[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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( o9 y0 m/ @, Q2 i" @. Otvboxnow.com　 材料
+ p: l, m0 u% T: t* R/ `" T公仔箱論壇大頭魚　一個 tvb now,tvbnow,bttvb& I, i; N3 ]; C) M% ~
花生　　二兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" }  l& I1 |3 ~3 \9 t6 Y
生薑　　二片
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新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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3 R& t5 |1 `& i3 f! ^- P, G) V7 g$ F先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， 公仔箱論壇+ Y/ j* o9 V$ ~; B
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
$ W% M' Z* q2 v0 J$ v9 F+ H公仔箱論壇配合少許鹽調味，即可飲用。 公仔箱論壇3 D% v% {& g( d

; C9 P3 [4 l' |8 ?$ g& Xtvboxnow.com注意
% m9 S5 k. J- q+ r  n) W花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水! N& M) ]4 N7 u
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。