[西式食譜] 香檳龍利柳

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材料：
7 ^3 \5 M" X. t+ w$ N( J  t, d3 R7 B, F龍利柳：200g3 ^7 K. @, h. s2 K# K' d5 V) R& g
香檳：半杯
) A: K/ s6 S+ S' c忌廉：半杯tvboxnow.com5 M% F5 t: A7 E) @9 G2 }
牛油：60g
' e2 G8 u/ c( H* z加州提子：20g公仔箱論壇4 p4 b* D' j: ~& F7 \  c
提子乾：10gtvboxnow.com0 x0 ?$ S: T4 ]9 B# E+ V+ }
雞湯：1杯公仔箱論壇0 [& Y/ u, P- k7 I
乾蔥：30g
. H( Y: \9 {- O( \% _0 E2 W. h& z. J& N7 K% `! X  j5 X; l$ f  U
做法：
- t0 K& b0 M: |5 c% X6 @' S8 s1.先用鹽及胡椒粉為龍利柳調味
2 v# f- F6 l: a( m2.把龍利柳平放在碟上，捲起，再用牙簽固定
+ J$ R1 @0 d8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.放雞湯及香檳入煲內，放入龍利柳，再加入乾蔥粒，以慢火煮8分鐘至龍利柳全熟
* J* b* N" t" `; |4 {4.取出龍利柳，備用tvboxnow.com: {. e  M/ }2 c5 ?0 a) m+ n
5.倒出香檳汁，加入提子、提子乾、忌廉，牛油煮熱，最後淋上龍利即可