材料： 青口(有半個殼)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" v; B P# S! f
鹽1/2茶匙
4 l- E3 X- v9 V$ N; X6 d- d+ ?8 wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉3/4茶匙
6 z% G. n4 K2 R8 w: c% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1/4湯匙
% K; L8 B( x+ S; G. w. h: i" v薑1片7 ^2 u$ J( I. L. C( Q
蔥1棵
: N1 x) @2 w+ ztvboxnow.com酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb a" D5 T! n# J V( j5 e2 E/ q
蝦(去殼)100克
/ N# F; v3 `/ r, ^' K公仔箱論壇肥肉100克
/ k0 F T1 G* K ]/ i# u; Itvb now,tvbnow,bttvb冬菇3隻
1 R- f, S" I* x公仔箱論壇蛋1/2隻
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。公仔箱論壇7 e) i! e% ~1 p1 i: S
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb" |" s& z* ^+ f9 }) g+ d/ `
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。, @, `, {$ ?2 b, t& E# A0 G
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。/ {; K4 Q5 L; ?2 U) [
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
/ U% y, R7 D5 a7 x' _9 c8 n5 _tvb now,tvbnow,bttvb6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
; Z" t/ C9 {! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
; y. v; a5 N5 f7 ]( O/ F- z% Ttvboxnow.com8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
4 T [! W4 @ N* X$ T" `# V9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
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8 Y6 T4 g$ c( wtvboxnow.com調味： 調味料(A)：
) k/ N& b8 f8 S, J S5 j3 N+ q( c0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
& i5 q, L; _4 K3 u( n' l公仔箱論壇上湯60毫升
7 _1 [( X- h3 |+ X, [4 t' u公仔箱論壇水100毫升3 W1 }* Z1 j& V" D! T! K/ j, N/ }
+ m! ~0 U% e2 A- A8 m! Q0 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料(B)：tvb now,tvbnow,bttvb g* u5 c* q5 }3 m
鹽1/8茶匙tvboxnow.com/ v! S0 @" E% V' r" [* u
糖1/8茶匙9 [/ M/ N' Z% p& M' O
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% E" o' V. a! B0 B( S F5 [7 z
粟粉1/4湯匙
/ A1 e j6 O0 X P% T公仔箱論壇蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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