[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ e" [* l, x$ B
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
. l. C5 e5 Y+ K  Q做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
2 B  k) }' C. S3 o5 i- ^tvb now,tvbnow,bttvb將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 公仔箱論壇/ M% T) a4 [9 t0 K1 H, o. c
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
9 k9 x- ]8 S  ^1 H4 Y; X9 btvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 - ~  ?* @5 N9 _& z2 n
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
0 J  ]) v/ C# r% m將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 : ?& H8 q* g! H! P8 U/ l3 F; e& }
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。