BeiDouChef

/ {2 M2 l" m" W. o- K8 P, S' T公仔箱論壇杏仁全麥蛋糕
. z! H1 I8 Z5 X) ^公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com: q: \, {# v. P, u- G
全麥麵粉        
, N+ Q; A0 E+ k  j0 q4 W4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
" y+ a, i# l$ T; v4 O+ i4 F低筋麵粉        
$ `' |& Y3 W8 m, F7 z' V100公克
$ K. L. m! A( e+ N. C1 H- I杏仁粉        
9 `6 N( _& x, t, e/ Ntvboxnow.com100公克  f$ I6 `$ m) m# G5 r7 L; }
糖粉        
+ w1 B6 B" V. v' i% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ L+ \9 f( E. m3 y2 c% t/ V. B
泡打粉        
3 N0 n9 v0 U& v9 _& p8 U公仔箱論壇5公克公仔箱論壇, K! t6 x- l0 c
全蛋         tvboxnow.com' m2 V, I" P7 h9 |6 U2 @
350公克公仔箱論壇6 q+ Z% L/ \: ?* O, ?. |0 N
奶油        
1 y2 ~# I: U) f' E! q& h3 i! V公仔箱論壇350公克
+ a. k" Y+ C* Z9 E. G4 M鹽        
9 P; k) ^4 [" b7 }6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克+ c3 a/ N) J' ~) ]2 E; f9 T9 _8 p
檸檬汁         tvboxnow.com! N  s5 [' V0 y. Q+ H( g
20公克" f" A  b) d" x% M" j/ G1 {
杏仁片         公仔箱論壇. s. ?! E  Z$ S; f
50公克
! Q/ D& v2 ~, p2 Ktvboxnow.com       
3 O4 ^3 r# X$ v8 v& itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 F# z) a7 {0 a+ g3 N
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
5 i7 l* B7 t* [5 p; ftvboxnow.com2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
6 ]2 J  Z- u! s. H公仔箱論壇3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb& p8 N# j9 _! J0 J8 [3 Q
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。+ l9 E. K9 b" X, a
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

8 m2 K* J" W, \+ A% x
亞麻全穀蛋糕公仔箱論壇8 ^2 y6 E) u( r
【材　料】# Q8 m" M7 N7 I) n* F+ c; y
高筋麵粉        
( h& c% Q( b' A+ n! E4 z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克+ s# R- T! ^# B3 `8 w, ?2 Y
雜糧粉        
7 K- F) Y; m, T* Y$ O! L' g' D# j5 @/ x100公克7 ?% o9 [1 F6 e3 N
糖粉         ' l+ a7 f; R- y2 h% z
500公克
* n: E, h; C/ M" y: l3 ^, I7 y& N公仔箱論壇泡打粉        
5 A/ z3 R8 D1 |$ u' O) R# Q$ C+ H公仔箱論壇5公克
6 b) _- K" J4 A( S+ ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) Y, m& U1 Z2 `: ^8 z, [7 ?' j公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ }" s$ ]) P3 z9 f
奶油        
8 e$ h. v* o% P1 q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
5 {. C3 M& F1 N  U' ?) Dtvboxnow.com牛奶        
" Z% X; u' H8 E& v. Itvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb- K, U+ P- J6 i, p: }: ]$ ^
鹽        
7 p) I  H3 h8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇% M. s4 t( D7 D; ^7 E6 t8 g* ?) i
亞麻子         8 H) Z# K0 S  a: T: O. D0 g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; S; n; ^3 |8 a$ h9 Z
       
' z2 o3 U! `2 F6 ~0 t6 Y/ G4 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- [6 Z% X: N/ Z
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。公仔箱論壇3 ~5 k0 f9 e% M+ s8 ~2 `+ T) c
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。公仔箱論壇; t! F4 F" P- f9 d: i$ C, L
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvboxnow.com5 Y" z9 N+ f- w# e2 P
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
, ~' {4 y' F' T! T* `tvboxnow.com5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

# m- Q0 [% t8 m  i1 v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃巧克力蛋糕
; n/ F, S& ^2 h" ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' u( s6 j: Y& O, Y; ~/ i高筋麵粉         tvboxnow.com3 M) J! H1 N* g$ x  `% |
250公克
/ {! a( B) t* n. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 T* i, S/ u4 ]; n( f
20公克
: Y8 M. x. W! vtvboxnow.com糖粉        
7 t/ D* b7 G( b# e$ q& z6 \tvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {( ^. f9 i2 S% c
泡打粉        
# O) T: e/ u# Y# y公仔箱論壇3公克- y4 h8 M, o5 z- i: L+ X
小蘇打        
% S5 g  I2 d9 A5 }& Dtvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 L5 Z- i+ o$ B" w# @
全蛋         tvboxnow.com( c4 Z; H* G5 h! M! f6 L* j) o! j
250公克
. \# P, c" h6 a  H: G1 D( r奶油        
8 ~5 Q, o( Q( W1 b250公克tvboxnow.com( g0 `9 [, T4 a- M4 b3 r4 P, ^
牛奶         tvboxnow.com2 `6 t0 ~4 S: Y: Q' _* w, Q
50公克
, x2 I/ R. r4 J5 H: K公仔箱論壇鹽        
* V& I8 M( S% q9 B# z  a& `5公克
% k) u  }5 g" M) Y6 [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃乾         + Z* e6 ]1 I+ d2 V$ j
100公克tvboxnow.com0 ?" k. q. ]. [+ E
葡萄乾        
. _6 Z: {$ x, r& w+ y. X/ q公仔箱論壇50公克9 r! J5 e6 k- f$ B6 V
蘭姆酒        
. O$ r; n& K4 I# }0 I公仔箱論壇50公克tvboxnow.com; S8 M+ a. m4 E5 r2 H2 P, I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 ]7 @0 E* q7 G! y' U
【做　法】
8 Q' v( e1 d! j- I( \! otvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。tvboxnow.com  e5 W) t9 l4 X2 @/ `9 p# h3 h
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
7 u1 j8 N( D. M5 }" `1 b/ Y3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
1 t4 ~1 t4 F  p* z. R公仔箱論壇4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
7 n2 D1 B) G& d; _" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。9 W7 r! i  B7 V8 c2 y0 |8 s1 l
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。; W3 W* o* r/ x' V7 @: ^
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! b6 H: i- l8 O. i
份量：650g水果條×3條

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7 ?( g0 a/ d  ltvboxnow.com香蕉瑞士捲
# l# O( K& s; S公仔箱論壇【材　料】
, L1 D+ ], V' a, }* o8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本原味蛋糕體         7 Z( ~6 [; R6 i' X, k
1份tvb now,tvbnow,bttvb, t' g: e8 t' E8 B8 R- |0 c
香蕉        
, Q  L5 i7 R# O3 z2 ]1 dtvboxnow.com2根
, v6 g. u* v$ {3 r/ [. \奶油         tvboxnow.com5 g3 Y+ H3 t  m' u) y9 x6 k0 J
30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) z  S. C% z  R; p7 B7 w9 _' K1 ?7 x
鏡面果膠         tvb now,tvbnow,bttvb5 M% S# ~' O: e+ A) S. q. o
適量! m! D! X9 N  }. s5 U# [3 A/ y5 d7 y
苦甜巧克力         . t( n, |$ \5 l, D7 D$ Z; z. c
100g# D( Z9 Q  C( p8 u( _& d
鮮奶油布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb' X0 W! P& C+ M' e' b: N
80g公仔箱論壇5 ~9 v1 b. p* d  j4 u& `
        公仔箱論壇1 F* Z- F! `; [% H- |7 B; s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. E  s2 b+ q- w  h2 E8 u
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。tvboxnow.com5 q0 Q& N: K0 @' P. O
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。& E0 y8 l9 U# T" {* \/ `. t7 j  ~
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
! A3 W/ S  @! ~% H! z/ ^# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 |$ F9 i  w" x+ ^6 g& T8 i7 D原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
2 K3 Q* S( M/ W3 G/ |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

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tvboxnow.com6 m6 @5 z& o2 y0 x
水果天使瑞士捲
: d8 N- X5 {. C公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 y: p& i( j$ B) i7 U4 f' {
蛋白        
3 T/ q! m; e# c' btvb now,tvbnow,bttvb200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ F! O2 b5 j6 I  a0 x; x) C" O+ I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" K7 P& A" i! S3 H1 t
120g公仔箱論壇# y- W' v$ f2 a
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! Z8 f+ L! F8 i
1g
( t; F: s: A* L- \7 H0 _, O低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ |" f+ K5 y1 ~3 u- S  z" c
90g
: [  i. X: t1 F/ R塔塔粉        
" ]2 U" B- p. I5 n; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
9 V4 ?6 h* [2 S0 B- Y7 y, l公仔箱論壇蜜之果         8 u# d( [& U. \/ e7 P' |
30g
/ A1 H6 _6 m: ~3 U( M奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 X# l  k& }0 x7 q6 ~1 |
150gtvb now,tvbnow,bttvb4 y, L3 s9 ]% V- [4 g
       
5 |8 B; B& d! z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* S3 S" J  c  y' h: k' B
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。公仔箱論壇+ O0 c6 l; ~/ ^8 J, Z; h) s' A
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 g. a" }- n5 k' {' s8 u
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇& ]( `7 o" g5 V8 E" |2 j4 W
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
4 I2 \5 B" @5 {1 z5 h5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
  R7 u* `0 T- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇$ x" A- M3 D& e" ]8 I% S
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
! D  y! N  Z7 V公仔箱論壇【備　註】
  v# r2 K4 |# C" z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

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tvboxnow.com# {% W9 U; h! j' W8 B2 m
檸檬瑞士捲
  O+ b2 n  a% y& J  F【材　料】1 C; {7 `! n% I' d4 C+ _
蛋白         8 t( i4 ?, a( s3 Z3 `" N, n9 v
170g
1 Q+ g. h4 M7 o5 {9 |# I, _" r8 f細砂糖1        
: Z- w& q4 s4 _7 p& _* ]- Vtvb now,tvbnow,bttvb85g7 J/ v) s$ Z9 [4 m# K# l! B
蛋黃         5 m3 X2 v/ K' j& k! P2 r; [
85g
/ a8 C. C0 a  P( t' Y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb! u, [1 \- d" F2 `# Q
20g
* E' ]2 O2 p# B8 C6 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com4 t3 X% D( ?3 F( T
1g
4 k4 G% Z) b6 y" ptvboxnow.com沙拉油        
, o4 D3 m7 a7 M+ x* \0 R* F, \3 ]# utvboxnow.com40g
" @: h! Q0 Z4 W: c& t( Y6 t! ntvboxnow.com奶水         2 `+ w) y4 w/ t) B
20g
- a& o9 F# ?+ x& ~9 |低筋麵粉         公仔箱論壇0 ], {, O0 G. Q) m1 `, }) ~
85g
3 c; x/ `# x& c9 ?tvboxnow.com發粉        
" ]5 i, F5 }+ e+ D) }2 {1 ^- h1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2g
' ]$ q4 |; j& K: n) r/ @; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         & m% I9 d/ @1 C/ M+ f% a$ W' W" p
15g公仔箱論壇; K' m# C7 ^4 t) S
檸檬皮末        
' d  Z+ p2 V6 X8 D; v+ i! ?' Jtvboxnow.com1大匙
; B' }: w' R9 g檸檬奶油：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! |% c& t) Z* V) z% @: P6 N
檸檬醬       
' Q2 Q) }- x  {; c( B4 v公仔箱論壇適量
, s( m( J& G! V: c/ E: v* ^! `發泡奶油         6 d7 O  l2 y8 ]: Z3 q
100g
/ f. K( ]$ T; v. e3 A2 {9 d4 J公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb# s9 q4 g  L" u5 B$ k3 |0 P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 m5 A6 H* Q: d8 B3 S
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
# ~* r) d' i. S/ p6 s- ztvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇2 i- F! H- x; A+ F$ |/ i
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 k+ L* ~1 s. p" _' a  T
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 U- c  a$ n5 E$ g0 l1 c9 J6 z
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。公仔箱論壇0 P' l1 B. ]9 S
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。0 Z! y0 A  D- j: `# q& ~0 N
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 x9 [- R2 Y, W
草莓瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb0 \' x. B( Z% H; v" F3 R( V8 R; B; q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! U5 S% A8 `* c6 J) a
草莓        
1 @; h4 l# J( d! }& v2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20顆
0 D8 {6 e# w; C9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5 [: [5 D1 q. h* \
85g
9 t* j2 E/ O( B) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
! \5 Y2 B/ |) x5 g- M8 r% t$ q20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l, S8 B; K- c. Q1 Q5 ~
蛋白        
& b, n; |* ]* i3 \170g
* X* i+ K' z! w0 @" o) p塔塔粉        
, t& x) I% e  H公仔箱論壇0.5g
* Y3 o" P) I& a* `$ c  X! Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2        
; q  l* N1 b: w% E) ?0 K) O85gtvb now,tvbnow,bttvb: c- P4 I9 h. J
鹽        
; e. t" H1 _5 v7 ltvb now,tvbnow,bttvb1gtvb now,tvbnow,bttvb1 ^  ?1 W) b' c% X9 w1 ~
沙拉油         公仔箱論壇2 l. I: k$ z/ r1 p+ r; c  G
50gtvboxnow.com* }0 g$ n$ y" C7 O( w9 L" t
低筋麵粉        
' N/ T: X" i. L  a6 }5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g3 S# V/ m7 m* W8 \
發粉        
- E  q4 `8 K- t0 M- D0 Ktvboxnow.com1g
, z0 {) |6 J/ {+ T鮮奶油布丁餡         tvboxnow.com' k( r9 q, ]& \
300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ M+ R! A$ h$ X/ n7 L6 N: H: h. z
鮮奶油        
& s3 k' W% z  _; [) f; V' x! D公仔箱論壇100gtvb now,tvbnow,bttvb) {2 Y  T; h& W5 u  F5 ~% q8 w$ P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k1 g3 X7 Z9 P, I2 ?5 p6 a
【做　法】
% ]7 w/ J) \7 \; L  r  H, y( @7 atvboxnow.com1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。tvboxnow.com% [. ~) \8 |$ m9 a
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇  y. v" b/ ~# J9 [
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。' A* z+ p& x6 J
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
4 O5 v6 c! A' b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。tvboxnow.com4 z6 y6 @) R, A( e( N$ ?" _
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
  ~( R0 q9 M5 B1 L- o3 jtvb now,tvbnow,bttvb7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
( c4 g' ^: O1 P8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。% z/ X8 u- E0 u! l: ~
【備　註】7 z( A- s# H( X6 l4 M2 v
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

3 m. f3 ]9 Q2 M2 V- |. [
雙色櫻桃瑞士捲# N) |" b$ w9 H2 k+ q/ [; m( h* \
【材　料】( b9 F  Y2 h) J9 W: i
蛋白         0 J4 N# W) t4 ]. M
170gtvboxnow.com. f1 Q! x! u# M) p
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n( s7 V5 l" n# N9 E
85gtvboxnow.com# u+ E7 y% l/ r% G2 _1 Q- f3 S% h
塔塔粉        
' M5 G2 A7 X# @4 l* f- m6 q  Utvboxnow.com0.5gtvb now,tvbnow,bttvb- B$ P' R" l' J; }$ \
細砂糖1         2 K7 Z5 Z. u; ?- L/ \* x
20g
8 d3 s3 X& Q- r  Y2 H細砂糖2        
; A% T0 O3 c* q4 J* ]公仔箱論壇85g公仔箱論壇" C- Q% ~1 Z$ _! |
鹽         - l, m8 b! ^0 }- y! h- @
1g
4 x/ y$ s! i7 |* }& jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 t9 Q7 V; \" I
40g
' a8 S" r8 q0 v2 N: b& \) H1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇- u3 f. h7 i& s5 G; W, v' Z
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 i6 o8 ~* T5 f) Z
低筋麵粉        
9 k. t! W- v* H- q! e$ L5 a  z公仔箱論壇85gtvboxnow.com1 |  ?, f& M) O  U
發粉        
0 D. W; T2 I- o  f* H; E- ctvb now,tvbnow,bttvb2g( p& l/ M# k# l. P( u( w# G" Q4 E
紅櫻桃        
! o, Z' Z; A( t! P$ T3 otvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com) A; c) ]7 {* W5 Y8 |' f6 r
綠櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb7 i# R6 M7 }2 v8 H% c2 O3 g
適量
! s, v* l$ Z2 h+ }tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
1 x9 t9 N8 A+ ~7 G/ |9 c' P" ?  w3 {, w適量
4 t% ]$ j( j. x  ^" L9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. S) }3 ?# m" l% S  S0 b& r【做　法】公仔箱論壇# F6 U  U6 o: n, a4 e  T# s3 G6 H
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
8 a; [1 G) Y2 htvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
, a. l+ i+ V/ l( @# w5 N$ ]3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。公仔箱論壇6 x3 w1 G- R8 \( O
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
# w/ n# S0 g) A0 A4 O  w5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- z; ]. V% T  `1 E- n
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

5 y+ A) B3 ], M! s' K; S
柳橙瑞士捲2 l5 s9 O3 {$ i) h
【材　料】0 m$ e- f8 @5 a# S
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& C! f7 Q( O) k, W
170g
6 W( Z+ d2 T: a- O4 h0 u2 P$ [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         7 N$ D" m, j+ r) I) U& w/ C
85g7 E/ H* O7 R" {- L4 O3 y! k
塔塔粉        
* U  \& J# o  Q# u( z4 [7 t! d0.5g公仔箱論壇) N6 ^5 m* F# t+ N& a2 u
細砂糖1         tvboxnow.com- t( K: |8 T4 b  N) W! m% A
20gtvboxnow.com: d3 P9 T# _4 C
細砂糖2         + ^, P6 t- f  Z5 V- _4 x
85g
4 W7 M" X% Q8 v4 R: ]/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvboxnow.com+ O9 k" E+ b9 `" w. e6 {9 k/ v
1g, i! M( Z0 P/ `1 `
沙拉油        
4 ^# x2 x9 \8 C: i40g公仔箱論壇( t- b$ Q" ?# F1 G, g- C3 R
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! W1 @. Y; X9 V$ S6 e$ ~$ u2 S
250g
. S9 U) Q: k: f" V1 Qtvboxnow.com低筋麵粉        
$ o2 b6 P/ a, o6 C+ y& e# |85g
! x) \" P$ y" ]5 L公仔箱論壇發粉        
8 @7 k8 k/ L8 [- N$ f; ltvboxnow.com2g
3 t3 O! W  L9 o, p柳橙汁        
+ Z6 [8 v* k! J! z' V( e) {( H* A40g
, i! U  R/ @, K柳橙         5 _! X; k4 q0 d5 B: B
2顆; ]- P% S% `9 j4 O4 f
奶油醬        
7 |% {' }7 O# otvboxnow.com150gtvboxnow.com, f5 U4 H# ~) T* D0 ]3 ?) R0 m
杏仁片         # l( q( N5 a0 c
適量公仔箱論壇2 m1 S! s+ }! F0 q( S- l
       
* N5 e6 i# Y/ x/ V7 b: }3 Z' ?【做　法】
$ [, Y! z/ w  I! Y( A( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
# \0 ~, V7 a+ ?: m2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
: S3 X9 ]) F: s2 S1 H0 F# X7 L! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇4 [" m/ v- F1 i/ @- o. m; }2 n
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
1 z1 ~! S' Y3 Y9 p3 ltvboxnow.com5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g  P$ ^2 t' e1 K6 |0 {/ ?. r
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇+ j# ]* N& _2 G8 X$ s# v! C
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

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藍莓慕斯瑞士捲公仔箱論壇* H1 ]3 g3 `; C- j6 q
【材　料】
0 s9 P  S% F& ?8 T# _3 I9 Ctvboxnow.com基礎原味瑞士捲        
7 _! i5 f( I, d, a2 U7 n* x; p1份
. l: x( |% ]/ G, b6 `tvboxnow.com吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! B) Y- B& Q
6gtvboxnow.com8 {' U7 x1 p% F' g. j7 w) H% |1 V
冷開水        
, e) h" `6 o! x1 {公仔箱論壇25g
+ I) W$ v" f* B& R公仔箱論壇細砂糖        
6 O! h" t8 H/ {  w( X4 M30g
% l+ B& ]5 y" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         , h9 q, d4 J! ]' t( d7 p
50g1 `, k% R6 x. s+ E
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 l2 Q8 u: B- V1 p  T! z$ x5 V" `
5g: L- P" N( N% H' }8 y4 Y; Y% \
藍莓粒        
; T& i4 w( Y) @! [: ]tvboxnow.com60g
7 G1 L% P, f+ Z) ?# B鮮奶油        
1 E. Z9 ?( W, E( h% }; W/ Ltvboxnow.com120g
9 Y" j* c2 e* r' htvboxnow.com藍莓果凍        
9 k/ w) E0 B+ N8 a, Z$ `- V適量3 Q' _8 ^! t3 d; q, f+ J8 \
       
8 l+ f$ h. C+ s) G4 V3 s公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇, G3 F3 U. `* ~6 G, \0 r
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
3 r3 t9 |/ m) f6 d6 I2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
; Z8 P6 l* L  \3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。) E1 }1 ]3 y# W
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。公仔箱論壇& L/ G8 c: v. A) [  }8 o0 ?
【備　註】
& j6 K6 e3 A/ P9 r+ U- X9 O; B4 J原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
0 Q9 L  E( ~: M: m: H' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體表面淋醬藍莓果凍tvb now,tvbnow,bttvb- F% U/ W1 J$ k
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gtvb now,tvbnow,bttvb+ L  ~, J% ^! ^' j+ S
作法：
) S  j& ~) K( G* n. l9 P/ D1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
3 Q6 x. N  ^4 v: Ytvboxnow.com2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

. ]7 }7 h# |* {  W. u! N: f# O
薰衣草瑞士捲
) X5 `7 b6 L" [* ]% G) w, ?. B【材　料】
- k* J: w9 k% i0 \" L蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" D9 Z/ E% G7 c) Z3 {* P
170gtvboxnow.com- i8 i! o3 R% j2 w. u% H- ?
塔塔粉         ' \1 J1 D* q( Q  z6 w! J  ~
0.5g公仔箱論壇1 `% q$ d/ e. C) `" Q
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 a2 m! y% ~. K
20g
. j  o! d- B, U& i3 L6 x) I$ s& c# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvboxnow.com. ]) w' O& n" |, i  l6 J' U
85gtvb now,tvbnow,bttvb, o  c, B9 @/ [0 A
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 p$ @$ w3 v+ |( Z+ ]
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 b- T3 r* @6 ^( ^& Q' E# S
鹽        
( k( C4 ^6 j" _6 y) j公仔箱論壇1g公仔箱論壇* x) k! J! Z: w+ V$ i
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 Z, @7 U: ~
40g8 m- v7 a& G8 I' T, h
熱開水        
. d+ U: B" x1 c9 [; _0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! u2 C) k9 t0 w+ _' e% L6 q
低筋麵粉         tvboxnow.com8 Z" R: m! T0 J
85g
( Q" w4 ^3 O. U1 _0 U1 P公仔箱論壇發粉        
0 U. a& T, Y$ n" q! }  E) d8 d公仔箱論壇2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t  d4 B0 A5 _- c
乾燥薰衣草         tvboxnow.com$ B6 i* N% s* z4 ?# Y5 P+ f1 t' F
5g
0 E' q! g1 a" ^/ c7 m# b$ q( j9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
6 Y6 m' I3 s9 |9 _2 ]. j# K7 W3 e* Etvb now,tvbnow,bttvb0.5g
. i7 T/ n; B1 o' d7 {公仔箱論壇發泡奶油        
. h( [7 r4 ]9 C# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 @* Y+ b6 Z. ]3 w3 w
        3 |# i, c; W6 H$ t8 ~( i5 r3 u
【做　法】
# I% ~  w' s0 k1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
% B- K# s6 f) @: G- x: P! f( T2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇6 u* d% X8 w1 h  v' ?5 T
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
0 {9 U' _3 K0 _. K/ b) q* M) D& Ztvboxnow.com4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。- i2 x3 a# T3 H- k1 d, n9 w
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  ], i& A9 ^; y公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com2 h: q! U; Z+ M" }+ I' U
乳酪瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb7 [0 u/ T% U% O( _. D0 {' R% l
【材　料】tvboxnow.com& h8 |+ b$ X' u$ ~4 E
蛋白        
6 i0 e3 g1 U6 N1 q* I9 s3 b8 x3 r公仔箱論壇170g
9 V* i' d' y0 t( O  R0 ptvboxnow.com塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a  y5 _- V+ O: r/ \
0.5g
% j5 Z6 \- S- N' Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
  @* V7 ]2 d/ |& G" R6 H公仔箱論壇85g
: C1 k' n$ l( U& c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# Z) |( d" `: C2 T
85g$ O/ C+ z# a4 B, b0 C5 v
細砂糖2         tvboxnow.com8 D* c' e; s. R& F$ h: D% @$ W
20g公仔箱論壇* d7 q3 a' S# P! Y
鹽        
/ F# N# w/ m" d公仔箱論壇1g! [% F6 O3 d4 U: E0 D2 Z% K
奶水        
$ G& ?0 L+ ~3 F9 W/ Y" E40g
3 `  A! u, O# p& j1 [tvboxnow.com沙拉油         / P7 y- R# W+ d4 S& d
40g: Y! Z4 ~2 ^1 V& x7 i. l
低筋麵粉         # _9 n+ a9 c8 j# n: |/ I6 b7 O
85g
4 [9 k& Z# y' v, I$ A/ ]4 z公仔箱論壇發粉         公仔箱論壇  q6 ]6 ]5 Q& R! z5 F- w: d
2g
' |* D& K& K. X乳酪醬         5 i8 S% L0 d7 M/ w2 X: o+ f
適量
! X7 M7 j  e3 {6 d6 [        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: V9 q5 D& c6 `6 u1 N
【做　法】
& s+ a2 J0 w. j) f. b. _tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
, M; K- Q2 [" C' \6 I( l' V& r2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
/ N4 S9 }( V: itvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
. b1 j) R" D/ L! Q( ]; q& Ytvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
# z1 K6 {  C. _tvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

# G/ u9 I& g; S- L" i' `2 T
抹茶紅豆瑞士捲
7 d2 ?3 k& v. O' z3 @- Otvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com8 a6 L3 q: h* X+ e' j: S% c
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 _! b5 C( y% {; L; n
210g
; r% V$ W) f# D7 |tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
  v! O( s  w5 B& K公仔箱論壇2g
' l0 m2 h, S& _. p, Z鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- u6 J/ h& }& @$ C% `
1gtvb now,tvbnow,bttvb. Q. Q& X8 D9 O* i+ o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% Y% ?* |% b+ W& q- r" V- A6 y
120g
5 V! j/ ^" P) s# j低筋麵粉         0 p( n( [, T8 f- T' A% [  F
90g
" J! `- j4 H/ R: \7 r/ _! N+ r公仔箱論壇抹茶粉         tvboxnow.com* G' Y/ c8 U  g) }
10g
; {" I! @, S! D* atvboxnow.com蜜紅豆        
4 R/ \6 V8 U# l0 J# A; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g公仔箱論壇7 Z) }( t: I! ?3 i: V9 J
奶油醬        
/ ]( C* s) q+ m8 u- k; j60g
' c5 N% r$ f. }7 G1 {, x- _公仔箱論壇紅豆沙餡         tvboxnow.com/ g& |+ t. L- d  T0 w
100g
% K& j3 ~; C4 c) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 ?* q5 d* [9 B; Z3 c3 w# ^( n
【做　法】! A4 w+ f6 o% @0 j; E5 y9 ]
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。* o! b( _9 Y, I/ b/ d  A
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
( f1 V- n. ]+ g! m& g公仔箱論壇3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
! ^& I! c  R; B2 g5 i1 K9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
: L2 Q( y+ p3 \/ E公仔箱論壇5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
7 q9 V8 _8 Z+ ?: n1 o3 c$ z公仔箱論壇6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

- N9 b( U- \1 g# Q1 ?9 w# otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  z) j- H# X, v0 `; s

; V2 V  p5 |6 Y* y6 [# t芋頭瑞士捲
7 v6 }1 v: J5 [% L【材　料】
+ A3 \) ~4 P9 N. H- S  u) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
; g0 ^, X( j* h$ v* y: F170g
; l$ J, k6 l# p3 H公仔箱論壇塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t- ?* G1 j# r6 L, k+ [( y
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb: o! \/ R1 E, l% a+ N/ L" \  A" w
細砂糖1         & W- j/ r8 V  a# g8 B! {! H" E
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' k1 o/ Z. g% w4 F
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 Z8 m! |9 h' u7 @# z
85g公仔箱論壇1 J/ o& Q3 e) Y* w% S8 m5 z8 F
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb! i/ T% Q) E7 e1 a9 @6 ?9 o1 b8 A
20g
" x/ j2 [9 V1 [5 x) I公仔箱論壇鹽         8 P* p- e  X* {& J
1g
* G0 H$ y/ U7 p. M# j2 r奶水         
+ C+ {6 f1 v4 w( N  r+ y( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g( d+ ~8 n' ^$ h: F: x
沙拉油         
* ^4 C; Y6 _' D8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gtvb now,tvbnow,bttvb, @' V, }0 h4 C2 ?4 A
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ F- H2 `( w( O5 k8 @3 ?
85g
& I+ Y6 W- [+ x; Z6 k# ?tvboxnow.com發粉         # K7 B) \! N8 }$ y& k
2g
* j5 k' ]) F( D7 l' Z: W3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( ]2 N! m" J3 `6 V6 ^2 C
100g
7 _: t/ m1 S( x- k( |1 Ptvboxnow.com芋頭內餡         
; O7 l. X( M" u' ^' K; s9 y: Q適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& C/ q* j: _  J: O8 {
芋頭鮮奶油         tvboxnow.com; e3 h' E1 ?$ o" x/ g
適量
+ C. {- e7 Q) O$ L  R! `) p$ e+ k公仔箱論壇        
: P+ B  @8 v9 h3 a: Ptvboxnow.com【做　法】
: X) X7 K2 `. l1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。# p: X6 E- D- n, p5 {8 v5 U
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。" j# v) w/ I/ v3 V& S
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
4 J! o$ G6 Q0 M) ]公仔箱論壇4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。公仔箱論壇) k8 e, @) ]/ g! `( F. }: F! f
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
/ U* t7 ~8 ?7 ytvb now,tvbnow,bttvb6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可+ t7 N/ Q6 T/ c2 g# H+ ?* c
【備　註】公仔箱論壇( }, f- O0 f+ v  o1 Y4 Y
內餡DIY－芋頭內餡' `* [# }: q6 z# o* n' h
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g公仔箱論壇2 S7 O0 \% q: F" C1 O1 q" z0 S8 h  ?
作法：  F  C5 H7 h9 j3 e2 E4 I3 L- F
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
; p. T! _0 C- x- k# h1 v4 `公仔箱論壇2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& s  |6 a# v2 s# ?' H/ @
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ f* v& z/ y
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
: x# I! V9 Y; X4 p% o- M' n, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。$ s6 z. c3 m, J/ a  K

* K$ Y: Y" x% k7 V2 |tvboxnow.com
  A" J- x8 }6 z& A9 Dtvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕
' h- q7 Z) ~" ?, F【材　 料】" u5 M, x! s$ N' I5 b! Z4 f
牛奶         70公克tvb now,tvbnow,bttvb  d7 b3 Z+ ^+ N- c! j7 R. Y8 z
細砂糖         200公克
7 b+ N9 t3 a; xtvb now,tvbnow,bttvb水         20公克
, T7 l- z8 m! R( i1 I( j. @6 ztvboxnow.com咖啡粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k: W- o7 Z! S7 C" l1 n
沙拉油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( |6 G' k" X$ [: ?8 o/ K8 [) A
低筋麵粉         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H' q. ^& ?  j2 f! @9 ~' Z& H
蛋黃         70公克
  K) A1 C2 g% R  V0 M' w) m( |0 G蛋白         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  A: b7 V/ s9 r& N4 v# g/ u0 [
奶油霜：
' A! K7 J  w2 E, c! N白奶油霜         200公克9 _$ Z  [5 j+ K' i
濃縮咖啡醬         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ K  c- B; K9 z% E4 H( E' n/ n
愛爾蘭咖啡酒         30公克公仔箱論壇* C+ c/ v8 N8 o! j+ i  m6 \5 i
焦糖胡桃：
# H8 Z# ~7 s9 G+ @1 @. Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 v  z6 T6 X  k
動物鮮奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# `5 K7 a/ A! c: U' ?
發酵奶油         15公克
) r5 e8 v* b* B4 F4 L* [1 D公仔箱論壇胡桃         130公克
; x2 j% _- A2 k4 n裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb" }, A9 O- Y/ ?' e
開心果碎片         適量1 v% D: Z: C9 W3 m* x' A2 d% C& S
巧克力         4片tvb now,tvbnow,bttvb8 W, w; h8 f* n
熟杏仁果         適量tvb now,tvbnow,bttvb, o7 N! k# ]3 V2 J2 ?0 A
紅醋粒         適量tvboxnow.com& @! G8 X/ x& r) C# k

! ^) \! V- |- B& F' U" Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& s, u0 [2 O6 d/ ftvboxnow.com1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
- |! I9 F) n  o: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合! I9 G% |$ c8 P" p& l/ Y2 `
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇/ b% Y+ @, S- y+ @
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com7 m3 B! @" w" V7 t+ P4 N
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 v! P, t( w  s7 Y) o3 }6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 |1 J& b( G* e+ t7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
" _7 b! G* ]/ ~/ s  Y8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
0 P' O) O- b6 P6 r* B+ E9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
: _; |% `. I  B8 ^+ z7 f公仔箱論壇【備　註】
/ o% r0 u0 {9 M3 U. s% U長30公分／1捲公仔箱論壇2 q. K0 y6 g, K1 ?: g2 P
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
/ P  z3 n1 U4 s  F公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

% x" o# S* a1 b, R& C
巧克力豆瑞士捲公仔箱論壇4 Z' t, f! e9 v* \! u2 o5 s
【材　料】
3 x+ s# q, A8 i% A. Ctvboxnow.com蛋白         tvboxnow.com% N; s7 c2 G: L) P& n% d9 l
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G( z8 N0 o) P$ @4 T! D+ m
細砂糖1         公仔箱論壇8 s, t. W3 G( V
20g
$ [9 I. v* g' v+ v0 ~6 L$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
; t/ G* E; `/ N! ?tvb now,tvbnow,bttvb50g
; B& A  A! `( H6 f# \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2        
. F" G( b/ H) l4 ]  g公仔箱論壇60g
9 K8 {3 J! U/ h% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) g0 m; M; [  c6 d$ s100g
' E2 {/ ?% r+ s& ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& C  x3 {3 t1 Y1 I: w" v8 @公仔箱論壇1g
  X2 h' y$ C  \' h: [4 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
& k$ v- S9 U/ w9 m: |- A6 U. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 `, Y& ^+ O' D2 \* g
沙拉油        
) E/ K0 s- N7 y7 ?$ O. k1 ?0 s50g
/ U8 N8 F1 ]9 f2 o發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A2 B  V. ~% G9 [! U2 b& `; x5 Y
2g
/ q$ m# m  \2 O2 x公仔箱論壇溫水         公仔箱論壇& t' f5 ^) S3 t+ ?
80g, d3 o7 s. J/ k0 E" [) X: n# P
可可粉        
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小蘇打         公仔箱論壇4 k/ g% ^4 c' m9 L
2g
: E; _. s8 F( G1 A: y( e" F. Z奶油醬         3 P9 r# T$ V$ n! q  e7 j
150g
! |$ A" @+ Q2 t# s& h8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米        
2 v4 F/ @% J5 n: otvb now,tvbnow,bttvb50g
0 F; e" m4 z8 R) O  ?5 o! p公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇9 N% d+ E0 ]/ _; u# k/ p# ~1 ^
適量
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4 Y- }0 m/ L2 X) M: M% stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ u& j5 Q& H/ [4 R& K1 Y$ R
1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。
' R7 V* j# |( _% m: R9 |& ~( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。' Z3 R+ t6 S! S  t6 T
3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。
4 T: `* H( l  |6 h4 z- T公仔箱論壇4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- [5 Y: T1 @# K
5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。
% X. p0 j$ d2 R2 v* c# ]* _0 itvboxnow.com6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。
! X! `5 x' r) b. [2 ^. t! U/ S7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
$ Y: h8 r/ c' _, r9 y8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
# s9 r8 P& o% I7 htvb now,tvbnow,bttvb9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。