BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
6 p% [* H: c2 r8 }公仔箱論壇【材　 料】/ A3 K. o+ S' Z5 ?8 s; y
洋蔥丁         20公克
; i; _& F% r4 O1 U  V# Btvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克4 n5 J* ]# v" p/ Z
魚片         100公克
/ o$ ~2 {5 ^1 E. |  r1 ~鮮蝦         4隻
4 g$ V; s7 U' q- N5 [5 l! @  M公仔箱論壇蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 Q/ x( s% x1 q* C' n( T5 u
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb  N1 P' T: d3 w7 ~' F8 O
義大利米         80公克
+ q6 E$ L4 Q% R九層塔絲         1大匙tvboxnow.com2 n: W" e& E) p6 w7 c* L
【調 味 料】
( |- ^: G) a# N: U/ w2 A' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
1 j6 x6 R: h) r/ |; w) G公仔箱論壇白酒         50㏄
/ Z# N# \( X4 B4 K% q7 C魚高湯         500㏄
; b; z& g. t! e- f$ `9 j, ?公仔箱論壇青醬         2大匙
4 E" C. y# N. Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
; Q$ z! V6 c% a$ Ftvboxnow.com
* B) @2 R1 b! W1 e* ~& T1 T! Q+ a公仔箱論壇【做　 法】
( B& _# @( h; a; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
" H' l' A8 F4 a% b; |3 n$ T. h6 U公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇0 ^& e! m8 @( \- W
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯
/ A' S$ h  W+ b- R/ k8 p4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! q' Q8 V/ s% T5 F, N8 S8 D
洋蔥末         50公克
9 Q2 O' h8 K( d- [9 q" Ktvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n  R9 s1 z+ C1 d- w1 ~6 E, `4 l
墨魚         200公克
7 u8 Z9 A) v& N4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
: r4 M' Z' I7 V/ d2 ]tvboxnow.com墨魚膽囊汁         5㏄
. I, m# e, ?; s$ f/ U4 o( d( x; e九層絲         1/4茶匙
" ^0 P, L& T3 W4 X2 o, ]: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* d# \/ l* n0 d/ L
橄欖油         1大匙
2 s5 V+ i: F2 @* ?; rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
- E( `; _) N# P8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
7 E6 e* A! |, @  x: e鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& ~  ~# F1 c" @5 ~4 q( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: G3 i5 F/ q& ~" B
【做　 法】
0 g& o1 ^" ^; X0 l# O- C4 X1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
8 f6 l. d3 P( o" N% J) [0 a$ F2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 s( k# B+ N0 |
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- d, O' ]7 P- Y5 i5 e, F
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb' n0 c! S# r" [6 {, m
【材　 料】
& v: a) [  w, K. P" S9 L公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克
6 z" ?  i# b' h0 ^金針菇段         20公克
$ N: d+ `' a! z+ l6 x# _/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 a, Q, n% p! c8 L8 Q# [
洋蔥末         20公克
2 ]1 `  T+ J+ O& C8 Z# t公仔箱論壇白飯         120公克
1 [& c/ F, G7 N: L. b8 m【調 味 料】
6 \) _2 B  a- X2 }; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄tvboxnow.com% y6 b/ L6 g; n: @% `6 V5 z% D; S, ]
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* k2 Z, l8 w$ z: A
義大利綜合香料         1/8小匙
* }0 m7 a2 W& ^' y, i% W  Mtvboxnow.com
( t% V8 i. o8 d8 J6 Q. m; qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 [$ ]. A3 F! n; \+ L9 Z+ itvboxnow.com1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
( h- e+ g* M$ r1 D) X0 _2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
; g% C! y# I1 d7 z4 q, V" a+ i3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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/ S- g# A) I) h1 {白醬鮮菇燴飯
% v* E8 U+ B, H8 @0 v$ H公仔箱論壇【材　 料】/ L5 p6 ^4 k8 S5 B7 O9 R* P0 @
A.鮑魚菇         1盒
# p/ u3 U- A8 v4 r* i# B' c8 F蘑菇         4朵
. ]! P. s( @, v/ V/ O公仔箱論壇奶油         少許
; K: e3 z& ^$ D' m7 W2 Y. {B.奶油         20公克
* k5 l3 n$ ^9 S# ^蒜末         少許
( z' k# O0 ?3 W) h7 E" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
2 Z* Y9 c; ^' J$ I: U# o牛奶         150c.c
* e( M( \' r8 _% ]9 a公仔箱論壇高湯         150c.c
% Q2 \5 O7 O, }  S8 |/ b1 o公仔箱論壇鮮奶油         100c.c
' o$ G( h2 j$ S2 h' z+ k2 Q公仔箱論壇低筋麵粉         20公克1 C) K) B' u, Y& g
【調 味 料】* i& j6 e8 t8 {4 l7 M
鹽         適量
: x8 U3 x; N8 M9 L  s公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇: Y. _, z& f% r$ c
胡椒粉         少許tvboxnow.com: K/ d6 `" s0 e- Y
白酒         20c.c% ]" s( {4 D7 U9 v4 @& Z/ m7 D
tvboxnow.com" f, _' S; R4 j+ S1 p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 v- I8 T7 g; A( ~2 k
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
3 ~2 a$ }8 n, w( L/ T) \) k+ l2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。1 G4 ^! P( y& C' M5 L
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
/ d7 J, R- g2 A公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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- ~. e& B- [0 i: x4 B; N0 k/ A優格白醬燴雞腿飯6 z( Y6 b6 h' Z- y
【材　 料】7 t5 p/ j5 w# `8 ~: t# r3 ?
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 G7 }# g8 O$ n; u, z
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 U, a, h/ d8 c- U$ i9 F
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇! q, x- p- q$ G' C3 s/ Q! O
優格         60公克
" ?: i+ g! l( M$ g, x% Z# U& o【調 味 料】公仔箱論壇0 @9 G. T7 w- k( Q% F0 x
米酒         少許
' u& j( f8 N% l$ J鹽         1匙
  t( x" |1 S% {8 y胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v$ T: b3 s  `  m
糖         1/2匙
( p" w/ B- e0 H9 v, ~2 p【醃　 料】$ j+ W1 q: l' Q2 z) c! T
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; i, S/ ^0 Y4 K( P3 r
鹽         1匙
& z/ ^: L+ v& k  E" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙公仔箱論壇2 l  N! G" N" u/ U2 N  _. @3 I
糖         1/2匙公仔箱論壇: b: L* J* |) _3 X, L
公仔箱論壇  w2 L+ U7 k- M9 K/ ?
【做　 法】
' R4 M. H/ ~( b- g- l8 h公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
' ?1 C4 j3 M& u& c" m2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvboxnow.com+ o6 w; t/ {) M( D
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvboxnow.com& S: H8 d7 C9 b- y% g; }3 B+ a5 b6 ~1 k
義大利肉醬燴飯
, Z" A! G+ q. b2 i/ }% C0 p& d' b【材　 料】
2 Y& W& d  L& D8 \公仔箱論壇豬絞肉         150公克
/ c3 m: m& M! t/ O$ Y公仔箱論壇牛絞肉         150公克
6 _  k( q! o$ |6 X1 S# ?  @  ]  n公仔箱論壇洋蔥         1/3顆9 B4 [" X  {/ d2 H8 y- l2 c
紅蘿蔔         50公克
1 B4 b2 b5 X7 a$ u5 o0 ~. Ztvboxnow.com蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 T) f5 X3 F# }0 Y: w8 ]
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# O+ X. D4 ?2 r1 n, R* a  |8 A5 d
蒜         2粒
, Z" u+ t6 _% E% J& R" o2 T6 J罐裝蕃茄         1粒
! `. z6 S: p6 w- Htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v  L1 O( m1 C( R8 k% a* U, F
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb, L- E+ f; C' P8 f; I% P$ M7 p
麵糊         適量& X; K/ q! u7 ?# Y& ~; \; L& I
【調 味 料】4 k5 C$ D/ x6 x9 [
紅米酒         100c.c
' f0 W. v9 E! u# t- R2 {" C黑胡椒粉粉         適量
) k: \8 H, P/ Y鹽         適量# X$ g* {7 z. I: h
糖         適量
  B' p, k# Q3 q* v3 k3 k( g義大利香料         少許公仔箱論壇7 W9 g0 {, Q' K. Z, y) @1 Q
, q, J) s& W: v. [8 t
【做　 法】
" F( P% }0 d: Q9 utvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
) F) [* W* u: htvboxnow.com2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3 Y5 k7 \' |+ `2 r3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
9 A! k" h3 a. Z% }3 J* N1 |tvboxnow.com4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvboxnow.com' \" e6 P. r! l6 a) q" v
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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( |2 T9 j* Y. Y2 S2 v公仔箱論壇義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb" P0 m; }2 r+ }' e4 B" `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ a% h3 j1 g+ w
鯛魚片         1/2片8 P3 D. Y3 ?$ k) E
蝦仁         6隻
, X7 U; n" R4 P! V# [& j6 \文蛤         6顆" ]) V& P1 _/ T. t
洋蔥         1/4顆9 P: t( i! g, g3 s, @* p3 H
青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; i! h# H0 U- f( o4 |5 C% b
蕃茄丁         1小匙
- [$ s" s% O# m  {: |- Q0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 U& U: h; H8 @' e
月桂葉         1片
5 E4 Z  U/ F% W; H; @  Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: X, h3 T$ W$ q  ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
# I+ Y7 T' s6 F. Z  G7 t) Vtvboxnow.com蕃茄糊         1小匙5 x( ?0 w2 S, W( Y: ]; p( @
白酒         1大匙
% j- r4 c+ f) y% z: q) s. P1 m' S) _tvboxnow.com高湯         200㏄1 g. h. [( ]9 F3 J3 W7 I
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) J; G( U+ p$ g6 B
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" B! R/ |4 j( }
鹽         適量
+ g4 @& Y5 r. Z0 P; ytvboxnow.com糖         適量
8 r2 e3 p+ ^+ }- y9 f7 c% B. U3 |1 b
0 a# ]6 M2 w; J7 w! B& \" F. Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ R: |4 s6 R4 Z% I
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。; [. f! f  @# q
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvboxnow.com; n+ V- u1 Q* N- i8 Q7 k6 I
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb) w8 g/ V- [1 }, D2 W: |
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvboxnow.com) M! s! r1 _/ U4 w# T' L1 f
牛小排咖哩飯* t% r  Y3 R# O) Q: `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ _4 Z& |$ t0 s. ^- x7 S) H
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& r6 L2 f/ O0 n# O) D  ]
鹽         少許4 B0 I5 J' `* v. x0 u& `
黑胡椒         少許
, m- g2 j" G& Z) H. W& Q沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ y; b3 ?+ R1 b& ?/ F* [4 C
奶油         10公克tvboxnow.com9 M& C& X; ?# E/ K+ C# [5 V. w
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# `; z4 j' p, U5 n0 _
醬油         10㏄
5 F2 Y; y% L6 B5 \" I( s' @1 X公仔箱論壇味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 F' T! V$ x
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 }( n5 t1 A% ~. S2 K( v
綠花椰菜         適量! c" `& x2 Q$ h* P
紅蘿蔔塊         適量
  T# d: q' ~1 }2 H: htvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗
9 `" v: a. a4 D$ K, V5 v9 s) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D/ q; M7 _4 W' x6 d公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇  e1 w/ z, e# J& `3 s( B
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
- f/ R# w( m+ m+ N% Btvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
/ ]" I7 L4 E% A& `5 _3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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& J! J9 v) Z: v) ]紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb: W0 m/ M: l! v( F, s. m' J
【材　 料】
$ j* f, \+ A) g& S7 q8 c& y# a牛腩         300公克
! y( N7 ]9 q) s- H! K' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
! Z, g. Y: Y) M2 u, k1 l" B+ h公仔箱論壇蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 N+ R+ H) W( X: p$ S& ~% X' l
蘑菇         60公克
) X  v" W3 s' Y, B+ utvboxnow.com蒜         2粒
, h# s# h) S6 ]) S1 h9 R0 Ttvboxnow.com月桂葉         1片
/ p( ^% ]; Z+ F( P/ |; u3 e8 _tvboxnow.com麵粉         2大匙
7 j$ C0 |  e. C' o公仔箱論壇高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& E2 e+ T8 {) |( _5 ]  l. o
【調 味 料】
) N9 s& B! ~- G紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 f* j" b  q6 B; o6 i+ m
蕃茄糊         40公克
8 _# I! b5 u5 z8 V+ S# L9 @tvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb* {9 E& b, V+ @$ X2 f
胡椒粉         少許
; C. A1 f9 r4 F# M+ Q7 S糖         適量
' Q& D2 \) n" h) O, t- S8 o鹽         適量
- [, h, c. F/ j* E+ D# @. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
7 ?4 c& k8 ?+ v  [) jtvboxnow.com胡椒粉         少許tvboxnow.com& m" L' i+ o- C8 c- x
麵粉         少許公仔箱論壇& N5 K5 z. m0 e% ?
- L5 x# Q4 h" R3 _* N) b% V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ e) d4 O% t7 P% t- q
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvboxnow.com$ K$ P  W- h8 h$ d; K& m$ X: n
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
: N, ?, L/ V! @6 Htvboxnow.com3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇5 f* X; |* D7 \8 y
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

% ^+ [' t+ R( r( _7 S6 z) x' Ftvboxnow.com羅宋燴飯tvboxnow.com2 A" l  q' @; C9 y1 l, J! L
【材　 料】
+ L7 S2 \5 d! A, z& V- H6 ^tvboxnow.com牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k; ^" v( S2 U, _' T/ N/ p
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 P: s9 o0 I5 [# ~; Q& B  D; j9 ?
蕃茄         1顆tvboxnow.com1 b, r! l( X* f+ D% F
小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' b, X! J6 \8 e4 p9 Q  \
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& F/ N" X. j9 z9 Y& s
紅蘿蔔         1/2條
% p( T% J. ]0 ~5 w" }1 Q6 Z月桂葉         1片& F1 K$ s+ Q* ?
牛高湯         1500㏄6 t2 U  n4 h% ~3 a
【調 味 料】
$ B4 _/ @" s, q  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
. Q; R" }5 [! P+ V, g( A4 q公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; i+ x4 I6 G) z! _( c
蕃茄醬         2大匙
; {' `( T0 K3 K0 i, [( l麵粉糊         適量) n  L6 T; b3 {/ B0 A) Y# t0 X

# _# ~1 Z0 ~$ n【做　 法】
& q* g0 B& r6 U- C8 z1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。# w1 r9 s0 ~! h, n0 g% {7 P3 f
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvboxnow.com0 x, ~! q# |/ O- D! ^" e
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。; ^& g; K3 Y4 e& I2 u* H
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

* ?) A2 _) v8 i% x- Y) Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
- e! }; ]. Q/ C1 p# Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 \6 \& E: x+ E6 }- [: v豬肋排         6隻公仔箱論壇- \" Y& D" [$ G) r0 e
蕃茄         1/2顆
" w. `$ z7 @) Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
( o3 j+ ?8 g3 x4 |! Q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙5 E! z' V0 V  _' c/ N1 y3 H
麵粉         1大匙
+ `' W+ @/ V% C9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 f5 Y) N4 r3 \7 w5 j  h: M: e9 p
【調 味 料】
  v+ D  e$ p& X5 Y" q3 O* x公仔箱論壇鹽         1小匙: {$ B; R. g/ u- L) f* N8 q. F5 o
糖         1小匙
1 Q& U: l  Y  q: i) x2 O$ }( D蕃茄醬         1小匙
- F8 l! E( I: {$ m% ctvboxnow.com蕃茄糊         1小匙tvboxnow.com2 j+ R7 ~3 i. P5 d9 O  D
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ {! _& n$ [& V0 f
義大利香料         少許公仔箱論壇7 o* I7 ?* ]7 X9 x
【醃　 料】
" R6 z9 g* D" O3 Z  _) Otvboxnow.com紅酒         1小匙公仔箱論壇1 z2 Z. e  |* ^) w/ P
匈牙利紅椒粉         少許
, Z, A  l/ L- Ttvboxnow.com鹽         少許tvboxnow.com2 O$ U* A$ j6 ^$ o# D' L% ]5 _* w
蜂蜜         1小匙公仔箱論壇% a+ f3 @6 o" Q" N( \' n0 Q4 ?8 |
醬油         少許
. h: _) Q& s& JTabasco         數滴
1 z" ?" _& }' r6 r7 ^, a  E* V$ R8 [) e
【做　 法】4 h. t4 y* [0 h# |7 x
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。: ]3 m. W8 i  w/ z) e
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。, V4 P) `* _( t/ f3 C
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。- ~7 r8 ~9 s; y) A) H" e
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
. m/ A" O7 B- M7 P1 F% @5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6 Z) V1 V3 R) S2 k1 P1 u- ?5 H5 D8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
# Z3 g6 C: D& }: K2 `7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

% i! P( l+ Z/ |8 w& }: l3 Z5 p* Z公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
6 a1 q+ o- Z% Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* I8 `9 h( x) Z
去骨雞腿肉         1付
" r4 p: ]) ^4 N# A) ?公仔箱論壇蒜頭         4粒
8 y7 T* |% i$ a8 K' N# |4 h& h9 h公仔箱論壇蘑菇         3粒
: ?. W. S  `  ^" B: ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆公仔箱論壇. V7 I+ Z1 `) `8 q2 A  Z& l0 o
青椒         少許5 {- B" x0 w0 |" @/ b
紅椒         少許
+ F* y. j6 O+ [7 i6 o( P: C1 ttvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
) j, P" g) K5 w7 ?) p2 \+ z/ I) r月桂葉         1片
/ C! i/ Q, n/ K' L+ E3 ?3 ?公仔箱論壇低筋麵粉         1匙tvboxnow.com% ~2 |. h; I9 p* ^" ]7 F2 m: D
高湯         200c.c公仔箱論壇2 P. g2 q2 m8 X9 }8 y& r, U! B
【調 味 料】: I0 V( |1 ^8 s, q
白酒         1匙
. e; v8 }# ~% `( I% B& s黑胡椒粉         少許
' S+ w3 n+ }( D2 o$ D& o匈牙利紅椒粉         少許tvboxnow.com' |4 o* t0 ]3 d! `
鹽         適量3 d6 Q0 ]" X. z+ ]
糖         適量# h5 x: W3 m3 N/ z# f
【醃　 料】( o: G( T2 w* [' `5 G& c. {  b
米酒         1匙: p6 m) K3 G) A+ A
鹽         少許tvboxnow.com( e& L' U# e! ]# Y2 v
蛋白         1顆公仔箱論壇, S, m7 L1 t" Y: O9 \. B+ n, N8 \
太白粉         少許tvboxnow.com; f0 L% w1 D9 d5 [" s; {- N
醬油         5～6滴
- n+ p. A5 x0 L$ C* n6 ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
/ N; R+ }0 |2 o+ Y公仔箱論壇
/ {- `, Q- Y1 c8 y7 _【做　 法】tvboxnow.com8 w& @8 r) L) B4 w# Z  x
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 `) ?) }5 L& P, H0 P1 n
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 Y# v3 U( h3 a. b8 g9 g8 g
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb; K7 ]6 |$ \* t; U0 A; E
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvboxnow.com# m( g1 K1 X' I- c/ u) x/ _" s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。  |( Q7 M) I8 C. y& T
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

6 ~! }- Z1 h; v% |# g# @7 |橙汁飯
3 }+ r. ?5 d- t& {& h* @0 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 I, Y1 d. Z% T! x3 U6 U
美國長米         80公克% @4 n" C( [4 H  T# ?" z
小黃瓜         30公克
  Y. r. t0 L$ L5 d4 W: B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆/ M+ d# O+ U$ W2 g# C2 V/ x
柳橙汁         150㏄
; V1 T8 i% L% R; ~) C1 k5 d' }$ s公仔箱論壇蒜頭         20公克
7 s( j" Q5 {; j- @2 ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根
. p. b* L7 U* F. A【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& z, G$ g- ~5 X* G1 }0 |
醬油         25㏄
4 r+ E. W* R8 V5 f! Z; Ttvboxnow.com糖         25㏄' r3 b7 z# t/ n+ }2 ~

8 W; U: X4 s0 I/ v5 ?- y7 p公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 w! P' B  P5 }+ V7 u
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, T3 D  Z7 M" b* ~& R7 R  L
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

2 g( x% q2 y- |* Y! `: C8 H6 I公仔箱論壇鮭魚飯0 S$ N0 N+ R1 l# k( _1 k' A6 ?3 a
【材　 料】
  c4 A! q/ e; w8 a9 ]  A: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l7 i' W$ W& ]
海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I  c! e7 o4 H' B7 n, H
青豆仁         20公克
1 ~7 h- c' q* l+ x洋蔥         100公克
  W" ~  s. w, a6 R+ `5 Ltvboxnow.com鮭魚片         200公克
+ I2 }9 a& l; n- H1 j3 f5 m& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
1 O& D2 y; H8 T8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 _5 Q' {' W; t# ]7 J8 g, ^2 w8 H公仔箱論壇檸檬         1顆
* @6 ], @1 d8 R# B4 K0 |老抽         適量
+ @4 V0 z0 K6 D& D* l6 u綿白細糖         適量
' ~2 p, z. L+ E: {5 W' M" Btvboxnow.com鹽         5公克
' X3 r& a+ R" P* H, _0 ?4 \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克9 v. J( a' D* M, e: y* {
水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( y* L- u- y' S: t" I2 L

+ {9 z! _' I) h1 R' K$ @; A, T【做　 法】
) F' ]) y' s! o5 f' G: \# Atvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。% u, H2 O( \& u3 u1 {
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" o, H* j& r) \
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
( p4 t% ?9 |# Z7 I4 I公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
9 D2 M( I- d* ?( a5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
( I1 t  M8 f; U公仔箱論壇【備　註】
4 h7 U' H9 [& H5 I調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

8 F; }/ J2 i4 b$ ~  _8 G7 ?; G2 i+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. u& H* b, O% ?9 I4 r7 m
【材　 料】
0 x% n3 A) w% m2 E1 a美國長米         200公克公仔箱論壇3 c/ k; j1 t' Z7 c0 K  q( _) d; e
油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb" e% ], l- Z  R2 j
素肉鬆         15公克
% p$ N7 \# p& z) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支
0 f0 W1 G5 ?# }5 b' v  S6 K; E. dtvboxnow.com青豆仁         20公克
# D& m1 _+ p+ j5 O+ G6 {( x0 m9 P! _/ Ltvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com& y5 l1 `! P/ D4 m4 K) P6 ^) [$ ]
辣椒粉         8公克
; _& J# _- k: `* r% i公仔箱論壇鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb# O! X0 L& O* \; y
       
, k! i3 N: E/ I4 t【做　 法】公仔箱論壇9 R) w+ ]2 _9 N
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
4 b2 j6 q3 o0 ]& d2 ?1 b5 t9 B3 p" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
& _% |  M# p# i! s1 u- y公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。