BeiDouChef

tvboxnow.com% B, \3 D/ D: }! R5 Y* ?4 Y
玉米火腿瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb: v, i7 b2 F/ X' y7 W9 a  _: x
【材　料】
+ I' g; O. I  Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
; Y& H- L" s% O% y# w# L; |5 V公仔箱論壇210g9 t. K$ {6 I4 I4 }( P: H& |4 j
塔塔粉         . n/ ?6 I7 C- K; w2 T
2g
$ |$ ^6 Q+ R  t5 X7 y/ {/ g9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! O% i9 r" R9 B3 N$ r% O2g
4 _3 U% F6 Z8 M: d; U: A' ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         9 D; r' @7 [) B8 F0 N( R  J# ~+ c
80gtvb now,tvbnow,bttvb, e* {# q" d. |5 N- t  D
低筋麵粉         & o: B* M2 d' S8 y5 D! F
100g
: c; Z/ M9 _8 o8 M9 u4 t4 \tvb now,tvbnow,bttvb罐頭玉米粒        
/ j! v, f3 q' {8 ^. j' n; X公仔箱論壇150g3 X2 \! q+ y. {+ w/ G# t
火腿片         - Z$ z" H$ q! K" N9 w2 j0 N
40g, ?6 j! q  q5 L
沙拉醬         ; k+ V3 e: U& R  [. X3 l4 F
50gtvboxnow.com* b& j1 i) H' {% p  g! x
       
0 [" y4 }3 ?, D/ X公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com4 R% x- U7 |. a' |, g
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvboxnow.com3 d$ N- {! p- R' Y8 F# J
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
8 H- Q6 p9 u" |3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
$ V, J4 ^  M  l/ K0 N- z; L  vtvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
/ k5 E# ~; I. ?, b" u! A, H$ htvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
- d+ M' Z( F( N5 f; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( L2 i5 U$ z# }/ l
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
. l) I& m. a  f! g公仔箱論壇8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
0 W+ D4 W; W' E7 m9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 A0 y7 s- Z: b5 I. c
肉鬆海苔瑞士捲
* A9 S- N+ _; D# }) S【材　料】
' R1 H* M' x" ~3 E+ k蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ @$ O/ G2 r* V
210g
1 i, Y  t7 ]- h9 t" @$ Wtvboxnow.com塔塔粉        
9 S) c" R0 L0 h2 H  X! V, W2g
1 }* V5 \% `" E$ o& {公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i  l0 P) X/ b% c) x
2g
9 W, `+ C, U$ p: v8 |. ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. J2 V6 ~' K/ [) w, i+ v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g' O! \. L1 }: g7 T" ?0 m) F) H8 o$ ]
低筋麵粉        
! i4 t: s9 J3 O6 z, _公仔箱論壇100g
& H, Z' C. r( d% n* i3 dtvb now,tvbnow,bttvb海苔肉鬆        
# C( M  a1 B% z+ x* W$ `, {tvb now,tvbnow,bttvb30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: X  s" [( }: A1 z
蔥花        
7 b8 S% i4 \; Z& mtvboxnow.com30g
, z) J+ y0 k  l# M沙拉醬        
5 E. r; m3 H% F) ?4 t) X適量tvb now,tvbnow,bttvb: t7 o+ r1 r' t$ A! g& u$ p. w
        8 \4 F3 [! U. S8 z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. O0 T" u$ P6 r! `3 I5 H& ~
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇$ n+ |; O3 T( H3 P/ r
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
3 j" g' k) s6 Y: U/ Y公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。5 ]/ a3 ]0 R% [7 K6 x0 X7 T
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。$ r- v: A7 {# e. F
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。5 P) Q( O! L: G- \
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。( S' C# d1 L1 M8 \. V% d; ]7 y
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
! }( h: d5 U! @' {0 }$ Ytvb now,tvbnow,bttvb8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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5 T3 [0 k0 I. P/ K+ A  Otvboxnow.com果醬瑞士捲
% r) \1 g3 q/ W: \1 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 e# ~# U/ K" n3 H2 M+ {* |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
5 Z2 ?% M. w( C; V$ ?% s170g公仔箱論壇) U' W- x# @; |; \/ O: T  b
塔塔粉        
9 \2 Q7 Z! X1 ~, o0.5g
' D0 x3 |6 P) o; n( ltvboxnow.com細砂糖1         3 r. a/ {9 B4 {  z' k; R
85g
" K5 m, C0 |! u! v0 ]9 i蛋黃        
1 H  I5 ?* ~7 F9 h0 Q5 _' Ttvb now,tvbnow,bttvb85g
, r4 W( F/ Y- h) B, ^tvboxnow.com細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k0 V4 n. v. C7 j/ t3 Y: I" i
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. J3 E9 W  A, _6 e8 M
鹽        
- a6 ^0 O: d. b$ t8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
, j( z' i( w2 Q, k  G5 k沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb( f6 J* s7 H+ M+ U! o
40g
" g4 n/ A( t2 J奶水         公仔箱論壇2 p9 L% a& e8 W  u6 p
40g
; T% w3 [5 g- P3 p' D5 B$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 k& `( m/ @9 y: S: B7 T  y
85gtvb now,tvbnow,bttvb5 F' j0 v# m" L/ N. g! p  h( \
發粉         , i: c& e9 e0 v8 i3 c
2gtvboxnow.com! R# k* e2 B) m' x" m
草莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ Z+ z9 ^2 l8 ]9 L9 i- ?7 s+ \2 I
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( r6 o+ P% |! {1 G2 w
椰子粉        
, N" n+ G! j) O: ?. `. V9 e( i3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量* G3 R3 }9 S1 w2 L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) l* e) O% s/ E8 U0 x
【做　法】
* H$ G1 x( K, l4 C4 k& R1 x1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。' A& ~  B% R) n( @5 l
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
6 V  |4 H5 H5 o9 r) F; N/ J& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
. U0 ^, G# N" B' e: c; y) ]tvboxnow.com4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。/ b4 S: P+ U- y) T
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
6 K8 G* Z; V9 @' ttvb now,tvbnow,bttvb6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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* l" j5 C4 ^$ C+ t公仔箱論壇胚芽蛋糕捲公仔箱論壇6 t" E# P: E* e
【材　料】6 R& Q8 n# x  z7 o5 ?' ]
A.胚芽粉        
. X3 {- j* B3 ~# g7 X4 R, w+ Ftvboxnow.com15公克
* n/ {3 X7 ?& i" t　蛋黃         9 Q: Q* `$ e3 M- y
4個
9 b) ]0 t  q3 q1 t公仔箱論壇　細砂糖        
9 _: ?: M% u, f1 t/ P. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克3 Z6 k. k1 q& S3 ?  i
　鹽         % t- J$ h3 L% `: x
2公克
0 f3 ?: r; K; L" C5 b" stvboxnow.com　沙拉油        
0 S9 |5 {4 \( E  P! M1 c9 R) @80公克
* \% u( N( t$ e+ G" Q- _. ttvb now,tvbnow,bttvb　奶水         & f: I( Y4 f( M0 J+ F
100公克tvboxnow.com7 \# @' W( w! J2 D+ H8 w* n" D0 F
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ O) R& @3 z' ~8 a4 O1 K0 M
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, R6 ^' z0 `. _# b! q
　泡打粉         tvboxnow.com( o: y4 R% k6 f8 A+ {' A
5公克tvboxnow.com2 |  W0 D- ]  Q
C.蛋白         ; ^2 @. f" k' ?. I( Q  F
4個
, e8 x3 H8 Z! S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         公仔箱論壇/ }+ Y- S# {) ~1 x8 ~7 R; D
1公克公仔箱論壇' ]; b' c. x  {; ]& o
　細砂糖        
$ K: y1 o# C$ A% `( A3 C! Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
- u! y, l# \0 |' Y; p公仔箱論壇【調味料】6 E: k  V2 O' M' v' Y
裝飾：
' a: V/ _/ m. j$ y" f) w* ltvboxnow.com葡萄乾       
/ S6 i8 ]% U* p! p+ Stvb now,tvbnow,bttvb適量' D0 g2 D& ^6 }$ D; m6 I: q
鮮奶油         tvboxnow.com* O+ a2 b6 _9 n8 w! G: F" k
適量
. L3 T$ ?: E1 t5 x  M' R6 z: O7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ {  D$ c" B/ I) V  K: Z) C
【做　法】
- x* F+ k. B4 R8 z7 O1 @" f9 Htvboxnow.com1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
( B  \. w  }4 M" ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
) N6 y$ N3 Y: Y) Mtvboxnow.com3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 x. J2 ^4 W' e1 J% h# G
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 B) z& Q. [/ C+ N0 o' \
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

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7 K7 V6 N( K8 p優格檸檬蛋糕
* a4 k9 R& P" d" E3 U! \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 S/ o  D3 K( ]tvb now,tvbnow,bttvb原味優格         公仔箱論壇( M: b# S! }3 H  F, N
1罐tvb now,tvbnow,bttvb# e6 a0 k0 d7 ~/ N+ g
藍莓果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) S- K, ?$ Z2 D3 m; T$ ?
1罐tvboxnow.com9 m" a9 l) X0 S, S+ s
罐頭鳳梨         & u% _5 B4 A  G
3片
4 B. T7 L7 ^6 T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb蜜黑棗        
4 M1 B  {; |* Q; J9 H適量
3 O/ b( Z7 s- b1 m- y& u, R公仔箱論壇檸檬         ; z, q% q, u" F, \5 }# C9 c
1個公仔箱論壇5 E) f1 ]. T& N& t! u9 ^$ ^9 r
紅櫻桃         公仔箱論壇$ e( M. L" M; \4 a
4顆
5 o2 i1 ?4 @$ J$ n公仔箱論壇鮮奶油        
5 o+ b9 j$ l3 e" }. p! M公仔箱論壇適量
6 X6 C$ ^& s1 F5 @. Ttvboxnow.com【調味料】
: f# x  u6 |  S+ C" W4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.全蛋         公仔箱論壇1 E0 A& ?4 |  b: u% w$ C
1又1/2個
( T- _, T9 y" l/ G# c- |3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
$ b& I) J! M  o1個
2 Q2 b2 m7 U+ J2 ~tvboxnow.com　細砂糖         tvboxnow.com3 ~1 @' N& A% H) M+ g7 L( N& }- j
46.5g
) l: E2 k3 n1 v  o* l/ E! S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉        
" @; [3 \7 S" f31.5g公仔箱論壇/ K6 p% s# f1 h$ |9 U
　玉米粉        
# }2 H/ u. \5 g: c8 n. ^6g公仔箱論壇" P, W! V* ~$ h: V2 K- L' E* _
Ｃ.奶油        
4 E" v; T- S# g) o5 x8 {; s6 g25.5g
7 I# ]2 G- ]# C　牛奶        
( M/ B* H; [6 b% Q4 f% L( ltvb now,tvbnow,bttvb13g
/ q, Q, b( @5 n( n. m　原味優格        
2 m2 s& U  j; J! o" M) w( etvboxnow.com7g
  |1 R4 _0 |8 y  S/ d9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.檸檬汁         公仔箱論壇) i# t8 R  G3 p2 n
少許/ A5 x/ `5 V) A/ H% W
　檸檬皮絲         . {9 h# G  I% f$ J
適量
4 k% m3 I9 E2 h9 c2 |, b; [tvb now,tvbnow,bttvb        % w0 c6 U3 c1 |3 ?5 z7 T0 T
【做　法】公仔箱論壇$ N" |  Y9 [5 i" F# Q
1         爐作法：" \6 C* u& o6 s/ q/ T8 f
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 x* N& x* i# ^
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。% D- J( f% p2 b1 e$ e4 b
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。6 r! Y+ L8 h% N% [: K; R  G
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。1 s* Y( e6 s& ]5 G1 w
5         爐作法：
, R, X+ V: T& h1 W1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
0 h: n. N& I. w  x  h& W6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
, U" S, ^& F/ ^7 g6 U' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& l+ P6 E; F( F$ t6 M
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. N$ s& [& z/ [
鼠尾草乳酪卷tvb now,tvbnow,bttvb2 |# J# x  w" u9 H1 S
【材　料】) t6 v# ~" X3 Q( C0 F, S6 w
奶油起司         公仔箱論壇& _6 ~! @, r; F1 l; j) k' {# K
適量tvb now,tvbnow,bttvb& r* _- K9 [/ K' y0 I: [* S9 N
鼠尾草        
7 D0 W: ~5 t; o* G" `2 C5 Q  E% `tvboxnow.com適量
0 V- k  B0 T  z! H4 _+ Ftvb now,tvbnow,bttvb        0 |- r7 c' N) a5 F/ i/ g: T" }
【做　法】
% K+ v$ I2 o, stvboxnow.com1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。/ {; \4 ~$ Y4 \% ?3 C
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。4 x1 J" ]1 |( m8 u) L
【備　註】公仔箱論壇# f1 n  M  M2 ~8 E
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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) ~7 q: s" {+ }/ Q" q% b% Vtvboxnow.com果香慕斯蛋糕, ?1 d( j9 I! Q& F
【材　料】8 F2 ]0 \0 k9 C; i+ n7 N0 V' A
1.花果茶茶汁         tvboxnow.com+ G% K/ G& y9 X/ V' p2 z1 `: l. W
250公克) Z) D, ?* ~4 b7 O' k
2.蛋黃        
! e* N# R* t3 D2個
2 I6 [0 y9 M8 I- l　細砂糖         公仔箱論壇, O3 l* o9 i- ]9 G) L' G
150公克tvboxnow.com3 b6 [6 j9 m" W: ?5 _
3.吉利丁片        
8 L% u: ?! E, m: k5 C; o( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5又1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 {5 f  m2 ^. Q7 n
4.動物性鮮奶油        
0 Y2 ]/ J9 M8 x3 L6 J4 c0 jtvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇/ D4 M9 e  f: M& @* Q! k/ D  ~  p
5.香橙酒         tvb now,tvbnow,bttvb& @4 I6 ~) z% [; O
1大匙
$ v2 `) V* T0 |/ n$ l6 E0 @6.海綿蛋糕體           W& |: |6 o( X* _( y" G8 n
2片tvboxnow.com$ a; ]5 C( ?+ x2 G( i
【調味料】
5 h! f* e$ r7 Y8 b7 f* @; ?tvboxnow.com裝飾：
# R3 P5 i: \4 Q, n: P8 w1 o( etvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        公仔箱論壇' p6 _9 p- Y" q
4片
1 T. h" O4 |$ a/ D# k$ s0 V' Ptvb now,tvbnow,bttvb花果茶茶汁        
  B. ^2 @' \$ F4 V" E- M' K250公克' U* `( Q& {1 t3 D. G) o( {6 t( `8 E
        6 ^9 e3 U6 ], d3 U
【做　法】
+ T& e* G7 }7 ]6 v/ s: v* W/ L/ A7 C2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
, }3 Z6 e) n* R% \8 A# l9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X5 H3 q6 {7 M$ U5 v
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
/ m9 |9 G- z! Y* G  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; D! [/ F" @
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb# T' m* k, t4 a' r# B* I1 P
【備　註】公仔箱論壇% u; k- ^6 V$ S. H1 v
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ S% ?$ C7 }5 E2 x1 K: x; P
香橙果茶蛋糕
; U4 h1 K7 d: n. b. T  F2 Z0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇7 ?! S! B) u* `& k
1.蛋白         公仔箱論壇' f$ a* ~5 D+ I& K- ^
230公克
- |( j% K; J* J: Y+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         ' u3 |- n7 w. D! W
3公克
$ \1 o3 Z! f& n& e. b: L+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖        
  F) p( y2 k# x2 \5 X160公克
- ]  p* V) E7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- }! y4 u3 L# W
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; W& w5 y1 t5 j9 o
3.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 D0 L" k/ |1 ]$ u9 P
100公克
/ n+ D7 {6 v; j1 a公仔箱論壇4.花果茶粒         公仔箱論壇3 S' H( F5 N" G4 m; g' J
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# T9 ?# T, R) M7 i& z0 h! R
5.花果茶酒汁        
+ E# e, G2 [0 l; Q, Ntvboxnow.com15公克
' K! v, [& H0 j; t8 R( Utvb now,tvbnow,bttvb        $ [8 Z7 b* E- H  {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' ^7 s: f( y7 \
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可tvb now,tvbnow,bttvb* n3 B% |/ G- x4 i& e' [

  {% Q$ E* Z! @4 @1 Z3 P. F0 Y5 f0 p2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。$ e" m! a7 F6 E3 f( @
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。, Y8 g- W; N3 B8 b) P
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
3 _5 W; N8 P9 W: g9 o$ c# D2 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 z" X. S6 s+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量1個。

BeiDouChef

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抹茶起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" y# `9 |" S; }, `
【材　料】
( T4 F7 ^" @! q  m/ V7 b* a6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb( k0 F& L9 t3 t6 @# b
150公克
/ K2 S8 Y' \- c( [8 u" J公仔箱論壇　熔化奶油        
% K* @' C5 j9 Q4 [! m& S9 S7 {100公克tvb now,tvbnow,bttvb& G5 z8 {. X" `- e) A% c; f
　鮮奶         # R* A9 U! D+ I! C* f/ @0 r
150公克
4 d) K# A, t0 A2 X+ J& z8 e( x0 c. A公仔箱論壇2.抹茶粉        
6 j! v- D2 z* Y0 x" h$ C) otvboxnow.com6公克tvb now,tvbnow,bttvb  k; h* Q2 `! j
　玉米粉        
% {4 z# c/ ~' e. j7 H2 I5 wtvb now,tvbnow,bttvb20公克
. [4 _2 O" H% f4 f5 `) }# s: _* {　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ o5 @# E& y5 u
15公克) z- S( ~. l5 |. o8 z% v2 M+ K
3.蛋黃        
- l& O# ^" B9 }" k. n2 Itvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q  G' W$ L4 X  ?" B
4.細砂糖         tvboxnow.com+ F7 v- f/ ]( d# D8 \: f9 j' B
35公克
9 w7 N; b! S. itvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白         8 \9 j& n7 Y9 S7 K% ]
120公克公仔箱論壇" }/ z5 p; a( u7 T# d
　細砂糖        
, k; f2 Y$ a/ n8 O0 I' L8 g) F" ltvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb; B. j- G: k/ u5 J' [9 P
       
6 C7 Z/ D- `. b) n1 _/ @公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com3 y! x" ]4 d; M6 a& _5 s6 f
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。公仔箱論壇/ Y2 E6 J4 J# }
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
2 ~" Q4 L! j- ]& L8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 X3 z. ]% g5 t" w6 P: r. I& F
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。# B, ^; r* P: N% s" t+ T
【備　註】
' u' L/ Y) W0 j份量8吋模1個。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 g4 N* U, f
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

- o+ f( `  |4 R: H
紅茶海綿蛋糕8 E, l' s& l& M& K
【材　料】9 j+ t- d  N2 C0 U  r+ X
蛋        
- K5 [6 v* l  f8 m  R0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
* c% g, o1 b) L: |: O3 o- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 K' d" m; o9 \" Y. |
180公克
$ \4 T, x+ K" }, R3 j3 h/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ k% @: r0 X. F% X
120公克
' _$ d  v/ H; c* ]! {7 Q奶粉         : Y8 a3 S5 b) U
3公克4 \0 s0 |7 e& c  m
沙拉油        
2 N. j* ]/ G1 m1 {tvboxnow.com30公克
0 Y. T& k1 T% ]- y+ ]4 y6 A6 L" Wtvboxnow.com紅茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ Z9 o- ?; b9 n* Z" A
30公克tvb now,tvbnow,bttvb# y. y7 C' @0 U. P  s( }
紅茶茶渣        
  A3 f2 M' K. E7 @# F0 n/ E1包
4 l( O6 w1 a3 Utvboxnow.com        5 t3 [; n5 @1 ]4 ^( L4 _
【做　法】
' h2 R- s2 m. {公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
* D  p& W) z8 c  X" j2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
6 D- v3 r" W" {) c& X8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
! r# d, w$ t7 K, C( {4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。& K+ x' M0 E( ~7 ?9 i0 V
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 y1 E5 K$ x- s2 R
【備　註】
4 W1 @$ x. p% H, Z9 k; h* Y; I份量約8吋模1個。

BeiDouChef

" k( U& h0 ^9 C. |# Itvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇
& g* D2 ?- _! `* |) i! x公仔箱論壇【材　料】
" g0 L" m8 m9 O- V* m8 a. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
! Y7 n8 h* C; X0 _2 ytvboxnow.com500公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l; y) V% C  w1 [; C, Q0 a
鮮奶        
9 M2 `, S- [! b9 D1 e9 E100cc4 h/ P5 H$ K) T2 a4 a5 y! x8 P
新鮮薰衣草         公仔箱論壇5 Y" G! n8 ~( T5 V
3枝1 R6 _9 p. r1 }' P' s# F3 S8 }" B
提拉米蘇慕斯粉         公仔箱論壇0 a/ {7 A/ y5 e4 E5 K! m) [# d8 @( g
125公克
( f& B) @' @9 p7 d7 `# W7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾         tvboxnow.com2 w1 y+ Y5 W6 |+ E7 Z# C5 Y
適量' {- ^: j2 c0 U' ]" g
薰衣草茶         公仔箱論壇2 U9 H9 m. [. o# N: V( v6 x2 D
少許
6 s7 L# `* A& s6 e* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, x" N' E' Y2 e8 P* G  i【做　法】
# [3 [3 q9 r% Y* C: @& o公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
/ N0 o( O6 f7 G公仔箱論壇2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
9 T$ S% r. z& M) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
2 }0 T8 z$ Q9 L3 vtvboxnow.com【備　註】
, ~! P, _0 D+ K3 ]tvboxnow.com薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
, _# X- v) {% {( k' N6 u, ]+ Q  m提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。6 g, q* J& f( Y1 w  N5 N
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

7 n- w% ~! E. ?2 ?% u+ y
酒漬櫻桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  E: v; ?) w* b# E/ u7 g
【材　料】公仔箱論壇0 I* T* m+ l) X( `8 B/ t
底層派皮：
+ O/ t, f; z% g- qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        公仔箱論壇- |' W, V' U( w! Q- a
10公克
) H( \8 Z2 F+ Q$ h7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb' T  @3 K: l$ I7 D3 H
150公克
7 L) k2 X4 Z9 m; D7 e2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         , {8 `" o5 K7 ]# b
30公克7 H1 u( L# ~3 v3 V2 g, A' M3 @5 X  P$ N
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ b. I2 w& G/ z- F+ ], A! ^: h
15公克tvboxnow.com) X# d! |5 S: i8 I6 |
蛋糕體：
+ }6 X3 T" V. R! d6 q2 j" ?% k8 ~" s酒漬櫻桃        公仔箱論壇& @' ~: y  \) w# u! T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H' g3 e8 `( J4 ?7 ]
動物性鮮奶油        
9 ?) I9 ]7 ^) m* w# k4 q. [4 X6 ctvb now,tvbnow,bttvb31公克. b, J9 w% h2 l; ^6 L! t; \
奶油起司         tvboxnow.com! w0 r+ o: _7 {3 _3 U9 I7 S
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 r5 l0 a3 ]4 F* [. j$ p! m
細砂糖         公仔箱論壇% U: j- D; F0 O
63公克
9 Z* j; X! M: ^全蛋        
# @* m0 c1 Q, M1 w3 F$ ]35公克
" q! e/ u5 W; J2 U5 t玉米粉         8 a' ]' q; R6 I2 R" v* H0 w
25公克
0 Q& a3 l3 G" D7 otvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s& Z9 |, j# p4 O, \6 M
126公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x, k) T' ]% X( `$ N. Z5 B
       
7 C) G5 ~8 s' l; c! }# w' ~【做　法】tvboxnow.com  f0 e1 L6 p" g: N" |: S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
3 I( _3 C7 B3 p$ a3 i公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
% G& W2 h* Z: g7 Z) z5 V3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
) B) k6 f+ b4 C) r" `tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
' \% N3 m) ]& n# v, ]tvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。7 J7 ~% a! u5 u$ W  h
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb: C# ~) C  }. f* I; k
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。- E& n* E. C; q
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

- |/ A: a% S( ?8 x" `' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕
$ i8 ~$ c. ]8 R) h) E: H( ]# f( c7 ^公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com) @' g! j* L/ w1 p  Q
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, \( A$ X; F/ ]5 l! S' b6 j; Y
250公克6 t+ \8 Q* `9 ~- O. |
　牛奶        
4 Y( m9 p; P6 ]  O* t& K: |6 j250公克
$ F9 w6 p5 A7 o2 b4 B5 @$ b9 ztvboxnow.comB.蛋黃        
' ^+ `, C" x# H! I0 x100公克
! @/ ?- i* |  [! m　奶油        
5 e' k! j% u! g. S100公克5 e* T9 [. s. a2 v* ^- ]
C.低筋麵粉         tvboxnow.com, H- u" h8 Y- v- {" _
35公克
. B0 s: u% K9 c: p8 u$ P% |tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
6 s* O) s7 h6 C+ ttvboxnow.com25公克
! z, ^$ ^2 Z8 v( Z- G7 T* ]D.蛋白        
; {( T/ G  W- T4 etvb now,tvbnow,bttvb225公克/ V: d8 x) W- Y* p7 a. I# W
　細砂糖        
) z  j* ]: D6 K1 z8 M' \$ Itvb now,tvbnow,bttvb120公克
* U+ J' D) A- }+ Y2 z, L5 pE.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 x2 ~7 M. p6 n1 J% Z2 x: D! @* E, M
10公克" r. I2 [$ x' h% r
        tvboxnow.com' m: _1 |% l$ W1 o. z; U
【做　法】3 w4 o$ E3 m0 V. z
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
, n/ w: X3 T8 xtvboxnow.com2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* R2 Q7 ?+ E4 o0 {& p7 i公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& Y* K+ J# \4 l- M
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
( M3 P* J8 H# ~4 ~8 v" S2 y  C8 G- L5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。/ h8 a3 K. n" u4 a" c8 m' B8 A
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
+ N  {8 X. O9 U+ S  S' Ktvboxnow.com7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

tvboxnow.com& I3 B2 Y: f7 v3 j& F5 T
酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 W  t9 f: E
【材　料】公仔箱論壇* n- s6 T' n6 w) ~8 e5 }2 Z5 F
底層派皮：
* @) A5 D+ r+ _: f7 {tvboxnow.com牛奶       
1 h$ D6 N7 T) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克0 Z5 F* z) F+ C" }$ `8 s
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' i! S  q5 l$ J
150公克) U  n- Y- o& S$ D
糖粉        
9 Y% S; K& j# t7 b/ h+ f% `% h/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
$ I0 }, Z' L9 A/ T+ x- F- G6 \奶油        
5 k/ J1 U  ]1 g+ y! r  P6 A. Q* i30公克
( ?/ v# d# o+ ]9 ~$ N9 d5 A+ ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X) c  t& a5 c
酸奶        tvboxnow.com4 E* w& m" A, B- Z1 j4 ]) o
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 u& K4 i2 j9 m  `) s, [
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* @9 i, A' E& d. u) }" k3 K4 l
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ z# \" o1 H0 r3 a0 v) `! `
奶油起司        
+ _" o1 t+ I4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
/ B9 |3 U% R% c" I/ Q- s9 n! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, S0 u. K- E6 }3 I* |8 k2 @tvb now,tvbnow,bttvb63公克
) i4 k; r  y7 g4 K全蛋        
* Q. F9 R8 g2 [! v6 m" K- otvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ J* Q- f2 X' }$ e# J
玉米粉        
: n, c  j0 P$ s& g  `/ r( p, K! Qtvb now,tvbnow,bttvb25公克tvboxnow.com" _$ Z, x: h" M% T
牛奶        
7 J% s) ^$ v% L2 m2 S126公克tvb now,tvbnow,bttvb: R8 e; Z# S$ O% R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [  }( D. t! Q1 U* }6 f
【做　法】
/ {3 h( |1 r6 n; h3 Q4 ltvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z) q9 x* h( y& n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' f1 J6 B8 M: p2 L' N- A6 x7 mtvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。2 i' d! U, g  \  @1 i0 h9 b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: u2 X8 b- b+ E* Q. Y. `5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 z4 c  Y% r1 b  b) _( L+ @6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvboxnow.com' m8 e  [4 v) j
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

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藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇: \2 Z$ U: N( X! G0 G$ r8 S: B# G5 W( }( {
【材　料】
* Q+ p8 \  f$ Q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 ^8 i( e6 `0 g
牛奶       
' d7 `/ s( \9 M; E) a7 t. _/ K( g5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* g; k" D1 I: m- ]" J: G公仔箱論壇消化餅乾         0 s1 H6 ^2 ?; H; D8 n1 p2 Y
150公克
$ Z" r8 ?% u$ i0 i3 M4 k糖粉         - d, @( M, _- _- Y$ n) c; ^. c) H9 }. T
10公克
1 ~6 W( g0 n' H0 B8 r( C4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
  J- w0 P5 a0 I/ G7 C' o5 j( ^公仔箱論壇30公克tvboxnow.com; J+ x4 }: M& C3 H- d* D% `
蛋糕體：
5 l, w0 k! S  F2 Y* B. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液       
! A1 K( p. e0 P. Y, h% u1 ^tvboxnow.com20公克
1 O) u1 r# l2 I% w& X動物性鮮奶油        
" g: \2 L3 U1 T+ K9 ?0 g公仔箱論壇31公克
+ |& w% o2 J; s+ e3 s! B" `奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) @  R3 E9 D; R2 s6 a- \; i
314公克2 g/ O8 `2 I: @, F
細砂糖         ( }; K0 o( M( w0 ~
63公克tvb now,tvbnow,bttvb- e9 a" E* A6 k) g
全蛋        
1 B$ ?/ x4 w5 etvboxnow.com35公克  y' M) M) A1 f  H1 S
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 s* f0 l  L+ G
25公克' y' ~( M2 L3 M; E7 I" {' A3 s
牛奶        
' ?0 W' [! u# k, B) x1 z$ M+ Ctvb now,tvbnow,bttvb126公克
- w4 I% P/ b! Y9 k& s        tvb now,tvbnow,bttvb; q  x9 C; {2 R2 D
【做　法】
9 \8 ~& j5 ]/ v# Z, H, M# ^  }公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvboxnow.com( p  A6 M$ w* Q! n! t1 J
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ R' e$ b6 @5 V- [) N" t3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 A* g& E2 |7 R+ t; g* {0 j公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- ^7 l/ ?9 B4 H% T1 t. m$ G- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。1 l+ J0 x5 V" q: a" D' Q$ f8 b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。