大菜糕公仔箱論壇0 G: Z ~, j5 W2 C6 ]
大菜 - 15克
4 U- P, Z5 \! ~3 `+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1000毫升
% s" m% y3 G* \4 D& R6 C# l2 p0 v$ K公仔箱論壇糖 - 150克) T* B/ g6 E6 h) J
雞蛋 - 1隻 tvboxnow.com1 G) m B+ e1 Q0 `" Y" L5 i m% b
香油 - 2湯匙tvboxnow.com( B2 p- E9 A5 |& s8 M$ N, S3 ~. ]
1. 大菜洗淨剪碎。
. u# g' `. n5 B. a! J2 x2 W7 V7 ~ [公仔箱論壇2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
' h( O, |% y- B0 ]7 |& z) W, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
# Y H6 h5 |3 E4 v1 l2 g, L4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvboxnow.com9 @7 R0 S3 v5 S9 T! i* h, E
* o$ z# a" ^% V+ s& D7 ]8 i. wtvb now,tvbnow,bttvb甘荀餅乾; @5 Z/ ]4 G% C- o& a% k- G
甘荀 350g (約2條)
! {$ s& `$ p, }; x- Y5 z2 c高筋麵粉約 250gtvb now,tvbnow,bttvb) A) ^+ P# x5 o7 K2 ~' y! U' T
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
( A9 l( h/ v4 o8 @7 x h2 P! wtvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐至 160度。
/ z7 Z, s! ]4 J) D2 E2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
' U# p4 f# \3 f/ j# p0 L3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。" B4 [/ d( p6 n, |2 }2 r x
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
/ d" }' r4 v- G9 U* s7 G5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- u; z4 [$ d0 R0 K0 H8 h6 \
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 g h, H" H' G- M; Q7 A2 q* f
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甘薯手指餅
/ q: @" V( M( V* q7 u2 Ntvboxnow.com雞蛋 1 隻9 W7 `; ]5 K9 U+ v k
低筋麵粉 130 克
, f, d: c. X2 ^/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本甘薯 110 克
4 K: p0 t/ G7 l$ Q7 t公仔箱論壇奶/水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 j/ T. \+ k
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘公仔箱論壇. o( ~; ~9 a! a+ N* u( P/ V" C
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
: C/ ]( }* L7 Z0 I- X: s! K0 {2 f公仔箱論壇3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
( _+ w+ S+ D. n4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
8 k. L- Y- k7 `: `2 n( s5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形./ s2 ~+ C; W8 q* W# W$ |1 n- x
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
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" B% E! v; M; r9 P公仔箱論壇甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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