
+ q' b: X. B5 s! p5 c7 z# D' A, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁瑞士捲" j" Y9 }5 \) a$ @# j! a6 V$ |
【材 料】
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170g
3 }" e+ }+ o A3 Etvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉
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細砂糖1 tvb now,tvbnow,bttvb S6 G ~' r3 Y0 [! W
85g
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85g
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20g
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奶水 公仔箱論壇# a u0 }2 |4 v& `9 P9 H
40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 x6 j y* v* ~0 S
沙拉油
: t6 y- U& L: k6 l* G9 Z$ d- U B# Utvb now,tvbnow,bttvb40g: [( h+ F- E' q1 l' Z- e L
低筋麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb& m {0 F0 S" D7 W* t
70g
7 {! v/ @- X! n公仔箱論壇發粉
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杏仁粉
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杏仁片 8 i" l9 z) {& M2 C9 R/ H/ A
適量
) q+ o. ~7 n. Y+ i" I奶油醬 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& W/ Q! L: I; s5 N/ x
適量
1 c( d" a2 n' gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& g" S( G0 B" h4 ~' c1 e5 |
【做 法】tvboxnow.com" `) _1 N5 h W( H
1 蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻,再放入沙拉油、杏仁粉、低筋麵粉、發粉過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 V. T7 [4 z, j. @
2 蛋白先加入塔塔粉,攪拌至發泡後再分次放入糖1,一起打至溼性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。公仔箱論壇+ Z- _7 B' {6 D, l4 @1 u% j Q; S! R
3 先取部分作法2蛋白麵糊,加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,再加入剩餘的蛋白麵糊拌勻,即成蛋糕體麵糊。
N6 z* Y [: x" P" L, l2 k公仔箱論壇4 取烤盤,內層鋪上一層白報紙,再將蛋糕體麵糊倒入、抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D; u# f* V4 `- J2 q: s) e* X
5 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下,另一面均勻抹上奶油醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。
5 a6 ]/ t' A5 w0 F, Ttvb now,tvbnow,bttvb6 在作法5的瑞士捲表面塗抹上薄薄的奶油醬,再撒上杏仁片裝飾即可。 |