材 料 : 1 斤東風螺 * L( b1 m7 N% D7 Z% T
1/2 杯清湯
* J X1 p. H, t3 ctvb now,tvbnow,bttvb2 隻指天椒
+ V/ S1 d; y# x" v, K9 S/ Itvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙蒜茸
8 Q, X! Q" Q' H, {1 T7 H* Z2 湯匙荵粒 tvboxnow.com" E* Y w9 G. I( s: b6 W
2 湯匙紹酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 S, Q2 q" E# |
1 湯匙豆瓣醬 tvboxnow.com' N0 b% o* W2 y5 i* i" t
1 茶匙辣椒醬 3 w R1 W2 T( \; b: n' z
公仔箱論壇4 L. C' U8 I8 [: k1 V7 J
調味料 : 1/2 茶匙鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y- ~. B" |: o! i& D& Q
1 茶匙糖 tvboxnow.com. n) q( J5 c) Y. J; |
1 茶匙生抽
& h8 W9 Y" [) W8 M. _1 茶匙雞粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% f3 S. l1 b0 J6 H
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做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb; e6 r) O8 `- U- @- H! p
(2) 指天椒洗淨切粒。
1 `: n' L2 P& ~tvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: Y) T: ^' p) _8 w, v
瓣醬及辣椒醬拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# R: a# p% D& T" _ e% [: c
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 tvboxnow.com6 ]2 \ c- ^" h4 N" s# L8 _" |
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 y* g9 g6 }: ^$ h& H2 X# x6 T
荵花即成。
) |: S9 J1 R, e3 Z$ N9 l9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G+ |4 `- ~0 _+ R備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! V6 J' a) s3 ?; {
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" Q4 |7 D9 h2 @) n4 q
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 4 T$ g* D& x5 Q5 o+ ^
佳，因大粒的會較韌。 |
發表於 2007-3-10 03:49 AM
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