BeiDouChef

  b: _$ g" z5 a9 D3 K
青醬海鮮燉飯
1 G+ x. j3 \8 u4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  \+ Z5 R1 m; g: Ctvboxnow.com洋蔥丁         20公克  z: v! V1 |" M/ i
西芹丁         20公克公仔箱論壇" U, Z$ U" ?  d
魚片         100公克
( t5 p- p- s' Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
7 x5 l0 L2 u& w4 }  [! v: a, Z9 @tvboxnow.com蛤蜊         6個
* Y9 Z1 c$ @. T6 P$ d3 P& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克0 v9 u8 z5 Z. m& U
義大利米         80公克
: c* M. J1 f/ i* \# g公仔箱論壇九層塔絲         1大匙公仔箱論壇2 y' L5 S3 }6 ~: c5 ]
【調 味 料】+ k, c  A; H- m3 }
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb' |+ ^. d! D: D1 k. C
白酒         50㏄
' d3 A' B) J8 ^1 N+ Y: @$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
0 B: S- L, {; x4 ~& ptvboxnow.com青醬         2大匙
/ ~8 ]5 ]/ u/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
7 j3 i# u! V; d! g8 @" ^3 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 h& H6 i8 ?4 A: c  F/ ?  X& e9 U/ k
【做　 法】公仔箱論壇1 B5 L. [' r+ M7 C2 o. U; `
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvboxnow.com% N1 F% @4 h* a" }: H3 X' O; K) A
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
6 U) m0 L1 c' L' `tvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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( F1 w2 E" W5 \, z+ s8 q墨魚燉飯
6 m8 F9 f6 O+ J) w& b- Y/ g" i- J【材　 料】
% v: t+ u$ y; J, @! X+ f9 Ktvboxnow.com洋蔥末         50公克* Y& o5 t8 p, b7 J' Y
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: s% x6 @/ a& U
墨魚         200公克公仔箱論壇- v/ K( O; Q- N+ t* [
義大利米         100公克, D5 D% J6 l- j, V1 x/ }" Q
墨魚膽囊汁         5㏄
9 a# B# H4 A4 w0 x6 Atvboxnow.com九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! k% U/ S" w3 A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; U; p( \8 k4 n% ^; q" a( U
橄欖油         1大匙
% G4 }1 d/ E1 K& U& c白酒         10㏄
0 e; z9 t3 F$ [3 _% T% \魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r  r6 u( z  I8 S' k
鹽         1/4茶匙  l: F: j$ f4 l1 j) m5 T

) `# h! K) S4 k3 _6 h3 S【做　 法】
6 N) k2 B; V/ x5 k2 h% q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
; c& N# ?# v  g% b, K( I% W* B2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
* I, a/ e! t' ^* b3 u1 t4 _, |3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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3 k' S7 p& k% V0 o+ E( }% D( b* i: k
野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 D7 \6 M% y& q6 b
【材　 料】
; @$ c% l- H; b5 c) |+ F# T& ntvboxnow.com鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 L% d. ?- f; w# Q: I
金針菇段         20公克: h3 v  S5 r8 O- ?; n7 }
秀珍菇         30公克. }2 f" D: ~( `$ s" W
洋蔥末         20公克4 Z: T  E1 [& B# A& g$ D3 l* H
白飯         120公克
4 K7 }+ S, Z4 y) T公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com4 O2 N1 f1 v+ J3 e/ V3 `
牛奶         200㏄' n4 s, ^, j$ j0 N
鹽         1/8小匙+ b7 H6 N& L' h
義大利綜合香料         1/8小匙
* w- N+ ~% l! s, r/ z+ g公仔箱論壇tvboxnow.com4 s4 j: |9 y5 z8 d! N2 \/ _5 x
【做　 法】2 o) ^/ Z9 Y' Q+ ~, t% E
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
1 ^1 ?/ i1 v0 I, j: E7 \7 ?( p& B" N2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 o# Z3 ?4 n4 H! y8 E; j+ ]
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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% F. Y( g" l% O) G6 ]8 W, G
白醬鮮菇燴飯, H5 x8 n3 ~/ L# t1 j8 _' m
【材　 料】
" i+ d3 x9 X* |8 f% fA.鮑魚菇         1盒
& X' {) @& e7 @5 x# Stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
  p) d' u  ~' |3 ~1 \6 }tvboxnow.com奶油         少許
) w  \0 O" L6 j9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克tvboxnow.com& f3 K0 ~7 j, I$ S! H4 c
蒜末         少許/ L4 w1 u& `8 F4 W: t
洋蔥末         1匙tvboxnow.com( G% @. X! e1 r: j$ n$ q1 W( p0 v
牛奶         150c.c
2 b* y- K) z/ n1 d) Rtvboxnow.com高湯         150c.c
& T: ]2 ?3 P" i* N) F: a3 q' b鮮奶油         100c.c
! M% t  X. U, Y低筋麵粉         20公克; @3 Y: [* u8 l! P$ i+ x+ Q  j
【調 味 料】
2 \4 G0 c' t7 T公仔箱論壇鹽         適量
; u! C' f' e3 L6 q( I4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量  P9 |, {" J' x4 @. `3 P
胡椒粉         少許$ x+ h5 ~4 Z. @- n4 P' n
白酒         20c.c
6 q1 A, P- I& |% [% M. V0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 f$ V( n5 ~/ I0 ~2 b: H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ i* k' o" o$ O' ]5 |# g! U
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
* A! Z! j$ w$ X% Z/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。; _" T0 G! n( W9 g( C
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
# s0 d  x$ K: u  ^4 s公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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. f9 `2 O# z- H% O8 O- S
優格白醬燴雞腿飯
" b- H) e9 u% l. t7 a6 c1 K! D【材　 料】' P. x# @3 `5 C. c( W
A.去骨雞腿         1支$ ?$ `3 d$ m  k$ t3 q
高湯         適量公仔箱論壇; ~! W2 _% X' m1 @% m! D  V( ~# }' b
B.雞腿高湯         100㏄tvboxnow.com6 J& B+ k: f0 u- }- s. N. k
優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 U) k3 }) q$ h8 ]
【調 味 料】公仔箱論壇2 O  c! f1 Q% h# A& g0 U! [) \
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ q3 w7 E# l4 `
鹽         1匙
7 r# D* W1 ?7 O) l4 x) u# M胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb! }! M9 |: z9 L0 o
糖         1/2匙
% x6 i' W) l- [! z& ptvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇. @$ [+ d0 E% c& C9 I
米酒         少許tvboxnow.com& h! z/ x$ s/ F
鹽         1匙
) j! ?/ w) `/ Y1 w8 \胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb  _" \  t/ t" @1 S6 i( z% i+ L: p6 k
糖         1/2匙
' l3 t7 Q+ X$ m/ Mtvboxnow.com
) d# E" p0 {$ i7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. m' e, ]$ W9 H3 _4 p, T2 [( Q! e1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
9 D- V+ l+ q: _# A+ e! c9 ktvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇8 X& f/ S4 C: u/ x1 Z$ N4 J# M: ?2 D
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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" w; j: Q9 h" N# Z義大利肉醬燴飯tvboxnow.com0 ]9 n$ n4 A+ \9 y
【材　 料】公仔箱論壇7 k+ H6 U8 o0 ?3 {3 S9 Q
豬絞肉         150公克公仔箱論壇: t/ N5 U; E$ o% a
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 @/ q) N1 b0 K5 t; g/ R1 I
洋蔥         1/3顆4 ~; [! x+ n+ w  a# F
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- H; x! b5 {. I8 @
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇5 O5 f+ N/ X8 E  z, p
西芹         50公克tvboxnow.com# T# Z; F% o2 ]. \6 J
蒜         2粒
1 t( ], q7 N- |' \/ K. `0 Atvboxnow.com罐裝蕃茄         1粒
$ Q9 F" G# W+ R% }. ~7 Ltvboxnow.com月桂葉         1片; k1 r! [+ N1 A0 o$ M
高湯         350c.c
' W9 P- v6 q* @7 K  S$ i; Vtvboxnow.com麵糊         適量
& g$ A% T- G  N0 c) p# p. Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ S8 X6 L6 U2 K2 i' [/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c公仔箱論壇7 H* w/ L6 q5 o. R$ B+ v
黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& K- m9 s* a& _' k8 C, H
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% d( g1 A  E2 d3 G6 {, p# y- C" n
糖         適量
1 H0 ?+ p/ v& M; t1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
2 K; D( L, J: e0 R4 T7 ]- ?$ A) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 Y* D3 z2 Z1 o5 b' H$ n
【做　 法】
2 h' U# e' _) K8 e/ L' V7 d1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
3 m; U6 q2 ?- @1 y$ C+ c2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
4 `3 F: [: r0 |4 Itvboxnow.com3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。7 ?2 c( @  R7 |) u* |
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。: c/ `, X7 g4 |# C
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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; ?# D- V: z: m. Y" x  k+ H義大利海鮮燴飯
9 h% q0 ^+ p3 dtvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com* v  \" d' W6 @9 L
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇0 ^! }$ h7 _' J2 N# b! z
蝦仁         6隻
7 K3 x" T" A$ N( Z1 e- z3 ^2 P文蛤         6顆
/ h+ X4 y* G1 w4 T# O% x公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
9 n  G+ G! E! k- g6 [公仔箱論壇青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 {* _9 P2 l6 @9 o- K
蕃茄丁         1小匙
  {1 M, L. o- K+ X* C0 n& D! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙  t0 w  ~6 f3 m7 M* {1 q# z  d
月桂葉         1片
' R6 k1 ~; ?; Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ z( V/ n; B; R# H
蕃茄醬         1大匙
7 \) B$ W% F5 Q$ t3 B蕃茄糊         1小匙
: I9 @3 m" S- _tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
+ L; H( J- O7 S8 U高湯         200㏄1 R- w+ c( W, V
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 g9 w) r2 d: _/ S& ?3 W
義大利香料         少許
9 V) ]  n3 F& j% T) ~0 u* ^$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
9 v, U. o, A& R5 R公仔箱論壇糖         適量
1 J& m9 m7 W# I: `0 W7 U$ @
) E5 J( N* ^% e# L【做　 法】公仔箱論壇) s1 X  p3 m8 H2 s; J
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。) k6 \' L+ k  V: [0 N
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvboxnow.com/ s5 ?8 q% ^6 V4 B2 H
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇9 W0 `% o/ ~9 S4 U6 L' F% `
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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) W/ X) s: D" G' [- `2 d/ u( Ftvboxnow.com牛小排咖哩飯
* I* u! A" r4 z$ E6 e7 S1 D3 m【材　 料】
, ]. ~* s* P/ @5 SA.牛小排         150公克公仔箱論壇' G. J3 D1 d, m, B) M; |
鹽         少許
7 s6 b+ @8 ?" e0 j( ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
) s4 r6 x( {; Z+ J# N公仔箱論壇沙拉油         15㏄
  M6 ^4 S' ]: rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 o; b- V( [, a1 ?* c/ _
白蘭地         15㏄
* [: W5 c8 ?. l2 Q9 e4 b- h( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄tvboxnow.com7 C+ k4 i0 ^5 D) d- i
味醂         15㏄
' ]1 V) f6 \1 HB.蘑菇咖哩醬         適量
# w0 U0 I3 T3 O7 d* G% B/ ?# c0 j6 y綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 H  K( ^! a3 {" R7 ^! K5 K& \
紅蘿蔔塊         適量
* q% w- H2 `: s* a+ m+ R, P8 ^4 W8 \菠菜飯         1碗
3 k# ]3 y) \/ c" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" [/ ?; M8 z& f) ^$ @+ h
【做　 法】
& S8 J1 T0 T# W- P7 e* N1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。" x4 F5 Q7 d. V
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。7 O9 w8 f2 ?$ q; A: R( k/ q* M! x
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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* U7 \; ^: |1 v1 V- @+ ]; u) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯/ B$ J  G4 T) n1 O& C0 ]! g8 l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* H6 i' f) L) [+ z2 v4 s. ]. A
牛腩         300公克
% _8 l% n% x& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
. _' Z4 E" t/ j+ {4 o- G  N1 @公仔箱論壇蕃茄         1顆
# ^+ ^6 i2 r: N; H8 v; I) ^1 D  Q蘑菇         60公克
' Y0 E! b# g1 B4 r公仔箱論壇蒜         2粒
4 |3 D2 Y9 _. D- u& X! M& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
5 u2 ^- n' s. v3 S9 a( J3 j1 I麵粉         2大匙
- \4 ]* [7 l3 V- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
& m6 E4 P* |9 j* I& Ptvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇% H& l  M3 j# H3 j( {/ i
紅酒         300㏄
  s8 X1 _% V3 N0 V- o- T6 ptvboxnow.com蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& O5 r- E/ P- M/ R
百里香         少許
# ^! g2 V$ b9 D; m* ?" ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) o7 ^  y: k, c5 S) N1 v
糖         適量tvboxnow.com& W/ v' p4 ^; \/ L
鹽         適量tvboxnow.com2 C0 a7 ^. R) N# p
【醃　 料】
, Q# I* u6 }" _) {2 K" Z: Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
7 {% N; B9 A  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
" I& z: o. @+ j4 Z5 L; Y7 Gtvboxnow.com
3 }  s2 g% u: }+ atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) ~) q1 ~& E; A' V  }1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
4 q0 B5 L* @) e9 V) L6 i9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
" z8 q4 ~7 p) y9 ?# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" d$ I. s; y
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  g( I/ o) |% N/ P3 E8 G9 Y
羅宋燴飯公仔箱論壇- W9 b1 q# s) Y  ?. O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 y  r3 v) u0 g) V$ e# r
牛腩         300公克tvboxnow.com) q( y" h% e0 |- u) M( M' K
洋蔥         1/2顆  o% }1 |0 N# w, I% _, S0 |2 [! Q, X
蕃茄         1顆$ @" @6 y& T2 q3 h5 u- z
小馬鈴薯         1顆
! e; a( s9 M* v# t4 Z4 @公仔箱論壇西芹         40公克+ c0 @1 u2 g8 v$ o
紅蘿蔔         1/2條
( P9 b5 Q/ E& i4 A# L0 t& Mtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇& `1 G7 F: E; C4 k. y6 [1 q! N
牛高湯         1500㏄
9 S; }2 d1 N5 ]3 \. \【調 味 料】
9 a+ s; e  _) _8 S3 ^. ~9 B- B1 otvboxnow.com鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 E. s6 A+ F+ P/ K
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, Y6 E4 u; l+ J- `( H
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; G9 F: I: \3 M0 c
麵粉糊         適量
% x6 y2 u2 \5 c4 B  u& @. M1 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: }* Y; J. j4 B1 Y1 k& Q, z; R8 v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 K: h2 @! B8 A
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
7 Y0 \4 t0 }$ e( U) q8 b2 ltvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h; ~# }. u. y( o8 F
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
3 V/ y3 ?; ?2 H4 d& x+ k8 c4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

% z8 w( K" |3 N- I9 D: Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
# b" U& c  |: E2 l0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 W- s; k& W; C: a6 \6 N7 v豬肋排         6隻
0 Z: s: O- ]) Z+ v4 R3 A( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
8 C3 [3 y5 J, o3 v$ ]0 M6 ~! l2 s公仔箱論壇洋蔥         1/4顆: M0 G. I5 R, ?# [& F% k0 X
蒜末         1小匙
3 Z9 n. d: m; B; a8 E# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙- U/ N( t' g* r& E
高湯         300㏄公仔箱論壇7 G% q+ M- q( R' x4 ]; e, H
【調 味 料】
: ^1 k- L& t2 y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: w- s2 E4 r0 r( F) G
糖         1小匙
. X6 N7 O! h0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙( x2 Y* S2 T% X! ?' w1 h5 E
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇0 Z. a0 T) l% S# [& _( @' v
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" G; k' X% f1 L* K
義大利香料         少許
9 P/ u% C; \! b; S* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
" Y- ^9 T/ U  i% b紅酒         1小匙
  c# P4 v- o2 C' \tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
7 e# h9 ]4 B3 Q" u# z- _公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# K/ O2 \9 w2 O& [. S
蜂蜜         1小匙; n5 [+ U. Z& g( S" y4 h) D
醬油         少許2 N+ i( v7 T+ d; c" Q
Tabasco         數滴
) A; _' ?4 E3 ]
+ b+ v4 P4 ~. Q+ O公仔箱論壇【做　 法】
! C9 q; x  R) e" Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
$ k7 u7 {; `* x+ {tvboxnow.com2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇* K; _* u- g- s1 E- J
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvboxnow.com8 O0 ^& b8 D; _* G$ O) s3 }* @
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
3 f* }1 Y% v, n4 U公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。2 M) i5 T4 b8 w" {0 ^9 g' I
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb- g( N" u+ p0 g% B* T% l) L4 k5 a
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ ?/ |0 L$ ]: @& K5 H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ q. A1 G5 ]) R- |# f
去骨雞腿肉         1付
1 V' D+ C9 x8 h2 B# |1 k. ntvboxnow.com蒜頭         4粒
0 ~8 `$ y% A# F7 Y' N: D5 q蘑菇         3粒
0 i1 _8 h4 k3 w" dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
: v. [) c* U3 w: b) I公仔箱論壇青椒         少許
3 U- c% e& _; K1 Q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許公仔箱論壇0 H2 |3 k9 U/ m; Y% b* L" O
罐裝蕃茄         1顆
' V7 T- n3 c; a" E* ptvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( b4 J  r& B! l6 |8 |0 K, K
低筋麵粉         1匙tvboxnow.com  S% n1 k& ?5 F* C; z. Y
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- q. A$ N" H4 d! }4 D+ s
【調 味 料】
4 P( _4 j2 w1 s& m$ l% ?# `, c+ Y白酒         1匙8 V' D, W6 I# }  X4 d
黑胡椒粉         少許
1 u" w8 p; r# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
" o0 k$ d$ C% N# Y, t* h: r公仔箱論壇鹽         適量
) Z  R6 Q' z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
9 A3 @* Q: z3 c" J$ Q  ^6 B( i6 d/ w4 W! ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 P) _# p6 I! V7 A3 w7 h
米酒         1匙
9 j+ m) p7 a% X  K鹽         少許
2 @0 ?( @* @9 f  V* s1 K) j蛋白         1顆
, K* I, c3 r( c; A: `/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- W+ k/ l; y
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb; L4 R9 Y$ S, Q! l9 D1 d0 z6 \
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; o) r2 G8 \

1 }1 F$ a2 Z* _; m% a【做　 法】
. C  n2 L- L( @# K( ?9 @1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
6 y$ M- u9 g) W& h' c, i7 Z6 R公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。2 e  ?8 _9 n: Q; I" F9 n. q; B
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。' b, C; a4 S; a- [. P# k! b( _
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb9 I( S0 o$ C. R+ L
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
  O. H0 o8 v8 m, J: D6 O: f6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯
6 \& G. s0 D+ U4 f4 c( {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, W8 x9 l; y+ j美國長米         80公克公仔箱論壇3 d! k$ X" V! R6 ^! ?8 j
小黃瓜         30公克3 E9 P' c' V0 d& H' f, [' v
柳丁         1顆tvboxnow.com3 P. J/ a. a& J# ~( s. G+ |- W
柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 W' J0 Y; V  W- \  c
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o' z* `3 l) f" d* f3 x
辣椒         1根1 y5 J4 g9 }; Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ d) a: [; s4 i: o. L2 v6 R) f
醬油         25㏄
) s/ l) r/ `3 b- Z* d; E糖         25㏄# g4 J+ i* @0 J" ]0 G* A
公仔箱論壇8 Q) X& o# y0 _: S; R) h
【做　 法】公仔箱論壇3 A: x0 v/ ^- q) P" k
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
) L) s/ J8 l" s5 P! a; ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5 @4 h9 H1 Y5 p+ x' e鮭魚飯tvboxnow.com5 y; I$ P- f' I, ?3 J, p
【材　 料】公仔箱論壇/ e1 b1 E2 l1 k8 D0 k/ ^
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 @8 N: t3 n; J0 f1 Z! V
海苔香鬆         20公克5 D4 \; S+ K3 _  `7 T. ~' ^% {# r
青豆仁         20公克0 h1 i; G! S5 M& X/ b2 o; B
洋蔥         100公克: \! h3 j# a  F8 H0 P
鮭魚片         200公克tvboxnow.com' I$ H, }* v# C, j8 R# W7 Q8 ~
橄欖油         30㏄
0 S* I; D* `/ y4 ~$ S2 f& i公仔箱論壇【調 味 料】
- ~' f3 n$ e& L" S* ^$ E5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆
; t( y0 i( i4 F9 i公仔箱論壇老抽         適量
9 h  a$ ~) X% D0 i3 Q& C. ctvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量
) n( |& U; G" h, ytvboxnow.com鹽         5公克
6 v# m% N: B$ n7 @! u+ ?6 E. L玉米粉         3公克tvboxnow.com" x  |" D+ D6 L- m; W1 d! S
水         10㏄
6 o/ z! i6 v4 E  x, }: j/ x7 N3 L2 l. k6 [
【做　 法】
$ Q! l5 F. a. B7 z% r! Etvboxnow.com1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X  \; N: b2 S" C
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
/ c9 J0 T+ Q0 F  V3 |7 A1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。" r  l# s, q' G  c, t1 h
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvboxnow.com* @1 g  y8 d% F
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
- q# o( e4 c! w2 x% a【備　註】公仔箱論壇/ g, }/ ^, S/ {' y4 _
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

/ A8 N% ^+ w& r2 R' X+ j
鮪魚飯
' L+ L1 \+ k% q: h4 l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  J" w2 S6 n9 t( F6 A: |" G* b
美國長米         200公克# o, ?% X# l& m7 F
油漬鮪魚罐         1罐
+ E2 @1 d: Z. \# H* F. jtvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克2 \% @2 y0 U# {' y' t/ M3 V2 p
蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- Z6 [+ [6 j/ I1 V6 H
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 P! V) {0 l2 h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! q- Z9 y+ G% a( c1 W9 r
辣椒粉         8公克tvboxnow.com8 B! V" X5 f9 j
鹽         5公克/ s# y4 m& \. o& f
       
0 Z& A# ^) i* J) X【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! m2 h2 H+ ]3 b7 Q" Q. |3 @
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N5 W& N* q! P8 W5 l3 ~6 [
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
6 Q2 g$ r9 k0 S, Y公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。