材料: 1 E! R3 ~' `$ @* p* }
鮮牛肉八兩
% L: Y! @% L9 i. h8 m* C# p( Etvboxnow.com蒜心4
2 D; B' r7 C+ x& ]$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1/2茶匙
; ^& n* O- l% E" [1 u( |& G/ e+ G公仔箱論壇磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
8 I5 ]- _. `, I# S+ }tvboxnow.com公仔箱論壇9 A. ~ h# ]% m+ K
醃料:
& k0 z1 {, w4 m" I薑汁, 生粉各1/2茶匙
3 E8 @; t- c! M+ B( @$ D紹酒1茶匙
2 l1 O* I' W- Y1 p1 D& y3 p生抽1/2湯匙
6 z' X" Q# Z c2 S" Q麻油, 胡椒粉各少許
$ p: Z. e9 O8 r$ K& u公仔箱論壇薑汁生粉各1茶匙,紹酒1茶匙,生抽1湯匙,麻油胡椒粉各少許
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調味料:
+ P; k, M. h% \. @% w8 s" P$ y水2湯匙
9 F7 P9 ^- O6 o' p6 ^3 D$ |生抽1/2茶匙公仔箱論壇) _) e/ I) p! M7 T4 \
糖1茶匙
D5 Z) A E- j( r$ U' M- g& h3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油, 胡椒粉, 少許3 g' ~6 M3 V9 v5 y
# p1 ^+ N! e% u, o2 F3 o0 C' \7 z做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 d' H2 t1 u/ k G @
& _( u" H8 }( ^3 e5 {' N: D1. 蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
! Z5 a, b* C/ Q) y* D' c9 V2. 牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用" `. Y/ f0 H" h/ |' Z
3. 燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
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