BeiDouChef

  r' c9 o& }% P% }8 W茄汁炒飯
- F9 l% `* y, y- j3 z* qtvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: k! L1 T% {# d" i0 b' G
雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& O' ^! k6 Q/ Y$ o( N* z* m$ [
洋蔥         10公克
3 J" B: X# C9 M* I+ A/ itvboxnow.com青豆仁         10公克
5 g1 P! W7 [8 L* l" _4 o+ E7 S/ I公仔箱論壇雞蛋         2顆. U6 Q* z7 p0 }8 R3 v
白飯         1碗
7 Q  l, a9 s& G1 q9 g) i8 |* o3 U- ~沙拉油         20㏄
$ V4 w& F( v' s; W) T( rtvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com5 w4 z+ h  m- ^
蕃茄醬         50㏄
/ n0 z% x) c+ b5 K+ ~4 S/ u. A. D0 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
$ A5 W# i6 A, ^* @tvboxnow.com白胡椒粉         適量
$ B6 h, v& P( C  j- \; ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 Y& T0 E* p9 B9 E% _6 Q9 |& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ j$ U/ K+ G1 `/ h/ [) h公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 S& R7 v) }$ S( G
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇' e6 F4 f' y* c  _8 \- a5 s
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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" J7 K. g$ B8 ttvboxnow.com翡翠蛋炒飯
/ [. }: s* P* k# f: E5 K【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 y- m; R8 w1 |6 L
青江菜         20公克
# k2 R0 V5 H; _大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 W; e9 x2 i% P' H& N
中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. d) i# x- {9 ~* T
雞蛋         2顆3 C& ?8 @' X" l) W: m% k) K
白飯         1碗公仔箱論壇4 |0 ~0 D( j2 N# I( f
沙拉油         20㏄
3 }, H$ y$ \7 |  S# V# r9 x3 G5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( d+ i; L% H  @$ A( H; L2 @! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: ]+ r7 Q2 ^* h+ ~4 M3 J4 b公仔箱論壇白胡椒粉         適量
+ k9 P1 g' I# {1 @: O% H* f2 v公仔箱論壇
9 F& \6 `) V( M  \- U+ H* Y4 n: g; j公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com  g+ f, _: |1 J
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
6 X- e# A; c! q2 t6 f+ {, K" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
! d% x# ?3 M7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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1 n$ V# ^% ?' T) s/ U  Utvboxnow.com火腿蛋炒飯
/ }9 N0 o% Q3 }& i! @' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" s) X7 F# W$ s  \6 ~
火腿丁         30公克
* u0 H: G+ o* ]9 b青蔥         10公克
' H0 g! Q& N0 h3 t" I雞蛋         2顆, y0 \9 ^% V. g' R
白飯         1碗+ R6 z% P+ o2 \) \
沙拉油         20㏄
6 F+ Q. K1 F, |. \* htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" ^: `% k! M/ k1 N/ D
鹽         適量
  b; ~7 q* p% y- m/ F9 V公仔箱論壇白胡椒粉         適量
. C5 R) N& N+ J- ^! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, ~; g& F- U, u. r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' D" L1 K) ?+ e
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
& ]) S6 f5 c! ]! P. m2 p" s2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ _( O# x( h0 O  s1 ~6 @. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& j& k0 }- |" q) \: Z
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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tvboxnow.com1 ?; E1 g( G. B- e' k+ |& x
滑蛋蛋包咖哩飯
8 h. e% z. Z3 S: V& @( [6 t% atvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, Y; U; p1 M. @9 @% i+ F5 E6 K
蛋         2顆
' u5 M( j: e0 R0 m! F1 Ftvboxnow.com牛奶         15㏄. G: i% F; ]3 Z+ G3 l/ f9 {2 A2 C
鹽         少許( h( a, _: \. g; N0 @- B
胡椒粉         少許; V! J+ w1 P1 P0 y. F2 R
奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) \) n3 }$ s; V; E
茄汁炒飯         1碗0 F: k( i/ A& w; L! @8 U
辣味咖哩醬         適量
# W! _/ t$ i' n, g7 A. Utvboxnow.com巴西里         適量
3 d( k* m  R7 e2 N- ctvb now,tvbnow,bttvb9 i/ z$ [, ]9 D. s+ y
【做　 法】公仔箱論壇  x$ o+ z; a! t- O8 }" H7 c2 Z
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。$ E/ c9 [$ i) ]0 R! j. E
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 t& g' q: i( s  T4 q3 J
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。tvboxnow.com+ r* e2 a" V4 N) |* q: m: f
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
8 p4 ^& z4 L6 _5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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( j8 _$ E8 I0 t  _tvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯
) Y7 C0 I( r' f" C% T7 N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 S1 K. {+ f: T) `7 y$ ~# s# y
蛋         1顆
% ?+ U+ A* Y7 q公仔箱論壇鹽         少許
/ a( \  S( Y/ Z, P! g( atvboxnow.com胡椒粉         少許
/ Q2 e* Q( T" S& a* c: a沙拉油         少許tvboxnow.com) Q7 X4 ^! s; ~9 B
茄汁炒飯         1碗
0 K: r& C6 P$ ?! |& p: j5 _1 J) h辣味咖哩醬         適量
2 x/ z5 u( X/ o+ n6 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; @5 \! f7 h# j9 @! r: [0 g. d
【做　 法】tvboxnow.com; Z3 |" u! e* M9 I9 c5 |* m6 `; }& V
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。4 H4 `: B% K7 A3 X3 ?+ U( `
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
! W; d$ F, X* q$ m4 h3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvboxnow.com% A* S5 M- e" @0 Y+ V) m- t# E
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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tvboxnow.com3 M4 w* R  c4 R9 l$ d
茄汁炒飯2 C  M5 D2 m7 |- M7 V) m
【材　 料】tvboxnow.com5 f  c) ?9 b* `
白飯         1碗公仔箱論壇- D/ ]* I+ P- {' @
沙拉油         20㏄
9 p$ k% g; g0 f公仔箱論壇雞胸肉         60公克
. ]- x! \# z+ {7 N; Qtvboxnow.com醬油         少許
8 r& _( }+ I) k1 }& \米酒         少許
2 o  s8 a! N: q% otvboxnow.com蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb' j" k& o# w1 ]' n3 L, ?
洋蔥末         1/4顆9 i5 x" m; ^+ {* g
蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  C5 m+ C' H$ f& E5 t& v% G
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, V9 K( D& A7 ^- h: [. `, f8 K

! i0 p8 Y0 c- ~2 B8 U9 H【做　 法】公仔箱論壇' f; u2 K2 C* ?* G7 s
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ S: P2 F  o, T5 y
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
0 v( o/ X7 N3 |7 e$ U  [公仔箱論壇3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ K" Q. d+ o
滑嫩咖哩蛋包飯3 K- Q" I! Y0 k5 n( _0 n
【材　 料】) ^- A5 ?1 e" H' _- m: {# s+ z6 L
滑蛋A：
3 A' c4 \- l# O" Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆公仔箱論壇4 U. g" _5 o1 p- Q/ i# L
牛奶         1大匙- {( K" B, P% ?4 Y+ j6 [
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ x4 {% s8 n4 @
胡椒粉         少許
: I, |  T7 C1 V. V+ a' V$ _tvboxnow.com滑蛋B：
5 h  q1 `  ~7 Y奶油         15㏄% M2 r4 Q& u% h1 {2 |3 k
其他材料：
# P! E9 ~8 m1 e) q  l! J6 n9 {茄汁炒飯         1碗: C5 p2 B: L' G; c: C9 ~6 i  v6 @
咖哩醬         適量tvboxnow.com, O) J% V7 |2 o8 Y) l

3 f7 M4 y' p6 ^9 T【做　 法】
% I1 ^7 [' V% V& i: L! g9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。0 E$ [1 f/ i& F) b
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。6 ?" i- N* _/ Q- H# c5 j, B7 G
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- N0 I! @8 @9 d& o" T6 Y, d
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb! ]( L4 Q% f; L6 x0 P4 q0 {
【材　 料】
6 N! T+ D# X  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：. g6 R; G+ E4 s3 `
雞蛋         1顆' a) Q/ f7 b; ~1 ]4 g. ^, ]! e
牛奶         1小匙tvboxnow.com( p/ `) n; s5 @, r' b- U
鹽         少許公仔箱論壇1 k$ A; T3 |& d6 x
胡椒粉         少許
+ z5 G* @( t" D( y8 ?$ \. g炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb! h' N+ ]% f1 U) z7 K7 Y5 [
白飯         150公克
3 O4 U1 L( s4 ~) v; W) y- Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
# Z2 R1 j8 M; I- o6 otvboxnow.com洋蔥末         30公克
  a) J2 h& V4 O* q( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 l# v8 U, T
蕃茄醬         2大匙
! H0 A- e( l  U公仔箱論壇鹽         少許
8 A, j' y0 W2 o0 h) F胡椒粉         少許tvboxnow.com" S- v/ U) Z2 d+ V# r' Y0 M

( s# t) l9 N, g$ X% o5 N公仔箱論壇【做　 法】8 z+ z' r) u  Q: M# U, l
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" y' M% Q# q. I8 j
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
; P- [1 L7 A& |2 W: h; itvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。8 z1 E5 T2 [2 \9 }+ R
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. \; c1 X) m! c6 x5 g5 s
五目炒飯蛋包堡
) Q. k" F3 ~! q5 T6 ~, Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 U( A- Z' Q5 u8 Ytvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克
, L! Y6 D* X9 b  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         15公克
7 a% M* F, l$ [+ h- E/ S! F6 }tvboxnow.com牛蒡         20公克公仔箱論壇' ^" V6 y+ r; X% l2 X" p5 M+ n8 G
水發香菇         2朵
5 d4 z3 S9 p0 T( j# S2 Y公仔箱論壇蘆筍         1隻/ X3 Y$ A5 D0 {
B.蛋         1顆' `  ~2 i7 e# Y6 g& @8 c# A* b) |
鹽         少許
8 m& s( v3 w% T" I% O/ h+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許& q" J4 S$ d  l6 Q
C.蒜         1顆) H. I, z! M* O! B
D.熟米飯         100公克
$ N' r9 ?9 \% B9 H' z- wtvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個
* ?+ C/ O" S9 b3 c【調 味 料】
+ t+ e' b/ Z7 @) Ltvboxnow.com水         50公克
- A) Q+ L& e( B8 Q公仔箱論壇糖         5公克
) |7 s+ \8 p* h" S醬油         10公克
- w$ U5 q- j: T& ], x( gtvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克
3 v1 [" F8 m8 L, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z, o% U+ n. A& L7 M+ A' Y# Utvboxnow.com【做　 法】
. G2 s9 o: T% }) F3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。7 }4 A5 {, a& a7 \# G# M! G2 x1 c/ e
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。tvboxnow.com. Q+ B0 v3 ^  [+ B7 I
3.B材料攪拌均勻備用。1 A1 @7 G  {% u) S% {; a
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
& P; q  I" V& \# i0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇/ d: q# ]: T- a, h& l
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。