BeiDouChef

tvboxnow.com2 n: G8 i9 O0 s3 O7 i( V. ]* ~8 v
揚州炒飯tvboxnow.com  i3 p; f% i0 F6 G9 N  L: f5 Q
【材　 料】
0 {# N, {# K3 h# |5 L; N6 Htvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉         20公克
, g7 e. P. s  {+ ~" P# n5 b6 g蝦仁         20公克
1 {' L" z3 H2 _- v- h, r3 _) C1 H1 Atvboxnow.com蔥花         10公克
8 Y$ n: g# `4 z. S. }+ X! P公仔箱論壇美生菜         10公克
% a( A2 }3 o5 V% U) L( Q/ v雞蛋         2顆
/ m, I" Q& y( [: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
/ {" d7 ]& `% S5 Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
4 P9 |: @2 W6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: o+ g) g% o# t3 J& R* F公仔箱論壇鹽         適量
' i- s. A' q( N8 K- G, y9 q% S* `白胡椒粉         適量- h4 j" t$ `' @" h: Y- [8 D. U# B

# k" e8 v, x# F9 j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 B( R  e" Y) T; M/ z& u1 F
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- {% m4 T+ m
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
1 c0 h" G6 ?3 h9 X" T& X' ~" s% ktvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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0 w' q( ~$ v0 e* \+ \tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯
$ g2 h8 ?( _8 X【材　 料】
5 Y: V2 m) S. B# y( P% k6 B5 O0 z7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克. K+ _' s4 Z( \+ }8 V- b
洋蔥         10公克
3 X2 G5 V/ `9 e& n& Y& n" g7 c% C4 N公仔箱論壇青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  {' z9 S* m( q  S  h
雞蛋         2顆
; y/ i( u3 q7 Y$ T1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗tvboxnow.com* H1 {) x: m/ `: [7 }/ ?
沙拉油         20㏄
0 V$ V- T& ~9 W2 Ttvboxnow.com【調 味 料】( Q! N4 L: L6 |. d# C
蕃茄醬         50㏄2 ~% V1 C3 I6 I) Z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! i7 f* {4 v* X$ h5 {& e
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% B, |& t* E' a! W. }3 M

, X$ [5 e! ~7 f3 q【做　 法】
$ U; l* T% W5 X' ]6 `1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 f- S/ {- p, W* E- L5 |
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。. N5 _5 [3 Y' l; k
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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& R) \3 e+ K$ }. z  d6 B. ]翡翠蛋炒飯
+ a/ J( f/ G6 Q公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 j  Y3 \0 `- V8 V5 {- [6 U
青江菜         20公克
0 i7 N, i' `' [  l$ i- ~! s+ V  s/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         5公克
" |7 B, Z: ^5 t. z4 E: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 s' K" a5 k' N
雞蛋         2顆
/ {2 F7 T3 V! q) C% ]! {0 z. P" Xtvboxnow.com白飯         1碗8 w! ^5 i' [: p
沙拉油         20㏄& ~& N! u  i1 h3 _
【調 味 料】
* H! M1 A* @; P8 Y( ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; k& |6 ]# z/ ~- x; ^( S
白胡椒粉         適量
7 w. @" F2 N0 G$ j- e+ Htvboxnow.com9 q2 A& ~' J- r5 p
【做　 法】tvboxnow.com9 E9 R6 f$ O5 B8 @+ _* b5 {* o
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
6 J5 w* j. Z  U2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇: s* {( x  |; o( S4 p8 B1 _& U% K
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& g5 q3 F/ _5 Y0 A0 ~% P: X+ x
火腿蛋炒飯
8 G; Y$ u8 y3 u3 V2 d. e  P+ r公仔箱論壇【材　 料】- h% X4 n3 @* H) B! M
火腿丁         30公克
- G. C. P- o9 y/ m1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A! Y4 A4 A2 C  }* W8 y& X4 X
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ s3 Q: G, S4 O* r" X
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: D) q, H0 J6 n
沙拉油         20㏄5 C! a5 w; w- V6 _* Z% G
【調 味 料】
& B# ~$ w4 c& ~7 ~5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇# ]% R8 t) p& H
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  {# p/ C# n; D2 n$ Z# e6 t

& {2 q& U- v1 _7 V2 B" }* Stvboxnow.com【做　 法】
& Z( K; z( o0 M$ C* ptvboxnow.com1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
+ \6 Z  b# l3 h; L  K* W. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
* ?. v* e. n- r% }7 K1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: a7 I7 @7 G/ r1 G5 ]7 S7 V; N. k
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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2 B: j3 I  R  d2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯tvboxnow.com8 @; ?1 I6 m' U6 _
【材　 料】
9 n1 l; N! ^$ M: i2 Q' p; G蛋         2顆" g" s3 p. p' r8 e
牛奶         15㏄tvboxnow.com" F, U) O& n9 d  `4 b. K! E. F
鹽         少許. Z2 r5 ~1 d* X" C: g1 H4 C
胡椒粉         少許
( Z9 E( D+ O7 f# [0 `奶油         15㏄
" |; F: m9 M9 S( Jtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗& {9 H/ p3 g: D2 R) z+ U) T
辣味咖哩醬         適量
- i" V' O4 U* _4 C) v( ctvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 x5 b/ |5 x
tvboxnow.com9 v4 @8 B6 m! ^
【做　 法】公仔箱論壇. `* s( w! }; P3 X: J( ]
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇4 U; Y# k9 l* n$ b, I( }1 ?
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
& U+ g: q+ E0 ?8 F3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
! T6 S7 O, V0 ?- v  O0 X7 p公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。% r9 o3 l# e9 t) o) A
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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) d0 P  Q7 m; x6 B! Q招牌蛋包咖哩飯公仔箱論壇9 ^- D6 E5 k8 V$ E- i
【材　 料】
  x3 ]8 }% ?8 j4 _# D8 {. s蛋         1顆
! V7 h, {2 S0 e) @3 P  T公仔箱論壇鹽         少許tvboxnow.com+ g# e- [6 t; R: B: p5 v
胡椒粉         少許' ]/ X3 V4 A" B/ Y: W! T
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 l/ f6 ^8 m4 b. w
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( x& E7 H  o' X* ~
辣味咖哩醬         適量
5 M& q7 Y" e, W1 Qtvb now,tvbnow,bttvb- o/ O: z! G7 a% A$ u4 O
【做　 法】
" g9 b  {( b+ d% l! b; B1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |$ T% z' v0 j5 N# q& U1 \
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）( o/ |( t& F6 ?9 \
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvboxnow.com4 Q% t, n; U! _0 C" ~' F1 X
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- n- d# u% P; V3 O
茄汁炒飯
( Q  \; U  d: i5 |, Y公仔箱論壇【材　 料】
& B; x- j5 P3 _9 X5 |. K白飯         1碗
1 o' {/ S, q& X4 N: J: btvboxnow.com沙拉油         20㏄
6 ]% Z+ M! _1 T5 gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
  p) I& `8 D9 w' j* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許, |5 _; _% V2 v9 A- T: }0 E) T
米酒         少許
2 ~  }. K( Y% e& I  w4 Y' v蒜末         5公克6 c# y. r# P- ?, t7 l$ G% i
洋蔥末         1/4顆# h( r! U( Y; Q+ ~1 P+ G
蕃茄醬         30公克
& x4 c1 A  n' }2 q) M4 Z鹽         少許
1 y+ k# b  T# L0 Q2 h/ }tvboxnow.com
: b; H3 o& `7 k5 S. h' Itvboxnow.com【做　 法】
0 r( H6 v5 M& Y* z/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
/ M( Q+ x# h2 ~, Vtvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvboxnow.com" a* ^/ P  ^" N! a- |& p( }% g
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇! Y4 O! K' W( P8 H
滑嫩咖哩蛋包飯9 {7 ]$ U; |# b8 f& k9 M& v
【材　 料】
3 _' m' V- y- U7 B9 m滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 I$ Z) s4 H/ Q+ z
雞蛋         2顆
6 R0 D- p; t9 M0 }8 A1 h牛奶         1大匙
7 Z1 k+ G# b! _+ z6 S- T" Ytvboxnow.com鹽         少許
4 t# \$ }1 O4 r) \: g6 C. X胡椒粉         少許! t: {& d- H8 d, p7 c5 v
滑蛋B：tvboxnow.com% P: C) \9 J4 C7 G8 N' D
奶油         15㏄6 u' S0 K* x4 Y0 L! K( W2 K
其他材料：
* Q/ Q5 W/ i2 ^& [公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇) ?( k" k9 I- Q
咖哩醬         適量
4 O& e, r' d) ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' t! d8 F$ ]/ M5 w( Y4 G
【做　 法】
5 o7 T/ v) U- ^5 F1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 f) _  h' q4 b2 U1 q6 l
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
3 I  t# M7 O4 T7 o/ e( Y! E5 U+ B( c3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% d1 [. F7 W9 @5 L; S) M
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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* o3 E  j" _0 J& R& K茄汁蛋包飯tvboxnow.com1 i$ v5 U" m1 K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 y) f5 ~8 ?6 J6 r/ g
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G- ~; Z9 p, t: t- ]
雞蛋         1顆
  r, K# w/ s1 }/ S公仔箱論壇牛奶         1小匙. [5 z' t( R2 g
鹽         少許: C" B1 @1 h) D4 N
胡椒粉         少許tvboxnow.com+ ]+ M( D9 v% B# |7 f
炒飯：tvboxnow.com& Y3 s2 {* \2 J+ Q) e; e
白飯         150公克
$ z5 M4 j9 b( [$ z& X蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ M7 v3 V( Q
洋蔥末         30公克tvboxnow.com; m/ B6 H0 m- `  k: F9 o
培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! B, @, y" c$ n- A$ x
蕃茄醬         2大匙$ X8 g4 V0 c& Y' G9 \
鹽         少許
, e) d5 R! R: a9 p" Q9 J胡椒粉         少許" R5 F1 ^. I: `" o# `1 T
tvb now,tvbnow,bttvb1 m) y. X% y+ z, d1 K% }
【做　 法】
/ |# t) n2 r7 s+ H7 u, \. g1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
7 D6 g8 c' t6 _7 a* dtvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
$ Q( U0 v- `* `* K, Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇$ @) M" Y; q9 E5 Y& E6 l8 a2 D
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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公仔箱論壇2 N" @7 y5 R( Z$ U' o0 G' G
五目炒飯蛋包堡
/ j" B7 g# n' G. \6 ]tvboxnow.com【材　 料】
$ j+ W- s- K& d* z公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 h9 _) ?, S
紅蘿蔔         15公克5 E' d: J  v1 C8 F) _
牛蒡         20公克
- a5 ~/ Q: M/ B1 P水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ r8 l) X' V
蘆筍         1隻
4 H# Z+ k! Z* L) z$ F& xtvboxnow.comB.蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ g) F  x4 d% e8 |/ ~" f
鹽         少許
2 z4 u+ l) S/ k2 i, }; f! Q胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 M; K( U" \+ J
C.蒜         1顆2 v. D$ U- o3 ~: |! F8 a) s+ K
D.熟米飯         100公克- g' ]0 x/ ?9 q% ~- O$ D- \
F.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb) b9 m0 ^9 T; b8 G6 \) K& P; e: H
【調 味 料】
  K9 |" X3 g. t2 {4 H" }. m公仔箱論壇水         50公克
9 r; T, g0 ?! Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克1 v) B# B# l) V. J1 ^$ o7 {
醬油         10公克tvboxnow.com: E6 w* H; C' V+ z4 \1 k. k$ Z& x2 _
酒         5公克
/ N* t; f% Y$ u: j7 r% }: x, U! J2 w' J- Ltvb now,tvbnow,bttvb7 o9 ]7 G9 G2 c1 t3 v9 |$ Q7 x' ?; F7 e
【做　 法】
8 T: o6 k" b# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。
- @4 }, r- e, D  g7 W! `tvboxnow.com2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
! [( }9 S- @) \5 M% W% ^tvboxnow.com3.B材料攪拌均勻備用。
7 I% W+ B1 q; q$ N% ]/ I( d) L7 u& Q4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇+ ]' T! D$ A0 y3 }4 V) u
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
# a  A1 v( J: r; rtvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~