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W, q2 h) _' {0 A% P" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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: G' Z# _9 G' y: S7 f (手看上去好胖喔～） 5 w' ?) |9 ~2 q5 Y, y4 g r5 b
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) p* l1 m& B$ R0 x3 v" B$ G這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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$ y7 m+ Z0 h( m( y' T0 c材料：
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+ F' G( ?" |& e大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）2 H( k& h+ ]0 e/ g) z' D
5 b! Y. k. G' c$ {; dtvboxnow.com調味：
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蒜蓉 1湯匙
! i7 A R# {. r' t) s4 P公仔箱論壇牛油 2湯匙
# a# k: U4 ]) w: h$ W香芹碎(Parsley) 少許tvboxnow.com8 j; j" _: J3 f' J ]( X
鹽、胡椒 少許/ M7 a. B7 z3 T# \9 F( u
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 z0 E! T1 C
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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. b* r: H- v' v2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身公仔箱論壇: t" g3 I9 E7 W; ^6 \' ~' w
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小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb2 A' V4 V$ B% f X5 |# p4 Y V
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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