BeiDouChef

& D; ~4 y8 o& g& {6 N7 A5 U: j6 K/ i) Q公仔箱論壇揚州炒飯
( E6 z' j- v- @6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 q2 l; k6 B: U! t0 u4 L
叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 P% C( `1 U" l5 j# o
蝦仁         20公克tvboxnow.com* c* N1 A+ m1 `( j# N, Q9 j
蔥花         10公克tvboxnow.com- e4 z6 y+ {) v; O/ j) e
美生菜         10公克tvboxnow.com" C1 X2 m! b+ ~
雞蛋         2顆
' D% I( b' r4 mtvboxnow.com白飯         1碗
0 Z+ a0 s9 @+ F' P3 l' T4 t0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
, G) d5 k: ?* |; @tvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com3 ^- [$ C' R  e
鹽         適量
  |% c4 M' [' d1 r, itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
- I& G' |  k8 N8 p6 _
' j& v/ H; k# H0 Y" q: Ytvboxnow.com【做　 法】
+ H: A; t! q4 q, M& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- y4 n2 x" m" H+ N, f, I公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。' o% j8 X( M, Y% C. J
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

4 \$ b) z0 O' r+ `tvboxnow.com茄汁炒飯公仔箱論壇# I- H1 p- x) z0 b  ?) L: b$ {% q
【材　 料】
6 U% y% J) T+ ]1 i& gtvboxnow.com雞腿肉         20公克
) x5 [& S2 |/ }/ [* t7 \5 o, X洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 I" R4 W" R
青豆仁         10公克( O7 s9 x' T+ m% P
雞蛋         2顆
( l+ i- s2 L/ M& ^" s( M" Y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗公仔箱論壇" j. g/ K* B5 u: l; k. T$ e
沙拉油         20㏄
9 T3 {- k/ r( R6 M9 R8 v2 C0 K【調 味 料】
1 a* k  X2 H4 t! X" ~* A: ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄
1 \. }3 e/ C, o. j* v' K鹽         適量tvboxnow.com/ |/ `* s. m) V# N5 a4 \' r# L
白胡椒粉         適量
) U( t# Y2 }! G( S- |  x- |1 R6 H0 `8 h' v
【做　 法】
/ m1 j; U: y# |' |' {( c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
) V  L+ w! }- M( i- [6 A: ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
+ Z( C, Z9 D) A' h$ U: `' f公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

4 m2 @! }; U! w1 k! Xtvboxnow.com翡翠蛋炒飯
+ a0 ~. v: `5 C7 m/ n【材　 料】
* n# F0 E3 ^  a) P' l5 J+ Qtvboxnow.com青江菜         20公克
$ P, \6 \2 j& w, f  K大蒜         5公克
0 e: S) r: g/ Z, E. V/ o; z公仔箱論壇中芹         5公克
) c! Q; L( O0 I: u7 I- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
: O9 B2 a" c% H" y* |tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
  g" q% X+ G: e, s9 t$ {! O) Gtvboxnow.com沙拉油         20㏄
5 e6 w$ M# z1 I4 C【調 味 料】1 N6 O& Z# E" T2 q
鹽         適量6 F- y5 Q$ U0 y; x
白胡椒粉         適量
3 M0 }) @% d0 g! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ a4 V: ]; p
【做　 法】
. L1 k  H9 z% b7 a9 d7 f4 D9 ~1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
4 \9 K8 p" m6 B/ b- y8 t# Rtvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
" w/ n. P: u! Z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ \, u" O5 x2 L/ t; l+ h
火腿蛋炒飯公仔箱論壇% b/ ^5 [) ^: Q, a6 O2 K
【材　 料】1 }6 I% V) f: j" v5 H$ d
火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 X  R3 _1 ]. g0 o5 {+ f6 q
青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' E# I" G! U) Z+ T
雞蛋         2顆公仔箱論壇4 V/ B0 b. O8 c2 \
白飯         1碗
! ]) e) N; Q: U% g8 n7 n2 B2 F沙拉油         20㏄
$ @: V" D/ D+ Y5 j0 ~7 p1 [! }【調 味 料】
. f( H  t! j2 Q; Y' K鹽         適量
/ p; O$ G6 Q" q+ c1 Ctvboxnow.com白胡椒粉         適量
! u7 v6 v7 e, Z( q/ }9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
; l: u5 M: T, p' J! A! |, o7 S. qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 u# `9 O. S/ \+ a& W: r- C+ j9 l+ t
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
, u# }8 h3 D- v0 k2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
8 j6 S% N8 l" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
7 ^0 \' {3 Y) E; @8 f; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

/ g6 Q! ~# ?& V
滑蛋蛋包咖哩飯
1 Q2 {7 o$ ^) x; j( ?【材　 料】tvboxnow.com1 @( R, j, ?: A" r; r
蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb" j1 P$ Z# X" U2 `
牛奶         15㏄
7 @" [$ V/ z7 T6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 f9 a+ V6 ]5 V' V1 q, a  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
* J4 u$ @- I( N7 J& |; n: Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
! k: B* f  m( F& ]tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗
  n) ^) \5 z7 |辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% K; A. O- p( N0 I
巴西里         適量tvboxnow.com6 {5 e6 U- j- ~  R: A. L5 E. J) L

2 I4 a, m9 Z8 _0 p; I2 f& X公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com* _3 c, t$ I' p- K) P+ o% N! G! u
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
; A! ~: e  Q9 X* i- wtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。. X% l. T3 P, Y2 j5 V* l1 M( o
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。tvboxnow.com: x' L2 Z9 Z4 H4 n, D
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
, q- q: ?& w" a+ u7 stvboxnow.com5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

; G- b& v8 Z( G  {tvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯
- k% I8 v1 x2 |4 w2 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇6 p) p8 ]0 U7 a: W/ k# L# f
蛋         1顆
- b7 [- j* F, C) f9 Z, I2 K4 m鹽         少許
" H' ~5 n- @6 R' E1 i$ F胡椒粉         少許
, ]( Z+ H# q. \! z. K沙拉油         少許( G3 w& l0 L' s- \. @; B
茄汁炒飯         1碗1 Z- A. `. Z1 e* r! u
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇4 Q. F6 u: l2 z4 ?, b) P9 d& x

+ |+ i! f; P% k+ r5 @tvboxnow.com【做　 法】
# {7 V6 h& y" S( o$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p2 i1 D: s! W! [' J& Y. z* [' U
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）; A6 O( ~% l, b6 Y
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇5 \1 Q8 N) j3 M3 d' T$ J4 w
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

+ U/ x  u; V7 @& k0 q/ w茄汁炒飯tvboxnow.com/ x" u$ \6 j+ E" u
【材　 料】
3 e  @7 H0 U  f' R- T% Ntvboxnow.com白飯         1碗
+ d+ B9 Z9 o- {6 s, _沙拉油         20㏄
; S5 C% ?" ?4 B9 X; F  H雞胸肉         60公克
1 }; K* \. r* Btvboxnow.com醬油         少許公仔箱論壇' s7 K/ [9 N+ s( H- q
米酒         少許
7 s* y# f! |* }" _/ v3 d公仔箱論壇蒜末         5公克tvboxnow.com) t" t3 ^$ I) k1 j( L; B
洋蔥末         1/4顆! C( G, m3 i: @/ P) O0 k3 q
蕃茄醬         30公克公仔箱論壇1 |7 G3 @, N' ^: s
鹽         少許tvboxnow.com5 Q# z% Y3 [; p: K9 \
tvboxnow.com: J5 C. m1 `9 l; B5 S
【做　 法】
. r. o! t# B4 _: Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
3 X: j- [- o* k: ltvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r0 u' D' [3 `! X+ ^
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

, ^/ N3 x: j% y. _" F4 W. _# ytvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇1 V( u  U: N! ?
【材　 料】
; D- C' E# H: wtvboxnow.com滑蛋A：公仔箱論壇6 B7 o( e$ j$ L# G' Q$ ^' b
雞蛋         2顆
9 H  |6 X" u6 o4 y9 ]' p+ d7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
) w. j; X2 Z6 C; n0 f! r鹽         少許公仔箱論壇! t; X. d* Q% B7 ?' h4 L: E" X8 m
胡椒粉         少許
. ~5 y# z9 k* n4 l; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋B：; |! ~$ e( M* W+ w3 `
奶油         15㏄
! i& {/ ~" a( Y  e公仔箱論壇其他材料：
8 d# H# k  [$ Q; }公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& \1 g! ]- {+ z& R
咖哩醬         適量
+ c6 I. M7 t7 T( p& J9 D$ D. L
【做　 法】5 j; K7 ]6 f3 \% h
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvboxnow.com1 u0 ]' Z5 B$ R2 t* h: G
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 k) x! C  Z( \+ H* g/ i
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
+ k. O( _/ [) z' N" M6 z3 J4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

5 U4 ?& i+ O% B4 P* p, B" r" R7 stvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯
2 T2 @1 g0 F$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇5 Q4 K  c, x$ O" x3 w
蛋皮：+ W3 N( _2 ^6 s% A  f" w+ Y+ ]
雞蛋         1顆
% ^6 @4 k; f0 h: y公仔箱論壇牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& `  ?' [7 M/ t% u/ p6 E4 [
鹽         少許
# b- w: E# a. p5 [$ `) Otvboxnow.com胡椒粉         少許* y1 ^1 {7 I8 r* }, g; N& Z4 f4 B- }! t
炒飯：
! H* B: x4 Q6 ^" C4 H' W. w, f白飯         150公克
! P# G, k) p4 b9 T8 i1 d! }5 e公仔箱論壇蒜末         5公克. g/ K9 y0 q6 l+ r9 o
洋蔥末         30公克
# G, i* ^& H2 g+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克
& f) R& T+ t' b9 ?公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 h6 [) Z5 g
鹽         少許" }0 m9 j2 f$ e! Z: U" U
胡椒粉         少許
1 c$ C, F8 s/ C7 _6 h$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S: q3 T" [! {, G( R【做　 法】tvboxnow.com: n. I/ a* Z8 a. Y) \! _' I
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。+ _% ]* Z$ o. T( O5 m
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
) X* L) j2 N7 b0 R, R4 S5 O, L3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。  n* \5 n( H  S
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; v3 [# O7 X6 E5 _! E9 `  }3 S
五目炒飯蛋包堡
& ?  I1 e( I1 {/ Z, W/ ^【材　 料】
; `. W8 ~' |1 Q& p6 F; I1 E2 |: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克
4 \0 ?# n5 ~: U# Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克
7 W6 a5 h& t; _% d0 x6 U! Z. ltvb now,tvbnow,bttvb牛蒡         20公克
4 x- H9 U- m, u4 e8 A3 Ptvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵+ g: k  B& Q5 o, Y/ z' k. E
蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 [! r. {2 N$ s( y3 f
B.蛋         1顆  l; d! T- a- D: s5 ]
鹽         少許公仔箱論壇+ D* O& [; ]  r; v( b
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. c% M+ [% l, d
C.蒜         1顆
( w9 c6 m% ^5 s0 Z8 q3 J公仔箱論壇D.熟米飯         100公克
0 w7 b1 i/ k' a9 v# NF.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb" f4 }7 P- x7 q% g# N
【調 味 料】5 L" I: Q& L% k# n
水         50公克
3 B* p/ }" o& w( p糖         5公克5 _- j' B: @$ r0 a' D+ B
醬油         10公克
; M8 Y6 X: D2 C7 m1 o* K' x9 u) X8 T公仔箱論壇酒         5公克
7 W4 J# I; i7 h$ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. d, S$ H7 W  R$ j; n
【做　 法】; s, B7 _2 t$ E
1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: y" \2 o1 j7 `2 g
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。公仔箱論壇6 u) u1 c& ~4 W6 r8 g
3.B材料攪拌均勻備用。. W( L- }, ?4 B0 {# `' }0 J
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。3 Z; |' J" P1 h2 H2 y- t
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 f* b9 _$ d) Z
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~