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材料：（5至6人份）
9 ?! z7 Z& g$ v# |7 Z) _8 c, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢
$ J3 q$ W$ v4 l& K  r! xtvboxnow.com紅棗12粒: I/ j2 ^4 d& l
生薑2片
& u7 H. m" `) Y! _) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb# k( B9 p8 j1 Y. [. n
水約10碗tvboxnow.com+ k+ Z2 M0 H) R' Z) J5 E. G
　 　 公仔箱論壇* }# O9 m- n1 Y5 ?
做法：
4 x( ]# x8 V) p2 x+ q1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
  z# b4 y! j, P2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvboxnow.com# `$ _2 a( v4 G6 j) }
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。" ?2 D* x; ^" N( k
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
+ R! Y% D( Q+ z% f7 ~5 I功效：
6 Z# G4 [# K. X7 h$ _! ^tvb now,tvbnow,bttvb花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
+ _% g. @  u7 l8 v! S7 d2 T8 x/ W5 ^tvboxnow.com

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材料: 2 L! W+ V1 N$ V7 D& |& a+ p5 H( W5 _
新鮮的魚   1條tvboxnow.com) t; U9 D  x! o
香片茶葉  半碗
% W% m5 B- q- f6 O% e' T鹽及油  各少許公仔箱論壇2 @2 G) y4 P+ B! d/ W: s
公仔箱論壇# S6 ]5 U  d3 m! T) a& p, \' l
醃料/調味: tvboxnow.com9 }& |0 W9 V( ^( R/ j
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb& L2 j) q  j9 g& z$ D. K
" @( l+ k: W% I8 \
製法:
+ h# X8 ~; J; C, G% w1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
, W" D; K  _. Z! K0 a) v公仔箱論壇2.蒸盤內
3 X. ^5 w/ {6 B. ]tvboxnow.com抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
) `) R7 C, p. o- F7 y3.魚身上
8 b$ ^$ C+ G0 h3 P2 M0 c1 k公仔箱論壇及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
0 |7 v3 O5 w# s  ^: K5 g8 V2 stvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇/ K4 G$ }0 D  D& o' C
彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb; v5 T6 P( ~: F7 d5 }) K# T
公仔箱論壇/ z- Y# I0 Y. L0 x/ e/ ]

8 W5 Y1 i% s2 i: [% g1 t/ i! E[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: 公仔箱論壇% u( e  I' z, R& Y; D
蝦仁(切丁)一杯、
/ X5 S/ W$ H4 {" `$ U1 z蛋六至七個、公仔箱論壇4 @/ R% b+ H- a' f1 ?0 j. {
炸熟米粉一杯、tvboxnow.com) U- {% T( Q, \! @4 Z
火腿屑二大匙、
4 T. C/ Z3 {& [1 k, n: n7 Etvboxnow.com碗豆仁二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: w$ y6 [7 B5 s( |+ M" {
香菜少許 。公仔箱論壇$ R6 h9 D; T9 U: c, J

7 o$ x; _& j0 D# {# ~2 l- D/ s公仔箱論壇醃料/調味:
0 L7 a9 R" A2 @: |) U(1)蛋白六至七個、
0 ^" [/ E0 m( k& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、
6 F1 S! R- D, l7 l3 {+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、$ C& M1 i  x; E5 ]! G3 Y; ^7 l' |
水及太白粉各一大匙 。" C/ ]- u+ K  L5 t' H
(2)蛋黃七個、) A/ b/ d! Y8 `3 d
水二大匙、- d' h1 w' ]: a% ?1 z; a/ N
太白粉一大匙、
6 j+ |" P0 G" M# u鹽少許 。/ A4 ~/ L0 T- u; p* m+ i' P2 T
(3)
2 `& F7 Y3 \) }7 \- ^7 M鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
" F" J% q4 N! T2 j* Ctvboxnow.com製法:
8 G* @0 H$ m7 F8 t2 Q" ~7 v1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
% u% u7 X, @& `2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇7 X0 y6 l1 l' d( X
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。tvboxnow.com9 c3 K% h6 w; N  }
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
* D/ A) H, j$ A8 n: ?/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a0 w$ `! ^. i* a  @4 Y- O

# |* O. R9 o% l公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' E6 c# d0 C" w0 _6 {* M
土雞一隻，
4 v" S) u; [# C! P薄荷公仔箱論壇( b. F1 ]& v7 @; K# M
tvb now,tvbnow,bttvb4 |; I) B' U* |8 |
醃料/調味:
+ ^) m* h, a  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精
8 g" M2 L4 L+ j& L- H: ~; K9 M0 ltvb now,tvbnow,bttvb % o: U5 @, j0 J. k
製法:
/ k8 a  U) ~  I/ B. C! z" X; xtvboxnow.com１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）tvboxnow.com1 A' X5 P' a+ H" u  ~' B1 R
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．/ g* }5 i! B5 Q* L- p6 l
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！' {' H8 L. q0 u5 L
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
, t# a- |* E( C+ ?# S( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
( a+ X# ?8 l% e. ]5 k  R! j

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材料: 2 _! Q4 B7 ]6 a4 G2 Q
無骨牛小排(short ribs)200g         
; x9 s) X7 h+ r5 m) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      tvboxnow.com5 n/ y8 P# [4 U& `3 \
蔥末1大匙
: V  e# r5 V/ [) }tvb now,tvbnow,bttvb
: h% P1 w" m" v' k; M! _公仔箱論壇醃料/調味:   u# P6 z3 K% J% ^: f7 N. u" ^& f5 Y
高湯4杯           V) o; y; c8 `# W
玉米粉水2大匙          公仔箱論壇& R0 X5 K! ?$ o' u% f
醬油1小匙        
& s: L% a6 ?5 y4 f2 ~( V; z公仔箱論壇鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, b; W  `7 K& F  F

0 c  p9 s5 k3 J製法:   
5 e5 ~0 V: n2 }0 ftvboxnow.com1. 無骨牛小排切成薄片" V+ f' Y+ s2 e0 k( q9 z. x. g  a0 J
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
5 w& p- t+ q4 S3 u' }! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb& v9 |" k$ L1 m: h
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
& s; x& G2 M/ ^; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：
* k( \$ y2 t, J5 U2 \半肥瘦豬肉 4兩
' {+ J+ w1 t) E! f" X 茄子 1/2斤
+ \4 f/ F* \8 _2 j" c蔥 1棵 公仔箱論壇8 T7 ~  n9 R# G' Y" d+ }* Q
調味：  tvboxnow.com" f% @7 J8 E3 R5 Z$ Y
生抽 1/2茶匙
9 V; Z" ~) J7 g/ R, f- H$ y& Ytvboxnow.com 糖 1/2茶匙
4 K+ B; B) Z! f/ h- v0 t9 Y6 T3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 v3 ?6 x6 d" H) \
麻油 少許
4 R  v* l7 `" D+ \tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ V' P5 f) r, h& M9 ~" a
汁料：  
$ b( a& G  |1 p. X  R5 Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙 公仔箱論壇" V/ r% T6 p* E1 D
滾油 2湯匙
# Q: u  q7 P5 _+ F" v5 Q3 atvboxnow.com 2 l2 D4 Z; }/ P! k  E* x
做法：  
- t, n% w4 p0 Q7 x& j3 |tvboxnow.com1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
! q4 k7 E; }" V- M公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb! D4 K$ N4 W* t6 ?5 h( z
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:
7 ?, B8 g/ s4 g公仔箱論壇中型鮮魷 4隻公仔箱論壇7 D3 U+ W# S! v+ K( j3 t+ X
蝦仁 6襾$ z- s% ^3 X2 a' ]# X, j: T/ t$ S6 I
蔥碎 2棵
- t" P5 @$ c" O2 ^( e/ Z! t8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵
$ m. d6 ^9 X. @% b4 E. C" C0 j- Stvboxnow.com椰汁 半杯tvboxnow.com9 N) D& [( e) |' n1 A; b
tvb now,tvbnow,bttvb) d5 O& u6 d- R$ S; \) M
香料:tvboxnow.com% s3 y7 e; q7 u# J: R! k: _
乾蔥 4粒
+ Y: a* _0 k5 M6 x" ]* F/ l: q: a1 d! n香茅 1條切碎
5 N# ~  K% Y/ x: q) \7 O. _" V* H紅椒 1個切碎
4 s7 N( U) R# y% ?tvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙7 Z+ W+ O* l1 z: P8 G
tvb now,tvbnow,bttvb' t0 z* m% j$ _) a
調味:& J7 z) I/ y% b9 k9 ^: ?8 _
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {; ]' x. _# G* c' f' L3 B
麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb: D2 _* w' N2 Y/ o+ m: g
粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 u6 L: p) N; E, U
0 i4 X  f- {4 ^$ h' D
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ X- `! c5 G+ b  m; V' [. ~- l4 C1 {4 l
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚  \$ w4 \' V- G8 X
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇9 t1 M9 W1 q! o9 j
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
! K8 P5 q3 \- d7 P0 m; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
# f$ D* e0 a+ K5 Z0 ^0 |. I" M0 }5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料:
8 ?1 `+ S* `9 B9 ~$ u0 x' C/ ?: ^. {5 H! j牛柳8襾(8件) 公仔箱論壇* K4 {6 h4 i! H4 E
煙肉或火腿8件
9 \7 T; _+ ^( Y$ C  q7 ^+ ltvb now,tvbnow,bttvb
, y; c. z1 ~* l2 h% s* N蒜茸蛋液:
# ?; {% C- Z; N! n, p9 C" Y蒜茸2粒
7 F9 A5 r; s( Y. i- f) {tvb now,tvbnow,bttvb蛋2隻 公仔箱論壇$ Q. {4 v) B* C- X$ v- b% {5 {7 K
雞粉半茶匙 3 q6 P4 H: x2 |) g8 V& R8 t
鹽1/4茶匙 公仔箱論壇) {* W9 x- X* t
胡椒粉半茶匙 公仔箱論壇1 _: A$ L* q, j% G# q: ^

# _' N' }' _# c/ L6 s& \tvboxnow.com麵包糠料:   h$ v; u) I! q' X+ t
洋芫荽碎4湯匙
9 ?, b7 |- l8 Z) z7 g: H& F( u% B7 |百里香半茶匙
7 o! u0 M1 R  u- H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包糠
4 _! Z( ~) k( O7 k- k( O/ S: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k* e* ?& x) `) |# A" U( @2 ^# T
做法:
0 ~0 X" d4 w& P6 n  T. J1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
, Y% L- Q: y7 n6 Ptvboxnow.com2.煙肉煎香 tvb now,tvbnow,bttvb! {2 c+ x. _$ s% k' j7 T6 P: D+ A
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
- D+ L1 a1 ~- X/ C: S6 o公仔箱論壇4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料tvboxnow.com9 K! y) h+ j! o" E
5.落鑊中火炸熟
/ I2 B, ^+ k: z, {* h0 ?# ~6.以茄醬伴食

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' R5 s+ A+ e
牛肉(碎) 3至4襾
2 n; a0 j" ^3 a, G+ r板豆腐 3至4件
# N- X, r7 V3 i& C0 i0 c8 r冬菜 3湯匙
' k! Y. Q% Y, A* d7 Z4 S, N6 U4 Stvboxnow.com蒜茸 2粒tvb now,tvbnow,bttvb- }7 N# C$ m/ R, k, y0 `
蔥 適量
' j" A9 ^- d/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: j, C  Q1 Q4 V/ p+ [+ \
醃料(牛肉)：
: j/ v' v' T- f3 W9 Y4 @  b公仔箱論壇生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( C) j# E2 U: n8 b2 z% G
水、油 各適量9 n; ~) j$ X/ H5 Q1 h& B
生抽 2茶匙
: i; F* n. |5 t) y0 s1 H; Y/ h, ^' Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 少許tvboxnow.com, G# \; w/ ^: f7 H) L0 |
糖 半茶匙
6 P0 e# D& J3 b5 V1 b6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& L, e1 e) r4 |5 p
汁料：
( T) X' a, H- K6 r2 ]公仔箱論壇水 3/4杯公仔箱論壇( S/ E. F* ?! Z3 G- g5 Z" s
生抽、老抽 各半湯匙
8 V4 L% n! K8 s2 M( ]0 d0 t6 k. ztvboxnow.com生粉 1又1/2茶匙
( G/ p/ _7 C3 C+ e5 S* B7 e2 Itvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
& W  ^3 `  u9 K5 Btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 J' m7 f0 U- N& Z4 d- j
做法：
2 v" v5 J8 y7 l: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃tvboxnow.com6 t( A6 I9 {  U) \" c* R# d6 \
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟" P' t* @  f  t1 b4 ^
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料:
: k( w, _* Q# \/ G- mtvboxnow.com麻油1湯匙
! D* [% A- d! t8 o2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國雞腿2支切段
# `9 y* N9 _3 h% d$ W薑片2片
- Q- v$ Y- V. K" S- h( m* Stvboxnow.com米酒適量  
. h& H+ P# b  |' Z0 K0 I: k' vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) b1 U6 L2 u# J/ y0 j) n 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
& a6 n. f  S. L( O) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿肉 2支公仔箱論壇) ^0 |% }% z  X6 K* K/ X
大黃瓜 1個
( O6 J: P5 P" O& Q; [蝦仁 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* [; }& @  ?5 |4 v( W
青椒 １個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) w9 S: e$ }. [! ^( B2 {
黃椒 １個
. M0 B* y" _8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 １個
7 |1 c6 R; a8 q; I8 T" F  }3 Z  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季水果 適量公仔箱論壇/ x4 H- Y; k# h) K
青江菜 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 r* L9 x0 U! [8 Z) C" Q
鹽 2茶匙
' b; P* Q7 w5 f公仔箱論壇糖 2茶匙2 i1 G7 q+ C1 X% \! _: s
紹興酒 少許
+ q" E. I/ t2 t) t3 m( g公仔箱論壇胡椒粉 1茶匙8 J8 S  r. }6 l- [6 s7 L* x
醋 少許+ i8 [7 @% J- }% h
味琳 少許   公仔箱論壇3 s0 s: P9 ^, Z  a, B- t3 U
做法:
0 [- I0 X5 ^; j: Q1 ctvboxnow.com1.將所有調味料做成調味醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ {- J( ~  C; h3 f: ]/ M6 M3 ], R
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料:
) I0 l3 U" b+ h, Q# w& D. `豬肝 1-2個
( z* d6 x: \0 w' L6 n洋蔥 1個$ x% S- T$ J% `0 ]0 G
蔥
- R! U, p" `  _5 l8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑0 ], d, T, h2 j' E# O8 K- L
植物油tvb now,tvbnow,bttvb: s$ q6 _) M7 p. z" }$ e( w
太白粉$ E8 M$ U) U; s1 Z2 e* F6 b
醬油
$ X+ ^( n: ~1 V0 i; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉
2 m$ B  E: `, ^! b$ c6 w5 K公仔箱論壇糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 k3 [6 ?  ?: i/ `9 U
米酒
; H0 `$ ?+ H' a味精公仔箱論壇# Q) z4 R/ @( L# k8 l1 t+ w! U
麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 l* v* k. w1 z
做法:
, M( C& s' @- b, N" n8 ]1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。. c% c& e9 Q5 q" Z
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
6 D& v) {2 T2 V% I3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料: tvboxnow.com2 Q! p! l) N! n. {
花枝丸6顆tvb now,tvbnow,bttvb0 m. a# T: V2 @/ ]% z
雞骨高湯3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 o5 w1 K$ D6 R" [' ]7 k
鹽1匙
' d/ g: A! X2 o7 b5 u  t3 c7 ~7 T芹菜1根切末     H) [4 i+ d9 o6 i. ^+ R! x+ p
做法:公仔箱論壇* P8 m' X8 ?: Y6 S, d
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺
* _5 I( L* p' h; W0 l; ^tvboxnow.com1/2 杯清湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 |  R) P  v9 K1 }2 N& [/ h
2 隻指天椒 tvb now,tvbnow,bttvb# O7 u5 ?8 g$ A" Y! B
2 湯匙蒜茸
1 k4 `" ?: R( t+ F  btvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙荵粒
7 l- X, K9 k  c/ y) e2 湯匙紹酒
3 v" p3 a. v) W2 M2 d5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆瓣醬 - H- Z. v5 a% @, {0 f8 g
1 茶匙辣椒醬
/ _" y8 f8 Y6 E- |% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P4 [7 N$ \( V' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/2 茶匙鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 ]% {6 j& u, y
1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 `5 h" t. `  X
1 茶匙生抽 公仔箱論壇: b8 K( S% u) E- I7 n
1 茶匙雞粉
) F8 R6 F/ D1 {6 N7 e7 w公仔箱論壇公仔箱論壇) c) |+ H+ |, y" S- ]
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
5 O3 n- G) x1 l2 [8 H; _- stvb now,tvbnow,bttvb(2) 指天椒洗淨切粒。
2 {9 Z: N7 s7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
' i5 D% O) H, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓣醬及辣椒醬拌勻。
! b; [" ]% f$ l8 ?  ?3 {1 Z& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
: y) p7 @0 I5 {) P(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
  _3 X3 Z3 U( K: O4 i% {9 p* r" Ztvb now,tvbnow,bttvb荵花即成。 ! F5 D4 j$ I6 m3 m0 h

; f4 I7 U/ C9 V( b: C9 V0 \6 k公仔箱論壇備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 公仔箱論壇8 c  o+ ]; k  t
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 ; j3 o& q+ Q. ^5 b6 S5 E: D9 Y
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
2 m0 j% N6 Q, D2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料
0 S6 Y$ G$ }1 Z. m節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
! v6 y( L4 f) x* k4 Etvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 tvb now,tvbnow,bttvb, c) s0 G, F2 [
蝦米 - 20克，浸軟 tvb now,tvbnow,bttvb: n8 `6 V# a3 V+ q6 w" n& q
蒜茸 - 1大匙
! ?0 b& q& U9 J* g7 @' ?3 U. \/ w芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
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做法:/ x% i' c9 t" C5 D6 o
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 tvboxnow.com7 U# Q% `6 X- G' U, l
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
4 i* Q* W/ m$ w9 m6 b3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
( ^: z- Z; y0 }/ Q" F  d4. 加入蝦米，略炒。
1 U% t$ D6 [+ I- j公仔箱論壇5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 公仔箱論壇  k' ?5 q; ?5 z
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。