材料：
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粟米4湯匙、魚肉400克、豬肉400克、冬菇8隻；胡椒粉、鹽、蔥均適量。tvboxnow.com! f" t: K1 b% N/ q5 T
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p& t9 B0 d- A* J' R- X" s做法：tvboxnow.com3 k, t9 \! N2 ]$ F2 Y* Z6 @
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1. 先將冬菇浸軟切粒，蔥切粒；將粟米及冬茹略汆水。
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2. 魚肉混入豬肉，加入適量胡椒粉、鹽、蔥粒、冬菇粒及粟米粒後，攪拌好放入雪櫃10分鐘。: \3 Z- p2 v7 B3 q' q) q- K
3 u9 [/ e/ m" S0 \3. 將肉餅以慢火煎至金黃色，切件，上碟。 |
發表於 2007-4-18 01:47 PM
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