材料: (可整2個以下既焗盤)
$ c, ]6 N5 L# f, u7 o: {tvb now,tvbnow,bttvb搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
N6 r9 w1 [. _. C; a3 {, U7 c+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ o% b9 z" q' F" x7 U \/ C3 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
4 T, _( w7 \7 t( I) `, k( v! Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) a4 l+ O1 J' W
生抽 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 F6 ?/ s5 A8 X( F
蜜糖 1.5 湯匙
# {" z8 x6 @# P沙糖 55g tvboxnow.com2 H% M0 i: m1 o6 Y
鹽 半茶匙 tvboxnow.com8 ~& B2 ?: y" V; E7 a: U/ `
黑椒碎 適量 9 D1 w7 P! S t7 D" H, j
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2 k4 \) N6 j& e1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 c5 @" X( x* E3 E) {. v
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘4 D& J+ ^' x2 k* e: `3 {/ Z
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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/ [1 o: d! X. F$ a(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)tvb now,tvbnow,bttvb+ l5 }% w5 F$ `" C
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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