本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 tvboxnow.com2 k+ \" H& q/ i$ }2 o O
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中日式 米飯 料理 食譜大全
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茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb9 i9 J/ ^# X [& [5 ]
【材 料】
! g8 L9 k$ z0 q) Y% V n+ Y7 d5 Wtvboxnow.com炒飯:
# J6 z& w# {" Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯 220公克
3 c% V2 y4 B" q: n9 v, y" x4 ]8 ptvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |, s) _/ p7 p1 u; y, j* ] d6 p7 V
蕃茄醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]; T9 w9 K5 ^* G! s6 k5 L
白胡椒粉 1/8茶匙
8 g5 k* i9 u) v+ d4 d' htvb now,tvbnow,bttvb蛋皮:
% y* h5 J8 a2 @* K; }" I9 a$ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆% ~/ d0 O+ P, ]. Z. D8 D7 f
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r) r" d! |1 S, u
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【做 法】
* r5 [. W4 B. O# @! u1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 M5 r& M* i4 b" Z0 z
2.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻,持續翻炒至飯粒均勻上色後,熄火取出,備用。2 R6 J4 ?1 ^+ Y
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻,備用。
, [/ @ a- ^ ^9 y2 ~7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加熱蛋包飯專用鍋,塗上適量沙拉油,轉中小火倒入作法3的蛋液,均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液,凝固煎成蛋皮後,中間包入作法2的炒飯,再倒扣至盤裡即可(食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配)。 |