材料: (可整2個以下既焗盤)
0 e: Y3 f4 M8 ztvboxnow.com搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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魚露 2.5 茶匙
0 R/ N9 m: ]# v1 [# M0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 湯匙
0 M4 t3 I! n, G4 n. O9 w: p蜜糖 1.5 湯匙 _- G: b9 N" k5 L1 j) {$ y
沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb& i7 Q; m9 g' u$ |' u. r& Q
鹽 半茶匙
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘tvboxnow.com" Q6 a: X5 ~0 I$ g, J
2 ~! P/ ^+ J; B* m$ itvboxnow.com4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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* d2 d9 I- Q; B( u$ ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇8 | R$ l1 A5 \& Y7 ~- W) V
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差); F4 J# R! F. V
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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