[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：tvboxnow.com9 v$ U+ s$ T3 ?: c. {

  U0 |2 C, z0 u, E公仔箱論壇鮑魚仔     6﹣7隻
; A1 |% o8 q+ t' g! S/ z0 H公仔箱論壇清酒    2 湯匙
, F; j& A/ ?$ {1 E7 ?. _# k: C牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ Q3 t1 G3 N  N: l
蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% W9 V. t% d1 A; t1 H
鹽、胡椒     少許
, s- _) J" }- o5 p- d, y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb豉油     1茶匙   
2 B. z: x# z" Q! X3 F公仔箱論壇指天椒     少許(可以不加)tvboxnow.com4 Q" M  |1 W3 @7 j+ H

, v  h$ C2 i2 ]% E; R3 ~公仔箱論壇製法：tvboxnow.com# o7 `; S( u5 @  y; u
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 a- t3 k2 z% G. G

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1 J7 K  U) }& M: h" l/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 d" U( ~* T; ~6 `
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小貼士：
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8 S, i/ q) P2 ]2 m; [6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, G% \5 O1 `  t8 F2 m; {5 X1 R