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材  料 :   1  斤勝瓜
  j$ V# Z8 o, m+ r( U" L           1  隻皮蛋4 `" d) H8 N9 t+ L9 T, ^: ?
           1  隻咸蛋
  k/ F4 f6 k3 r# C3 v& w/ z0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb( K4 k7 Q/ Z9 j( t
           2  兩原粒蒜肉
* c4 @4 c$ I  d' a; u* ]; ^# ntvb now,tvbnow,bttvb
  C' n& |5 j+ @& ]- C# V! y* c7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖
8 R2 j2 E; _2 D! F' ?, ~          1/2 茶匙鹽
& t: H# Q* ^+ H$ H          酒，麻油及胡椒粉各少許
% W4 u  g7 M( R1 _( A% O3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# y  U# C, {: Q& V1 t  b2 `$ s
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
: ^, c& ]# u/ Z, K. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
& H5 A; E" z  d8 p; z; n1 V) m: N              黃壓扁切粒備用。# r3 P# r' O8 V" U# U" G4 B; A
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
+ e7 i$ t  E+ n          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。& s4 j/ X2 t, P( }" J
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調tvboxnow.com8 X' T1 h# J% e! J6 e1 q$ T
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 e/ }+ e5 f' ~5 Y+ ~
              面。
( Y' d2 ~. z6 w$ \, B* F& G$ A% O# _公仔箱論壇

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
, ]: k# `) w, x* T          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 U8 A" l& e  \/ T

" L9 n. J' y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水
' K: N+ O0 W- X: [1 o* _           2  安士自發粉公仔箱論壇$ u6 ]1 }6 E2 }3 O3 r! [4 U! _2 C9 }5 |
          荵及紅椒碎各少許
  Q  m" ^5 t1 u' dtvboxnow.com) h+ ?* z6 P: L
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。8 W6 m* `, `5 Y8 z
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油6 k7 n: H# [2 A  Q0 T
              中炸至金黃即成。
& I; H! C% P% u  m) y# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n. y7 m( R( y5 `  a公仔箱論壇

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材料 ( s2 l$ `! }- _
鵪 鶉 4 隻
) z% M. q# T' }& O: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
2 Q" d/ H& X/ u白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x8 z  t+ u  `. ~% V2 Q7 `
芡 實 1 兩
5 n2 v; N) F) p) E4 utvboxnow.com淮 山 5 片: K+ a1 g8 G$ l2 F
陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" [, R4 m" Y
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 Q' ~4 U; N# |% w3 T- K3 S
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇. Z- ?: t+ \# N0 A' {0 v% P
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇/ h! i+ p1 c% h8 [
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 - ]  w, T. l* M: g5 e
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
0 _, K! U, C: W0 W6 |, K" M公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
2 m. @4 {# O% D% ^tvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。
7 c/ \6 ]) m& gtvb now,tvbnow,bttvb加油>:D<

carmen_girl

材料公仔箱論壇5 Q8 ]/ k1 t$ p2 F/ k# K+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ c- b0 Q$ L3 T4 A6 y8 G
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
- n  t  @" Y. x( a: A6 Z: M蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，1 M! W5 g" P( H( n# s0 l, e
甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb1 S. v; ?# q8 B. u
粟粉 上粉用
9 C7 \7 y/ P3 y9 T. n) G: otvboxnow.com
1 {9 c$ k9 @3 v5 c9 ~. c7 G* v* o1 b芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k! g# @7 e- o' q- q# B' l
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ T# e6 p) U1 M
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 . h7 A1 V  L/ d! n3 |0 X' \

7 `- t2 [) [9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 / k4 O; S" r6 v& c
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 ! O+ D% V# k! ^7 E0 _5 |4 v
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvboxnow.com* u6 T0 u$ L7 M
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。$ `* h/ j" j/ V3 B' D  t' }

8 t+ x/ j& u9 \% J, D6 Z+ N5 M

carmen_girl

材料
) p$ S: k3 X- j7 K# e1 p  f  V
- t4 Z2 Z1 o' \* @4 R' ^( B7 X4 }* E帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
( |! H, y' |( d2 g5 ?$ D9 t- jtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇, U% S  \8 f( O/ v  w, V
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
& b" @1 [& U- F# d蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F% ]4 _1 h9 G( O- R/ V7 F: q& i
8 h4 s* e) |# i# W, z" ^3 r  m
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 v$ k. ~2 a! V
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
: V& r# S9 y- ?! k9 |4 J公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，7 K6 X2 A: `  l  P! q
水 4 湯匙
, ?. Z' b) L4 |. c" m0 O% s6 `5 L1 z
: @8 \$ U4 S5 b4 f7 z. X$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; x, Q2 `  ?6 ~3 W+ M
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 7 T2 r4 ~9 T/ F8 t! S+ C
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
+ s. p0 \5 a3 L% u: o7 ^5 g* P3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
1 F7 e8 D" O4 R8 j: S) H* e: |8 {2 ltvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
5 ?" C4 U! r5 o/ H% x1 r" X公仔箱論壇
/ }& L3 J' }* z/ Ftvboxnow.com

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材料　：公仔箱論壇$ e9 g: x; L+ T, S: x9 u
急凍雞扒　　　３塊tvboxnow.com+ c$ a# e5 T# ?' ?
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇* D2 x  r( f4 i; l8 Z
麵粉　　　　　適量tvboxnow.com( r+ h+ C. @& ]5 F' |  ~
1 O8 {6 N& n* v
調味料：tvboxnow.com7 z" \  t8 F0 O2 p& _
雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb7 ^9 \* r2 @- ~; Z, Q
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇, S9 k3 t; G. m0 I! |
生抽　　　　　１．５湯匙
. t) b9 X& M$ V# V3 H' x) ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙
6 ?. V; }  ]4 T$ W; ?/ O0 f生粉　　　　　１湯匙
0 _( P0 }$ N( R0 `+ o$ D# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z  L6 A4 |9 X7 @: p8 h9 r" a汁料　：
2 ~  i) Z- C! K公仔箱論壇檸檬汁　　　　３湯匙
9 Y9 U* K% l' q& M4 d8 w0 Mtvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯
( g$ J& i- ?1 s) ~( [, q3 H糖　　　　　　３－４茶匙/ z- i. p6 c. H% v6 A% N* k
公仔箱論壇4 l% D5 G; _" e" S% }$ x2 \% e9 T
做法　：2 `0 x8 l0 A; `# x
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
! ^, P, R6 p( i! _* s( v) W+ atvb now,tvbnow,bttvb
+ z& G, \1 Q6 b+ R* m(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% |- N- A" B$ m) |) a

- n: ^( W6 U2 F8 V6 ?（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
8 c$ ?) D- g, W& l, I+ ]公仔箱論壇

carmen_girl

材料：（5至6人份）公仔箱論壇. o# L' c2 `9 `( {: M) I
花旗參5錢6 z$ d! E: a7 C# H
紅棗12粒
' z2 b& @$ `. d: v" `生薑2片公仔箱論壇4 \+ k+ v# `6 \% f0 A# {
生魚1條公仔箱論壇+ y! a' C3 a2 q
水約10碗公仔箱論壇" G4 L# g/ `7 y0 t% g: y0 \1 Z
　 　
. C7 h0 {- `* u0 _: l公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb! O: O6 r, q/ J/ d3 d
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。& q' a/ `  S+ Z: _8 d5 l
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
; V2 |+ Q3 f7 q$ q公仔箱論壇3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
* g9 R7 k6 `' D' n; y& a2 Q公仔箱論壇4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
. E, n* w, s( M6 g4 ?0 p+ `公仔箱論壇功效：
3 y4 H4 i& |& q$ {% S: h$ p/ f9 {公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 \, c" ^6 \6 G9 f4 Q4 J* d

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材料: ) x  M4 s' q( H2 U* v
新鮮的魚   1條
! w! g0 i7 ]8 s; b" R公仔箱論壇香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 m& h  f6 a7 V: @5 `2 y
鹽及油  各少許  D$ \% n5 G2 [, }6 h$ N/ r

. f' s4 x( |. l0 H0 ~醃料/調味: 公仔箱論壇% s- G" V" i: P! m
甜椒絲、紅椒絲  各數條% c3 F4 M' _$ \0 @8 w3 U

% `/ p/ Q5 _' s' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 公仔箱論壇% i) j1 ]6 Q3 i5 l3 A
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
! x* }4 D0 K; P5 e4 {- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb  _5 r9 ~6 `$ l9 _1 _" {
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 N  O8 i& M8 I
3.魚身上公仔箱論壇7 y, H; b- J3 f3 Y$ D* b
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇; O' P) M, f1 X$ V5 n! M; P
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvboxnow.com- K) y% W8 m" S. q
彩，即可上桌。 ) s! [; i# d* W

% n& m9 N5 }* y$ n0 p公仔箱論壇$ r. z( {4 N3 v+ s: a" O
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
5 w9 S- j( @, P+ f2 g蝦仁(切丁)一杯、
$ v, u' k5 x0 T6 q' c" i1 Y% w蛋六至七個、
) t/ v/ R* `  R* t炸熟米粉一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 }: c" S% p  M
火腿屑二大匙、
) E9 K  y' r' L( y碗豆仁二大匙、% l  T6 v  E; z' U7 g* \5 L* M
香菜少許 。
& U0 b/ i& D4 W3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d- W+ b$ u1 r/ z7 x% n: s- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
* y7 b! s; {$ n, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、
" s3 L2 x# ~) I& j) i$ N6 F( @鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb, f6 _) L" Z: A, ^
鹽半匙、7 {4 f' d4 T  O' V$ H- I
水及太白粉各一大匙 。3 k: V  q8 h: G( ]
(2)蛋黃七個、
* f) J+ b! I: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、
0 ]+ w7 M* L# C) ^0 N# k6 T8 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、
9 G& i* G$ ^; P公仔箱論壇鹽少許 。
1 t: F( S# n  w! a公仔箱論壇(3)
% w* t7 K& j9 I7 V公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。* P6 N( N+ _' c3 x
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ h2 C% X) c1 \/ O! O
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。公仔箱論壇6 d1 D% o- z& L0 }* H# I
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
( L! g- n6 G: _3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
* r. a6 |9 ~) Y+ f8 C0 ztvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
# Y* z: v; K, w6 g, S0 m/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 u# F6 Y; ?6 @, e1 a! E" k6 J1 S
tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 G1 O8 @) @5 j1 n) C8 G4 c
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:   _+ g" z* c* c" n
土雞一隻，
8 r( T/ e' `4 q! k) z/ gtvb now,tvbnow,bttvb薄荷
5 i3 u; v. ]5 ~# J; l
6 J  Y+ A# _5 |/ F公仔箱論壇醃料/調味: 7 L: k4 f: A2 f& V: [
五香粉或鹽味精
& q3 R6 e) y$ T9 e0 k3 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; P& Z1 Y$ ~8 [5 d1 j
製法: * b* ]5 q: G8 Q
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）, `: G, Q. |: U3 p+ H
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．tvboxnow.com$ i- \; H. N3 @  j, X3 ]5 R! w
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb4 J: j$ G( G' I9 h8 J; m0 Z
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ R5 X# {! m9 E
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
# w; V4 f3 O3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇1 x/ k, z' J/ u) T
無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇' Z$ E4 {. P& p# c* L5 k. m, x: F
嫩豆腐1盒      公仔箱論壇# b/ X" Q) M: Q1 R# i
蔥末1大匙
6 ^7 \. P2 W; Q7 X& a; q$ @$ y
+ d0 z+ k( a6 \- n醃料/調味:
9 B. {8 H% y; ztvboxnow.com高湯4杯         tvboxnow.com% U, ^4 W2 F* i" {% y
玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I  u  y9 Y* j" P1 v! [: T
醬油1小匙        tvb now,tvbnow,bttvb- S& `" _6 q0 R+ H
鹽1/2小匙5 C& r* C+ Q& [, g+ k9 c+ }: S& i

2 g1 g6 b6 B- v7 J公仔箱論壇製法:   
0 V! w' {6 p  u+ z0 w/ X# I1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb8 V, ]+ ~# l* c
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
( m) q3 f* p3 s9 o2 Utvboxnow.com3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
/ R1 Q9 F4 i% t* u' c4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W' }  D2 \  [

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
$ \" I, H  A8 b+ stvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩
& o9 w" Q0 t9 r0 j6 ~# a* Htvboxnow.com 茄子 1/2斤
8 z, c' T/ O; H' Q. u: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵
& U; A- g4 Z  \4 `. D: P' Htvboxnow.com調味：    B2 h7 g! t3 t/ Z# n$ T
生抽 1/2茶匙
$ L; t3 l. s  ^. [; v7 I5 I 糖 1/2茶匙 tvboxnow.com) q" O3 k' ~4 i- {& e
生粉 1茶匙
- O( Q. L1 T4 X- `& V% w0 u公仔箱論壇 麻油 少許 公仔箱論壇8 b3 p' ]6 c% E. \
胡椒粉 少許 tvboxnow.com8 i6 Z! \% v! T
汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb; F" A, s  `# K
生抽 2湯匙
2 S  \7 R% Z  Y: @) u& Ftvboxnow.com 滾油 2湯匙
# l) @  c3 I9 M/ u7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r. h. d2 D, ptvb now,tvbnow,bttvb做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ ~# @$ z* q$ t9 a3 E' O. U
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
0 }5 P6 Y- M- [8 ]5 C. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
( Q1 q) t  l9 f% A$ h9 _. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:. k* w* I" w, Y7 f
中型鮮魷 4隻tvboxnow.com  O, C8 C9 c( o5 D
蝦仁 6襾+ h" S" {$ j- ?
蔥碎 2棵
" {& r9 P8 g# n- z* u8 P' I芫荽碎 1棵
) N0 x( N& _  |* E; x椰汁 半杯
. P; e2 |$ Y6 @1 `8 B
4 t& o# a6 K  [1 p香料:
: b( ]. Z( U8 h7 I: K) I: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 X6 m; N2 Y0 {( {# I+ _& ]
香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 D- m. W/ c: M6 C: ^, q
紅椒 1個切碎
) l, z( Y7 a/ b, o0 F: d0 V乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
/ N- w* @9 ?7 C; H$ o9 D) }  j( W5 j* l' X# P
調味:* b4 b* w# C) g; s+ E
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇, t4 F) o: d! h# Y. m% ]
麻油、胡椒粉 各少許
5 j; B! K4 d# L1 j# e* t% I! u粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V% [/ |5 ~( u0 ]/ v- H4 s- Y7 G) l
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做法:tvboxnow.com5 I) k( E) t6 O+ a6 F7 a
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvb now,tvbnow,bttvb9 x( [6 K5 O# E) a  A4 a
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
! ~: U' ]" f. L/ F# g- n! t* H+ J' \tvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口7 H' t( J% H$ ^7 F3 P  Q
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 G1 d6 Y9 C  l! K/ J/ E+ x
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底