材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
6 o7 |+ f5 o; m/ R: P; ntvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇 S+ B w0 W7 [6 E# B/ u
薑未 - 1大匙
3 m6 C+ w) Z8 D$ m) A; s8 vtvboxnow.com蒜茸 - 1大匙
( Y# ^) [, C+ p, D9 p1 O' Y9 |$ m乾蔥未 - 1大匙
( }# b& ?. Y, E& c% U" Etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒. m7 W9 D1 [: ]. X. J# t
沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇. O* a/ b1 v: A
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
$ y0 C& k x; o2 D- u烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" V$ U6 ]3 _" E! x% y7 a
$ E2 A2 g) i$ j5 Q; P公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
% o: Z4 Q7 i. V x2 R {大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
; A1 W, {: p, v! h' M. {, vtvboxnow.com取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。" S* P8 e5 l0 Z7 }5 D2 O4 K; A$ K
加入粉絲、芡汁，攪勻。
; i* B2 R' f+ {: vtvboxnow.com加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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