$ \+ o+ F% B2 D2 S0 ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ x% ~1 G& l) p, Z
菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
h. o: C" O: O2 f/ A5 [6 Atvb now,tvbnow,bttvb
* O8 N4 \. k& utvb now,tvbnow,bttvb★鮮果燒汁烤雙菇$ E' T' F3 I+ r1 W# @# V0 E
1 o- n& U' q1 V& C材料（約4串分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& v# W' s- |; d( `% k! _+ J$ C
 / D4 i) Q' ?- ?7 \
4 O. X5 E) {: Z
公仔箱論壇+ l8 W2 E; z" e# Y) i
雞髀菇……1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ j3 c+ T& x
- v/ M h% T$ ~5 X0 g公仔箱論壇冬菇……7隻公仔箱論壇* S, p1 a- H. _
公仔箱論壇9 s2 n3 x, ^8 O2 b4 Z
醃料﹕
" f" T/ r7 X) `: m9 t 公仔箱論壇$ G8 P3 X( Y" {1 B, {, a& E+ h
芫荽……適量
4 {% N# M! s; e# U5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K- S) [9 o j0 z$ I" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭……半個
) p6 n) E+ `" _. ` u- R L2 [+ o) I- k7 U
黑糖……2湯匙tvboxnow.com" M1 G6 M8 L! c }) D/ B
& ~; \* N; X8 `5 x' T8 `) Y1 @黑醋……1湯匙
8 |4 p7 v+ [+ m6 t8 b7 ]3 _5 o, ]tvboxnow.com
5 @( P* P) ]% I) q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* J. s1 E% m5 Y2 W
! M }$ c* E; g+ i! m; Y罐頭桃粒……1至2湯匙. \- u9 ` S: \! u2 u
4 k# m4 ^5 g6 ?1 {/ l; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁……3湯匙
@2 @; ^. P. h: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z. ~+ F1 j7 Q; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……2湯匙
3 i' \) ^$ ~6 e" d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; m/ B7 S+ \- h, _. d
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. q' T5 o/ |/ ]4 t. ?1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ V: H% U4 B2 W. {
（1）焗爐預熱至200℃
" X: w1 U5 J0 k( t( {6 S8 G" S$ I" Otvboxnow.comtvboxnow.com& I1 ~ x% B1 v
（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
% o! F5 H9 y" h7 [' c( }# J7 B- b
: M5 H# p) z) j& D8 s* |6 s# }公仔箱論壇（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用4 `2 d8 ~5 b `2 I2 Q# q" ^2 ^8 D
. C R2 ` v; n/ d) t8 l（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
' D" i$ t3 l' E" x! I# qtvb now,tvbnow,bttvb
5 ^5 C3 ]. B* E* N+ F! ~tvb now,tvbnow,bttvb（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
% O- m! @. w$ ]# Z! G4 |: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- }; R8 x) E4 c6 l9 c
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
/ H+ q) ^5 H+ v I# ]8 Y. }! u* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h f: ^& P( C' g
營養比併（每串）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W X* E+ N# M) x; |2 C. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 w$ l8 a# ~, f
‧鮮果燒汁烤雙菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 ]; h: A; V& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 _. n& p2 S
熱量60.3kcal
1 n; P Q% ?( `9 C6 v) B9 P5 o
& D' S; D. V2 b5 @脂肪0.82gtvboxnow.com: j4 I8 U% u8 ?: \# ^- O; L9 l
& N/ B' o- D% n& r$ a p" s& m3 \‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁& j m9 l9 x$ Z% _! }1 |
: _* q$ D* d5 I* w( R: a5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量178kcal
+ r3 l6 G3 | }" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 p$ M1 w+ S
脂肪8g- K" f- g3 c% n- z/ o1 \ { i: d
1 s( A. R' v" a9 q# Z. R6 T公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明/ @+ k5 h4 \/ i* X- j
tvb now,tvbnow,bttvb. \# i( A0 Q0 l+ m1 I! ^. X: w
文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 