BeiDouChef

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玉米火腿瑞士捲公仔箱論壇) K+ g; }1 @! _, t/ y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% H1 T0 D1 O) z# y7 g: H& B& ^
蛋白        
& k! B; B5 q/ d& Ttvb now,tvbnow,bttvb210g5 [- l& K% |; J3 z- t* j( R7 L
塔塔粉         tvboxnow.com" ~% r' U" d& r) p
2g
( \* B. L/ n9 r6 J鹽         tvboxnow.com; e9 o: @5 T) o  G
2g
; y4 X/ ?( R# `- f3 i7 O% j: i) l( btvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 J1 \1 B# o) N! C3 ~" B
80g
7 G" d( L# _1 H4 i7 r0 J3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 Z) v( T$ W
100g" \$ C. {1 I" B
罐頭玉米粒        
5 G$ Z+ c' K& ^& z- X4 [150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) L- O, c- W2 e
火腿片         公仔箱論壇4 ]. ~3 G% p9 C" {6 o/ i5 x- u; @
40gtvb now,tvbnow,bttvb5 S3 J2 H1 V) B- }, P2 Y( N9 ~7 h4 `2 _
沙拉醬         tvboxnow.com  B% n, v' r  ?( y# Q* \
50g- ~5 [" Q: |# ^
        tvb now,tvbnow,bttvb) d6 i: ], z( [" ^2 W
【做　法】7 {* c- W6 _: Z
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
' X- K, m9 R% R/ R" A- x" t5 h2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
0 R) n8 ]* ]+ o+ C公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
5 J! i2 v  q  ~5 s4 {% E% ^, C6 W7 ltvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvboxnow.com1 o  S$ ?: |! S
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
5 m& |! `) x8 rtvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
, ?- J8 Q0 I2 _9 D" a7 [+ q公仔箱論壇7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]- O6 G7 N7 ]' e( r7 @3 n2 z
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
% t) E( y$ q1 F  O7 e9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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肉鬆海苔瑞士捲
" Z  j  }% Q4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- s' `, M7 f6 z0 [1 c7 T8 a蛋白         ( }9 S% E# p# K6 l- T! H2 `  e: }
210g
' N, B. n% ]0 S1 h1 a8 Ctvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ m) ~6 i+ L0 k8 I9 d0 F2 x4 T
2g( M" K7 g+ J" y$ N, D3 y/ t$ v& ?% L
鹽         4 f$ T5 k+ P+ P# U7 ]
2g. }5 h- E  r: e
細砂糖         7 K5 \1 o  w/ `* L
80g
* X  d; b( m: N) ~1 k+ {低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- R+ H+ N3 [5 k3 A! A& O
100g
! i( h& c0 d1 Q! ^& G" R公仔箱論壇海苔肉鬆         + w! j; E( W, _, [
30g
7 |  G) f1 ^  U! _蔥花        
2 C: i8 _; y, a8 V( d4 ]0 x6 `& y30gtvboxnow.com/ S3 m0 V6 o" m2 o
沙拉醬        
$ [+ x. `3 `! O) x公仔箱論壇適量
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  f$ @, C- G& r( D) L7 P- `
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
2 Y2 l/ K! E4 B* U+ m公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。) z* V0 ~; x  N9 H2 z* H
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。; u" \& D* \- b6 }7 {$ \  {
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
" k; u! O, l+ [1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。+ F8 h) |+ L5 Z; q
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
/ ]3 j8 G5 C. W( I7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。8 N3 J6 H$ |: u* N  |
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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果醬瑞士捲
/ Y' p. E" ?, |9 ^  Y& ?【材　料】tvboxnow.com$ p% s4 |/ |, h* m3 t
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 |' d9 c  S. T5 h
170gtvb now,tvbnow,bttvb9 T2 Y* {8 K3 y# D% ?- R
塔塔粉        
$ b. @% ~3 {1 b# Z, U& A/ J  R公仔箱論壇0.5gtvb now,tvbnow,bttvb) Q& n3 W+ p2 i2 ~
細砂糖1        
/ l2 A7 i( k+ J3 `4 Q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
# }9 x; k1 G; O2 X; W! o" T5 l/ u2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         " P7 G* e: x& A2 P
85g
8 B# k2 R# m" s# l3 g! X細砂糖2        
# L1 O, S. A* }; N, E% U20g
5 [% B& @( m# R- O- O& f鹽         tvboxnow.com8 ^3 w# h, f; {7 T* ^& o, W) a% d
1g
0 |7 t( E) n* G+ B  s2 Z6 E沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]- h: B$ Z7 H8 \' X3 A% a
40g公仔箱論壇5 n8 ~% }) i- k  Y( t* @
奶水        
' u" u1 q! ?  `* a2 G40g0 E  j  P1 l& a9 O/ j
低筋麵粉         - q3 c) K, i7 T8 \
85g
9 Y5 H+ u& o4 o1 Y0 {3 N發粉         tvboxnow.com' d% z. K6 s- v8 N/ `1 g0 l3 A$ L
2g
9 c2 m4 z$ j, q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬         tvboxnow.com7 l3 d$ G7 m* }9 u
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Q4 j2 z4 x. K5 _
椰子粉         ; A  o+ d, s: U4 @# U
適量
- w: B4 T3 e2 j, Q8 x6 v) l5 V- |' A        / J# a# q5 M9 g9 ]  R! {- X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& m7 J& y6 |) z6 Q( Y) _
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& h2 e& t6 L3 L: r
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvboxnow.com! ~6 p! w& j4 l" U) e8 U: O/ U
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
' ~$ y6 b3 \! a2 E, c  R0 c0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
2 S9 o2 E+ V1 @& f/ @  ]tvboxnow.com5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvboxnow.com4 B( q6 v% ~; l
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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胚芽蛋糕捲
  _) t6 k' L7 H+ g2 _【材　料】
3 o6 m6 R6 X/ E, a% uA.胚芽粉         公仔箱論壇6 X# M$ ?; z2 J1 n/ R4 T+ k
15公克! K/ s1 B6 M' W% N
　蛋黃        
6 E# ]; c4 b  ]7 r; X! a5 J: e4個tvboxnow.com( r$ H, N: t: p% b7 P6 H. e6 _
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 T5 Z0 N3 P/ f
80公克
* C; L5 D3 r$ w/ }2 s　鹽         公仔箱論壇) b2 K8 n# K6 U( [( V; J  h
2公克
5 f* i# I0 Q# ?/ ^tvboxnow.com　沙拉油         / T5 @& h2 @" v/ Y
80公克& [5 R9 @4 v2 G. w; d7 W2 p
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ x! p& f8 T
100公克
5 b# Y7 X9 W2 o/ y; q公仔箱論壇B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! K0 h+ H/ S9 h5 ]
160公克
( }0 m3 V# _! _, Rtvboxnow.com　泡打粉        
9 O' E, i1 `& m, S) O, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
0 r" M  d  E& m( \& H5 mC.蛋白           ?: ~6 R2 U+ a
4個公仔箱論壇7 m7 U" ?4 D' g) ]0 Z" A  s
　塔塔粉         8 V8 e2 J8 X. l
1公克
- I4 k' B8 T" K+ ?) c; O　細砂糖         公仔箱論壇, E$ B# |9 O& N0 u% ~% j, c6 S( C8 h
100公克
3 l; N: Q, W/ I6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 J1 ?/ M2 {2 g( i$ x7 g# d+ Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇7 a' A( }* C. }! v* R( l
葡萄乾          y8 u- C8 X$ c% h( _' Z- W
適量1 K# R& R. P, s* B
鮮奶油         tvboxnow.com1 [/ o$ O# s$ [+ N
適量
3 e; H7 X/ u, N% J6 d" \8 stvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb$ X+ }8 ]  ]! q  B& j+ O7 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 C( N0 h5 A/ p  d2 K7 x6 V
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
0 v, M0 U  k, Q" {2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
% R6 J: S# Q# R5 ^, b公仔箱論壇3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
& Y3 `* P1 G9 h# G% a0 s/ z公仔箱論壇4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. T# o: u. H5 d
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

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4 C/ v( j  q7 R2 h7 v- T. q/ H9 n優格檸檬蛋糕
2 `: N+ p8 @; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】2 j% l9 ~5 q  P& U" f
原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! s9 k2 T2 |' Z
1罐
) }# X! d( E1 \" d. z+ g藍莓果醬         公仔箱論壇9 ~0 \! Y, A5 L/ I5 L( ~4 }2 b7 r/ A( K
1罐
3 H/ x/ H* \5 j) Z$ |9 Mtvboxnow.com罐頭鳳梨         tvboxnow.com1 f& }" h$ @- w+ e8 W2 t. }1 d
3片tvboxnow.com0 @9 E9 ]- A7 m4 E$ D( J5 h
蜜黑棗        
: H, V3 Q1 [0 ~) W  B. ]tvboxnow.com適量% L! X) A. k" P4 ~' H
檸檬        
- [7 `6 {, G6 r. ~  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
" r' j5 C: I! B9 |' Q- K) ]紅櫻桃        
) l6 {" |$ ?% X: x( [: Qtvb now,tvbnow,bttvb4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 ?0 W6 M/ n# K  X8 b$ C# K5 J6 A
鮮奶油        
& v4 G, B* N& }& B, U4 ], k  x適量
" w1 n& X+ S2 @公仔箱論壇【調味料】
/ M% T, _' Y8 ?) R3 aＡ.全蛋        
* {, `$ N2 g; M& j+ ~1 Q1又1/2個
, {$ C# i8 ~! T) j  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
0 Q2 d8 X% O6 h1 Y7 G# p. wtvb now,tvbnow,bttvb1個4 H6 z9 L- v5 ?* |
　細砂糖        
( z( P, v. G2 Z( b& a5 f46.5g
, K- Q9 G. E7 s" B" e/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* [7 V- a8 B! A8 a& P2 G
31.5g
9 K+ b% k* X/ Q- q$ O9 ~　玉米粉        
: Y2 q- N/ Z& C6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q  c2 ~, e' g6 X) i# |
Ｃ.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; `# ]% ^7 s9 G
25.5gtvboxnow.com& h7 ?! u" R5 ~) x. A
　牛奶        
; s+ `- b$ _# N6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13g公仔箱論壇9 q. t* x: P8 O
　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb# b2 I. Q, z% n8 S8 e- P+ J0 f
7g公仔箱論壇% N9 W7 _+ E% ?( c$ s( q7 e5 O
Ｄ.檸檬汁         tvboxnow.com5 z6 T1 n+ b4 E! T( l) V
少許
2 d4 H- |, b. Y2 C- h* o, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮絲         tvboxnow.com6 G2 }6 o, Z/ Z) ^$ S8 n
適量tvboxnow.com- A6 k1 x1 ^4 ?- f, g
       
, _3 A, U( E5 J: i; A1 ~6 B- i9 n【做　法】公仔箱論壇7 p6 I4 B) n6 O; O3 Y
1         爐作法：4 [. G! _% b# v) `
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
; Q' x# d/ B0 v4 I: _! Y& g2 ctvboxnow.com2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
+ B8 D, q  A- a) Y- V; F3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。# S0 a: p# S& ~9 o
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
: R6 k. b5 S4 Z" o  Q' \5         爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ B- E. k# j  H( ]* D
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* l7 o. N- w$ A4 M, T; W0 j
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
7 X" d5 o  c* {/ p) Q9 ~$ z  b, @7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
/ @8 w9 w) e7 |7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& q& L9 e2 I  }! _
鼠尾草乳酪卷
! G$ I- O; A, ]5 V! G【材　料】' c- _, _$ w$ _
奶油起司        
) }$ e8 b% T# S! \1 [. ?tvboxnow.com適量
4 ?( j. L9 A& ^tvboxnow.com鼠尾草        
+ Q2 Q7 Z+ v4 U0 O公仔箱論壇適量
' j9 \& U# U& d公仔箱論壇       
  B" S) \: ~* t. `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. H8 S; e" w/ O公仔箱論壇1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。tvboxnow.com, B* ]% d2 R9 P' ?, ]
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
2 z) d, k8 y1 Y- wtvboxnow.com【備　註】
0 E' ^& W: ?6 B3 ytvboxnow.com若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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果香慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( a( i/ r5 U0 `! j% A3 q
【材　料】8 n6 l# l' L3 F
1.花果茶茶汁        
# c% u  F: c$ g) z$ d+ I; M' Q  q0 ttvboxnow.com250公克( @2 B! @* T% x  }; I- y+ T
2.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ Q  z3 ?0 Y& M8 ^7 ^) g8 ?
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 q" J/ v. F
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ t5 K+ L1 g3 m2 m7 u" Z; q% e
150公克
* @2 ~2 A% [. Y3.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 n- Y1 l0 I" d; G/ e
5又1/2片
  Y! J; V! r9 N' d, t- utvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油        
0 w1 d% T  j3 V250公克
5 i6 ^) o5 x4 L% i$ \! E5.香橙酒         公仔箱論壇& Q  @  ^/ [2 |6 `; {2 {' s7 O  H- e
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ t4 d9 `% j
6.海綿蛋糕體        
' l" N4 C1 `2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
" q# t4 D& l. c2 t% S* [& a【調味料】
( C9 h4 N  L8 |7 E/ i  M. p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇3 J7 L, d- ?( }7 e0 C
吉利丁片       
3 y8 k4 ?9 D* Q  S1 l! [& r公仔箱論壇4片6 b- o5 ^" d& f4 x3 F
花果茶茶汁        
; e# E( P# X7 o/ \: C* Ltvboxnow.com250公克tvboxnow.com: ]' ^& u! Y7 x
        公仔箱論壇" N2 X; T7 m1 K7 B2 I4 d
【做　法】
  ~3 m* M/ F( Ktvboxnow.com1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 g& N% T! V- y8 s9 n* O! P
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。公仔箱論壇. h+ q3 I' T4 W0 ^& Z/ |# `: I+ N$ x# x
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
4 T+ d  }3 F+ u( I( I4 Htvb now,tvbnow,bttvb4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
; D5 y8 `  Q" U' G' l* xtvb now,tvbnow,bttvb5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。9 F! t$ T* z: _5 a: z& i% {$ a. F
【備　註】
0 l6 X% s3 X+ C4 e2 c份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

+ N# b- f& I4 W0 Y) {
香橙果茶蛋糕
& i; @& M4 u& c( ?% I【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 V1 G$ A6 `
1.蛋白         4 h6 A6 F) n  z* t% W1 l
230公克
. r; D% o! g5 x, N公仔箱論壇　塔塔粉         tvboxnow.com; \$ v) T5 ^9 R" N0 E) M
3公克
, U- T! K& p$ s  H. ]公仔箱論壇2.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y$ j% o# ^" j& Z( o- L: G
160公克
& T# _) ?2 D3 s  Y) o　鹽         tvboxnow.com( s1 L/ i4 _% |. E
2公克tvboxnow.com: J5 p" A9 i- }- m% @- H, W8 c% e
3.低筋麵粉         0 _& @) ]8 d8 r
100公克
) k: _% a4 i2 a( D! B* f公仔箱論壇4.花果茶粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; C: e4 U5 g% B' n4 l/ U% U# h
60公克
/ m! L& y$ y5 qtvboxnow.com5.花果茶酒汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _7 Y; z2 ^$ W! e: V5 C5 a
15公克
& I6 U3 `; C: \0 R) {5 {' d       
" v5 x/ J) r- ?3 @) D' u公仔箱論壇【做　法】
0 P$ Y+ q2 o8 }3 E& c8 ktvboxnow.com1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
+ `( H0 e# Z3 u* p公仔箱論壇
1 q5 J3 Z. Q9 {: @; \7 H$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
, N: q' D2 U+ C! B3 h3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
$ I; l% ]3 k; u9 X/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
$ C/ T9 X/ m/ k1 G$ p+ w3 |( }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. ~  e# a/ P+ Z/ J- a. v3 u
份量1個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ W- {# \' w6 ?/ h* L6 {
抹茶起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 ]: }% m1 _% @- C& a. c
【材　料】
3 Y, T' l* U, u% S1 Z8 v- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb) a+ t6 f! s' h
150公克
# G, o* [8 W% i# x. w  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熔化奶油         7 n' S" c" i5 M  Z" P  c
100公克tvboxnow.com4 i0 H) V+ @9 x% q4 e
　鮮奶        
9 V% q! G. B. s) `$ l  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇; _) x* g& y. @: b% a3 u
2.抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 a$ ^! _8 F8 O
6公克
* N, Q* u1 ~! A* R# [6 R4 S公仔箱論壇　玉米粉         % _3 G' M. \  z! P/ K, y3 q
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R% o/ p. k* Z+ J8 H
　低筋麵粉         ( ~: a+ P' l2 _! @
15公克
2 Z: t6 j7 \1 [tvboxnow.com3.蛋黃        
2 X" n) d) L  l$ A  F* ?$ i公仔箱論壇40公克
/ \6 s; a% L: X0 e5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細砂糖         公仔箱論壇; w3 w; c0 ^  E& M) G9 t/ H/ q3 \
35公克tvboxnow.com) T; d  ~# ~; b# f7 M: j
5.蛋白         % i) o$ w& c2 O+ }
120公克
# j6 v& U# s; m; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
$ P2 @) y8 S4 c% i8 S& Xtvboxnow.com70公克  W, n% _: N+ p1 F
       
5 m8 ~# r5 Q/ t/ M) f0 y【做　法】公仔箱論壇8 E6 [2 L7 P0 x, Z
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
0 G2 C! Z" O9 }5 jtvb now,tvbnow,bttvb2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
% o! a- S+ v- U- u( ?- Rtvboxnow.com3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。公仔箱論壇  C+ X8 D5 Y! G3 X$ j2 K( @
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
# `& {- d* I* \) w* z# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) o- I3 c* o6 g5 o9 A1 L9 a, \0 K份量8吋模1個。! e/ X6 u' W3 j
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

( T1 v+ D  U; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶海綿蛋糕
1 B5 F  }3 Y0 N; qtvboxnow.com【材　料】
& B$ `% O) k6 m3 a5 |/ Q" J$ k蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 d/ g5 e$ G3 f8 H' W
4個tvb now,tvbnow,bttvb/ b; R0 q! ?: e1 T0 D8 N* O1 B. ~$ ~
細砂糖         ' E7 U) W3 }7 h+ i; s
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' M! Q4 f% }+ |4 e
低筋麵粉        
+ {/ |: L0 K9 v# t- z( V6 {tvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb. o5 O7 B1 c" z3 E6 L/ q' @8 I" [4 d" x
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 S1 D: G% i3 H9 a
3公克
! V$ b$ j" n) W3 ?3 f; [. [沙拉油         / A) d( j% o' I  s4 F
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. a2 r0 h  l. }  m& U
紅茶汁        
4 e" l/ u: }$ c* D) H) z- E, G公仔箱論壇30公克
: J& a" x; h% x5 m8 ?3 ?tvboxnow.com紅茶茶渣        
8 A* b' b( p% [( ^( i+ e) s; Xtvboxnow.com1包公仔箱論壇, F) f5 S/ Z' V
        tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 ^4 a! Y, T# e* z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. k' N9 r6 Z' I& I, N- b
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvboxnow.com3 @) i0 X% ~& i" ^5 t9 p- w
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb" l4 c) I/ p; S. H9 z' a, E
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇- O1 P1 f& d5 _; S  Y/ {$ a' V
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ C% H0 s5 j- P- R
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。1 p; s3 d( M" P/ ]
【備　註】
0 `" `& n& L& o. g' \, [9 Xtvb now,tvbnow,bttvb份量約8吋模1個。

BeiDouChef

5 L$ S8 u# U* ~
薰衣草提拉米蘇5 M& S) ?, o1 O' r, g
【材　料】
- @/ @0 U0 J9 D2 ?( Atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ) O! I9 Q5 l' |' Y4 F3 b
500公克
- K- }) J! U4 @- p3 ^. L公仔箱論壇鮮奶        
, b" ^- `: S/ vtvboxnow.com100cc3 V0 i4 m2 w9 n
新鮮薰衣草        
2 S2 a! Y6 E" K! w+ P7 n" p3枝
# g' \* h/ b1 w: ?8 D9 D0 y/ H& K提拉米蘇慕斯粉        
  N7 k+ T9 ?+ m; F" T* E: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克tvb now,tvbnow,bttvb  C* C( E  k7 U" i5 s! @6 R5 T% t& |
手指餅乾        
$ b5 S% w* y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 {( u; D: b) a& y; M' S
薰衣草茶         公仔箱論壇- n2 _+ w* [+ r1 u/ I) `1 ~  B5 L
少許- H. L% o7 u8 V/ v5 C
        tvb now,tvbnow,bttvb( f2 b1 t/ M  w3 p
【做　法】
2 D& \; F! x# \tvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。; F6 ?8 s/ b: j1 m: p( i9 k
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
2 a8 w# l: A1 g" Z1 [+ E- [公仔箱論壇3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
! y( |( b- U0 Y8 E. otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】8 X: v6 r2 M$ D% D' `# M
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
/ T" b  o+ H3 }' W% W$ a! `tvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
- x. r, c/ m" _tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

# @8 w" B$ A) Q+ y9 B
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
* j7 v' r3 U. N7 o# p+ f# }" s) l* L3 xtvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 L% g; S- o5 R$ W
底層派皮：
) K! H" |$ ^4 u) b- `糖粉        / f3 P& z3 M: [4 p# W3 Y" r5 s
10公克
. o# f7 l4 n8 t# B, {: M: ^tvboxnow.com消化餅乾        
+ T$ r4 J+ y! g4 O- B- c- ^150公克
3 r* Y0 y7 ?" m# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
2 v) W/ U- Q9 _8 E) p公仔箱論壇30公克
& t" W, D7 ~7 [: j' E7 x% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# A' f: L+ ?+ o" ]7 o2 Q8 Atvboxnow.com15公克8 u9 k9 h1 E) Y" Z. J; k" r8 K+ u. n
蛋糕體：公仔箱論壇/ z6 U; b* E- y$ S8 T
酒漬櫻桃        tvboxnow.com  y4 i* l5 T2 I8 ^
50公克
6 ~. I# C4 W, n7 f8 p動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. w) D' ^% P% Z6 G, j
31公克: ^# F1 x, S% A6 k% `* j0 N5 U
奶油起司        
9 e2 j$ M) ]- z1 c& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
1 h# T3 N/ F2 [/ d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. o6 m3 I1 z  h. [4 u6 R( F4 ltvboxnow.com63公克' h  m( `, k+ u) b2 Y' z. d8 X
全蛋         公仔箱論壇- f4 \" I, Z; f7 o4 Z
35公克, {0 }9 U- e( W$ q& i0 W" [# F
玉米粉        
1 ~9 |2 z/ ^: \3 e* `" m. {25公克+ E! e& {& V: l! D/ @/ l9 ]
牛奶        
# O9 \+ `7 y. ]( s126公克& }! g5 F# L- }
       
( x' U3 V( l( b3 O5 r5 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】; y" Q  }! E# D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 @3 B. M! D0 Z4 u* ztvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ G8 B( K' R6 P' j/ U9 s& C2 l
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvboxnow.com' O2 W! g1 R% j0 j; O; y
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 `  e* r. [& U
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
3 ]$ n6 {% Q% I6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。. D. L/ A/ F- P7 ]; U  x
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。公仔箱論壇6 J" \+ r, c/ Y7 N3 I* N
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

9 m3 @( S' H% d4 |7 L- |7 T+ X輕乳酪蛋糕
9 K6 i3 Y8 H+ X& J; Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 n/ i( g: ~1 p" a% N公仔箱論壇A.奶油起司         公仔箱論壇8 |1 s& c/ y) ]( }4 s5 M
250公克tvboxnow.com" t9 T7 A; ~0 j
　牛奶         - c! U: i0 E# @4 p
250公克% z' B) m1 z! q% ~
B.蛋黃        
' f! \% l$ D5 Z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [! I1 h: y! z$ j
　奶油        
  W! r' ^5 L- g100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O! u% K# C% D5 i3 h. ?
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. w; w! S6 i  e, O. _+ _
35公克
, _0 q1 J9 L4 ~+ T3 b: d公仔箱論壇　玉米粉        
& V& z, g" j8 K4 m; htvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, ~7 D+ J# C; c) p
D.蛋白         2 y4 c( R4 t9 B5 ^# s- A5 r8 X
225公克
  I  [# z8 H* L7 K* Z9 u公仔箱論壇　細砂糖         tvboxnow.com9 I) j0 b9 Y* _8 l9 ~4 z7 p( r
120公克
) P2 s+ B5 g4 P! w# r公仔箱論壇E.檸檬汁        
, v0 b2 ?. ^- x4 D- @/ Rtvboxnow.com10公克
# G6 n/ }& a* ktvboxnow.com       
" S$ |5 c% p. i: _' J  ^( i【做　法】
8 e/ U# K4 T1 n+ V8 n+ G' D+ k2 Etvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 f0 K5 z8 D5 @
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
. m& Y& _2 g1 r+ m, Ftvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇" U- c0 L' |. j+ J! z
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
3 y/ c5 ]& L" Y* V公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
7 q* j' g; y% D% g& C+ \6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
& D# {" Q7 |* Z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

( |) X0 s. `& _- P  J/ m5 `* Z7 stvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕
/ a& u5 ~# ?, |2 @9 i. f% e% q! g公仔箱論壇【材　料】
% P5 f4 E6 u  O1 \& Q" z3 d. |tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
* M1 n/ y- j8 \: w7 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvboxnow.com# Y  N+ Q$ z$ V$ _3 D8 G7 r7 u
15公克
1 L2 ~! q' V; i消化餅乾        
$ i, \5 I8 B! V1 v+ B" j) Etvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% r2 F' }4 q/ q- e0 \( U
糖粉         7 G: D- R* K- L7 N3 s2 n) l) B* K
10公克
7 q4 o5 [$ C$ |; g' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         / v& ?) J- z+ v) ?0 A; g& N
30公克4 W5 v& e8 y+ y
蛋糕體：! t  x2 @4 [8 R0 }/ s: Y- Q
酸奶       
) K+ n% \) i( ]' i9 T) i; m8 C適量
6 w! U2 L, y% h8 D# \, c/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
  B7 v) t/ K9 Z9 w& ?8 h) x* M: |31公克
+ _9 d% K; |1 {: Ntvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇$ W) h2 v: P; Z; v9 l' C* g
314公克
& l2 d2 f+ k- M6 ^, U( utvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. e( Q5 e( w. h3 x& }  b4 X
63公克
* s) B. O: Z6 J0 i, P公仔箱論壇全蛋        
# `0 D( g* v+ \8 G( D( [% t( t, |+ p35公克公仔箱論壇& f8 f& r. [# X% G, C5 u5 |
玉米粉        
7 @; X, w" s- @. N( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
) ]7 u% A' B' ~+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         & i6 o# v% a2 h& o0 L1 x1 ~- j
126公克
& w6 Y' B/ ~2 K9 i! V       
6 j. C, L( v: j7 E5 S5 p【做　法】7 R( H: R7 J& C) n. H/ b5 ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
1 D3 ]6 K4 x- k7 w# J! e1 Y  qtvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 s/ N9 M3 I0 s- {; z3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com, ?4 W4 _- S; R! s
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。  k) `) n% \# n, J
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. {) r3 ~) r  P  j  _
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb" K- ~# q, f0 M5 I6 F. D1 Z, f
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

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藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( g" L$ x' O! ^5 n, Y9 i
【材　料】
  w  f, }, N' R, O7 @) O公仔箱論壇底層派皮：3 a- C4 Q# i0 V! ^1 s. o# k7 _
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb( [! A; I4 q6 P& i) a* [0 B5 [, F
15公克
+ @4 p$ }# u- f! X7 Y8 t, ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvboxnow.com8 q" R1 |8 _( k, g& x
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 T" U. r9 I! A) }3 R
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p, n7 n0 |1 y1 I% X  E' i
10公克tvboxnow.com& v5 A4 j8 v2 q; @% }! U
奶油        
6 }: D' H& l2 ^( t' z7 }  Ltvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d' h7 I" Z/ P
蛋糕體：
' h; Y1 z" Y. j7 Y藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb- i+ F5 f; U' \" X1 u% p9 q9 Q* _
20公克
9 L# E$ |3 f" ]: t. s動物性鮮奶油         ' y9 Z; I3 G( f  F$ P6 A7 {
31公克
7 s" W* ]! a8 S/ Htvboxnow.com奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb  f% q1 t$ M" ~$ [
314公克
* |! E8 L6 ]# `8 U* O8 o( h; }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 R2 p$ @3 l% _. ^tvb now,tvbnow,bttvb63公克) j# C7 i) Q8 u7 t* I( ?. }
全蛋        
& |- n4 Y/ E; r1 A) x1 Z+ K公仔箱論壇35公克9 L0 d3 @4 N) _% x% a
玉米粉        
0 n' D: d1 D6 ^0 E9 C( V3 ]0 I7 Mtvboxnow.com25公克
# H, w8 o; w% u$ L* ?" \牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 x; x' c. {
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, _; {# {; k) z# V. Q9 k& U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ j' \' q/ b% s) d- q' P- U! z
【做　法】
) x5 {' i" _9 n+ Q+ q4 i8 o; |tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; O+ `1 s" U7 V: ~6 B
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  l' K- H# |: j$ `5 i$ i$ ^公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 Q3 y0 s! d1 f9 ^$ R5 a4 P% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. o# q" _4 x1 C" x" e5 t
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ U- G. q' q! X& J6 o4 Q" {6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。