Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb" d: C% A) X0 d! e4 P
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材料：
$ t9 }: ?1 ]0 _2 P# }tvboxnow.com青口 500g
, h) E$ Y3 ~7 |公仔箱論壇牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 M; {6 n$ @. f( w+ N# t
蒜蓉 1/2 湯匙* W8 a! F, S8 D- a2 \4 E& r
白酒 2湯匙6 T3 x' N' F1 ]1 k. N
車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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製法：公仔箱論壇: ]: V5 I4 L8 ], U5 h6 K4 S+ D. ?; ^
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' j' n: ]& O( R3 h4 P公仔箱論壇1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘tvboxnow.com3 {- V: u$ A) q+ C1 r! L
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3 E3 I) d& r# u. P$ {tvboxnow.com3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘公仔箱論壇8 g* ], |* t4 o9 B5 z
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）tvboxnow.com6 _, h+ f/ ?% c; D0 n* o, w$ |9 C
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小貼士：tvboxnow.com8 T: f: Y$ R @4 A7 V0 _
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
0 ^5 Y/ m, \' a# v9 z B. t& U公仔箱論壇2） 不開口的是死掉，不能吃
/ |* w, s6 s& V5 c t1 @3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活, o7 k2 \$ o# j$ j$ m
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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