BeiDouChef

( m% l! c9 K' X% Q1 w) R+ |* Mtvboxnow.com玉米火腿瑞士捲
5 x3 e5 e: s, B7 k# @3 Z  U1 ]- D【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 j3 V' k. S" `/ |% r" C- Y4 u
蛋白         公仔箱論壇7 G1 Q' m2 h9 Y' e2 c+ i1 W
210g
0 Z0 v# ~- k7 L4 u' r塔塔粉        
# W0 H" b% f' i  t* f* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
* `, t" X  o2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
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3 k2 z& y7 y; [/ itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         / \1 Y! [) m; M4 d; j. P* c
80g
+ E8 N9 @1 v/ v7 z; o8 @公仔箱論壇低筋麵粉        
8 T1 g) s2 c# O6 q" T- O/ W. x! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g- c" ~' F& i# m6 F
罐頭玉米粒        
+ k7 l  B" L, b2 Z% Z150g
- F0 W! z2 x- v, q# e0 O. ~! Q5 w火腿片        
: }- c6 ^1 T, M  I8 {' m3 O40g公仔箱論壇, |% _( t* N- P* J2 F
沙拉醬         . w6 H. R0 I- t* p, |$ r
50g公仔箱論壇+ u; |, x# i2 e( \
       
% t9 \; n: T/ O+ w/ m2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% k- H+ X3 ?/ c2 ~# k6 t% }
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
; u1 [# q0 V4 p- t/ T& u, L, G2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。) j6 V5 ]- ^' K- p0 e/ [. P
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
' p7 Z+ v/ S# I) ^$ ltvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb, F5 d! {. U$ T, F" ~' S& y
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& r/ ]  @4 }3 T8 A$ Z9 e
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b0 e  U+ |: w0 g6 k
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
0 m+ `1 t* O4 J% ~, @8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。tvboxnow.com7 S8 f6 A4 C( O# {
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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公仔箱論壇" [' L- Q) h# S! }) Z$ x4 \# V% K
肉鬆海苔瑞士捲, |' _7 a  H- K3 s; w
【材　料】
; F1 s% D8 N! K) ?  n- gtvboxnow.com蛋白         ( t. {: _& x+ h. X! [4 x
210g
" k: A0 c0 Y. l( B4 m6 \! [塔塔粉         9 }# X3 _% a' ?  }$ R5 x  y
2gtvb now,tvbnow,bttvb2 T+ l" ?0 o9 [* {4 |
鹽         + G/ q3 J9 o, d! a# h! B: g) d3 Y6 H
2gtvb now,tvbnow,bttvb0 T+ |. g+ d9 D# R  x  S/ |9 O8 X
細砂糖         tvboxnow.com/ ]9 x& g: ]& m# K( C: C
80g公仔箱論壇/ e$ e* Y  d/ a4 ]- }3 f0 S! ^
低筋麵粉        
, @9 l8 `- F" a* F. v+ j8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g公仔箱論壇, J/ M2 |: L% I2 z" }- Q
海苔肉鬆        
2 I  [% ?8 W/ m- Z$ G9 A8 p/ v公仔箱論壇30g
4 P2 S* E9 q. K6 ]蔥花         tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 a5 Y) G) y4 {4 L- f
30g8 [( O+ B9 [- W2 A( s$ R
沙拉醬         tvboxnow.com  W' V  O' B6 w6 |
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 j6 b/ J+ p9 r
       
# t: c" M6 k+ e* J7 ?- ?7 x  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! M$ ^* O, P9 E8 \. o! E- G
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
% D" `9 U7 G: z0 v9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# e! c; G9 e' Q$ G- U
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
. j- p+ Y5 p6 W" a公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
% Q' `. `) n# i3 ftvboxnow.com5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 M1 [) e, A- g/ R  R4 F
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 ~$ m3 C/ g; P# q
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
4 T5 o  c2 ~3 ~. s* I8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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果醬瑞士捲
* z9 g3 n; l: A6 P! E/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com; k* p' T( s/ f/ F. {
蛋白         tvboxnow.com0 |8 X( b/ O+ z$ x
170g
3 e$ a4 M2 Q# X! A, C! A塔塔粉         ) d0 ]* v5 Z# a! s
0.5g
6 J7 o3 \5 K: y& k* I* B! d+ }$ utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
3 E- U, ]& f8 b. j" m: j公仔箱論壇85g
  c6 `  V. n7 Ttvboxnow.com蛋黃         & W( k' W7 \" I) i) C* c4 ^; r
85g
; l& C1 d7 Z5 W$ o3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         tvboxnow.com* O: D; F: Q3 g" w6 ?
20g
8 G9 Y1 |, O% o' Z& Q- A公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇0 ]4 b) l& O1 u0 l% g( J
1g
  n# E  h( _9 _" B0 y- W4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' |% C, c$ z4 M# L& d, D
40gtvb now,tvbnow,bttvb/ l3 F$ C: p9 F' Z6 A$ O
奶水         # _, X" j7 F  `* L$ \8 k
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! ~7 X  e% l. I+ M1 y# \tvboxnow.com低筋麵粉         1 A7 V( {% Q2 j
85g
2 C, e9 E' Y+ j, ktvboxnow.com發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 B, S9 I  x
2g% P8 ^1 k# H% K. d$ p
草莓果醬        
8 w" D" \3 Z9 a9 R: ytvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ W5 O) ]3 n
椰子粉        
2 U: k8 `) B) a; ?. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com4 J! \) W4 `; T! T4 l& ?5 v
        tvboxnow.com$ O. l& |# o3 x  e
【做　法】8 }2 {; Q- O* n1 \* n7 W. S: h
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
) ^+ [# Z+ Q3 b) U4 X2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。/ w0 y7 j; d" L& l
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇1 a  @8 i. M4 }! t2 G
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。tvboxnow.com4 a8 l& u4 T% {6 w
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇0 k5 N% }4 @. u" [5 m2 u
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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9 U& [# S: y+ z! V5 ^$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蛋糕捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* E' M+ A+ f3 W
【材　料】' S5 {( m$ L- a( h
A.胚芽粉        
% z, v  u- O9 ~9 S7 B; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
( c7 q5 S3 f; H4 Z5 a# U　蛋黃        
2 a. D% c+ m' E! s公仔箱論壇4個: \- v0 p2 d% a+ L
　細砂糖         tvboxnow.com. J' |7 o1 V& N
80公克
3 y& q, m3 E8 t. p0 y1 b! w　鹽        
' C9 l* J1 G4 ?% r公仔箱論壇2公克) u; j% y' E3 s1 p( a) t0 r
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' h* j! k- l" W# O# b3 p( [( h
80公克9 n' @1 X2 n+ D6 M+ p
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 x2 D1 r5 g: m
100公克
; x+ |% g5 Q  y1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉         公仔箱論壇. U. W  C) D6 b( ]
160公克tvb now,tvbnow,bttvb) |" T" ~1 E' `! g$ V# ~$ w" i
　泡打粉        
' Q/ b: D: Y7 m2 J! b7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克! m) @( U/ g! Y  M
C.蛋白        
4 a; L: R  |8 h- Q! x4個
  V( {. f* s2 Z- `# vtvboxnow.com　塔塔粉         tvboxnow.com& Q. i' m3 t: n9 M: G- L2 |7 p
1公克0 D: p* ~, f6 n' X8 u  q
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ [, ^2 I2 a: t8 Y  D" m! `
100公克6 L7 {  J. L( G. o; s( x
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 y( Y+ j$ p; I+ ^8 f: e% R8 n
裝飾：公仔箱論壇: N8 c1 _. m2 ?& W& v- G% B
葡萄乾       
6 O, Y0 Z- ]  u% T4 X: r. @& T1 O公仔箱論壇適量
( z7 N" e+ |6 Z  z  s公仔箱論壇鮮奶油        
! ]' b5 v" [3 {* {2 _6 Ntvboxnow.com適量
( g* a4 K+ ]* [       
/ C* h3 C' E+ \【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# C6 A& L, c( A1 w
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。tvboxnow.com  [; e6 P" n. I3 S
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
3 Z: E: v3 Y# {! N% D3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P& H% W( P4 j+ w: n5 S/ F
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
8 X0 j; I, c3 q公仔箱論壇5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com/ e. P: A1 x: m5 v9 V
優格檸檬蛋糕
: `* H! E8 P, a) I公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇2 {' R2 t9 ]) I4 V) V
原味優格         3 X+ f" Q( `" s" b; \$ F
1罐tvb now,tvbnow,bttvb7 z- S+ i% I9 ~. ~! A$ \
藍莓果醬         tvboxnow.com! o( J2 T7 ?, U2 g: |% R
1罐
" K1 J& J+ _$ L7 U$ }" _! E罐頭鳳梨        
5 {1 h3 d5 E! ^% l; d% b  ~3片tvboxnow.com" y) ~8 A4 a  K% m
蜜黑棗         / s, a6 }; y. x9 ]% n4 X  l
適量
+ d2 m% i' @3 b- m- {檸檬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ A% }; Z$ z4 d# ]+ F7 _
1個tvb now,tvbnow,bttvb- c! A) z2 U( p3 ~# ]+ ]
紅櫻桃        
" Z8 `" c0 @- i4顆公仔箱論壇$ b/ y+ H- M# t0 v- o
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: H1 E9 Z- a1 A" t6 c0 M
適量
# p9 p8 u$ c& M# L% e, O- K0 ~公仔箱論壇【調味料】
4 o" i3 {$ m" F# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.全蛋        
5 i' X. U" D  T6 }* O- L+ I1又1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ g8 Q' K! e9 X) m2 C
　蛋黃        
8 X6 p* W: N$ O: @tvb now,tvbnow,bttvb1個
0 B& x- t2 V5 Q　細砂糖        
$ R6 t# g/ ^/ I; ~# W' |tvb now,tvbnow,bttvb46.5g
( }# |3 n: v8 a  O* N& @9 E3 C公仔箱論壇Ｂ.低筋麵粉        
" }7 O* g5 Q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.5gtvboxnow.com/ z3 s1 k8 f2 F4 c
　玉米粉         公仔箱論壇3 h# ?1 N+ Q9 \; L1 U
6g
; S+ F! U7 u* j+ ]# \" ]% r5 W3 OＣ.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: H8 i2 f7 O2 F) g" y# x
25.5gtvboxnow.com" f0 V# c) m& h
　牛奶        
% R! f: B7 a" u  E2 w% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13g
9 p0 l! T3 O8 Q7 t4 o: X, K　原味優格         tvboxnow.com* w" ~( F/ O- v0 K
7g
5 l# E' i/ j* p( p3 F! bＤ.檸檬汁        
: r. \$ a6 c6 `+ m+ m& }公仔箱論壇少許3 w, |7 _1 N, I. |7 r+ a
　檸檬皮絲        
. s! x4 C3 D. I& G' Y: _. e- K2 d0 S公仔箱論壇適量
. Y" L7 e/ c) \- B9 T7 Z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com' f) `/ G8 D# O9 g* {* O, o# m
【做　法】) z+ B/ h7 M$ z* b9 D( a& {
1         爐作法：公仔箱論壇1 \, N, M* {, h+ `: R( S" ^* N
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
; H9 @& h- w  _# p: ]& ^tvboxnow.com2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。7 h# G- q" i( R& ]
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
) i# U3 g& p! B公仔箱論壇4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇& U; }5 Q2 e# Q; ~; `: [& T
5         爐作法：
: V) R- C1 X! P- B, Dtvboxnow.com1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。/ ]" K  a, e: P9 I
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 a+ p" S; a0 E; W( w
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。; K+ j: g- j8 i
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 i7 {8 o( `& n( n/ }7 p
鼠尾草乳酪卷公仔箱論壇; _4 q5 Z( x; ^. B
【材　料】公仔箱論壇+ K. X' T# M/ q% X" S
奶油起司        
" _" c$ F; h, b2 g) f" y5 xtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇4 G- F$ l4 l3 r7 p
鼠尾草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 s% O9 f. \* B9 @
適量
( g) d8 M# R( h       
3 k3 s/ }6 ?2 C2 |6 A" ?9 W# ]$ j! d【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' f' m" ^: b" O' N. _
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
5 n- j5 X. ?5 M9 K( z! z! s公仔箱論壇2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 p( C: g7 ^" C/ U/ x
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' I0 n" r/ N' A0 p
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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% M. q7 v4 t" ]9 d5 t2 j/ L0 ctvboxnow.com果香慕斯蛋糕
' J: u3 u8 ]1 g8 J+ [5 [( V8 }6 }8 [* mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com- D! H% ?* p$ w3 R  y5 I! ]7 P
1.花果茶茶汁         " u5 v% o, G! r  s8 E% r6 S8 L
250公克
9 V( P% Y2 m$ c9 ~# N公仔箱論壇2.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* J# [1 z- n3 [, a$ Y1 u+ C
2個. d  `- Q+ [. w5 v
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 e" }" ~9 {  M2 x; l
150公克tvboxnow.com4 v- p( U7 L& _. U+ |
3.吉利丁片        
: J0 A2 p# w7 s+ z* ]5又1/2片3 G2 z. T$ O2 [5 a
4.動物性鮮奶油        
9 v) h' f! P& r! d( Htvboxnow.com250公克
$ E2 F0 R0 e7 L6 a% ^/ }# D公仔箱論壇5.香橙酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( L/ e7 c' ^% |1 u1 e) V
1大匙3 u2 i7 K7 B$ A5 v: U
6.海綿蛋糕體        
+ t0 P' ^9 M, f9 z9 i$ K6 o+ {tvboxnow.com2片
: n2 A* o9 j2 _) m6 ?0 W! G( r. {【調味料】
/ _  _3 A* F/ [  m7 Y/ \7 y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：9 N" g( X6 Q! y7 y
吉利丁片       
. T- Z- a) T$ L, @4片$ ?0 E- k/ c1 Z  k+ d
花果茶茶汁        
/ c- G3 H5 O7 f1 S0 k6 U% C250公克
% q0 g! t" c( m+ ]  ~' N7 k* C) F        公仔箱論壇5 i& S# n1 }" i, @$ {
【做　法】, E- S! r: n6 i9 T+ ^" m
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
, R3 d. o: R! m. Itvboxnow.com2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。  r. c! Q2 \2 f; }
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
; a& ]2 a. U! [1 J+ T, h( A6 w( l4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
2 Q  y0 w! q# y* R  Y% Y" Z5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。; r" Q7 p7 I2 \  [* Q
【備　註】
+ [* e/ k: U+ C& \; w公仔箱論壇份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: K% c0 R: L/ t+ B- R4 M! v
香橙果茶蛋糕# _8 V& f8 G- d) t5 p: L
【材　料】
$ e! R# u) D( u6 mtvboxnow.com1.蛋白        
1 t0 Z- V8 J: p* D: s8 n" G230公克7 r3 t, h% k# V9 D; K; K
　塔塔粉        
6 W! Y! ]; S0 Y6 W; K2 M0 [tvb now,tvbnow,bttvb3公克
  K4 u+ \; I1 j2.細砂糖        
* w# [7 S# Q6 |4 I160公克* F6 C  q0 Y1 H8 T2 t* J! t
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( L; X0 ?9 u1 _  l( ^
2公克+ O# z9 t- o; k2 I% Z4 p
3.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 z% m$ t/ m' ^& B) U
100公克
% _6 V* A# D+ E! q& wtvboxnow.com4.花果茶粒        
. U2 D- J: X! Dtvb now,tvbnow,bttvb60公克
! {8 q: w7 b* g. ^0 W% h* wtvb now,tvbnow,bttvb5.花果茶酒汁         tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ t' i5 V8 \5 n6 j7 \
15公克
' K  u" w7 h9 o4 B: P& t% j公仔箱論壇       
% a" B! {  d( `( q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- E" Q8 f' n" A! ^, x1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可公仔箱論壇/ Q5 g4 M, X) h1 \; E- ~$ Y
% |) D& L$ p4 a. n' k6 A/ A
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
; O0 W* [% K" y1 v公仔箱論壇3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- f# Z1 Y7 `
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
6 E0 M  ^, W, I$ X8 c' n4 k9 g【備　註】
2 ~3 Q  H& |8 R8 X% Z份量1個。

BeiDouChef

! p; S) b* @  x$ t  o6 }. f* O抹茶起司蛋糕
5 b, r- r$ T5 w( ?$ Ntvboxnow.com【材　料】
2 R, G; L/ G! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪         公仔箱論壇- L+ H* `+ _/ [- J6 q
150公克
2 j: o3 z( H) q6 Z/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熔化奶油         公仔箱論壇3 F+ D! b! V7 J
100公克tvboxnow.com" Z+ ^( _# b- g' c# n$ R6 O
　鮮奶        
% ^0 P" t4 r1 R) rtvb now,tvbnow,bttvb150公克
* o0 y$ y$ [$ s$ Z" D7 g( Rtvboxnow.com2.抹茶粉           U, a6 |& j2 K
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- o$ O" z5 f" Z4 d0 q7 W8 J* l
　玉米粉        
' L* _7 n0 G! x! F1 K公仔箱論壇20公克
: Y& [5 P- j8 K0 M! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
5 h, G" z  k/ I2 Htvboxnow.com15公克
& o% x+ H  ~7 G7 l+ N/ z  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 U0 B# ]) `. V" `
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t$ m+ y" C$ B2 _( I/ O! |
4.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& G* n1 ?' L8 {' q9 H* [' Q5 S
35公克
9 M0 O( L  A7 H+ w) d2 g$ Z5 x5.蛋白        
2 p4 Q+ t4 \( a120公克
1 w5 F& a8 Q% ^9 I) Btvboxnow.com　細砂糖         tvboxnow.com7 M6 G3 K! Y8 w( y
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ M. _8 ~0 d
       
' Z" ]) o% J- l9 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# G3 a# Z$ h: p) B* @: w
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。公仔箱論壇5 C2 F3 D& u/ }/ G! g$ b* E
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。$ q  k" i& y+ L* ^
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。公仔箱論壇% x3 l3 r: r# o5 d
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。/ J" x! |! c6 }" S" B* Z6 @
【備　註】
& E& K1 L5 h. m5 J公仔箱論壇份量8吋模1個。
3 h- C# A, ^5 I$ s公仔箱論壇烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

3 [4 k* e% P- f& R1 h6 Q4 D4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶海綿蛋糕' U6 c2 K* @1 j" X
【材　料】
9 m. q* J$ U. K; U) ntvboxnow.com蛋         公仔箱論壇2 k+ [0 t& F" x
4個
& W, X/ H; a4 c0 b+ itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( G) K, G1 |- l+ _% z- ~. X8 n& K  a4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 f8 Y& k0 I3 ^& |1 f% E
低筋麵粉         tvboxnow.com( F+ S6 l. x0 {
120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O; n- C6 t9 F) n9 V( r! e
奶粉        
" P& q# L2 e* m, C2 Mtvboxnow.com3公克
) q0 j- p) Y$ Y" m  E# utvboxnow.com沙拉油         ! E' F, R. m) y2 f
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r( J5 }) H/ s% K
紅茶汁        
/ S: Y9 I" k% V" k4 U2 P8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 V3 z, Z2 p, U3 S9 H
紅茶茶渣        
; x4 c% ]/ _: G/ @. h! e2 |1包
: p+ x2 m  A! o! U# a# otvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com1 K+ Q6 x  I. {8 q7 x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 K+ ?' U/ V6 O4 {3 F7 J& J
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
0 T3 u- N4 {. W$ ]8 U, L, @. Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
7 s9 P/ ]4 K) L  k/ I- F- E3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
* d+ ?- n  D& c4 z4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
8 \$ S8 S7 U- O+ r$ U公仔箱論壇5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。; E4 E3 p/ G" x! a" Z- A
【備　註】
( ~  m( j1 \5 z9 K' i, L份量約8吋模1個。

BeiDouChef

; z1 }9 t: Y4 M公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇& D& Z5 I& X# }" `9 H
【材　料】
, m2 L: D" C9 ftvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 p) \+ ^' W
500公克tvboxnow.com. k* _: E% f7 X& M$ [
鮮奶        
; k( x$ U' G" V  {0 L7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cctvb now,tvbnow,bttvb- v1 y: m+ O  L) k  F7 L
新鮮薰衣草        
3 v0 j  c) K5 d$ ^( o, x1 V3枝
. }' E! p7 I/ o# ~" p% Ttvboxnow.com提拉米蘇慕斯粉        
) J  \9 x/ t2 ~  O/ T公仔箱論壇125公克
; G. `$ M7 h+ V2 W- ?手指餅乾        
; |3 ^( x( j& @) z9 ^0 L% U1 j+ u適量
: z1 r8 U; B8 D1 |+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶         . y( k5 s/ M% q1 G8 q5 b% m
少許2 u' x! K7 ]; V  S0 D: u
        公仔箱論壇2 `: T8 m- \2 u( g9 F2 x
【做　法】
8 j) ?) {, S$ e8 v! X1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
# C; b% ~+ d2 k" [tvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。8 S/ V; w, a4 y8 h, ]* D/ y, m
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。$ P! r& D% E1 ?$ h5 H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) J% X8 f9 S: v* `
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
: Z1 l: K2 E" n$ |tvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O- [5 p/ ~9 @, k3 `7 _  R
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

6 z; ~8 z0 k; e$ o5 |# O2 T1 @* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃乳酪蛋糕
5 G, C' _6 M) S6 X$ y6 `/ Ztvboxnow.com【材　料】' b4 K9 U' J1 D1 u! Z! p5 t  p" }
底層派皮：公仔箱論壇0 c- T% g1 h4 j1 r! C
糖粉       
0 L8 a' q; g# K4 p5 `6 utvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇1 ?5 X4 v9 H* Q, S9 n/ V
消化餅乾         ( ]* b. M% T# O* x. ^6 ~4 y
150公克  f' l. k: T+ D2 N
奶油        
: ~  W) D# @2 Vtvb now,tvbnow,bttvb30公克
: M- {2 P5 M  X9 |4 f) H. X: D, g$ \( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" l; w, M! J# F. N6 o
15公克tvboxnow.com7 H6 c! a& B% J
蛋糕體：
* ]5 {$ R% Z( O- S酒漬櫻桃       
) N  S4 Y3 h3 L( ftvboxnow.com50公克公仔箱論壇4 O+ f* @$ n" C1 U/ @6 q4 w( P
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* |/ u$ O# a/ L. W* ?
31公克
' D, |+ r# o2 O7 }奶油起司        
* j' i" E' ?- U( o  Q公仔箱論壇314公克公仔箱論壇" F& K. ^# i( r/ B  g8 O
細砂糖        
8 S# b" X) D" }* c# ~! ctvboxnow.com63公克
& Y! F0 v2 |: U6 t+ M0 |( R. k全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 Z9 D$ b6 ^9 J! v# ?' S
35公克6 T, R# y9 ]7 ^7 X+ }7 ~8 g/ k
玉米粉         tvboxnow.com( l1 i6 `7 T4 E2 v
25公克
! B$ O' m7 J6 R4 s% Ltvboxnow.com牛奶        
. F$ X! g' J7 K2 f: b126公克
7 t; R* k/ b8 K1 a; w1 _        公仔箱論壇' ]! f  m& y6 q
【做　法】
, R" t- m( K8 J: l6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l! t$ }; J+ S0 |+ r0 F6 i
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
8 ^: p7 A# Z) E: a, d6 w3 ~% }8 ?; w# Xtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
# G7 L5 o1 M% g+ o& `. {! ^- N" I4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
2 u6 l) {4 X" R, m: E! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
4 {! J6 p$ x, y. x4 g  T/ c1 q6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
6 ^5 Y7 Q) g% ]# F+ `9 e6 [. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 P9 h% n/ o  f
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

, b. n# K' T$ u/ w* z2 f$ H+ vtvboxnow.com輕乳酪蛋糕
$ }+ ?9 |, U/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 N- ?# J) T7 ^8 d) [8 O# KA.奶油起司         tvboxnow.com) Z3 c2 Y2 M) J6 x; q  p
250公克
( \' q1 d( x+ ]3 l* L: m　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 k) r+ d1 i, U3 \5 r
250公克tvboxnow.com& h% G4 {0 _. X8 W0 |4 S
B.蛋黃        
3 w. U5 S- X' Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇* }, e2 t% D1 w
　奶油        
* D0 h5 j0 J1 [7 o) U" Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p- y2 R; q2 X, o4 I% ?1 ]* J! a* \
C.低筋麵粉         tvboxnow.com$ F; E0 ^$ f( ]0 R3 `* y8 p# D
35公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w% R$ ^) x# o
　玉米粉        
& S$ ?% _8 L' \: y' c. xtvb now,tvbnow,bttvb25公克
; G4 T! E, R4 g( |- M4 u  a& DD.蛋白        
( Z' M0 B' S0 X% F* F; I: a2 A- R公仔箱論壇225公克
( q+ w' o# t& m# l* S　細砂糖         / Z6 m2 b1 y" q0 u* X
120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q5 _! _* F* J+ c# v
E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 i, T- k$ M6 ^8 I2 x
10公克
9 ^% {' d2 @: m9 Y% ]4 H       
- w( p+ j" E. z1 W+ A5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 r) T# |' Y* A! M$ B! Q
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ H) `9 w6 d2 p9 H2 Z* h1 g/ }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: x4 |8 R' ]9 R1 v公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvboxnow.com# k$ e4 Z6 X3 H8 M/ z$ d
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 [" n; g/ V* |9 u1 j: g( D
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvboxnow.com9 @. U9 p9 g% c8 b5 t
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。/ G- _) h' \$ j% s( K: w
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

1 l1 ^& g  D; V8 O  c$ Y- i酸奶乳酪蛋糕
6 z! V. d+ F/ R- `: o% V! B4 e公仔箱論壇【材　料】
' H  k3 t& m8 N+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvboxnow.com3 y+ P  |. q- O0 K3 ~( a
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# I% c6 X" b; l
15公克
! r/ W+ j! t1 m# L, T. @; ^tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
2 @5 C7 v. x4 e* m- [; _# G( y150公克5 \9 D& {: h# r1 N5 }+ n
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 k( l5 g( q4 s% ~4 ^8 V
10公克) c: Y6 z1 s6 I  L% B
奶油        
1 o- A0 o6 R5 `! c7 T7 ^tvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 n+ R  o. l% i
蛋糕體：
5 m% R% p* P& b6 a2 t酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 W3 a: k2 c/ R$ N, R% Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ J# x; B1 L$ h* [0 ^
動物性鮮奶油        
3 c- w1 B% k( I' c- |* {( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
$ X, A7 ^* ~6 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         2 Q. G4 u& x" P- y3 V  Z
314公克
1 ~3 m( x; q! q3 C" y# b8 |3 M1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. y) i4 ]6 @) U0 H63公克
: x) r+ O! d! Y: W6 c* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
7 n. E" _8 s, ~) Jtvboxnow.com35公克
" V8 m. D* f; u( z4 C. F& r* C玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, F# y  E; W! d. u6 F$ M4 Q
25公克
5 w+ G% p; Z& I1 R公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! m/ }6 ^, D- g3 j+ H! P* j/ Q$ \6 K
126公克; p6 T0 Y. @2 w& a8 X* l7 A: G. F
       
1 g. o( v3 x' i* Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 F* k$ P% D* n. X4 G9 B5 {! dtvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
# {; z% |9 q9 D( J' Qtvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; S" E# ?5 B( e8 A' n4 Q) t公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 @4 D% f; B* |/ D7 c4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# [% e, T& y. G2 n! r" Y& ]( X8 w4 I
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。* p/ q+ _! |0 F- y( k* x& S. t
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
  t2 c& X% t& G4 I2 D& `公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

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藍山乳酪蛋糕
& B3 k4 t  _7 @1 d, wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# c( K: N# Q% @" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvboxnow.com% O0 }+ f1 X; b5 G6 e: q
牛奶        tvboxnow.com" o* N2 M* }" U+ p9 r/ y# S2 m9 _
15公克
# ^- Q6 l- Q( c+ H8 a+ X. \3 [tvboxnow.com消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb! f! I% F  Z: \; t5 O) k
150公克
1 I2 u& d# t& R5 |0 M/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
0 q4 q& g! l& `/ P/ D5 j. V0 L10公克
- w/ g% c) ^- J奶油        
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蛋糕體：
  f! ?; K2 z6 N公仔箱論壇藍山濃縮液       
% V( h7 M& |- K4 B" ]3 {1 K6 E! ktvb now,tvbnow,bttvb20公克) {! Y1 [) t  |  S# _% s
動物性鮮奶油         公仔箱論壇) e9 m7 L$ ?* H5 h# M) T
31公克公仔箱論壇+ j# {8 N- |: D: N7 y; J9 k
奶油起司         公仔箱論壇- N2 I( K& s( ]+ r
314公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 q% i/ O7 \, T: ^
細砂糖        
: l% F1 ]6 n  T( W4 Y63公克
0 s) a8 @8 Y" Z8 }5 s# \( Q全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \& y4 f) ?" J, ?
35公克
6 X& g+ ^6 y4 p" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ; Y# ^, W/ o  z
25公克2 c1 A' o" w! z' u- s, n  c3 `
牛奶        
& z; N2 y# T  {0 {" itvb now,tvbnow,bttvb126公克# t* q! C1 {* D/ U' E- ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 ^$ z! J1 U; v2 U  R
【做　法】tvboxnow.com6 ~/ @9 f/ k/ K3 {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
9 d$ r" C1 A5 C4 U/ S1 V) _+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) k& P) W$ @1 b- W! w1 `% Ltvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* L0 J# d8 C- \. w4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb! i! P$ s# ], R7 h6 K; e
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。9 j# e; F2 A4 Y& n3 H8 [* i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。