材料:: m: M4 D& k. Q% R9 s& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ z+ X' q' K
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
+ [: D* Q& t) M8 k! q2 y5 \' t粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
6 L. z' ^; d8 v! t& @ j# G薑未 - 1大匙
L) F# x, x" ?$ w! |tvboxnow.com蒜茸 - 1大匙
: o# @ [5 z. o1 s乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇, D/ E+ m- t' I# X6 g
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 J: A9 N( g5 w, U6 `
沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇; U) `- w' l3 ]2 p
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
! d% |7 S! I% v$ f4 l" I4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:
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, j. b- t6 t: N/ x. f# @tvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
$ t, X4 W" j: v- G: Q; P! n5 Mtvboxnow.com大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。* p, U8 P% `. C, ~8 e
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
) s1 `9 H# w* @) ~公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
0 A# |' H2 Q/ ~0 Utvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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