |& E' V
優格白醬燴雞腿飯tvboxnow.com* U' _- {; N/ R4 E/ U
【材　 料】
3 u: B2 h1 C) J- W" b( A& m* j公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 \+ |7 t3 T: \. o
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 p2 a/ O3 T7 `9 \
B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 b$ H$ ]: _1 I
優格         60公克
4 J" \# H8 b, C$ }2 Ntvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com0 q. [0 G+ F/ f
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: |& L- P: _, M6 J! O
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  w7 D3 X  {  [. B/ b! X2 S
胡椒         1/2匙
, e2 M% d' y/ f2 h" h公仔箱論壇糖         1/2匙
# {/ Z. s) Q+ z, ^' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
5 p4 u& J" f! D! c0 N) jtvboxnow.com米酒         少許tvboxnow.com! _9 }2 A+ I2 r& Y" u' k! ~
鹽         1匙
1 T' o3 ]  R: L" \. p, l; ^3 V胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb& k: q/ R% Z$ m
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X6 t3 W4 A6 b* o1 i9 h$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 b. G4 B- K& U* n0 |0 n- ]% R; k
【做　 法】7 }) P# H+ n* p& E" o
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
6 a% x" d# n% utvboxnow.com2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
+ ^  |( e! k% ]  z3 T6 P3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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% U3 w4 J' P: l# q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
1 V1 t5 K/ A" L: L3 P! Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com  t: w; y5 T: F7 W3 L& X2 o' [
豬絞肉         150公克9 N% c% @* N, j8 A: U2 F
牛絞肉         150公克tvboxnow.com6 f3 ^! ~% ]; c$ e: W1 K4 u7 L8 B
洋蔥         1/3顆
7 a$ g6 e& T- R5 m" H/ T( Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克4 t: v# f! e( e- ^
蕃茄         1/2顆0 o9 [( u5 S- I( i) D% K2 d
西芹         50公克* |6 G* W% n. \2 E
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ e6 S1 |& z1 Y& u
罐裝蕃茄         1粒
5 S  ]8 P  U8 V# m  Q( _  y: ^- `7 Jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
- r2 s6 R4 W0 l" A# a2 B; w* k公仔箱論壇高湯         350c.c
1 |' A/ c" [4 v/ q3 u8 Z麵糊         適量
+ V& m5 o9 a3 i% Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 C( j: w' T* }# Z! V紅米酒         100c.c
9 h( b+ Z+ z6 N1 V$ g' \7 p黑胡椒粉粉         適量) a" ~5 n7 {* ~& |1 ^- F
鹽         適量
9 x6 _5 x0 c- x& {* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
6 }$ S* D4 H$ i: |2 Y' I: y義大利香料         少許
5 Y* d3 E4 Q/ P! D4 y  a: ktvb now,tvbnow,bttvb, a  f( c/ w, G- p5 Y2 j
【做　 法】
! j0 h1 w8 N, Qtvboxnow.com1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvboxnow.com' H) V, E, r; h& x. E  v7 |
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
; `5 |' G7 a$ e* a3 F+ Itvboxnow.com3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。9 i. t# X! L- ?9 x  o  Y2 Z
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。% r' S1 T; \$ a  x8 h, f. A- a
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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2 P7 X" O1 Y7 w' o$ g# c% C. r, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; c& o) Y; d1 G, x
【材　 料】
) O7 E7 U8 B+ O5 P8 K8 p) T- ftvboxnow.com鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb; R  u, ^8 ~! d2 I
蝦仁         6隻
% q8 ?7 P. C% o- M* @文蛤         6顆
; t0 z9 P( ^2 A6 E" Gtvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvboxnow.com; H# _0 Q; i5 v
青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* }$ w8 p& i, d4 X: Z$ h( @
蕃茄丁         1小匙
$ E; V' v, E2 h3 s2 q# l& i蒜末         1小匙
, V. r# B7 B; |* Ktvboxnow.com月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb' P8 w, S  j' ^8 C+ D4 Z* p
【調 味 料】公仔箱論壇7 X  x6 M. V- {7 B$ O+ ]
蕃茄醬         1大匙4 d( m. r  j4 B3 ~
蕃茄糊         1小匙
$ _( R7 z( D& @( T/ v, F, E/ w2 k2 D白酒         1大匙- ^2 _1 ]  c, b5 U6 j, M1 M' L
高湯         200㏄
  ?; `& \; m/ F: Y麵糊         適量
, l" O3 C/ d9 e! R, n% T! R義大利香料         少許
' ~! v5 i0 |6 H+ ktvboxnow.com鹽         適量
: }; E3 v- X! q0 a$ s5 Q1 f糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 E) M* O* \1 q) T* N3 S

' k. ~1 ~3 s0 a4 n- {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# Z# m6 d; V9 b( f; R* [
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 e) w4 f5 t% R
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o5 m! T6 a; x# G7 a
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
' f1 O7 t6 K+ }; L6 U4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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$ A: o; e+ Y& _: U8 Btvboxnow.com牛小排咖哩飯
1 d8 S$ U! I- B% t; I  B  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: x2 x- K+ v: U4 Y% r, d* f# n
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; z+ o8 C% G' r) E. h. _: U- H! c
鹽         少許tvboxnow.com+ a( g1 [# P5 H, V3 i
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f$ w4 Y; c& z
沙拉油         15㏄tvboxnow.com  E5 X4 I; q# S( l: {5 R6 K
奶油         10公克- E; z1 ]6 }5 U; Y
白蘭地         15㏄
: {( h. w2 |' T2 M/ T8 ztvboxnow.com醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- P1 q9 r: N6 q; k/ R
味醂         15㏄
2 {4 S: U+ O5 D( _: g公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 I4 q7 }0 A+ u; b. I. J, X
綠花椰菜         適量
8 A7 ^9 [$ @/ a$ o) gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb* ^* U( E/ i% m/ Z; \
菠菜飯         1碗
+ `7 \. n' V+ e1 e  {3 [) Ftvboxnow.com
4 ]1 z3 W/ t6 D4 Z3 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 z6 O6 u: \1 X$ y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。4 s5 a" y9 R, v; k) Q
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。- P) R" q  i& r" J+ |2 I
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

' Y& [; I0 R) w
紅酒燉牛肉燴飯% ]. g6 p+ m0 u. O
【材　 料】
; ~* R, |4 g% @0 y! R9 M" f, b公仔箱論壇牛腩         300公克
% P9 b7 W5 P$ L, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
& e9 x* j1 J9 [9 B9 j. ^蕃茄         1顆
! _8 B" O! Z, I2 X' V公仔箱論壇蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U! R2 r" W" d
蒜         2粒
$ P3 W4 G" C" w月桂葉         1片tvboxnow.com8 E: N& p1 W, N
麵粉         2大匙
* s$ x, F  q& a' H) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
) p. C5 K% W$ i; _. {1 r8 J2 H3 R/ {公仔箱論壇【調 味 料】
% Y( h. t# i' [5 g- t5 Z公仔箱論壇紅酒         300㏄9 B4 j- w2 X1 g4 a% D4 Z
蕃茄糊         40公克tvboxnow.com  |$ R1 g# p$ s$ k& u: Y* x
百里香         少許
& \5 |+ Q! d' k' @/ l胡椒粉         少許
: C/ N/ S  ]/ e, h  o- R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' k& u$ I8 g
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- U5 l0 z" V7 A
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 [  S5 f! _: h' m
胡椒粉         少許
6 Z, V; O! A2 Z8 {5 b3 p麵粉         少許
) r4 O1 ]; F+ S/ ~0 U4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' l9 A2 H" a# o% \7 a: F1 ^( L4 z
【做　 法】
" G5 t, ?) S! C7 p/ i( w公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 t; P/ h" F/ u6 v
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
4 ^4 A6 {7 `7 w9 K; ^$ z. O5 s& ]/ N3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
, |- P+ }1 U6 t) p4 d9 e, y1 b4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

4 W, k8 A; W8 ?* S: a/ f9 S
羅宋燴飯公仔箱論壇. L. }* T( y3 W. s# q) k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; f" K" s% c
牛腩         300公克
  {! f0 t) a" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆$ C$ |; q. y. l# r" N2 v1 O* u
蕃茄         1顆
! z9 Z; I) Q0 u- D- A公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
/ ^9 _* H6 d4 D5 |% K4 T公仔箱論壇西芹         40公克公仔箱論壇" h9 F! P0 D5 x. i8 H3 G
紅蘿蔔         1/2條tvboxnow.com- Q" Q" ?4 H& z7 E, G2 c
月桂葉         1片: L. }' r+ R- J6 ]' a! _, S& S: I0 }0 k
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' j0 G+ \) l% c7 U/ j7 Z
【調 味 料】
$ x7 s, a  B) m7 v) ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 `! F& b4 j1 b+ x+ ^2 r1 S5 q( r
糖         適量
; ]  ~3 ^" _) ?7 v6 ?$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇/ S' H  ?. F' \
麵粉糊         適量
  S5 v3 Q  L% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' X, z5 p5 q+ `1 i6 U8 s4 b0 a
【做　 法】
$ Z$ n8 [# }# W1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
* Z+ ?/ W" I1 f9 |+ }7 O0 C2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
+ o& g- X  H. m( j3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
$ v; x: ^4 e) E% i) t4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

+ ?) C8 B5 C" K7 L4 s" S1 q: t( |蕃茄肋排燴飯
8 H( p9 ~: |& o1 A: p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, c9 E9 n) A# v
豬肋排         6隻
- V$ w$ ]3 c, B2 p蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ X. n% |: F0 _* ?( d1 @
洋蔥         1/4顆
- P7 w6 y! o6 r( Htvboxnow.com蒜末         1小匙
6 |1 p3 R5 H) I' e) X/ N/ V! ^tvboxnow.com麵粉         1大匙
4 {4 R6 C  }( e- ]1 o2 O' c0 e4 i高湯         300㏄
4 S, E* b. B3 ]4 x' rtvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇- Z: N& n+ g! p! {+ [6 u
鹽         1小匙
- t6 e' J& e* O& t3 p$ M# U1 J, N糖         1小匙
7 V6 Y% @/ ]: m/ a" ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. i( m$ {3 @7 H8 s3 U+ h2 Y  i
蕃茄糊         1小匙
$ h- |/ h1 u0 V) s! e公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
1 v/ O7 {. W  f" C; Y! g  Q義大利香料         少許tvboxnow.com( q# Y7 ]# R" A8 G
【醃　 料】
( }8 J2 R4 U& G9 \公仔箱論壇紅酒         1小匙
$ q! h) i" p5 J匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 G: R6 {9 F- f3 j
鹽         少許) N$ t/ j6 m. t0 f2 x
蜂蜜         1小匙
6 \8 K2 a# E' d, `& ctvboxnow.com醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ E, |2 P, n4 E/ e! ~! \. B6 p0 Z
Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 Z9 u  }0 Q# y, y; K) \" k3 R7 d0 |

7 l3 `9 z5 w) f7 |! s4 ~% N5 X; [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇$ o' x% D; o" A& V( C4 D2 g0 s2 \
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
/ N0 `& g4 f# l5 r, F: O& U, Itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
! [( ^4 Q) _( j& \4 g+ e. T* I) g  O3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。8 N- B/ t$ V3 e5 J
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。" Y! A8 C7 e$ S8 `9 A6 _  z, k
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ s2 y( ^* A7 H/ M$ q  r
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
9 d! E# ]2 s; `9 G& \2 ~tvboxnow.com7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

0 C. `$ s$ s$ i# r! j9 z" K5 K  M
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 T* s% ?3 ^4 }+ U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( X% x- N# W7 z
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb+ K: S% b( v0 d& W) b8 s2 {( ]
蒜頭         4粒tvboxnow.com0 e6 L8 W5 C) |) D) h8 t4 F
蘑菇         3粒
8 ^& [; a1 ]' ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
: u# d% U" x% L; ]公仔箱論壇青椒         少許
' D& n% a! [  b3 ttvboxnow.com紅椒         少許
- @9 E% E; g; q' d罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. J+ f9 j7 K6 @0 U9 W
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 Z' \# @% y7 i4 p7 N
低筋麵粉         1匙
2 S: D' v: [% G3 G8 Z, v- stvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c4 J. ~1 K) l) `. @8 O
【調 味 料】
& r/ ?$ q9 ^: B6 utvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
8 C8 p5 L; T6 J/ f" Ptvboxnow.com黑胡椒粉         少許2 ~1 z: d5 G) @9 h+ p  {8 h3 J
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 v' j2 K- Q3 e6 y
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 M- \' t, `7 r# o# ?+ U5 Z
糖         適量
0 ^  g( C, s1 e7 v( otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】4 J& x! x% C- Q7 T
米酒         1匙
, x& P! _; ~. ^( @# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 _  V& c* D7 |  ~% gtvboxnow.com蛋白         1顆
8 m- }+ S; J  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許" w. }2 u$ b1 N2 ]4 h/ z+ o
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, q& u4 o9 {5 ^
糖         1/2匙0 @* y; J: \% R5 d/ U

2 n% \+ T( O5 T& Y7 n8 F2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 S( G- I) M4 D9 U$ J' c7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇2 ]6 j( W8 G% a' {9 C! P# Y& r) d: ]
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
: ?' t9 k+ x, N; z' O公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  i6 T% U0 B3 L2 \# x4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
: c. `+ W+ N( ^0 U6 x0 d5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
1 i$ n0 \3 R* f4 n公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com/ A( t/ R4 b1 k
橙汁飯
6 Y' F2 e, I  `$ L) n* z+ w& B: ?公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- b! m% z) U* j( i& u
美國長米         80公克
" }2 G  Q, ^; Z5 K1 ]0 ^* Ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i" D$ Z" l7 ]) p- c3 W; S
柳丁         1顆
9 P: m- T; U% G/ M# D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# v. c, C; o& {5 s0 {' b
蒜頭         20公克. e$ L1 m) j: t5 x* ^0 g. J7 F. }
辣椒         1根: F+ O1 x" O( F/ c/ z  ]# S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B( z  W8 R) d6 _2 l4 t( a
醬油         25㏄
& y1 h# r6 b# y1 i! t; _: ]tvboxnow.com糖         25㏄- l. x1 [3 {5 v6 d

6 K6 @) f+ U# }& {- c/ `. [【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% t/ G5 s, A; L$ ~) p# b/ O; q
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 V" ^/ k& K3 S, M: u
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

. G7 q, u8 \6 W1 g7 b- O# t* c
鮭魚飯
  c0 t* O& U- v4 ~  ~  \$ b( `4 T* c7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. B# y& @1 J4 H* S# l% x+ [& B' Y; S
美國長米         150公克( p3 R3 n2 l9 p4 B
海苔香鬆         20公克# K0 h* E5 P" N: f( m) v% @( ]
青豆仁         20公克
( L- e5 [3 u0 S8 H9 r$ G( J洋蔥         100公克
; v9 h1 A  x# \( ~) ]8 H+ D鮭魚片         200公克tvboxnow.com- P* u% T9 v2 B' W
橄欖油         30㏄tvboxnow.com% w2 h! ~1 `1 e
【調 味 料】
7 R0 Z$ Z. y- {5 g0 ^1 V0 Y檸檬         1顆
& |& ^8 G! }) L公仔箱論壇老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 k8 E: p# _* _) h, M
綿白細糖         適量
8 _* N/ R" G0 _4 \0 l* H1 J6 n8 c* C鹽         5公克
0 |/ s* z# Y1 ]) ?9 d0 O6 n$ j公仔箱論壇玉米粉         3公克7 ^0 H3 M! t9 h
水         10㏄
5 o, [6 \2 V# t: d公仔箱論壇
9 n7 l& R9 C' q- u% Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 H! \) Y" L+ J& w; l1 B0 \( h; Z+ z& ltvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。' J6 F! W- b0 h: ~. d/ V7 l$ }0 a% `; P
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P( y* T' x! w  W  B, l/ ~' w$ l
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
  H/ T0 g( p" }4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
% L6 {5 A0 s% S, O5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
' w" K  ]# q0 J  ^【備　註】
% D7 T: K3 {6 N( ~; xtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

: A, u" W7 ?( X  X1 E公仔箱論壇鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 l0 f; k6 y' ?0 x
【材　 料】
# L6 j" z* ^9 ]3 @. ~tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克) y( T8 y- g0 |& J/ {5 q2 b4 D
油漬鮪魚罐         1罐
6 _8 D! N$ j+ t- |. T素肉鬆         15公克
$ N5 ?3 n+ v' O蒜苗         1支$ v9 ?) I7 G5 Y% W6 m( `
青豆仁         20公克" [; _. d9 F5 d' w, @3 Y
【調 味 料】
- m% u- h) q& m/ }辣椒粉         8公克9 l. S$ p2 m7 p+ s
鹽         5公克公仔箱論壇& }6 ~. [+ \! u( Z2 \; u7 A/ V
        tvb now,tvbnow,bttvb1 e) w; x4 M+ t" I3 q0 @3 D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 k" E& H4 Y6 w5 {* F! f! X7 P/ y
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
' d# a8 o$ N+ C: ~% @tvboxnow.com2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇- u2 T; D" C2 U1 ~6 P
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。