大菜糕
( S& {6 V0 d9 V9 v# ktvb now,tvbnow,bttvb大菜 - 15克 tvboxnow.com: k/ t. E) D6 p, W1 z8 }" h
水 - 1000毫升
q8 `$ t' e6 X9 i6 ~4 dtvboxnow.com糖 - 150克公仔箱論壇: W; O& |- l) L
雞蛋 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb& \) W7 j: b2 f# i7 O$ C9 Z$ e7 X
香油 - 2湯匙tvboxnow.com( V2 Q' z7 S- P4 }; O, p) C- ^
1. 大菜洗淨剪碎。 ! F' T S, m) H5 Z: f/ v
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 ' o# e+ G ~2 m* X" @/ ~6 L2 {
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
" O1 S1 C: \2 F" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 A8 V+ Z& V
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甘荀餅乾
0 O- q! J: u8 C ttvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)
' \' m$ E3 ~9 Y8 t6 dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉約 250g
' B+ [, g# |: i6 q+ |# U- btvboxnow.com橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' U+ c( y$ K( C. W
1.) 預熱焗爐至 160度。
& q5 a+ q0 ` {公仔箱論壇2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
& y" X0 D; u& Z% K公仔箱論壇3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
% S& \' B; }" }$ i0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
$ @; _7 D3 @( S3 \. i9 u6 n$ C5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
/ K# M3 l$ |! x. w3 X# k# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 x" }% N4 [! [( \0 F
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甘薯手指餅
5 _, P4 a7 L3 A, g/ T3 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1 隻
/ ?, B7 W# m5 O* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 130 克
# o" w) I: Q) Q/ ~日本甘薯 110 克
5 A- _, W2 `1 |3 X" z! W" c8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶/水 少許5 g8 S1 @2 {- r- `# Q% P( Z! e' J6 e: u
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘公仔箱論壇1 v. j+ ^3 Q2 w% f. d8 j
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
3 j# c7 d# t }7 |( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
8 C7 k6 F5 C9 O5 ^tvboxnow.com4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
8 Y( u7 a0 Q; P. f9 W2 W8 u5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
, e: z( s3 ~+ gtvboxnow.com6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
$ H, K/ I0 t& t& {2 C(小提示)：
% b/ ~% p m7 g. B' z甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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