[原料/調料] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 y, R/ F$ `2 p
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 2 c; x: H& v# |5 ^ T8 M# ~
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
3 U) \; y* R. c% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油
5 m5 _; o1 r9 s A( ]; X- M$ `* B公仔箱論壇1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @; b+ R N" N1 \) N t2 K
糖 1小匙 鹽 1小匙
5 {. c3 M4 Z" r8 d' l5 O( d[製作流程]
8 d5 q* g U5 s' t" K" Q( a) wtvb now,tvbnow,bttvb(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvboxnow.com: y7 G& S" `, O! T i k0 n8 X9 ^
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
0 p l; I! s7 r% Q2 g(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 ( o+ T0 U6 O; e+ _
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 6 o% T" U! M& B& i
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb1 F) ]( V: N1 n0 F% I
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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