[中式食譜] 企 鵝 餃

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企 鵝 餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 m1 U3 y$ @9 e) ]/ a, h& C9 H& D& L

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          【材料】：  
# R2 I' L& M% X: B3 Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 粒 6  、 雪 耳 1  （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
/ m7 D) }$ C" O5 n9 Z公仔箱論壇白 餃 皮 ： 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 。
( |* M4 D; X: _, Xtvboxnow.com3 v& t) I+ X) y2 l& h# M$ l
黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 . X2 h% \% P% R; Z
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 公仔箱論壇& {! t( d" I0 [- F  T) M
          【作法】:" Z( c  }) ~" U' J. X
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% E+ O) r4 J; O, v) X公仔箱論壇1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
5 k9 k, e3 k" Q( {: ]tvboxnow.com2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 tvboxnow.com& y" @+ B& C' ^6 E+ o
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
9 u) G! q, U& Z6 q0 d1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }5 W1 L: \& r0 U7 k         【其他】：  
1 j' W7 ]: N$ I: f餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。