[甜品] 星峽谷的義大利乳酪慕司

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材料：蛋白四個、糖25g、蛋黃四個、糖20g、Mascupont(義大利乳酪)250g、動物性鮮奶油500g、吉利丁片11g
8 n5 u, n$ L- \- j* ?4 @作法：　１、蛋黃與糖先混合打發，再加義大利乳酪，再加吉利丁片 公仔箱論壇/ E9 _' B5 [" k' z4 Y
　２、蛋白與糖打發，與鮮奶油混合   o1 r, V' y6 g9 L
　３、(1)與(2)混合再加少許咖啡酒即可