[西式食譜] 迷迭香草脆豬髀

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急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙
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芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙
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$ C' |0 G0 b6 s& i' P, Atvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐至180度。
3 ?9 e& \; ]' P) b# [/ A& X* k公仔箱論壇2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 , t6 V0 \  e0 B2 f( r! f" j8 a
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 公仔箱論壇$ Q# D0 V* ?# T) S5 ^
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
; Z4 U/ N- {/ H3 j" w5 r5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 . G& U; G# h+ }" w3 B

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, m- N- q: _, W  h0 N" G9 W, Q0 o- @公仔箱論壇營養小貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 H' s: r( ~& c( j, m& I% d5 r& P
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。