簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
, P+ [/ r& F* O: q, \$ F2 f% v7 I2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯
" p; l8 A1 b) k' R公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙7 `5 b! b; K* l4 {& k: r5 G
鹽1/8茶匙
" q% w4 C# `, I, Z3 e! @: i6 {. ]粟粉2茶匙公仔箱論壇$ j. ?/ _" P. H
胡椒粉1/8茶匙2 P" O3 R0 z' _3 n. |: u4 c; r
薑茸1茶匙
R! F# D) ]/ A/ P% ^tvboxnow.com檸檬汁2湯匙
2 P$ j" K R; h. S+ b( N" j公仔箱論壇蒜茸1茶匙 ; J. ^# V4 B; F4 j
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
4 M4 R, `; e; R; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
( G- i$ r" `7 |* F2 L+ i* u P公仔箱論壇3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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