BeiDouChef

tvboxnow.com% X: @! T7 c& c: B
玉米火腿瑞士捲7 R" I0 B- G* z; X8 Z
【材　料】* D8 L6 F$ e2 f. y" w/ r; p
蛋白         公仔箱論壇( N" X& I* n1 G  O
210g
* B3 `# u5 z/ c( ytvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
. L$ F+ E8 ]2 Z; m! q3 l公仔箱論壇2g% B8 @) ~3 h! ?
鹽         tvboxnow.com% I* l' _4 r1 Q) z
2g公仔箱論壇+ s. J+ T, f; r! O8 R( O, h4 b
細砂糖        
* Z% B5 W- l0 `. O公仔箱論壇80g$ D. n& M2 O7 {7 Y
低筋麵粉        
5 H( S8 E% ?8 _9 x' v4 U. M100g8 }2 I, ~* z# f% {* d
罐頭玉米粒        
- N" q& J9 D- Q: S1 d公仔箱論壇150g
: ?1 k+ r( g* Q! R" ztvboxnow.com火腿片         8 e" O! m; t5 ?  P. }: h9 P3 ^- V- b3 d
40g
: t, Z4 Y+ ~$ n: q; C7 |. }tvboxnow.com沙拉醬        
, s. z) u% ^1 F( p( O, M( X3 Ytvb now,tvbnow,bttvb50g
' V* U9 x& g7 y; p. c1 f9 Z3 R8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ ~% E% ?6 t: G! t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! t* l# Y. R; d
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
/ @. E- c1 t% x* B0 ^公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 s0 w" y3 b  }, p$ d
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。公仔箱論壇6 T7 I/ A: V$ W- Y! M
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。0 a& j9 q; A8 Y# f, j5 t5 n
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
% q& c! J6 w, f  @3 x6 j9 ztvboxnow.com6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇3 O2 s8 g0 L4 O* c! z( W
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
7 T( M! n  [" @+ K0 j8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
% z1 W3 C1 R! |% `5 ~tvb now,tvbnow,bttvb9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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& ?4 K! k; F3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆海苔瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ q0 H+ }( j2 P" y+ D* a; }
【材　料】$ W. T0 @7 k% _2 K6 ]$ Z- |0 F
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ Z* k, f" }: d
210g
9 y) l+ H) K6 N0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         - H( j5 Q/ K6 T5 Q9 \
2g
# x9 ?8 m$ G+ D# X6 N$ U' `+ h鹽         / O* X: C% N) }. y
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  a) Z) @. p
細砂糖        
* w7 ~3 S5 ~1 L; @tvb now,tvbnow,bttvb80g5 s9 G- K( F' z3 x
低筋麵粉        
) M5 I' |$ S/ I100g
7 j% ]* Y' E* \+ L. s" B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔肉鬆        
( p& u4 F4 c  `- K/ V: D( m( ^) ?tvboxnow.com30g. n+ J2 `+ Q! m( N/ p- z
蔥花         tvboxnow.com7 W) E# D* S% \  M
30g公仔箱論壇/ c. Q. q; d& U4 z. ^( o
沙拉醬        
" ]$ R- \0 g8 g公仔箱論壇適量
0 t0 p  ?/ r( q# k3 t: ~( e; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. V! y6 |( c8 b1 N% f! Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- i2 C5 `* Z2 L8 P0 z' }0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
5 L) l5 k2 ^  _* T4 C5 C2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
3 y; f5 r4 w/ W- p& a3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。1 k, z# A2 {+ n! s
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。0 w$ ]- b" G  o. Z
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。# q' t# z- G8 e2 \' X) c1 a
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( s$ Q5 q# W; J( C. g7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。公仔箱論壇' C2 z7 Q2 w7 O* T7 O
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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7 `" v- D6 V! O7 \7 n7 q公仔箱論壇果醬瑞士捲
9 i* H' F/ B* D% R, b3 R公仔箱論壇【材　料】6 i0 E, q0 R- G7 l+ c$ ^
蛋白        
9 K; v; {: v. @5 m170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) C1 Q- Q- R
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' I9 ]# A9 {& t7 b# ~) ~
0.5g
' J& O7 ]% S) r4 `9 ctvboxnow.com細砂糖1        
. J2 Y- c2 w$ W7 ptvboxnow.com85g
# q* T% e8 g# gtvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 B& d- ?# P8 u/ D2 w: r
85g3 `3 W& @4 ?, \  H; @1 R2 H0 l
細砂糖2        
4 j# w6 k( r8 M" htvboxnow.com20g
. F, p. Y! g0 c) r3 c1 T1 W' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ z: Z* e0 |8 L  J; R' O0 X" m公仔箱論壇1g! d4 J* V3 _% P0 H
沙拉油         % _& X# r" [7 n1 D% b
40gtvboxnow.com, R7 P2 m+ y2 L; X9 w! `
奶水        
6 T' i9 z! N7 J$ P+ Z4 h! D40g
: Q  I1 V2 [/ [6 A: `+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
1 U8 y3 n/ I; {3 z4 P公仔箱論壇85g
+ h/ Z3 |2 }9 P+ l: a" E公仔箱論壇發粉        
" x# {7 S  x& K* c# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
  r* f+ ^+ u& w8 }$ b) C草莓果醬         公仔箱論壇/ D/ n' d+ d5 j5 j' P
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 U: s' F4 }9 d9 T! t( Z; z6 N
椰子粉         7 s0 L+ E1 c' {- q( a- [2 }/ L: U
適量tvb now,tvbnow,bttvb- M5 f, W# C# v' F- k% C
        公仔箱論壇0 I$ c! D0 f2 N
【做　法】8 i: d: z3 P  x. X/ w5 d6 O& `% l" o
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。  `5 `8 b. ?+ J
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
7 ?9 r" J, F6 }9 U8 \tvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
& b0 ~* o9 z% g3 {- [) C9 S4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
2 v$ j$ x- l* Y4 `7 btvboxnow.com5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇( ~9 E& ]/ D1 q; g# C0 {
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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胚芽蛋糕捲% d  l" G0 {% U& [1 D5 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 x6 L% l: r6 c' v/ b# v
A.胚芽粉        
- v# q& B5 A$ Z2 o& `: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克" X. i1 p& _% g4 a# B5 m" r
　蛋黃        
8 e/ |# d4 h. Dtvb now,tvbnow,bttvb4個
; ~+ R/ p$ d; l6 ?( z3 ~tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇6 w* t% u1 k, c6 v
80公克tvboxnow.com5 E1 J. w7 Q  T# R- J
　鹽         ; `6 z+ ~- q' C. {8 K$ N
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W' ^" B0 M8 V& S5 z1 E$ ]/ N6 l9 v
　沙拉油         1 g5 t/ w9 o& G2 G
80公克
6 U, m9 _/ i& D/ F1 ~( i! ^3 }. Btvboxnow.com　奶水        
' }, x0 O! Y1 {' b3 q8 j100公克
8 |$ I- l4 h/ j3 ftvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         tvboxnow.com- \* u, k2 s' L
160公克
- N/ E2 _( s& [% h公仔箱論壇　泡打粉        
3 u  Y, F3 f* C5 i/ ?( Ltvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [: k) X4 g7 u8 X% f
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& ?& Y# g9 d" H8 A  ?- u+ L
4個tvboxnow.com4 R" N, j0 d6 n+ F
　塔塔粉         ' z; H+ M! O$ ^( N" X, W
1公克公仔箱論壇/ f8 F4 r  Q' ~4 }; i
　細砂糖        
9 q( [/ v* {1 X! }; ^7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' J& e" ~( q- W9 B
【調味料】公仔箱論壇. b1 O6 r/ r6 ~
裝飾：
# W) q! O# \) e: L, Y+ }" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾       
! G+ M4 M3 X+ a; B7 `5 ytvboxnow.com適量
  S6 J( L" t& {. T+ C6 Q鮮奶油         tvboxnow.com3 b' j8 A6 F6 i; ]
適量
+ J7 W3 C3 H. C. F( }tvb now,tvbnow,bttvb       
! N  `0 T: R5 ^【做　法】
8 K: c7 \: H( d( Atvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
6 r+ U% `, o  y+ v3 U. r0 y  x公仔箱論壇2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。2 \. M. n- S, }) N5 O) T
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。/ a: v% O& y  {  G- u
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
7 o) O/ z( J  u5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

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優格檸檬蛋糕& ~2 f  o6 ]( `
【材　料】/ {8 N  P/ J' w# p5 K; g; K0 m
原味優格        
/ B) m4 U( V# j/ {% e; Itvboxnow.com1罐公仔箱論壇* j% K0 E% v' L2 n" X- H! ^
藍莓果醬         9 b9 I9 e. |( @& W- }5 S9 x
1罐公仔箱論壇) [" ]4 O( Q! q/ \
罐頭鳳梨           z2 f) b$ z  ~+ M5 b) S
3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& ~3 N4 P0 k+ J* b/ m' n0 a$ H
蜜黑棗        
% \% O9 @! U$ P3 |2 b9 \適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% J, H' \' E2 D9 W  e9 v
檸檬        
" L! }7 D; G8 p" x# Ytvb now,tvbnow,bttvb1個
$ C) \& `0 d5 E公仔箱論壇紅櫻桃         公仔箱論壇1 M; N4 C6 g' ^5 |
4顆
% U# [8 B$ p- G5 E. O公仔箱論壇鮮奶油        
( M5 ^* \- u' y) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量0 W) [- m. b$ t1 Y# c
【調味料】
9 Q+ c, u4 {4 x% rＡ.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 U" F& h& H
1又1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 @4 P, `! D+ p- v* F; d
　蛋黃        
' D: C3 Z: f- z( ]/ g. |公仔箱論壇1個
, \- ?+ U( o2 }3 S  Z4 J8 p% {公仔箱論壇　細砂糖        
' o# ^8 C$ G. f, ?- L公仔箱論壇46.5g
0 c0 Z4 g/ c* [$ {, E, ?6 @" E! z: K6 Qtvboxnow.comＢ.低筋麵粉        
( i) [: N5 L1 W! ]1 n公仔箱論壇31.5g0 a+ K! Q4 @$ ]+ q3 c; W8 q
　玉米粉        
5 d7 x' O8 J+ ]" M0 i( `- Y2 C$ ftvboxnow.com6g
6 c( r* U4 p( k9 O) ?Ｃ.奶油        
% C4 _0 I- Y3 I4 atvb now,tvbnow,bttvb25.5g
7 ~0 q9 b/ O3 H( R) d( o3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ }. p) q* ^7 t+ V
13gtvboxnow.com, \7 r" ?# ]7 }( j0 o
　原味優格        
: d$ }* z9 e9 o1 T4 Ftvb now,tvbnow,bttvb7g) b/ d3 P  o! H7 n( W3 D: n1 G* G
Ｄ.檸檬汁         ) W7 g5 F* X$ r! z! u
少許tvb now,tvbnow,bttvb8 c: T/ T. i# t  S( c6 G
　檸檬皮絲         $ ?4 u6 g: e! l; V3 ]
適量
) e. y9 O! ?9 Y' Wtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇: e4 x$ ?1 t6 b" Q
【做　法】
$ A* [" a) L5 P) }  R$ F- Ptvb now,tvbnow,bttvb1         爐作法：tvboxnow.com- w& g$ ]0 X( Z, @0 M' p
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb" V& {$ P" y3 Q/ l* E$ s3 C
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇- K5 S) R9 |+ j1 {; g) ~
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇) H/ Q- @) {5 r& w
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇* p2 `$ J, H% X& |& T7 W
5         爐作法：+ z, c/ M) j4 k- X, z$ u* i; v5 T
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb! S1 a9 Y1 [8 C6 S- c* g
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
0 N2 V, Q9 t6 R* q7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
# {7 B9 l4 |& N4 F6 q* j2 K* _+ M. O8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

( g3 v5 X7 ^: }- ~7 D
鼠尾草乳酪卷公仔箱論壇- P* n8 p5 T6 v4 x: @
【材　料】0 Y4 U5 ~# c3 T0 h7 u, E
奶油起司         % T2 G8 T. B6 C& m& V0 m. z
適量
( I- f$ N  x# e0 O7 U% ~; O: K5 Btvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草        
1 m: ~; s3 {3 c: L適量6 c  ?2 b" R6 b: X2 C0 A
       
3 h& y. P4 |- t* A& P公仔箱論壇【做　法】# I/ X3 O9 x! \( e+ j0 f! z
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
$ A! Q4 z+ L4 z& btvboxnow.com2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。公仔箱論壇1 }0 k0 z: d0 E& b9 D+ K9 g
【備　註】公仔箱論壇" [; {" j" u2 A0 s( R
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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! a- k' @- U& M( v' ^, H! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果香慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 H8 A3 G, Z6 M& e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% P# M4 q1 u+ D6 M2 g
1.花果茶茶汁         tvboxnow.com' s* u2 U3 m% G3 S4 n; h
250公克
  q- O# R4 s; `& \9 `- f; Mtvboxnow.com2.蛋黃        
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4 \9 f/ E! |4 j& X& x# Gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
+ H. g5 ^( f9 {& P150公克
7 u) ]6 M! t# btvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片         公仔箱論壇4 k1 _( I% g1 s4 d3 F8 e
5又1/2片tvboxnow.com. Y7 J- n+ ?1 J9 t) U% Z0 ~- T
4.動物性鮮奶油        
9 N, ]# L) r1 m9 Y* O5 }250公克tvboxnow.com2 }2 m) M( [' u- H
5.香橙酒         9 J3 n* p- N! X9 V; Y
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 T: L5 Y4 b" |4 R/ W/ T& ^
6.海綿蛋糕體        
5 h( ~+ O$ z- u% w* {9 i" I7 n2片tvb now,tvbnow,bttvb1 L, u( T- o0 v* U0 M9 Q
【調味料】
1 H9 ^$ P4 d5 t0 d2 m4 B* g: ktvboxnow.com裝飾：
! ~! [2 t: l! _% @+ jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        % p3 p; y" C3 V9 }
4片
6 ^3 ?9 B3 G& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. G- h  v/ P) y
250公克1 q8 D3 j) H2 t) M
        tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ @! Z0 W7 \% ], L" t
【做　法】
0 j" y: o" M1 b# E! b( otvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
3 Q/ t/ ~, T. Wtvb now,tvbnow,bttvb2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ n8 S% R% I0 t# j4 e$ [2 P
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
$ s' S9 q0 f$ ?8 [3 i  L4 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
/ S% v* Z% l) A& t0 G5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ a0 g  [6 D2 q7 Y- P; k
【備　註】, ?& H2 B6 a" a2 L, M! |
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 |- K1 Q1 M5 v7 ]  T8 @+ h
香橙果茶蛋糕
+ g7 k1 e9 O! d& {【材　料】
6 m0 d2 Z6 p% Q$ H% F1.蛋白         ' A* I- x) _8 |. }$ ^2 R# N
230公克tvboxnow.com) ^  N& J( x$ Y/ G4 R8 y4 ?
　塔塔粉        
3 {5 u4 K7 E; x( g3公克
9 j( i* @1 P" L! J  @+ ^公仔箱論壇2.細砂糖        
) G, Z! [" \" e6 {9 Qtvboxnow.com160公克/ r' s  g7 Y$ Q' H% J$ h1 _
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 D9 K1 x* I+ j- [
2公克1 i* Q9 S* k  f) A, g3 _0 j
3.低筋麵粉         4 N8 c: j) ]: o/ F
100公克tvboxnow.com$ s0 H/ v/ Z5 g" _  |
4.花果茶粒        
9 [5 ]/ m& F7 Q4 ~tvb now,tvbnow,bttvb60公克
; O# e" N: r' {- S" m) u# gtvb now,tvbnow,bttvb5.花果茶酒汁        
+ m: A( C  S1 A2 C. ^: Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
; [; d0 _0 l, P9 k4 B# s  D( [3 t公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 u8 j8 F; U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% c' a( J6 {$ x
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
9 V* l5 W& S6 U2 `# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ ]  z4 K: \! b, R% M
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
4 D1 X. m# _6 y) \% m3 K0 X3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
& S+ X. L( N6 d8 C, a4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。0 ^/ {0 j6 P/ E8 E% L5 H
【備　註】公仔箱論壇9 k4 r. D3 v; t
份量1個。

BeiDouChef

/ x; |1 ^4 S0 r4 r
抹茶起司蛋糕
0 v1 X$ ]) h( ?4 A【材　料】公仔箱論壇+ p" c- U1 W9 w3 c4 g9 }$ o" }
1.奶油乳酪        
0 g% P/ D6 }$ d% itvb now,tvbnow,bttvb150公克
( P; x/ V+ z) V8 g! g  l公仔箱論壇　熔化奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ H' `9 j) D/ t" O# L2 `& T# x: ^. L
100公克tvboxnow.com- j* i: ]3 E, s* P1 d: X
　鮮奶        
0 m; A8 o3 Q2 o150公克tvb now,tvbnow,bttvb' v7 `! T/ R4 E5 j5 d
2.抹茶粉        
& |9 q) f2 V; X公仔箱論壇6公克
2 ?1 O! K2 O3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         : J' u7 ?. r) A% e) o5 j8 C& O% F
20公克) P' X9 M* c" t* ~
　低筋麵粉         公仔箱論壇) o& _# ~# y9 f! b' L- x) o+ o
15公克
: V% t( a  _  e0 z3.蛋黃        
0 f* ~. t- v! A. ?1 v7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
* S, D0 C0 C; a$ \tvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖        
% C0 {0 _( Q6 u$ m3 |" c35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 O6 O7 y0 S# N( \
5.蛋白        
. \# m8 a" l4 c4 N3 ?tvboxnow.com120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' ]/ o8 Y3 |( B8 i# N
　細砂糖         8 E# |+ {& Q+ C
70公克
9 k/ v5 Y# y$ B1 \; D7 a" B公仔箱論壇       
$ D. W* L8 D/ @* [! `# v* r公仔箱論壇【做　法】) j! h& E: J. X6 Q- x( G4 g
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
" }+ o7 c4 ^0 x( D0 n$ w) e* N2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇; u5 R! w7 w! Q" k) y
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
/ N3 I+ _% m) u4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。) c/ l* A  a: J; O& n; m
【備　註】
- Y+ {9 |5 x3 L* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量8吋模1個。
- j7 z) L- l! [公仔箱論壇烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- C; z& y& Z8 g3 @9 ]. K
紅茶海綿蛋糕
4 |$ X! U$ ]; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' P. ]( k" d: l3 ^3 y
蛋         4 p8 R+ ?" m5 [8 m! Z! N; o- K
4個tvboxnow.com2 j6 j6 {# i" }! [4 p3 h
細砂糖        
# y5 Q- V5 q1 k6 wtvb now,tvbnow,bttvb180公克% q' G$ j0 R: F
低筋麵粉        
$ T3 Z6 N! n7 h2 S120公克公仔箱論壇$ X, E! @5 |# r. s* v
奶粉         公仔箱論壇" U; e5 N; X) s! B  \, l9 z+ ]
3公克tvboxnow.com/ T. {! o7 q2 {
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  `3 V  k+ [, m0 e% F
30公克
' k' P, U! l" T* M$ O2 B0 Z紅茶汁        
/ w1 v- b* B% e* B% J) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克' U/ {+ U$ J- A8 ]: f9 `
紅茶茶渣        
+ X9 ^, d+ T0 c9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包. `" |* |$ S+ M4 P* D8 }
       
! |4 r# C& w+ t% otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 G% l6 a; J6 W& ]! U# B
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
1 L7 t% m% E9 f  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
, K/ a" V+ V0 a, I# D0 S3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。tvboxnow.com' y! \* Q( E( Q7 R" u: E8 x/ m
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% |& ^2 d' y0 W" d. Q
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
- X$ c: Q2 }% R) b+ u【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]; V' ^! E2 z5 a; H+ g+ H4 L
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

2 _  B' R3 z( h5 K6 a8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草提拉米蘇
7 F3 f5 M! `$ ^$ H+ K2 i3 s* O公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com9 D2 F8 _. F7 S
動物性鮮奶油         ! U( R$ o& i$ @$ _6 a- y$ |
500公克
4 r# m* k0 O: A3 N" {( V' Stvboxnow.com鮮奶         公仔箱論壇; v6 ^5 n; a7 W0 D8 Z  E
100cctvb now,tvbnow,bttvb* q7 R  z6 t0 o, A6 I, V
新鮮薰衣草         tvboxnow.com" x; p( O' N$ B. G
3枝
1 a- B; ?7 |) w" t! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提拉米蘇慕斯粉           b/ H  ]  H6 E$ x3 C: ~/ H1 s
125公克' \/ ?4 u7 r3 _9 ^8 `+ Z* R& g7 H+ r
手指餅乾         公仔箱論壇* c% D' F, p% q- _5 E& [( x  N
適量
3 j* i2 O- Z7 }! b9 E- @tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草茶         ' D1 R( J4 ]* q1 \$ v% G% G
少許tvboxnow.com6 s3 t: K4 |4 C  M6 `
       
0 }; T: x6 K8 Z& p; D" R, n! S. g, p【做　法】tvboxnow.com0 |; |; R6 \5 ]: d; a
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
8 F1 |- i5 y& t4 ?2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
, x& E: \( }& [2 H( l5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
" u' L7 Z, v8 [' [( D. O% J公仔箱論壇【備　註】
  T# [0 ?+ F7 Qtvboxnow.com薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。! ^) E8 f$ W: `. p9 o+ m
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。+ X' E; H/ R3 u
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

公仔箱論壇- P) g& E4 Q% t/ D/ r
酒漬櫻桃乳酪蛋糕' p. u: c: M+ x: Q5 p1 J
【材　料】tvboxnow.com8 t5 h/ q2 G5 R: v
底層派皮：
- ?8 M2 z& F+ l' X" b1 B% [- P: E糖粉       
2 u" E% b4 F# O0 t/ Q4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y$ S' w7 Z. S. R& k
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- T  S4 e2 j9 [8 h- @- @
150公克, L3 N* h! q5 A
奶油        
7 W! b- X; Y9 Z/ I* _( g9 R" B1 k% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 i2 i& q( h8 b- U' g$ ?公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇# Y/ S6 y* ^! m
15公克tvboxnow.com% U' q! @1 n4 f) M+ G
蛋糕體：
- ?' {: D1 }* `& W. u+ R. stvboxnow.com酒漬櫻桃        / K) s5 h1 @& L9 n( G+ r) y
50公克
, x5 v: I% k% ^. O: v公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ v! {: K: j+ s$ ^# N, M% u31公克
) q6 ?4 |* f8 m- d! z, ktvboxnow.com奶油起司        
+ U0 H! a9 g) h. ]tvb now,tvbnow,bttvb314公克tvboxnow.com0 U5 t% R0 `% Q' {- z( l8 Y
細砂糖        
/ y9 c4 j7 `: S# j  ?tvb now,tvbnow,bttvb63公克- C! x- [) |  U( a/ l  G
全蛋        
3 O* c0 y" \: ~tvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) }' W; B0 S/ B2 `- c2 C
玉米粉        
% X0 r9 t; n. @/ o  _) Q公仔箱論壇25公克
: C  _- }% Q; o" r4 u8 Ctvboxnow.com牛奶         + X- \- A5 c+ F9 r9 J  z
126公克
# @% B9 o2 N" }% ^# @7 b% Y, A; r       
3 z# m) g6 I6 x公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇/ x% S( G& ^. `3 [0 X- z$ L6 G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 M1 F; \* k' Y: }公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
# q+ o. j6 I9 z$ A) E0 d$ ltvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v; b1 }; P; Z
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。0 _1 j  n8 E& i6 s2 z' m) O
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
# }7 X3 {1 g: Y7 B6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
3 P: p% n) V7 f- r; K; h3 Ctvboxnow.com7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。tvboxnow.com- @7 t5 h, ]: w6 ]
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. i$ h/ N& ~6 E7 u% z2 x3 o. ]
輕乳酪蛋糕
: M, d0 S, `; N* e3 ]1 y. r/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com% s1 K$ h( S7 ?. S( g6 j9 U7 N
A.奶油起司         tvboxnow.com( I, R2 j- u' h9 k
250公克tvb now,tvbnow,bttvb* |. c* K" |; b9 Y- B. v! b
　牛奶         . R( k( W8 j' x0 {8 [
250公克
- v$ R/ {1 u3 @tvboxnow.comB.蛋黃        
& R: a/ F3 I1 V. x- X" B; Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
% D, g1 S5 l/ z" h* x( F3 Itvboxnow.com　奶油        
7 G, n' Z* a! j& {( E  ftvboxnow.com100公克
2 t& U7 h4 H& I- S3 I$ y8 i) ^/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) J6 S) p3 }2 T  n$ c: B" a. P# U8 c
35公克2 }- n7 F; H( W9 R
　玉米粉        
2 ?# q, i3 S% @+ ftvboxnow.com25公克公仔箱論壇/ p0 k8 J. G- v
D.蛋白         7 t5 ?8 Y5 i2 U2 t/ u; M
225公克
! P" Y* m+ v) W4 dtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
6 s5 D' c- X! R8 n9 a120公克
& r$ j* V% e# Y) M: h2 c& r/ u! ?E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb' q8 A$ w2 i. G. F' Q
10公克, ?2 _3 o7 p" E% ]
       
9 K6 ?; [  Q+ w! ?公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com1 c4 C9 y- }  g* F
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
7 s  R) Y. T- ntvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* j& i' b8 Z, _+ q+ v! E; _" x! s  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ ~/ g3 V/ m9 I4 q  B9 [" }tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! ^% `: f% P% l" m! S
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
) W9 g' S' B1 G; v/ r2 J$ Ytvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb' m$ H# D$ u; V0 Q
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

: ?, {+ ~  D  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
" P! t  Q" E6 g【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 B9 Y% E) z4 v. h
底層派皮：
. c0 C" q# r- j: r) ^牛奶       
; ^+ C5 z2 o7 f3 dtvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ C  B. T# ^7 j% u" r: G
消化餅乾        
8 y& F8 a' d, ?, I) r2 G" {150公克公仔箱論壇* z* T( ^. g: k  R0 w
糖粉        
1 l! V2 j) `3 L0 e) x) V公仔箱論壇10公克公仔箱論壇- K/ K" S4 u% G  S; ]1 O  O
奶油         7 m0 }; y/ _6 U4 y3 v
30公克
9 |$ A2 u- a4 C; m( j' N蛋糕體：5 W" t8 H2 d6 S. o* H
酸奶       
5 V! F: @" N! P; ]1 q' `* Z9 f適量tvboxnow.com7 y# H5 L+ n! M6 S" {) m  F
動物性鮮奶油         tvboxnow.com" h: l3 g" s3 J: E8 W) \, ?* S
31公克公仔箱論壇4 S& K$ p& ]. Q  i1 u0 k
奶油起司        
5 \- X& V0 H/ f314公克
2 H2 O' v$ L% V3 R公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ M, R9 ?5 K4 I, C0 y+ I
63公克tvboxnow.com5 a0 F6 l! v7 j5 ^/ `
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 I" ~1 G. D0 q4 P$ m
35公克. [! w# q% H: A0 J
玉米粉        
5 W5 K# _/ f( W4 N$ r& w25公克公仔箱論壇) a+ N8 t6 R) z' w4 c* }
牛奶        
0 r2 f/ }. R$ W' w5 f. c( G. T公仔箱論壇126公克
1 T. |  F" n3 j0 }  T# Z  H+ i2 c       
5 b6 g& m( t2 m" F! b/ xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com+ _4 n; N# Q7 i3 L& w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
* b$ t; D1 }  @' {: X% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 L: c7 U$ w0 B0 U  d$ ztvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com3 v1 m/ `9 v# w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- K& @. i5 `& o1 D+ Utvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。+ b: w  U, S5 K; A
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
8 {; S/ R6 d- A  c7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ ?! q1 m% I1 b/ @6 a0 l6 X- p
藍山乳酪蛋糕
$ n% k* x: X- n5 ^) |1 B3 P公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  j% j, y, y! M, p: |$ t1 u* D
底層派皮：1 c' E5 f9 j! i7 [# n5 d, ]
牛奶        公仔箱論壇. X9 ?+ |( T) s, I8 C$ B8 o
15公克
* ~: b7 [. B. p, G. @/ P9 j消化餅乾        
7 E( J5 C5 o( |2 e150公克
! _9 }( l+ _- y1 Ytvboxnow.com糖粉         ) w( }# X) X& ?
10公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ O: D8 v/ x
奶油        
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5 b1 X, v3 ?4 |+ h蛋糕體：公仔箱論壇( H8 ^3 J. h2 b; P7 P* ~* p
藍山濃縮液       
: X: u! B: a( M9 C/ \7 R5 ptvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ z0 |$ h# |: _
動物性鮮奶油        
4 j) G- ^, ~" F4 a% @公仔箱論壇31公克
8 n! a$ p, D+ j5 m5 e% Ptvboxnow.com奶油起司        
/ G( q- [5 e/ J2 P7 d' W# Mtvboxnow.com314公克
3 X& ?5 k- B6 b7 s公仔箱論壇細砂糖        
; P2 p* L( n% d0 utvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 z: c$ G: \2 a, Q5 A) h3 C
全蛋         tvboxnow.com! x/ ]- H8 Q, a7 @( y! o- e
35公克公仔箱論壇% J& q, d' z7 o" f
玉米粉        
+ k0 o5 ]; p& d. U! W1 q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb' O  {9 y6 M- c* S
牛奶        
$ g& o  W( o/ P* G/ J' t4 \0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克8 s% l* N7 `8 Z0 \6 o- P7 I8 u" a$ A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 I2 o" U8 M; a/ C
【做　法】
  ?/ D$ H5 j. A8 i9 |* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `  j, g3 x9 t0 Z1 \1 W3 L
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 T/ E, c7 `0 J: ]3 c( Y3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。' V3 C# K8 g) k/ s4 e. A7 [+ e" T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇7 \& n" }# r. e, R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvboxnow.com- G1 o* V3 Z) |6 N+ `3 V# ]/ L7 i* V0 h
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。