[烹飪技巧] 炒麵的秘密武器

zactlion1899

炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 A* d7 A+ `5 g! W

- t! t- r7 u! f6 G- X公仔箱論壇【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
9 T6 }5 e' ]' O- W0 f8 Q公仔箱論壇【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
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【做法】： . _/ d! W+ f4 ]0 v, ?! l/ U

9 E* v. v' M# [; N7 }+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料切好備用。tvboxnow.com( Q- p+ L2 {" T/ e' l
公仔箱論壇, D4 X/ g' v- h
2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)
' q2 T$ ?1 g/ \! h" itvboxnow.com
. G4 I# ]$ j$ f+ W4 q' dtvboxnow.com3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。