BeiDouChef

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玉米火腿瑞士捲
2 v: J7 Z& P( |+ p. S7 Gtvboxnow.com【材　料】
& T; m& _1 Z# k0 m蛋白        
7 i/ }4 q: x- o# }tvboxnow.com210g
) B5 [5 _4 M, Y5 |; O; htvboxnow.com塔塔粉        
3 ?  w' U6 M6 g" ?* H2g
' o  c6 L' C+ d) m公仔箱論壇鹽        
7 X* A5 \$ q% S8 ]  h6 ~' ?2g* x% k6 g' r. m; I) c# r, |
細砂糖        
4 J, ~" H) f; N& y! v0 h" C! K' Y, |tvb now,tvbnow,bttvb80g
! C- ^: Z, H7 I: z, l$ ^公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' R. h( }# A$ j6 m  g$ t
100g
* M" U. l: p1 S2 `+ X罐頭玉米粒         tvboxnow.com( U( |: c! ?! G8 g4 Y4 W! J
150g7 I$ R; t- J  |  K& W' }
火腿片        
5 @6 T3 C1 r4 Q$ M40gtvboxnow.com& A; l6 |6 J9 A! t3 X
沙拉醬        
$ N" M: Q' M! B, b. G( `tvb now,tvbnow,bttvb50g公仔箱論壇. y3 k3 _9 h+ c
       
* m2 g# H% u1 L# E2 E【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 w# P+ J- X  A5 r) s! ]
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
2 t  o7 K) j+ N* C. ^tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
- \" q' ?8 g" @$ U公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。tvb now,tvbnow,bttvb6 I9 `# Q2 [" @
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
& l$ j, ]. Y8 \5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
0 u$ q( t$ h8 b$ V" T; C6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇& M5 f4 P1 ^4 h% l
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。, p; D9 t, w& p2 f" B, t: d
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
8 a8 W+ g2 a& ?1 l8 utvboxnow.com9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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肉鬆海苔瑞士捲
0 |$ {1 H, _( F8 y* q- D$ P3 Ktvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇8 a  I% D, d# Q7 k* F) z: O- L
蛋白        
6 I  E4 Z6 W' S3 L7 V+ Stvboxnow.com210g
  R. w: E% X  w7 b9 o塔塔粉        
/ M, Q% C; h5 ^) w- H2g
9 o0 \/ Y) Z8 Y" wtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
# M! s6 H' f8 M8 q8 M, ?2g( N' `8 ]/ J4 i8 q5 T9 X6 @, S; F
細砂糖         公仔箱論壇6 a. @0 N, Q* C) ?* B1 J
80g- k4 L6 r6 D+ F: r) ]: S8 }
低筋麵粉        
0 ~: G. u) C+ mtvb now,tvbnow,bttvb100g公仔箱論壇' l" b$ n& l2 _8 g; [
海苔肉鬆         ( I2 V1 C; Q+ c; o
30g公仔箱論壇7 [$ s. v( \( O2 y8 D' J
蔥花         tvb now,tvbnow,bttvb6 N; C5 I" j; |7 z
30g
" e7 C( |; R$ _9 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬        
, j5 u. M/ [4 }tvboxnow.com適量
6 c6 ]! E& b0 R& ~* |9 I7 o" v8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 W6 z6 S' J8 D7 d! E
【做　法】
& L  ~4 W! Z* e; q1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
% s8 Y2 J( ^6 M, X+ S) J% w+ D2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
" O1 r7 N) G% [公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
% O8 V5 i/ Y* v/ o9 _4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇: i' z0 d: M# a$ W' l
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇9 ?4 m1 a' m9 \& W$ N0 C
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。2 @7 u* x) A, ^7 I
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! X2 ], g6 y
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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8 B; z- _( d# e0 M9 Q
果醬瑞士捲0 y) L& Z4 p" w' ]
【材　料】% B0 v$ q+ K' h1 N9 Y$ [) w) w
蛋白         1 g% a$ I! x, |' @" i: r
170gtvboxnow.com. N% O& Q6 T6 x8 f" U0 C6 n. \
塔塔粉         公仔箱論壇( ^" I! f' ^$ `2 a( x6 n
0.5g
* v5 b  X7 X9 q- C1 b1 S; K( Y  f細砂糖1        
: L: h# d$ s# V, s# T+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
2 z. K2 x! j& ?7 @' |( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
' x! X% \8 |! Btvb now,tvbnow,bttvb85g$ S* C7 W! a8 M/ R1 t; Y
細砂糖2         tvboxnow.com" K( A; w& D9 l" r" h+ `
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I/ B5 L3 V; q- u2 Q! @& d( h6 H( E
鹽        
6 F) P4 c- t! [6 g( E: x1g
3 ~( r! C2 a- ]+ P$ ^tvboxnow.com沙拉油        
, @; ^/ _4 u" c; etvb now,tvbnow,bttvb40g公仔箱論壇% G2 S1 g6 C" C
奶水        
" L/ n9 q3 F4 j( i$ ]+ ?: ^tvb now,tvbnow,bttvb40g
! b% _$ F( {' R$ E! g  mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ; ^% S/ h  Y. D
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 E" v% E+ h' W6 S6 c
發粉        
% B8 B$ a7 }9 P- D- F( B2g+ r% |0 J0 w" Q6 g
草莓果醬         公仔箱論壇) }/ ^8 r3 ^, }# k; U! o
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) n% o- W/ {) a. K# \' [
椰子粉        
, K8 s2 x6 ^9 Y% ?tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ r% n/ B" v. a+ ]2 Ctvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 R4 K, z9 G# B7 Y$ h1 z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. P9 R9 _) e9 Q$ |  |
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇4 f  P' P; u& h3 w( H0 o0 u4 N
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
( x# G" S* L" W% A; I& h* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
+ C" [) x8 p( `* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
+ k# q) h% S; p) [8 e5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvboxnow.com3 x7 @# C' H1 \. [' X3 l. N3 X
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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胚芽蛋糕捲tvboxnow.com) [- F6 i1 a- ~! [% b+ O( [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' X% W: z+ P; w' V
A.胚芽粉        
! D8 L' J' ~) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb: b& d5 i" A0 a& X/ C
　蛋黃        
+ O, ~6 B! n! z# o0 J; `  jtvb now,tvbnow,bttvb4個tvboxnow.com) _4 d2 d- L4 G' F& [1 E
　細砂糖        
' z( H7 O% d/ d0 gtvboxnow.com80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. ?3 v- t! I: ?' n% K
　鹽         , m* j! M3 i% K7 W2 f5 f4 S3 u: r
2公克
: J/ s) |) W* q. g; F- `4 m, t　沙拉油         tvboxnow.com* q" |6 l3 z6 ]  l& M
80公克
& d7 i7 V" w, x　奶水        
# ]; H9 a$ S4 _; K5 U2 X, P/ S100公克tvb now,tvbnow,bttvb' T6 q7 p+ L- L, J, K' D
B.低筋麵粉        
5 d. r# K$ G( ?4 ~3 r2 ~5 Q  }公仔箱論壇160公克tvboxnow.com4 Y. t6 W$ t9 _! M, K
　泡打粉         公仔箱論壇1 d2 a, R4 a* J  }; @/ v" K) Z+ {+ P$ k
5公克
7 o6 T6 {8 N. g$ B4 Z+ J1 b- J. ]% ktvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白        
7 F; C. T! Y6 ?1 n$ H% Gtvb now,tvbnow,bttvb4個
, [' g9 l3 a  j& \$ }公仔箱論壇　塔塔粉        
7 S) P" B5 m5 ]( j6 C7 a/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇: e# g- u$ Z4 o1 s, l! I  ?
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- q. q1 y  G8 n% N. v, c
100公克
+ }# x. s2 `+ W/ v' I0 G6 Dtvboxnow.com【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& |; g  _9 O* n* Y
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* ]' u! o8 J! g9 k
葡萄乾        tvboxnow.com, U8 ]4 l0 `$ f+ d" H; R) U
適量
* H) _+ \; n3 A% O3 ytvboxnow.com鮮奶油        
& `; ?- q5 \2 z; w$ H( H適量
$ G  c8 C! I+ A* {" k! ?0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ l" y) Y4 r2 M4 W1 M% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' Q9 P1 T# L' X' ktvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
. g# ?7 B. }( C" y  A# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
+ X9 m2 O; @/ J6 w* L( i+ @9 v% o  Y公仔箱論壇3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 s. |! T7 G- j* F
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
! d8 P* S  r$ s" U0 P: b* a公仔箱論壇5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com, \9 j, ~& z% l7 o* z' g9 P& j
優格檸檬蛋糕
& s  q7 n! J. A7 o6 W- xtvboxnow.com【材　料】
3 w- j' j3 P0 N" f, c/ M8 a- S4 Mtvboxnow.com原味優格        
+ `4 P  C$ Q$ f: q! K$ y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐* `, N: B) ]( c$ D; @. ~
藍莓果醬         tvboxnow.com. z3 v; i1 @- M
1罐
( g. K$ V8 Q8 @3 Q公仔箱論壇罐頭鳳梨         * W5 J: V, G' V: c; C( k, M" T
3片
" x3 q$ u" x7 l2 \8 x4 B* u蜜黑棗        
2 a" G% f5 A: h4 V6 f" l$ f適量
/ v( k* z8 |! _( L$ \" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬        
7 Y- h% n9 j' W1 o. C1個
  ^" }3 m! S3 d3 l: R. a( h  A- H紅櫻桃         公仔箱論壇) e( Z5 m% Q3 ~
4顆tvb now,tvbnow,bttvb) |: s/ N) M" B$ C
鮮奶油         tvboxnow.com+ ?3 n) g* v; P6 @9 s. z. Q
適量
) d0 S; X! G& T) q- P, ~【調味料】
) u: l. Y" \& t% H' ^8 f6 a- N公仔箱論壇Ａ.全蛋           e2 `  E* ~3 N' L- z
1又1/2個
3 N3 d% S) U( H/ y; b! h& S% U5 ^tvboxnow.com　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 N* P  x  u" y4 L1 i2 y) f% V
1個
% x4 W* _0 n1 e6 i, j) \　細砂糖        
) J2 S7 j" U3 S! I公仔箱論壇46.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* z' q+ u$ Q* p$ o  N# ?) n
Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r; d" A) \, d- ]. x$ q( `6 c9 g- l
31.5gtvb now,tvbnow,bttvb: Y% x( R$ K2 Y8 Y8 T0 w5 i+ g
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% L! W9 C- F8 v+ w3 i7 H
6g
# ^& v! d, X+ L$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- [4 o0 b  V3 B, w; d
25.5g1 ^4 E! W4 C# d. X  L/ J; i
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 ~( }- u1 F  e
13gtvboxnow.com' H  B* `1 x' W8 U1 R
　原味優格        
( D/ n- x3 m8 l) i$ w7g6 Y# H" t" x7 c* F5 J
Ｄ.檸檬汁         ! d/ R1 `' `6 I" U3 A
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: B3 L* @1 E0 |6 f1 t
　檸檬皮絲        
' V' v* }4 G9 z$ ]7 S2 j, a適量tvb now,tvbnow,bttvb8 x' d5 k3 }1 h$ ?; }* l
       
! j' H3 T# H3 y8 utvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com/ d5 L+ C* H" R8 [" t
1         爐作法：
( q+ D" D5 J3 _; @5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
  O- f1 z( m) f  J- D2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
9 _4 P/ ^% T; s: s: [( i) itvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 G1 i/ n) ~/ q
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvboxnow.com8 a4 |9 ]0 d6 v2 x
5         爐作法：
) ]% M" w! h$ L" c9 I公仔箱論壇1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。tvboxnow.com8 D$ y3 O. M) C( q7 p. t
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( H' g$ }2 K: G
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
+ w9 E1 [5 A, i. O3 W; J8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

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鼠尾草乳酪卷
7 V* p1 T) O  x. ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 N  a% e3 z# X
奶油起司        
4 u& ?/ D4 t% H" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com  r* \$ D% C% ]! n
鼠尾草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. X1 O% {# @* ?. L# I
適量tvboxnow.com7 [) F$ f8 ]+ H+ P% e0 N5 P0 v
        3 X" E( p2 t9 r. G
【做　法】
' W) w7 e3 t& k2 R- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
2 _  B+ }% X' h2 I/ |tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。公仔箱論壇+ Z- E" C; I% s& `
【備　註】
: [4 e) V; O$ M  d4 Y6 G) W7 h2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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果香慕斯蛋糕
% Z2 p! ^& E% I& ktvboxnow.com【材　料】
5 I2 t3 `' {/ w! x% q( p3 H4 s1.花果茶茶汁         公仔箱論壇3 h$ D" C6 b* J0 p, @
250公克公仔箱論壇9 _5 |. c" l( @6 D: g
2.蛋黃        
0 n* g9 I. D; Y  @2 F; ?( l. n' Atvboxnow.com2個tvboxnow.com; u8 v) d# B( ~  J; C: H
　細砂糖        
7 `+ {9 L; A! k; ^( @/ f, c1 k  C公仔箱論壇150公克
3 e) h) e& @2 dtvboxnow.com3.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 H6 a1 M6 n- D
5又1/2片
# |; D# y$ I$ T5 `- A. u3 ^9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油        
+ G) k' b, _/ j4 Ptvb now,tvbnow,bttvb250公克
; a% ~8 ^- U" `1 J, A" K9 u/ A, Q5.香橙酒        
- R& Q  i4 C# ~5 ntvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvboxnow.com6 a; g5 X, `! l
6.海綿蛋糕體         公仔箱論壇+ J! H& ~0 ], m  _6 h) Y" }
2片
% g/ q6 j" X# ]. U! G  r& N) ?) btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# Q1 j+ W, [9 m5 y* a) H6 p公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) u/ B) @7 f9 a4 a% R
吉利丁片        1 ?) j- e- y2 k5 s4 v6 h
4片tvb now,tvbnow,bttvb$ R# [9 @$ f' [$ R3 V3 @# J
花果茶茶汁        
: H- o3 c/ D8 e" `  b, g! T( S1 C公仔箱論壇250公克公仔箱論壇6 o7 c& }! N: Y4 V# k* _
        公仔箱論壇) P1 b4 B. y; n( l
【做　法】
* b8 G7 w3 s2 P公仔箱論壇1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。公仔箱論壇" n2 V# N5 D' K. B- x
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。; i" r1 c$ t' M; y* b- L4 P4 l
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
: t( F4 c$ L; G6 H( b2 d0 d/ wtvboxnow.com4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; S% ~9 z) B
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
4 M9 _( }! I" v- U. s7 k+ ?+ O& l3 jtvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇7 i& M5 o9 f/ M) n! n" T
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

  S8 Q  Q6 h- m, B% P  I
香橙果茶蛋糕
: x" T; p. n; s- J【材　料】
: `2 @0 F9 v1 ~, \+ z5 S! q1.蛋白        
  ?3 o6 ]5 U. e# K) [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb230公克tvboxnow.com( a8 I0 \. U0 q
　塔塔粉         : D1 l9 r6 F0 U2 e( N/ @+ x
3公克tvboxnow.com9 D+ y# i& Y/ a& `' k8 c. e0 a
2.細砂糖         公仔箱論壇" q( A& U+ y( `( }+ K/ S8 z
160公克
, b2 s  U8 X* N0 G4 ^2 etvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
( }0 ~( U8 H8 c2公克
8 W8 o* v) P8 H" p) |' U5 ~$ H公仔箱論壇3.低筋麵粉         公仔箱論壇$ N% h) ^$ |( H0 H/ m& l, w: ~. P
100公克
7 Y3 @# M6 a4 c$ ^4.花果茶粒        
, p% g* C& I1 btvb now,tvbnow,bttvb60公克
# b- j  a: u; M6 o. k( W: o- v. }5.花果茶酒汁         9 D9 E5 s" s& ?: L# \4 t( s
15公克
' m4 ]! l" U. Z4 f- k; c+ E& stvboxnow.com        , c0 P* P' Q- n* [
【做　法】tvboxnow.com: W0 y5 P" |  Y# ^7 d+ M
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可tvboxnow.com7 E$ s. O! C) o% M2 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 z" ~' {, ]# ~* J& s# S# y$ `
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。公仔箱論壇6 j! g$ [6 A! S# d1 K: s9 @
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。' R2 _& h! [( A9 |
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。tvboxnow.com3 a. ^6 i+ ~; ]- d9 F. D
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b# }- S: _" s" B7 {0 c
份量1個。

BeiDouChef

6 ^+ h2 \2 C9 M4 R6 u2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶起司蛋糕公仔箱論壇, [. }' E) ~  M) c) r. q3 I& _6 r+ e! A( [
【材　料】
: f4 F( G5 |( i6 W  j2 D公仔箱論壇1.奶油乳酪        
, S  E6 }/ K0 @5 w3 n公仔箱論壇150公克公仔箱論壇- ]4 h9 ]8 Q3 \6 K# F! S) \
　熔化奶油         tvboxnow.com/ D2 g0 Z1 p0 c0 C' s- l, b
100公克
  j5 n" y! e/ n6 V, h) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶        
( R, c9 A6 v+ P6 ~: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" l: N1 y9 |0 U& o/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉        
% i( m# u+ v- L3 O' u- U1 }0 T. f6公克$ t* I$ ~' R3 i1 O/ B. t6 f# U
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 D9 n' B; N, L5 q3 M  E
20公克: T5 O" N. u" g) X5 O3 a
　低筋麵粉         / E, Q% |% _+ o1 E! d( _
15公克
4 }! X" _6 f( [* {1 `0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃        
, q' u7 |6 Q& o  v0 Xtvboxnow.com40公克
4 M2 k6 }' B) V! d7 }; b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 @+ _& S0 g7 P; I$ P0 P7 q
35公克
) Y2 i+ A  Z$ }4 U5.蛋白        
/ R3 `/ h& `2 f/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇/ z( ~% `5 v" W" ?$ w3 U: ~
　細砂糖        
1 v6 o" A5 I4 A2 M3 u公仔箱論壇70公克+ y9 ]( j/ ?1 _; d( @, r
       
0 K' T3 @& m# O) ?" l+ X公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com8 }7 x9 D  n4 s. N: Q7 D1 _
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。tvb now,tvbnow,bttvb# @$ E: w2 L! a' G! I7 l
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。tvboxnow.com1 w& B* T' l% @& M& O' [% m
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
1 z# G7 L8 C0 G9 @) O& _9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
+ a, \, |5 E9 u/ M. gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; K2 e- p- `/ o$ t, Z1 t' M( r9 L0 i份量8吋模1個。
0 Z: u/ k# N& n& r; n' Ctvboxnow.com烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

: y8 |& o: ~1 x8 T- q: ?紅茶海綿蛋糕5 o1 F( x! C. U* x$ S1 \
【材　料】
/ t6 T5 S3 @3 _3 Rtvboxnow.com蛋        
6 Q0 q# a! y( W' Y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
- Z6 H  H9 b- s: F- K1 \tvboxnow.com細砂糖         8 M1 J' g3 [9 Z! X% r
180公克3 _2 I2 }( \; T4 e1 t; v$ }; x
低筋麵粉        
- x$ R) Z2 n# G9 Etvboxnow.com120公克0 S) x0 o) s  s/ D
奶粉        
6 w( I' p1 T5 z; l. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
" u2 h& d+ V+ k. N6 i: k9 h  {% v8 Utvboxnow.com沙拉油         - U6 C! l; g# r+ w+ T: H0 X
30公克
: Z. [- F( ~0 F9 [1 C( L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶汁         * m6 _) N9 V% S6 ~
30公克
% W& e6 E8 T6 T( Z8 s% Rtvboxnow.com紅茶茶渣        
( ~8 S5 v$ |/ a, k+ o# |tvboxnow.com1包
8 `( H7 c/ e, v2 l( M- o& D公仔箱論壇        5 J: {& e1 j% a, P, I
【做　法】
. H3 u) q' i+ \( N% d# o# V, U& F1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
% n+ M, g7 d9 s+ P8 k2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
% H( R# U) O3 c公仔箱論壇3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
/ M! x, k( b* u% M' u6 y( e4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 v& _9 s* \; A, Q
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。公仔箱論壇4 K! J/ S: G3 a
【備　註】公仔箱論壇5 P  i9 R2 y  z& o
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

& E: O- ~) Z. d* E' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草提拉米蘇
1 S. o4 |, s( ~# z% }/ e5 xtvboxnow.com【材　料】
2 P% ?4 W7 s  ?/ c4 htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 |! h, u9 G% Z% M7 p* mtvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 q$ U. y+ ?; k3 I5 ]
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; Q1 `: X7 L- w
100cc
; D3 f/ J. V5 @  `1 M2 e; w6 H+ D公仔箱論壇新鮮薰衣草         1 l# U- C: e9 A0 h! u
3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 T# v* s( E
提拉米蘇慕斯粉        
) w8 y  o# l8 ]8 J; |1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
8 |$ Z. H# J8 Q' o: \/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾         8 ?% m2 C' o1 S2 n8 H* B  {( ?: o3 Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 r. e0 f2 f5 G* D+ D
薰衣草茶         公仔箱論壇0 [. T- a$ h. y2 p
少許tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 @3 f& F- o
        公仔箱論壇+ R. I# w* n6 Z2 x$ L0 `' R( I
【做　法】
- j1 A/ v. l8 W+ F1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。/ S# l+ Z% @" c7 O
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。公仔箱論壇" V) f) ?2 X% l. P
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
; y7 w: @! S: Q. [- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 J( Z% p3 P1 {$ ~: S薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
" @* I( I" z& y3 _% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
4 E! i% L3 [+ u薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

tvboxnow.com' H) y/ v# x+ o- E
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
7 J  l5 h1 a) v+ j$ q2 j公仔箱論壇【材　料】
3 b/ _: [* s# r; g2 e公仔箱論壇底層派皮：& ~8 q9 H) K! v
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% C; A# @# N, j
10公克
% c+ |! ^% {: k. P6 L. h7 z7 S' mtvboxnow.com消化餅乾        
+ k  D' h2 z  T3 a& \4 t$ u! }2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvboxnow.com  P4 U! ], l- l
奶油        
  W) O- S( `% H2 U/ Ntvboxnow.com30公克
1 U6 c8 `' o  Q7 Y, l8 O& t牛奶        
; z: V5 s, W  L. g1 r6 e3 ntvboxnow.com15公克
7 g5 d$ \5 S) E: }7 t6 Ktvboxnow.com蛋糕體：
/ u0 V+ {8 B* \4 v& R3 U公仔箱論壇酒漬櫻桃        公仔箱論壇7 b/ V" Q( j# R' m' ^
50公克+ y# ]5 F6 ]& W4 f; S# K( ^8 [" G
動物性鮮奶油         tvboxnow.com" J* ], H# z6 u/ E2 P
31公克* ]) b% n7 W" P# W+ b$ v) N
奶油起司         + q. o$ ]- q$ j
314公克" `. H! _6 l: a, O; l: P' W
細砂糖         公仔箱論壇" u+ F' j$ u0 n/ A& f6 K% e
63公克
. h$ }# ^3 b0 Z" j全蛋         / a7 j+ }* i& L
35公克+ b& P8 g4 z9 E  N. n
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 s# X/ @1 `4 n! D2 K# Z0 O
25公克
* A* M- R  T, q- G5 T  G牛奶        
8 L- f: B* l( Q. j3 d1 M1 |  @tvb now,tvbnow,bttvb126公克* z2 [' y% _  U9 V( m
       
# L9 n1 ]7 `1 z& L) Ftvboxnow.com【做　法】
1 N; C. O1 U; a2 @1 J; I, S) t( C  ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。, h* f: C. g) o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。" i/ h& ?% I0 X: [5 y/ o4 Q
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
  p& b7 a; D; x8 Ntvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇0 [7 r& f3 G5 j) r
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5 r: g) @4 ]' v5 j4 A
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, o# M; S+ F. b( E- H: T4 S# x
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
1 F0 Z' h4 z7 t- b; M2 ]3 S$ @/ a5 @公仔箱論壇8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

% i) E0 g7 a- E( {tvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕公仔箱論壇& M8 Y9 t8 B$ j% A/ `; p) T& B
【材　料】
1 u6 N$ ]  p; q4 c* X7 EA.奶油起司         ! d3 b2 X' _; p7 ^
250公克
+ s0 @: k% m. N/ `7 e0 L( c" n公仔箱論壇　牛奶         , B% [" p0 D# V  I! Y% k
250公克" G. E; X1 j2 G5 a
B.蛋黃        
# e7 F4 M) F3 r9 R' d" t/ ^tvboxnow.com100公克
5 w4 S; f7 o1 ~& Y- j( A% ]tvboxnow.com　奶油         ( u- c- ?6 d1 ^. H, `4 S
100公克
( k4 \, K) V1 [* _- |' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
3 k5 v7 e$ e3 ]8 v5 i% `5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvboxnow.com4 A  z( y% }3 q) z- _
　玉米粉         tvboxnow.com" t% k4 I  L. O7 S$ f6 N' p
25公克
. c& D2 B  [" O3 l% y( j' dD.蛋白        
' w7 ], B) L. V: {* i7 {; Ytvboxnow.com225公克tvboxnow.com  F+ N1 i- E% v5 D( l- Q$ T& K
　細砂糖        
1 n$ P5 {( |& l9 d3 O3 x( I8 s公仔箱論壇120公克公仔箱論壇) r1 E8 Y0 h" A7 W" g
E.檸檬汁        
7 S2 t' G& T9 c6 D10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C3 M, V* B: ?3 r) M, d8 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g  @9 M6 h  s" G7 F/ e) N2 t7 O5 L
【做　法】; f+ [" m0 U# p) X7 {) U4 y% v. D' v
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvboxnow.com4 F& D4 `. d- [, j
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
. m  s" n6 I, k$ E( s" `2 H0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。* f- m1 _7 I, M9 H4 ?0 B
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。/ R8 X" c, n9 p  Z) K
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。, z- p3 p& N  n5 r
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
& J/ K% k6 q6 u+ h8 p7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 @* i+ ]5 b8 A; u8 c  c1 v
酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇$ L( V! Z9 g  q) t7 N
【材　料】5 `/ [4 K' r( U- L- n, r
底層派皮：
2 K, H3 o8 |5 i% ?( M; n0 d8 }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U* a8 a/ Y, l; \) L( H
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; t" e0 v) M. |. q9 S
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 I* e0 X4 N; j' S& u- k5 o5 A  x
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( j: X$ i6 r
糖粉        
7 \1 G+ B- x5 O- Y* G6 i8 ]tvb now,tvbnow,bttvb10公克
* x4 ?' z: {+ K( n: A- o, q" H公仔箱論壇奶油        
0 e; h1 F* j! H4 M$ s5 Etvb now,tvbnow,bttvb30公克4 x& K- L* X$ ], f2 Q) E
蛋糕體：
4 g5 k  @4 U3 `/ s2 I* z公仔箱論壇酸奶        9 _& M9 g0 o8 [+ }; z! `2 ?+ y2 ~
適量! m- E6 r$ E( w- a4 ]
動物性鮮奶油        
. L3 b; a% {. ~+ ]' Y+ dtvb now,tvbnow,bttvb31公克tvb now,tvbnow,bttvb  w% y: R" ^3 `* j2 m
奶油起司        
6 C, O: m3 s7 Z: v' U3 d公仔箱論壇314公克
  m! w$ K3 T; s公仔箱論壇細砂糖         0 G2 ~7 z! M, Z
63公克tvboxnow.com$ Z; j3 {& I& _3 S% M
全蛋         公仔箱論壇3 y' A; n  ~0 b
35公克公仔箱論壇7 Z3 i+ ~0 z0 e" f( \; p( R) h3 g4 X
玉米粉         " c4 H. o0 |" v  S8 l
25公克
: g2 }! W! C0 Y" `4 O) etvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ d- j6 C1 a! b& @9 K' I# l1 s6 k
126公克9 z& ]) L) Z+ r, ]. z( X
       
2 s' h0 f- D" R$ l; y9 `* k& W) Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】! y3 X, w; I- U3 Z% b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。9 k1 k7 j  w4 c  z' m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 v* l( K- K, t+ g$ Q4 t# }9 Z# xtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 p' Z+ c8 i7 h% d: Htvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 B% L( V( T: V. k6 n- O3 @$ i  @tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
( c* g7 Q5 x& k+ W7 Y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
3 ^9 ^2 _2 t; a7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

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藍山乳酪蛋糕
% Q4 L% R5 M0 x5 |$ {& Z+ w4 Ktvboxnow.com【材　料】
7 t" w; A* Q0 W; q3 K/ l6 l! e; N+ d底層派皮：5 h7 K4 _8 N9 t) V8 d$ t" O
牛奶       
1 |0 z- w8 i4 \$ p公仔箱論壇15公克
% _1 _9 x9 c1 b3 K" |' n& Q; xtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
( t( R2 Y0 K5 \8 A; ntvb now,tvbnow,bttvb150公克& [- f/ f4 ^( V6 m! E$ t
糖粉        
3 V% a/ b" Z6 ~: u0 V2 m/ G10公克
! f6 f( I+ N! d$ N7 a$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
4 W8 n- }0 X+ [7 j: d9 a30公克
# h) M* ^6 p- Q' H4 l* P/ H& Y蛋糕體：+ h8 p+ d7 Y, |1 _8 Y3 ^
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb" ?. _0 A/ K' ?+ M; s  _
20公克公仔箱論壇0 l7 D; i, W- W+ g* z' b" j
動物性鮮奶油        
2 H) i# X7 t- L& ltvb now,tvbnow,bttvb31公克% d2 x4 Q/ t/ T, g) R
奶油起司         5 W1 o6 x% m8 r7 C2 l
314公克1 K' S5 s# n5 Z
細砂糖           k, K) s: A. i! S* [
63公克
) H; O) O* G+ c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
( I9 R7 U, E6 Q# i35公克! r& T# m: b  y# V$ M' f
玉米粉         5 }6 }" Z" B7 y% g8 e- u
25公克0 L3 y0 h+ d  g) ~0 Z/ s
牛奶         tvboxnow.com+ @- g( I2 |+ K2 \1 v: e
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E) l/ q* q$ W9 G0 I0 E- F
       
" N( H- \" O& u! A" |2 R【做　法】
8 f. O: i" Q& K5 ^3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q) V- M- E2 e2 P* p+ @) b6 y
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; i6 d# d  o# F3 @$ C
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  I5 K# f& p6 w  Ytvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。4 M* h6 c- I: Q! `$ w% @  V
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
- x1 m* t9 V  \& q/ s公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。