[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

公仔箱論壇& t9 x+ f) H( Y4 ]

3 w5 N: x0 h; [& `材料A：
- x2 P: u7 G9 a/ E鮮蟹......2只
6 q0 b) w& S5 p% x2 e% c: X4 n/ atvboxnow.com. q( ^- j, d' V5 g* e* _/ S
材料B：
2 x& r$ @6 W0 V9 I/ m0 |tvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇! u* R" e" D5 n  {. E
蒜頭......5瓣（剁碎）
+ E8 ]! ^. W5 t公仔箱論壇西芹......2湯匙（剁碎）tvboxnow.com/ }8 g( {# e7 g! H# c% p: O# L
牛油......2湯匙公仔箱論壇6 U2 f& p" b9 \/ m. M3 U  t
* @& d8 z( ^8 T/ g
調味料：公仔箱論壇: T, y( X7 w4 R. [
黑椒醬....2湯匙
2 F6 b; Q$ Z7 I0 P- ltvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙
5 ~) z) e8 x; \' K% A' T2 g3 {: L醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙; X3 w0 u9 J5 ]! T2 V8 Y
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙5 j" L1 v) T' R) V) @$ M
清水....150毫升
8 r! {, v- X" g# q0 \) `8 P6 D; z
- A: Z7 U; z  c; Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
, l  s: P: ?9 m1 a" r/ i4 etvboxnow.com風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙公仔箱論壇( o% p/ a7 O" V! N1 g9 C0 u! l" E7 M

3 [9 g$ X0 b4 @/ r2 Z. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：tvboxnow.com. s9 }! a; h+ n2 R7 n( {$ C3 A
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇; ]* ]# Y; j, s( R2 U: g# t' j
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。$ g7 X0 @% `7 l7 X9 _# m
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。