[中式食譜] 干扁牛肉絲

zactlion1899

材料: tvboxnow.com( D; w( P. [. O, Y  h
牛肉1斤                紅蘿蔔絲1杯         芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯         花椒粉1/3小匙   P% ~( g; }% K; n/ z' j7 ]$ N& [

2 |6 |+ R9 ^& U, Y( i醃料/調味:公仔箱論壇& _, t! x+ T  N; z  f
A料辣豆瓣醬2小匙                蔥末1小匙            薑末1小匙
4 ?8 d, \( E' ?- ]9 v* WB料酒1小匙         醬油1大匙            味精1/2小匙          糖1小匙6 {: U' z7 u9 T# v4 k5 P3 S
C料麻油1小匙                豬油1小匙                醋1/2小匙
: W. v4 [% F- Z; H* E& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 牛肉切細絲
- }( O- o9 G+ d6 M2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)，     另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
5 N! L# j' Q  t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油tvb now,tvbnow,bttvb. D2 x/ y5 k8 `# F- j9 G
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜，     炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒     花椒粉即可