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肉絲蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ Z& T5 B+ M: M. B
【材 料】
! l, B/ Y' ?+ T" F Y/ y, P, |tvboxnow.com白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n1 a9 E. m- |5 J
雞蛋 1顆公仔箱論壇: b3 `, b7 |, ~& J) |
肉絲 60公克( h6 d1 u- b+ \
紅蘿蔔 40公克
8 r7 S4 r% p& n: A! F% Itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 60公克
, |' P- P) _0 p0 D0 I4 m- ?. mtvboxnow.com蔥花 20公克
3 r) ^; ~, m$ M$ c- @, u公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 T. N* H& V* w0 r! x/ P. H1 S
鹽 1/8茶匙0 m. V" m, A. l* ]. S: q. g
白胡椒粉 1/8茶匙9 X' N4 v$ x9 ]# z
* y: ^+ q! v% @+ ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
s: ]( u: `" h1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。
3 @. T' K1 M* Z% o# ptvboxnow.com2.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火倒入蛋液,快速攪散至蛋略凝固,再加入肉絲炒至肉絲散開變白。tvboxnow.com* g. f$ g4 E9 w. T) u% K* A; D
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入所有調味料拌勻,持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。 |