BeiDouChef

2 U) y/ e+ p9 Atvboxnow.com杏仁全麥蛋糕
" c: F/ w$ {1 s! M( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ q: T9 A6 M! g! ]% v2 \$ X$ S全麥麵粉        
+ a8 e: n2 k. D  s400公克
& e3 {- r7 E0 ^9 m. M1 B公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ K5 c6 Y0 R# V. V0 P
100公克
& k4 f. y% `) ]3 g公仔箱論壇杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! d! U1 J, V" ]3 Y
100公克( R) `6 Q/ J6 _$ k8 B
糖粉         / }/ S) f: ?3 t
350公克' Z/ h8 `' N' E; u$ z
泡打粉        
& O* J# Q5 E1 z& f2 G& ?, _tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvboxnow.com, M9 Q( k* f2 D! L; @
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, g. D4 D6 b$ e% f! G0 v
350公克# C5 ]* l* m$ ]% l$ b* D/ d
奶油        
1 k$ M- @, u. F- n! R$ G350公克% {3 w& O# @7 o4 k2 \2 Y5 k' a6 U
鹽         + `$ c( Z/ c( N5 d. D! _* U3 p# e
5公克
9 m8 \9 R2 c9 y. H( y( d* g公仔箱論壇檸檬汁        
1 V- Q1 f, B  Y2 N7 utvboxnow.com20公克
5 V+ i9 R% d7 i& q公仔箱論壇杏仁片        
; Y, \5 T3 x2 s. D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb* u5 E$ N/ f7 i* G
        / R4 W0 L$ k# f: }6 k% \1 k, B
【做　法】) p9 g1 c7 r  s: `+ ~6 X7 a
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
- q, z% }2 l4 J( m* e4 J公仔箱論壇2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
7 T7 ^2 Z9 V: Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5 C4 a# ?' v: v: jtvboxnow.com4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ C$ x- I9 ]: y% E
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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( p" j: Q! I* U
亞麻全穀蛋糕公仔箱論壇9 t3 j+ c' R, a' u1 z/ Y6 U8 }
【材　料】
/ L: a8 D* y5 ?6 ?( K; a7 ~7 X高筋麵粉        
1 p8 o3 ~* W, A& ~400公克
: d- `1 Z  b: p8 e* E( O$ g7 {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb雜糧粉         tvboxnow.com- n; J( W9 b2 y" j0 ?
100公克
: v: j/ p  G1 d8 ~tvboxnow.com糖粉        
4 ~6 s) s8 H; J3 ?: p公仔箱論壇500公克tvboxnow.com* @6 c8 l, i" C- a' z
泡打粉         , I1 _4 d3 q* a1 A
5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j( a, l! i8 O) x
全蛋         公仔箱論壇- H/ E  u/ A9 x/ ^) r0 N
500公克公仔箱論壇- }3 v  {! k7 J6 X$ `7 C
奶油        
7 n: g# {  v5 ~! U9 R( Etvb now,tvbnow,bttvb500公克
7 v; l  R& |' l  G* M牛奶         tvboxnow.com2 M% ?3 T' _& v8 ~7 y$ P
50公克公仔箱論壇2 F/ W4 ?3 p) G  t" @2 x
鹽        
  R/ Q9 }# S8 G+ z: v9 `+ m5公克
; G- |' t& b2 x: L! m- R! mtvb now,tvbnow,bttvb亞麻子        
3 ^+ u" v3 P( a9 t# d4 z$ ~5 Wtvboxnow.com100公克
& i: H5 {3 V* H0 p3 s        tvboxnow.com4 G, N, q# U) X8 k
【做　法】) }8 O" f( w" |) ?
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。- S3 `: p. j" i" X  \# A
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
! V% |: G; |9 d; g公仔箱論壇3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4 h, I( [/ Z1 p, x9 r公仔箱論壇4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
$ Y% x+ @- s8 Q; e公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

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4 I0 a6 B( l$ w# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃巧克力蛋糕
+ |9 I7 d; ?! i% m0 f, A公仔箱論壇【材　料】
& R4 L. F0 @5 f3 g# Y( K7 E6 w7 ttvboxnow.com高筋麵粉        
4 O1 J2 F/ C" a, p7 ~, w9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
& k! U& ?4 j- W) z1 U可可粉        
* Y1 m. R5 f3 |1 v& P; p1 L4 ?20公克
! Y! R. w# r" @" _# s5 k! `5 c9 z( @糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# \* `0 L8 C0 @% v1 S' |
300公克
- V  Z. S9 o" Q0 ~0 r$ Qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         + h" q& u1 ^4 `: N
3公克tvb now,tvbnow,bttvb) C- r, }, R! m
小蘇打         & B2 g% p* b) D0 i* R
2公克tvboxnow.com( ~5 K8 j2 v( F- l+ j2 D
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 o* W. _7 s4 u
250公克
% O* [6 @- I; {2 A! c" R5 atvb now,tvbnow,bttvb奶油        
, p$ y% a; X5 }( X; n250公克tvboxnow.com. p+ T5 X5 I: R- D: M
牛奶        
+ C* O. H5 G2 S! J0 E$ W50公克tvb now,tvbnow,bttvb# V# s! G4 J/ o
鹽        
& o- F( Y& r* }: p" ?" p' Ktvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. V( N- r# r9 X6 [& j
櫻桃乾         tvb now,tvbnow,bttvb, p4 y1 W( R! o* T
100公克! f) Z, |+ j" w' ]+ a+ {/ W
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 \. U3 d2 `+ ?, V# i
50公克
: P$ |3 l. O* N% e蘭姆酒         公仔箱論壇: N8 D9 z" T8 @6 B( C2 k) ~; W
50公克
0 ]: t: f8 _6 X; ltvboxnow.com       
1 L0 s0 r  ~% h% M" x" b! _4 \【做　法】
9 a" t3 r  T& ?7 rtvb now,tvbnow,bttvb1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
; E- y0 U8 d  M0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。+ x. W5 {0 |9 |
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
! e$ l1 g2 Y# Y) i5 k2 Qtvboxnow.com4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W( k6 u( l1 C! G1 x4 `5 p
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇" X1 u2 i* [  s  [
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。+ N5 N3 S# ~2 c4 Y& O) p2 |
【備　註】
% `. q- u( E4 {9 t# L  y) Ttvb now,tvbnow,bttvb份量：650g水果條×3條

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, Y2 ]# L- x) d0 t* P
香蕉瑞士捲tvboxnow.com- y4 ~) w3 X0 @
【材　料】
3 k8 Z1 D' ~! k+ M4 l3 X- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本原味蛋糕體         公仔箱論壇$ f( k; n2 B" J  Y2 N
1份
  B- `& h, A1 u6 J5 a' r香蕉        
8 y, H; H& E0 }# _公仔箱論壇2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e7 N9 ^8 m2 a1 {6 b+ N
奶油        
; Y- `# h$ @: ]! {4 a0 _tvb now,tvbnow,bttvb30g
$ S) x+ D: X4 v  J. b; W鏡面果膠        
3 m4 y2 o! A( w3 W3 m% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! e' w# B& j9 q8 k9 u苦甜巧克力         tvboxnow.com  X5 j' ^1 Y8 L; u$ `
100g
5 R' z6 E5 b  R鮮奶油布丁餡         tvboxnow.com, Q, y* ^8 r% L0 Z2 s/ S" ~1 h
80g
3 {5 h$ m7 R/ N- {tvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com% |# v. d; w* q! U
【做　法】
; ^! `" L- h3 t2 K8 d) u; [, X1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& x2 @& m, a/ S6 i
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
% ^3 {. \' Y6 I& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。  V7 f  P8 M0 u3 ?  e, f! B
【備　註】; [8 H3 n/ y0 L: k
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
/ o- b' ?9 D& R5 _# _2 I鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

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公仔箱論壇2 m0 n- q' r5 b- O/ ^+ C$ ?' T0 `
水果天使瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb4 x: c$ s" y5 K4 q: e
【材　料】
3 k; W: B% a8 ~5 g% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
# X3 h6 P) b3 {0 H4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200gtvb now,tvbnow,bttvb! V& Z2 R$ Y- l+ T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: K+ M7 P0 o% y+ p
120g
1 `; o. \+ G" [2 y# C鹽        
& G6 D! L1 Q  e6 M公仔箱論壇1g
. @  Z$ r8 E1 c5 }8 Q) t4 o& v- P! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( U9 I/ B2 M6 I3 B90g
6 M! e( ?. y; b1 t# Q' p0 s5 s* s* d, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         公仔箱論壇- @! Z2 y3 Z. h* S7 Q% {: O# p
2g
3 Z6 y6 d: W  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜之果        
* ?  z% j. L  |6 g: h公仔箱論壇30gtvb now,tvbnow,bttvb0 W/ Y) D0 I2 v& w/ L1 C
奶油醬        
! n) z) v, S2 F. y" v9 ttvboxnow.com150g
( \9 q  F& q  K( \* M+ m  x& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 a) ~# t3 h5 gtvboxnow.com【做　法】! o- `0 F% J1 Z( j$ q1 f& M6 h
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。tvboxnow.com% C! C  |. \0 @. o& s
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
1 r  J' k% M" e  n+ r# e7 i* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。tvboxnow.com# j' ~  t' {) t4 r
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
" s. Y( h  r* H$ T2 x公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。  [7 ]& i6 J$ F4 p
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。9 f* s0 a. _, m& f. q. B/ a) e* s
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇, D: ]9 O9 z. m. w7 O
【備　註】
7 r, f: q$ u, |. `, g* [0 G* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

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" o$ q- ]0 l( z- d% @& k$ m2 g
檸檬瑞士捲
5 }: |- f- E* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 u+ V8 w, H8 F4 |" n1 Z9 J蛋白        
: g  C" M1 N& k3 K, n3 Q  htvb now,tvbnow,bttvb170g
6 C) x8 `1 k) b3 H6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
2 y1 S' I+ i3 g: e7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
% c  [8 b+ a) Z3 D公仔箱論壇蛋黃        
/ z+ I2 j! k9 O" xtvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! m( b' h2 y( o( V5 G
細砂糖2        
1 U1 \6 c% R  Etvboxnow.com20g
7 j0 \1 x1 C. p% {8 W鹽         . X: K# H; K: z* p. E
1gtvb now,tvbnow,bttvb& ~: @% w/ j1 J1 r
沙拉油         ; f# I) M: T1 w* R' X2 D6 ]6 Z
40g
3 `+ Y2 m. G1 n- @  O* w+ e) ]奶水         : r' k" c& k/ H/ \
20gtvboxnow.com. C9 V" u3 X6 ~: _, `% [; V6 O
低筋麵粉         公仔箱論壇0 L- q+ I5 c- \# F1 U2 q* ~# R- T/ U
85g: J* s: ?8 d0 n
發粉        
$ M- m" M5 o1 J& t0 R" L1 \2gtvboxnow.com9 ]' q7 z; a' ^( u1 r3 p# e7 D
檸檬汁        
4 s' ^, P0 s" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15gtvboxnow.com+ X+ [: u0 y2 U; C( l
檸檬皮末         ( u1 I6 \9 R5 Y2 t& ~* R+ l
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; _6 |7 H# c  H
檸檬奶油：tvb now,tvbnow,bttvb% {) s" p5 h, B+ |
檸檬醬        tvboxnow.com7 d/ G' C+ F  D. n8 n
適量
* H& T8 ~: N, c  @% P# Z) M公仔箱論壇發泡奶油         公仔箱論壇+ h6 C* p% U7 F. l3 r
100g
# k7 F) E, y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& i3 }" j9 C: {2 O5 _& {【做　法】
( G* ]- r2 z* |& `& j. f公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvboxnow.com- X( B5 b. r+ p" B% n, X
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
, Z0 M- W2 W& q1 C! A: C- Utvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
3 Q7 |  x0 d% @tvboxnow.com4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! @1 g2 w/ R: N9 O- X5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
" p; @$ U- [. \+ L6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
+ T- R  Z) n5 S0 {8 A公仔箱論壇7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com" T+ n. H+ M& N2 p
草莓瑞士捲
- x2 Y# \2 p- c; l. Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 e- z! i9 T* P3 t4 u# U公仔箱論壇草莓         $ V& V5 O3 X. S& ]6 @4 b  r$ j
20顆
0 u1 E& b6 t$ X& V* W蛋黃        
5 _. Y* g- F% x6 g& Qtvboxnow.com85g
4 ?) t9 r: Z/ e* l) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
( U+ _: `, l6 F; dtvb now,tvbnow,bttvb20g公仔箱論壇8 H: R0 e9 @# s9 S
蛋白         " n4 F2 i5 s( h6 w$ m- O" o! ]
170gtvb now,tvbnow,bttvb2 Q! Z! y' z" X; }
塔塔粉         ! t9 m% s5 c5 ^6 U% {, K
0.5g
% R* D- @3 _$ ^3 a; a- y9 X細砂糖2        
3 L# l5 Q+ @2 _1 J- ~85g公仔箱論壇( M; P7 V( h5 G
鹽        
* y( c" L3 K7 a+ l9 R% ^1g
* u( U  I  f6 }9 S0 `+ Z8 Y公仔箱論壇沙拉油         & U1 S1 \+ J7 Q) ?
50gtvb now,tvbnow,bttvb" m" |# W* {$ d; P6 r
低筋麵粉         公仔箱論壇. ^' e# y7 d0 G. p! l8 r
85g
3 n) D1 J3 B. B; T; ^發粉         tvboxnow.com# U+ F, S  j2 S6 i$ _$ u
1g
8 v* u0 ?/ |8 Q1 M* K3 C+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡        
7 k3 e- d" v% y& C0 g) \  R  j: Otvboxnow.com300g0 q5 c& N# o, O) u6 j2 Q( q
鮮奶油        
% Q6 J; g0 @% u公仔箱論壇100g
9 O: ?# U7 Z0 w; T4 V7 _: w公仔箱論壇       
1 k* z6 B6 g- q3 h+ W$ p公仔箱論壇【做　法】
& ?+ j# R3 s0 i, X' x/ d/ E公仔箱論壇1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
  _$ A5 O* H% L: j- utvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  [+ V% F1 T! f
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
0 X: ?0 P! Z# j% q/ K0 i0 W% o公仔箱論壇4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
; l4 G* G$ t1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。4 t6 S! R5 r! c" t9 \9 z
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
( N. Y* [& o. p  A7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
5 e6 L+ _% }3 Y% x4 ?7 ]- jtvboxnow.com8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ g" V9 b5 G; q, s7 |+ N  {/ g3 m% s
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& n; ?* `8 \  r% ?! g5 G4 P
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

* c% l1 Z4 ~) X9 N
雙色櫻桃瑞士捲tvboxnow.com3 r" ~& q* g/ i, A3 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ K' Y4 w' i) J" T/ g; w  a
蛋白        
7 }8 Q% N0 f8 M2 vtvboxnow.com170g. W/ L" b' I6 V
蛋黃         tvboxnow.com6 z6 y( o" N. ^
85g
. O0 s) O! b$ A2 D5 u8 Gtvboxnow.com塔塔粉        
' w. w% _% M* B7 o, @+ _0.5g
5 ^9 @5 W% K* ^+ A# D) `細砂糖1        
% ^+ [- w/ L. F7 B0 ]2 Z20g
/ I2 n7 L1 F  B# @$ \/ E) q8 f( z細砂糖2         公仔箱論壇" V  n! \- h  z3 Y- `
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 L& _5 R+ E7 n$ l
鹽        
& |1 [- C& n7 e2 p0 t* w0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1g
, C, M4 [# S/ ]沙拉油        
$ W! o+ R" [& U3 N" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- X) w5 y2 C% m; X
奶水         / p& N: \3 [* H$ @8 Y
40g+ h0 ~* `! [/ s
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! N; m3 H7 E) L/ H  B" A
85gtvb now,tvbnow,bttvb" o8 D$ A* x' D+ ]& V
發粉        
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' t" w- M* `% ~公仔箱論壇紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 q3 a9 m* P- e4 N
適量
  F& q7 m. v) r6 m0 g0 Mtvboxnow.com綠櫻桃         * i1 V% V& G  L! j' E; e
適量4 D  I. t' U  h8 o
糖粉        
7 Y& {) M; H; ^! v- \+ N- x/ C適量4 E! O/ T7 q7 Y# V' m. O
        tvboxnow.com! M1 d8 E# {8 H
【做　法】
: G8 c0 N  E) H2 d. k' s1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 h3 A  C' B1 s7 z5 i7 V) w
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
- u3 ]5 k! [3 p6 P1 f4 ^, w2 |3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
; I# N- d$ |* l9 w# y3 Mtvboxnow.com4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
' B  o5 [5 l( t& T! b公仔箱論壇5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。4 ^: t3 }5 R" h! b4 b+ m
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

9 c: W- m  g+ d' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb- d* @6 ^. f9 {/ t) N! w6 i" C" m" I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& G0 i7 D% V1 U" Q1 E
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. a# u- S: t1 ?
170g! R: X- F) Z( |7 {& h6 f# Y
蛋黃        
6 Z& k" |1 X5 f4 L3 N* T+ M85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ _7 E3 W- s6 e
塔塔粉         ( @' r9 D9 T: G- T7 H* j
0.5g
, ?9 Y, s! X- _& I' F* w公仔箱論壇細砂糖1        
0 w0 f- y, Y( f3 X, Y5 @20g+ `; F& [' Y0 f6 ]8 b1 z, w! Q4 ^
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb+ w; ~- d; Q& J/ d3 e
85g3 h9 L+ z8 J+ |4 o4 Z1 j) ?) x
鹽        
3 U' d! t5 X& `! o2 U4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
+ G1 D* k+ F$ o% J+ B; I3 xtvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇) q6 l3 ?- p4 T. H) g
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水        
4 F# E6 P" m$ [0 I250gtvb now,tvbnow,bttvb. C+ H% u, w4 F4 o3 p$ i) q
低筋麵粉         5 ~/ D3 I: k3 r
85g
6 F  ?4 ]. Z% y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
+ [( y" X* R# l& |$ I公仔箱論壇2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 J- q. l& d- t& ~) Y- ~" P+ K
柳橙汁        
  ?6 U. b8 J7 h$ W. R8 n/ x/ ]  r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
6 Z2 k5 o- m7 _& rtvboxnow.com柳橙        
$ r& _4 p0 ?2 N5 h2顆
! |$ O# k" F% {5 D- M& q0 {2 X- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬        
( s9 k  c5 q. y4 ]tvboxnow.com150g2 L! v3 v! k: a; ~
杏仁片        
5 R0 t7 w# c& K/ i! @適量公仔箱論壇% p& k6 a$ D) c5 L* ^
       
9 }) K9 ^$ u/ o8 D4 t6 ?5 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& J! x, C9 z* l: C3 V# F. f1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
7 ^% y  Z, \# E# R" X4 u% C/ X& C. d, Etvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
; K; U" y) ~3 F5 l. ~3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
; j; ]  P, S" n4 I6 s) l0 b, D4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
- R. N. V: ~) S! dtvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。$ B; h+ T6 S4 S1 u2 q
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
1 X0 _0 R9 \' X4 |7 Q" Ztvboxnow.com7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

9 T2 @! |) Z7 q5 Y& G3 t8 P$ m藍莓慕斯瑞士捲
( F$ q' X7 z: H. Q# |9 J. i. ^公仔箱論壇【材　料】
; o5 l! m, z8 D3 m1 x# h$ B基礎原味瑞士捲         tvboxnow.com8 l2 }8 N# ]  t3 b3 W8 d
1份, c" [8 H5 `) _( x( e5 y  O2 g
吉利丁片         公仔箱論壇2 U' `" j: W! ?- L4 k: a0 a
6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* Z7 [1 W+ A1 E; i
冷開水        
( G) m# }3 d" s2 Z& h5 o公仔箱論壇25gtvboxnow.com# s* d) J0 r. y: r: s: U8 ?3 S
細砂糖        
  \- ~8 C. p8 ^/ k7 K2 e公仔箱論壇30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M  s! O) n8 b# D7 q" V# f
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb2 U. K# d4 |$ m/ J# K0 I2 \
50g
. s+ c7 n; r. m( Q1 b- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
$ B, o, E) J8 A9 D0 Y- z7 c5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5g# k0 d  S, a+ q
藍莓粒         + p  s& f( z* x( X" P
60g
0 \; s  `- h$ u4 T+ N: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1 v& K# D* U. b* Q
120g
5 u- H5 ~( X5 ], `0 p! L藍莓果凍         tvboxnow.com& f3 }. A8 I/ O: @' b
適量
( y  D% o" t. }! M+ h) |7 y        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b  R0 D3 u. a, T6 \. i% [/ C
【做　法】
6 W0 W& j6 A1 l$ X0 R公仔箱論壇1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
9 ?+ A' J& f/ S2 Q2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。3 i3 [  u2 q& W9 |$ V% `1 _# s) l7 g& a
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。tvboxnow.com: ^1 M/ e, {6 z
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。tvboxnow.com% T2 L8 p# q: g. }
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) u4 O/ Q& w. a9 ?
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
8 C2 |! c& \5 R3 V- y蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
3 b8 |9 S' r3 N/ p; e7 o4 W公仔箱論壇材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
+ T( h( c! y+ n4 T作法：公仔箱論壇8 M. g! G" N* a; |" ]2 m
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
( K6 v( m& {( A% e, u) t& ptvb now,tvbnow,bttvb2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' J+ b) |  Y. y- c: y( i, L! V3 _6 |  ~
薰衣草瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 q  s7 |" w8 ~/ X& @( X
【材　料】$ l/ a2 c8 w" A+ @
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: N3 V' Q$ e" x+ d9 m% r6 z) U! Y% R
170g
! V- X+ ?( y/ e7 Q. Dtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         ! a  {  _. o+ \9 e
0.5g
, h0 V" c7 ~) Z# O1 E/ C1 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
/ ?2 R& k9 O. e0 K: r8 ftvboxnow.com20g
6 I4 a  A) m8 n) U1 U7 V% r# S蛋黃        
% k9 q% z2 x3 k# L$ y1 k" D8 o85gtvboxnow.com6 j% A! d* x8 C
細砂糖2         公仔箱論壇# P: D, u8 q+ }
85g公仔箱論壇6 Y1 n5 ]8 y# |& S( Z( B0 ]7 G
鹽         9 j8 [0 D/ ^: s/ I
1g
7 t7 Y# ^# v& _) k4 R. }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
! ~6 b! m! n/ t& A40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% ]" r: P8 W- U8 C
熱開水        
. U  ?3 W% r9 [5 z公仔箱論壇100g
  n" M9 x0 |' h4 U: J低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 Z1 C9 g; P4 k" Q
85g
1 m3 l. u  O& V1 ]& [& ^發粉         公仔箱論壇$ T9 D5 T6 q; Y+ H; F9 W+ Z/ T
2g
" K6 L$ |( j& i7 Y8 r" n; a- f4 k公仔箱論壇乾燥薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ `6 n* n. v) S" F# s( r  U
5g' E, I% r% z6 k/ N" W2 W9 x+ l' e
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb- I% x7 S: {6 E$ p# b8 e
0.5g
2 f$ t* _* N- W) b6 e發泡奶油         公仔箱論壇; j- r$ c. T- `0 @' V3 q
適量
4 i8 [2 P3 V& q, d' @  Utvb now,tvbnow,bttvb       
, S4 e5 Z5 b6 f  s, ?! j  i【做　法】( G0 Y. j/ t4 Z1 r; p4 B' a3 G
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。公仔箱論壇9 x+ z" p0 U6 K# L
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ y/ p7 z/ L
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvboxnow.com. W7 _0 V4 [2 h3 L. c$ b
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com0 [2 g, O8 \0 X* B0 H
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
# U' @6 a! _/ G3 E; {tvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ X  J4 r  v2 I6 N% {0 Q  }# j7 {
乳酪瑞士捲: ]7 }1 C' k; u8 `( D0 V+ f
【材　料】& Q9 f& V0 u2 E* X8 n5 P; \0 j
蛋白        
0 S7 q7 T9 p- h( g( E, \3 S% U* i& d1 q公仔箱論壇170g
* k, H9 s  c. |2 Z$ |- R) V( d公仔箱論壇塔塔粉        
9 f/ Q3 q% w, b5 B0 h& V0.5g
. Z/ }3 V8 j, s5 V) ^tvboxnow.com細砂糖1        
# Z8 n. H+ O: G& T# F! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
# t7 `+ ~) e# q4 g. q蛋黃        
6 T" g2 `  @) z) Q, Etvboxnow.com85g
4 M7 ]. b5 G  I& x" a+ O, ~2 btvboxnow.com細砂糖2         2 n$ e) h" L/ W. S& _; ^, j- c5 T
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. f3 Q$ T2 ~7 x
鹽         公仔箱論壇. o7 D4 k4 I: |3 C9 q
1gtvboxnow.com  A/ W; Z2 Z+ M+ o! v, p$ X9 _
奶水         / R3 c: H  u  {/ N) z: Y
40gtvb now,tvbnow,bttvb* f) F( v) }, }, R% |
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb* f6 b& n# b: H% u1 p& X; ?* N
40g( e* Z) X6 H  V) f
低筋麵粉        
0 Y' y& @0 @' e0 E0 D1 F0 btvb now,tvbnow,bttvb85g0 I) w3 B" B0 p/ H+ X$ |
發粉        
+ }/ P3 G$ Y$ u+ G4 E' z- C1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gtvboxnow.com2 d" s# e7 m- u3 H, y2 M
乳酪醬        
, T: k/ q" T8 `6 r/ {# ctvb now,tvbnow,bttvb適量
6 B2 b2 h) v9 i  V$ ktvb now,tvbnow,bttvb       
8 e( F9 P% g2 G! j6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇: ~+ n& h+ ]. n- t4 F
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
) M" z# m; }4 Y! T& ^5 I# ?  C7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvboxnow.com! h* x! J2 F1 G, W: _
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com& t' S& b' Y' t* R- T+ ]: J
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。! _7 t% y- h9 T7 n( e0 K
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

: `" D3 l# O" f9 A抹茶紅豆瑞士捲公仔箱論壇( F# b- s, I% v8 J4 u7 w
【材　料】
; o; o' Y- u) n2 x8 ]# F6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         $ V6 N3 n* M& q
210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 E6 i6 e+ u& t. x4 T% D' B
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb! t1 t7 F, N/ b& \9 Z4 _
2gtvb now,tvbnow,bttvb  Y5 X9 }# t# k9 P. k/ |# x: Q/ f* N
鹽        
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細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 j, H; P& _3 X
120g
7 V1 U3 G2 d5 f( T! S3 l低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: v, |3 u9 ~( J+ v
90g
" {4 S8 W  t! I3 c) C3 Y抹茶粉         + o; V/ M% _5 \: X' q
10g
, y9 `) u1 i, N蜜紅豆        
6 k$ w. o6 C( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
* x9 j5 O3 M9 o9 ^: I6 N1 K: h! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬         公仔箱論壇' y7 t4 k" Z; S5 V
60gtvboxnow.com- N' f/ S1 [+ }8 `2 X  `, c
紅豆沙餡        
9 K% U6 ?' q6 B* r0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100gtvboxnow.com% z' P# n7 ~* x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 }) w7 s8 p) `* R3 l  e
【做　法】
; I0 {+ P! r; a) J. G' _; f: ctvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。: c- x8 R/ b, H$ f$ d
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。公仔箱論壇7 W# m: I8 \" q- l( {# H; m
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。9 x$ O" B3 w& L* Q- {
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! s2 H+ u$ A$ ~公仔箱論壇5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
/ r, U% E8 D3 S9 a2 P; C0 c6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

% c) V  Q. n8 G6 x& @: P7 v
! ?. B+ W  h% N, z6 N0 atvb now,tvbnow,bttvb
3 ~9 J3 w! _# L芋頭瑞士捲
) D1 R" j7 ]: @" l( c4 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k) H' I9 p" A6 r5 r9 R; m
蛋白         
( z% Q, `! o, w& }3 @- U170gtvb now,tvbnow,bttvb" Q; @7 N  B- M7 {0 S
塔塔粉         tvboxnow.com' l# ]8 u, ^  B9 l6 }, `3 o; N
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ ]4 h/ V, p9 |9 O: [- b6 x
細砂糖1         
, u! Q' f; G# l& Mtvb now,tvbnow,bttvb85gtvb now,tvbnow,bttvb' s1 X8 R& h, v4 B# w
蛋黃         tvboxnow.com8 Y6 f: i" W+ a" @. @6 _7 W6 T
85g3 ^9 \1 a; x+ R8 ?5 `$ f7 ~
細砂糖2         
, }) R- G8 {  W2 \3 `20g
5 x1 t( ?  h& o2 C+ O; U; W$ A鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# H+ q* q$ j6 y$ z: z
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! }: k* {& i$ d
奶水         tvboxnow.com# k8 k0 H) [7 `# L* {* N, E
40gtvboxnow.com& O: a( d1 K: h& i2 _7 x. [
沙拉油         5 v# b1 w( K0 R6 O# A6 n$ H
40g8 w$ [# l9 u  C3 k8 f" ~* n" R
低筋麵粉         tvboxnow.com$ ]$ c5 U& Y: ^
85g
- m$ h0 T" l9 n2 Z. ^tvb now,tvbnow,bttvb發粉         
8 k" B, ]% M+ U* ltvboxnow.com2g
: T1 Q* q; L7 n( g: x2 Xtvboxnow.com鮮奶油         
" c) M5 E; j& T- S0 V1 Q% g: `100gtvboxnow.com) h9 [# K3 F& Q; y% `
芋頭內餡         4 b6 F8 b! v4 T" o( k* ?% M
適量
8 T$ y  i# ^. K! E& b) d3 [# D# L公仔箱論壇芋頭鮮奶油         
( z2 B" T, N6 H3 s4 Q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 @' D" Q: \0 {( R
        
9 f$ p. r* c# A- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ c9 d( D* o* v7 E0 w! E( b1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
; m4 i/ B- `2 X9 ]9 Y2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvboxnow.com7 F: W" r1 d) j1 P
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com$ y# |4 x0 b# E, j. Y  v
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; ]* c- e1 c  u8 @7 v3 D9 |
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
) e, z: v5 x" i公仔箱論壇6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
3 L6 ?* _9 a0 ?3 K5 y3 ~- ^# i【備　註】
; @  \+ v" `% z" @6 o( ptvb now,tvbnow,bttvb內餡DIY－芋頭內餡
, U* L3 u  L1 G! J- t+ `- xtvb now,tvbnow,bttvb材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% C/ l6 M/ L3 x5 W" z, G2 K
作法：
  t& k/ D& S* K/ o) g. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
) q& o7 B  q+ {tvboxnow.com2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。公仔箱論壇, c; M7 G+ K! N. s
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
$ V' U1 s& x( j6 W) ]. K裝飾DIY－蛋糕體淋醬. X% i% u* U1 N
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
# L! Z1 g- J- j% F. S- btvb now,tvbnow,bttvb0 K! p, c4 A) Y! u& X& s/ Q- }

4 t1 L" M( u$ htvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
0 |6 V1 a4 t' u+ o: v' b& {公仔箱論壇【材　 料】
: U8 a, l7 x! W! \7 `( I/ {公仔箱論壇牛奶         70公克tvboxnow.com3 N4 \8 [6 f# x
細砂糖         200公克5 s# w0 G' V% g+ g- v
水         20公克
8 k* X/ v0 t% u  {1 W* R咖啡粉         20公克
. v- D) D7 m2 E3 r$ L0 B/ a0 j沙拉油         80公克
* L+ W0 F& f& y$ ~' ntvboxnow.com低筋麵粉         110公克公仔箱論壇% @' Z/ W% d8 Z
蛋黃         70公克
: A9 ?8 N. R2 ?tvboxnow.com蛋白         200公克
4 C9 y# ~9 `2 e, r! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
6 U1 a' d4 N) z' htvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         200公克" c) W$ {$ V0 v6 x
濃縮咖啡醬         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 }% [: e% s4 g* U3 e
愛爾蘭咖啡酒         30公克公仔箱論壇! E! W# Z1 Z9 Z( g% M2 C
焦糖胡桃：tvboxnow.com$ s, C/ ]. n2 O0 c* O  m+ U- m
細砂糖         50公克
2 @) j" n% B# U7 w動物鮮奶油         20公克
' Z' G$ r- q+ E公仔箱論壇發酵奶油         15公克
( D) J- x0 p4 l; z2 z2 j胡桃         130公克tvb now,tvbnow,bttvb" U( s, S' ~; D3 P
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb% j& r3 ~) L& f5 r: C
開心果碎片         適量, l$ w% a0 `7 v3 R: L7 T1 C( z% F$ p$ O
巧克力         4片
' z4 Z: T$ B1 ~& g: P公仔箱論壇熟杏仁果         適量
; W9 @$ }; _: x紅醋粒         適量
  D1 {  M6 s% i4 n5 r! A: y6 i2 `9 s  I9 J
【做　 法】
$ v$ B# ]5 i) n4 Z. k2 _, dtvboxnow.com1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇2 g7 m- P: Q3 Z- c/ A1 e
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
& M- _% Q7 A% g% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。# y" g* F' M6 `1 [& [8 `, y
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ U+ @$ i, R6 ^" J0 c
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇3 H7 p; U2 C5 ?, O: R1 y: \5 [
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~2 i7 k+ U$ |, E
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
; X* e! b# D, D1 }$ t+ @8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。: h/ n5 F7 C1 g1 Z8 m. v0 C
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
4 N  E; E# Q- _4 b; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】% V5 C! ^. S; Z: _
長30公分／1捲
& m2 P3 B2 F- E9 J4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvboxnow.com# t! h; |. p( i: ]4 \
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

. Q' k8 r+ f, d" V公仔箱論壇巧克力豆瑞士捲tvboxnow.com" ~( }% t0 Q0 `
【材　料】
7 [" y; ?6 N% Y% c1 q; _* M" b7 utvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
) E6 s5 M/ `- b100g
9 j$ [. D2 y& O8 a) O: A5 k& Mtvboxnow.com細砂糖1         2 E  }9 E1 h: `
20g
6 D6 J9 ~; o  B  ]公仔箱論壇蛋黃        
9 N9 q: i- N, o& q+ a6 B50g
9 K0 b5 R9 w6 W/ q. q細砂糖2        
5 r/ l5 E, o7 q0 l# Ytvboxnow.com60g
* Y+ T) \' t9 j% N公仔箱論壇低筋麵粉         9 {% c' n: K: \
100g
/ T* q* j4 z7 F7 V% z! z' k7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
! z2 h' [( B7 ^* Ttvb now,tvbnow,bttvb1g
' }8 }# z( j5 B3 t! o9 ^& P+ D/ [tvboxnow.com牛奶        
6 P7 A' a7 j5 z公仔箱論壇25g
* _& h! e) ?' m7 b沙拉油        
* b& L* v4 b. E) T% v公仔箱論壇50g
; I* f6 V0 n0 v6 m0 J" N6 _tvboxnow.com發粉         tvboxnow.com" L& I, f5 {! h4 o" ~6 U5 S8 @
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 J- u- m  g* x3 r4 H
溫水        
/ I) ~; E# b- Q" o1 k1 u6 Ntvb now,tvbnow,bttvb80g
! f8 \! O5 G9 t& q: `tvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
8 D/ `/ e. }. u' V. |tvb now,tvbnow,bttvb20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& G' G9 E0 a5 n& \
小蘇打        
( ~, C1 T3 p3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
# m6 E" f# p0 E" v5 L& g1 s9 {奶油醬         公仔箱論壇7 r+ k1 d3 m$ {' u" @6 T
150g6 a0 k- D0 z5 X
巧克力米        
1 W4 \, a9 D) y' n, d9 Otvboxnow.com50g
: F! \0 e+ K7 s& R) x) Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
: U* D2 U' q, r! i適量; o0 i0 Y8 B0 {4 q$ n* x
        公仔箱論壇7 \4 P) c5 \0 Y$ y
【做　法】" E$ B# U  e. o
1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。
" d' W) j5 R  Z8 B& w2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。
6 a( N1 Q/ u* U/ W& ^0 ^公仔箱論壇3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。
1 E" K" u( k' n7 q( A, c4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。0 i5 p; e0 V6 _2 V9 @8 j* ]
5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ ]/ I; Q5 v2 N0 _
6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。
+ j( X2 [& I4 E: u# ctvb now,tvbnow,bttvb7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- k3 L# B3 X  ]+ q8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。/ M: H3 w+ `  u5 Z
9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。