BeiDouChef

) c! o: o5 d. g/ A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯
8 }* X0 Z) M  ]2 e/ F/ D4 s8 N; {【材　 料】
' g  y  E: l* W, t' N  }- qtvboxnow.com叉燒肉         20公克
# z: p, t1 `( q蝦仁         20公克
6 d+ D; G0 `# X/ x8 Utvboxnow.com蔥花         10公克公仔箱論壇; a3 m  {2 K1 Y) K* S6 G' L
美生菜         10公克
" z2 |! X! W) w7 e3 u: ?/ Y雞蛋         2顆) K, P. w: |/ }( [" r
白飯         1碗
. |! |. V0 x* P) e公仔箱論壇沙拉油         20㏄7 v/ }( m! Y& S! x0 a8 j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ t9 t/ [3 Y' I% O
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e# F. P; M0 X- ]! i. L5 e3 H  N
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Y! m9 g; i8 R! Q& F. }
9 P3 ?: X9 u# a
【做　 法】
- s/ V: l' |, }8 Q% n0 v7 r4 ~1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5 a) Z: X% i- y) q- ]
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
* K( x* O. {5 h/ s0 Y' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% z# O: \5 n) O1 k: T
茄汁炒飯5 p9 |/ B% n; q3 i
【材　 料】
( S9 X& j1 D) o3 B: b3 }+ C# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克" E. X# _2 e# m, N
洋蔥         10公克
) h$ x0 t. `! t$ T, I; @+ {0 m公仔箱論壇青豆仁         10公克( s7 o, t* Z% }) Y0 ]$ Y$ w, w( t
雞蛋         2顆
, l! y- r9 o9 r9 C2 S8 f5 i3 P白飯         1碗公仔箱論壇" J) x+ q2 M, n8 s& d- k+ {
沙拉油         20㏄
7 ~) l/ d* f# J/ b* B/ \( L【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. c3 K0 q  M) @/ U; _
蕃茄醬         50㏄
+ z0 v* v0 x3 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
% U6 d, z9 W5 A# V2 X( L; P/ {白胡椒粉         適量
/ @, \" ^. p1 H% S3 q5 [# g/ Y公仔箱論壇* G6 U6 ~/ u, i; Z3 Y: n
【做　 法】tvboxnow.com* W* |$ A7 }4 j, c" d7 p
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. l9 k0 A4 S3 m  r! S% b: j! ~公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; K7 g# |/ s+ V" r" J
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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7 {0 a, @' {5 I翡翠蛋炒飯tvboxnow.com8 W; L: L" z# u. I: [( G6 ^
【材　 料】
+ e" q) j) B% u! z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克公仔箱論壇9 [* @6 d4 Y3 L3 ]; D9 }+ R$ w: h
大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% z" ~8 A% `# L! ?8 f8 M
中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y) k, a! s7 l: Y, M$ q$ G
雞蛋         2顆
0 o1 p7 j& d7 Q% o5 L. ^- V- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗4 o% |% Q' X, |1 @4 N5 Z- W$ U3 B* L
沙拉油         20㏄
1 ~" y9 w" s) r【調 味 料】tvboxnow.com. S' [7 ]2 [' M. m% G+ o/ [' e
鹽         適量
6 l$ @' h9 [, C% ]) h4 stvboxnow.com白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, W2 M5 A* Y( h: f5 m3 w% }

+ g: `  X( ~+ J9 V4 V6 I: \【做　 法】
  `# |; `9 P: s4 u0 l0 i" V" |! ?tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇4 U  S5 J2 e1 j* @1 c! b
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
* f/ k1 w+ ]$ H/ u& E* @公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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" H! V9 R$ q, o' n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋炒飯4 d& e% p, R/ ~1 p1 V; f$ Z
【材　 料】
, D8 ?# f3 @9 G. itvboxnow.com火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 S: s: H- S% t5 a, P
青蔥         10公克
8 p" e) j1 U. B雞蛋         2顆
4 l. B9 x9 |' i" ?; H3 D' k: r- `- Utvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
4 |& U" }0 T9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
! n  `5 P6 ^2 G3 l' ^" A【調 味 料】) |' w- p+ u9 U
鹽         適量  r/ h2 ~4 N7 n! B; b
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ M. @( H1 d: N& y
公仔箱論壇8 Z0 h) F7 T2 L
【做　 法】
* k5 [2 j, ?/ Y- i# \9 W公仔箱論壇1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
5 E2 a: r  ]/ f' c: S/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb; W( H( O- V: O# j
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& v9 I$ j0 h+ U* T1 ?
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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3 c- H4 b. X; f7 |: T  [. g公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb: c; ~8 u: ~: r) `
【材　 料】
& m4 K9 m9 I3 R( ^; J! J; ~, ?9 Q公仔箱論壇蛋         2顆
$ I, U' D$ z( U5 w- ?! rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄tvboxnow.com5 B4 A/ M2 S  O- w! u3 F, }. q/ o
鹽         少許tvboxnow.com1 X+ q6 S. N7 g, \
胡椒粉         少許/ E. {  z! k& J- W! q9 q( w: t; ^
奶油         15㏄
9 M+ K6 u- F' @) G! a: d, N& z( o公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗6 m$ J+ O% H" t
辣味咖哩醬         適量
$ a0 Z, h/ R. V% G2 ?5 a* [巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 U$ k5 l5 k( Z/ e
9 w' L% f% c( @8 a" U: z9 V( A- J
【做　 法】tvboxnow.com, ~( \9 p% N; I$ Q
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇1 C) X+ h6 C5 `5 n( _* U, E
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
# V3 d( a" I: K3 C# k3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
7 B9 p( L; |, k- A* D8 Rtvboxnow.com4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。9 I( S$ M7 U3 A. @% e
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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- u0 X& r% H% R! s+ e; U
招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb  s, O- O" y$ J% n8 z) z" g
【材　 料】
  e9 n2 o% {. h蛋         1顆tvboxnow.com0 o3 ^, I" O8 s! l
鹽         少許& X) ]# w8 ?9 x
胡椒粉         少許( G, B; l* K3 f* Q! Y2 d
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ g1 \( Z4 B* |; A4 r7 h% {) j  z
茄汁炒飯         1碗% U2 }5 ?' ^( k% k# [  C; P1 f. g
辣味咖哩醬         適量
  R+ C4 f+ O' j" a' T公仔箱論壇
% s  q6 Q" m% v公仔箱論壇【做　 法】
1 C$ q8 K+ @. H; Q- J1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: _: N1 V) Y
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
9 H2 m: a0 n. p7 W% s1 T, _5 }3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvboxnow.com+ c; E- j) C& A( e
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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4 y2 M. B# q- M3 X2 Y0 G
茄汁炒飯
0 \# p1 G: P& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- L0 K1 }* e: J* K公仔箱論壇白飯         1碗
- h& o# ]/ N3 a% `# V公仔箱論壇沙拉油         20㏄
# l7 b& O# J) v* k$ J1 \& Rtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
* J, @3 J" {- ^$ y* o# e& l6 T醬油         少許
  K4 [" I0 V6 I7 v% E- s* K# N公仔箱論壇米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( r/ q7 n' j& E7 d! \+ U
蒜末         5公克
& _2 X# T$ g% ^( ?+ u, z/ H- e* F+ a洋蔥末         1/4顆6 @% P- Y* n8 v& n0 L2 r! L
蕃茄醬         30公克
( D7 I; m9 |6 F$ n鹽         少許% |2 H2 z4 P( }) Q$ h* T

* }4 H) K% @: |/ E/ a& T【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 E6 H5 V8 z& ?& v9 I* q" y7 o( o. }
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
! \6 R6 n1 f( J* A2 j% E& J2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。公仔箱論壇* ]/ E2 R( e3 T/ l4 y
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvboxnow.com7 Q( p6 }: c: U3 W" R
滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 P8 p( U+ O) c
【材　 料】/ Z2 z4 \7 q& ^- c
滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( H" J0 ~; U$ c* l  T+ w2 {
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb! @& [- ]1 v. e! U
牛奶         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: \2 N. f6 C* H" n  b1 v6 g
鹽         少許tvboxnow.com% Q: `* i7 D8 G1 z) V! x
胡椒粉         少許公仔箱論壇2 V. c2 N- [) o* g$ c/ Y  L% W+ f
滑蛋B：tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 d$ j  h9 {- W( l5 ]; d
奶油         15㏄
9 _6 F8 l7 q8 p+ R( T其他材料：公仔箱論壇- Q8 V0 q6 ^; T6 p  d
茄汁炒飯         1碗
& |0 s% c1 S' R9 v. ?公仔箱論壇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" |7 _) F* n# r; p+ _

* V1 }) e8 d% j: J7 C" V公仔箱論壇【做　 法】
/ ?1 ~. ?! N' i) {* Z- S' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇! x# c5 E0 q: B
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。1 ~. J! U8 r# ~+ C9 s6 L5 _
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
  H; M8 R' u5 C  P公仔箱論壇4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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' _5 P( ~! u3 ktvboxnow.com茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb9 I# m, V6 B% p. y0 ?
【材　 料】
5 t/ }$ g- v$ i公仔箱論壇蛋皮：1 C1 U' ^8 y- }8 m$ V5 b! U/ n
雞蛋         1顆" Y2 }: A9 ?) z  k1 O3 b7 c9 G
牛奶         1小匙
8 U) q' j! v7 Q! |- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 [$ {, M/ r$ j/ K: Gtvboxnow.com胡椒粉         少許
) b7 s* [. W1 Y3 U: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：/ e  ?' U# ]6 C; \% E( `
白飯         150公克
( {5 {, X- Z( u! ^3 G- h0 [0 v公仔箱論壇蒜末         5公克
- b0 ?8 t( h- |9 y+ w3 E' y洋蔥末         30公克
: a. C# G) v  O5 Y+ Z: y' Q! `培根末         20公克公仔箱論壇4 _* G$ o( x! k1 a
蕃茄醬         2大匙
5 ~" V! u, H! h$ U) z0 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許/ R, `. }" p: b, R9 o( L
胡椒粉         少許+ D+ ^, r6 e/ F2 ?4 d/ F

; o- z* {- X+ ~( @6 G* ?% l6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 M+ j0 G" o: E* j
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvboxnow.com* |" h$ ?& n$ U& v; v
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。tvboxnow.com" t4 w! w1 d7 I  Y" m
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。tvboxnow.com3 o& {9 N$ B8 Z6 V" H
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡+ X2 H# C( q. l# N) F; E/ w$ I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* L) \3 J) W: @* H
A.蒟蒻         30公克
0 V: S. u; p3 a- C' M' a3 y- ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克
; x: m  O! E& X3 v公仔箱論壇牛蒡         20公克
. g$ k0 k' {1 j2 Jtvboxnow.com水發香菇         2朵
# b+ h9 h! B1 ?; X+ p. y蘆筍         1隻
/ y4 j- W' j* d4 A1 ?8 h6 {B.蛋         1顆
$ f) c: J3 P" z+ z  x  B* ?tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇6 t) E* u0 H( G' t" {
胡椒         少許
. L( A$ }) A& BC.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 |& j0 ]( ]; D  F; ?
D.熟米飯         100公克tvboxnow.com' s, l& A+ Z1 z2 U2 Y
F.大亨堡         1個
$ Y- }; s4 j, J: e& K: V1 l( K【調 味 料】公仔箱論壇: k  n: g) E/ A9 K0 m  _$ U3 K
水         50公克/ ^( c6 q0 _4 U" y4 E) L* Q  d
糖         5公克
8 T  y; V7 V  y2 r1 D; W: Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克公仔箱論壇8 }7 M' o( Y) ~# P2 n# i3 w; n
酒         5公克
9 h6 W* }3 @8 t( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 ~6 `+ X/ g  h3 A
【做　 法】
' ^  K1 d! m% H7 p( `tvboxnow.com1.將所有調味料混合均勻備用。
5 A; Y8 \: W1 R& l8 Q, c公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。. ~! h7 g3 J& H# X9 v$ a& H7 Z# @
3.B材料攪拌均勻備用。
$ W9 q' |6 p# \: V8 s- l4 g8 g) w, j4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。tvboxnow.com* |4 j+ ]' z% j% l* ~; A/ m
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇4 a. k/ r. A. T  M& J& X
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~