材料:
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104克 忌廉芝士tvboxnow.com3 z4 Q3 e. E' b7 J! D
50克 麵粉
$ \$ c6 p# z0 T. G/ Dtvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶
" M% w" T- Q. }5 Dtvb now,tvbnow,bttvb25克 粟粉公仔箱論壇$ S" p+ v: \: X2 ~
3隻 蛋黃公仔箱論壇& z3 [; t& I; z+ |- B% |( G d9 v1 _
1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇1 f: ]8 i4 ]6 c: P
3隻 蛋白
- [* h1 p5 X, z7 @. f2 d4 g# ftvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb/ G3 w. |& ], A1 w: f/ `8 j
50克 砂糖
0 J8 O6 Q" o2 d: ]6 x1 mtvb now,tvbnow,bttvb# [. |( ~- ^1 c+ W
烹調方法tvboxnow.com0 f+ [6 e1 O9 F% X% s! L- U
預熱焗爐 180C。# e& e6 l2 }0 s
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇1 ~7 c+ |6 ] x# ^5 E$ h" n2 O4 D
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
% _- b* V7 C$ r7 y" ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
# ^# c1 {5 w5 o( F, X蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
4 i/ l+ V* j& Y4 ?tvboxnow.com篩入麵粉與粟粉，拌勻。
% F7 Z) c5 r+ O+ R: A蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
% z8 U" t5 O/ K1 B- b7 @, g將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
+ D3 n! h3 @# u# X- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。4 Z% t# `9 P& r" l: _8 \' B0 ?
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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