【材 料】 tvboxnow.com, X. W$ x* G7 M7 ~- l
生蠔 100公克
% F& F- X. t- e; A) W' E8 l公仔箱論壇麵粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T, T5 O/ z5 [) R5 F8 ?8 @
白飯 適量 / M* B* v& c% z1 _
韓式泡菜 50公克
6 X- h2 H) H8 m& S: B. O7 @公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 M( P) g- x0 u8 I/ I$ F1 ~+ D
菠菜拌菜 50公克
$ Q# n0 s1 r- {/ q+ J# ]+ ]$ ]tvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克
S! A) d; F! p5 y& Ftvboxnow.com香拌金針菇 50公克。 5 p" @, ^) L" g4 A. K
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]; l/ p1 ^7 J* r, E& Q4 k5 K0 ~
韓式辣醬 1中匙
0 w; Y1 A y' S d. p公仔箱論壇沙拉油 1中匙
+ Y0 A. V; E0 B公仔箱論壇胡麻油 少許
7 {+ C4 b3 f0 L1 U. k8 ]! etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙 8 w1 k" K/ m& r3 v; s
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇& i+ T/ ]' M& r& W! `5 H
20度料理米酒 少許
E5 f! J& [! _( e+ ~【做 法】 : p: n5 \$ x3 j( P% P8 R, v
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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+ h+ M1 F: m0 v5 I, }5 atvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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) j! g9 _ c' _3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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