BeiDouChef

tvboxnow.com9 }: f8 |4 s0 l9 `( h& Q4 G+ F5 U3 U
杏仁全麥蛋糕! t( N& m' F& `
【材　料】
1 Q6 Z4 B6 K* [0 N1 N! L公仔箱論壇全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 l+ `' q. h
400公克
' `% h) S' r3 ^  Itvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( V' |/ O) k' M* L! I; p
100公克
2 ^$ B2 \3 e$ w9 `tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         tvboxnow.com# L9 q: }# c2 M9 r
100公克/ O3 g. S* ^4 x/ p& C$ q1 r
糖粉         tvboxnow.com' I8 Y& t* R6 _' V. g8 e
350公克
4 q5 W6 y4 }; A) x0 Utvboxnow.com泡打粉        
2 G) k+ h9 N3 g7 X) ~tvboxnow.com5公克
' _8 T& b& t2 Z  g: D( e& A公仔箱論壇全蛋         ) a+ _% ?# Y( I+ G# D
350公克
: z3 ]+ x# g- x奶油         * E' m$ T/ K8 z& Q7 x4 J+ b
350公克
& [9 Z. N& D& s" v7 g+ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 D. l; l" a% T5 Z4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇' l( b1 e$ ^) L
檸檬汁         $ C8 f8 i2 A% K! q
20公克
- O* p% }$ ^. n  F' L8 m0 \& Stvb now,tvbnow,bttvb杏仁片        
  I* A/ C  |$ e( _, otvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^+ p( M+ n1 d. [- x3 u9 l3 t
       
# n8 Z9 F- S) _4 u" D: u/ _6 j. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 w, J2 A0 Y% _( O7 d公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
4 T* V: o$ O; i. C; r9 v, o# Dtvb now,tvbnow,bttvb2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
. A4 l! r" N; u" F% ^公仔箱論壇3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvboxnow.com; |! Q, n: u: N5 Q* g( U
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇9 c, ]( u0 I3 X+ l4 n7 ^) L
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 z- T- v/ M; @) \" O# `$ r
亞麻全穀蛋糕
) T7 ^' K2 A" L( q) p: x公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P4 K, J% _" C+ Y6 t/ r9 B- |
高筋麵粉        
& e8 A9 k1 X, P( A/ ~7 k400公克tvboxnow.com& K5 ]1 G* j* L" _6 ^
雜糧粉        
; P  V1 ^  [/ q5 L100公克tvb now,tvbnow,bttvb! x5 }2 E! _1 J- j7 L
糖粉        
8 }% ~' ]8 @) y! U3 F" ?tvb now,tvbnow,bttvb500公克
) o* E9 ?! G9 Q8 X9 x7 ~- y泡打粉        
2 q( n% \/ y( s) Y. M1 [* g9 ntvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇$ H! E0 f; l1 Q6 N, F0 b
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 s, Q0 s# S; M/ z4 |, @" y! q2 T
500公克
6 C. x' z( y# ]7 M1 utvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^  M: n2 B4 y, s1 @6 S2 S
500公克tvboxnow.com) N5 @0 y" K  S  F& D7 J' i
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 e5 C- @+ O& m
50公克0 j3 a" S- Y& H/ X
鹽         , ?; N; p8 C, P9 A* B
5公克
0 @: _. N8 b8 o3 |$ F5 j5 X亞麻子         1 J8 a0 l3 }- A+ j) z; n& N
100公克% C& R" l+ M( q( ?' Z1 z2 e
       
5 o5 a& O+ @% B2 q% S% I【做　法】
+ y2 t; }  F, w7 W" ^1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
* k  A7 I2 |( l9 v3 t- ?8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
) g% z6 a) ?7 Q) T. H6 [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb: X9 i2 z- f  e8 g
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 I( J: d0 r& e4 ?
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

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tvboxnow.com5 n$ K: m2 M9 q  g
櫻桃巧克力蛋糕tvboxnow.com$ O- w$ Q; q6 j' L& `
【材　料】
# ?+ |) ?, g& t4 p7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- O$ O' T+ V( e5 b4 v
250公克
+ q4 x4 s5 e, u' f" R5 \tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 S& B( `5 B3 f: M( m; a
20公克公仔箱論壇. j. F. y& P) @" ]
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P+ N0 G3 }- |  T5 `9 k* s. X
300公克tvboxnow.com3 `" S/ Y# Q/ S" P" e( a
泡打粉        
* f. f) D! Q2 ]5 otvboxnow.com3公克
2 |& Z- N% d1 C0 k' g, M7 \小蘇打         tvboxnow.com  ]" y* h: R6 @
2公克, w5 c! X& j3 H. N4 k& ~; O
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. j6 q3 K  J4 F+ }* c6 Y7 y
250公克tvb now,tvbnow,bttvb) X  m; t; T- `* n
奶油        
! `& _3 p' Z7 x# D3 [250公克tvboxnow.com8 v* p' {6 W+ S  U4 I, d
牛奶         公仔箱論壇9 o, ^+ V" z  V9 d4 F6 P, r& I
50公克
5 `5 i( b. s" Ntvboxnow.com鹽         . b2 z- |" T  k/ {
5公克
& O- i: Y1 k0 ~" v7 n# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃乾         tvboxnow.com+ [0 _1 j/ L4 G9 x% c& ]
100公克公仔箱論壇0 b( \3 ?* |, \- Q
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb  [. r. E& f0 ?& `
50公克
1 }+ {& @# @( P/ N4 v. @  G蘭姆酒         tvboxnow.com0 ]: S2 p9 {# u0 H9 u' n4 u0 S
50公克
* A  B. J! e0 e       
6 e$ x  \& M; V# T; O公仔箱論壇【做　法】
" R5 v6 K# [& b$ r$ l& g0 S' Etvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。tvboxnow.com& M1 r/ H  E0 A6 i' J3 k, s/ E
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
4 O  V, e  n) G3 r# Z0 C; E; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
! V# Y  f$ S& E1 M4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
7 b' l3 i& I) y! q: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
) I1 |2 |: d: `8 l5 R6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb( P) M' N0 f9 c
【備　註】tvboxnow.com% a& X, r7 l+ L" U1 Y+ C. N
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

公仔箱論壇1 i6 \" ^' [; J3 D- B
香蕉瑞士捲! a- @0 r7 Y4 ~4 n' R5 e6 V
【材　料】
0 ~3 _! N2 H) G' _( q! S% |8 T4 z& c基本原味蛋糕體        
& \+ U. U0 i+ Ftvboxnow.com1份
! p( q& [1 h( y$ E: ~) R香蕉        
9 V& y& A% Z& t, H9 v公仔箱論壇2根
  |) o: j( J9 q; itvb now,tvbnow,bttvb奶油        
4 g( N# f- w3 e. u; g7 ?30g
8 ~/ p" g! G. N6 @鏡面果膠        
( }/ z3 ~( I( T) d' O  R1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  w0 \- x5 t6 f; Btvboxnow.com苦甜巧克力        
% t# y. h% W2 f' Y# r! U* {' v公仔箱論壇100g
/ m2 M: w! E( O5 p/ K4 I2 @公仔箱論壇鮮奶油布丁餡         tvboxnow.com( [, @2 ^* c; A' s5 g- v$ p
80g
) r: Z4 k* T6 E' [tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇. E; D: _- b1 r/ h: S: ^" O
【做　法】
- \' e  M) k& g( O7 a; jtvb now,tvbnow,bttvb1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
4 O& G2 W& j- w5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
8 m% t9 q3 W  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ P7 H8 X& j% B
【備　註】5 E; i) m, @8 W
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvboxnow.com0 I6 `) b8 j1 V: w& z$ M
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

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公仔箱論壇8 X; X/ e+ l: Z& p7 h
水果天使瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb$ B, n# e; o0 A
【材　料】
+ @7 B  r" U4 {/ X- m蛋白         6 N. g, [: R& I9 Y. h' f. n
200gtvb now,tvbnow,bttvb% X' W3 E0 F2 A) M5 X% ^: Q' o
細砂糖         tvboxnow.com6 m' R+ c9 }" q  M3 s- |
120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q- a' a9 b- d* g. T5 m
鹽        
. d/ O$ Q$ x- b2 ftvb now,tvbnow,bttvb1g2 a- y5 F: {/ P- s( \
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 q, b7 ?4 B$ @5 |9 s
90g
5 K" ?1 @) k+ ^2 Q6 H7 A塔塔粉        
3 |+ I( R6 l% L0 [' @8 k: T. T2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 t5 o" s: W& }' |) Y7 T
蜜之果         tvboxnow.com3 `8 Q# ]0 d8 ]0 n9 F
30g
. x" n7 p( l1 }; A' d: K: jtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬        
" R6 o+ A" n9 T* j公仔箱論壇150g
1 u' U5 p5 e4 g7 U' k( p8 q7 q1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ C- @9 U1 J, E" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 F& |& T/ g* ktvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。公仔箱論壇! P+ `( e0 D+ ]9 @4 f7 y6 j$ Y
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
  Y& M* q' U. F& U: }; O6 }3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
8 [6 H4 B, B# a, I4 w$ S- a4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
0 C& Q; {3 H2 }4 T, F2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
; V2 q* x+ }0 ~# ?% G) |  r( e/ Ttvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ C, f2 N$ _: s
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
! i( r$ L4 L5 n* d7 @* E8 W【備　註】
$ Q; N# _  ~4 G6 I奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

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2 w5 v6 x7 K* g" Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬瑞士捲
0 m7 l( [1 w5 n$ o【材　料】公仔箱論壇! x7 |2 B; [) z
蛋白        
) G' K! B% ?3 z% J/ ?$ z; Qtvboxnow.com170g公仔箱論壇- _0 i$ \$ c4 K3 Z
細砂糖1        
0 ^$ f! H- W2 u5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 w+ y* t# y
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! c- R0 z+ |0 y
85g
6 h2 I- S+ C2 n$ O6 v; r% x公仔箱論壇細砂糖2        
4 ]" L' B6 [# a! I+ E* x! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20gtvboxnow.com% c8 E8 ~! Q/ d2 U; n+ R6 i3 F: ^
鹽        
( t4 n: s9 y0 k- B+ Itvboxnow.com1g
$ e1 U4 y1 _. U2 Atvboxnow.com沙拉油        
2 F( @8 u, H, D. J% y% ]4 C; Ytvboxnow.com40g
! L. C* E  Y. ?" I" f3 I* X奶水        
9 S/ t9 q  ~: C7 J# Qtvb now,tvbnow,bttvb20g
; @  V9 R( y$ g" A5 D低筋麵粉         公仔箱論壇, D  [+ [0 \$ p7 c% m) N' ?6 k
85g
+ K- n2 h$ H7 }6 J' x發粉        
9 Z4 ^; ~( a5 I6 ltvb now,tvbnow,bttvb2g
: x, y3 D" ^3 x0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         公仔箱論壇* v. z! S) n1 Y0 a3 g: F' z6 Z
15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' E8 N& q9 U
檸檬皮末        
# U6 K+ [1 ~+ {: {# ttvb now,tvbnow,bttvb1大匙
, |' n- r4 }% t8 Q% j3 w! h! ~4 ~檸檬奶油：
' P# b7 L' U7 _/ ~) ]* }公仔箱論壇檸檬醬       
8 {+ ]) w( l; c$ o) f3 N, I適量
: `! y0 }- b' F0 v% A; Ktvboxnow.com發泡奶油        
" b0 N8 s: r$ j( D100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \: c/ _, G8 W5 Y7 B. a
        公仔箱論壇; w9 I( I0 G6 }5 e9 T! g1 O# M) r* m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ L: L. E9 u' x  Z
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 u& }& J% U+ \. Y1 W: I( V
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。9 ^, I: X9 h8 i% P  g2 h) a
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇; T8 O; R1 ?& H! Q5 C4 d0 \
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇1 W- o: Z1 p- Y9 |% Z7 \; T, `9 i( U
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
: O5 T3 |# c7 n! r& O( m) p9 e, _3 otvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvboxnow.com% y" T$ w' v( D5 G
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* `+ y0 s# U# o/ `3 ~
草莓瑞士捲
5 n  r6 Y& I* o: J/ `/ y【材　料】
' I% ^& B# @8 Q' G公仔箱論壇草莓        
# Z3 {, N8 K8 b0 p6 S. vtvboxnow.com20顆tvboxnow.com" u3 V/ D# H( r& Q% }/ g& Z
蛋黃         tvboxnow.com+ }( I) a' v) L
85g
$ t! M! q6 K' E" l3 k: E* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
# P4 m/ ~+ e: V' y3 v3 `7 N+ L& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
& s2 h% a; S- C* ]# t3 }0 Q8 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
& f1 ^, @' T; I170g: P  F9 g) U6 f$ V5 t2 M
塔塔粉        
( W! K6 k+ p" }& d$ O0.5g
% K' P( h2 l" G8 H公仔箱論壇細砂糖2         tvboxnow.com( t. x" y5 {* N  z/ c9 _
85gtvboxnow.com" d- Q+ m1 `0 e0 `8 h" C
鹽         公仔箱論壇2 m  C% e5 O7 R& p
1g
7 a4 K$ O1 s; r) ~: n6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
$ J, i. T. [  K* a2 Q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g1 M# Y. Q0 l( e: s# U! s
低筋麵粉         1 @& I" Q3 Q4 b, U
85g
6 S1 o% k( _2 @2 M# a8 ~3 O: wtvboxnow.com發粉         公仔箱論壇+ S- k) X( `7 M5 m; T
1g1 p% n& a, d4 U$ h* ?
鮮奶油布丁餡        
' d- \% H9 p' V300g公仔箱論壇& ^) W9 U  A$ S6 u* g% n. ^  V
鮮奶油         tvboxnow.com: Q6 a3 r8 U$ L( O
100g公仔箱論壇$ K3 a, A4 \' V4 r$ _
       
# @5 a6 B  V5 ]" ]$ \  s8 A. D/ f公仔箱論壇【做　法】7 m% f$ K; ~6 d2 U6 Q4 W/ i4 j: b
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。( x6 T. [! m3 n# F$ q
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
" l& u# l; p8 s$ A4 C5 {" Q( rtvboxnow.com3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇, m  E0 N: w, U) x7 G# e
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com* ~/ ?9 T% l- @3 M* K
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( l- M+ g9 D+ ~: q2 F% {
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
4 N( j+ F  K4 g4 ^4 g公仔箱論壇7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。' Y6 D1 u4 F# y2 i+ n
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
# T. o1 l& ^8 H3 F1 R7 z8 R0 U% }6 M【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 R# |" B4 B" K% G  d8 w
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

6 T% H  z- A) ?9 W* U2 k4 A
雙色櫻桃瑞士捲
( p2 W  S  l( L' N3 }% h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com& b0 H9 s3 E: z0 M  Z7 c
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 `+ I7 t$ W5 V6 a3 o
170gtvb now,tvbnow,bttvb5 C" o' C9 f( ^2 k
蛋黃        
8 y9 C1 z) v6 dtvb now,tvbnow,bttvb85g
; n5 U, X  k7 p$ `, a: \  W塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 f, {2 ~, i9 G' T0 r
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb! p, `# O7 z% c* ^  Y, x' N
細砂糖1        
" v6 `0 T5 I+ K# e8 jtvb now,tvbnow,bttvb20g
" K& H' u) z) L/ N" Jtvboxnow.com細砂糖2        
+ z$ f, N. {7 z85gtvb now,tvbnow,bttvb8 @# i& }# u# `6 A) H0 p1 g
鹽        
3 j5 E9 |% w6 t$ s0 ftvb now,tvbnow,bttvb1gtvb now,tvbnow,bttvb$ o: C$ N' x8 t  e/ l' P# O
沙拉油         公仔箱論壇4 W# u- D5 `! J, H/ m
40g
9 |7 [) B  H7 x9 u- _" |tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
9 R$ M$ ^  E6 N! W, Ytvboxnow.com40g
8 U4 r' ?4 X; ?公仔箱論壇低筋麵粉        
- K0 V/ K  C7 ?. O4 ?' r  rtvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. G4 V! y. R/ U) B' m5 ]) t
發粉         7 q4 w- l! p! D
2g
2 `1 ]) f1 l) J% k1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃         公仔箱論壇! a  ?9 z3 n  l8 |' Y! A
適量
  d/ @/ a% K9 g公仔箱論壇綠櫻桃        
9 T+ o" v& q! Y公仔箱論壇適量
4 q9 V/ S# S, C9 ^9 g7 ?5 N糖粉        
- J2 F' K* h. F7 }2 c2 mtvb now,tvbnow,bttvb適量7 V( z, ~/ u) h
       
1 e# u8 Y: n! m8 P  e2 S公仔箱論壇【做　法】  ^1 R: [( _! H3 x: ?1 H
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 z8 l! k' h; h% n
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
. K! V# x. y$ Y5 ?5 k, H公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
7 O1 V+ ^3 c( L) C4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
9 H$ H0 B( P1 Z3 b+ E5 u2 v: f6 b7 a5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。8 _4 S& {7 k7 D* z
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 @4 O& z) o/ a& Y
柳橙瑞士捲
& C; G2 U, X& u% N/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 e& c( @# H% A$ |* {公仔箱論壇蛋白        
% X' @- ~- G. m+ @: @170g
. z$ w8 t: j1 U4 J  ~" l公仔箱論壇蛋黃         $ g4 X+ G/ p( k, M; M! y. A2 n" I
85g
, ~8 w1 }4 M, J# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         2 x  Y& J  d0 Q3 Z  Z( U% p
0.5g公仔箱論壇. V) Y& s. W: D( J5 n! x( c- a5 U7 \, E
細砂糖1        
* v8 R: i! P# M& z  w& Q; _公仔箱論壇20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i  W/ h$ B, `0 R) u4 S
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ B; y! q% l# T3 t
85g
1 G! a6 x  J+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3 D& h1 r8 f: j; s( _) }- a
1g公仔箱論壇) {+ o* @; ?0 q. K2 P- G3 y/ Z
沙拉油        
5 g$ O- {6 `4 O$ Z0 {tvboxnow.com40g
8 z+ G7 Q" q$ w: H, l$ P* ], ^$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
( I: T* o7 ^& Q# O2 |' c% n/ q, Jtvboxnow.com250gtvb now,tvbnow,bttvb. ~" \% H, H' G& v
低筋麵粉        
, `; @& f" H% z" V. N- Q. dtvb now,tvbnow,bttvb85g
8 d+ I+ n% g( s% t; g/ z" {發粉         5 D" y* J6 T0 R, l$ }( P
2g
5 k, P- ^- R) W& J柳橙汁         & v" X, C; V+ G) j
40g
# r- R* [6 X# a) g8 e1 }柳橙         4 k9 p# W3 G, k2 Y8 E( C- Y* U8 m
2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( C4 N5 S, \+ K! \
奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb  J0 A# a5 e! f( S' R, m8 K$ L
150g9 j5 r8 J& N" R( M6 N6 G
杏仁片         3 P! V8 R- K. p
適量1 e; H8 b8 r# ]0 A; S( y
       
7 ~) m  {; ~& t( D% v& {) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( i1 n& h( O% W1 w0 u1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
! ~& f0 k( k) ^6 Y# \$ R公仔箱論壇2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
, ^: D: ~: ]" ^3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 z- D9 G9 M# D7 Y$ p
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: u" K- }2 H( P7 T$ m
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 D; Z: C" O) b  I" f公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
9 ?6 C- A* d: m5 I7 Y公仔箱論壇7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! O* u' B, D! @% o- ]
藍莓慕斯瑞士捲
0 {9 w& J# C0 v; s5 Y% I9 ~【材　料】
+ q* k% b% \1 Ltvb now,tvbnow,bttvb基礎原味瑞士捲        
% O5 h( C4 F6 ?/ _1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份tvboxnow.com0 M  i* u% z# _% \5 D: ~
吉利丁片         tvboxnow.com; Q' f# s: i8 z" [1 L! {4 Q+ d
6g公仔箱論壇9 k3 j, N$ i/ {3 |: m8 ]3 y7 `
冷開水        
3 e1 w! a2 \1 @公仔箱論壇25g
0 G. @, a: H' c* c( p8 {& l細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' Y+ F9 C9 D0 d
30g
: {" \; {; l8 o; u7 B% b熱水        
0 f9 m& }9 ]$ s, \tvb now,tvbnow,bttvb50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 U9 [6 t& z. G4 a
檸檬汁        
0 w% s: }5 S" M9 L' P: Mtvboxnow.com5gtvboxnow.com" r7 y% j$ q4 f
藍莓粒        
) w6 P, D( x5 k5 z" u60g
! I$ u, J3 Q8 F( P$ G9 f5 p# m鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 y  i0 F% p
120gtvboxnow.com0 V, y# O3 g3 |5 Q! ?
藍莓果凍         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( M0 E2 M1 @2 c6 m+ D% i
適量
- c2 H3 Y; }' p( |' E& a( ctvboxnow.com        tvboxnow.com1 L2 b9 ^$ o/ `7 T
【做　法】& e1 D& g# }5 L2 O3 \# E, i
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r9 }% z# \8 c! f! O9 y9 R# t
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。8 C* E" k' Y% h' p% c
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇/ \( k( C" ~  {( ]( e! A" `
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
8 |/ Y  h; T3 t【備　註】% y; T  w7 A% M8 e$ G
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體公仔箱論壇% b9 C7 C! S9 M% g4 c5 r- V3 t
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍公仔箱論壇/ X. J* Q9 s! Z! C2 E
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* N. x* @2 A- v. O; }1 i3 M: B, O/ i) D
作法：1 H, w- u) f" m2 w
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
) N$ ~3 |9 D2 J& s( O2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

8 @  x. o4 w" F/ K& a8 J+ \. B薰衣草瑞士捲
9 I8 N' R1 {" V/ U, ktvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇' b7 f1 q4 e; E! Q' R# L/ a) C" Z9 V
蛋白        
) Y% g  d4 H; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170gtvb now,tvbnow,bttvb5 v! n. f- ^: W* O0 T9 ]
塔塔粉         # P: v9 r4 O* L6 `
0.5g
/ G0 W; s& U) v  b細砂糖1        
0 Z+ X3 a& @: ]( O. l* d! @公仔箱論壇20g
- D0 P' f; ~% @0 T0 p6 c" F7 Btvboxnow.com蛋黃         4 x& J4 x3 j" G4 e
85g7 `' n  Z# ?$ ]/ o' o( p
細砂糖2        
1 v. E: c! S# |公仔箱論壇85g: s% G" ?/ M8 ]1 v
鹽        
5 e3 l' ]+ Z" B" Q6 z/ jtvboxnow.com1g
7 Z3 B9 M" r7 u* H沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R* x$ \* l5 X2 ^# y* r6 P
40g
  U: @0 g/ _+ }/ W( mtvb now,tvbnow,bttvb熱開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) N3 U% |2 s. y# l8 z6 {
100g
/ X8 E( b8 R! l* E% C低筋麵粉        
  ]1 q( l  Z! R' {0 vtvb now,tvbnow,bttvb85g
2 e) u  p# X3 k; d% b7 ?$ T- Ftvboxnow.com發粉        
! t6 r2 k/ z" N' L# E8 f2g
& ~, @7 e/ V4 B5 \0 P1 ztvboxnow.com乾燥薰衣草        
3 t9 s% C# T7 [+ P+ k* q5gtvboxnow.com; l# q. b/ J% G  \; h" Z) f/ @8 A
香草粉        
/ Y% E" F% S- ]0 t, L6 ?tvboxnow.com0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 B% g" J& O: A8 n6 b5 ~
發泡奶油        
- [$ v: b4 p7 O3 \& T; c公仔箱論壇適量
/ d" |9 B9 A& K        公仔箱論壇! @, T, E; ]! U; a7 S4 Q1 U6 _
【做　法】
% o' W! T% u) L) L' v: T- n1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
# m, s( Y) o% R$ ^公仔箱論壇2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
) D( O' H4 A9 ~% @2 d1 W9 q& c+ W/ G3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
7 y2 Q3 }# v6 c5 |tvboxnow.com4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! I+ [- Q( x5 C! J+ ^
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。4 D! ~+ Q! F7 Y# U1 l( [0 L. ^4 {' V0 p
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

% q- e( n" l- ~2 D8 a+ y
乳酪瑞士捲tvboxnow.com4 y& F" v0 E$ `# [* l
【材　料】0 d7 L- x5 m1 T% Z
蛋白        
$ q8 T- E9 |$ Y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" w! h& b3 S; L1 e
塔塔粉        
7 [) j) A0 p& L4 P  s( I5 V0.5g8 u% R9 K: V& B' k  R; a+ r
細砂糖1        
# I& h$ n8 N0 z; k85gtvb now,tvbnow,bttvb( h  u( w8 h: X( \
蛋黃        
) o/ ^( o4 ^$ r! F- |! ~- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g  [; @1 }8 j! ?/ q% `
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb1 V, T) O7 x/ T5 q% N0 d
20g7 Q, ^7 {4 B: K, Q2 s
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 N3 M# B! l* U( X% p: w' d- F3 @
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; e% C. R% J# ]8 ~! o
奶水        
4 S$ ^/ b5 R, Z! X, Y4 z! vtvboxnow.com40g
# v5 b7 c. ]8 A% P# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
1 }& h. R0 q+ F" u; g  ^: A公仔箱論壇40g
5 }& |: u! b# h8 s4 ttvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) s! C2 h* E& S+ S7 O
85g
7 k9 T  H) b. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; v9 h, ~; ], X
2g
0 T. T& }; J" Q* X! @tvboxnow.com乳酪醬        
; n/ w; v" K4 n0 \5 l適量
2 z& n' S  U5 H3 ^: e# q4 |, @公仔箱論壇        tvboxnow.com# Z# U. [$ v5 m$ l
【做　法】+ v7 g* J: k" \
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& E, o/ w1 C$ \+ M3 F9 |  A
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。8 g3 U5 ~- q; D$ X& z
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
9 y9 D3 E5 j7 W  i( f9 e4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。' r1 ]/ F1 F% q- Z
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

8 [- d$ Y& Z0 t
抹茶紅豆瑞士捲
  o' h: ~/ ^0 x# H4 N1 ]$ D* c0 }公仔箱論壇【材　料】
9 |8 Y5 D: ^% n公仔箱論壇蛋白        
" v5 K" |2 M: Q, M% W7 j7 Gtvb now,tvbnow,bttvb210gtvboxnow.com) a% r9 O+ L6 u1 l: W/ q
塔塔粉        
9 i' @& `  F& ]+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gtvboxnow.com' D; D* b* l2 g) I
鹽        
7 r: F3 L+ V! E+ l4 h1g公仔箱論壇8 S/ A1 [2 U5 _. b1 A5 J3 n
細砂糖         公仔箱論壇) b& v3 Z6 f! q
120g0 \& f3 O( C5 G# E
低筋麵粉        
5 D8 p! h4 N1 T/ k; ^' W. q6 w, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90g0 B, o/ H1 ^( ?! W+ f* b
抹茶粉         公仔箱論壇& K0 C( Y! |- U6 X+ s4 K7 Q
10g
6 ?% ^/ V3 L$ V. B5 B蜜紅豆        
+ R/ _. H* q& m+ x3 x% N公仔箱論壇50g
8 R- m/ X1 H7 Z6 d% f奶油醬         tvboxnow.com  \- d0 ?) v* z; r0 I
60gtvboxnow.com  |% {% u1 O" N) _
紅豆沙餡        
: ^4 `7 v1 F& Rtvb now,tvbnow,bttvb100g; o# m- K  i. c
       
( ?- P+ m% v  ~* Y# X4 n公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com& v. x1 x( ~9 t( b1 T& _7 z* W) A
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。" M1 `6 G0 A; U+ [0 L. z$ l* ~+ n/ W
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 [0 M8 T! f3 W' q/ x
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
! n( f3 e& A; |  U) g  o" T; |$ Y$ |公仔箱論壇4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
. V& o1 D: L: F; Z- E7 p5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
% g' z. B1 J* a8 {' q3 gtvboxnow.com6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

5 [( M8 O4 r/ N( _3 S5 A& R+ W2 |% \- `0 qtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 t2 a4 w6 k4 e
tvboxnow.com: ?* h5 F7 N: b1 i0 \+ D
芋頭瑞士捲
* `+ _+ M) L8 ~. @【材　料】
  R# o! d& a' V* r4 i蛋白         
& y3 V$ j6 Q8 u& W+ v170g
$ Y, H2 B, c2 l0 F( A塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb' n0 W* z0 a& f6 L: g# }
0.5g
* M' W/ h8 _3 i) l, ?% q% y' Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         
! I! j3 W$ E* _5 w7 W8 ltvboxnow.com85g3 I6 p- X. t4 u; y- w, f% J8 j
蛋黃         
8 i9 s6 h) a/ F/ R: @tvboxnow.com85g7 R0 F! i9 s; l" q+ D
細砂糖2         
* J: q0 R+ P- {20g
+ h0 A1 k2 J6 I  k" |0 n9 |鹽         
# s- @$ o- m/ j3 T6 }( t4 m0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
# T' `  @6 o* |) C& Mtvboxnow.com奶水         
) A, X( c, ]3 T9 t" B40g
" C* H7 H" Y) ?沙拉油         & h8 Q9 G8 f9 M4 _4 v" c
40g公仔箱論壇$ `0 z9 ^% F8 w1 @' ]6 s  r
低筋麵粉         
' v) L$ e9 q. t5 I1 k* W! |tvb now,tvbnow,bttvb85g, @, t6 T1 J$ l8 L, D+ s+ v
發粉         
3 h/ Y5 w1 o/ y! `tvb now,tvbnow,bttvb2g
* `4 h8 L$ t' s3 S8 i鮮奶油         ! J8 U9 }1 I9 c1 F; G0 B$ J8 R; I
100g
5 [$ l0 y6 V- g芋頭內餡         tvboxnow.com* p7 E6 _8 u% v  ]% Q
適量
6 ?' J& Z" U1 {6 y7 C- L+ ~tvboxnow.com芋頭鮮奶油         
( v8 @: k4 J6 g. @! |公仔箱論壇適量
9 v3 o6 G( D- Y  g( G- I        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# G  A- O; j! m8 }4 s5 z: ?8 r
【做　法】2 r7 z6 \! K8 {7 W
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。3 A  K; F& J+ m
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
( G* A# H% [3 d, g2 r5 n' @+ |公仔箱論壇3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。5 r& ?$ h. N/ A6 k3 D
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
+ \# U9 H& O' f5 y0 k5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
. f" L$ f+ c8 X+ c8 z公仔箱論壇6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) Q( a1 X# ]. f+ l; u) A
【備　註】7 }9 H. q' j% c3 e* n
內餡DIY－芋頭內餡* L- J9 t! M! j+ g( ^
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \  d4 ]: u6 o. Z, |" r
作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 s  E0 p9 ~' q. b% F7 }% p3 P2 L
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
! j& v- v. i( H, A) Y! T7 ptvboxnow.com2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
' D* @$ v: q- C! X# D9 j3 N/ O- b3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
9 d5 ^0 P3 u4 L& c% A' L, K9 k裝飾DIY－蛋糕體淋醬
, W4 n5 T$ Z9 ?8 k( J: m# f取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
. l: S1 l, T$ Stvboxnow.com公仔箱論壇' g1 w  R5 L. J* E  J6 ?2 K) ^( @4 b

* R! V) t% S' U! F) y# y0 D& @8 I0 F" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕
7 Y7 i/ N8 D- w, O: f公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com4 T' R. h/ K# a: U% K  i
牛奶         70公克
# i! Q; z1 R+ N. a. U$ u+ D' E- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ Z* \& Z" z5 `7 V7 u  R
水         20公克tvboxnow.com" j) n: X& z0 y8 i
咖啡粉         20公克1 s" {0 v9 [5 H) n2 Y; I$ e% J
沙拉油         80公克公仔箱論壇- r! I  p# q6 P7 }( o5 e6 Y
低筋麵粉         110公克
. {1 L5 w- W, N- s! w6 G蛋黃         70公克tvboxnow.com6 A0 t1 j7 L' y/ n& C
蛋白         200公克
+ S5 W- v) G% O2 ztvboxnow.com奶油霜：tvboxnow.com: ]2 ^! j. F- Q# C: \$ l0 G
白奶油霜         200公克+ Q: B2 @9 z" J) A0 k
濃縮咖啡醬         100公克' E5 m5 B8 L0 E% N* U
愛爾蘭咖啡酒         30公克
2 t. Z! V( c& Ztvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb) e8 ?" n* Y) l) K. c
細砂糖         50公克
2 C6 t( o& Q# }0 g* c) d3 a公仔箱論壇動物鮮奶油         20公克tvboxnow.com. K& S1 C! ~" C2 U: r- E
發酵奶油         15公克
: d: e9 b# H. K8 }0 u% l" |$ L公仔箱論壇胡桃         130公克
8 [; i7 W* R8 L% e  @& G裝飾2：
% R& B$ j2 I8 B9 W1 S. g公仔箱論壇開心果碎片         適量7 U: k9 J& T/ T
巧克力         4片公仔箱論壇- |# J$ u9 e9 b- `
熟杏仁果         適量
9 U' p0 s0 y! R# Y5 @! d  P, p4 T公仔箱論壇紅醋粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb( _4 a. X: r8 _; L
tvboxnow.com# m& r! }6 r- _! }3 W8 o8 g: t
【做　 法】
# C" y' A, Q& D5 x% A" wtvboxnow.com1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。! C  o3 b9 B% p- F5 N6 \& T2 i- G4 k5 ?; k
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合% C6 f; I) I3 E7 Q% E
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。& o: Z" [7 k( \5 f! u* J
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ w" Z, W# r  d3 Z( o- v6 n
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvboxnow.com0 G# ]* s' g6 K
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvboxnow.com& o/ K; `; y5 e, c0 F  e
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
. w" N. a+ ~3 Y' O4 h* g9 h8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
- F. B" w8 z5 t3 Ktvboxnow.com9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
1 o7 i/ t  H8 y, s4 C! Stvboxnow.com【備　註】
8 s9 g5 \& Y' Z; r3 Xtvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲
: y- k, v- T4 b; E& P, h% W  f公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
+ A% X9 ]0 y/ A* E% {" J2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

% N" M" C4 L: ]6 d& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆瑞士捲
9 {$ }: a$ _' v+ l1 w9 h0 z公仔箱論壇【材　料】
7 @+ m1 M/ ?" f5 y6 U% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
5 g# Z1 p& u+ Y0 j公仔箱論壇100g7 }  S' U1 A) |) l9 Z
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb& {8 D' }7 S9 u
20g
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細砂糖2         0 [. K* T/ ~. ^
60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c  l: [; I, x
低筋麵粉        
1 j- J1 f- W% Y4 v% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
# _, w4 u$ P. M4 V( otvb now,tvbnow,bttvb鹽        
# b  ?9 S8 q( a* a: p: P9 ytvboxnow.com1g公仔箱論壇$ F* ~  ?( f6 w4 A& ~6 ]5 H4 ]- v
牛奶        
& d: [# D; y0 f3 l1 C, N25g
- q" T: v7 ^0 u7 ^& Y" w沙拉油           a$ m# C& X& h! G$ h4 M5 L. f
50g2 M7 x  d6 x/ {) Z
發粉        
: b5 L5 \1 D3 d* l: Stvb now,tvbnow,bttvb2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ {0 f; g  S8 s
溫水        
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可可粉         公仔箱論壇3 j1 o2 G" y! n" U3 }, v( l
20g
: B; i3 ~& Z$ |8 x4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         % _9 f* C5 c  E8 U- U+ j
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( M( }' p1 M# O5 t: `1 n0 k奶油醬         2 I" d, G0 f- {) y! C! k% B
150gtvb now,tvbnow,bttvb! B( u3 ?: \6 |, j" b2 L
巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 J, ~6 ^$ C2 x+ A) I5 N9 M
50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 `: A8 L9 T: {! I
糖粉        
! U! O6 ]) U6 j/ b適量) e# |- a! N( z2 }( C' `5 d
       
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1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。
; ~5 R& S0 e" ]  j6 A% P6 [$ ytvboxnow.com2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。
/ @, R3 R1 S. w3 |  n! S: Utvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。
" N+ M6 S% J" ]- D4 @4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。
; n8 g( x1 n4 x% U# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 T& O8 i; k2 T* o- F1 v
6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。" F" d! k9 V3 [2 K, T
7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! v( {) E- P+ n: h* q4 m5 etvb now,tvbnow,bttvb8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
9 T8 L* `$ ~& ~! i7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。