BeiDouChef

/ n9 e* h# V' U! ytvboxnow.com揚州炒飯
8 b) F$ q5 c( Z/ c; P; r3 H% n【材　 料】
3 u% x- J7 N0 D& b0 U( D. b公仔箱論壇叉燒肉         20公克
4 S0 {5 F. Q/ `. r0 X3 D蝦仁         20公克
" O/ w+ y% a$ ^9 u蔥花         10公克6 Y  B, n! c5 Z
美生菜         10公克
+ ]3 O+ B0 w% b1 G. I! @公仔箱論壇雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 P$ `& ~7 y' `" D
白飯         1碗tvboxnow.com' s0 y$ L% f7 b9 A9 i
沙拉油         20㏄
: j/ N* a1 c# w' b3 E+ _' R4 J【調 味 料】
# U( i1 u( S- {7 w鹽         適量公仔箱論壇& i" u' @0 m; e& T! O9 h
白胡椒粉         適量tvboxnow.com5 k9 Q) p* O: E
& o. v, I& M* A) G- L+ S. u) Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 V. p# {. \" v
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
8 H3 g. v% {) A5 ptvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。tvboxnow.com% `0 H. r( A, V" |
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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9 T# v$ V1 b  |' D8 a; L( \公仔箱論壇茄汁炒飯
0 o( f# _. L& y0 K( k# G# j/ _tvboxnow.com【材　 料】- A8 E- q' j, U2 F/ a0 y4 D
雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 I7 }' j5 v$ v6 @% Q8 Q
洋蔥         10公克公仔箱論壇7 G+ M9 O8 s4 O3 z! m" o
青豆仁         10公克
; v4 D0 g& s" K/ O2 b6 s6 l  e雞蛋         2顆
5 n) a8 I3 g& N3 R' p白飯         1碗* U% v! t* Y; K; h/ Z: D. R
沙拉油         20㏄
: Z4 d. o2 l# l/ y3 U5 l【調 味 料】tvboxnow.com2 d4 K9 t4 n# g, H* x9 s- B4 R
蕃茄醬         50㏄
+ p3 V0 r- N9 U& \鹽         適量公仔箱論壇3 M; N' n3 Q& T; c6 m
白胡椒粉         適量9 Q8 Y  K+ X. N# L+ E3 {1 n) T2 [
  R; H& F$ `9 D7 `) @9 c7 l! w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( J4 ^* ^# o9 A9 ^: m
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。6 Q  F- J8 y1 [4 o7 v
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
1 \* O0 M  I( U# _公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

. Z  X0 @6 e) I
翡翠蛋炒飯
- e# d/ R1 P8 I4 t. t5 otvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇, }4 ]& ~7 j5 }6 z1 a6 ~- y& c
青江菜         20公克" W0 B1 q  c- O6 a
大蒜         5公克
  E  y- j% T0 E: S& S: v1 L, utvboxnow.com中芹         5公克tvboxnow.com) I! o' a' N+ `4 ]5 j- \4 F$ ~
雞蛋         2顆
# w+ I5 G+ p- r6 D) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
5 b7 j: ~! \# ]2 s  p& |$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
* i; {9 r# b- P; u5 [% e公仔箱論壇【調 味 料】
, h5 [( o- q7 ~  D# P( _* A9 W公仔箱論壇鹽         適量
3 ]/ s8 U: }7 R3 h+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
) {1 [9 J: ^' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 z8 L( X5 Y- y' [  E, ^3 i7 H
【做　 法】+ Z% ~3 O. c5 I5 g: C+ r
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 H2 ]' g" z7 h; y3 k& `% Y! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇5 T- N. D3 h, v) |
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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) V2 B1 C4 {  Ntvboxnow.com火腿蛋炒飯
' S0 K+ [' E: j6 }7 Itvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* e, H: h0 z
火腿丁         30公克tvboxnow.com& g1 ?5 `8 z" F+ F/ J
青蔥         10公克) |' O7 ?* |( J& Q+ D& b. a- A; |6 I
雞蛋         2顆
0 c6 ?* r2 @( j8 A9 E5 mtvboxnow.com白飯         1碗$ Q7 L8 h3 Y6 @! Z
沙拉油         20㏄
* _, t& f  q) ~【調 味 料】公仔箱論壇' v: X9 h( P$ f3 V
鹽         適量: u* n! G$ j: |! H6 e& i2 J% R
白胡椒粉         適量
1 G0 j( d& u4 O$ `公仔箱論壇
" p9 I; z" h$ W公仔箱論壇【做　 法】
. s, O9 f% P5 f  B) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
* `8 Q5 l3 N9 N2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
6 U2 _' i8 J  M& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
, J) P6 `, p- @3 l/ C% w- ]: ~$ H+ F( Vtvboxnow.com4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: A# D. v% [+ p" u
滑蛋蛋包咖哩飯
* I! o2 ^) Q, r+ {6 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com" T6 a! x7 L+ ]. q2 S
蛋         2顆
! d6 r( @+ P. T- f: g* H; m! B- ~牛奶         15㏄tvboxnow.com/ s& N6 L& l+ W( a* S
鹽         少許
. |) j5 c" s6 _% F( Qtvboxnow.com胡椒粉         少許
. N3 i( c% S6 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
' `1 M6 s' O0 @" T茄汁炒飯         1碗
" d( l" |8 L1 H$ ~8 Q# btvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量: `, y" n' x7 Y! A
巴西里         適量tvboxnow.com$ [2 j# W4 c& _) C

& c8 T  S( B2 R* z" G公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. v8 k" c" `" y8 J+ c' R
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
" f$ @. O& N: m2 y0 @( J& b2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvboxnow.com2 Q4 l5 c. V% E
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。公仔箱論壇# i* y1 h- x7 P0 ~
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
. @6 V+ ^" m# v% `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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* p) v, o, F6 @4 `2 D7 |招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb' n- t. O) G: \# C5 W6 A7 \, M
【材　 料】
! S1 U; Y+ R( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. d% V; Q; |5 a6 M- u4 N+ C' M, r
鹽         少許tvboxnow.com- o& f' D& ?6 q9 _$ L2 f
胡椒粉         少許
$ {4 L. ~$ ~0 H, q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
/ S+ t1 x% x) x4 J' H$ f( S) l  O茄汁炒飯         1碗
3 ~+ W  I5 H# y% `tvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" I5 A  S6 e# @9 Y

' V- [( O7 [% @: l& H! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 M. j3 j$ R  D+ otvboxnow.com1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。! N+ f7 }8 K+ E! b! |
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）2 u7 w! P% Y. O5 m: c/ u8 F5 m
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。7 I/ V& d! K+ l9 ^
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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2 `$ I2 L3 c* ?8 C) j  a茄汁炒飯
' I; D7 h1 O' U公仔箱論壇【材　 料】
7 z" A; w9 ~# atvboxnow.com白飯         1碗
* j' H. {- B% ?2 w沙拉油         20㏄
$ F! O3 `' f' p+ D4 `公仔箱論壇雞胸肉         60公克tvboxnow.com1 l" E% I' _$ {! n. Q, \" e( P
醬油         少許
! w- b/ s! B, ~  U米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 y' d. h, u( ?
蒜末         5公克
5 \$ i) c: k8 R" {) i8 k) f7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% |: _+ H' L
蕃茄醬         30公克
! Y: Y; _5 [( X: z* _& W; g. I# itvboxnow.com鹽         少許. Q9 B$ ~- A2 r7 n8 w
tvboxnow.com6 a' J. r& e: Y" x
【做　 法】
* r7 N* D4 z* K( a5 D' M  q1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。tvboxnow.com9 R9 k: {7 R# ]) g- ?; h/ ^
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
, k4 u6 e: J# k/ E3 y4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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1 k. Z0 m4 A2 |- ^$ l( v: Wtvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯
5 l/ Y  y/ H  [* t4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇$ s  `/ V6 |8 L) z
滑蛋A：
1 t7 J8 z5 M" N! W公仔箱論壇雞蛋         2顆tvboxnow.com& o. L9 H& l& P, [2 l0 ]1 f7 \7 {
牛奶         1大匙
% |9 X1 y; X0 e6 I8 X公仔箱論壇鹽         少許tvboxnow.com" d# ~! s7 J8 s( e# f
胡椒粉         少許
3 l! R+ t9 g  r: G; Etvboxnow.com滑蛋B：! S* H6 {: z' D
奶油         15㏄tvboxnow.com% p/ e, L" V& T* R* H
其他材料：
& ?# j, R% q9 B7 J# V/ q# `; W0 }( O! Etvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗  S5 v" k) n. E+ Q- L  g
咖哩醬         適量公仔箱論壇, P- U& L9 x: N" y+ H+ f

7 E7 g, j" Z: D& n8 f( B+ wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. R' N; w  D2 \- |* ?1 B  s3 L' r公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。: U' |) s9 Q- r; _
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇' a/ p, [+ i  s1 c0 K
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( q' Y$ l* f5 }& N! Z
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" \3 ]+ u% B4 ?" f7 H7 ]' z
茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) t9 }! Q9 @% f9 u6 s! k: ~/ [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) _; I& {) d
蛋皮：
+ f: i+ a4 C$ W: ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆: r7 W0 z+ S6 g  H% s1 q8 z
牛奶         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; x8 Q4 ?! Q6 i' a* R
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 ~% u& [3 v+ b
胡椒粉         少許公仔箱論壇) `  r3 g$ J5 H, T. A4 O6 x7 i2 o
炒飯：tvboxnow.com& y( n& h, a3 q5 ]; q% i& L
白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 g1 ]8 }' h& X. I
蒜末         5公克9 z3 C" R+ W* l9 [0 k$ b
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ t) B( v! h( E
培根末         20公克tvboxnow.com0 }( b2 |6 W# ^  d" k
蕃茄醬         2大匙
9 t  }5 u. T) @  R: H2 P. U" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 @# \4 J' c9 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許, }) N& z0 w- {. L# f$ E  {
, }( g* F+ d3 u! L: t  t7 q) F
【做　 法】  U, B+ h$ D1 x, w/ e; P1 L) P
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
1 H! U7 Y7 }+ v; X, a公仔箱論壇2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
1 `, }( \  v" v4 d' U6 I0 m3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 V: W5 g1 |: ]7 ]/ O/ Q2 W  [
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

tvboxnow.com$ i4 W/ [) q8 k$ e2 F$ q2 ]/ J. H( s
五目炒飯蛋包堡
  `1 {2 p/ L1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 X0 Q% ~" N* K4 J. z$ ~  Etvboxnow.comA.蒟蒻         30公克公仔箱論壇! H" ]+ T' K6 V9 w, p, C& n
紅蘿蔔         15公克
9 W$ v7 t7 z: V9 O( A; u4 t8 ]5 A( e公仔箱論壇牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w: I! ?! r, h4 k% S
水發香菇         2朵; K+ V, b3 d2 A1 E- E! b7 V
蘆筍         1隻6 h% x4 G0 \" l2 d; \
B.蛋         1顆
* ]8 N+ r5 o2 t" ?7 I. |鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D1 z4 f( r8 S/ _8 I& R1 v
胡椒         少許
0 ]6 K6 q$ f7 [5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆
" R8 w( s+ E, Z+ a8 j" e6 ~# Q# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克
. i* z& ?6 N/ IF.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb! l5 u' y1 O% E* P0 a) m
【調 味 料】公仔箱論壇- s/ w# u# k" {1 l! b
水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  @6 L7 L3 {  O8 [8 K5 a& N
糖         5公克
* K8 Y3 p+ @  M" j" O1 d7 v; w醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. r9 U! y! e" f& P9 Z2 S
酒         5公克公仔箱論壇0 m, a8 E) d4 P3 M$ t+ l
9 |' d! m! \7 j/ U/ E
【做　 法】' U$ T) ^. H: A+ M
1.將所有調味料混合均勻備用。
9 K0 ~0 z7 N5 B3 l& A0 L2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。# X* q9 d( \7 B, P2 y8 I$ F0 i/ [% o
3.B材料攪拌均勻備用。
3 R1 K5 T9 @- |, P0 k4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
* x; G$ K( F2 n' \公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。8 x3 p" x% ^) q, e
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~