[中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞

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材料：
' R4 C! c# e: ~* B0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞                     1/2隻) W/ H+ m0 H" S; A2 S( V+ }% b1 n
鮮雞汁             2茶匙
+ [! Z) A$ K  m, [- Y# V% i# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁             2湯匙
( a( r& j9 \1 e+ E' T- \0 p  _7 s公仔箱論壇蜆蚧                 2湯匙
2 Z' R$ A1 H" Q5 J' t9 N4 u% l3 }# g花雕酒             2湯匙
/ }/ Z8 s0 t# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲                 2湯匙tvboxnow.com9 H( p9 L$ P8 w% [4 J0 i9 F. b
蔥花                 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb  @, L& B7 ~$ L( C
水                     2杯
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做法:
$ b! K9 Q- O2 v" q1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中公仔箱論壇" |' q# ~2 ~1 r8 _) F
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用tvb now,tvbnow,bttvb# q$ U) {( ^; T# E* [4 S; l: f
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡