BeiDouChef

tvboxnow.com. E' ]3 l1 B" W1 |7 ]& ]+ F
揚州炒飯5 Q. c, F7 i& d  i& z% D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 T' {2 Y# b+ b7 M* z
叉燒肉         20公克
# O6 z) a' A5 U蝦仁         20公克
/ U; n& r8 o1 n4 D7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克tvboxnow.com$ {, A& Y# y+ V* @
美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' \0 W/ ~% ~2 s. x
雞蛋         2顆! B1 i2 J  I* A. E: P
白飯         1碗
, N- L4 L# k5 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄( ?" P7 Y6 f& @
【調 味 料】公仔箱論壇7 t$ H7 r$ m) G/ T
鹽         適量
' j) K! `$ {% ytvboxnow.com白胡椒粉         適量
+ `% x' W  S/ p) |( @0 N% Ptvb now,tvbnow,bttvb
& g0 O4 Z+ @1 w【做　 法】
6 E, `5 u" j) ^tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvboxnow.com: T. E; s' q; o0 {* j. n
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 v$ D( G6 j1 T$ q) A
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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$ {  u. n! G3 f" e- E  \+ p$ Ptvboxnow.com茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ r8 z0 e; ?; B0 h- |  t/ ?$ N
【材　 料】
% X% k: h& T) S; k2 x$ J  d' y雞腿肉         20公克
; X! z6 b5 z3 ~" D% ~/ ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克! O$ `' Q3 j9 ]7 b# _2 L( O
青豆仁         10公克
7 K9 }1 m' c6 X9 ]雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb& E+ [$ ?) C% _0 ?9 o% y2 g5 V7 x
白飯         1碗5 k) Q9 p" w! N  {2 @! e) G% p: u- v
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% z" g0 K) b' ^/ m: r
【調 味 料】tvboxnow.com) E% `) W/ R2 p) F
蕃茄醬         50㏄
4 {1 g9 t& w+ _% E. r鹽         適量
+ \7 A: |. p" ?% A0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
9 {. p$ V3 [9 J( m  [" h
9 D+ `8 N, C+ q! B" x/ y' q公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 Q- y. b; H( |( j( r: k4 e* ^
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb, _7 [" F! o$ ]# `# r
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
; b9 @# n& [5 g# _' H  S( W1 `tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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! k4 T, d' ~+ dtvboxnow.com翡翠蛋炒飯- j! k& l4 t( X# K- j8 m& a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. L3 G- R4 \- ?! l! C8 P: f
青江菜         20公克
, x) L$ a  ]. U$ M大蒜         5公克5 [+ `! o% y7 q% K
中芹         5公克6 n; V0 |0 X) p+ T4 o( V
雞蛋         2顆9 C9 W0 H% T. L
白飯         1碗
& w9 S+ J! i7 q+ K) B) ~沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 g# y% K; }
【調 味 料】
4 r) V5 m: k" F8 Z& J3 q/ o公仔箱論壇鹽         適量
1 p3 @9 ~( _  L, }# c' m/ B白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  l8 l* ^: D5 A

$ |) e& l8 j) m( J& ~【做　 法】
& s+ Y" m6 k8 T  F$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
: X- q# a0 o, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
& b. S3 i( X, z公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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! A$ q# K' ~( U  w% G9 M, h# ^, V
火腿蛋炒飯
* e; H" r+ C: e% t* a( Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 m. N! K) S* u. D: D$ J
火腿丁         30公克
5 m* ?4 K( B8 V4 G公仔箱論壇青蔥         10公克
4 k8 G6 n1 A' Y) ~5 a, y" ]" J- i公仔箱論壇雞蛋         2顆# T2 l; D6 u, C* z- X  J  A
白飯         1碗
  K0 R: n; S5 ]" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ `% b. W( H, ], C9 U$ Y* ]6 L5 |
【調 味 料】' i/ C0 U" Q2 K
鹽         適量
0 w: l4 t1 l; w2 Y2 w; o白胡椒粉         適量$ t2 {) O3 n$ F' E4 ^& f

; K- S% Z. ]6 M6 |' t公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com1 r. Q: u" F! P# w
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L4 a- A' f8 N; j: V" b. e5 E. c
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" a6 B& Q3 d% @% n9 Z0 M4 k1 b公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvboxnow.com7 c+ B; y% E! G% I
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* c  D8 O* p  s1 H! J: u. \9 M6 ]
滑蛋蛋包咖哩飯1 k1 P8 j8 C0 Q2 X: E8 B. C2 A
【材　 料】' {0 M) W* b5 l6 E$ l
蛋         2顆. W. F) V% H, L7 F& x
牛奶         15㏄公仔箱論壇- P+ |; @, r* P$ b3 P# A5 B
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 }5 N7 G  T7 V4 p- W8 L7 ]% z$ e
胡椒粉         少許
- C6 W- d' D( {- |奶油         15㏄
% A! \+ k, ~7 h2 X% C3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
5 V. g& m4 f9 Y3 d9 P- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量
8 k( P- l5 t; m: W& ]巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 S% D9 d) v4 y0 u9 x) `/ y

% ?5 {: n8 ]) y7 R" ?8 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* y4 M  o! N- t' Z$ G
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇& ?2 g) ~5 s% z- p
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvboxnow.com5 l  ]$ r* ]6 ?2 D& u/ o# [
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。4 e% e1 k8 P! P1 z* k( F0 A
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
$ g( i! i, g* F( J& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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7 V4 s( c6 C+ p
招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ }3 }, {9 Z
【材　 料】
! W. V' ?# K. m蛋         1顆公仔箱論壇( V. P4 M* `+ c& }! k; q
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ }. ]* r" c  S0 r
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' A6 K6 {  P& z  z
沙拉油         少許
- y4 J4 K# d/ k. Ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
6 k, L- Z, e& V, m- d' y- a0 @公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 Q. c# n9 X/ o' c+ D. A

% g/ A2 F0 o2 C6 y5 L$ Q- y9 D  Ltvboxnow.com【做　 法】
# W# k# E, ]" D! y5 G! G9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。9 m' j. S. W6 q1 v+ `4 p9 |
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. _+ t" V$ N8 F; E3 D' W+ b9 u6 m
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
1 [; y) o. V. T5 u3 C4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇" r7 V' K" }" P
茄汁炒飯
7 w3 V8 w3 g5 T$ ?6 N1 v5 N( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( r' a0 a% I4 ]8 |9 S& o4 n/ V公仔箱論壇白飯         1碗
4 Y! }! _* }1 c# K, i7 n6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄* p" G& z0 }9 f2 S7 {6 Y
雞胸肉         60公克
6 D$ o# _' o4 G% T醬油         少許
2 ]3 d9 \* N  }% ]tvboxnow.com米酒         少許公仔箱論壇6 _# h) r8 Q  {; l1 Z5 g
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( u5 X" ]6 \
洋蔥末         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 ~7 @. c8 b3 K% o
蕃茄醬         30公克5 D6 G2 w2 w" _
鹽         少許
3 h- @9 ]) W5 X; J  n- p2 a8 _
  }' U. B: m7 w7 p" N8 ltvboxnow.com【做　 法】# a* H4 L8 d# H: k
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
- |7 z- p  E4 x9 d' R- n- \* [4 o7 itvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvboxnow.com0 Z% G2 F$ U! w$ }5 @" R& x; n6 S
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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/ K7 }# l" N, Z" D7 r; H/ o0 B滑嫩咖哩蛋包飯
, {+ q5 _( l" N  i& x1 Y【材　 料】9 W6 x- P+ N% `2 S" G5 x0 B
滑蛋A：
4 Q* l; {; k  w) ?2 H公仔箱論壇雞蛋         2顆
: F5 d' g2 {: ^牛奶         1大匙公仔箱論壇5 P4 t, {! \6 W' d& i5 ^& }2 w* V# @4 l$ E
鹽         少許
  G5 p9 A! B, j. g胡椒粉         少許
8 h% O) ^# l) T. ^0 X8 Z* ltvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：
& A7 t+ H  a* E4 `+ ?; m1 n: Z奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) b, n1 _/ G9 r
其他材料：公仔箱論壇% }7 U$ y8 J: k3 w! \
茄汁炒飯         1碗
" ]- m6 j1 s5 f0 V1 X) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         適量
: R+ n1 @$ r7 c; Z" z( b# L$ ]) z3 j) C) h- w$ M# z1 U: S
【做　 法】tvboxnow.com) b; Z; d# X" U/ S/ J9 R& b* q  g
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
, H3 [8 Z( s. e. j7 o. A' j& K2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。, F) B! n$ f0 k$ n) c* n) Q" s7 A6 V( s
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。公仔箱論壇; r, p: I! f, v  l! m2 x
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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: _- p6 P" m! r2 c& ]tvboxnow.com茄汁蛋包飯
9 j% T9 A9 ^0 ntvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ m3 Q$ ?: k/ f% |
蛋皮：
3 ], l7 x8 v% S: b9 i/ m  ~) E雞蛋         1顆
) e& C% P/ ]) {( i9 n8 s" ~公仔箱論壇牛奶         1小匙tvboxnow.com) L# C  I/ o, }: V: l! O' J
鹽         少許
6 _. O/ K! m3 ~! B; Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvboxnow.com/ l  u. ^# y" d, Q: F
炒飯：
1 Q, Y6 K2 [: B0 g- u( E1 e白飯         150公克
3 H0 _7 i- z: O; i9 p8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克tvboxnow.com1 Q: r+ D' t% M% T( V5 D  M  z
洋蔥末         30公克tvboxnow.com" c7 c3 }" ]( x3 O) l  |
培根末         20公克
8 u# p( Y$ P, b公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
4 H/ ~6 h$ X  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5 Z/ m" q1 `% l5 ?2 N7 p2 Y
胡椒粉         少許
) `; l! H. f# ?9 I0 p1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ N% C! N' M+ U1 {0 i! T
【做　 法】
% u3 j9 K8 h/ f. u% F+ ^+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o5 K* [2 d2 J
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
' p& p/ _; S( z  g0 wtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
1 C+ s) K( o. @7 J6 y0 a8 H' [tvboxnow.com4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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2 E' i+ k* l  b- A+ gtvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡" y3 @+ L. {- I6 `7 n; ]: k7 ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, R4 e8 [, w. O
A.蒟蒻         30公克公仔箱論壇2 X4 W1 P7 G) Z. |5 ^9 W
紅蘿蔔         15公克
7 _6 K( P+ n. A/ n) Z! ^& Ptvboxnow.com牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# |' i% d$ Q1 J, X' p3 c$ P
水發香菇         2朵tvboxnow.com: J+ j6 ^+ B0 J7 A
蘆筍         1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 W: D4 X# H2 k" ?% J" A
B.蛋         1顆
  j/ a' X/ [" y9 W3 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: g  v7 e7 z0 z- o
胡椒         少許tvboxnow.com. S- a5 o2 Y0 c! M
C.蒜         1顆公仔箱論壇5 n8 c. K8 p! Y7 ?9 {
D.熟米飯         100公克
0 v9 z) _& i9 z* MF.大亨堡         1個
5 a/ P4 W* f, d" t  }% q0 z# ]$ Atvboxnow.com【調 味 料】
/ E9 ?2 J$ a: Y. }tvboxnow.com水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p( o" p% Q' S1 x
糖         5公克1 L9 d5 m1 N( y) O' S1 `
醬油         10公克
$ ^) M+ M4 e" g" [9 S8 G酒         5公克
2 {5 C! Y8 p1 T. i* q公仔箱論壇
7 [5 }/ _* m8 l公仔箱論壇【做　 法】
$ H1 R5 Y7 j& _公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。
$ w, Z' j6 X8 M; B" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z) ^# T% o6 i. |1 e
3.B材料攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* i4 N7 `: X6 I- V& e" ]
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。tvboxnow.com! Y# {  ]* M/ @6 U: V$ o
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇* e8 {' I8 V# P1 m- X$ ^
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~