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6 _5 X( e  B& T% n& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯" Q2 l7 D' `! U$ F3 |  u5 @
【材  料】
" A% A6 s& }1 b. S8 l$ I4 ^2 y叉燒肉         20公克
) z! _0 P3 n( Z公仔箱論壇蝦仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( I* u# t1 F  a' w
蔥花         10公克
- ~2 @2 N* w" o' J) ?) r美生菜         10公克
& L) c7 D* e, h  Q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆  h# b9 \6 R9 a! {# t
白飯         1碗tvboxnow.com) E4 D$ Z: R; b: D
沙拉油         20㏄公仔箱論壇3 m6 g! C$ q2 p2 g/ F
【調 味 料】
) e9 E  B9 z7 Q# ytvboxnow.com鹽         適量
. K: I1 x8 N& d) G/ Y# _* T- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
& z& k8 o/ k8 R; K
. `0 ?: C4 G9 I& o5 A& v' u【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, C) t) f- X( ?& `9 W& F6 d
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' {* Y# n/ F5 K  I5 Y) O' h# `  b5 {* L3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
9 v& r, F  t' ?" U) H# d5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。

9 k# s7 h5 I, N! L2 N茄汁炒飯
0 G; _$ [# e% A公仔箱論壇【材  料】
' o% i9 v/ K% X" O( H  i* o雞腿肉         20公克
( m% E8 O5 q% J- [* e洋蔥         10公克9 N( @3 d' a# r9 |0 n: h
青豆仁         10公克
; }+ J% ]0 g; c8 R# o# ]4 O( v雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) i: U! W0 u& e/ A
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 Q& z% x5 G# @. C- s- |
沙拉油         20㏄tvboxnow.com! l$ T5 ^: j+ [: `; }: U6 V& b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 `% l. ~" g# h4 _
蕃茄醬         50㏄
/ f5 {" Z3 r  G: b6 t' H& ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
2 ^! J7 S2 Y* _" Y# _, A& }tvboxnow.com白胡椒粉         適量, A" K6 K/ b5 Z2 H1 U

  r& K1 d/ C8 M+ G) ?【做  法】
  `) {0 |* ~+ t- a1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" D) e$ h- z* w- G5 R" N9 ~* P2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 x8 E: H9 f: a
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

/ ~% _" D! X: @# b3 {8 r# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯* h- r$ L, `& q
【材  料】
2 k: ]" H4 W! ^/ C青江菜         20公克
/ n9 J. d5 k6 A大蒜         5公克* |4 L, Q6 D% z
中芹         5公克
; u' I2 K+ D3 b- g# n- n- T. e# k公仔箱論壇雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 _6 L0 y! x4 d" Y' s
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 @9 B& h+ r+ e5 E2 ~( w( r
沙拉油         20㏄
0 |- m' h" P' j# jtvboxnow.com【調 味 料】
9 X4 x3 u2 z# F0 t$ p" P' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
9 v% [, o, c6 I( P1 e" Otvboxnow.com白胡椒粉         適量* e6 M: ?0 c& n# ?+ Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 P- W& ?4 j1 T6 z
【做  法】
9 B4 X# p* B; P- b$ q# Btvboxnow.com1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 p6 C0 ]8 W- E6 V0 u+ i* Jtvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。" @# J! r% g9 C. `3 p; \3 g  r; c
3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。

; q6 ?8 S* x0 S9 a9 s火腿蛋炒飯
4 B. U8 B* G+ m8 x1 {( N9 j【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [  w* d1 k8 ^2 G, h: H2 f! m
火腿丁         30公克tvboxnow.com$ w8 ?1 \, Y) ~0 e
青蔥         10公克
# b8 J: o, `$ i雞蛋         2顆tvboxnow.com3 l/ T( e7 P- ~3 u
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, w) }3 D) E' w$ O$ D* u( R7 b" y
沙拉油         20㏄tvboxnow.com& H5 [& ~/ |; f8 Q( w  t4 q1 r
【調 味 料】
6 O( c  g5 [6 f; Y8 V; y鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" O7 k' `) _/ N
白胡椒粉         適量
, O% l' ]3 X' J( Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 D0 z& U% |9 q0 _
【做  法】
6 L7 k0 I4 x9 Q  Z4 x; M8 B- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。# ?# o7 Y9 J  b# X( s, r, l
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇3 p1 D' X$ H$ e. H
3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇  u* A! T* G$ B' g5 ~! H
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。
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滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇5 z0 P9 h/ C+ V
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 B+ p1 I2 m- Q
蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 c4 {7 t7 \$ \4 d6 q
牛奶         15㏄
: l6 k$ S3 _8 K: o1 E! Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許& D! K* X' c) M! ~& W- r. b0 S& x! k
胡椒粉         少許
' j. r7 p; ?. P- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄1 p. G( x% S4 V7 b6 v$ B
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ k* |0 d: f: c0 Q
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇. ]5 x. N  s% ?( l, w% W+ x
巴西里         適量0 d' V+ R1 M9 F, F
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【做  法】
  {9 L+ q1 A, s# x7 Y1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。公仔箱論壇" D% c! j& g4 t0 P5 r
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
9 v$ B1 [6 G# Y公仔箱論壇3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。3 T& ~/ k- F( w( |! ^
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。* t$ g% V6 p& z
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

/ Y6 Y- h+ K7 K) c: rtvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯
; `, z" O4 t& N5 f8 ]: atvboxnow.com【材  料】
: b" Z' c6 `$ L1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
! p4 n$ J. l6 u% a! c3 ?公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# [, X; o5 m6 y* V$ r
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' O: Y6 f" I* h
沙拉油         少許
8 r7 q$ Q% _; u) y' S; itvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗# x; |; D/ r: ~4 e/ y3 Z1 ?
辣味咖哩醬         適量
7 O3 X3 M" w& c* |  d0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r* I  ~7 O' n【做  法】
+ r. q9 w# {9 v. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。! U' l: M" ]) ~: s8 w9 z/ O
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 X) C. k( c! q- P
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇9 ~' e2 {3 Z6 ^, i( l# i$ v3 m
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。
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茄汁炒飯
% V+ [* T# T1 k: l【材  料】
# V3 I) I# m. R  Q% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
. i' P3 C+ p4 ?' s: L( a公仔箱論壇沙拉油         20㏄
2 C  d0 x  ~6 l公仔箱論壇雞胸肉         60公克公仔箱論壇/ g% m& ?7 Z% ?7 t( H2 l& f& t$ I
醬油         少許5 J1 k+ i* d* G3 d& `& B1 o
米酒         少許tvboxnow.com- R0 \# }, Y! j& @8 [
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb) v0 [, q& w/ m( A+ v9 t3 L1 k4 {
洋蔥末         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! Z. o! G0 h) ~
蕃茄醬         30公克
2 m) `% M& v. ~8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& k& H7 Y  W  M0 W1 D0 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& a) @, \; N. r6 o0 ?
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. |& ]8 G" z" C
1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
3 Q: Z+ o% P- b$ ]; _( t: p& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。tvboxnow.com. Q$ a+ u" r( e- `6 b8 \
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。
公仔箱論壇* P, X. n! q3 H" K7 h; U3 b
滑嫩咖哩蛋包飯" O9 C0 k* W+ z$ O- r5 U
【材  料】
# {. P9 @' `( U) o- J滑蛋A:
- C/ ~& \4 |8 e8 Z3 ?) q雞蛋         2顆tvboxnow.com: }, R$ G4 v+ h( Z
牛奶         1大匙公仔箱論壇2 l, L% {% v) E" R* B/ B* S7 T
鹽         少許公仔箱論壇' |6 @2 P, i- q* g, }3 `8 g% n
胡椒粉         少許公仔箱論壇# |! a7 h# ^- {2 e5 i1 U
滑蛋B:( h, w& Q' O- f
奶油         15㏄
" M& \- G0 E2 l, f, k8 B5 \8 Ntvb now,tvbnow,bttvb其他材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: ^2 e/ z& w) H7 v0 s- v
茄汁炒飯         1碗
- Y% W5 F1 i7 g- q; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         適量公仔箱論壇. V1 [; b7 Z9 ?$ d1 I- H

. k# q! \" [/ }2 c【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb& l0 T: z0 }  ^- k
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
- {: F. j: G& a# i. T9 r) Ytvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
1 A) y4 X! K% X7 {! |# Q公仔箱論壇3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; b, ]+ r9 Y
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。

6 \9 }3 j6 R; H0 c- I; e# ^8 }/ Etvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯
' L+ V3 L$ m$ Z/ r- `【材  料】6 k+ ?9 G* y1 D2 p1 n7 @
蛋皮:
1 G$ t' S8 a  Z5 m* i" Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆5 I9 i( B" r4 Y; U9 a
牛奶         1小匙公仔箱論壇$ O" D8 D9 i! Z5 ?
鹽         少許公仔箱論壇4 f/ d- B, E- f! a* i
胡椒粉         少許
* F) h3 f5 d/ c/ p$ r6 ]% W; h炒飯:
/ ^  o1 e1 L# s3 `+ y4 C4 y4 y) r. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) S. F, l" s4 D, l; ^. I
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& U) V! k, x- S4 ^* f
洋蔥末         30公克
8 G! G+ U- H" `  F' q9 C: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克
' f+ k/ [+ e( B5 M( H蕃茄醬         2大匙
7 Q! T+ ^0 r+ Z; Q7 C9 Z# A鹽         少許
$ N0 [: L' z3 J% Z: R7 l公仔箱論壇胡椒粉         少許
6 w# s( T" [* M$ L& A4 z: Z; |! Wtvboxnow.com公仔箱論壇8 G$ a9 v  [- C7 M9 a2 n
【做  法】3 ]8 M6 J) x. B1 z; J
1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。# x  d. L( R6 S6 _4 H$ z
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。  P9 l, Y6 C5 t
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
) B- D% i1 @! |8 O! g* p1 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)
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五目炒飯蛋包堡
; d! b: [- t" X8 V. {: Q0 ^【材  料】
; r4 ~# y; U1 Q; K9 Z/ ~5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克
1 w3 q4 ]% t9 n* vtvboxnow.com紅蘿蔔         15公克
4 b! ]$ h; `7 |) V/ J9 _6 [" H牛蒡         20公克公仔箱論壇0 Z& y* G, d& [& i) q$ S. v
水發香菇         2朵5 U% B4 d0 }2 i! f; H
蘆筍         1隻* q' [$ _! j% Q# o' m
B.蛋         1顆
/ h3 @1 A5 f" @& T. |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' H3 @% r+ G6 b4 K9 g6 W3 }胡椒         少許
& o* x! k+ N. u# W公仔箱論壇C.蒜         1顆
- F0 T5 L7 ~/ PD.熟米飯         100公克
5 M- ~+ f# I; ?; Atvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 s' Q+ q' p0 n& W$ u
【調 味 料】
2 X' l/ E0 F) E. ^tvboxnow.com水         50公克
/ p. E, E  M, @; }8 `tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* }/ f" J7 K+ q. j; k( {
醬油         10公克
- V  Z; {  l2 O- {7 F; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克
+ S3 l" N, d  E: Jtvb now,tvbnow,bttvb
) V- H6 _6 C3 _8 j8 K( y【做  法】tvboxnow.com( R7 t8 n7 X5 n. O; b
1.將所有調味料混合均勻備用。7 A0 K! t% s( I) d, }# [# @
2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y% n: ~  D4 v% m& D  `
3.B材料攪拌均勻備用。
1 a; y  f% M5 W: Ftvboxnow.com4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
# T9 p8 n4 ~' s: f8 ttvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
9 a: }- ]+ z4 `+ k" L+ U( p6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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