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材料：（5至6人份）
0 ~( G4 H9 O( q: P9 e0 S2 r  F/ Ltvboxnow.com花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( ^* n0 @" m9 L
紅棗12粒公仔箱論壇7 D5 B3 e/ l0 ^2 \4 j$ O
生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  C; ]0 D0 C, {
生魚1條公仔箱論壇4 f3 A( U7 O- J: S7 w( w
水約10碗tvb now,tvbnow,bttvb' i9 C9 r9 W7 P% n7 {) F
　 　
  d4 N5 C4 w/ ]4 s$ N" W公仔箱論壇做法：
/ _! i- P: G! c  ftvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。. [$ ^: j9 I, D" Z! [% V
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
* v; L" j1 B. Z* x8 Qtvboxnow.com3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" p! _7 D" x% p6 N7 E& Q* M* d$ U
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。* [5 o6 {- H( `: ]
功效：tvboxnow.com3 F, V, }0 a1 r6 m9 Z; U- P
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
) m8 A4 {5 L& J- o$ Q- ^tvb now,tvbnow,bttvb

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& C5 K) k1 z9 U
新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 q, X$ p( S" A! \4 ]9 e/ u
香片茶葉  半碗
% ~; m" h$ G" p3 v  x; ?鹽及油  各少許公仔箱論壇2 @: [) G9 j" N& p

- |0 K; @& C$ e. O9 ^+ z公仔箱論壇醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) r2 ^% p. p. A
甜椒絲、紅椒絲  各數條
* b' u$ u4 Q- P2 K) {4 T# X' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! N" A' H7 E
製法:
) [' \. E5 w& O" P/ B  f8 I! ytvboxnow.com1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvboxnow.com  g$ q) P5 `0 b- E' _/ W. }
2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# M# [- D4 e# M  y; ?
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
' B+ A  v/ [0 N& J公仔箱論壇3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 ~/ j; e+ K; ^+ H' K1 l
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇. K  ?% O) D! q5 W3 p
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
- R# c1 Y) C& p/ ?! }; ?6 A( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。
9 Q+ {0 d6 [" v' P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  ], A( b! H9 X. ]3 t5 [; T
公仔箱論壇9 h" n5 V* n4 t- i4 Q4 l( T
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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: @4 }: F8 @
蝦仁(切丁)一杯、
  \  h* T) j0 t" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋六至七個、
2 f7 v# |7 |* M! b1 I' @! t炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ [$ |1 s% p0 y
火腿屑二大匙、
+ ~1 M6 }8 g+ n* \% R) [tvboxnow.com碗豆仁二大匙、
$ r1 z/ W6 B6 _% Vtvboxnow.com香菜少許 。
5 ^' @& u2 s( M! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com: ?* s9 k9 K4 F5 k5 q
醃料/調味:
$ Y* j+ j1 s: O8 N" K$ T公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、
$ j8 i* C( K' m& T& H! {( b3 {$ R  U鮮奶半杯、
/ x: D  s1 i7 p" H/ V公仔箱論壇鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# M! I- M1 r2 Q: e
水及太白粉各一大匙 。
* _- y) U* x: r7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蛋黃七個、tvboxnow.com- g( a# t% d4 j* U" W3 T4 G  t) I. Z
水二大匙、tvboxnow.com+ a1 O8 Z. L/ r0 P
太白粉一大匙、tvboxnow.com% M# G& f4 R0 O9 J; R
鹽少許 。( i2 l7 M: d8 ?8 [+ b$ j
(3)tvboxnow.com2 J8 l, V' s2 [' _
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。8 X/ ~2 W( `0 p0 |; G5 g) U
製法: 0 m& x4 x1 _* E1 ]* G6 O1 v6 o
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
0 `8 `+ e* Q* [, d3 N0 p4 S' t公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S0 y) L; V0 l  e: x* w
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
" f) [0 k) ?/ l  v8 Z$ Z2 P' O9 C公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb) I  H1 Z7 K  s! D# p" z" s( K

$ r/ W; M) D% b5 f1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
. W0 ^0 O. y3 A! ]2 f: Y; Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料: tvboxnow.com: F) ?" _. b) K3 T* b) n; k
土雞一隻，
3 M6 O% t) O( t: e5 r9 A( y* S公仔箱論壇薄荷
6 k. [6 p" n* L3 I7 V
( l: z. s' n  s2 ]8 ]) j: a/ Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
4 u6 r5 ?( q8 K0 l: X1 {% Vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S8 N1 t5 N* a: i& N

- S2 x8 X& {+ I/ L公仔箱論壇製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 Z3 @" E0 i5 a9 Q, A# ?
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）tvb now,tvbnow,bttvb& @& k# u& j# Z8 p; j9 M* H+ X
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ F" D  w8 b, Q8 n/ J% N
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
. c9 i! d, N5 I3 K" a9 u# H4 ~! m４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
- V" W5 b1 g. M  i5 vtvb now,tvbnow,bttvb５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
$ t- R8 w2 a9 R, @4 B. p公仔箱論壇

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材料: tvboxnow.com, K4 [: Y; J) R, W2 O
無骨牛小排(short ribs)200g         / [! \# Y; `9 P
嫩豆腐1盒      6 U4 z! g( A% o2 b8 O
蔥末1大匙
4 F, S0 E0 t' F7 R' k6 k; x tvb now,tvbnow,bttvb" f; K, p; P/ s+ ]1 c- J! }4 \0 k
醃料/調味:
& v2 x! M3 }) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 s% ]5 }1 h) m" I! `
玉米粉水2大匙          tvb now,tvbnow,bttvb5 B- t: q+ c! D- z
醬油1小匙        
3 r& V( M% V! P7 L$ v& r. Y4 z鹽1/2小匙
9 e1 M+ O  @3 P6 g% K. o 7 K) m' {8 |$ w# |% {/ T
製法:   
0 [8 E- L/ X  v4 S0 y7 K公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片/ o2 e4 l# q# y' d' h6 D8 A
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
* v3 T( _, C) ]* F1 B2 c3 u5 S9 w3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb  F4 d% e' ?* d8 c$ ~
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
$ W' Q6 n$ X/ q( Htvboxnow.com

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材料：
7 S# t  Z0 Q. c. E' m# C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩
1 i4 B2 S7 j: r; \3 c# y; w6 E/ I: [' Itvboxnow.com 茄子 1/2斤
9 v1 h' n) m' R8 O' [公仔箱論壇蔥 1棵
6 }8 N7 K9 X' }$ Q, V# K. O公仔箱論壇調味：  tvb now,tvbnow,bttvb4 S& ?1 @/ ]# Y& i
生抽 1/2茶匙 % i; l# Q6 X) Y( Y, }& D1 G' Q; G
糖 1/2茶匙
3 s7 G2 Y& _6 ^. V$ B" o* [0 {- jtvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙 tvboxnow.com; X1 a8 G2 C6 {( s$ Z( H5 y
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- Z# P: B* ^* H, f# Q
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 k, Z* U* B, }$ ?
汁料：  
1 F3 G0 s0 Z" g- R/ U" x; z公仔箱論壇生抽 2湯匙
0 S  x* O5 M( u4 n) r. g8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙
" m+ }- ^8 _; M3 P  U5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q8 K( h/ {. A# r" D  N# s. g/ o做法：  
% A" J5 f/ `- q" j公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
0 r4 {& |+ v6 Y$ y2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
& E% j- r, Y- ]/ ~2 C6 m3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:
6 M* \, M1 z8 O4 @tvboxnow.com中型鮮魷 4隻公仔箱論壇: ?, N7 |1 ]) W7 u$ n* i* v
蝦仁 6襾
; y8 Q  ]$ p! M! y: s2 p: k) k公仔箱論壇蔥碎 2棵
) T& H) g5 i4 C* N% b& Wtvboxnow.com芫荽碎 1棵公仔箱論壇5 c; ?; e& N1 P7 a) @5 T  ^8 H& M9 \
椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 {0 S0 ]' v, l3 }) g, j* Q

3 ^" ~/ \" g6 Y3 ^6 U+ c$ |$ Gtvboxnow.com香料:
+ s+ I7 X" i% {# x乾蔥 4粒
, C2 D$ C& n- {$ P( ^) ctvb now,tvbnow,bttvb香茅 1條切碎
. J5 J+ [) F: z3 \% p" A1 y8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎
. e% {( V$ h1 r+ M9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
9 V! I$ J+ k# k9 m2 H8 etvboxnow.com公仔箱論壇& G  s2 X$ l6 s1 P' U, i4 S
調味:
# }( g. h3 \5 [鹽 1/4 茶匙
. a6 u1 q9 Y) g麻油、胡椒粉 各少許
( d% d( g% y1 G" \6 m, [( ?6 X! z粟粉、蛋白各 1茶匙
: Q$ l, `* Y6 p$ ]4 F4 [
' f# B  m! Y6 }0 Q, itvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; B8 @  b  m+ B% O" e; \
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 P% T$ j% q
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
. q$ B5 q6 f$ T+ ~- h公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
, v' ~  k5 k" h9 ntvboxnow.com4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃1 p7 A3 F4 Y! y" g
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料:
$ a% z8 b( M8 y, n& N4 t* K牛柳8襾(8件) 公仔箱論壇1 ~' B# B. Z/ {1 L* E/ q
煙肉或火腿8件
' C: E$ A( y) O: p- Q. o- }tvb now,tvbnow,bttvb8 J: F! O9 j3 ]
蒜茸蛋液:
. F- N4 V$ ?/ l. D  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! x' S; v& y+ ?8 h
蛋2隻 tvb now,tvbnow,bttvb' r! c% m  d) u6 K
雞粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& p3 R( O+ i* x2 \0 n5 H' c
鹽1/4茶匙
0 @3 q6 Z% k6 Q/ n5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. v1 C& s% D. Q# l) P$ q

, u- ~3 O5 P% Y0 s公仔箱論壇麵包糠料: 公仔箱論壇& ?1 W( ^* F7 K
洋芫荽碎4湯匙 % S& G; E5 G9 K+ n
百里香半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 T; I  o% D7 q& ?
麵包糠 * G1 L8 Q+ L: u0 i4 w3 l
tvboxnow.com% X, l8 }; f6 V' ^& B+ E  w
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 H% d5 R. }4 x9 Z) h, d  w: a3 {1 n
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 z1 J8 d4 G. k! }. o6 U6 ^
2.煙肉煎香
# O) |3 s$ [, T, ?$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
. f  {6 p9 U, s/ y% ~! \tvboxnow.com4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
: P# }/ G9 C4 S3 o; I5.落鑊中火炸熟
& P  B& Q% Z: }: f8 X* A6.以茄醬伴食

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材料：
; e2 M, V; j! |. Q" B- v# d$ `tvboxnow.com牛肉(碎) 3至4襾
8 {  f/ Y) S( m' b; p- U9 z& Jtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 3至4件公仔箱論壇6 v- _2 n0 [8 P2 _+ W$ l
冬菜 3湯匙tvboxnow.com% I1 B2 y, B, q+ _8 e0 q- m
蒜茸 2粒  a& @. ^0 T1 Z
蔥 適量
/ B- A/ p( B8 p- \$ x- F  B& ]# q& E6 A6 G( V
醃料(牛肉)：
3 x" t& A9 E: m: m4 L: Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙tvboxnow.com) U: ^+ j& n- I5 C6 t
水、油 各適量2 U. I+ {& E0 V% l5 t* v/ L
生抽 2茶匙公仔箱論壇3 S2 \, p3 p0 D; ~0 J6 H  _
麻油、胡椒粉 少許# q5 n+ I) U6 l' a7 L; E+ ]% ~
糖 半茶匙
6 v$ z" ^$ U" R  c! h
0 g" b; J4 k* J1 u% Q公仔箱論壇汁料：# Y, e3 {5 m8 x# p, z7 W$ J% d
水 3/4杯
$ _/ o; z: X# H6 p, _5 @/ |* P3 w公仔箱論壇生抽、老抽 各半湯匙) o6 f. C3 n- e3 M/ V0 {; Q7 f
生粉 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- @# k: f+ p$ ~. W8 r
糖 1茶匙
2 @% l$ S' H# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' V/ t, o, o. A( P
做法：, B% l+ S4 `% @7 w7 ?4 W5 Q
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃tvb now,tvbnow,bttvb' U; V. a* O+ ]+ o2 _  B# `! j
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. S2 l5 L+ `; z9 G
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: 公仔箱論壇" n4 N( e* ^1 R) h8 W  g0 l
麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z$ w" d2 J$ }  b( A/ n
美國雞腿2支切段
% F/ `* N7 R4 Y3 X" ]& Q" C0 W. z( A7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片公仔箱論壇- k/ P2 C% v  r1 f# K+ Y
米酒適量  2 f. V( Q8 ?8 c2 z/ V! `1 U3 C
做法:tvboxnow.com- j* X! ], K6 v
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料: 公仔箱論壇  E& ^4 y+ l% H7 ?- P0 c
火腿肉 2支
2 d+ `/ W5 h+ q* y" o; N% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜 1個公仔箱論壇$ T# T% q, I* q1 V8 `
蝦仁 100克
( B  \3 v$ y. \: v# Y) D& \tvb now,tvbnow,bttvb青椒 １個公仔箱論壇; p' O& s# q7 {% t4 _4 N6 O
黃椒 １個
" F$ v. d: [- A' Rtvboxnow.com紅椒 １個
0 n' c* b( t0 j當季水果 適量
8 e4 B& l5 G  w- `5 x$ F7 n  S公仔箱論壇青江菜 4朵
, T- j& X2 L6 }/ Y8 P: ]" Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙( a" I$ C: T8 ^( \5 f+ p
糖 2茶匙
: L, a( f9 f: c+ @tvboxnow.com紹興酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ c4 F) D/ C8 M# O
胡椒粉 1茶匙
% i) G. k, |; @4 Q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 少許
: R+ c( q% J! e+ H$ @9 {公仔箱論壇味琳 少許   
. m* W$ M( A3 @) Atvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 ^1 |; m- m+ r7 }/ p( _* d2 ?
1.將所有調味料做成調味醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb: u& P7 a; y' `! V. X
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: 公仔箱論壇* T% ^% p! N" k! u
豬肝 1-2個tvb now,tvbnow,bttvb! S: ^/ ~- a$ }  E7 a; o# w
洋蔥 1個
+ ?2 w9 x  F0 W' u$ o! x/ M$ |tvboxnow.com蔥
7 [+ z1 u" o) }$ h; `薑tvb now,tvbnow,bttvb2 \. q9 z" X* B, T. C4 K# S8 P
植物油
/ \: U* k$ [4 L0 W: W公仔箱論壇太白粉公仔箱論壇5 u7 P6 H, l" i1 S3 I: g
醬油
1 q2 _: i& T) x! m* T% Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 M; f7 n6 I: }2 `3 E
糖# e6 u- G  N8 n8 L% l7 g
米酒( ^  w5 K- ?9 m/ k, T" N( }
味精1 @7 S; w2 l. i& H' x
麻油 公仔箱論壇9 Q! p( b' I# \
做法:
. u( E( f6 N# d" g; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
% U$ [# \) _# E8 U9 itvboxnow.com2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
# L4 U1 ~* W: L+ D9 u+ T7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
6 J6 L/ _1 w$ d6 \& N2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸6顆
/ G: a  e" N8 t# p6 W3 a/ _* x$ ^" y公仔箱論壇雞骨高湯3碗# g1 s# y' X; V8 R7 d* F
鹽1匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ Q2 i, o! S, X' E: P: X
芹菜1根切末   
9 d0 v7 [6 x) D& k. a 做法:tvboxnow.com1 x4 i/ P5 Q; V1 o3 V0 I
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺
) n0 e8 |: B; z9 V# t+ v& j- J- F公仔箱論壇1/2 杯清湯
% x0 m. o( B2 n) V0 I公仔箱論壇2 隻指天椒 tvb now,tvbnow,bttvb! `+ b7 u1 T$ y& ]; O8 n3 Z) i
2 湯匙蒜茸
5 o/ w/ w2 g; ]" [$ j; n2 湯匙荵粒
3 ?, P( }- w3 L公仔箱論壇2 湯匙紹酒
6 G5 b! Z  S& z  j$ a( W2 Q+ }1 湯匙豆瓣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 b  F" j. G* V3 m
1 茶匙辣椒醬 tvb now,tvbnow,bttvb; Z# M) \" E) O. o9 P
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調味料 : 1/2 茶匙鹽 公仔箱論壇% A7 V& O. r* Z% g; r
1 茶匙糖
! h7 p9 _% g' ~! n# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生抽
$ ?2 }2 z" f% N) z2 @* y/ D: k9 B1 茶匙雞粉
% I2 t6 @4 i$ A2 D) Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* c( h: O: W9 a+ Y: Q( ?# v
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
1 h7 @9 w/ I1 g- H5 p(2) 指天椒洗淨切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W1 ~0 a/ I3 V# g5 E
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
. p, d0 z% B4 L瓣醬及辣椒醬拌勻。 公仔箱論壇* N( p/ O* j# a- q6 x1 ], m$ k2 A
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, B  _, K% ~' H' T
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
% b0 ]: J! U3 v$ U2 Vtvboxnow.com荵花即成。 tvboxnow.com: E+ A6 P4 Y/ q" O  E7 y9 q7 _- {; h2 P

+ t- w6 Y% ?; v; A! xtvboxnow.com備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
" [7 }/ {6 g, j( c- Q海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
+ K7 f7 r' [! e6 b, dtvboxnow.com十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
5 ^  X: C  i5 C  b% q$ Jtvboxnow.com佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料tvboxnow.com2 i3 q/ q7 f# ^; t% c8 s
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 " C9 m5 r" X3 t8 A
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
' `) U$ ?/ v/ B2 F6 F: M. Y, [/ X蝦米 - 20克，浸軟
. t9 {9 O! [2 m: i% A" f5 {5 p, f6 b! W蒜茸 - 1大匙
) z( f; ~1 g2 R7 ^, i9 [' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
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做法:
+ A8 |$ b' t% d2 |( Z2 B9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
) T. J6 a9 M$ i) M5 B0 [公仔箱論壇2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 公仔箱論壇' x: q& Z8 X. P' A9 h" x
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 公仔箱論壇* q1 u* \4 w. ~. D
4. 加入蝦米，略炒。
) x# {- p: M% c- T: ]; o/ ptvboxnow.com5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 * l5 @  I* ^- L
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。