【材 料】 3 X; u! d- G: q" }/ H1 Q3 |+ @
生蠔 100公克
8 J: W6 K0 x4 Y! q( E$ M公仔箱論壇麵粉 少許 tvboxnow.com: t# O/ B, y0 V; K% {* H5 m
白飯 適量 8 y7 I9 d4 S) H% `; f7 m
韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z9 }* e* C& M, Z4 M
黃豆芽拌菜 50公克
. i1 M& v* I4 N. w' U; ^0 ^tvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克
3 D8 l8 L2 T; j; u: `; ^% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克
4 t: M2 O+ G1 Ttvboxnow.com香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇6 q9 C& m s. [0 O5 ?: n0 o
【調味料】
: M* B# _4 f( H* G) U$ o) j韓式辣醬 1中匙
( N3 G# }; |+ ~/ d沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb' m! h8 x. P; r, j
胡麻油 少許
+ O0 G" ^" i- g5 m# R# ]tvboxnow.com鹽 1小匙 公仔箱論壇) ^0 C% ^) N3 x+ {
白胡椒粉 少許
# F( p, x& \& O6 B: H公仔箱論壇20度料理米酒 少許
) g% h) ?, h+ H* j- [' X6 y( ^公仔箱論壇【做 法】
: m* A b: B" ^0 ^7 Y; itvboxnow.com1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。tvboxnow.com7 }. Q: q6 d# Y- j
公仔箱論壇+ }: z* `" M* j1 J
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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0 e& m1 Q0 _ V9 ?+ A4 `& Atvboxnow.com3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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1 g- s. W+ f9 X2 E' w公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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