carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜* c# f) q' e& A( H( w" y, n
           1  隻皮蛋
7 u$ \- {! f2 j( c3 ^# ?tvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋
2 r2 r% Y- D3 z6 b          1/2 罐上湯tvboxnow.com6 Y+ j5 I$ j  I$ b
           2  兩原粒蒜肉
7 G: ^- G% ?$ c3 l+ C6 u- y/ x* o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v) w2 ]4 \8 R! k5 c  v5 B* B公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇8 U8 `9 _, q' c/ T' J
          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇  E2 g, n8 I+ Y  m
          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% A8 I/ P5 q" ?3 f
, [+ q0 B2 M. H! Y
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇5 S0 [/ F: `) m" U5 ~8 ]
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇+ X  k" f* b/ D- F  ^1 F
              黃壓扁切粒備用。
& S; I, o0 f- ^# N8 n2 d) }tvboxnow.com          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
6 U$ }) `! w7 C) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvboxnow.com; e$ K1 }: N2 Z! f
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
- S" c$ B! i, x) v) n, f' L  F公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ b  i! Y* V( n7 m
              面。  `8 T6 W' _' e. o: [

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
/ K# _% q4 J0 W5 {& ?2 g公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽
0 w0 Q% C! W7 X$ N& ?
' p, V8 Y) E1 M公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水
4 h% A; @; M2 ftvboxnow.com           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb* u. M4 G! J! g; j; B' w+ H
          荵及紅椒碎各少許
8 R, s; m* F! _/ qtvb now,tvbnow,bttvb
4 x3 v' J/ c% @$ ^* W* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, w" `. K! k7 x0 Y
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
5 ]* ^! m) ]4 e- [& b9 `tvboxnow.com              中炸至金黃即成。tvboxnow.com% q( R6 D- R4 L2 t. q
+ V5 Q% J& `; W- G" |. c

carmen_girl

材料 公仔箱論壇2 `4 m- T3 l0 s4 `5 N
鵪 鶉 4 隻8 ]* h! U& b) `
瘦 肉 4 兩
9 c" F" h2 `; K白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇7 B6 }4 m& Z% P, A) ?- H8 B2 V' \
芡 實 1 兩tvboxnow.com$ e0 \1 \! q+ i
淮 山 5 片
3 j2 C4 V4 n' {/ @tvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個公仔箱論壇0 p- a3 ?0 k- ]! v3 D+ O1 T
做法 tvboxnow.com5 T  A  L+ u& ]% G' x/ L7 o
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇0 D* Z1 k) \2 U7 W+ |# K0 T
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
, a0 y& Y% f& w3 P+ X0 n0 j# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
3 K. O! B3 I) j4 ]2 f! z瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 : W3 R+ j$ C) r$ g% ~
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇0 H4 n5 ~# y* s: O# B+ }

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb3 q& ?6 U+ G, c& U2 }" Y
加油>:D<

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb% |) D' E: H; w

4 j" r7 B# S8 e; S  N: f公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
! C' b# r5 ^3 e1 c公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，2 J$ b7 |" [" \6 [% b+ K1 z
甜椒 ½ 個 [切片]，0 v' x  Y, {0 j, n
粟粉 上粉用
$ x$ J! l1 L! \" }! ]; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^7 a9 t8 L/ @' N; {, r2 _公仔箱論壇芡汁
) \( g( N( ?# W+ q7 G7 m$ {" r舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
0 l3 }  \" B0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' y3 g/ w1 _( G: l- J
! Y, i8 f! w! V
做法 tvboxnow.com5 F& e$ v5 ]8 M4 P9 B
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 ' n6 G$ S0 w& ^3 Y% P* ?/ Y* U
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 3 m4 e9 k2 u+ I# E# `+ A
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
/ c( d: [' z. u/ T& jtvb now,tvbnow,bttvb
: I: m* q: z0 q# xtvboxnow.com

carmen_girl

材料tvboxnow.com2 D4 H% @& W- \8 \

, M% O+ p9 o& t9 |, y% _1 x# J公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇8 K5 x2 ^$ h% ^9 ]6 D! }7 k$ d
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
2 `" ]9 h! d7 u8 gtvboxnow.com甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& x6 @  t0 z! Q! U
蒜蓉 1 茶匙, l! R! Q$ ?+ O! u9 R: d5 q
tvboxnow.com1 G3 P  B2 I) g/ Y4 q, P# u* d, B
芡汁
" ^( L: {; I2 G- M' F, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，
( h- D; G* K0 stvboxnow.com粟粉 1 1/2 茶匙，
' i0 c+ N) }' z4 e& \公仔箱論壇水 4 湯匙
& \- p+ H% k4 y. o6 a公仔箱論壇
# t( o( L% x0 f- K做法tvboxnow.com, T" w' e2 m6 f$ w
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
* o/ k) N/ c- D6 gtvboxnow.com2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
* f+ B* t: X8 c% j2 y$ H- n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
% `8 i6 }$ {5 [3 c! R% Q$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
' x. Z0 ^6 o( \- m! M* @- Ltvboxnow.com
8 P4 C& f# t) i3 o

carmen_girl

材料　：公仔箱論壇0 ]* ~7 n, d; y+ e& {. Z; B
急凍雞扒　　　３塊2 @4 Y; H9 D( j. t2 I; }7 t6 f
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）! F+ T3 L- [7 g- H. k
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 z% _6 B* K" V8 E) n# ~, o5 r0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 P: g1 L( [: V) B5 f1 b
調味料：; A/ C. u% j; _
雞蛋　　　　　１隻
; g9 ?$ I) Z$ M# L4 z雞粉　　　　　１茶匙
' k2 r) z: v7 otvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙
4 a+ B+ T2 W( F/ \8 q7 k0 B- }. Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙
2 U7 Y. ?) O6 t: T! N  U% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙
/ E1 I7 Q; ~# F8 a, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R5 J6 E* k4 }& W, Dtvboxnow.com汁料　：8 S5 o" q9 M/ [$ {; O
檸檬汁　　　　３湯匙
) t! w& T/ e4 i5 W2 T& F9 W1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 Z  r" P$ w% f6 ]! l7 I" M& z/ C
糖　　　　　　３－４茶匙" U5 O9 u5 b' @* {9 a; D  B
公仔箱論壇. M% ^6 Q' m' z1 S- O
做法　：7 P: f, U# l& d
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
% I# R# Y8 N) x! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ z  x& ]8 M0 M. w
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C  ^! h+ P* ?7 Q" a8 m
tvb now,tvbnow,bttvb# Q, n! W- q. O# S3 J5 j9 ?7 F* j
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
# d$ ~" e; d/ Z1 d: b0 ~: B公仔箱論壇

carmen_girl

材料：（5至6人份）
+ a/ L% `9 ~5 b+ r# g( l2 b0 r/ rtvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢
3 l, D- `0 l2 z5 D- |/ a( f紅棗12粒tvboxnow.com2 {5 v% V6 q1 s8 i9 r
生薑2片公仔箱論壇* O/ m; R- s# [" W. @& _
生魚1條
- d$ x& W0 M. w% q, E( Atvb now,tvbnow,bttvb水約10碗
- Z6 w* u4 j2 ~  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　
, X3 h& }/ C4 j& f0 ?: u' r: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 H& J- h: J6 r6 H. [1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
: O1 _7 I5 {( k. L; `2 P3 |公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
$ \; r2 T5 i( Jtvboxnow.com3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
2 G' n3 c4 H& n/ `" \! N) Btvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
: y. L1 e, \6 w+ _1 R% L功效：
. C3 [( H9 d" |/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
* v" g' l9 }0 y6 `1 J9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; R! u0 u! b  {5 f( `# v
新鮮的魚   1條
0 T; @1 A5 N6 |0 _, m) S! E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗+ x8 R' W+ |; D: Q# d  t% q
鹽及油  各少許
# E3 \- l+ G1 D( ^8 H& c( X公仔箱論壇 ( Z/ l0 c. a$ `( t4 N* D5 |8 u* O+ d7 `
醃料/調味:
0 ~9 C% t1 Q; h. t: m* s公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇/ M( G" }/ p* ~' ]0 c& c' B
( ]6 Z. Z( I5 E
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j: P" W% ^% A. Y: O' N! S. J
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
- I" w  I+ D/ {# |5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內* s, ?* n0 @9 m! {6 w- B
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。' R( c& x' t9 [" W5 J0 ]; j- o
3.魚身上
3 P* @( ]( V8 ^, Utvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvboxnow.com: z' G& w% j  Q! X9 V
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
9 N% S# t8 d" d. u2 I4 {, \4 p彩，即可上桌。
# n7 m. L& f# s8 e公仔箱論壇
& e2 O. l" |0 ^, J" p/ @( v3 Ytvboxnow.com
- b8 [$ L( b/ Z0 S  Ktvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
" M, p4 l6 B$ T! m! F蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb# e, a! o# x; m+ l2 K( F
蛋六至七個、公仔箱論壇  _& {1 {1 _9 r. f1 J3 J
炸熟米粉一杯、公仔箱論壇7 D/ u2 f) P1 b. p) A
火腿屑二大匙、
% }5 c* i& i. N3 btvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、
$ }+ W9 _: l; S9 n* Htvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。/ ?" n& f* |. v7 ?( f+ d$ P
" l. S) t/ l; m, o! H
醃料/調味: ' z8 ?6 O5 L9 A9 [( S( _, m
(1)蛋白六至七個、
- S: {$ Y/ u/ ]) r/ Z  y公仔箱論壇鮮奶半杯、
' f  q5 n3 e, \& n9 Z0 x1 i( N& wtvboxnow.com鹽半匙、, E1 \2 E4 f9 \9 ]" r, X  e& C, N$ z
水及太白粉各一大匙 。
9 Z1 G1 D- Y5 q$ ~, p+ jtvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: K. Q4 I5 x) k# B
水二大匙、
; t  B; Z" a% V- q. E6 ]公仔箱論壇太白粉一大匙、
: n! y# O1 n& Etvboxnow.com鹽少許 。; W) R+ ~1 P8 p$ j6 T: [
(3)- f7 k" h7 N; }# b9 |9 H
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。: o6 e$ e2 ?4 i: S
製法: tvboxnow.com$ P8 m: w( ]/ n) {) k
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。公仔箱論壇! @; q. p" }# C, h
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @. O+ t. e( V: o6 t7 @
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r. a  _) G  ~- ~& I
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇1 j# C4 \( a: c8 M8 i' o$ ~5 d" S

% B9 i6 ~3 W3 i  X6 ztvb now,tvbnow,bttvb1 |$ {# c. J( s: t, J9 [% Q- S
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 o2 D& X% ]7 l; N. f9 D- j
土雞一隻， 公仔箱論壇% z0 I/ q' o* z: L. I$ R" Y, K
薄荷
6 X  \* D: |' q+ T: o, n8 otvb now,tvbnow,bttvb 8 G; f+ \! l* r0 z. D' x4 M. J
醃料/調味:
$ h7 }! p4 d( n公仔箱論壇五香粉或鹽味精
5 j; v7 A. y0 M+ w* S   G+ F3 Z& C) E! i
製法: * v- J0 I; Z- h9 J7 x: b; S
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
6 ~2 V. I+ M* q" r9 P* p, l公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
' N7 k( i# o; D# N% S公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！  a9 d; O( C1 N2 C) V$ W
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇; J+ v; T0 G) Z  H) K0 w
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
1 f/ S- w" {9 y+ u% L  R; b" F& w% C

carmen_girl

材料: , H+ i" F( n. W9 C! K9 U& t
無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇$ l* T4 N1 r& t: v! p; x
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 J; E# B9 r4 B; g1 E( U4 }+ X
蔥末1大匙
6 @0 Y5 |* B. d7 I
% L7 e. s6 c7 H& ]/ ?) Ztvboxnow.com醃料/調味:
- v2 l% H6 L2 U- q) s2 K' d公仔箱論壇高湯4杯         
9 y( |* m7 E# @' i公仔箱論壇玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [, Y' n, @2 W2 g! A- P
醬油1小匙        
5 q1 I1 M! J" K3 ftvboxnow.com鹽1/2小匙
7 I0 A: |7 a3 c  `& p 3 ]" V( t) G* w9 f2 L) h
製法:   tvb now,tvbnow,bttvb- G- e( m: z) I5 ?, @: v3 M
1. 無骨牛小排切成薄片* @/ l3 M4 d' t- G. ?$ G$ H* {; e
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvboxnow.com( c7 W+ f4 E: d8 ?' k
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb! s+ l# g4 p7 e6 [
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用( r7 N) t& `5 o: [3 n% Y2 x% \

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 A$ p9 E6 J6 F. x) n7 S( c3 I
半肥瘦豬肉 4兩
0 M9 S3 K$ [, k2 g, _3 D1 O# u公仔箱論壇 茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb# p$ b6 |, ?& H: T. S3 T& Q9 v
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `. e. c: v$ j4 w7 e
調味：  公仔箱論壇% ?' q' E5 ~" a! {/ W7 @& A! q/ n
生抽 1/2茶匙 & s1 P; R6 I" t- f4 Y! d( |" N4 \
糖 1/2茶匙
2 c2 J( m6 v2 c# C" y 生粉 1茶匙 ! Q+ M$ P6 ]9 S- W8 L' ^
麻油 少許 8 a2 Y2 E2 ^7 ]$ E
胡椒粉 少許 % ]; }$ i) z/ t) W4 n6 T, G
汁料：  
7 A# X  K. G3 A3 a( |2 }# T) mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" Z7 U; {, ]' c5 v- a3 q) \
滾油 2湯匙 公仔箱論壇* n( b. l5 m4 m/ M6 I6 n

1 o9 T# Q+ o& n: `& Q0 a. p做法：  # H. k1 D1 B# ^+ l& v0 W
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* J0 t% i! X' W
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
0 F7 B: W, j" Q& I7 E3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
. }. u9 u. \: L  _' f中型鮮魷 4隻
* j" b( t% b! ]. utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾tvboxnow.com  }; c# U% {" W9 e
蔥碎 2棵tvboxnow.com1 E5 V! Z. y& I
芫荽碎 1棵$ |8 h# g& g2 i4 E3 `+ B
椰汁 半杯
6 T  Z; k4 d+ g3 g1 E公仔箱論壇
5 X' d' G2 N/ K公仔箱論壇香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& r: }/ p4 b& S
乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb4 w% k4 v$ V  d- v: f
香茅 1條切碎
: E. _6 {! t/ Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 v' X( D% B1 H# l4 z# H( ^, [1 X
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙7 a2 t' ?1 i* i; ~( p4 j! ?7 f8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x( E' S- [) \& B- C* P/ m  c
調味:tvb now,tvbnow,bttvb: ^, U% e+ b4 d, W
鹽 1/4 茶匙7 c; Z0 S7 b" z
麻油、胡椒粉 各少許
8 U6 q* w1 V2 }$ W$ b! D2 j  N% ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙
/ x, X6 G1 s& m. S* t" |% z1 Ktvboxnow.com' Q& }' k; K$ L& q! Y
做法:
) C3 U5 S- N2 G- t9 e, H; `, q1 e5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
2 F( r! T, h) C% {5 R2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠/ e) Y+ O8 l; H6 K: o2 {
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb1 J# y& w5 d" m6 n- L
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃/ Y* l5 Q+ o9 y
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底