[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
4 [2 b" P3 X$ y& ~, wtvb now,tvbnow,bttvb特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 ~2 [9 a" |1 k

1 ?* D  p  r7 ?) L6 n& F! A. atvboxnow.com做法： 公仔箱論壇' P( f/ [2 k) v# U1 R( b' v7 R

0 `4 B- |( B8 b% X+ qtvboxnow.com    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。