[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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+ q# B1 {8 d5 X: C! h) N2 z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 雞髀4隻8 `" U6 r$ ]: u$ N( B" _) E! t
酸乳酪1/4杯tvboxnow.com) a$ O1 W2 k# @* X
檸檬皮1/2茶匙tvboxnow.com! X. i& V0 k7 F% A9 O/ a& ^
鹽1/8茶匙
5 v& `, q( x  p6 V0 F' E粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  L2 f( s/ v) |  y" N
胡椒粉1/8茶匙
) j* o% v) W0 @薑茸1茶匙公仔箱論壇) O5 o' G5 |6 Z, Y. U
檸檬汁2湯匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
% H0 U, G$ z5 e! X* ]( |tvboxnow.com2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。; u( p) r: |& ]
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。