BeiDouChef

* w" E& N. r+ C公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 r: I2 G: w* v( `. u) V# A2 X
【材　料】tvboxnow.com" K4 l  K4 v2 c# i3 W% u
蛋黃        
" J* I0 z/ o1 u& i9 Y. Ctvboxnow.com75公克
4 k# ^) Y. m2 X/ Y7 N. {公仔箱論壇細砂糖        
+ c5 v* d6 y: m: E" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克
/ Z0 H3 W, J' E; d0 M/ n鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 F! X. a7 \" p1 b
1公克
# m8 ?- [  l; k7 ]6 Y9 d# r公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇( J6 E0 S. [2 A: x
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% R8 k2 V: r) G' d$ o9 h0 k
橘子水        
# J8 w5 p: d" [; |0 n58公克tvb now,tvbnow,bttvb! @( k- b. R* E1 o# m: A
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 H' A; w% U% L7 t2 f! f1 l
75公克
3 o- m2 w! I5 _2 f. c6 o公仔箱論壇泡打粉         : c! V" B1 ?5 ]* h2 A
2公克. Q0 u: \3 `; i, }$ O6 k
蛋白         tvboxnow.com* g" r; O8 w1 ]
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( w$ Q$ m, _0 H0 i' N3 j' i
紅糖        
, F# c& B) {% E3 H' H/ U+ Ttvb now,tvbnow,bttvb75公克
* Y9 ]6 d; z# [6 u1 ~  l5 F9 z內餡1：
( i' _5 N4 X; b) r% f  O白奶油霜       
2 U+ i7 T% \4 u( m8 c8 h. xtvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# p& r* t- O( G. Z! F. w/ J# ]
無糖榛果醬        
# ^. J" r# u- y# o& c適量
* t, ?2 r9 d  K8 n) w內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb0 U" c/ w4 H+ }7 H. I/ y/ T
無糖榛果醬       
3 f9 _3 K$ n9 m: ^* Utvboxnow.com50公克
: J, J- T0 u& z' w- t7 u牛奶巧克力        
' B8 W; p2 p5 }; M7 K% otvb now,tvbnow,bttvb40公克5 R  r' _3 `/ Z6 Z- \  Y
玉米脆片        
) G! w; i5 U5 K- s$ I! k50公克
- Q3 L0 q' a0 w6 j, S巧克力淋醬：
; `, Z1 [% f' \, etvboxnow.com可可粉        公仔箱論壇% r) D' E- Z4 m, S! ~/ p
30公克
" Q$ Y' A9 G! l- r5 A- |* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇" }5 i' V- \/ g9 J
200公克& }. V' G) `% a" \
麥芽糖         tvboxnow.com' x) }8 {, h5 x5 |1 i3 x
200公克
7 c/ v! f  W" m- w( |公仔箱論壇葡萄糖         tvboxnow.com& o! P7 t2 w1 _/ n
175公克
  m5 {; p  H4 j吉力丁片         7 C3 a1 U: j/ }( g( k% W* F
4片公仔箱論壇% u* s! J9 K+ ?  {
苦甜巧克力         公仔箱論壇8 E. d2 e' [5 @5 V/ f
200公克
/ N8 b! A) P2 X0 c1 M8 g3 |% q( ~% \       
" L( d  Z. F2 X6 ~  J! ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ K0 D/ H" Z6 m" `; y5 q1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
# M5 S& ?* p; c: I. [! @tvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
- D: p" q/ H- @& Y; ptvboxnow.com3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 G: D. X* U, ^2 U2 o/ ~3 I1 m6 Q6 atvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 w  `9 J5 q* m5 W- N) H. jtvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvboxnow.com' v4 s2 }: k  o5 |
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。# l3 H1 @" r& \6 H& N7 W  G& F9 |
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
, S8 F* R, f% s$ j& P  g* I4 P8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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$ u. H+ Q! C4 [tvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
0 t# Y9 p9 r: v) G0 R公仔箱論壇【材　料】
  l( R3 z0 Y( ^% K0 _3 G  }1 h3 u公仔箱論壇杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I  F& U4 }8 K: {. J9 V
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t0 R, O; |# g1 h& }5 S+ h. _6 s* Q
細砂糖        
0 l& c8 ^1 e  p3 b8 _; ?" Otvb now,tvbnow,bttvb240公克公仔箱論壇0 |! h+ f& K9 w+ a6 |2 f9 z3 J
全蛋         tvboxnow.com) E- Z) N5 o* d5 [* H; W1 n
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: f/ Q( S; H5 g; r* U; w
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P- }1 ^. p2 K2 N
200公克' [# [7 g1 R# K4 K/ }9 u" W
低筋麵粉         ) [+ B: M* v2 F4 A  D
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! S7 a& ~* r( g
可可粉        
0 P9 m7 `' K" y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb" O, V3 c* U/ v4 j" Y3 B
泡打粉        
  Q4 ]0 K2 `" C$ U0 D' b& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvboxnow.com- L& E$ P9 _  Z' G) Q
巧克力        
+ q, q( g) g; x+ [# q% v公仔箱論壇100公克
3 ^9 U2 V) o# a( {tvboxnow.com發酵奶油         3 `/ N6 k1 ?: [. x' S3 s
260公克- q3 M1 r$ B. a8 z3 P
內餡：
/ s0 Y8 I2 {2 w/ n/ T! L鮮奶油        tvboxnow.com* f  s/ r6 }9 U0 J' ^& |
適量& k$ }! m# E# j9 X2 o
黑櫻桃醬         ' P" W% o# o+ Q- Q4 }3 x1 j
適量
: F9 U$ Y' M) ]# L3 P裝飾：
) U  n7 X" S% e1 J3 x4 c! ?' {巧克力淋醬       
, D+ x. f$ R8 A* D5 u+ W/ rtvb now,tvbnow,bttvb適量# X0 H- q3 Y! B7 ^& c4 }
手指餅乾         ! y4 j; i  O7 L! M9 q& |4 ^' h7 }
適量
) a7 u5 n  ^  q$ }' d7 F% ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
6 A3 p0 U/ j. N8 b6 d7 A8 b1 Qtvboxnow.com適量' R# \$ \" y  h% U, v: R
軟質巧克力         " ?& G. K: k. i! O% R
適量tvb now,tvbnow,bttvb- G. ^0 ]; D0 |, w9 x. J
杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ Q/ V) c9 l: K$ m# A6 g0 w5 g
適量
- ?% @0 u, C1 r8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 M6 |3 V8 t) x& j1 r9 u0 v: n公仔箱論壇【做　法】
8 l# B1 g$ j8 l+ q' l1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
+ b2 H: y: c9 ?* [8 `2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。' N- ?  ?, }9 X: T
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 Y7 Z- p4 C, U+ R0 V# Q, p公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
1 \$ z/ l, [6 h) s5 ^6 x5 K9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇; y! r' D. V" ^4 V
【備　註】
$ F. D0 Y; e' M9 }  Q( i1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。3 q" w7 O  J# P- w
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

+ w2 R; m+ h# c# @5 G公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕; Y: u0 K6 ^: i- J
【材　料】公仔箱論壇8 Q' `# n" s5 J0 m/ U# H" C% f
蛋白         7 v- i% A6 @5 J  K* u
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% F9 V( U. ?  m, t$ p2 e" F4 U
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, V( A. w) e2 Z2 o$ G, A1 L. F) U+ I
90公克公仔箱論壇! B! C. R- ?0 s0 o7 P0 B+ d
低筋麵粉        
1 b6 Y- D  B- Q7 ]0 Xtvboxnow.com165公克
0 F% d$ z4 m7 Y7 I% \: B8 d4 q公仔箱論壇乳化劑         3 o  \8 Z& h9 b9 S" r- e9 Q  M; a; G
45公克
1 j8 w, X4 @5 w! E3 R! ?7 Q公仔箱論壇豆漿        
, P8 ]* b' x+ O2 s# u: stvb now,tvbnow,bttvb120公克
) Z, p: @4 u9 F3 Gtvboxnow.com沙拉油        
* x1 K# F1 V3 S) u. c. Y  ttvb now,tvbnow,bttvb45公克tvboxnow.com5 b1 }# A: ]# k! |9 J- D+ M
蜂蜜        
6 q# k3 Z$ g7 Stvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' f: E8 T' N' s
芝麻奶油霜：
% x/ P* M, e7 Y' ~- B+ h1 [tvboxnow.com芝麻粉       
* h  b4 M9 }2 S% m8 ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克: ^( Y/ B; |, l( l& Y8 @
白奶油霜         公仔箱論壇3 M  ~4 }& ]4 h8 E4 Y* D) U- r
適量tvb now,tvbnow,bttvb  f: E  k8 ^" @; G! T1 [7 y1 }
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, Y/ j  h+ O9 d
白奶油霜        $ E; Q. F5 f4 C3 ]8 a% H* q
適量tvb now,tvbnow,bttvb# |; [' v) N+ t% x1 d5 j+ {
熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb2 V" V! a9 F5 Z0 k3 q4 B3 N
適量tvboxnow.com9 R4 f9 c4 l3 J" {1 P5 H
        ' G' I2 Y2 J% I% J' ^* }' n& E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 m4 f2 X4 {; m+ W3 f
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvboxnow.com0 _% [3 P0 [' e2 c
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: q7 B$ L& Y0 P
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。* _& {. U% z9 G) J
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 d% P$ C6 F  J  i% D" e) s
【備　註】
1 ~& Z9 a# w6 e$ O9 ltvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
7 m- O! W$ z) K" @2 d公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: k6 f0 M* y4 d* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇3 G% t2 g0 [2 i' ~( {# a% j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 R( ~6 E9 M, E$ t# H! ^$ n
牛奶         公仔箱論壇/ O0 v' d/ Y, g7 [, A6 O
75公克
/ |5 D, B* h1 M! ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
6 B% [+ v, g! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvboxnow.com5 K- Q* ~0 y1 j" A1 Y) Y
低筋麵粉        
+ ~7 v  t) h* `& ~2 _5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 S: \0 t; Y3 C( p7 c
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb' J* |( x- A4 d$ W7 ?5 w
2小匙& L0 K0 C3 |# @  W: C/ E7 s6 y
鹽        
3 A3 s  k/ X1 N3 ~& \tvboxnow.com2小匙
( f/ o, n8 \8 {# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉         tvboxnow.com. H8 q5 S9 N: w3 F
50公克tvboxnow.com; w# C) J6 x3 O* B8 R+ u+ P
蛋黃        
4 b8 o7 \1 G/ t% v2 _! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇) ]( ]1 Y$ n! U# \2 Z; q
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' _! G2 A7 a1 F
300公克
+ c5 X! G3 k  z/ E; rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇* Y. v1 t7 G$ o% _7 {8 d
150公克
. M- m' U: \7 m7 |tvb now,tvbnow,bttvb內餡：: }5 u/ s/ B( n0 f% X# U
咖啡奶油霜       
5 R0 y) D7 Z* n; p" H9 [% P公仔箱論壇適量
3 b4 @, E# G. `( v4 s: C. n熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 y+ l5 q" ^7 {. X* @6 |& K3 ^# D! Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 l- j$ v8 w0 m
裝飾：
' _0 ?% t  P/ Y- ]0 k; s* D( y焦糖胡桃        ' s; v! {! Y2 a1 `
適量tvb now,tvbnow,bttvb. }; u) J8 N( ?: ^
開心果        
# {& K) T7 r) m& ?. h/ `適量$ {8 A/ Z! C" E4 z$ }$ ?9 j
        . h: F) a2 t" }
【做　法】
9 [* A$ x: f; N0 \8 S* U+ l1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 m$ F8 n# ]/ qtvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! V7 p6 I  N: W0 ~4 a! z7 [5 D
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  w& Q8 H2 s9 s& }/ _9 k) _! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s# k" o; Y  \9 [* S# k6 @7 o
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

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公仔箱論壇8 z2 S3 g5 h( H1 O6 X
低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇; g" V1 A/ [/ w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q1 N; z$ ~! D5 I7 v* r( o5 F
豆漿         公仔箱論壇0 u  S( y6 p* ^; B
60公克
; ?5 w3 P1 u! B- b  \/ A6 d公仔箱論壇沙拉油        
& A4 S* u4 h+ L6 I85公克
: V1 ^9 Y7 _" I( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. s7 y! z8 J/ v  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' p% U4 v. B! B1 H/ e0 \
玉米粉        
" n" ?' ?8 s2 a0 t( k1 Z  j9 S4 I20公克: N6 s  N$ O' e$ B: q$ Y
蛋白        
2 {8 C7 T+ [: R) O9 c7 `250公克
$ y/ O0 o% S1 l( g3 @$ O+ t4 n$ btvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇8 b8 _! o# r% u" L& I; N$ s
90公克
, c$ e' l' ]/ l% U' r! ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：
2 |0 [- R  `6 u5 T) I  Ztvboxnow.com紅豆餡        . n( q1 h3 |5 t, c9 F. a% G* n
200公克
# O4 o5 X( P* m4 n" S4 H" Xtvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 g! R' V1 Z; |& e  b
【做　法】公仔箱論壇; b- K; ]1 `8 o' c0 ?4 L, h
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
4 A/ b3 R5 \; k( }. p' R8 `" v& o+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 Z0 F  |  `1 I7 Z公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 X; U& w5 X8 Y: a9 F1 F% Y" n
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ V" m8 T& T( `, }" C; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvboxnow.com0 j6 y# A  e% q* s- L
【備　註】tvboxnow.com" f! U! y8 B+ o
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

4 s1 x, ]) Y9 R" w/ [/ d: W9 atvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕; |. s' g  ^( i& j# h- g2 u
【材　料】公仔箱論壇, R) l2 y. @6 O3 o. k
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 l% }/ a$ L9 Z+ {. d
60公克' k% G$ |8 y# U2 }
發酵奶油        
2 \8 ^0 ^$ Y4 v* X: p& `tvboxnow.com20公克
2 Z& }$ ]9 }  X5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇8 O3 W/ I# k/ _6 O* {: c* n! {  B
40公克
) |6 w0 t( e. H" p6 U- Ytvboxnow.com栗子泥        
. j/ D. ~6 ], }2 x0 B3 Htvboxnow.com50公克
. h0 `% N9 p: h9 |* f' ttvboxnow.com低筋麵粉        
/ K/ H3 V  `! I3 [9 @6 [- v) y: t100公克
7 t) j6 c7 K! y0 r9 M! Y3 A) b5 Xtvboxnow.com泡打粉        
5 T5 A" @7 [7 n; ]! w! qtvb now,tvbnow,bttvb2公克
" C) S& h+ f$ l, L( L$ o鹽        
2 E) S, Q( i2 j( t( xtvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇( ]) d+ g9 d- U3 I, G
蛋黃        
/ o0 g1 t6 u7 Itvboxnow.com100公克
4 r2 i/ Z4 l4 Xtvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com) p* h, l% o) @: w+ N
100公克
& p: Y) H" R5 r( u+ g, c! m2 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
6 i: `* w7 O# |% l  ~( V200公克
; @( ?" q/ K, ?& b: M) M公仔箱論壇內餡：
$ C: J- `8 M$ M  g# [牛奶       
* `! |4 h, T' g/ [! K公仔箱論壇250公克
( C) c/ [' [6 b& ?* a) _" u公仔箱論壇抹搽粉         tvboxnow.com- H0 U! V8 X9 L
5公克
! B- a7 t" x. _; ^3 i- y" a7 I公仔箱論壇卡士達粉         & r7 f0 M6 b% _- N
75公克
& k# k! a- K, Z# m0 M- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：tvboxnow.com/ G% X$ G; F6 O* }+ G5 w
白蘭地       
% L4 v' `! R2 m( Stvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb' }! w# D6 T. u+ P
栗子泥        
$ Q" a) t5 l* w9 Q6 L" _  q! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# g& z5 @$ V7 N$ k動物性鮮奶油        
' L, r: U. R* |+ Y0 X& [tvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇" M. s% t5 Y4 }2 e/ J
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb1 r  t# |+ ?3 P& @  E/ g  U
適量tvb now,tvbnow,bttvb  S! I) y+ F3 U( Q
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 }/ p& P, i! @0 c$ [7 ^
適量* e0 C. F9 n! H/ m
薄荷葉        
$ E, Q' q& j0 `+ m# b& q- m適量
3 J7 m8 Y* T. v0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 M# |7 C+ n; i& O  O公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 o- B7 g6 g* `* _% P0 N
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
/ x% @- i3 H! S2 m! ]2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# e) g2 W! x( ?4 \: L4 N; ~: Z
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
1 x: `0 k: ^" b) xtvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。8 q" _* M5 d" S, [% P9 w4 d
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
$ l0 b9 ~8 [" k7 r% J; N) Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( {9 Y0 E  G% u1 |. i* q. q% J: ]
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
- I2 e' g2 W! @3 K【備　註】
/ A7 _. d% Q$ Q6 i, y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

BeiDouChef

0 I6 i3 z7 o; A) Y4 e. Y  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇9 w& r  J3 U  D2 x
【材　料】9 ~# y/ A( Z; j8 H/ T  K$ Y. V
熱水         ; h0 z8 L$ s! L# J3 [* e! y
85公克tvboxnow.com8 p9 g. y/ U0 |3 o' n2 P
抹茶粉        
: m+ F: y; C& O% {8 o* Y3 htvb now,tvbnow,bttvb10公克8 A* k5 [0 z) X
沙拉油        
$ ~! a6 U6 l2 g: M: T9 Ktvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb* B" z* |% G# F* q
低筋麵粉        
" [' z" P7 Y# c; t7 ~5 C- x: ]tvboxnow.com100公克. }4 {' B6 c( S% H$ X# l
泡打粉         $ \/ I7 R5 X4 M0 L% A' j( R* n
2公克
/ @) p: l& w+ j3 M* z1 e5 s- [# o鹽        
1 v' N6 o; L9 a7 `7 [2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& @4 U# a/ \
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 {! X  N$ K9 f( D
138公克$ v+ t- {! C& V6 x  q
蛋白        
% S2 i% ]/ U# [3 \9 x4 @5 ktvb now,tvbnow,bttvb275公克
2 I, e6 [7 q2 G- l/ T細砂糖        
5 F6 y; P7 O5 ^0 }6 s: [150公克
6 n% `& W" d5 V" H. A2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        
: L4 e! v9 E; U0 l公仔箱論壇75公克( w' ]$ c) n! }
內餡：
- J4 H5 B: @! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
  t9 G; Q$ b9 l5 ztvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com" p/ z! p( t& J% Y3 L
裝飾：
( _3 A' ]: t& N) n* a' `公仔箱論壇巧克力餅乾屑       
5 P3 O$ r% j& {) K5 A+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. a% z, W7 d. e& w% p. ~tvb now,tvbnow,bttvb        # y8 ^2 w# k, @6 p. `7 T" T( D
【做　法】
7 h4 d% ?' f2 F9 ztvboxnow.com1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
  J; ~+ @  P3 @8 n" o公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。! `6 ?( G) q' c* y) M* y; A
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 {0 y- A% r, Jtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
8 _. V- J/ p  m' Y$ \5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 E% T5 l. D. g7 p  e公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: S' a/ B. {* c/ @" v
【備　註】
2 E& V# p9 q3 a4 g! V- D3 C1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvboxnow.com' m; k& Y; O0 b5 A
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

, o) z1 l% E8 s* ]0 P公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" P& x2 L2 f: f* {7 Y" D
【材　料】公仔箱論壇" g8 [2 D" u; `+ ~4 ?# X
牛奶        
, m# c7 k, R' L% `+ b" i5 s* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
7 Y# G" A' N3 x; {" c; K6 v: |2 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 d7 L5 X8 x8 A$ _0 q" r* Mtvboxnow.com200公克
! E6 y% G; [; u% m0 V; W水        
9 o: u4 t% F6 N9 K) p2 l, S20公克
9 K5 g3 b6 R1 z4 g' B  U( l' ]: ^6 Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
7 M8 w; A2 |3 s7 n0 K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克0 }, c. d% R/ b9 [
沙拉油        
- A3 |2 _& r' r公仔箱論壇80公克
/ {5 i4 l9 H7 h4 F4 M* {公仔箱論壇低筋麵粉         * X( \: T: M# V! O8 b% G
110公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a( h) u7 x9 y- W+ e
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ P" a. `+ G! g0 x" F
70公克0 e% v2 T& d; ^1 j# d
蛋白        
) _3 {9 i) G7 p; ?( z/ t7 xtvboxnow.com200公克
4 ^5 B1 {# n" p5 q奶油霜：
: x7 y8 M& t( Itvboxnow.com白奶油霜        $ t" S6 w# Q/ Z. @$ Q0 i1 l
200公克公仔箱論壇$ e2 G% C% N% s, E2 s
濃縮咖啡醬        
/ O- f: @# Q& c* ~1 s1 l' d" P) atvboxnow.com100公克
( V# [0 z1 a& l2 e1 a愛爾蘭咖啡酒        
1 u! H+ b& q- S# l5 h. M, E公仔箱論壇30公克
4 B% i# A  b& m$ T焦糖胡桃：' S0 }: r! J: G/ @; H
細砂糖       
3 i& i; M4 c( |4 @( O2 `  {公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |* y, m& E- J
動物鮮奶油         - m% N/ u% ]  S. J
20公克公仔箱論壇$ g6 `$ ?$ p( o6 {6 z- K2 l' K
發酵奶油        
  j7 H4 Z7 _8 D- `15公克' x! N3 q. k: N" V- @( N9 B' f
胡桃        
$ A0 ?1 D; R6 `5 U' p5 P" B130公克
  x% N1 O- d$ v. N5 a+ N% E裝飾2：
9 Y5 ^9 X/ ~# f6 f8 p! Ztvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片        ) ]0 _4 h, |' h/ ?' b/ O/ Q
適量
3 h& W1 m/ e5 ^+ g" i( Q/ itvboxnow.com巧克力        
- p  `7 V1 R* t; T* Ptvb now,tvbnow,bttvb4片
! P# `0 A8 \) A6 M- d$ O' C8 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果        
6 [3 Z- \  V, ~3 T+ {適量
: B: j5 n: T7 C& x; z, [. `) {紅醋粒        
( i2 t8 C% n9 Q" K( C  Y適量
. N- p- I* e+ l8 E. l- i6 z, K4 Q) D        tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 t, L5 c+ g
【做　法】
* |; ]# y0 `, Z5 p* U+ C  O* h4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
9 i- j" F# x0 l) x2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇" w  A  W4 T, X: ?5 P2 ^2 G
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
3 O( q# u) U; gtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。' g3 Z; M+ r7 _# [, U- E" g
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( p& M, v3 I$ E# H' T9 C2 Ntvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
! D; e$ e1 |% jtvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。* N. f+ k9 c& w) s: K
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
: X5 m: B. i$ S5 j9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; t+ ]% J  V" _. D
【備　註】
% T  B2 N0 i% D  N' f+ n+ J' f公仔箱論壇長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 j& h1 j9 Z8 b) W
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇: J* F% D- w) ^4 C% t7 h
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvboxnow.com( e1 I, R0 c9 Y2 N
抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ Q1 j9 C0 F3 e
【材　料】' J0 t1 y9 z" g: Y
黃金蛋糕：
5 \0 g- R& h2 e4 T- X牛奶       
. e4 Z3 D6 r( o) P2 A  ]3 p% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb; g; l2 @" ?2 R' R$ {. w
奶油        
/ v" x7 ?7 K7 r% P, z" ttvboxnow.com50公克公仔箱論壇$ S8 ], v9 n4 U) N4 ^
低筋麵粉         tvboxnow.com9 T7 L2 X) y& |+ Y9 W
60公克& G: Z0 \$ I' x. v
玉米粉        
! O7 h" k8 U% `% U8 y, k) |% i6 _10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- Q& g5 r: b$ o- Q2 X# J. p1 h
蛋黃        
& D; n( D4 F; `* P* j- Q, E) Vtvboxnow.com110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 z0 u/ d, m5 d! F
蛋白        
7 M& b0 T9 n9 o, k5 E$ Q200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C; ^7 k) A" F  V
細砂糖        
* _; Q4 ?# Z2 r) z, S公仔箱論壇110公克9 h. t! @; U+ S" a, ?' L8 i4 V
蜜紅豆        
2 \" ^1 ?' r& `, C5 S8 t* s! W公仔箱論壇100公克4 E* p/ f7 w) U+ w  G1 j1 P
抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 h9 u' ]8 I
杏仁粉       
) Z2 N& B9 \2 `% @4 e! e% A& u% O/ ftvboxnow.com170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 X, T+ T% A- Z; O$ y( h; z7 ~
糖粉        
/ B9 F- A9 [8 G0 {tvb now,tvbnow,bttvb100公克
: g* i8 s8 d+ d3 ]. x. z- ^公仔箱論壇低筋麵粉         - ~8 R, O$ R: Y/ Z
30公克
. j: ^% v' w/ X9 }4 n7 m! F6 s+ p公仔箱論壇抹茶粉         tvboxnow.com7 E! v0 e. c5 W
5公克6 J; r3 c  ^, u/ e$ }( K- h& i
蛋白        
' a. N  d/ i0 U' C0 r220公克
5 Y# L2 G& }& C+ k5 v, f9 @& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 N' t" H" x+ S+ Y$ O7 F' ?2 w
50公克
: \9 f* w/ S2 S% z8 O+ |8 O7 ]內餡：' {  F1 J% R" b+ L
白奶油霜        ; J, _7 V+ \- t0 C3 J4 |
適量
5 c, @. X, ~  G: o- [: e3 H: qtvboxnow.com裝飾：
, Y% {6 z) v; J& F+ k( [* D2 |4 S# _( }tvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
/ j& l/ `, B; D' g公仔箱論壇適量
7 F" i$ _0 T$ R- a, r2 C, Ltvboxnow.com紅醋粒         tvboxnow.com! Q4 q( z6 u5 j3 t& `9 ^
適量
: X" p& L  t/ t+ c* \公仔箱論壇       
1 Q2 x) \! q% O6 Y4 @【做　法】* _% K, M* ~9 T' G* f3 R
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。: H5 N3 o9 ^+ h+ b* o
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
4 I/ `( Q* i" V5 s0 w7 A3 J: b1 o3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。" Z, }5 l1 o% I0 D0 R' M! {
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
  f; ?& y$ G( Q$ _5 m5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvboxnow.com/ D, K) `! Z$ G( M/ h! Y
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
* O( f/ k- C1 m7 m' L7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]/ _) \1 H3 F
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
* K) {( e+ N3 S$ r/ ]  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】2 a/ j+ w9 [& Y. h& w3 H. x6 A4 @
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

. ?+ Q. f# J+ w/ V2 O% y! D! q0 w
日式巧克力戚風蛋糕
" {4 M8 x7 e2 r" S) Z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 O% Y! j7 F& d5 g9 D全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 i* j9 g# I3 O* U4 @  A
10顆tvb now,tvbnow,bttvb' y6 x9 H7 v3 x9 U! x9 Q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 Z8 b+ N8 u# A7 j
220公克
% S* Y1 N8 L8 {0 {" g低筋麵粉        
4 g& |) }' N9 t: x# o' x150公克
5 \/ u: n, u$ A4 C- z6 v  c杏仁粉        
3 w$ c8 u- c4 |( T' @" G50公克
3 f' S9 \% l  d! p可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y3 ]* {$ b4 _, K9 R- D- ?# S
80公克tvboxnow.com  y- Y) n, m+ P1 A
發酵奶油        
3 r% s8 c5 A, r+ T200公克公仔箱論壇  n3 o" H7 u$ `, U; d* z6 g
裝飾：
8 ?- n4 Z; x# C& q糖粉       
) r% R/ c- F  C) r0 p  V+ Z6 Etvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com0 ?; V) m5 ]7 x7 ~; Q
        tvb now,tvbnow,bttvb* [/ S) D# |; ^+ Z' C6 z$ g* N: n. h
【做　法】
9 t, H) F0 X' n1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
3 U; X0 O( F! }+ ]9 {* }tvboxnow.com2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% I8 S; \* f; ?& ]$ x3 Vtvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。# @  r1 U3 v5 X2 F9 l% x
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' Z* C( |8 L0 ^7 v5 ]5 G( d
矽膠半圓形耐烤模／12個
! Q8 J" T3 ?; F$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。公仔箱論壇, f1 t. B' B1 q
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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鄉村香橙重奶油蛋糕! M+ h" f* W1 |) J/ F& A% V
【材　料】
/ I' ?6 P! `( e" \( wtvboxnow.com發酵奶油        
! B- {( D2 l3 h- K4 n250公克tvboxnow.com* `% _7 i9 t  U9 s7 X# q
細砂糖        
3 D6 s, w5 l8 I- j" l6 |, F170公克
% c. a. a) r( s香草精        
! M5 J" X+ I9 o3 C, M* Ctvboxnow.com70公克
0 f8 m  O& w  c) M# [全蛋        
/ i  e* r. p) M# X3 C. A5 mtvboxnow.com4顆
; q- E; q+ a# U; j6 w% e) R) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇0 e2 G4 J$ t& Y1 K' \! [9 [5 }
250公克! \2 b5 q/ A. @& x, o4 F
泡打粉        
. T1 L9 E) S+ g, g; \; y8 i公仔箱論壇5公克tvboxnow.com1 D8 z% n# D7 C5 M9 n
鹽        
2 O% u* ?0 p/ B7 l# p- t6 w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
, U# [- K1 I# R6 |4 b2 A5 G公仔箱論壇柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 Z) Q- n7 @! R7 X1 B% }
100公克
2 Q1 E1 h$ N8 c7 D- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果         公仔箱論壇8 m5 @; H4 c8 F
25公克
) A% E( W' d* Q7 ?2 f* i" Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：3 k; E! r+ E* v- ^" S
香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: n2 l+ d; T. ^/ z7 o! @
2片
/ D9 @$ D6 r% }       
" T- J" K% Y: N$ J  G, Jtvboxnow.com【做　法】# ?7 x* n2 m( X0 ?5 E
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
+ P0 R7 u( u9 \! t2 @2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
: D3 `6 E1 b5 `2 F& L3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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1 s) F2 g* Q; U. h1 o+ w公仔箱論壇抹茶提拉米蘇公仔箱論壇% n' n' n8 j; u: K3 I; ]
【材　料】
& f8 j. r& l% w% _' u公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com- K# [, [+ t7 u
117公克公仔箱論壇1 o7 C) B$ B! j4 G/ z1 }
水         1 s* Q( U6 V- H: L. ~
30公克8 R7 q0 ?1 o9 E" Z3 e# C
蛋黃         tvboxnow.com+ e$ R7 t; P- d$ r% A- _
60公克
7 m  U& x$ v% L公仔箱論壇奶油起司         , ?5 O: |( n2 l- w' D6 v
333公克公仔箱論壇5 f8 z/ c0 ^4 `- O
吉利丁片        
8 j8 v8 c/ N* m0 R. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, h9 E- ^2 q5 t8 }- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
* {7 T$ a0 _  |& |4 m1 Ytvb now,tvbnow,bttvb25公克- l9 ^$ N$ `9 M  V
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s! `7 t& G8 M/ a
400公克
, {0 G/ R3 S0 |$ q( M. u% x抹茶粉        
6 J! v) I* u' l% _& o# t3 t, Atvboxnow.com適量
- m0 O' q9 f3 E, Wtvboxnow.com彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇7 i, n6 E7 g( w0 ]: X
1片
3 o; O7 x+ s& ]) X9 R7 `) [6 N  B公仔箱論壇酒糖液         - r- @( s0 b) N; i, M; f4 e, d; a# u
適量8 D* \( i. d' }$ R" s3 o0 g
       
8 }$ c+ e: Y% r4 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 }$ [( O5 Y9 x/ a$ f) m6 F8 J+ z7 p
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
7 X# j, n3 x1 b! Z  [& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
% i: S. F+ h0 Q1 J公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvboxnow.com5 \% `& m! O- `% Z  I" i
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。4 k  C; i+ ?1 F: i9 e
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 |  H& l1 i& u) V3 X  q公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb) W) b$ u# Z' V1 o5 x) k
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* @6 Q  T3 H" A3 ^! {6 i$ A
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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( \" p1 `; B/ S8 V4 B3 O9 J
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
  L% U! c3 K  B' P公仔箱論壇【材　料】. n& e( U4 ~- U
水         公仔箱論壇; \  }; \+ `7 ]$ y2 h( P
80公克
9 W  V3 D6 t7 x伯爵茶葉         公仔箱論壇. i5 I6 I0 [  i  V1 z  e1 `
5公克
! h$ D0 n" [! \3 \; r5 e" }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
1 D2 P, p7 Y- a3 a8 r. V8 |' c70公克
- x  W3 `% ~0 L' J2 n公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% r9 ^* q) G& ^1 T' I8 R
100公克# G% S5 O8 x: m
鹽         
. M5 B* N& W7 }9 d$ ?7 q4 ]公仔箱論壇2公克
0 C7 Y) G; `$ t7 Y- N5 `! l泡打粉         
" e) ]- |: H; U0 f5 Etvb now,tvbnow,bttvb2公克
' d  f3 D2 g" {" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
4 {/ @( B4 f5 f% f% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! b, d- I3 F  g: a- R0 P3 k8 c6 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 q2 `3 s. k- U
180公克) C4 D; x5 ^! i
細砂糖         
+ M. ^1 g! {- p( L0 F公仔箱論壇90公克
* k2 i) ^+ x& ]; |tvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果：
3 Y1 f7 \3 R% A0 x4 [: @tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        公仔箱論壇) M; s3 k8 [4 L' r( K
1顆
  }6 B8 i8 i8 m/ A, G& X! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
* r9 ~; ^/ a1 m40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z0 S/ F6 ]7 R8 k/ G/ X, A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- l9 M. \6 s9 U, A. d
10公克
3 k- M; g" i! _tvboxnow.com白奶油霜         2 q0 Q7 \3 X4 T8 K
100公克
/ F; F' g, s1 ^tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
. Z0 l$ z/ W3 g蘋果        
0 r8 H3 m7 n2 k2 e" @$ I: L$ z0 Y公仔箱論壇適量
* W) S3 q4 n1 a; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 A  ~" ~# A# R' s
適量! M) a( _$ b; `  L) L) A* R
水蜜桃         ( y* y6 G. ^: o
適量
/ L+ ~- F2 T# l% q: u' x公仔箱論壇奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& v/ U2 m0 E+ G3 o
適量
$ C8 S# y3 U8 F% c1 K+ a$ M; Etvboxnow.com藍莓         
9 }0 `" n# e4 U; s- |0 C: W. V適量tvb now,tvbnow,bttvb' e3 c+ z/ b0 w- `" h
巧克力片         tvboxnow.com1 V' D4 c" z9 _( H( C
適量
9 k- i/ A, A. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         公仔箱論壇6 N! P4 p2 f6 J$ Z
適量7 }  C0 e. A" b, s5 M2 s
        
+ |1 Q9 q2 L2 H1 O6 ~/ ^/ }+ S【做　法】) [+ ?+ T: F( q" }1 _' h$ o
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
( E  v0 y6 v3 l5 S+ ~1 B( }& I% N2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvboxnow.com6 }2 I8 M" U) d1 ]+ M
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com9 j* n. i8 l( X/ y8 H0 W
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvboxnow.com' i/ |. N' t' D) T3 R
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。4 c: [1 c3 w/ Q: L* ?, @! q$ o8 b$ c
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- q2 i8 d  P. V# D- r$ \3 i
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
6 f+ S; I. B2 A4 n: |$ J【備　註】
8 `# g3 O1 O6 }& ]+ I( z! U1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。9 C- V9 B  Q. F3 }9 P0 K7 [! `( [, \
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
- }  U8 O) E! i* Y2 i* O/ v+ i" jtvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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  n2 x' F5 R( A2 J5 Ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K  g$ _/ s9 B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ e9 z2 b8 W: E4 Y1 Z0 z% \8 Q
中筋麵粉         公仔箱論壇8 m. s6 a! L" D7 ]/ z
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; V$ S# @4 j5 w
泡打粉         $ C' D$ d' `; [9 q5 E3 d
5公克tvboxnow.com) {" L3 T; J, I# p  E
小蘇打粉        
, W9 D1 h6 n; N; p0 ^! F7 y: C' i& R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2公克
# Y) C2 K: w3 A7 _% _奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( F/ b( i) z5 s2 A3 D% \% f
280cc
9 |: u/ t2 N; X4 O) S/ |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇9 f0 X- ]4 z& M: l' E: }
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 c* _. t  V1 ?) ], ^
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' H& o$ O9 l; Y- c
100cc
! K8 n( h5 B; L" F! Q1 j. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
* b$ v4 U7 I  c) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc- `( e  P8 h7 w
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb) V& ~3 @/ q9 y4 R9 @# o
15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) z6 E3 K  U0 n. a
植物性鮮奶油        
  L1 ^3 W- d0 T2 Xtvb now,tvbnow,bttvb150公克
4 N5 L( J# L4 u$ r( |公仔箱論壇藍莓醬         # `) s  E" O; |, H* A1 f  w* ~
100公克. A; G$ S1 b5 t' a/ Y  o; H
巧克力晶片         tvboxnow.com( A' B$ L5 K$ @+ `0 Q: I* q5 Y  K
50公克公仔箱論壇3 Y/ f  b+ A% c
櫻桃        
- [- ]9 J$ }7 e, |8 W- wtvboxnow.com適量
) t* B; ~% W0 F4 G. R1 ?5 {( ktvboxnow.com        公仔箱論壇' @8 j. d9 y/ k4 _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% B% m# O" w; q
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
" q4 e+ V) K8 A; L5 Ktvboxnow.com2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
9 l- ]* _! j1 r: E' W6 N3         將作法1加入作法2中拌勻。
( a/ n1 n9 ?4 Z% u6 ]8 f, [: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。' @" C6 c$ Z4 l; Y- b
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvboxnow.com$ [0 K9 z$ Q5 Q8 Z0 {
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。& m2 ]! q' _# x, P9 n  F* l
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
  ^5 L$ }6 U; A1 [0 {5 x' C8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" L3 @* T! H3 k3 c/ y9 g5 M  T
【備　註】
$ B) }& W0 n) R5 ^. ]! ]' k# ]1 w數量：5個

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tvboxnow.com8 \" [- S) U: z; I# A1 o) S
柳橙馬芬
$ T; A& U# m: W! e2 \$ gtvboxnow.com【材　料】
9 I# ]- n( I4 L$ S# }3 P& Atvboxnow.com中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o  k( `, Q3 h- [: i# E
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 }& e8 H9 }# Q0 R0 [1 ]
泡打粉        
8 e/ n0 F& s3 U! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
! z% D& T9 ^! _( h奶水         0 f! f" y% E5 t6 C" r
120cc
9 Z) N, |, P4 l# S  v$ ?tvboxnow.com植物性奶油        
: n# k* A- F* t3 _7 E; @80公克
% c" Q5 F2 Y! r% x公仔箱論壇細砂糖        
# z/ q! A& |0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: y) {6 H& S: k' `
柳橙汁        
, ?! C6 C' c( h' I# L5 `100cc
/ B  s2 v" W) Q! L. G柳橙果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 r. F( x: j! m3 y4 I6 ^
80公克tvb now,tvbnow,bttvb: t6 F( F( Y& L9 i! U/ S
柳橙皮末         tvb now,tvbnow,bttvb& _' ]+ k2 n0 Q7 O$ n# N/ J
適量tvboxnow.com3 i5 z- H  {4 q4 K, C' i) I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ p$ P0 H3 j' O0 J$ L; F
【做　法】
* o, h9 i, e5 `3 D) ]# o$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌勻。* C* E; ^. G" Y$ c
2         將柳橙汁、細砂糖拌勻加入作法1中。
1 V4 x3 e* J: E3         再將柳橙果醬、柳橙皮末加入作法2中拌勻。
) g6 s3 Z( L3 \* Ttvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇% E% L- F, i9 m% `
5         將作法4的麵糊倒入紙杯中（約八分滿），放入烤箱以200℃烘烤約25分鐘，至膨脹略高於杯，且出現裂痕即可。
& v" w6 G! ^. k$ B/ Mtvboxnow.com【備　註】tvboxnow.com  L0 a$ ~0 b, i: O6 e
數量：5個