材料：
( g4 z* E- z. E& k: M0 {公仔箱論壇特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 v. J; B- H$ _4 ^! c% {
7 d" }1 u m$ H, R# A+ h; B0 I做法： 公仔箱論壇" e, o* [* S: [; z
. Z' k4 A# Q' j公仔箱論壇 1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 公仔箱論壇/ [! `5 u1 G z: H
k9 N) J) R. z( f公仔箱論壇 2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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+ j# y; S4 i8 U& H! [# ^- V f+ D# Xtvboxnow.com 3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。 |
發表於 2007-3-5 02:11 PM
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