[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
9 i/ H# W/ {* x+ K# I* U公仔箱論壇    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。9 J' e7 w( ~, j- I0 Q% D
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。( _1 r5 G  F! I  |* n
    製法
* m) z3 s8 j3 r" Q3 G5 atvboxnow.com      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
/ ]' p' V6 S# ?* P( A" S+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
& l6 {3 @3 b' X. V. _  h# X- _1 r3 @& xtvb now,tvbnow,bttvb      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T( s2 f& M6 X
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
0 ]' _! r' i0 M9 O+ H$ ?6 @tvboxnow.com    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩
5 `# ^1 T8 l/ J: r" b( J0 w8 p; Z* N0 L2 f
% P# E) [+ L, c1 e4 R[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 ' L2 w2 c, e2 \" G
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙
) Y1 a  T3 S7 u" X獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
5 b) q7 A' e/ y! a公仔箱論壇
# V( A3 |9 |" n; s6 p" u0 t公仔箱論壇做法：9 u* \5 Q4 U- q! x: u0 ?" ^: m
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘
  w6 v" R" v2 F9 o2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
: V- U- g9 X2 r9 Q) {. h- Z3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
6 k( d7 \7 G9 A' J8 S: f/ }& Gtvb now,tvbnow,bttvb4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
# u5 v: @+ s& L8 P( N" V0 j$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, u( p  @# [) l# A$ j3 T( y
8 S/ p( h% C$ @/ j' S
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:) Y- w3 S& N3 X# k
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
4 P: T/ _6 E) j2 I梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
% w8 t6 l- F+ L, o水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; I' Y* w) R3 \7 `; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 N, x5 c9 N# J0 B5 I  C' c! b
做法公仔箱論壇: Z% j! \7 V" j1 a; f
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
/ N0 M; e' O$ y# _& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
/ R- L/ [( F9 ~6 Z  v4 g) V公仔箱論壇3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
+ m7 c# V- R  W4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 tvboxnow.com3 I1 H5 n! L8 b& L

0 _0 x& Z8 Q# i公仔箱論壇

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【材　料】 公仔箱論壇8 i3 B8 @% ]3 i0 M. C3 D
白蘿蔔  100公克
/ G5 o: Y$ j" o1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w, E# Y3 x+ X
排骨  100公克
) \: O$ A/ x0 u/ y& t0 ftvb now,tvbnow,bttvb薑  2片 tvboxnow.com- i$ \( U# q+ F* X
油蔥酥  1大匙 tvboxnow.com; T; Q% C( R7 x( d/ W
【調味料】
7 t) k; E9 W& g' C, x+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
( ?* M4 o. l$ A雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' z, y2 _' ?8 e# E8 E, q) j
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ i* y" y0 g9 }/ Z& L
酒  1大匙
9 [* M8 k! z1 P1 Q, u/ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 f3 R( a" q2 E$ w' E/ m; X, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 . q) ]. ]! k% f6 p
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 W" z( Y& t* E
3.再放入油蔥酥、調味料即可
: y4 |( j. B0 b9 S  ctvboxnow.com
4 W# [$ V" I5 r/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D6 A' d6 W* z. L. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料: G! q1 j+ V+ G9 y# k9 |. I
肥坑腩1塊
8 H6 z) Q4 T6 E/ `( Z( n9 v8 ~蘿蔔1個$ X! r6 x  I) G' v% t
汁料花椒2小撮
/ S) c* n' c$ M3 H8 L. t% M+ X公仔箱論壇八角7、8粒
/ h. Z. f( @* }/ u. T5 Z, G! gtvboxnow.com老抽、生抽、冰糖、水適量
6 [6 O" f' A. C1 Y3 _5 n. jtvboxnow.com烹調步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; C! u  D+ m+ n  H3 v8 d
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: f; B$ k0 m- m3 H) x# z" e
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
8 p  f- j5 I! q# a  V+ U7 K7 D* i3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。- i1 m4 D' ~  u) V# V
4. 將汁煮滾，放入牛腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 S8 L* j+ |' w  \
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。tvboxnow.com, t( i* e+ f6 t* Y
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
/ \8 O+ b! s  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 j/ Q% \; Z4 W  \( J7 R
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
, `% }+ X- A+ P! D

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材料
' y5 o% V6 |- A( ~+ J, A9 H9 v二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
; B0 M+ n+ ]9 r0 \/ x四朵乾香菇
7 ~( [; V9 C& a  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙蝦米
0 X% I6 x9 I: m6 Y0 d三湯匙油蔥酥 - o. D' v, ^" u' F
二杯高湯
1 e* r+ E" u* z" t2 o公仔箱論壇調味料tvboxnow.com: A0 E- k% s: l
一湯匙米酒   G0 z+ @/ h8 W3 m
四湯匙醬油 ; o+ ^$ m4 X7 B  @/ k
一湯匙糖 tvboxnow.com8 h( O0 a: w; s% h
二分之一茶匙五香粉
4 E1 u, o; `. e) k( I: N做法
4 `! f# R+ s! B6 Ztvboxnow.com先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 S1 V3 p/ ]5 _/ P. x6 f7 F: p

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材料：
0 R, O; b9 D7 r, {$ v8 j. |雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
% s! u* W$ ^; l" B+ Rtvboxnow.com陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
7 [; c, y- e7 F; g* ?公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇+ H/ x9 j, _0 G
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘 0 X2 ~( X- y& P
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 / S9 j. D+ e* e  o% P
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
" m# n+ Z' F7 a# \4 w3 {tvboxnow.com放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
8 s9 Q% U( T  j7 ]+ o公仔箱論壇起鍋前加醋拌勻.公仔箱論壇3 o. G5 K6 X) c

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 L/ x$ V3 ~1 T1 N; ?
tvboxnow.com* G7 |9 `# X' b3 ~9 n+ `
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb& b8 e$ \) ?8 ~  ]9 H0 Z

; O( I" j) v) V公仔箱論壇做法:1 |* @# k! h5 N# u5 b3 i' W
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
& T: I6 W' o: Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 B. `$ J0 K4 X
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
  d0 t  K% M  j  _% N: dtvboxnow.com4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
; Z6 A4 ^8 j, u& u1 y6 }5 p/ atvb now,tvbnow,bttvb5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
8 `; f3 ?+ D+ q" ptvb now,tvbnow,bttvb6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
8 D3 x" U( j7 G3 L+ U$ H8 n# Jtvb now,tvbnow,bttvb7.放雞腳再煲多四十五分鐘 7 O9 ~8 [" e5 R; `/ X% P: J
8.落鹽調味即可。
" L& c$ M- D6 j3 L. O

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材料:
- ]2 {6 k# ~0 h& i/ Jtvboxnow.com鮮牛肉八兩tvboxnow.com/ M* R: l7 B9 [: `
蒜心4
0 c- V4 q5 u0 Y- h1 B3 g) X$ u+ i' ltvboxnow.com蒜茸1/2茶匙
, C9 U# c% `8 c; v8 ptvb now,tvbnow,bttvb磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻& _! j3 P. t, }" D

! v- ~+ e  g# ~; E* N* u. M醃料:
6 q3 d: B7 e9 ]" htvboxnow.com薑汁, 生粉各1/2茶匙
  O6 H/ d; C# j) c) [3 e公仔箱論壇紹酒1茶匙
+ c3 T. a  s. R4 o) Z生抽1/2湯匙
  a. }+ L% D# _+ k3 ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油, 胡椒粉各少許
4 y2 d% {% I8 f9 t6 o4 Z* J2 r& {' H, Y公仔箱論壇薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許公仔箱論壇& ?8 W1 r' ~, s8 j5 p$ q7 t: ?; P
4 P  z# ~. W% ?) |1 ~9 d4 Q
; E. q" p" {5 h7 i# K
調味料:
/ s/ O( y* b" s' Ytvboxnow.com水2湯匙- s* P6 U0 @$ ?/ ]% Y5 M
生抽1/2茶匙
6 t, I0 m8 C/ x: z: C" h+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
3 K" ~; ^: }( T* u% g+ C. atvb now,tvbnow,bttvb麻油, 胡椒粉, 少許! P+ |  a$ u7 G; R$ r/ e- r

2 e" g3 }: O+ V  c; a. etvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 I" r) X" }' |公仔箱論壇
0 J, A, l% V  t, l0 _1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
& ~2 q2 b' w- i2 @  U9 i2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
: j& t( q0 \( A, \3 e; o9 r- F3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.tvb now,tvbnow,bttvb* }. w# f3 F1 E; s

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材  料 :   1  斤勝瓜
4 Z7 H: E$ s" G5 {tvb now,tvbnow,bttvb           1  隻皮蛋公仔箱論壇5 a0 F1 {! s) U
           1  隻咸蛋
$ b  U, P' U" m2 P. k0 u7 p公仔箱論壇          1/2 罐上湯公仔箱論壇9 z1 S! L; Q# R4 b
           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇3 q. i6 l: |% u& p8 c( @7 K

: J3 g7 S+ z1 H$ }: b/ L6 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇0 D! n, ]1 n7 t4 O! _9 O9 o) |
          1/2 茶匙鹽
- K/ {5 D# x9 e; p+ Y' w* X          酒，麻油及胡椒粉各少許tvboxnow.com/ A& d* J. p3 j( L1 R+ X

/ B5 C( u. y+ a2 J9 s6 _6 t& n$ ltvboxnow.com做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
1 a  {) g6 L$ dtvboxnow.com              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋7 x2 y. h) x! ]/ A
              黃壓扁切粒備用。3 Y  _8 D4 t7 q/ K% d5 `
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
; B; F5 g; _# o  G          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
' v; W5 F: o4 B' n, ]& }9 r' h          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
3 L) D. Z- K, o# Y- T/ N& H1 M1 ^tvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
6 u3 P8 Z5 ~2 ~5 d9 j+ h$ Stvb now,tvbnow,bttvb              面。
7 E. b+ [' ?. t& c. w' H- s

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材  料 :   2  件實豆腐
# B2 Z+ x' i4 }9 H7 Z8 S, U公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽1 p, F& E! R0 J( `% ^3 A& h' r
公仔箱論壇& b! Y: |; [5 K3 @) k" s
脆  漿 :   3  安士水
( s' m7 |3 E( U& r. ?" p           2  安士自發粉
, `' C8 y0 a5 ^$ e          荵及紅椒碎各少許
/ S! h9 U+ |6 @3 c* \$ z: n. xtvb now,tvbnow,bttvb
3 V2 I$ ~- g  u+ Jtvboxnow.com做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
8 K2 M! E7 J  Z% y5 A; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
  M" p" }% w5 H% Z6 Otvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。
, K$ o' @! h5 W4 r' \$ [+ Z$ ?4 V: s! [

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材料 tvboxnow.com: v+ a+ K8 ^' m7 a- d: C
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 ^  x$ i7 L4 U3 K
瘦 肉 4 兩公仔箱論壇/ S. A0 {& {& \/ A# i# k, y
白 蓮 子 1 兩tvboxnow.com2 }. O( |8 o! T; A- g
芡 實 1 兩
, M1 N9 Z3 v  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片
4 h5 {" G( \- P$ O陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( m0 g% i& o8 {% o
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A  B8 e  r: O! `1 L( S' V! b
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
& |5 [1 i3 p% v1 x) ttvboxnow.com陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
- j$ \! y# U& t/ A, ?9 |tvboxnow.com鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
$ _( r" x- z$ b3 I' `) N; V- c公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
: M- q" C2 r4 E0 [8 {6 D陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 ! `( }3 j8 F0 z( V- t* q9 }

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材料
- G8 N) Y9 x* u* |3 [% ~8 E9 k2 Z/ {6 W  R5 N* O
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvboxnow.com2 c+ L& i  U; ]
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ y" F2 J- I0 N8 K$ ?5 v
甜椒 ½ 個 [切片]，tvboxnow.com7 w4 M% M! Z  T+ @. h5 m
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 g# F* x. f& d9 c4 o
. z+ m$ g) i/ j  ?
芡汁
: V. G1 D1 T: N$ F0 B, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 N3 F3 W6 U2 A$ J
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
/ c& V! W1 u$ N! n. ]+ w) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ C+ @* D$ @$ a5 Z
做法 tvboxnow.com1 v4 d7 k  x: O  {
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
0 K# T- U2 d3 l& H3 B3 D2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
7 K0 G$ b6 s$ F" l# L  }+ qtvboxnow.com3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇6 H9 N9 u8 G1 P3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 \2 A+ G) P7 y7 L; ^$ M

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材料
9 V9 e% Y/ h1 f  rtvb now,tvbnow,bttvb
9 k& j7 C% P' Y帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，& {( ]# y* B  }
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb2 f' j1 b/ ], \8 d% x
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
- q$ i- L- h+ P+ t0 J* A公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙( h: I' T/ q. a4 c
+ G* ^: Q/ s) {9 M+ F0 n' N
芡汁 # }2 r" X: f) y) A$ B/ o6 {
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
+ k  ]. d/ J  b$ U) p2 ]2 @5 _; X/ }tvboxnow.com粟粉 1 1/2 茶匙，
0 {, z- C# {* J1 q, G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙公仔箱論壇; ~7 ?1 Q% N& J# {/ x

( n) }! S0 ]! c5 a) V# u- h# w做法
2 ~7 K: m" C+ ]9 j  t: Y1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
6 y2 y- y  v7 q' M& D2 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇$ `% e; y) Y7 {: R1 _; H. s
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 y4 S6 j, A5 [7 l
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
. H) m* T  z* ~* g( ]" Btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ s" {; f6 c8 X& J/ S: _& e

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材料　：tvboxnow.com, D3 {1 R0 E8 y
急凍雞扒　　　３塊
6 ?8 G4 e; o. u+ L檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
$ U5 y3 c* k3 g3 C. S3 e3 h' V7 etvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量tvboxnow.com" K, v9 I, @8 `
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調味料：
: x- _( w8 F3 q# U5 c' x; C雞蛋　　　　　１隻& S/ L0 Q8 _6 s% o) t$ i% b# Z
雞粉　　　　　１茶匙
+ w' t# I9 \% `- L/ Q: D7 btvboxnow.com生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. q& W* |4 h0 R  j; S
胡椒粉　　　　０．５茶匙* ~# m# n- c. P  n. a+ u
生粉　　　　　１湯匙
, F7 J  c; c( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  J* w5 m# u( q
汁料　：% M! ~) @) g5 {/ Y% a6 o
檸檬汁　　　　３湯匙
3 n' Y1 X0 u' ~, S$ d" C5 ^公仔箱論壇清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb' P6 p* K) }* z
糖　　　　　　３－４茶匙tvboxnow.com, |+ p/ [; T: ~8 x9 P9 v' w
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做法　：
! [6 ?6 p# F- x5 C" ]7 I4 A1 I/ ?公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvboxnow.com& K; a* i: O0 |0 D

  U/ W5 a' t/ f4 D; P公仔箱論壇（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. f7 J+ K4 I  o2 b' w8 B