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粟米4湯匙、魚肉400克、豬肉400克、冬菇8隻;胡椒粉、鹽、蔥均適量。
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做法:公仔箱論壇2 o B: s' K( B3 J' ?" J
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1. 先將冬菇浸軟切粒,蔥切粒;將粟米及冬茹略汆水。
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2. 魚肉混入豬肉,加入適量胡椒粉、鹽、蔥粒、冬菇粒及粟米粒後,攪拌好放入雪櫃10分鐘。# p8 N+ l L a: v9 M* q$ H. W
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3. 將肉餅以慢火煎至金黃色,切件,上碟。 |