[中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞

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材料：
% p2 r+ K% c% m, |雞                     1/2隻公仔箱論壇# @( z4 B, O# V% Y
鮮雞汁             2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ Z( I+ m: V7 Q* {# D4 E% ~4 v; ]
鮑魚汁             2湯匙
  R/ v* b& {9 C& t% h8 Atvb now,tvbnow,bttvb蜆蚧                 2湯匙
* [) V: k$ N' H& S! E花雕酒             2湯匙
3 `6 E0 A# `- atvb now,tvbnow,bttvb薑絲                 2湯匙
7 Y! k- q% f0 b0 n+ _蔥花                 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ ]% S2 |. h, ?9 X
水                     2杯
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1 j" \! l- [. [0 m$ Z: r) ^( ]tvboxnow.com做法:
2 W  v0 S" [+ R( \6 u0 O9 c1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
/ X) A# I( U1 a* q& t+ D  q- }3 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
7 C% a" ], O8 H( G3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡