BeiDouChef

. J+ b, L6 R5 W. M; [
青醬海鮮燉飯8 Q8 F6 b2 i& K3 ?/ k
【材　 料】
* s& f+ E0 Q. w" M0 {洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z" G0 K" \, E1 Q! C' I# B, O  k
西芹丁         20公克
9 B$ O- F3 l9 n5 Y& {# mtvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ K) T3 r1 \6 L4 ~
鮮蝦         4隻
+ y( A3 F1 S8 v( _& H4 M蛤蜊         6個
4 M" R/ \4 k, h8 B7 f$ ~3 g* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克% y2 A) c* a+ F6 i7 k# q( U. K
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 W$ ^" A- c% T- q: z3 X
九層塔絲         1大匙
8 I' r; ]4 p, K" W3 l公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com( `: m; Q/ }( G+ P( P
橄欖油         20㏄公仔箱論壇& ?- H* T0 H/ u2 p  a1 j
白酒         50㏄
3 h0 g4 g0 W* K' \5 w6 g魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, U4 g" @4 ?9 Y; U5 E5 ]) s! b
青醬         2大匙公仔箱論壇+ Q) Y+ n+ u# u  }, x( _! u
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( L$ a. p, m' l- e$ o/ }

# Z" L: O7 T3 C1 }公仔箱論壇【做　 法】
* U8 C; t: D6 @, z6 i0 g公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
8 d7 Y9 ^/ j3 W, Vtvboxnow.com2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
1 h( q1 H2 M4 j3 a# {- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvboxnow.com; Z( k0 Q9 f6 U& n- g+ @. H
墨魚燉飯tvboxnow.com9 N/ @+ W% g4 `& y
【材　 料】
$ M! p8 C/ O  s- |6 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克! J" {7 q8 U$ u6 \1 S  u
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O( i" P1 p/ t1 v
墨魚         200公克tvboxnow.com$ L0 P) U) N! a9 N8 S2 d
義大利米         100公克
- p: }4 ]$ t$ q& \2 ~/ h公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb; o1 W% {( F( q4 _2 ^$ x! x
九層絲         1/4茶匙5 z- Q* K6 |, j( f( Z+ c
【調 味 料】tvboxnow.com1 _! t& v' K% c& }1 c5 \' w
橄欖油         1大匙tvboxnow.com4 h' K$ l. ~6 ?' P4 }- G4 W6 g- `
白酒         10㏄
6 o9 U, S/ ~* M+ xtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄公仔箱論壇3 Y0 ^' ]$ k8 k- c" p+ s9 c
鹽         1/4茶匙
4 ^! e; ]+ u, E3 z; Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 i2 U1 E# d8 M5 R( {+ ?公仔箱論壇【做　 法】
) }( H' j5 G& }1 q  @tvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% A, Y  n( M* e% [
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" ]! {: C- W; _3 a5 P
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& `. f" O4 G) D; m  _tvboxnow.com野菇燉飯公仔箱論壇9 v, b! W3 H' ?6 N; x5 j' }
【材　 料】
6 D( k  ^6 f% ]6 m) A, k% U; I% g鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇% t" [6 g7 A' j" f7 J: }( F
金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# W5 C, p7 l9 h5 M$ S1 n) U# G0 L1 l
秀珍菇         30公克
8 l, Z/ [6 U( t% S( u$ M2 K洋蔥末         20公克
/ f. \* D% s9 B- \tvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
2 ^9 _$ ~" c! a6 v4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, o1 @2 J8 B# r! U( }5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄8 L3 ^$ c" Y( |2 S4 G' Y- p6 ]
鹽         1/8小匙
+ G8 W& ?, f+ N  \8 g" r5 G# ztvboxnow.com義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i  H- E' @3 D% ?
" I' G4 u, w" D0 C$ |: \: f; h
【做　 法】
( ?7 X4 Q8 b+ Y+ D% }% L1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇; J; M( b: I7 a
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! R/ r1 r6 \1 M/ |6 H' \2 A0 I6 |
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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, Z. Y1 ~3 s/ R2 u6 etvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
7 p. ]: Z- m! ~$ dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 S2 }" T5 E4 |& V
A.鮑魚菇         1盒
- H4 p$ k# Y3 q0 P蘑菇         4朵
8 X5 b) V+ b) ^! H* A& S  b8 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許7 C; `& T4 A, A3 M# g& m
B.奶油         20公克
- k) V4 u6 w3 x1 k) M/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許tvboxnow.com; {0 L4 C( s. I/ Q+ [# Q
洋蔥末         1匙
9 \& |% x& ]6 \0 g& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c. H9 R7 m- e0 I/ `- i; D+ ?1 h; b) W& F
高湯         150c.ctvboxnow.com* \. K3 l# i3 A! z9 g% a, {/ l8 {6 O8 n
鮮奶油         100c.c
  g: |; @/ x5 E, ]. J' @低筋麵粉         20公克
) J0 E" W4 ~1 c) \- A公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com' z) |. K0 H" R, a# c. `
鹽         適量. ^; x, A9 Q& S3 n
糖         適量
0 t. O$ e) z1 u1 \+ d& y8 g) }- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
3 H/ H: i' B  ~4 q$ R# V白酒         20c.c公仔箱論壇5 G3 v5 z4 P8 `' i, q
tvb now,tvbnow,bttvb2 l" Y8 \! p$ w# s- R
【做　 法】公仔箱論壇7 o/ d5 }2 i& o
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
0 H& h$ Y% W  q- T1 etvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。# t6 [9 L- I' _3 J8 i7 ^
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
" Q  E/ i7 F) i3 ?7 m+ [& a公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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$ Q% `, x  a* g( l% ^" s5 a9 t
優格白醬燴雞腿飯
5 w# e! G5 x3 r1 [- Y9 S) g6 Z公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com# \) V: O0 e, E' B
A.去骨雞腿         1支tvboxnow.com4 n; v( ~( k; [3 X7 H' @7 z$ z  |2 b
高湯         適量
% W- \; U2 f% T& ^; T+ w: SB.雞腿高湯         100㏄
. Y4 A- f; z% R: A2 Xtvboxnow.com優格         60公克
" p' @2 j; ~8 Htvboxnow.com【調 味 料】
& F8 p2 z6 d& m% E公仔箱論壇米酒         少許
% w6 U1 @, e: W6 V9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙1 @5 B6 z% Z" V/ V5 s, o9 u& H- J( h
胡椒         1/2匙
  e8 P1 _3 l6 D# I! `5 U糖         1/2匙
5 a/ q: `( L( N) p' {tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
+ I2 }5 F" e, Y& g6 a5 ~  ]公仔箱論壇米酒         少許
/ x, d8 E) f# u3 ltvboxnow.com鹽         1匙公仔箱論壇' w9 z- C( Y  Z0 o& [5 x
胡椒         1/2匙
0 x2 u6 k2 G0 l- D- k4 e糖         1/2匙
8 y2 o9 u0 A( X6 I" o2 xtvb now,tvbnow,bttvb
6 P; o9 o- I3 T% c/ I' b: i1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  d7 t3 d7 `2 U3 d- T; ~1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvboxnow.com6 P# U+ K5 V3 X& X# o: \! T
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvboxnow.com) p4 x1 Q: Q5 S2 q9 h5 T( o2 v: V
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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8 e; t2 G; D- @( y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
7 I. C2 O& g  \( F; o【材　 料】
- z( s" g2 @4 `" Y: v- I0 Ntvboxnow.com豬絞肉         150公克
/ I- S2 B* c' P/ `) O牛絞肉         150公克
- \4 A7 @" @( x; T3 s9 s洋蔥         1/3顆  C- X% k3 b1 M1 M$ k9 I/ L
紅蘿蔔         50公克3 B5 X/ k3 b" g! p6 ^$ u
蕃茄         1/2顆
" ]( m( U( c7 C; t0 m4 c6 J公仔箱論壇西芹         50公克+ G+ R+ E3 `, x* N# k1 b6 V
蒜         2粒公仔箱論壇  V5 b; s! _* w5 T
罐裝蕃茄         1粒
, E; n" i$ b7 D/ `+ n月桂葉         1片! H7 K! O* N  x! n  Y
高湯         350c.c公仔箱論壇# a& Q& [  c) N! p+ t! `' i+ E
麵糊         適量公仔箱論壇$ s% |$ k; F$ Z& _0 @; ?
【調 味 料】
1 b( Y! Y, M! qtvboxnow.com紅米酒         100c.c
; v  x9 \" V! n; ]+ O公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量
4 F' H4 o$ Z; H( z, k: @" b: ~' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 {5 o0 a8 r6 etvboxnow.com糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb; a$ X( b- i3 N5 M+ I8 Q
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 K  k9 e; K3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 j# j6 G- F
【做　 法】9 i. x, r) A# s. {" {; U& y( O
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
1 Z% W. D; h& r2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。/ N! x. I/ D# p8 X/ w" z9 z
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvboxnow.com1 T) H" M3 ~" D& b
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
9 y2 I$ W* f: K9 \公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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+ q# a* L5 M1 u; F# X! w公仔箱論壇義大利海鮮燴飯公仔箱論壇8 U9 H3 j1 G  d& @) P% O
【材　 料】公仔箱論壇* R8 T  U6 c! v/ l# k
鯛魚片         1/2片
& I. d: T' i1 h6 [' etvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻
) A+ C5 h# o% s; u; |+ L文蛤         6顆
! O5 @* h; C! ~* n1 G+ W" p- m( m洋蔥         1/4顆
3 k- `) _, E, Q2 G公仔箱論壇青椒         1/4顆tvboxnow.com: L7 l7 \8 z2 Z, K0 H
蕃茄丁         1小匙& w% H$ S- \5 G6 z5 L( X
蒜末         1小匙
( [* e  b. Q  ?2 L/ p/ U2 `% gtvboxnow.com月桂葉         1片5 x5 E% H2 p/ [- g( \$ x
【調 味 料】
0 u  T' |; k* X' l+ z, L1 s公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙tvboxnow.com7 Q; s, v9 y4 Y; F0 @
蕃茄糊         1小匙+ L5 [/ I# }* s% ?7 |
白酒         1大匙tvboxnow.com2 l' b* T1 P' }* x+ C
高湯         200㏄公仔箱論壇: r  w. w7 V) n! {
麵糊         適量
. e+ G" i9 b3 w" A- D$ |義大利香料         少許
+ r) P# ^3 E) \5 D* R公仔箱論壇鹽         適量
- b- v* w4 B% Itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇3 ?3 Y/ s# \' i6 ^3 c+ Q6 B1 G

$ L& N, O/ }) n' q5 w3 v【做　 法】
4 i) s3 n+ \$ v6 n3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 c6 Q$ B# A$ Y4 _) p- e0 C
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" {3 `. {" H4 @  H) J4 Z
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvboxnow.com# x" P' o- u8 t5 Q3 e
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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8 j2 M6 b0 K5 h, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯- i7 A2 T3 w0 P- [8 v
【材　 料】: P( _& m& C0 [
A.牛小排         150公克公仔箱論壇; j. C% `* Q! B2 [
鹽         少許3 X1 P# _7 U* Z" @' |6 j
黑胡椒         少許公仔箱論壇' ]3 f. H9 P4 c
沙拉油         15㏄
+ j  y; V( X1 w! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
) n0 R- K" ]9 S1 d" [$ H7 Y! o1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
& w9 I6 Z9 j2 \, L9 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄
0 S3 ~% ?8 b& d" R5 p" v味醂         15㏄" a+ Z+ m! P9 y4 v+ `, @' g; q
B.蘑菇咖哩醬         適量
5 m/ i# h4 G0 l3 X) N4 Q+ [tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
" z9 S: ]+ R- Q5 P5 I& a紅蘿蔔塊         適量
- u% J- L2 T# ~( m4 M5 y公仔箱論壇菠菜飯         1碗0 Q; @% s) Y( M9 Z0 ^: q

  G; b! F1 E& r: c% H+ p1 B( Y# Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇' W5 h7 n1 i& Z# t. A- y! n9 N
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
5 l/ D9 c7 _/ q8 `tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3 l7 f) Z3 R5 h: U) W8 y" utvboxnow.com3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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. L/ h, [" r) O9 I& A紅酒燉牛肉燴飯6 u) Z! A1 z- M$ }" w/ X# B; [
【材　 料】
8 f  n3 L% x7 Q! ^公仔箱論壇牛腩         300公克; N7 U2 r0 J% K/ M/ X
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ F: ], s5 ?: }" v% Y
蕃茄         1顆
) L: t  K9 C' i* A公仔箱論壇蘑菇         60公克
, z4 C6 U: V  {8 I0 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
5 f+ M; c+ r. {3 v7 K/ k& n! @6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
7 Z+ a6 k$ W$ L$ g* [4 o麵粉         2大匙
7 G7 S! T) {0 P. ]: o公仔箱論壇高湯         600㏄
+ x# z2 m5 H6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" z/ }2 \3 p: w, q( T' d4 {紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 C& q0 X5 y: U8 ?( c! {: X
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇: Q/ O1 x2 B& x' N8 _
百里香         少許
( U" R, K- W' L5 g6 j) a( otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
2 U1 C; ?0 i% {' t7 Q4 Jtvboxnow.com糖         適量
6 H  g+ Q/ z6 _6 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
% ?$ P0 Q4 @1 J, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
: v* T, L5 f: |6 s% qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
1 L- H4 {& w3 E" c7 n& v' G公仔箱論壇麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 `1 n- A. Y2 \6 {- @  Y

. E! ~( O1 K3 V# l【做　 法】
# B: M! y7 \$ n# \4 @9 Z$ O公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 m4 y+ g0 t) P
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。) d1 e$ N- {. D3 P
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% J/ k. j, ^$ k* {
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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% [: a) k$ ]5 x! F: ytvboxnow.com羅宋燴飯
( u- [( ?( h* I3 |公仔箱論壇【材　 料】
, s* G$ `! ?: }. x) ~% N4 m& S) q牛腩         300公克. s8 E7 Q, _9 c! j( `3 Z6 E6 H( m
洋蔥         1/2顆
$ I) c2 c2 Q+ }* b: @' I蕃茄         1顆( k+ u4 S7 F# Q/ X0 J1 A
小馬鈴薯         1顆9 \$ j6 y% f8 j; S4 N" E: [
西芹         40公克, c) O9 P7 O; u4 ^2 B
紅蘿蔔         1/2條
) x8 ^" G4 {, }  I& a月桂葉         1片; z( B; X  _, p! q+ M
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ I  ^; q; H2 [' E: B( C  m
【調 味 料】
3 l6 N8 P' t% k鹽         適量
9 E- O) D  z# T, j糖         適量公仔箱論壇: I# g; P& y6 p% R' y  h
蕃茄醬         2大匙tvboxnow.com( H: m4 ]" u7 V( B) x; v% a' }2 i
麵粉糊         適量
+ M: R: v+ y) f7 [tvboxnow.com* w( i+ Q$ ]) H0 p
【做　 法】
3 B" t1 S* W* h2 B1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvboxnow.com2 t( \1 X7 G6 e: r! `' J# D
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
4 i+ D; d! h# i4 e& A2 m% utvboxnow.com3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 |( Y; @$ ]1 O- ntvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ r6 v, O# X  V. M0 C7 c  d蕃茄肋排燴飯: Y/ X9 A; p1 q* P8 ]
【材　 料】tvboxnow.com7 H( v) W( Z6 {4 Y" j
豬肋排         6隻
. D9 x( `, x, g/ btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
* X. \& o% F" ?( |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvboxnow.com2 |) R5 |2 T6 K# C
蒜末         1小匙; Z3 q1 ?5 T+ N7 X; h. ]: ~
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) ?& A# h7 ^. I
高湯         300㏄
, D2 M3 z4 r1 R/ o/ r) ^, P8 }tvboxnow.com【調 味 料】6 V4 `- [! o3 H% Q
鹽         1小匙/ L2 E5 N: b' @/ J6 A
糖         1小匙
! t' [# E9 u# s& V  B蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( z2 e% h' L: c
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇; b; L, N- v1 R+ A  I% i: k4 l
黑胡椒粉         少許
/ l* h' ^) E8 [2 k$ X3 Htvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
$ i+ s! G0 f* d1 ?& Y. J. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvboxnow.com" I2 y8 _9 ~' H
紅酒         1小匙
8 }5 D" @0 f, O2 ~, {( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
3 d/ G, w0 {* W5 u" H( D- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* t9 R2 `" J8 Q& s. ^9 D9 Q1 s蜂蜜         1小匙tvboxnow.com; {: h, i- n' G7 X, X9 v
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* @- O2 @% V7 }- |4 {
Tabasco         數滴公仔箱論壇% v- M1 ~2 B/ o* o+ y5 I3 ?0 u" F

% ?6 x$ s) C7 u5 m7 A8 S0 [/ W: ktvboxnow.com【做　 法】
" [2 g, v( Y4 P& f$ y! u1 r4 c1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。, H3 c5 [" q, v: J+ ]. @
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
6 J" P. g2 ]1 s& Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
1 s# l# e4 N; g+ |tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' F) [+ k* }7 G3 |2 X+ E
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: W1 o6 b: A: A: s8 o) W0 F
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇- c& w/ h# |4 ^& f: n
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

6 k, ]3 y; O3 M公仔箱論壇蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f0 E& A( `* Y; Y" j5 V7 p( q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 q% w  w9 C/ `$ W. S- o! b) j
去骨雞腿肉         1付
. s0 j+ n  D$ R; q' {( x0 z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
) @7 u% k: y; O6 btvboxnow.com蘑菇         3粒tvboxnow.com* N/ `- o# `5 S( s
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 r2 A; O1 K* Y3 ]2 Y
青椒         少許公仔箱論壇" l! |: F! A5 m# I  V
紅椒         少許
% |3 K* w3 V8 B罐裝蕃茄         1顆
  C& m4 i8 D4 Ctvboxnow.com月桂葉         1片
# s8 x; L& D, x: p; c3 U3 ?, atvboxnow.com低筋麵粉         1匙
0 e, E% G: l! d2 y5 Stvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- ]( j8 a; J2 z6 h
【調 味 料】2 p( L2 S; `3 \% [
白酒         1匙
. N4 C' x2 h& S" {% n  x/ P) _黑胡椒粉         少許
4 y1 q2 V4 B" N5 G匈牙利紅椒粉         少許
4 k% X+ j1 k' {3 E, S$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
& ~" D5 @4 ~* @tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量* Z' G  @6 ~( G8 O% k: a
【醃　 料】
4 q6 v7 E8 o0 p/ Q9 s9 T% ~tvboxnow.com米酒         1匙, m6 e3 d5 I/ g& o- c
鹽         少許
8 W8 N4 d% c/ ?$ ~tvboxnow.com蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, W/ c0 y2 g' H
太白粉         少許tvboxnow.com4 I% y; M) c& ]. p$ |; a! m
醬油         5～6滴* H2 j' ?4 P5 q; `
糖         1/2匙
$ [/ Y5 j9 }) W( N& z* Ktvboxnow.com6 E" I8 p' s- a. e7 l  `: M* ?8 Z- i
【做　 法】
0 O% V) c& t7 z( g6 L0 D2 O, Atvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" M5 x% R% y% c0 y& F( Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
; X, o* {9 ]' r) K  ?' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. N- z$ z  c
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
/ D, b5 u! B' g2 t! r, Z$ y+ V6 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb: o1 L: n$ v9 m6 M' Z! l! x1 E
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

6 S, \2 z$ h4 h( |橙汁飯
: t+ q/ x6 K- ]# Q7 [4 O/ X" ?tvboxnow.com【材　 料】' B+ [& r4 U+ o% y: j
美國長米         80公克
" u) G5 Y7 f% l, g9 t# `公仔箱論壇小黃瓜         30公克/ ?" R( ^* f' u$ J5 k' \
柳丁         1顆
) r' W5 E( w. f, g# G+ a5 F公仔箱論壇柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- K8 i1 J+ ~% L
蒜頭         20公克
2 O) e1 `6 d8 \0 \4 v- `7 _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根  p: C' B, d1 T4 E
【調 味 料】公仔箱論壇; ~  ~0 q, h4 c1 ]# S4 Y
醬油         25㏄, I: L: v. |+ m! a) s+ |
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb, n2 b, G: ~5 R0 d' d
tvboxnow.com$ m; h+ P, p7 E7 D
【做　 法】
3 \+ S" v3 F) u7 ~: g- p1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvboxnow.com$ L8 ^& i: H# d1 I, u4 A. P( W$ w
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

, S* G0 d2 s  \9 [( Ttvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
6 P3 [/ `6 o. w8 l' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ {" b6 U4 K6 [# Z8 |5 s) ptvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克
0 K3 c# @& g* t! E  \' }/ [/ _tvboxnow.com海苔香鬆         20公克
. X$ J; {7 W* o7 [1 i2 {4 E公仔箱論壇青豆仁         20公克
3 o# E9 A, j' C  |洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 W( @- l% h+ M, d
鮭魚片         200公克
: V5 }( t6 O% M% T, B* N* u8 \% G1 utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
5 O! d( u, t* c" f' Jtvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇0 h4 B  p. f' Q  x
檸檬         1顆3 F) S) ?/ S* C. G
老抽         適量
- V5 w8 I4 n! ], X- W) S1 s6 k公仔箱論壇綿白細糖         適量
' D) m+ e1 c8 v6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
' g, s) w% V2 ]' O) ?, B玉米粉         3公克0 _6 l8 s; H: s5 R
水         10㏄
" ?- e4 e4 |2 x6 p  ], CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 |- p0 [# x: |; U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ h% [! c( r1 s
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇  W# N9 a+ J* p
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvboxnow.com5 a6 j1 `! ], C
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V; I: v. {9 {: Q* ^9 t
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r/ K  p  o, L' ?- S
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
" U- X# b; d0 B/ r( R3 Q公仔箱論壇【備　註】
+ z* L! W% C( @* _( ~. J8 C" L' v公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 ]0 j6 @. ]" F4 V, `. p& O
鮪魚飯1 r5 D/ m9 b9 R5 N9 K; Q( _  ~
【材　 料】
) Z& k' h+ J1 G* \. g, d美國長米         200公克
0 N, `6 G8 y, V% _6 ^3 d7 ?# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
# D1 H' r3 F& B0 r# w( p$ F3 J素肉鬆         15公克tvboxnow.com0 ^$ t/ ~8 o$ A& b9 @! B
蒜苗         1支
- U! Q6 I& Y8 g3 |) ?青豆仁         20公克公仔箱論壇% X7 e& n6 u# U( L3 z
【調 味 料】8 Y% H. m& m# L) I2 _
辣椒粉         8公克
! w; N7 t7 u" O" a9 Mtvboxnow.com鹽         5公克
: B/ q; J% m( F% w8 h6 I公仔箱論壇       
' d# {; u3 I6 ~9 q/ P2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; h9 p0 f0 |. z
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
3 n  @. J0 k8 Q% v' u$ m  x2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。) c. n$ Z. z. s( X+ {( S, v, b- W3 D
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。