[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】
( j& e  X. I$ k+ N$ U公仔箱論壇光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 v6 h- R' _9 y" m
干邑拔蘭地四茶匙tvboxnow.com9 f) {; C2 p- e- o# Y- C
西柚/蘋果一個
: R) Z0 @( C" T* H( U- t公仔箱論壇清水一百二十五毫升3 B6 l3 {; R" r' ^
牛油三安士
3 K  y, T% m! ^9 s- D麵粉三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; H8 T* ~( _& z# N. E8 b
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【做法】/ }# C7 o/ h- B7 P, X! H, _
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
/ S/ p3 G9 l$ r8 s2 H2 q4 e* ^3 a(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。; G# K1 ?9 c) [/ `) N
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
" P' E9 `/ p, b2 l2 G( ~& w(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。6 C. {* k, {' x1 V8 b: U
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
% k. f# H2 Z8 Z* @/ xtvboxnow.com(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。