[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

net432

材料
7 U5 s3 f/ T. G8 L$ Ttvboxnow.coma.白米1/2杯、牛奶300c.c. tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 l" _2 k  [6 U
b.蛋黃3個、細糖60克
  r, g' K( f( T  n! x+ |c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克tvboxnow.com" p3 O: _, i8 F2 W8 ^% R* M
; S. ?6 n7 x7 N# r8 k& w
準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
$ I, z& ]) T( ^1 D1 ptvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com+ O3 o. y# L& m2 U1 Z2 ]" T/ ~
作法
7 X* o& ]; p: o2 |" G4 j2 b3 Rtvboxnow.com1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。
- n  I7 [/ G/ o7 W" Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。
( D1 I; ^& T% \; o  w3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。
* W' q5 A: b0 Y3 a) _/ Q% ~4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。