[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料公仔箱論壇* n- N3 d! y2 Q$ x2 I- e/ {; M
大頭魚　一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 S, n1 X0 p8 ^& `3 v
花生　　二兩 4 k0 L% E4 H9 v* E2 I
生薑　　二片
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做法
+ K, g4 l3 j, E. U* W新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb5 D* Y: T+ K/ P  [8 ^$ I
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， tvboxnow.com# p5 w! [1 X. f9 |
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
9 d2 H  [! X; ^3 O1 Q% Y公仔箱論壇配合少許鹽調味，即可飲用。 - g  m7 k' I4 P/ M7 N$ X+ I
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注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 Q& C" B) H- _
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水- }. H+ u) P* ?7 d

) v8 b' b* y( W$ S% m5 Rtvb now,tvbnow,bttvb具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。