材料：- B* X. q6 A0 C$ G( f' c) F
新鮮馬蹄
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冰糖3大塊tvboxnow.com/ l& r; N# _) L
黃片糖1片
( @- `7 D# o- A. @' ^ E0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖3湯匙0 t) M. ]/ M/ ?4 M, J$ Z* O Q% q K
水7碗 (中國飯碗)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- e7 J/ `$ M+ H
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvboxnow.com- `- E1 ~. B6 O0 i
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時% h9 v. ?: S. K( _
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒公仔箱論壇6 s* _# h& C0 z4 }! t% ~$ L0 D8 ^3 g
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
3 k7 p* ^8 h" q+ Ntvboxnow.com5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
/ K+ X6 X! {3 F$ B6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)6 E; P) q; {2 i. i- \+ P
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
8 P6 S+ }, I! F- j+ otvb now,tvbnow,bttvbP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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